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客服

中廚房冷菜主管

7千-1萬

上海-長寧區(qū) | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 包吃包住
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 領導好
- 技能培訓
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 管理規(guī)范
上海中航泊悅酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、高星級酒店或知名中餐廳、會所廚房同崗位工作5年以上，熟悉該崗位的日常管理及要求； 2、擅長本幫或江浙冷菜; 3、冷菜制作基礎扎實，有良好的衛(wèi)生習慣及職業(yè)操守和奉獻精神，身體健康； 4、服從酒店日常的工作安排； 5、此崗位需要試菜。
中廚房頭燒味

6千-8千

上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 年終花紅
上海寶華萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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通過堅持和執(zhí)行各種萬豪標準政策；培訓和指導其部門其他員工和實習生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證的食品和服務。（冷菜為準）
中廚主管

6千-8千

上海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
上海東錦江大酒店有限公司(東站麗笙項目)

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責：根據(jù)標準烹飪方法，制作高質(zhì)量食品。根據(jù)上級要求進行菜品烹飪的創(chuàng)新和改良。確保制作的菜品符合食品衛(wèi)生法要求。及時完成上級布置的各項任務。崗位要求：至少有3年以上在四、五星級酒店西廚房的工作經(jīng)驗。具有良好的創(chuàng)新和協(xié)調(diào)能力。吃苦耐勞，能翻班。
備餐廚房廚師領班（主管級） CDP - Commissary

5.5千-6.5千

上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 管理規(guī)范
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 節(jié)日禮物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 員工生日禮物
上海環(huán)球港凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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我們熱情，不僅對客人我們規(guī)范，不僅于制度和我們一樣，帶著夢想即刻起，點贊你的生活，從這一份工作開始! 只要你有才，虛以待位，只等你來! 無限的發(fā)展空間，我們的成長邀請你一同參與!
涼菜主管

6千-7千

上海-青浦區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
上海ALSO HOTEL

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.崗位：涼菜主管 2.職務: 主管級 3.直接上級：廚師長 4. 工作概述：協(xié)助廚師長工作，負責涼菜房的日常生產(chǎn)與管理，督導廚師及時完成任務，確保出品工作正常進行。 5.崗位職責 5.1????? ?協(xié)助廚師長完成各項工作計劃和工作標準，并貫徹實施。 5.2負責涼菜房行政事務管理，參加廚房每日工作例會，匯報涼菜房工作狀況和員工意見 5.3負責中廚房涼菜房人事管理工作。（1）????合理安排工作班次，科學定崗分工。（2）????協(xié)助廚師長與人力資源部選聘廚師。（3）????配合廚房培訓計劃組織下屬廚師參加技能培訓和知識學習，提高工作能力和自身素質(zhì)。（4）????協(xié)助廚師長完成對下屬員工的考核與績效評估，對下屬優(yōu)秀員工進行推薦晉升負責中廚房涼菜房食品成本控制工作。 5.4負責中廚房涼菜房食品生產(chǎn)質(zhì)量管理。 5.5努力學習和提高烹飪技藝與管理水平。 5.6完成上級交派的其他任務。 6.任職要求： 6.1自然條件：身體健康，儀表端正，年齡30-45歲為佳，宜男性。 ? 6.2文化程度：中專、職高以上學歷或具同等學歷。 6.3工作經(jīng)驗：五年以上大、中型酒店涼菜廚師工作經(jīng)歷和相關技術，曾任涼菜廚師管理職務一年以上，有國家特級廚師技術職稱優(yōu)先。 6.4業(yè)務素質(zhì)：有強烈的事業(yè)心和責任感，勇于創(chuàng)新，組織能力強，開朗外向，有良好的人際關系。 6.5專業(yè)能力及技能水平（1）????熟悉涼菜工作流程和崗位技術操作與要求。（2）????熟悉廚房各規(guī)章制度及飲食業(yè)有關法規(guī)。（3）????具有食品原料、營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪、飲食服務與管理知識。
中餐冷菜副廚師長 Sous Chef

8千-9千

上海 | 5年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 節(jié)日禮物
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 技能培訓
上海木守朱涇酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、全面負責冷菜間的日常運營及出品管理工作； 2、監(jiān)督并參與冷菜制作，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定達標； 3、研發(fā)時令冷菜及特色冷盤，定期更新菜單； 4、負責冷菜間的人員排班及工作協(xié)調(diào)； 5、嚴格執(zhí)行食品安全標準，確保操作規(guī)范； 6、控制冷菜成本，合理規(guī)劃食材使用； 7、協(xié)助廚師長完成冷菜房的管理工作。崗位要求 1、上海本幫菜或江浙融合菜工作背景的優(yōu)先考慮； 2、有同奢華品牌酒店經(jīng)驗或黑珍珠、米其林從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 3、熱愛烹飪、喜歡研究美食，有良好的職業(yè)操守和衛(wèi)生意識。