【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)自助餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、熱情接待顧客，主動介紹菜品及各類飲品，提供專業(yè)、周到的餐飲服務(wù)； 3、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序； 4、協(xié)助處理顧客的投訴及建議，及時反饋并跟進解決； 5、配合團隊完成上級安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，能夠與顧客建立良好互動； 2、工作認真負責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班； 3、具備團隊合作精神，服從管理安排； 4、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)； 5、身體健康，無不良嗜好，形象端正。

1、嚴格遵守酒店內(nèi)的所有規(guī)章制度，包括酒店的消防與安全政策，以及包括HACCP在內(nèi)的衛(wèi)生法規(guī)。 All rules & regulations are strictlyadhered within the hotel including hotel’s policy on fire and safety as well ashygiene regulations including HACCP. 2、充分挖掘宴會部門的銷售潛力以推動業(yè)績，并嚴格遵守預(yù)算規(guī)定。 The sales are driven to the Banquetingdepartment’s full potential and that budget is adhered to. 3、宴會服務(wù)中的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量始終保持高標(biāo)準，絕不妥協(xié)。 A High quality of product and service isnever compromised in the Banquet operations. 4、以創(chuàng)業(yè)型思維推動宴會部門發(fā)展，持續(xù)挖掘并把握機會以拓展更多業(yè)務(wù)。 The Banqueting department is developed in anentrepreneurial manner, looking for opportunities to generate more business atall times. 5、鼓勵創(chuàng)新并孕育新想法，將其落實執(zhí)行后向部門負責(zé)人匯報。 Innovation and new ideas are fostered,implemented and communicated to the Head of Department. 6、成功推動宴會部門內(nèi)部人才的成長與發(fā)展。 The growth of internal talent within theBanqueting department is successfully implemented.

【崗位職責(zé)】 1.在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準。 2.處理日常員工的協(xié)作關(guān)系。 3.為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 4.為餐廳營運提供盡可能的幫助。 5.確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 【崗位要求】 1.必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 2.有較好的服務(wù)精神和溝通技巧

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)管事部日常運營管理，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準 2、監(jiān)督并指導(dǎo)員工正確使用清潔設(shè)備及化學(xué)藥劑，落實安全操作規(guī)程 3、制定部門排班計劃，合理調(diào)配人力，控制部門運營成本 4、定期檢查庫存情況，負責(zé)餐具器皿的盤點、報損及申購工作 5、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作，及時處理突發(fā)問題 6、負責(zé)新員工崗前培訓(xùn)及在職員工技能提升培訓(xùn) 7、建立并完善管事部工作流程及管理制度 【崗位要求】 1、具備酒店后勤部門或餐飲服務(wù)相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉酒店衛(wèi)生安全標(biāo)準及清潔消毒流程 3、能夠熟練操作各類清潔設(shè)備及掌握化學(xué)藥劑使用方法 4、具備較強的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、工作細致認真，能承受高強度工作壓力 6、具備基礎(chǔ)英語溝通能力者優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

合理有效的每日廚房設(shè)備清潔及管事部員工管理。區(qū)域職責(zé)包括配菜間，夜班清潔，后備區(qū)清潔和維護，宴會廳清潔及食品運轉(zhuǎn)。在有效控制運營成本的同時要力求不斷提高客人與員工的滿意程度。 通過堅持和執(zhí)行各種萬豪標(biāo)準政策；培訓(xùn)和指導(dǎo)其部門其他員工和實習(xí)生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證服務(wù)。

大堂吧服務(wù)員 【崗位職責(zé)】 1、確保服從集團品牌的方針政策，程序以及品牌標(biāo)準 2、確保每個時段的餐桌擺放都是正確的 3、確保邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態(tài) 4、和廚房員工保持良好的關(guān)系和有效的溝通 5、幫助準備培訓(xùn)的材料 6、協(xié)助部門經(jīng)理進行培訓(xùn) 7、注意個人形象的展示和恪守時間標(biāo)準 8、熱情迎接客人，適當(dāng)?shù)奶幚砜腿说囊庖姾蛦栴}，并促進銷售，以達到預(yù)期的收益效果 9、正確介紹菜單，適當(dāng)?shù)臅r候為客人提供好的建議 10、根據(jù)品牌標(biāo)準為客人服務(wù)酒水和食品 11、與客人保持良好的關(guān)系，提供人性化得服務(wù) 12、根據(jù)庫存量安排采購單 13、在必要的情況下根據(jù)部門經(jīng)理的要求完成其他工作 14、在菜單和其他部門促銷活動計劃時提供好的建議 15、執(zhí)行培訓(xùn)計劃，合理安排時間 16、掌握相關(guān)的食品，酒水以及服務(wù)知識 17、靈活運用與客人相處的技巧 【崗位要求】 1、掌握食品及飲料業(yè)務(wù)和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗 2、至少有1年的相關(guān)的工作經(jīng)驗

We are currently looking for a?Service Leader -?Shangri-La Jiangnan Wok?to join our F&B team. 我們正在尋找一位賓客服務(wù)主管 - 香聚江南灶加入我們餐飲部團隊。 Interact and engage with guests and maintains high quality service standards. ? ? ?與客人互動并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準。 Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness). ? ? ?激勵團隊成員，保持高度的團隊精神(或團隊凝聚力)。 Handle guest complaints effectively and professionally. ? ? ?有效和專業(yè)地處理客人的投訴。 Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective. ? ? ?始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度。 Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. ? ? ? ?與服務(wù)經(jīng)理合作支持日常運營，協(xié)助完成月度預(yù)測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作。 We are looking for someone who: 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì)： Has a passion for Food & Beverage ? ? ?對餐飲有熱情 Loves interacting with guests ? ? ?喜歡與客人互動 Believes in teamwork ? ? ?相信團隊合作 Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background ? ? ?有豪華餐廳或五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 A self-starter and a team player ? ? ?積極主動，善于團隊合作 Enjoys being challenged ? ? ?喜歡挑戰(zhàn)

1.協(xié)助宴會經(jīng)理向上級進行報告。 2. 適應(yīng)快節(jié)奏、高質(zhì)量和成功的餐飲營運，處理多種工作，以及擁有較強的人際溝通技巧。 3.協(xié)助經(jīng)理完成一些重要工作負責(zé)（客戶滿意度，財務(wù)，同事，健康和安全）。 4.在餐廳經(jīng)理不在時助理經(jīng)理要處理所有管理工作。 5.和餐廳經(jīng)理保持明確的溝通，包括所有相關(guān)的內(nèi)部溝通，并轉(zhuǎn)達來自客人的正面及負面的意見。并和餐飲部的整個團隊保持進一步的溝通。 6.培育和發(fā)展所有工作人員根據(jù)酒店和餐飲部的要求標(biāo)準來合作，保存相關(guān)文檔。 7.確定部門的培訓(xùn)計劃并且進行持續(xù)有效的員工培訓(xùn)。 8.在任何時候都要對安全標(biāo)準進行溝通，維護并超越 9.遵守所有規(guī)則，規(guī)章，政策和酒店的程序。 10.確保有效的跨部門通信專業(yè)的方式進行。

我們正在尋找一位賓客服務(wù)員 -?香聚江南灶加入我們餐飲部團隊。 要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 清潔并擦亮所有器皿。 保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 添加所需的布品及操作設(shè)備。 從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 根據(jù)標(biāo)準的手冊來完成服務(wù)工作。 根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì)： 對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務(wù)技能 身體健康，儀表端正

We are currently looking for a?Service Leader - Traveler's Lounge?to join our F&B team. 我們正在尋找一位賓客服務(wù)主管 - 旅行者之家加入我們餐飲部團隊。 Interact and engage with guests and maintains high quality service standards. ? ? ?與客人互動并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準。 Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness). ? ? ?激勵團隊成員，保持高度的團隊精神(或團隊凝聚力)。 Handle guest complaints effectively and professionally. ? ? ?有效和專業(yè)地處理客人的投訴。 Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective. ? ? ?始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度。 Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. ? ? ? ?與服務(wù)經(jīng)理合作支持日常運營，協(xié)助完成月度預(yù)測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作。 We are looking for someone who: 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì)： Has a passion for Food & Beverage ? ? ?對餐飲有熱情 Loves interacting with guests ? ? ?喜歡與客人互動 Believes in teamwork ? ? ?相信團隊合作 Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background ? ? ?有豪華餐廳或五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 A self-starter and a team player ? ? ?積極主動，善于團隊合作 Enjoys being challenged ? ? ?喜歡挑戰(zhàn)

【崗位職責(zé)】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、按照臺圖擺放桌椅。 3、清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 4、按照指示要求負責(zé)場地臺型的調(diào)整。 5、負責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 6、清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動結(jié)束后負責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 7、更換經(jīng)使用過后的布草。 8、向主管傳達所有客人建議。 9、其它及主管安排的工作。 10、具備基本的中餐和西餐食品知識。 11、了解雞尾酒會、各種會議等相關(guān)擺臺知識。 【崗位要求】 1、良好的形象和開朗的性格。 2、良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗，特別是宴會。 3、可以長時間在重壓下工作。

全日制餐廳經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 作為餐廳經(jīng)理，您將完成以下任務(wù)： ? 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 ? 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ? 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 ? 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ? 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ? 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 ? 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 ? 在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 ? 當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 ? 積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 ? 確保在對客服務(wù)指南，標(biāo)準服務(wù)手冊中的所有標(biāo)準都能夠在整個部門持續(xù)有效的貫徹。 【崗位要求】 1、具備中餐廳或全日制餐廳運營經(jīng)驗

中餐廳主管/領(lǐng)班 【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。,團隊有良好的溝通才能

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 30歲以上，女性，身高165以上。具有四星級及以上的酒店8年工作經(jīng)驗，熟悉中餐服務(wù)流程，擔(dān)任過中餐廳副經(jīng)理級的相關(guān)工作經(jīng)驗。頭腦靈活性格外向。 有良好的團隊溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責(zé)】 1. 負責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護客戶忠誠度 3. 負責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

【崗位職責(zé)】月休6天?。?！ 1、負責(zé)VIP客戶的餐飲接待與服務(wù)，確保提供高品質(zhì)的用餐體驗； 2、熟悉餐廳菜單及酒水知識，能夠為客人提供專業(yè)的點餐建議； 3、按照服務(wù)標(biāo)準執(zhí)行餐前準備、餐中服務(wù)及餐后整理工作； 4、及時響應(yīng)客戶需求，處理客戶投訴并反饋至上級； 5、維護VIP客戶關(guān)系，定期跟進客戶反饋，提升客戶滿意度； 6、協(xié)助餐廳日常運營工作，包括但不限于餐具擺放、衛(wèi)生清潔等； 7、配合團隊完成上級安排的其他臨時性任務(wù)。 【崗位要求】 1、形象端正，舉止得體，具備良好的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng)； 2、具備較強的溝通能力與親和力，能夠與客戶建立良好互動； 3、工作細致認真，責(zé)任心強，能夠適應(yīng)高強度工作節(jié)奏； 4、具備團隊合作精神，服從管理安排； 5、有酒店或高端餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗； 6、能適應(yīng)倒班工作制（含周末及節(jié)假日）。

Relevant high star hotel working experience is preferable. 有高星酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

浦東酒店綜合體崗位說明書—餐飲部市場經(jīng)理 崗位名稱 餐飲市場經(jīng)理? 所屬部門 餐飲部 直接上級 餐飲部副總監(jiān) 匯報對象 餐飲部副總監(jiān) 直接下屬 ? 下屬人數(shù) ? 崗位目的 負責(zé)協(xié)助餐飲部總監(jiān)準備餐飲部相關(guān)的餐廳促銷活動；負責(zé)管理分析餐飲部客人資料；監(jiān)督管理餐飲預(yù)定部日常營運：處理餐飲預(yù)訂部的人員配備，員工目標(biāo)和培訓(xùn)；通知所有餐飲部員工每月餐廳的促銷活動 崗位職責(zé) 職責(zé)義務(wù) 1.體現(xiàn)喜來登理念，以積極的態(tài)度，保持最高層次的團隊精神，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 2.有良好的自我形象，化妝和服裝，在酒店的任何地方（無論是前區(qū)或后區(qū)）都要時刻微笑著迎接同事或客人 3.維護更新餐飲部如下文件：-????????? 餐飲部促銷活動-????????? 市場推廣會議-????????? 娛樂音樂文件-????????? 餐飲部客人信息庫記錄-????????? 數(shù)據(jù)庫的發(fā)展趨勢和分析 4.對應(yīng)信函，確保語法、構(gòu)圖和格式的準確性 5.根據(jù)酒店標(biāo)準處理進出電話 6.通知相關(guān)人員會議細節(jié)，按會議要求記錄會議紀要，確保向相關(guān)人員分發(fā)會議紀要 7.確保合同關(guān)系的安排得到跟進，跟蹤合同期限，并提醒上級在需要時到期 8.與主管廚師、餐飲部副總監(jiān)及各部門經(jīng)理一起回顧和更新餐飲部的促銷日歷 9.與公關(guān)部溝通所有的宣傳細節(jié)，在指導(dǎo)下確保必要的宣傳材料（傳單，菜單等）的起草，審查，批準和及時生產(chǎn) 10.為了能更好的推廣酒店以及方便客人對酒店信息的查詢，確?？腿四芗皶r獲悉酒店內(nèi)的活動和服務(wù) 11.每季度審查客人資料庫。更新和刪除成員并確保規(guī)范格式的嚴格執(zhí)行和遵循 12.準備各餐廳最佳消費客人的信息在銷售和餐飲審查會議上分享 13.提供酒店競爭對手餐飲活動的信息，為餐飲促銷會議準備各餐廳銷售趨勢，以備分析審查 14.在必要時與同事及外部機構(gòu)合作和協(xié)調(diào)以推廣各個餐廳 15.與餐飲部經(jīng)理緊密合作，協(xié)助建立餐廳經(jīng)理與餐廳預(yù)訂間的良好溝通 16.定通知各相關(guān)網(wǎng)點，如果餐廳在營業(yè)日內(nèi)預(yù)訂餐廳預(yù)訂 17.熟悉并協(xié)調(diào)特殊餐飲菜單及活動（如除夕、圣誕節(jié)等） 18.監(jiān)控餐廳預(yù)訂并與餐廳經(jīng)理協(xié)調(diào)，確保客人滿意 19. 具有良好的電話溝通、組織能力、酒店運營知識，對客人有真正的關(guān)懷和關(guān)懷 20. 回顧直接競爭，通過直接電話或?qū)Τ霭嫖镞M行定期調(diào)研，了解競爭對手在促銷方面所做的工作 21.執(zhí)行健康及安全法規(guī)、政策及程序 22. 遵守萬豪商業(yè)行為規(guī)范，遵守酒店政策及執(zhí)行程序 23.以專業(yè)的、積極的方式與部門及飯店員工建立起密切關(guān)系有促進團隊精神和有效的雙向溝通 24保證按時完成所有報告和服務(wù) 25. 為了增加回頭客人及建立良好的關(guān)系，同餐廳客人進行交流 26.執(zhí)行上級交代的其他工作。 27. 在用餐高峰期協(xié)助各餐廳的運作 28.掌握萬豪Bonvoy推廣計劃 人員管理 實施對下屬的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，參與下屬人員的選拔和發(fā)展計劃； 指導(dǎo)、監(jiān)督 、檢查直接下屬工作； 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 工作關(guān)系 內(nèi)部關(guān)系 上級主管：餐飲部副總監(jiān)，匯報、請示接受指導(dǎo)、監(jiān)督關(guān)聯(lián)部門：銷售部、財務(wù)部、客房部按工作流程及要求合作完成工作部門下屬： 外部關(guān)系 公司集團：匯報工作、政策咨詢、了解信息政府及上級管理部門： 政策咨詢、了解信息行業(yè)及同類型企業(yè)：信息溝通，了解市場動態(tài) 任職資格 專業(yè)學(xué)歷 餐飲技術(shù)管理課程，大專及以上學(xué)歷 工作經(jīng)驗 4－5年五星酒店的餐廳經(jīng)理經(jīng)驗、2年以上同職位五星酒店市場推廣經(jīng)驗 知識/證書 ? 能力/技能 專業(yè)知識技能：優(yōu)秀的展示和溝通技巧出色的組織技巧良好的英語表達及書寫能力精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統(tǒng)其它技能要求：強烈責(zé)任感，具有自我激勵能力能和不同級別員工共同工作 工作條件 工作地點 酒店綜合體 危險性 基本無危險，無職業(yè)病危險 工作時間 根據(jù)排班，綜合計時

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責(zé)團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 XXX年相關(guān)的工作經(jīng)驗，XXX年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責(zé) 按照經(jīng)理的要求開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 找到快速有效解決問題的方法，提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)體驗。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀律處罰程序。 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 外形良好，女性，性格開朗，2年以上的餐廳工作經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 英語日常溝通能力

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準與操作規(guī)范，持續(xù)優(yōu)化顧客用餐體驗 3、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生管理制度落實，確保符合行業(yè)規(guī)范及衛(wèi)生部門要求 4、負責(zé)餐飲成本控制，包括食材損耗管理、庫存盤點及餐具設(shè)備維護 5、培訓(xùn)并考核服務(wù)團隊，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識 6、收集分析顧客反饋，定期提交運營改進方案 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)管理經(jīng)驗，熟悉中西餐服務(wù)流程及標(biāo)準 2、掌握食品安全法規(guī)及5S管理方法，持有健康證 3、具備較強的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理技巧 4、能夠適應(yīng)早晚班輪換工作制，節(jié)假日高峰期需在崗 5、普通話流利，基礎(chǔ)英語溝通能力優(yōu)先 6、具有團隊建設(shè)經(jīng)驗，擅長員工培訓(xùn)與績效管理

嘿，這里是一個有意思的地方。我們愛不同，愛新奇，有很多古靈精怪的想法，每天都樂趣無窮。在這個充滿活力的大家庭里，你隨時都可以大膽說出你的想法，因為，你不只是員工，更是無可替代的主人翁！為了讓你可以自由探索和成長，我們提供豐富多樣的培訓(xùn)活動；此外，我們的管理團隊也將全力支持你，成為你工作中的堅實后盾。我們相信，有了你的加入，一切都變得更有意義。還猶豫什么？與我們一起開啟一段令人期待的旅程吧！ 準備好加入鏞舍了嗎？ 鏞舍為這樣一群人而來，他們從不盲從潮流，無論是工作、生活、飲食還是娛樂休閑，總是帶著一顆好奇心去大膽嘗試，追求新意，熱衷于體驗，擁抱可持續(xù)的生活方式。歡迎來到鏞舍，即刻展開你的新奇探索。 職位概述 領(lǐng)位將負責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理及團隊進行餐廳、餐廳包間、酒吧的日常運營，確保每位客人感受到熱情的歡迎，體驗到個性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 主要職責(zé) 讓我們直奔主題，了解一下領(lǐng)位主要做什么？ 以下是你的日常工作： 問候并歡迎所有客人。 問候并歡迎所有客人。 確保禮貌、及時、有效、準確地處理所有來電及往來郵件。 確保所有客戶的要求和反饋得到及時有效的回應(yīng)。 與廚房和餐廳經(jīng)理保持有效溝通，確保提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)。 根據(jù)餐廳經(jīng)理的安排，在任何時候推動個人、團體和活動的預(yù)訂。 根據(jù)要求負責(zé)餐飲的行政工作。 確保與各運營部門保持有效的溝通。 與團隊成員建立積極的人際關(guān)系。 遵守酒店的儀容標(biāo)準。 在酒店標(biāo)準規(guī)定的范圍內(nèi)，遵守任何合理的要求或?qū)ぷ鲿r間、區(qū)域的改變。 參加每日的部門會議和培訓(xùn)課程。 確保充分了解餐廳所有食品和飲料的價格、促銷和追加銷售。 職位要求 在我們眼中，什么樣的你，可以把這項工作做得漂亮？ 必備項 在酒店或獨立餐廳有類似工作經(jīng)驗。 樂觀開朗。 具備有效的人際交往能力和團隊合作精神。 目標(biāo)明確，渴望學(xué)習(xí)和成長。 良好的英語口語交流能力。 加分項 有黑珍珠或米其林餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗。 簡而言之，以上是我們的基本需求。 我們尋找的是：不止有能力，更是有個性的你。 能力可以培養(yǎng)，但個性不可復(fù)制，個性是真正讓你獨一無二的特質(zhì)所在。如果這跟你的想法不謀而合，那我們非常期待可以與你聊聊。 *?靈活應(yīng)變的你：你不僅不畏懼改變，而且善于應(yīng)變。我們的文化環(huán)境多元且多變，更好激發(fā)你的內(nèi)在活力。 *?敢于表達的你：你看重開放透明的溝通，敢于大膽說出自己的想法，也勇于接受意見，幫助整個團隊在傾聽和表達中，得到更好的成長。 *?充滿能量的你：你不僅一身技能，而且充滿熱情，就像是團隊中的能量源泉。你感染和激發(fā)身邊每一個人，一同追求突破和成就。 在你按下“申請”前，請先暫停一下。想一想，我們的價值觀是否真的符合你的個人價值觀？這是你心目中的理想團隊嗎？如果你的回答是一個明確的“是”，那太棒了！我們可以進一步深入，彼此更好地了解一下。讓我們一起踏上這個驚喜不斷的旅程吧！ 職位福利 集團每一位成員皆可以享受： 在我們的團隊食堂用餐，節(jié)省餐費！ 享受我們所有酒店的免費房晚，因為誰不喜歡旅行呢？ 享受每年一次的帶薪開心假，這是屬于你照顧自己、保持健康和快樂的日子！ 大膽說出你的想法并付諸行動。敢于不同思考！ 酒店位置便利，靠近地鐵站，公共交通便利！

一、服務(wù)管理 1.?全面負責(zé)中餐廳前廳的日常運營管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。監(jiān)督員工嚴格遵守服務(wù)標(biāo)準和操作流程，及時糾正不規(guī)范行為。 2.?以身作則，為員工樹立良好的服務(wù)榜樣，以熱情、專業(yè)、高效的態(tài)度迎接每一位顧客。 3.?合理安排員工的工作崗位和任務(wù)，根據(jù)餐廳的營業(yè)情況進行人員調(diào)度，確保服務(wù)的高效順暢。 二、客戶服務(wù) 1.?積極與顧客溝通交流，了解顧客需求和意見，及時解決顧客的問題和投訴，確保顧客滿意度。 2.?建立良好的客戶關(guān)系，對?？秃椭匾蛻暨M行特別關(guān)注和服務(wù)，提高客戶忠誠度。 3.?定期收集顧客反饋，分析顧客需求和市場趨勢，為餐廳的菜品和服務(wù)改進提供建議。 三、員工培訓(xùn)與管理 1.?負責(zé)前廳員工的培訓(xùn)和發(fā)展，包括服務(wù)技能、禮儀規(guī)范、菜品知識等方面的培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平。 2.?制定員工績效考核標(biāo)準，定期對員工進行考核評估，激勵員工的工作積極性和創(chuàng)造力。 3.?關(guān)心員工的工作和生活情況，及時解決員工的問題和困難，營造良好的團隊氛圍。 四、現(xiàn)場協(xié)調(diào) 1.?與廚房、吧臺等部門保持密切溝通和協(xié)作，確保菜品和飲品的及時供應(yīng)和質(zhì)量穩(wěn)定。 2.?協(xié)調(diào)處理餐廳內(nèi)的突發(fā)事件，如顧客投訴、設(shè)備故障等，確保餐廳的正常運營。 3.?監(jiān)督餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和安全狀況，確保顧客和員工的安全。 五、其他工作 1.?負責(zé)餐廳的物資管理，包括餐具、布草、辦公用品等的申購、保管和使用，確保物資的充足和合理使用。 2.?協(xié)助餐廳經(jīng)理進行市場營銷和推廣活動，提高餐廳的知名度和美譽度。 3.?完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。