【崗位職責】 1、全面負責西餐熱菜廚房的日常運營管理，包括菜品制作、出品質量把控及成本控制； 2、制定并優化西餐熱菜菜單，研發新菜品，確保符合酒店定位及顧客需求； 3、監督廚房衛生及食品安全標準的執行，確保符合國家相關法規及酒店要求； 4、協調與其他廚房部門的工作配合，保證出餐效率及整體運營順暢； 5、負責廚房員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊專業技能與服務意識； 6、管理廚房設備及原材料庫存，定期盤點并提出采購計劃，避免浪費； 7、處理顧客對菜品的反饋意見，及時調整并改進出品質量。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性； 2、有較強的廚房管理能力，能高效組織團隊完成工作任務； 3、對食品安全、衛生標準及成本控制有清晰認知和實踐經驗； 4、具備創新意識，能根據市場需求調整菜品結構； 5、良好的溝通協調能力，能與其他部門緊密配合； 6、抗壓能力強，適應酒店行業高強度工作節奏； 7、有相關崗位工作經驗者優先。

崗位職責： 1、根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協助廚師長培訓員工。 2、參與提供食品發展，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 3、協助管理員工，為員工發展提供幫助。 4、參與食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。 專業知識 / 技能： 1、必須具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作 2、能夠指導和管理小組工作。 3、能夠領導自己的員工。 4、能夠培訓和激勵員工。 5、能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓，并幫助員工達到標準。

此崗位招聘西廚熱菜廚師主管1位、冷菜廚師主管1位。 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.確保食品新鮮、配料恰當、色香味俱全、安全食用。 Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function. 餐廳營業或者宴會開始前15分鐘確保自助餐一切就緒。 That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 新鮮、配料比例適當，并且符合客人口味。 Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. ?進入廚房及回到操作臺前先洗手。向員工培訓萬豪的標準，確保隨時達到標準。 Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 確保正確補充萬豪國際所發的文件并做相應的改變。 A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. Proper handling of equipment. 正確使用設備，確保單點食品完全按食譜規定的時間和配方制作。 All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必須用保鮮膜（或大小適當的蓋子）封好保存，由制作者或最初使用者制作標簽、標明日期。 職位要求： 1、簡單的英語交流能力，熱情開朗 2、有3年以上的五星級酒店經驗優先，熟練制作精致的菜式。 3、有一定的廚房管理能力，熟悉廚房衛生標準

崗位職責： 1、按所定食譜精心加工、制作食品； 2、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔； 3、掌握蒸煮時間和用氣規律； 4、認真鉆研業務，不斷提高面菜肴制作的技術水平； 5、教授及培訓新員工。 任職資格： 1、年齡25-40歲,身體健康,并有健康體檢證明； 2、能接受倒班，服從分配，對工作認真負責； 3、能熟練制作菜肴； 4、熱愛本職工作，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干。

【崗位職責】 1、管理西餐熱菜廚房,能向餐飲部提出新的餐飲主向的工作計劃。 2、確保西餐廚房正常運營。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、大專學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業知識學習。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉多種西式烹調。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責西廚房熱菜區域的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味和擺盤符合酒店標準 2、監督并指導廚師團隊完成每日備餐、烹飪及裝盤工作，保證出餐效率 3、根據菜單要求制定標準化操作流程，定期更新菜品并控制成本 4、檢查廚房設備運行狀況，確保工作區域符合衛生及安全規范 5、協助行政總廚進行食材驗收、庫存管理及人員排班 6、培訓新入職廚師，提升團隊專業技能和服務意識 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業背景，熟悉各類西式熱菜制作工藝 2、至少2年以上西廚房工作經驗，有星級酒店或高端西餐廳從業經歷者優先 3、掌握食品安全知識及廚房衛生管理規范，持有健康證 4、能承受高強度工作壓力，適應倒班工作制 5、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 6、對菜品創新有熱情，能根據季節變化調整菜單

協助廚師長管理對整個西廚房所有區域, 保證一切正常, 并有利酒店營運 擁護酒店對廚房的食品準備和擺盤標準 在保證正確的出品, 盤點 和需求的前提下控制好食品成本 主動負責并完成表格, 溫度檢查表, 清潔日志, 工作訂單, 品牌標準(A1, A2, A3等) 保證食品衛生并且安全, 包括食品標簽, 儲藏等 安全并專業的協助員工完成工作委派任務 每天基本食品安全衛生必須根據集團政策 每月對所有廚房區域進行執行萬豪30點衛生檢查 有效的控制開支以達到部門預算目標 以每周為一階段真實的預測營運需求來保證有足夠的員工和食品 協助廚師長進行新的食品推廣, 菜單推廣 無論何時，總是要微笑與客人和同事問候（無論前臺或后臺）。 時刻保持員工良好的個人衛生，整潔的衣著和良好的個人形象。 確保總部與酒店所傳達的標準和政策被員工理解和應用。 隨時檢查已準備好的食品的味道與溫度。 保持各類菜肴整體外觀配套一致，且外觀和修飾要符合酒店標準。 監督并全面實施根據配料卡和分肉試驗而進行分量控制，使浪費和變質最小化。 檢查庫房和冰箱，做好正確儲備和廢物利用。 特別注意為客人提供的食品的新鮮度，外觀和溫度。 與財務部密切合作，確保所收貨物符合酒店規定的質量標準。做好餐具破損管控及固定資產的管理。 確保工作區域，工作臺，廚房用具，包括雕刻板，切片機，攪拌器，混合器，刀具，炒鍋，水壺，平底鍋等用具的清潔衛生，符合審計標準。 完成公司領導交辦的其他工作

目前僅招西熱主管 崗位職責 1.遵守酒店和部門的各項規章制度、政策和操作規程。 2.檢查爐灶、排風等設備的運行情況。 3.正確地使用各種設備、用具和用品。 4.正確地使用各種原料、材料。 5.按程序處理、加工、烹制半成品。 6.加工制作各種烹調用的汁醬。 7.檢查每道菜的材料，保證出品符合要求。 8.按客人點單進行菜式的烹制。 9.通過打荷的協助，對完成烹制的菜式進行裝飾、擺設。 10.監督和指導打荷整理、補充各種餐具、用品用具。 11.每晚安排對爐灶、排風設備進行清洗。 12.監督和指導下屬員工的工作。 13.負責廚房爐灶崗位的清潔衛生。 14.安排下屬員工實務工作培訓。 15.協助其它崗位的工作，完成上級的分派的其它工作 崗位要求 1、高中及以上學歷，烹飪相關專業優先； 2、三年以上酒店或者餐飲廚房工作經驗； 3、檢查督導員工按標準加工、切配、烹制菜肴，負責每日所需原料的預定和質量檢查工作； 4、督促檢查員工的儀表儀容，個人衛生及包干區衛生，做好收尾工作； 5、具有一定的烹飪原料的知識，能掌握菜肴的加工，烹飪制作技術； 6、能做好廚房各崗位的協調、組織管理工作。

【崗位職責】 1、不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,同崗位工作經驗五年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉西式烹調，其中在五星級飯店工作不得少于三年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.1年以上同星級同崗位工作經驗 3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.一定的文字語言表達能力。 5.工作有責任心，做事認真負責。

崗位職責: 1.協助廚師長管理整個西廚房區域，保證一切正常，并利于酒店運營； 2.熟悉酒店對廚房的食品準備和擺盤標準； 3.在保證食品正確的出品、在盤點和需求的前提下控制好成本； 4.負責并完成食品衛生相關表格、食品標簽、儲藏等； 5.定期回顧運營標準并更新和改進； 6管理部門設備、財產； 7.其他部門領導安排的工作； 任職要求: 1.高中及以上學歷； 2.至少三年西廚房工作經驗，并有廚房培訓經歷；

喜來登酒店招聘 【崗位職責】 1、協助廚師長完成食品制作，并確保食品的安全可靠性。 2、根據菜單制定出品標準，合理安排使用食材，把控成本。 3、定期培訓和指導廚師工作，并及時解決日常工作中出現的問題。 4、負責對廚房設備進行定期檢查、維護、清理，確保設施設備正常使用。 5、極積開創新菜，具有一定的制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單能力。 6、遵守集團和酒店食品安全管理規定。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關專業畢業; 2、3年及以上同星級酒店工作經驗，有同崗位工作經驗優先考慮; 3、熟悉廚房的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求: 4、身心健康，做事認真負責，有良好的團隊合作精神

1：負責按照菜單（早餐 午餐 晚餐自助餐 散餐）把控好廚部出品的質量.嚴格把控好出餐時間 把控好出品的擺盤 色 香 味.把控好加菜速度和數量 杜絕浪費。 2：檢查雪柜庫存數量 做到食品先進先出 保證食品質量。 3：記錄當天物料使用情況 杜絕物料斷貨情況出現。 4：安排和監督當班廚師的工作 .避免出品的質量打折扣 5：服從主管安排崗位的工作量.合理安排用餐時間.做好崗位出品 6：協助當班主管的安排工作 .保證廚房各崗位的健康運作 7：合理安排廚房物料的正常使用 做到先進先出 控制好廚部成本 8：負責衛生區域：一樓廚房烹調區的爐頭 雪柜 臺面 地面 墻面 (當班時間)

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2 and 7. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. 上海靜安香格里拉坐落于靜安區中央商務區的中心地帶，是靜安嘉里中心的聚焦點。酒店共有508間客房，6家特色中、西、日餐廳。酒店緊鄰四個街區，樓宇底層連接地鐵2號線或7號線，其優越的市區中心位置提供了廣泛便利的交通覆蓋。 We are currently looking for an IRD Kitchen CDP to join our Kitchen team. As an IRD Kitchen CDP, we rely on you to: ?Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards ?Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly ?Manage the overall kitchen operation ? We are looking for someone who: ?Has a passion for Food & Beverage ?Enjoys interacting with people ?Loves interacting with guests and engaging them ?Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends ?Committed to serving food of the highest quality ?Willing to work shifts? ? 工作概述： ?按照香格里拉的服務和衛生標準維護食品制備流程 ?確保正確遵守所有健康和安全標準和政策 ?管理廚房的整體運作 ? ? 崗位要求： ?熱愛餐飲 ?喜歡與人交往 ?喜歡與客人互動和吸引他們 ?有求知欲，花時間學習和理解新的烹飪趨勢 ?致力于提供最優質的食物 ?愿意輪班工作 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

【崗位職責】 1、負責西廚房熱菜區域的日常運營管理，確保菜品出品質量穩定、口味正宗 2、根據酒店標準制定熱菜菜單，研發符合市場需求的創新西式熱菜 3、嚴格控制食材成本，合理規劃原料采購與庫存管理 4、監督廚房衛生安全，嚴格執行食品安全操作規范 5、培訓并指導廚房員工，提升團隊整體技術水平 6、協調與其他廚房部門的工作配合，確保出餐效率 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪基本功，精通各類西式熱菜制作工藝 2、熟悉西餐廚房設備操作及維護保養 3、對食材特性有深入了解，能準確把握食材搭配與火候控制 4、具備較強的成本控制意識和廚房管理能力 5、工作責任心強，能適應高強度工作環境 6、有團隊協作精神，良好的溝通協調能力

1.各類西廚房熱菜烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品安全。 6.按上級要求履行其他職責。

根據標準程序、菜譜、照片和上級指示，準備和烹飪食物。協助廚師長培訓員工。參與提供食品發展，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。協助管理員工，為員工發展提供幫助。參與食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。 CORE WORK ACTIVITIES崗位主要工作職責 Administration 行政 ·           Responsible for the quality of all food prepared in the kitchens. Constantly inspects taste, temperature and visual appeal. Makes sure that all dishes are uniform and that established portion sizes are adhered to. 負責監督所有廚房食品準備的質量、要不斷的檢查食品的味道溫度和外觀。 ·           Careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any phase of food preparation and prevents associates who are ill or suffering from an infection from taking part in the preparation or handling of food. 確保所有的食品沒有腐爛、變質。注意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品。 ·           Assists Western Kitchen Chef with the planning of menus and food promotions. 協助西廚房廚師長制定菜單及食品推廣活動。 ·           Develop and test new dishes and products. 創新新菜品。 ·           Ensures that outstanding special events and special food promotions are carried out. 制定出色和特殊的食品推廣活動。 ·           Controls standards of food production and presentation throughout the hotel. 控制食品出品的標準。 ·           Informs the Executive Chef immediately of inferior quality products. 監測收貨的食品質量和數量。 ·           Do a good job in the hotel leadership on the safety work of staff and assistant. 做好酒店領導在安全工作上的參謀和助手。 ·           Adherence to the hotel security secrecy. 嚴守酒店安全部的保密制度。 ·           Be loyal to the position, and devote to it. 忠于職守，愛崗敬業。   Training and Human Resources 培訓和人力資源 ·           Ensure wherever possible that staffs are provided with a work place free of discrimination, harassment and victimization 確保提供給員工們一個沒有歧視、騷擾和危險的工作環境。 ·           Treat customers and colleagues from all cultural groups with respect and sensitivity. 對待來自不同文化背景的客人和同事都應給予尊重和體貼   Professional Technical Responsibilities 專業技術責任 ·           Be able to supervise subordinate associates 能夠領導自己的員工。 ·           Be willing and able to train and motivate staff. 能夠培訓和激勵員工。 ·           Minimum Requirements-High school graduate 高中畢業。 ·           Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school. 最好是專業烹飪學校畢業。 ·           At least has 4 years’ kitchen experience in 5-star Hotel at supervisor level 至少有四年五星級酒店廚房管理相關的工作經驗。   GENERAL DUTIES: 一般職責： ·           Abide by Hotel’s and Department’s policy & procedure. 遵守酒店及部門的各種規章制度。 ·           Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 隨時執行上級分配的其他相關任務或特殊項目。   Health and Safety 健康與安全 ·           Ensure that all potential and real Hazards are reported immediately and rectified 確保所有潛在的和實際的危險是被立即報告和糾正的。 ·           Be fully conversant with all departmental Fire, Emergency procedures 熟悉各個部門的消防、緊急事件的處理程序。 ·           Ensure that all emergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide for the security and safety of guests and Staffs 為了客人們和員工們的安全，必須確保所有的緊急程序都被預演、落實和實施。 ·           Ensure the safety of the persons and the property of all within the premises by fairly applying Hotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc. 在公平的酒店規則和嚴格遵守的法律法規下，確保在酒店內所有人的人生和財產安全。 ·           Ensure all Staff within the department work in a manner which is safe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others 確保所有員工都在部門內以安全的方式操作，避免不安全的或者不適合的冒險的行為造成自己或者其他工作人員的損傷或不便。   Confidentiality 保密制度 ·           Ensure confidentiality and secure storage of all intellectual property and data bases 確保保密和安全的存儲所有知識產權和數據，包括所有印刷品和電子軟件。 ·           Ensure Hotel, Customer and Staff Information or transactions are kept confidential during or after employment with the company.  保證酒店、客戶和員工的信息，交易期間或在公司就業后信息保密。   To be fully conversant with: 需要遵守的 ·           Hotel fire procedures 酒店消防規則 ·           Hotel security procedures 酒店保安規則 ·           Hotel Health and Safety policy and procedures 酒店健康與安全政策和規則 ·           Hotel Facilities and attractions 酒店設備設施和功能介紹 ·           Hotel standards of operation and departmental procedures 酒店運營部門程序標準 ·           Methods of accepted payment of the company 公司的財務政策 ·           Short and long term company marketing promotions 短期和長期的公司市場推廣項目   NOTE 備注： This document reflects the job content at time of writing and will be subject to periodic change in the light of changing operational and environmental requirements.  Such changes will be discussed with the job holder and the job description amended accordingly. 本文件反映的相關崗位職責以盡數列出，其內容會根據業務和環境的要求階段性變化。相應變化將與該崗位員工溝通，并且崗位職責描述也將根據實際情況進行修改。

負責相應領域的食物準備工作的衛生和安全。 在相應領域的廚房里，對烹飪員工的監督工作要到位，并時刻使之保持五星級的操作水準。 確保員工是積極的并且有著相當高的士氣。 必要時將任務委派給下屬。 在相應的領域內，為烹飪員工的培訓和個人發展為目的，做相應的示范。 注重餐飲的財務預算和目標。 確保所有食品項目都按照食譜的標準制作，并保持分配控制來減少浪費。 確保所有廚房設備都被安全正確的使用，并被妥善維護保存。 確保所有自助餐和展示的相關布置要在客人入席之前安排好，并符合酒店的標準。

【崗位職責】 1、負責熱廚部門的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味和呈現符合酒店標準； 2、制定并執行熱廚的工作計劃，包括菜單設計、食材采購計劃及成本控制； 3、監督廚房衛生與安全，確保操作符合食品安全及衛生規范； 4、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務的順暢進行； 5、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能和工作效率； 6、定期檢查廚房設備，確保其正常運行，并及時報修或更換故障設備； 7、根據客人和市場反饋，優化菜單和烹飪流程，提升顧客滿意度。 【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪技能，熟悉熱廚各類菜品的制作流程； 2、有一定的廚房管理經驗，能夠高效組織團隊完成工作任務； 3、了解食品安全法規及廚房衛生標準，具備較強的安全意識； 4、具備良好的溝通能力和團隊協作精神，能夠承受高強度工作壓力； 5、對食材品質有較高要求，能夠合理控制成本并減少浪費； 6、具備創新意識，能夠根據市場需求調整菜品和烹飪方式； 7、有酒店或高端餐飲行業工作經驗者優先。

【崗位職責】 1.確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 Ensures that all dishesfrom that section are prepared consistently and according to standard recipes.? 2.保證廚房的衛生符合衛生部門和酒店的標準。 Ensures the sanitationstandards for kitchen are being met. 3.監督食品準備和烹制的過程防止浪費。 Monitors food andoperating costs and controls these by reducing waste. 【崗位要求】 1.具備西廚熱菜廚房管理、菜單規劃和操作技能方面的知識和實踐經驗。 Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills. 2.良好的賓客關系處理能力。 Good Guest Relations Skills. 3.基本的計算機技能。 Basic Computer Skills 4.具備廚房衛生操作以及職業健康與安全標準的基本知識。 Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards. 5.兩到四年在高標準酒店或大型餐廳擔任廚師主管的工作經驗 Two to four years work experience as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards.

【崗位職責】 1、協助廚師長負責西廚房熱菜區域的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準； 2、協助廚師長制定熱菜菜單，研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度； 3、監督食材的驗收、儲存及使用，確保符合食品安全及衛生標準； 4、合理安排熱菜廚房人員的工作任務，協調與其他廚房部門的配合； 5、控制廚房成本，優化食材使用效率，減少浪費； 6、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 7、檢查廚房設備運行狀況，及時報修或維護，確保安全生產； 8、嚴格執行酒店衛生管理制度，確保廚房環境及操作流程符合相關法規要求。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性； 2、有較強的廚房管理能力，能高效協調團隊完成工作任務； 3、具備菜品研發及創新能力，對市場趨勢及顧客需求敏感； 4、熟悉食品安全、衛生及廚房操作規范，持有相關健康證明優先； 5、具備良好的溝通能力及抗壓能力，能適應高強度工作環境； 6、有團隊合作精神，能帶領團隊達成業績目標； 7、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優先。

1.扎實的專業技能。精通各西餐菜品制作。 2.良好的溝通能力及管理能力。 3.強烈食品安全意識。

【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、檢驗食物以確保適當的備料和溫度 3、安全負責地操作廚房設備 4、確保表面和儲存容器的適當衛生條件和清潔度 【崗位要求】 1、熟悉西廚房的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2、了解食品衛生法。 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作。 4、具備廚房工作經驗；有酒店廚房工作經驗將優先考慮。 【福利待遇】 五險一金；帶薪年假；免費食宿；節日福利；每周雙休

您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，協助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。 遵循餐廳經營理念及凱悅酒店集團標準管理餐廳廚房的指定區域，始終如一地提供高品質餐飲產品和禮貌、專業、高效而靈活的服務。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.? ?To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 兩年酒店或高級餐廳的主管廚師或四年廚師領班的工作經驗，有國際性豪華酒店品牌及廚房操作或管理資格證書者更佳；必須全面掌握廚房衛生實踐及職業健康與安全標準知識；熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護系統者優先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.