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酒店廚師主管

6千-7千

上海-浦東新區 | 1年以上 | 學歷不限

廣州航領管理咨詢有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、負責酒店廚房日常運營管理，監督菜品制作流程，確保出品質量符合標準 2、制定廚房工作計劃，合理分配工作任務，協調各崗位人員高效配合 3、研發新菜品，定期更新菜單，根據季節和市場趨勢調整菜品結構 4、控制食品成本，監督原材料采購、驗收及庫存管理，減少浪費 5、嚴格執行食品安全和衛生管理制度，確保廚房操作符合HACCP標準 6、培訓指導廚房員工，提升團隊專業技能和服務意識 7、處理廚房突發問題，及時解決客訴及運營中的技術難題【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪專業技能，精通中西餐至少一個領域 2、熟悉廚房各崗位工作流程，有1年以上廚房管理經驗者優先 3、具備菜品研發能力，對食材特性及搭配有深刻理解 4、較強的成本管控意識，能有效控制廚房運營成本 5、持有有效的健康證，熟悉食品安全法律法規 6、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 7、能適應彈性工作時間，承受高強度工作壓力

中廚廚師長

8千-1萬

東莞 | 經驗不限 | 學歷不限

包吃包住
購買社保
月休4天
8小時制
一年7天年假

東莞市黃江假日酒店有限公司

有限服務中檔酒店 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、全面負責廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、成本控制、人員調配等； 2、制定并執行廚房操作流程及標準，確保菜品質量穩定、口味符合酒店要求； 3、監督食材采購、驗收及庫存管理，合理控制成本，減少浪費； 4、負責廚房團隊的管理與培訓，提升員工專業技能及工作效率； 5、定期檢查廚房設備運行狀況，確保符合衛生及安全標準； 6、根據市場需求及客戶反饋，優化菜單設計，提升菜品競爭力； 7、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務流程順暢。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉粵菜、湘菜或其他主流菜系； 2、有較強的廚房管理能力，能高效組織團隊完成工作任務； 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，具備良好的成本控制意識； 4、具備創新意識，能根據市場需求研發新菜品； 5、責任心強，工作細致，能適應高強度工作環境； 6、有團隊協作精神，善于溝通與協調； 7、有相關工作經驗者優先，無經驗者可接受培訓。

淮揚菜廚師

6千-8千

南京 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
薪資面議
月休六天

南京大吉溫泉度假有限責任公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責 1、監督管理廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤 2、精通淮揚菜、融合菜 3、檢查存貨及成品 4、檢查所有食品的準備情況 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜品 7、同崗位工作經驗3年以上 8、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。

茶樓廚師領班

1萬-1.5萬

惠州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

泰康之家·羅浮山

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責茶樓廚房日常運營管理，確保出品質量穩定、符合標準； 2、制定并執行茶點菜單，監督菜品制作流程，把控食材選用及成本控制； 3、帶領廚師團隊完成每日備餐、烹飪及出品工作，合理分配任務； 4、檢查廚房設備維護及衛生安全，確保符合食品安全與衛生規范； 5、培訓新入職廚師，提升團隊專業技能與服務意識； 6、處理突發情況，及時解決客訴或菜品相關問題。【崗位要求】 1、熟悉廣式茶點制作工藝，具備扎實的烹飪技術及創新能力； 2、有團隊管理經驗，能有效協調廚房各崗位工作； 3、對食材成本敏感，具備基礎的財務管控意識； 4、責任心強，能適應高強度工作及早晚班安排； 5、持有健康證，了解食品安全相關法律法規； 6、有星級酒店或大型茶樓工作經驗者優先。

中餐廚師

4千-8千

崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
節日禮物
技能培訓

崇左市泊隱酒店管理服務有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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崗位描述： 1、協助廚師長驗收購進貨源的的鮮活、質量、數量是否符合要求；熟悉原料、配料、調料的使用，掌握各種烹調技能，了解酸、辣、甜、咸、鮮等特性及特征； 2、開餐前檢查所有烹飪材料是否準備妥當燃料、調味料、小料用具、廚具等，并保持所有用具的清潔衛生； 3、每天與前廳保持密切聯系，隨時掌握賓客對廚房菜品的意見及建議； 4、餐后根據要求進行各項收尾工作，特別是安全措施的落實； 5、服從廚師長的工作安排、合理分工，完成日常賓客及團餐的的起菜。任職要求： 1、熱愛本職工作，工作認真踏實；具有高中以上文化程度，相同崗位二年以上的工作經歷。 2、具有熟練的刀工技術，懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。另有眾多崗位可選擇，歡迎燒臘、切配等崗位投遞~

廚房主管

6千-8千

崇左 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
節日禮物
技能培訓

崇左市泊隱酒店管理服務有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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1、負責分管酒店自助早餐廳廚房團隊3人。 2、負責自助早餐出品，每天上班時間5:00-13:00. 3、擅長粵菜及廣西當地菜，需要時可烹制領導接待用餐。 4、提供自助式員工餐，空調宿舍，繳納社保，工作滿1年有五天年假。

廚師主管

6千-7千

杭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
管理規范
節日禮物
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升

杭州紫金港莎瑪酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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崗位職責 1.菜肴的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

酒店中廚

5.5千-7千

寧波 | 2年以上 | 學歷不限

五險一金
包吃包住
領導好
管理規范
帶薪年假

戈瑞思（寧波）酒店管理有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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職位描述烹飪廚藝廚工食材清洗衛生菜品制作工作內容: 負責項目點的廚工工作，包括但不限于負責食材準備、烹飪、菜品制作、打包及擺盤等。主要職責: - 根據主廚的要求，準備食材并完成菜品制作; -負責食材的清洗、切割和整理; -按照主廚的指導，進行烹飪，并確保菜品色香味俱佳

廚師

3.5千-5千

桂林 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
領導好
包吃包住
人性化管理
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓
年度旅游
節日福利補貼
團隊氛圍好

三千漓酒店

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責 1、在行政總廚的帶領下，負責餐飲出品工作； 2、根據市場不同的季節情況，配合廚師長實施新菜品研發計劃； 3、負責執行廚房的食品衛生制度和安全生產工作； 4、對菜品出品質量負直接工作責任； 5、與餐廳保持密切聯系，提高客人用餐滿意度。崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有初中以上學歷。 5、身體健康，精力充沛。 6、擅長粵菜、桂林本地菜。

廚房主管

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

深圳坪山希爾頓花園酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、全面協助廚師長日常運營管理，包括食材采購、成本控制、菜品研發及出品質量把控； 2、制定并執行廚房操作規范與衛生標準，確保符合食品安全及酒店衛生要求； 3、合理排班并督導廚房團隊工作，協調各崗位高效配合，保障出餐時效； 4、定期培訓廚房員工技能，提升團隊專業水平及服務意識； 5、監控廚房設備維護與能耗管理，提出優化建議以降低運營成本； 6、處理廚房突發問題，及時調整運營策略以滿足客戶需求。 7、有中式菜品的備貨，烹飪，擺盤等出品工作，有宴會或私房菜工作經驗者優先。【崗位要求】 1.、酒店或社會餐飲中式炒鍋3年以上工作經驗。 2.、熟悉粵菜菜品和經典粵菜制作工藝。 3.、工作認真負責，精力充沛。 4、具備團隊領導能力，擅長溝通協調，能有效調動員工積極性； 4、抗壓能力強，適應倒班及高強度工作節奏； 5、持有健康證，熟悉食品安全法規及HACCP體系優先； 6、具有3年星級酒店或連鎖餐飲廚房管理經驗者優先。

酒店熱廚廚師

4千-5千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限

節日禮物
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帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
領導好
社保
員工生日禮物

西安高新希爾頓歡朋酒店

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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1.負責熱廚的日常工作，熟知中西餐熱廚工作標準及流程? 2.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量? 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生? 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充 5.配合員餐出餐、做菜等