1、嚴(yán)格遵守酒店內(nèi)的所有規(guī)章制度，包括酒店的消防與安全政策，以及包括HACCP在內(nèi)的衛(wèi)生法規(guī)。 All rules & regulations are strictlyadhered within the hotel including hotel’s policy on fire and safety as well ashygiene regulations including HACCP. 2、充分挖掘宴會(huì)部門(mén)的銷(xiāo)售潛力以推動(dòng)業(yè)績(jī)，并嚴(yán)格遵守預(yù)算規(guī)定。 The sales are driven to the Banquetingdepartment’s full potential and that budget is adhered to. 3、宴會(huì)服務(wù)中的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量始終保持高標(biāo)準(zhǔn)，絕不妥協(xié)。 A High quality of product and service isnever compromised in the Banquet operations. 4、以創(chuàng)業(yè)型思維推動(dòng)宴會(huì)部門(mén)發(fā)展，持續(xù)挖掘并把握機(jī)會(huì)以拓展更多業(yè)務(wù)。 The Banqueting department is developed in anentrepreneurial manner, looking for opportunities to generate more business atall times. 5、鼓勵(lì)創(chuàng)新并孕育新想法，將其落實(shí)執(zhí)行后向部門(mén)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 Innovation and new ideas are fostered,implemented and communicated to the Head of Department. 6、成功推動(dòng)宴會(huì)部門(mén)內(nèi)部人才的成長(zhǎng)與發(fā)展。 The growth of internal talent within theBanqueting department is successfully implemented.

還要負(fù)責(zé)管事部相關(guān)工作 崗位職責(zé) 每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測(cè)并填寫(xiě)記錄。 根據(jù)相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)，每日對(duì)廚房、餐廳開(kāi)展監(jiān)督檢查。 開(kāi)展月度專(zhuān)項(xiàng)檢查并形成報(bào)告。 對(duì)采購(gòu)物品進(jìn)行相關(guān)的衛(wèi)生安全檢查，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和程序。 每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。 對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。 對(duì)各廚房開(kāi)展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 崗位要求 1年食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉相關(guān)的政策和標(biāo)準(zhǔn)。 食品樣品留樣匯總文件記錄。 良好的溝通技巧。

【崗位職責(zé)】 1.在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2.處理日常員工的協(xié)作關(guān)系。 3.為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 4.為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助。 5.確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 【崗位要求】 1.必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2.有較好的服務(wù)精神和溝通技巧

We are currently looking for a?Service Leader -?Shangri-La Jiangnan Wok?to join our F&B team. 我們正在尋找一位賓客服務(wù)主管 - 香聚江南灶加入我們餐飲部團(tuán)隊(duì)。 Interact and engage with guests and maintains high quality service standards. ? ? ?與客人互動(dòng)并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness). ? ? ?激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，保持高度的團(tuán)隊(duì)精神(或團(tuán)隊(duì)凝聚力)。 Handle guest complaints effectively and professionally. ? ? ?有效和專(zhuān)業(yè)地處理客人的投訴。 Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective. ? ? ?始終如一地從同事、客人和老板的角度來(lái)提高滿意度。 Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. ? ? ? ?與服務(wù)經(jīng)理合作支持日常運(yùn)營(yíng)，協(xié)助完成月度預(yù)測(cè)、周計(jì)劃、餐廳盈利能力評(píng)估等工作。 We are looking for someone who: 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì)： Has a passion for Food & Beverage ? ? ?對(duì)餐飲有熱情 Loves interacting with guests ? ? ?喜歡與客人互動(dòng) Believes in teamwork ? ? ?相信團(tuán)隊(duì)合作 Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background ? ? ?有豪華餐廳或五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 A self-starter and a team player ? ? ?積極主動(dòng)，善于團(tuán)隊(duì)合作 Enjoys being challenged ? ? ?喜歡挑戰(zhàn)

我們正在尋找一位賓客服務(wù)員 -?香聚江南灶加入我們餐飲部團(tuán)隊(duì)。 要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 清潔并擦亮所有器皿。 保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 添加所需的布品及操作設(shè)備。 從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。 根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì)： 對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的餐飲服務(wù)技能 身體健康，儀表端正

We are currently looking for a?Service Leader - Traveler's Lounge?to join our F&B team. 我們正在尋找一位賓客服務(wù)主管 - 旅行者之家加入我們餐飲部團(tuán)隊(duì)。 Interact and engage with guests and maintains high quality service standards. ? ? ?與客人互動(dòng)并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness). ? ? ?激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，保持高度的團(tuán)隊(duì)精神(或團(tuán)隊(duì)凝聚力)。 Handle guest complaints effectively and professionally. ? ? ?有效和專(zhuān)業(yè)地處理客人的投訴。 Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective. ? ? ?始終如一地從同事、客人和老板的角度來(lái)提高滿意度。 Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. ? ? ? ?與服務(wù)經(jīng)理合作支持日常運(yùn)營(yíng)，協(xié)助完成月度預(yù)測(cè)、周計(jì)劃、餐廳盈利能力評(píng)估等工作。 We are looking for someone who: 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì)： Has a passion for Food & Beverage ? ? ?對(duì)餐飲有熱情 Loves interacting with guests ? ? ?喜歡與客人互動(dòng) Believes in teamwork ? ? ?相信團(tuán)隊(duì)合作 Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background ? ? ?有豪華餐廳或五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 A self-starter and a team player ? ? ?積極主動(dòng)，善于團(tuán)隊(duì)合作 Enjoys being challenged ? ? ?喜歡挑戰(zhàn)

Relevant high star hotel working experience is preferable. 有高星酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

1、為整個(gè)的餐飲廚房運(yùn)作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系2、出席必要的會(huì)議并且按照餐飲辦公室的指示進(jìn)行培訓(xùn)。3、負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計(jì)和行動(dòng)方案和報(bào)告4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識(shí)5、與內(nèi)外客人和團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通6、按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷(xiāo)售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護(hù)客戶(hù)忠誠(chéng)度 3. 負(fù)責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲(chǔ)藏和采購(gòu) 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書(shū) 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語(yǔ)和流利的普通話，掌握其它外語(yǔ)者（法語(yǔ)、日語(yǔ)及韓語(yǔ)等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國(guó)際自助餐廳； 吧臺(tái)飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)； 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì)； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)日餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2、檢查各類(lèi)用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度贏得利潤(rùn)。 4、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類(lèi)賓客投訴。 5、制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。 崗位要求 1、3年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮，可以考慮中餐背景； 2、熟悉掌握餐飲管理與服務(wù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能； 3、具有較強(qiáng)的組織管理能力，合理分配員工工作； 4、掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行； 5、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫(xiě)業(yè)務(wù)報(bào)告的能力； 6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； 7、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)肅。

浦東酒店綜合體崗位說(shuō)明書(shū)—餐飲部市場(chǎng)經(jīng)理 崗位名稱(chēng) 餐飲市場(chǎng)經(jīng)理? 所屬部門(mén) 餐飲部 直接上級(jí) 餐飲部副總監(jiān) 匯報(bào)對(duì)象 餐飲部副總監(jiān) 直接下屬 ? 下屬人數(shù) ? 崗位目的 負(fù)責(zé)協(xié)助餐飲部總監(jiān)準(zhǔn)備餐飲部相關(guān)的餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)；負(fù)責(zé)管理分析餐飲部客人資料；監(jiān)督管理餐飲預(yù)定部日常營(yíng)運(yùn)：處理餐飲預(yù)訂部的人員配備，員工目標(biāo)和培訓(xùn)；通知所有餐飲部員工每月餐廳的促銷(xiāo)活動(dòng) 崗位職責(zé) 職責(zé)義務(wù) 1.體現(xiàn)喜來(lái)登理念，以積極的態(tài)度，保持最高層次的團(tuán)隊(duì)精神，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 2.有良好的自我形象，化妝和服裝，在酒店的任何地方（無(wú)論是前區(qū)或后區(qū)）都要時(shí)刻微笑著迎接同事或客人 3.維護(hù)更新餐飲部如下文件：-????????? 餐飲部促銷(xiāo)活動(dòng)-????????? 市場(chǎng)推廣會(huì)議-????????? 娛樂(lè)音樂(lè)文件-????????? 餐飲部客人信息庫(kù)記錄-????????? 數(shù)據(jù)庫(kù)的發(fā)展趨勢(shì)和分析 4.對(duì)應(yīng)信函，確保語(yǔ)法、構(gòu)圖和格式的準(zhǔn)確性 5.根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)處理進(jìn)出電話 6.通知相關(guān)人員會(huì)議細(xì)節(jié)，按會(huì)議要求記錄會(huì)議紀(jì)要，確保向相關(guān)人員分發(fā)會(huì)議紀(jì)要 7.確保合同關(guān)系的安排得到跟進(jìn)，跟蹤合同期限，并提醒上級(jí)在需要時(shí)到期 8.與主管廚師、餐飲部副總監(jiān)及各部門(mén)經(jīng)理一起回顧和更新餐飲部的促銷(xiāo)日歷 9.與公關(guān)部溝通所有的宣傳細(xì)節(jié)，在指導(dǎo)下確保必要的宣傳材料（傳單，菜單等）的起草，審查，批準(zhǔn)和及時(shí)生產(chǎn) 10.為了能更好的推廣酒店以及方便客人對(duì)酒店信息的查詢(xún)，確保客人能及時(shí)獲悉酒店內(nèi)的活動(dòng)和服務(wù) 11.每季度審查客人資料庫(kù)。更新和刪除成員并確保規(guī)范格式的嚴(yán)格執(zhí)行和遵循 12.準(zhǔn)備各餐廳最佳消費(fèi)客人的信息在銷(xiāo)售和餐飲審查會(huì)議上分享 13.提供酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲活動(dòng)的信息，為餐飲促銷(xiāo)會(huì)議準(zhǔn)備各餐廳銷(xiāo)售趨勢(shì)，以備分析審查 14.在必要時(shí)與同事及外部機(jī)構(gòu)合作和協(xié)調(diào)以推廣各個(gè)餐廳 15.與餐飲部經(jīng)理緊密合作，協(xié)助建立餐廳經(jīng)理與餐廳預(yù)訂間的良好溝通 16.定通知各相關(guān)網(wǎng)點(diǎn)，如果餐廳在營(yíng)業(yè)日內(nèi)預(yù)訂餐廳預(yù)訂 17.熟悉并協(xié)調(diào)特殊餐飲菜單及活動(dòng)（如除夕、圣誕節(jié)等） 18.監(jiān)控餐廳預(yù)訂并與餐廳經(jīng)理協(xié)調(diào)，確保客人滿意 19. 具有良好的電話溝通、組織能力、酒店運(yùn)營(yíng)知識(shí)，對(duì)客人有真正的關(guān)懷和關(guān)懷 20. 回顧直接競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)直接電話或?qū)Τ霭嫖镞M(jìn)行定期調(diào)研，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在促銷(xiāo)方面所做的工作 21.執(zhí)行健康及安全法規(guī)、政策及程序 22. 遵守萬(wàn)豪商業(yè)行為規(guī)范，遵守酒店政策及執(zhí)行程序 23.以專(zhuān)業(yè)的、積極的方式與部門(mén)及飯店員工建立起密切關(guān)系有促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神和有效的雙向溝通 24保證按時(shí)完成所有報(bào)告和服務(wù) 25. 為了增加回頭客人及建立良好的關(guān)系，同餐廳客人進(jìn)行交流 26.執(zhí)行上級(jí)交代的其他工作。 27. 在用餐高峰期協(xié)助各餐廳的運(yùn)作 28.掌握萬(wàn)豪Bonvoy推廣計(jì)劃 人員管理 實(shí)施對(duì)下屬的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，參與下屬人員的選拔和發(fā)展計(jì)劃； 指導(dǎo)、監(jiān)督 、檢查直接下屬工作； 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 工作關(guān)系 內(nèi)部關(guān)系 上級(jí)主管：餐飲部副總監(jiān)，匯報(bào)、請(qǐng)示接受指導(dǎo)、監(jiān)督關(guān)聯(lián)部門(mén)：銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部、客房部按工作流程及要求合作完成工作部門(mén)下屬： 外部關(guān)系 公司集團(tuán)：匯報(bào)工作、政策咨詢(xún)、了解信息政府及上級(jí)管理部門(mén)： 政策咨詢(xún)、了解信息行業(yè)及同類(lèi)型企業(yè)：信息溝通，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài) 任職資格 專(zhuān)業(yè)學(xué)歷 餐飲技術(shù)管理課程，大專(zhuān)及以上學(xué)歷 工作經(jīng)驗(yàn) 4－5年五星酒店的餐廳經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)、2年以上同職位五星酒店市場(chǎng)推廣經(jīng)驗(yàn) 知識(shí)/證書(shū) ? 能力/技能 專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能：優(yōu)秀的展示和溝通技巧出色的組織技巧良好的英語(yǔ)表達(dá)及書(shū)寫(xiě)能力精通計(jì)算機(jī)程序，熟知軟件及電子表格系統(tǒng)其它技能要求：強(qiáng)烈責(zé)任感，具有自我激勵(lì)能力能和不同級(jí)別員工共同工作 工作條件 工作地點(diǎn) 酒店綜合體 危險(xiǎn)性 基本無(wú)危險(xiǎn)，無(wú)職業(yè)病危險(xiǎn) 工作時(shí)間 根據(jù)排班，綜合計(jì)時(shí)

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門(mén)建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷(xiāo)制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門(mén)會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門(mén)日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語(yǔ)言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 XXX年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，XXX年主管級(jí)經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書(shū)面和口語(yǔ)的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

嘿，這里是一個(gè)有意思的地方。我們愛(ài)不同，愛(ài)新奇，有很多古靈精怪的想法，每天都樂(lè)趣無(wú)窮。在這個(gè)充滿活力的大家庭里，你隨時(shí)都可以大膽說(shuō)出你的想法，因?yàn)椋悴恢皇菃T工，更是無(wú)可替代的主人翁！為了讓你可以自由探索和成長(zhǎng)，我們提供豐富多樣的培訓(xùn)活動(dòng)；此外，我們的管理團(tuán)隊(duì)也將全力支持你，成為你工作中的堅(jiān)實(shí)后盾。我們相信，有了你的加入，一切都變得更有意義。還猶豫什么？與我們一起開(kāi)啟一段令人期待的旅程吧！ 準(zhǔn)備好加入鏞舍了嗎？ 鏞舍為這樣一群人而來(lái)，他們從不盲從潮流，無(wú)論是工作、生活、飲食還是娛樂(lè)休閑，總是帶著一顆好奇心去大膽嘗試，追求新意，熱衷于體驗(yàn)，擁抱可持續(xù)的生活方式。歡迎來(lái)到鏞舍，即刻展開(kāi)你的新奇探索。 職位概述 領(lǐng)位將負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理及團(tuán)隊(duì)進(jìn)行餐廳、餐廳包間、酒吧的日常運(yùn)營(yíng)，確保每位客人感受到熱情的歡迎，體驗(yàn)到個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 主要職責(zé) 讓我們直奔主題，了解一下領(lǐng)位主要做什么？ 以下是你的日常工作： 問(wèn)候并歡迎所有客人。 問(wèn)候并歡迎所有客人。 確保禮貌、及時(shí)、有效、準(zhǔn)確地處理所有來(lái)電及往來(lái)郵件。 確保所有客戶(hù)的要求和反饋得到及時(shí)有效的回應(yīng)。 與廚房和餐廳經(jīng)理保持有效溝通，確保提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)。 根據(jù)餐廳經(jīng)理的安排，在任何時(shí)候推動(dòng)個(gè)人、團(tuán)體和活動(dòng)的預(yù)訂。 根據(jù)要求負(fù)責(zé)餐飲的行政工作。 確保與各運(yùn)營(yíng)部門(mén)保持有效的溝通。 與團(tuán)隊(duì)成員建立積極的人際關(guān)系。 遵守酒店的儀容標(biāo)準(zhǔn)。 在酒店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)，遵守任何合理的要求或?qū)ぷ鲿r(shí)間、區(qū)域的改變。 參加每日的部門(mén)會(huì)議和培訓(xùn)課程。 確保充分了解餐廳所有食品和飲料的價(jià)格、促銷(xiāo)和追加銷(xiāo)售。 職位要求 在我們眼中，什么樣的你，可以把這項(xiàng)工作做得漂亮？ 必備項(xiàng) 在酒店或獨(dú)立餐廳有類(lèi)似工作經(jīng)驗(yàn)。 樂(lè)觀開(kāi)朗。 具備有效的人際交往能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。 目標(biāo)明確，渴望學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。 良好的英語(yǔ)口語(yǔ)交流能力。 加分項(xiàng) 有黑珍珠或米其林餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 簡(jiǎn)而言之，以上是我們的基本需求。 我們尋找的是：不止有能力，更是有個(gè)性的你。 能力可以培養(yǎng)，但個(gè)性不可復(fù)制，個(gè)性是真正讓你獨(dú)一無(wú)二的特質(zhì)所在。如果這跟你的想法不謀而合，那我們非常期待可以與你聊聊。 *?靈活應(yīng)變的你：你不僅不畏懼改變，而且善于應(yīng)變。我們的文化環(huán)境多元且多變，更好激發(fā)你的內(nèi)在活力。 *?敢于表達(dá)的你：你看重開(kāi)放透明的溝通，敢于大膽說(shuō)出自己的想法，也勇于接受意見(jiàn)，幫助整個(gè)團(tuán)隊(duì)在傾聽(tīng)和表達(dá)中，得到更好的成長(zhǎng)。 *?充滿能量的你：你不僅一身技能，而且充滿熱情，就像是團(tuán)隊(duì)中的能量源泉。你感染和激發(fā)身邊每一個(gè)人，一同追求突破和成就。 在你按下“申請(qǐng)”前，請(qǐng)先暫停一下。想一想，我們的價(jià)值觀是否真的符合你的個(gè)人價(jià)值觀？這是你心目中的理想團(tuán)隊(duì)嗎？如果你的回答是一個(gè)明確的“是”，那太棒了！我們可以進(jìn)一步深入，彼此更好地了解一下。讓我們一起踏上這個(gè)驚喜不斷的旅程吧！ 職位福利 集團(tuán)每一位成員皆可以享受： 在我們的團(tuán)隊(duì)食堂用餐，節(jié)省餐費(fèi)！ 享受我們所有酒店的免費(fèi)房晚，因?yàn)檎l(shuí)不喜歡旅行呢？ 享受每年一次的帶薪開(kāi)心假，這是屬于你照顧自己、保持健康和快樂(lè)的日子！ 大膽說(shuō)出你的想法并付諸行動(dòng)。敢于不同思考！ 酒店位置便利，靠近地鐵站，公共交通便利！

一、服務(wù)管理 1.?全面負(fù)責(zé)中餐廳前廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。監(jiān)督員工嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，及時(shí)糾正不規(guī)范行為。 2.?以身作則，為員工樹(shù)立良好的服務(wù)榜樣，以熱情、專(zhuān)業(yè)、高效的態(tài)度迎接每一位顧客。 3.?合理安排員工的工作崗位和任務(wù)，根據(jù)餐廳的營(yíng)業(yè)情況進(jìn)行人員調(diào)度，確保服務(wù)的高效順暢。 二、客戶(hù)服務(wù) 1.?積極與顧客溝通交流，了解顧客需求和意見(jiàn)，及時(shí)解決顧客的問(wèn)題和投訴，確保顧客滿意度。 2.?建立良好的客戶(hù)關(guān)系，對(duì)常客和重要客戶(hù)進(jìn)行特別關(guān)注和服務(wù)，提高客戶(hù)忠誠(chéng)度。 3.?定期收集顧客反饋，分析顧客需求和市場(chǎng)趨勢(shì)，為餐廳的菜品和服務(wù)改進(jìn)提供建議。 三、員工培訓(xùn)與管理 1.?負(fù)責(zé)前廳員工的培訓(xùn)和發(fā)展，包括服務(wù)技能、禮儀規(guī)范、菜品知識(shí)等方面的培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平。 2.?制定員工績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)員工進(jìn)行考核評(píng)估，激勵(lì)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。 3.?關(guān)心員工的工作和生活情況，及時(shí)解決員工的問(wèn)題和困難，營(yíng)造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。 四、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào) 1.?與廚房、吧臺(tái)等部門(mén)保持密切溝通和協(xié)作，確保菜品和飲品的及時(shí)供應(yīng)和質(zhì)量穩(wěn)定。 2.?協(xié)調(diào)處理餐廳內(nèi)的突發(fā)事件，如顧客投訴、設(shè)備故障等，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。 3.?監(jiān)督餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和安全狀況，確保顧客和員工的安全。 五、其他工作 1.?負(fù)責(zé)餐廳的物資管理，包括餐具、布草、辦公用品等的申購(gòu)、保管和使用，確保物資的充足和合理使用。 2.?協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和推廣活動(dòng)，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。 3.?完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測(cè)并填寫(xiě)記錄。 根據(jù)相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)，每日對(duì)廚房、餐廳開(kāi)展監(jiān)督檢查。 開(kāi)展月度專(zhuān)項(xiàng)檢查并形成報(bào)告。 對(duì)采購(gòu)物品進(jìn)行相關(guān)的衛(wèi)生安全檢查，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和程序。 每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。 對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。 對(duì)各廚房開(kāi)展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1年食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉相關(guān)的政策和標(biāo)準(zhǔn)。 食品樣品留樣匯總文件記錄。 良好的溝通技巧。

Responsible for assisting Manager and Assistant Manager in the supervision of restaurant daily operations in order to meet and exceed customer needs and business requirements. 負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理及副經(jīng)理監(jiān)督餐廳日常作息，以滿足并超越客戶(hù)及業(yè)務(wù)需求。 Ensuring adherence to service standards and operating procedures. 同時(shí)確保標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程。 DemonstrationWhatever/Whenever attitude when responding to guest request. 以顧客至上的宗旨服務(wù)。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Chinese Restaurant Supervisor to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service Department, The Chinese Restaurant Supervisor reports to the Chinese Restaurant Manager. As Chinese Restaurant Supervisor you will be?responsible?for the following duties: The Restaurant Supervisor is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Chinese Restaurant Supervisor we?expect?from you:? Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment? Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays.? Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation? Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills? Be able to consistently delight and satisfy our guest? Have the ability to handle guest requests in a detailed manner? Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Be aware and adhere to key MOHG competencies: Delighting our clients Working together as Colleagues Promoting a Climate of Enthusiasm Being the Best Delivering Shareholder Value Playing by the rules Acting with responsibility Desirable Actively looking to be ‘Best in clasps’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找中餐廳主管加入我們的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 您是精雕細(xì)琢的大師嗎？您想在一個(gè)共同榮耀的團(tuán)隊(duì)中茁壯成長(zhǎng)，在盡心盡責(zé)的同時(shí)彰顯誠(chéng)信與尊重嗎？您擁有成長(zhǎng)思維嗎？我們邀請(qǐng)您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團(tuán)，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運(yùn)營(yíng)者，同時(shí)擁有豐富的開(kāi)發(fā)渠道。集團(tuán)因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統(tǒng)啟發(fā)的傳奇服務(wù)，同時(shí)代表最前沿的奢華體驗(yàn)，而受到越來(lái)越多的認(rèn)可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區(qū)中心，將時(shí)尚風(fēng)范、舒適和服務(wù)完美集于一身。我們對(duì)酒店的創(chuàng)意餐廳、寧?kù)o的水療中心和現(xiàn)代設(shè)計(jì)倍感自豪。 關(guān)于工作 工作地點(diǎn)位于上海浦東文華東方酒店，在餐飲服務(wù)部，中餐廳主管向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。 作為中餐廳主管，您將負(fù)責(zé)以下職責(zé)： 餐廳主管負(fù)責(zé)但不限于餐廳的整體管理。為經(jīng)理提供支持，并提供支持，確保為客人提供最高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。 作為中餐廳主管，我們對(duì)您的期望： 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對(duì)食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時(shí)間和假期期間工作? 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下工作 對(duì)食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識(shí) 對(duì)酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時(shí)間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言和英語(yǔ)閱讀，書(shū)寫(xiě)，口語(yǔ)流利 在任何時(shí)候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運(yùn)行知識(shí) 知曉并堅(jiān)持上海浦東文華能力的關(guān)鍵點(diǎn)： 使客人感到滿意 如同員工一樣一起工作 促進(jìn)氣候的熱情 做到最好 傳遞股東價(jià)值 在規(guī)則下做事 做到有責(zé)任心 可以具備 積極成為“行業(yè)中的最好” 積極在上海文華東方酒店里有職業(yè)發(fā)展 渴望理解和研究競(jìng)爭(zhēng) 堅(jiān)持改進(jìn)和工作外知識(shí)的獲取 多語(yǔ)種 具有特定酒店行業(yè)知識(shí)應(yīng)聘者為先 我們對(duì)您的承諾 學(xué)習(xí)與發(fā)展。您的成功就是我們的成功。我們?yōu)槟殬I(yè)生涯的各個(gè)階段制定獨(dú)特的學(xué)習(xí)和發(fā)展計(jì)劃，讓您不斷成長(zhǎng)。 MOstay（同事住宿福利）。當(dāng)您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無(wú)論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計(jì)劃為您和您的親人提供免費(fèi)住宿和優(yōu)惠房?jī)r(jià)。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對(duì)我們來(lái)說(shuō)意義重大。我們?yōu)槿蛩型绿峁└鞣N健康福利和健康計(jì)劃（工作6個(gè)月后可享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)）。 有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬和福利待遇，提供優(yōu)越的四人間宿舍，擁有獨(dú)立衛(wèi)浴，獨(dú)立洗衣機(jī)和冰箱，免費(fèi)高速Wi-Fi，免費(fèi)健身房和上下班班車(chē)。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動(dòng)。 支持集團(tuán)全球范圍內(nèi)的人才內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)計(jì)劃。 我們是粉絲。您呢？

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for an In Room Dining Supervisor to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food &Beverage Service Department, The In Room Dining Supervisor reports to the In Room Dining Manager. As In Room Dining Supervisor you will be?responsible?for the following duties: The In Room Dining Supervisor will work with the waiters to ensure the highest level of guest satisfaction through the accurate and timely delivery of all orders and amenities received per the Order Taker.? To provide back up for the Manager and Assistant Manager, take responsibility for supervising and coordinating the daily In Room Dining activities and maintaining the highest standard of service established by the hotel. As In Room Dining Supervisor we?expect?from you:? Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Actively looking to be ‘Best in class’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow,continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world.The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找送餐部主管加入我們的餐飲服務(wù)部團(tuán)隊(duì)。 您是精雕細(xì)琢的大師嗎？您想在一個(gè)共同榮耀的團(tuán)隊(duì)中茁壯成長(zhǎng)，在盡心盡責(zé)的同時(shí)彰顯誠(chéng)信與尊重嗎？您擁有成長(zhǎng)思維嗎？我們邀請(qǐng)您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團(tuán)，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運(yùn)營(yíng)者，同時(shí)擁有豐富的開(kāi)發(fā)渠道。集團(tuán)因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統(tǒng)啟發(fā)的傳奇服務(wù)，同時(shí)代表最前沿的奢華體驗(yàn)，而受到越來(lái)越多的認(rèn)可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區(qū)中心，將時(shí)尚風(fēng)范、舒適和服務(wù)完美集于一身。我們對(duì)酒店的創(chuàng)意餐廳、寧?kù)o的水療中心和現(xiàn)代設(shè)計(jì)倍感自豪。 關(guān)于工作 工作地點(diǎn)位于上海浦東文華東方酒店，在餐飲服務(wù)部，送餐部主管向送餐部經(jīng)理匯報(bào)。 作為送餐部主管，您將負(fù)責(zé)以下職責(zé)： 送餐部主管支持經(jīng)理和副經(jīng)理的工作，對(duì)監(jiān)督和協(xié)調(diào)每日客房用餐和維持酒店制定的最高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 作為送餐部主管，我們對(duì)您的期望： 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對(duì)食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時(shí)間和假期期間工作 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下工作 對(duì)食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識(shí) 對(duì)酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時(shí)間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言和英語(yǔ)閱讀，書(shū)寫(xiě)，口語(yǔ)流利 在任何時(shí)候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運(yùn)行知識(shí) 積極成為“行業(yè)中的最好” 積極在上海文華東方酒店里有職業(yè)發(fā)展 渴望理解和研究競(jìng)爭(zhēng) 堅(jiān)持改進(jìn)和工作外知識(shí)的獲取 多語(yǔ)種 具有特定酒店行業(yè)知識(shí)應(yīng)聘者為先 我們對(duì)您的承諾 學(xué)習(xí)與發(fā)展。您的成功就是我們的成功。我們?yōu)槟殬I(yè)生涯的各個(gè)階段制定獨(dú)特的學(xué)習(xí)和發(fā)展計(jì)劃，讓您不斷成長(zhǎng)。 MOstay（同事住宿福利）。當(dāng)您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無(wú)論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計(jì)劃為您和您的親人提供免費(fèi)住宿和優(yōu)惠房?jī)r(jià)。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對(duì)我們來(lái)說(shuō)意義重大。我們?yōu)槿蛩型绿峁└鞣N健康福利和健康計(jì)劃（工作6個(gè)月后可享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)）。 有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬和福利待遇，提供優(yōu)越的四人間宿舍，擁有獨(dú)立衛(wèi)浴，獨(dú)立洗衣機(jī)和冰箱，免費(fèi)高速Wi-Fi，免費(fèi)健身房和上下班班車(chē)。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動(dòng)。 支持集團(tuán)全球范圍內(nèi)的人才內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)計(jì)劃。 我們是粉絲。您呢？

崗位要求： 有一定的酒水知識(shí) 良好的英文溝通能力

作為賓客服務(wù)主管–廚餐廳，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： -與餐廳客人互動(dòng)并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) -激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，保持高水平的團(tuán)隊(duì)精神（或團(tuán)隊(duì)凝聚力） -有效和專(zhuān)業(yè)地處理客人的投訴 -不斷從同事、客人和老板的角度提高滿意度 -與服務(wù)經(jīng)理合作支持餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，協(xié)助完成月度預(yù)測(cè)，周計(jì)劃，餐廳盈利能力評(píng)估等工作 候選人應(yīng)具備以下能力： -酒店餐飲部相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有良好的餐飲知識(shí)以及服務(wù)意識(shí) -接待國(guó)際游客，英語(yǔ)基礎(chǔ)良好者優(yōu)先考慮 -喜歡客人互動(dòng) -積極主動(dòng)，有團(tuán)隊(duì)合作精神 -喜歡挑戰(zhàn)

??? Inthe absence of a Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirements are known ???? 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求 ??? Endeavourto resolve all complaints during shift and log all complaints in log book forfurther follow up ???? 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作 ??? Supervisecash handling and banking procedures ???? 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序 ??? Preparedaily banking and cash flow reports ???? 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告 ??? Establishand instruct staff in cash security procedures ???? 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度 ??? Dealwith irregular payments ???? 處理異常的付款情況 ??? Supervisethe maintenance of service equipment ???? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) ??? Monitorstandards of guest facilities and services ???? 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) ??? Controlstock and monitor security procedures ???? 控制存貨和監(jiān)督保安成序 ??? Assistwith menu and wine list creation ???? 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作 ??? Supervisefunctions ???? 監(jiān)督各項(xiàng)職能 ??? Superviseoutlet service ???? 監(jiān)督餐廳的服務(wù) ??? Workwith Superior on manpower planning and management needs ???? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 ??? Workwith Superior in the preparation and management of the Department’s budget ???? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算

嘿，這里是一個(gè)有意思的地方。我們愛(ài)不同，愛(ài)新奇，有很多古靈精怪的想法，每天都樂(lè)趣無(wú)窮。 在這個(gè)充滿活力的大家庭里，你隨時(shí)都可以大膽說(shuō)出你的想法，因?yàn)椋悴恢皇菃T工，更是無(wú)可替代的主人翁！為了讓你可以自由探索和成長(zhǎng)，我們提供豐富多樣的培訓(xùn)活動(dòng)；此外，我們的管理團(tuán)隊(duì)也將全力支持你，成為你工作中的堅(jiān)實(shí)后盾。我們相信，有了你的加入，一切都變得更有意義。還猶豫什么？與我們一起開(kāi)啟一段令人期待的旅程吧！ 準(zhǔn)備好加入鏞舍了嗎？ 鏞舍為這樣一群人而來(lái)，他們從不盲從潮流，無(wú)論是工作、生活、飲食還是娛樂(lè)休閑，總是帶著一顆好奇心去大膽嘗試，追求新意，熱衷于體驗(yàn)，擁抱可持續(xù)的生活方式。歡迎來(lái)到鏞舍，即刻展開(kāi)你的新奇探索。 職位概述 領(lǐng)班將負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理及團(tuán)隊(duì)進(jìn)行餐廳、餐廳包間、酒吧的日常運(yùn)營(yíng)，并確保所負(fù)責(zé)區(qū)域客人體驗(yàn)到個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 主要職責(zé) 讓我們直奔主題，了解一下中餐廳領(lǐng)班主要做什么？ 以下是你的日常工作： 為客人服務(wù)食品及酒水。 確保所有互動(dòng)都禮貌及時(shí)并準(zhǔn)確，且滿足客人所需。 與客人互動(dòng)，關(guān)注客人反饋，確保客人滿意度最大化。 確保充分了解餐廳所有食品和飲料的價(jià)格、促銷(xiāo)活動(dòng)和追加銷(xiāo)售。 與廚房和餐廳經(jīng)理保持有效溝通，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)、討論并協(xié)助解決客人投訴。 提出新的服務(wù)和產(chǎn)品提議，并在得到批準(zhǔn)后確保實(shí)施。 遵守酒店的儀容標(biāo)準(zhǔn)。 與團(tuán)隊(duì)成員建立積極的人際關(guān)系。 參加每日的部門(mén)會(huì)議和培訓(xùn)課程。 在酒店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)，遵守任何合理的要求或?qū)ぷ鲿r(shí)間、區(qū)域的改變。 根據(jù)餐廳安排，執(zhí)行相應(yīng)合理班次要求。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 職位要求 在我們眼中，什么樣的你，可以把這項(xiàng)工作做得漂亮？ 必備項(xiàng) 兩年及以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。一年及以上五星級(jí)酒店或高端餐廳的類(lèi)似工作經(jīng)驗(yàn)。 樂(lè)觀開(kāi)朗。 積極主動(dòng)，對(duì)服務(wù)行業(yè)感興趣且注重細(xì)節(jié)。 具有優(yōu)秀的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。 良好的英語(yǔ)口語(yǔ)。 渴望學(xué)習(xí)和成長(zhǎng) 加分項(xiàng) 會(huì)其他語(yǔ)言更佳。 有黑珍珠或米其林餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 簡(jiǎn)而言之，以上是我們的基本需求。 我們尋找的是：不止有能力，更是有個(gè)性的你。 能力可以培養(yǎng)，但個(gè)性不可復(fù)制，個(gè)性是真正讓你獨(dú)一無(wú)二的特質(zhì)所在。如果這跟你的想法不謀而合，那我們非常期待可以與你聊聊。 * 靈活應(yīng)變的你：你不僅不畏懼改變，而且善于應(yīng)變。我們的文化環(huán)境多元且多變，更好激發(fā)你的內(nèi)在活力。 *? 敢于表達(dá)的你：你看重開(kāi)放透明的溝通，敢于大膽說(shuō)出自己的想法，也勇于接受意見(jiàn)，幫助整個(gè)團(tuán)隊(duì)在傾聽(tīng)和表達(dá)中，得到更好的成長(zhǎng)。 * 充滿能量的你：你不僅一身技能，而且充滿熱情，就像是團(tuán)隊(duì)中的能量源泉。你感染和激發(fā)身邊每一個(gè)人，一同追求突破和成就。 在你按下“申請(qǐng)”前，請(qǐng)先暫停一下。想一想，我們的價(jià)值觀是否真的符合你的個(gè)人價(jià)值觀？這是你心目中的理想團(tuán)隊(duì)嗎？如果你的回答是一個(gè)明確的“是”，那太棒了！我們可以進(jìn)一步深入，彼此更好地了解一下。讓我們一起踏上這個(gè)驚喜不斷的旅程吧！ 職位福利 集團(tuán)每一位成員皆可以享受： 在我們的團(tuán)隊(duì)食堂用餐，節(jié)省餐費(fèi)！ 享受我們所有酒店的免費(fèi)房晚，因?yàn)檎l(shuí)不喜歡旅行呢？ 享受每年一次的帶薪開(kāi)心假，這是屬于你照顧自己、保持健康和快樂(lè)的日子！ 大膽說(shuō)出你的想法并付諸行動(dòng)。敢于不同思考！ 酒店位置便利，靠近地鐵站，公共交通便利！

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

崗位職責(zé): 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專(zhuān)以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 崗位要求: 1、負(fù)責(zé)藍(lán)鳥(niǎo)云外包人員管理。 2、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 3、檢查和管理各崗位餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。