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客服

西廚冷菜主管

4千-5千

舟山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 管理規范
- 年終獎金
- 店齡獎金
- 月度美食節
舟山希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
西廚冷菜主管/領班

4.5千-6千

舟山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
有投必應
有投必應
舟山悅椿酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常運營，確保冷菜出品質量、衛生標準及食品安全符合酒店要求； 2、檢查冷菜間設備設施的運行狀況，確保工作環境安全、整潔； 3、配合廚房其他部門協調工作，確保出菜效率及整體廚房運營順暢； 4、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保冷菜間符合相關法律法規要求。【崗位要求】 1、具備冷菜制作相關經驗，熟悉各類冷菜加工工藝及擺盤技巧； 2、了解食品安全及衛生管理規范，持有健康證等相關證件； 3、責任心強，注重細節，能夠承受高強度工作壓力； 4、具備創新意識，能夠根據市場需求調整菜品結構； 5、良好的溝通能力，能與廚房其他部門及前廳服務團隊高效協作。
冷菜主管

5千-6.5千

舟山 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
舟山香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日，舟山香格里拉一期項目正式開業，將聞名于世的香格里拉殷勤待客之道和標志性餐飲帶到舟山。該一期項目將為本地市場及到訪舟山的客人打造以獨立餐廳 “拾捌香潮” 和高端宴會服務為主打的全新體驗。香格里拉還在第一期開業的28間客房中試用了新的智能酒店技術。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. 我們目前正在招聘一名冷菜主管加入我們的團隊。 We are currently looking for a Service Leader - Kitchen to join our team. 工作概述： 1、協助冷菜間的日常運營管理，確保冷菜出品質量、衛生標準及食品安全符合酒店要求； 2、協助冷菜廚師長研發新菜品，定期更新菜品以提升顧客滿意度； 3、監督冷菜制作流程，控制食材成本，合理規劃原料采購與庫存管理； 4、檢查冷菜間設備運行狀況，確保工作環境安全、整潔，符合衛生規范； 5、協調與其他廚房部門的工作配合，確保出菜效率與整體運營順暢。崗位要求： 1、具備冷菜制作相關經驗，熟悉各類冷菜工藝及擺盤技巧； 2、了解食品安全法規及廚房衛生管理標準，持有健康證； 3、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 4、具備創新意識，能夠根據市場需求調整菜品結構； 5、有酒店或高端餐飲行業工作經驗者優先。 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！
冷菜廚師

4.5千-8千

杭州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 領導好
- 員工生日禮物
- 年底雙薪
- 包吃包住
- 午餐補貼
浙江大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求： 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。其他要求：語言能力：中國普通話-良好年齡要求：23-47歲現居地：杭州
Cold Dish Supervisor 冷菜主管

5千-6千

杭州 | 經驗不限 | 中專
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 節日福利
- 年終獎金
- 工會活動
- 員工生日禮物
- 技能培訓
- 包吃包住
- 管理規范
杭州武林國大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.擬訂本組工作工作計劃，督促員工實施。 2.提出控制毛利率的實施細則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時令菜品推出方案。 3.分派員工工作，組織制作各種冷菜。 4.計劃并安排領用當日各種原料和調料，嚴把原料質量關。 5.嚴把冷菜質量關，負責本組員工業務考評，根據員工特點進行崗上培訓和業務指導。 6.負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養。崗位要求 1、中專及以上學歷；2、年齡50周歲及以下；3、熱愛本職工作，有較強的事業心和責任感。
Cold Dish Demi Chef 冷菜廚師領班

4.3千-5千

杭州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 節日福利
- 年終獎金
- 工會活動
- 員工生日禮物
- 技能培訓
- 包吃包住
- 管理規范
杭州武林國大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.日常運營管理：協助主管負責冷菜部門的日常運營管理，確保部門的正常運作； 2.衛生管理：保證廚房環境整潔，食品、餐具、炊具、用具和廚師個人衛生符合要求； 3.菜品質量：帶領和監督廚房員工按標準完成餐品的準備、烹飪以及裝飾； 4.溝通協調：與廚房其他小部門保持良好的合作，共同完成日常工作； 5.員工管理：檢查廚房員工每日工作，包括但不限于區域衛生，原料加工等工作。任職資格要求： 1.學歷不限； 2.年齡50周歲及以下； 3.具備2年及以上相關工作經驗； 4.熱愛本職工作，有較強的事業心和責任感。