崗位要求 1、女性身高158cm以上，男身高170cm以上，高中及以上學(xué)歷，五官端正。 2、服務(wù)技能熟練，熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。

財務(wù)回報： ·?適時推銷餐飲產(chǎn)品 員工團隊： ·?及時和直屬上級溝通任何遇到的問題，賓客的反饋和相關(guān)信息 ·?與同事建立并維系良好的工作關(guān)系 ·?按計劃參與培訓(xùn)，日常例會和其他相關(guān)會議 ·?輔助監(jiān)管和培訓(xùn)餐飲實習(xí)生 賓客體驗 ·?熟悉中國傳統(tǒng)、婚宴禮節(jié) ·?熟悉中餐餐飲服務(wù) ·?確保瓷器完好無損，潔凈無瑕 ·?確保做到如下幾點以提供高效謙恭的服務(wù)： o?及時問候并迅速引領(lǐng)賓客就座 o?及時向賓客介紹并推銷每日特供 o?及時并準(zhǔn)確地幫助賓客點單及用餐 ·?通過以下幾點來做好服務(wù)準(zhǔn)備： o?確保個人儀容儀表遵循IHG員工儀表準(zhǔn)則 o?餐廳設(shè)施設(shè)備整潔 o?確保部門設(shè)備正確地分類存放 o?玻璃器皿擦拭干凈 o?餐具擦拭干凈 o?瓷器潔凈無瑕疵 o?服務(wù)區(qū)準(zhǔn)備就緒 o?餐具正確地擺放在餐桌和自助臺上 o?餐桌擺臺完畢 o?熟知預(yù)訂情況（任何特殊活動，貴賓和?？停?o?對于顧客的特殊要求要提前做好準(zhǔn)備并盡力滿足 o?音樂和燈光按餐廳標(biāo)準(zhǔn)調(diào)試得當(dāng) o?餐廳準(zhǔn)備就緒以迎接賓客 ·?確保做到如下幾點以提供高效謙恭的服務(wù)： o?問候并引領(lǐng)賓客就座 o?有效地利用托盤和托盤支架 o??準(zhǔn)確處理賓客的付款 o?及時清理餐桌并及時翻臺 o?吧臺始終保持干凈 o?定時清理垃圾托盤 定時清空煙灰缸 ·?確保做到如下幾點以提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)： o?適時推銷雞尾酒、紅酒和其他飲品 o?與賓客交流并適時向賓客推薦紅酒和飲品 o?所有雞尾酒和酒水必須按照賓客的需求調(diào)配 o?熱飲熱供，冷飲冷供 ·?以高效和職業(yè)的態(tài)度解決賓客的投訴 ·?當(dāng)有個別賓客過度飲酒時及時告知管理層 ·?食物和酒水必須按酒店標(biāo)準(zhǔn)存儲得當(dāng) 企業(yè)責(zé)任： ·?確保所有食品和飲料準(zhǔn)備、服務(wù)的方式，都安全衛(wèi)生并符合洲際集團的食品安全管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn) ·?確保遵守酒店的風(fēng)險管理政策 ·?確保遵守酒店的環(huán)境政策 ·?參加并支持當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)活動

財務(wù)回報： ·?適時推銷餐飲產(chǎn)品 員工團隊： ·?及時向直屬上級溝通任何遇到的問題，賓客的反饋和相關(guān)信息 ·?與同事建立并維系良好的工作關(guān)系 ·?按計劃參與培訓(xùn)，日常例會和其他相關(guān)會議 ·?輔助監(jiān)管和培訓(xùn)餐飲實習(xí)生 賓客體驗 ·?通過以下幾點來做好服務(wù)準(zhǔn)備： o?確保個人儀容儀表遵循洲際酒店集團員工儀表準(zhǔn)則 o?餐廳設(shè)備整潔 o?確保部門設(shè)備正確地分類存放 o?玻璃器皿擦拭干凈 o?餐具擦拭干凈 o?瓷器潔凈無瑕疵 o?服務(wù)區(qū)準(zhǔn)備就緒 o?餐具正確地擺放在餐桌和自助臺上 o?餐桌擺臺完畢 o?熟知預(yù)訂情況（任何特殊活動，貴賓和常客） o?對于賓客的特殊要求要提前做好準(zhǔn)備并盡力滿足 o?音樂和燈光按餐廳標(biāo)準(zhǔn)調(diào)試得當(dāng) o?餐廳準(zhǔn)備就緒以迎接賓客 ·?確保做到如下幾點以提供高效謙恭的服務(wù)： o??及時問候并迅速引領(lǐng)賓客就座 o??及時向賓客介紹和推銷每日特供 o?及時并準(zhǔn)確地幫助賓客點單及用餐 o??有效地利用托盤和托盤支架 o??準(zhǔn)確處理賓客的賬單 o??及時清理餐桌并快速翻臺 o??吧臺始終保持干凈 o??定時清空煙灰缸 ·?確保做到如下幾點以提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)： o?適時推銷雞尾酒、紅酒和其他飲品 o?與賓客交流并適時向客戶推薦紅酒和飲品 o?所有雞尾酒和酒水必須按照賓客的需求調(diào)配 o?熱飲熱供，冷飲冷供 ·?以高效和職業(yè)的態(tài)度解決賓客投訴 ·?當(dāng)有個別賓客過度飲酒時及時告知管理層 ·?食物和酒水必須按酒店標(biāo)準(zhǔn)存儲得當(dāng) 企業(yè)責(zé)任： ·?確保所有食品和飲料準(zhǔn)備、服務(wù)的方式，都安全衛(wèi)生并符合洲際集團的食品安全管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn) ·?確保遵守酒店的風(fēng)險管理政策 ·?確保遵守酒店的環(huán)境政策 參加并支持當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)活動

Primary Responsibilities 主要職責(zé) ·Suggests food and beverages to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. ·Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation. ·Cleans all spillage during mealtime and at closing. ·Attends all training sessions as scheduled. ·Establishes effective employee relations and maintain the highest level of professionalism. ·要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以便向客人推薦各種食品及飲料。 ·保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 ·用餐期間及結(jié)束用餐時清理所有的臟物。 ·按照安排參加所有的培訓(xùn)課程。 ·建立良好的人事關(guān)系，在工作中樹立良好的工作形象。 Knowledge and Experience 知識和經(jīng)驗 ·Fluent Mandarin, strong language expression ability, good at communication and affinity; ·Good teamwork ability, high sense of responsibility. ·普通話標(biāo)準(zhǔn)流利，語言表達能力強，善于溝通，有親和力； ·良好的團隊合作能力，具有高度的責(zé)任心。

1.熟悉本餐廳的每日預(yù)定情況； 2.熟知本餐廳的業(yè)務(wù)知識及對客服務(wù)的操作技能； 3.儀容儀表端莊大方，衣著整潔，精神飽滿；  4.了解酒店對客服務(wù)的項目、收費標(biāo)準(zhǔn)及所在區(qū)域； 5.懂得菜品的推銷技巧； 6.了解并認(rèn)識酒店的VIP賓客； 7.熟知酒店舉辦對客的各項活動內(nèi)容； 8.服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)指揮；  9.善于運用禮貌語言和客人說話； 10.掌握及了解客人的需求，并根據(jù)各區(qū)域的情況迎接客人到合理的座位上；  11.迎送客人要面帶笑容，主動、熱情、禮貌； 12.走路要注意禮讓；  13.積極參加部門及酒店開展的各項培訓(xùn)，提高服務(wù)水準(zhǔn)和工作質(zhì)量

【崗位職責(zé)】 1、提供最杰出的服務(wù)。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候。 2、核實并確保沒有設(shè)備、設(shè)施被隨意用于非正當(dāng)目的。 3、詳細并準(zhǔn)確的告知員工每個活動的細節(jié)，并確保全面的貫徹執(zhí)行。 4、落實經(jīng)餐飲經(jīng)理告知的活動臨時變更信息。 5、確保所有活動后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 6、對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 7、協(xié)助餐飲經(jīng)理在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 8、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 9、禮貌、準(zhǔn)時、高效的工作，和員工一起始終呈現(xiàn)給客人令人愉快和樂于助人的態(tài) 度。 10、對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 11、通過財務(wù)系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 12、控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 13、協(xié)助餐飲經(jīng)理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 14、按餐飲經(jīng)理的闡述和要求為每個活動擺臺并注意所有細節(jié)。 15、確保所有宴會擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成，各崗位員工準(zhǔn)備就緒。 16、控制所有宴會廳房的分布格局及擺設(shè)。 17、負(fù)責(zé)所有宴會廳房及庫房的整潔及衛(wèi)生。 18、密切配合餐飲經(jīng)理落實上級領(lǐng)導(dǎo)交給的工作。 19、堅持在例會上和同事從各個層面對服務(wù)及投訴進行跟進和討論。 20、查看每周活動預(yù)訂情況預(yù)先對人員安排和設(shè)備設(shè)施進行準(zhǔn)備。 21、按照宴會訂單制作臺型圖和人員安排。 22、落實所有其他工作。 23、為宴會員工制定培訓(xùn)計劃。 【崗位要求】 1、形象良好。45歲以內(nèi)。 2、不低于3年的工作經(jīng)驗。 3、有宴會的專業(yè)知識。

崗位職責(zé)： 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況。 2. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 3. 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 4. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 5. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 6. 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 7. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒吧的日常運營管理，包括人員調(diào)配、庫存管理、成本控制及服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督，確保酒吧高效運作。 2、制定并執(zhí)行酒吧的銷售策略和促銷活動，提升營業(yè)額和客戶滿意度。 3、監(jiān)督調(diào)酒師團隊的工作，確保飲品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，并不斷創(chuàng)新酒水菜單，吸引更多顧客。 4、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒吧的良好形象和聲譽。 5、負(fù)責(zé)酒吧的衛(wèi)生、安全及合規(guī)管理，確保符合相關(guān)法律法規(guī)和酒店標(biāo)準(zhǔn)。 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定改進計劃，優(yōu)化酒吧的運營效率和盈利能力。 7、與酒店其他部門緊密合作，協(xié)調(diào)資源，提升整體客戶體驗。 【崗位要求】 1、職高及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、酒吧管理或調(diào)酒師工作經(jīng)驗，熟悉酒吧運營流程及酒水知識。 3、具備領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊管理經(jīng)驗，能夠有效激勵和培訓(xùn)員工。 4、具備較強的溝通能力和客戶服務(wù)意識，能夠妥善處理客戶關(guān)系。 5、熟悉酒吧成本控制、庫存管理及財務(wù)分析，具備一定的商業(yè)敏感度。 6、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場趨勢和客戶需求調(diào)整酒水菜單和營銷策略。 7、持有調(diào)酒師資格證書或良好英語口語能力相關(guān)認(rèn)優(yōu)先。 8、能夠適應(yīng)輪班工作制，具備較強的抗壓能力和應(yīng)變能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 3、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 備注：此崗位正常工作時間為6:00-13:30

The Role崗位職責(zé)： Be familiar with menus, foodrecipes and other aspects to recommend various foods and beverages to guests. 要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料 Interact and engage with guests and maintains high quality service standards 與客人互動并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) Support the daily operation in collaboration withthe restaurant supervisors, assist with monthly forecasting, weekly schedule, etc 與餐廳主管合作并支持日常運營，協(xié)助完成月度預(yù)測、周計劃等工作 Handle guest complaints effectively and professionally 有效和專業(yè)地處理客人的投訴 Talent Profile 崗位資質(zhì)： Preferably has experience working in eithera luxury restaurant or luxury hotel background 有豪華餐廳或五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 Master fundamental knowledge of food and beverages and be skilled in service 掌握必需的餐飲酒水知識，有一定的服務(wù)技能 Has a passion for Food & Beverage 對餐飲有熱情 Loves interacting with guests 喜歡與客人互動 Basic English Skills 基礎(chǔ)英語能力 A self-starter and a team player 積極主動，善于團隊合作 Work diligently with a positive attitude and willingness to work hard 工作認(rèn)真，態(tài)度端正，吃苦耐勞

具體職責(zé) 1.?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程優(yōu)化：依據(jù)行業(yè)趨勢與賓客需求，制定并持續(xù)完善餐飲服務(wù)規(guī)范、操作流程，明確各崗位服務(wù)職責(zé)，提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化水平。定期檢查各營業(yè)點服務(wù)執(zhí)行情況，深入分析服務(wù)問題，及時優(yōu)化調(diào)整流程，確保服務(wù)高效、流暢。 2.?服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督與提升：建立全方位服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督體系，通過現(xiàn)場巡查、賓客反饋等方式，對服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率、菜品質(zhì)量、環(huán)境氛圍等進行嚴(yán)格監(jiān)督。針對發(fā)現(xiàn)的問題，迅速組織整改，制定預(yù)防措施，不斷提升服務(wù)品質(zhì)，確保賓客滿意度。 3.?員工服務(wù)培訓(xùn)與發(fā)展：制定系統(tǒng)的服務(wù)技能培訓(xùn)計劃，涵蓋服務(wù)禮儀、溝通技巧、菜品知識、應(yīng)急處理等內(nèi)容，定期組織培訓(xùn)活動，提升員工服務(wù)能力。建立培訓(xùn)考核與激勵機制，對表現(xiàn)優(yōu)秀員工給予獎勵，對不達標(biāo)的員工進行輔導(dǎo)與再培訓(xùn)，促進員工職業(yè)發(fā)展。 4.?賓客關(guān)系管理：主動與賓客溝通交流，定期收集賓客對餐飲服務(wù)的意見和建議，建立賓客反饋跟蹤機制，確保問題得到妥善解決。處理賓客投訴，遵循快速響應(yīng)、誠懇道歉、有效解決的原則，化解矛盾，提升賓客忠誠度。 5.?服務(wù)創(chuàng)新與個性化服務(wù)推廣：關(guān)注行業(yè)動態(tài)與賓客需求變化，積極探索服務(wù)創(chuàng)新模式，推出個性化、特色化服務(wù)項目，滿足不同賓客的差異化需求。組織開展服務(wù)創(chuàng)新活動，鼓勵員工提出創(chuàng)新想法，對優(yōu)秀創(chuàng)新成果進行推廣應(yīng)用。 6.?跨部門協(xié)作與溝通：加強與廚房、采購、營銷、客房等部門的溝通協(xié)作，建立高效的信息共享與協(xié)同工作機制，確保服務(wù)環(huán)節(jié)緊密銜接，提升整體運營效率。協(xié)調(diào)解決部門間的服務(wù)矛盾與問題，促進團隊合作，共同提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。 7.?服務(wù)設(shè)施與環(huán)境管理：參與餐飲區(qū)域服務(wù)設(shè)施的規(guī)劃、選型與采購，確保設(shè)施設(shè)備滿足服務(wù)需求，功能完善、使用便捷。監(jiān)督設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，及時解決故障問題，保障正常運行。關(guān)注餐飲環(huán)境的營造與優(yōu)化，包括裝修風(fēng)格、燈光音樂、衛(wèi)生清潔等方面，為賓客創(chuàng)造舒適、愉悅的用餐環(huán)境。 8.?服務(wù)成本控制：在保障服務(wù)質(zhì)量的前提下，合理控制服務(wù)成本，優(yōu)化人員配置，提高工作效率，降低人力成本。嚴(yán)格把控服務(wù)物資的采購、使用與庫存管理，減少浪費與損耗，降低物資成本。 任職條件 1.?職業(yè)素養(yǎng)：具備強烈的事業(yè)心和責(zé)任心，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細節(jié)，追求卓越服務(wù)品質(zhì)。堅持原則，廉潔奉公，具有良好的職業(yè)道德和團隊協(xié)作精神。 2.?管理與決策能力：能夠準(zhǔn)確理解上級工作指令，具備卓越的決策能力和組織實施能力。善于制定科學(xué)合理的服務(wù)管理策略，有效調(diào)配資源，推動服務(wù)工作順利開展。 3.?服務(wù)專業(yè)能力：熟練掌握餐飲服務(wù)的專業(yè)知識和技能，精通服務(wù)流程、服務(wù)技巧、菜品知識、酒水知識等。具備豐富的餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗，能夠應(yīng)對各種復(fù)雜的服務(wù)場景和問題。 4.?溝通協(xié)調(diào)能力：具備出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與不同部門、不同層次的人員進行有效的溝通與協(xié)作。善于傾聽賓客意見，處理賓客關(guān)系，化解矛盾沖突。 5.?學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力：具有較強的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識，能夠及時了解行業(yè)最新動態(tài)和發(fā)展趨勢，不斷學(xué)習(xí)先進的服務(wù)理念和管理方法，推動餐飲服務(wù)的創(chuàng)新與發(fā)展。 6.?學(xué)歷與經(jīng)驗：擁有大專以上學(xué)歷，接受過中級以上餐飲管理專業(yè)培訓(xùn)。具有五年以上餐飲服務(wù)管理工作經(jīng)驗，其中至少三年擔(dān)任管理崗位，熟悉餐飲行業(yè)的運營模式和市場環(huán)境。 7.?身體條件：身體健康，精力充沛，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作強度和工作時間要求。 8.性別：女

崗位職責(zé) 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1、對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2、身體健康，儀表端正。 主要上班時間為6：00-15：00，偶有宴會或者包廂接待時需服務(wù)

1、全面協(xié)助酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店的前廳管理和運作及餐廳管理，制定酒店餐飲月營收計劃、周營收計劃，完成公司預(yù)設(shè)的酒店經(jīng)營目標(biāo)，并及時向上級匯報； 2、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部及其他各店或部門間的工作協(xié)調(diào)； 3、定時做好公司形象的宣傳活動，增強店鋪影響力，提升公司形象； 4、店面貨品、資金和固定設(shè)備的安全管理、維護和控制，做好酒店餐廳安全和防火工作。 崗位要求： 1、有高端酒店餐飲經(jīng)驗1-3年； 2、高中及以上學(xué)歷，35歲以內(nèi)，心智成熟； 3、較強的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和問題處理能力； 4、該崗位上班地點是金灣區(qū)曼哈頓酒店，不接受勿擾。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、高中以上文化程度；10年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性

【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運營。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下，安排好員工的工作和工作時間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日報表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團隊設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo)，團隊代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。 16、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓(xùn)。（可適用的） 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團隊成員管理(團隊成員招聘/終止/調(diào)動/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團隊建設(shè)活動。 20、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項目/成本，建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報表。 26、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。 27、在酒店和社區(qū)中，讓自己預(yù)計未來活動和生意。 28、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對市場經(jīng)濟。 29、研究市場準(zhǔn)備市場 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少2-5年餐飲運營經(jīng)驗。 3、在品牌酒店至少2年相似職位。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。 聯(lián)系電話：13887924449

Job Responsibility 崗位職責(zé)： Be in charge of hostess, orderand provide high-quality service. 根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)為客人領(lǐng)位、點單并提供優(yōu)質(zhì)的自助早餐或是零點服務(wù)。 Answer the question of guests about the menuand drinks and offer the advice. 向賓客呈送菜單，回答客人的問詢并為客人提供關(guān)于食品和飲料的建議。 Serving dishes for guests as soon as possibleaccording to kitchen operation. 根據(jù)廚房營運狀態(tài)，盡可能迅速的為賓客上菜。 Be responsible for cleaning and setting the tablewhen guests finished their meal. 賓客用餐結(jié)束后負(fù)責(zé)臺面或餐桌的清理并按要求重新擺臺。 Have well knowledge about western food andrestaurant menu and it is possible to recommend the dishes and promotion toguests. 熟悉西餐知識，對餐廳內(nèi)的菜品及飲料有較全面的認(rèn)知，能夠為賓客推薦菜品及當(dāng)令的促銷。 Keep restaurant cleaning and ensure the quality of service. 保持餐廳的衛(wèi)生，確保服務(wù)質(zhì)量。 Job Qualifications: 任職資格： Hard working and strong anti-stress ability. ?Can speak basic English with guests. 吃苦耐勞，抗壓能力強。能用英語與賓客做簡單的交流. It is a plus to accept the morning workingshift and have restaurant experience. 能接受早班，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先。 Good appearance, bright and outgoing. Havestrong service consciousness. 形象氣質(zhì)佳、性格開朗、具有較強的服務(wù)意識和責(zé)任感。 Benefits: 福利待遇： If you need, we wouldprovide dormitory for you. (300yuan per month) 如有需要，我們將為您提供員工宿舍。（每月300元） Staff can enjoy freemeals in our staff canteen. 酒店員工可享有免費的工作餐。