【崗位職責】 1、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 2、負責安排管事部員工的工作班次。 3、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 4、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。

【崗位職責】 1、執行咖啡廳的工作，向其負責并報告工作。 2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務程序，并能夠嚴格按照服務程序及規程對客進行服務。 3、保持咖啡廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。 4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。 5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領班匯報。 6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。 7、按規定的工作流程及服務程序擺臺，為客服務。 【崗位要求】 1、具有一定餐飲服務工作經驗 2、思維敏捷，能夠獨立完成上級交待的工作 3、有英文基礎者優先考慮

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作； 2、按照服務標準為客人提供優質的餐飲服務，確保顧客用餐體驗； 3、熟悉菜單內容，能夠為客人推薦菜品并解答相關咨詢； 4、保持餐廳環境整潔，餐具擺放規范，維護良好的衛生標準； 5、協助處理客人投訴及突發情況，及時反饋并跟進解決； 6、完成上級交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識和溝通能力，態度熱情、耐心細致； 2、能夠適應倒班工作制，包括周末及節假日； 3、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業健康要求； 4、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先，無經驗可培訓上崗； 5、具備團隊合作精神，服從工作安排，責任心強。

崗位描述： 1、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意； 2、確保服務的食品和飲料有質量保證； 3、確保完成每天基本的工作； 4、保持員工制服的標準； 5、通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序； 6、理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度； 7、運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性； 8、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序； 9、以身作則來激勵我們的員工取得成功。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作； 2、按照服務標準為客人提供優質的餐飲服務，確保顧客用餐體驗； 3、熟悉餐廳菜單及酒水知識，能夠為顧客提供專業的點餐建議； 4、保持餐廳環境整潔，確保餐具、桌椅等設施擺放有序； 5、及時處理顧客的合理需求及反饋，提升顧客滿意度； 6、遵守酒店規章制度，執行上級安排的其他工作任務。 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識及溝通能力，態度熱情、耐心細致； 2、能夠適應倒班工作制，包括早班、晚班及節假日排班； 3、身體健康，無不良嗜好，形象端正； 4、具備團隊合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務； 5、有相關餐飲服務經驗者優先，無經驗者可提供崗前培訓。

RINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責 ? Follow all Langham policies and procedures. 遵守所有朗廷酒店的規章制度和程序。 Comply with the “clean as you go” policy. 完成“所到之處無臟物”的原則。 Report to work on scheduled days at the scheduled time. 按照工作時間表按時上班。 Report to work in uniform following all appearance standards. 上班時遵守儀容儀表和制服制度。 Work as a team. 工作中保持團隊精神。 Follow all safety policies to ensure a safe work area. 遵守所有安全制度，塑造一個安全的工作環境。 Honour all reasonable work-related requests mad by a manager or supervisor, which may be outside your normal job activities, to achieve complete guest satisfaction and service throughout the Hotel. 尊重所有的來自經理和主管的合理工作相關請求，即使超出你的工作范圍，也要為整個酒店服務，使客人滿意。 Check out with your supervisor before leaving your station or the floor for any reason. 因為任何理由需要離開你的工作崗位之前先匯報你的主管。 ? ? Specific Duties 具體工作任務 ? Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware. 檢查你的工作區域，清潔桌子椅子，準備好鹽，胡椒，糖，煙灰缸，花瓶，餐具和杯子。 Do all necessary opening and closing side ?work according to the side work schedule. 做好所有必要的開檔和關檔的工作記錄表。 Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 準備好所有必要的工具：托盤，筆，紙巾，酒刀。等等。 Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟悉菜單上的各項菜以及它們的配菜，內容和調制品。準確地回答客人提出關于菜單上的任何問題。 Operate the Point of Sale terminal correctly and follow all Langham check-closing procedures. 正確運行銷售終端的要點并且遵守所有朗廷的開，收檔程序。 Practice aggressive hospitality and use Suggestive Selling techniques when taking guest’s order. 當接受客人點單時，用積極的親切的銷售技巧向客人推薦特色菜和飲料。 Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 增進飲料，酒品類的知識，熟悉葡萄酒的服務流程。 Pick up and present food and beverages according to standard service procedures. Properly bus the table throughout the meal. By dessert, all condiments, dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty. Pay special attention to finer points of service, i.e., replacing ashtrays, water glasses filled, checking back just after serving entrée, keeping proper posture and being personable, ?but limiting conversation. 根據服務程序的標準跑菜和上菜。在整個用餐過程中適當擺放餐桌。上甜品時，所有調味品，臟盤子和餐具必須換干凈的，除了糖和適當的餐具還飲料杯不能為空。特別注意服務的要點，比如，放回煙缸，上茶，上完主菜后再檢查，保持適當的儀態，不要閑談。 Bus, clean and reset the table according to standard procedures. 根據服務流程的標準清潔并重新擺臺。 Chewing gum or smoking is not allowed while on duty. 上班時間不能吃口香糖和抽煙。 Attend all meetings or training seminars as required. 參加所有必要的會議和培訓討論。 All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有規章制度請參照員工手冊。 Be aware of accident prevention and help ?enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故預防并加強工作安全，目標是零事故 Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 執行任何管理層委托的工作。 ? ? REQUIREMENTS 職位要求 ? Education 教育學歷 Minimum Vocational School 至少畢業于專業學校。 ? Experience 經驗 Minimum 1 year restaurant operations experience. 至少有一年餐廳工作經驗。 ? Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知識 Demonstrated strong hospitality and communication skills. 有較好的服務精神和溝通技巧。 Demonstrated strong work ethic. 有較強的工作敬業精神。 Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs. 良好的服務待客技巧預知客人的需求。 ? Computer Knowledge 電腦知識 Knowledge of MS office software 能夠使用日常的辦公室軟件 ? Language Proficiency 語言能力 Demonstrated ?good communication skills in English and ? ? ?Mandarin. 具備良好的英語和普通話表達能力。

任職要求： 1.?年齡：20-50歲； 2.?學歷：高中及以上學歷； 3.?具有同崗位1年以上工作經驗； 4.?身體健康，無重大基礎性疾病（如高血壓、心臟病等），能適應體力性勞動； 5.?熟悉酒店餐飲部的基本運營流程，包括訂單接待、菜品制作、服務流程等； 6.?熟悉餐飲部的服務流程，能夠協調服務人員的工作，確保服務質量； 7.?熟悉餐飲部的基本設備和工具的使用（如收銀機、點餐系統等）； 8.?具備良好的普通話溝通能力，能夠清晰、禮貌地與客戶溝通； 9.?具備良好的服務意識，能處理妥善客人投訴問題，提升客人滿意度； 10.?具備團隊管理和培訓能力，能夠指導和帶領團隊成員提升服務水平； 11.?能督導客房部的各項服務流程按照酒店SOP（標準操作程序）執行； 12.?有高星級酒店同崗位工作經驗者優先； 崗位職責簡述： 1.?協助上級不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。 2.?負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。 3.?按照服務規程和質量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯系。 4.?掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業務資料的收集工作，并及時反饋給廚房及上級領導。 5.?了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的銷售。 6.?負責餐廳費用控制、設施設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用目。 7.?保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見。 8.?負責處理客人對餐廳服務工作的建議和投訴，并認真改進。 9.?了解各國風俗習慣及生活忌諱并加強員工的培訓工作。 10.?加強服務現場管理，檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務流程，做好餐前準備、餐間服務和餐后收尾工作，并抓好員工的崗位業務培訓。 11.?召開班前會，合理分配任務，總結經驗。 12.?了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設。 13.?負責安排每日棉織品的更換。? 14.?協助控制餐廳消耗品、餐具、棉織品及客用品的成本，并做好每月盤點。? 15.?檢查餐前準備工作，包括餐廳衛生、設備、環境、臺形、員工儀容儀表、出勤、備用工具等的數量及質量。? 16.?完成上級領導交辦的其他工作。

·         Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information        與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships      與員工建立并保持良好的工作關系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled       參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled       參加和參與計劃好的培訓課程。 ·         Prepares for service by ensuring:       確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： o        Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards        遵守洲際酒店集團的個人儀表儀容規范著裝無可挑剔 o        Outlet equipment is clean        設備干凈 o        Equipment is sorted and stored        設備分類且存放好 o        Glassware is polished        玻璃器皿擦亮 o        Flatware is polished        擦亮餐具 o        China is clean        清潔瓷器 o        Waiter stations are prepared        準備好服務臺 o        Cutlery is placed for buffet and table service        擺放好自助餐桌上的餐具 o        Tables are set        擺設好餐臺 o        Reservations are read and familiarized        閱讀并熟悉預訂 o        Special occasions are ready        準備好特別活動 o        Music is on        放音樂 o        Lighting is on        開燈 o        Outlet is ready for service and guest comfort        酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務。 ·         Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服務： o        Guests are greeted and seated        迎賓并安排客人就坐 o        Daily specials are explained and upsold        說明并推銷每日特價 o        Food orders are processed accurately        準確的下餐單 o        Trays and tray jacks are effectively used        有效的利用托盤和托盤架 o        Food orders are taken quickly        快速的為客人寫餐單 o        Payment methods are handled accurately 確的處理付款方法 o        Working areas are cleaned and re-set quickly        快速的清潔工作區和重新布置 o        Bar is clean        清潔的酒吧 o        Used ashtrays are regularly cleaned        定時清理用過的煙灰缸 o        Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 與客人談論有關的餐飲產品 ·         Carries out effective beverage service by ensuring:       通過確保以下內容高效的提供飲品服務： o    Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations        遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料并定時為客人續酒。 o    Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine        與客人談論葡萄酒，建意葡萄酒的品種和風格，寫單和為客人送酒 o    Promoting and selling cocktails to guests        向客人推銷雞尾酒 o    Making and presenting cocktails        調配和裝飾雞尾酒 o    Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按規范提供熱的咖啡和茶 ·         Take appropriate action to resolve guest complaints       正確處理客人的投訴。 ·         Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的規定存儲餐飲存貨。 ·         Performs related duties and special projects as assigned       承擔相關的職責和安排的特別項目。 ·         Complete other tasks assigned by department manager/direct leader. 完成部門經理/直接上級交代的其他工作。 ·         The hotel reserves the right to adjust and update the job description  of this position. 酒店保留調整和更新本崗位職責的權力。

1、熟悉部門工作細則和流程； 2、執行公司安排的其他相關工作； 3、實習崗位有前臺接待、賓客關系、行政酒廊、禮賓部、總機接線員、西餐廳、中餐廳、天空扒房、大堂吧、宴會廳等服務員、廚房學徒等。

崗位職責 確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 ?根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 ?在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 ?指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 ?和廚房保持及時有效溝通。 ?幫助團隊成員指定培訓計劃。 ?協助餐廳經理進行培訓。 ?保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 ?嚴格執行員工儀容儀表規范。 ?問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 ?保持并不斷拓展與客人的良好關系。 ?和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 制定每周工作排班。 ? 能在經理不在時執行經理職責。 ?有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 ?能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?制定培訓計劃并實施。 ?豐富的食品飲料服務知識。 ?有靈巧的處理對客關系的技巧。 ?有相關的管理資質證書。 崗位要求 有現代的餐飲運營及管理經驗。 ?有5-8年的餐飲運營的相關工作經驗。 ?在同級酒店最少2年的同職務工作經驗。 ?良好的運營及管理經驗。 ?良好的個人儀表。 性格開朗、自信。 很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。

【崗位職責】 1、確保部門員工遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 2、確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 3、統籌西餐廳的日常運營及接待工作，匯報每日工作內容給餐飲部總監。 4、負責部門員工的專業技能的培訓。 5、和廚師團隊建立有效的溝通和友善的工作關系。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，同崗位5年及以上工作經驗； 2、英文流利，服務意識強。 3、有籌開酒店工作經驗優先。 如需致電請撥打0553-2229960轉人力資源部，請勿撥打其他電話，謝謝配合

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 7、負責食品衛生安全監督及管理。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有大專及以上的文化程度或同等學歷。 5、有籌開酒店工作經驗的優先。 如需致電請撥打0553-2229960轉人力資源部，請勿撥打其他電話，謝謝配合

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

SCOPE 范圍 The supervisor’s main function is to promote and ensure guest satisfaction, achieved through self-ability to develop and maintain a strong team environment, placing emphasis on colleague satisfaction and delivery of prompt, courteous service. The supervisor is accountable for sales and profit in self-area. 主管的主要職能是提升和確保客戶滿意度，通過自身能力來建立和維護一個強大的團隊，重視提升同事的滿意度，提供積極，禮貌的服務。同時，主管須負責自己管理區域內的銷售和利潤。 ? PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責 ? Operations營運 ·Be responsible for daily operation of the restaurant to ensure smooth operation of the restaurant. 負責餐廳日常的營運，保證餐廳營運順暢。 ·Open and close daily operation according to the superior’s arrangement. 遵照上級的安排表來開始和結束一天的營運。 ·Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 與客人進行積極的互動和交流，征求客人的反饋以提高服務質量。 ·Train, maintain and enforce all Langham service standards. 培訓、維持和執行所有朗廷酒店的服務標準。 ·Enforce the Langham standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to guests in accordance with the Langham Bar Guide. 執行朗廷酒店規范的飲料配方，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 ·Ensure that food and beverages are provided with quality assurance. 確保所提供的食品和飲料有質量保證。 ·Properly execute revenue and check control procedures on shift. 嚴格執行收入和賬單的操作程序。 ·Handle daily colleague relationships (e.g., shift adjustment). 處理日常同事的協作關系（例如，班次調整）。 ·Maintain a safe & sanitary work environment for all colleagues & guests. 為所有的同事和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 ·Provide as much help as possible for restaurant operation (e.g., schedules, floor arrangement, reservations). 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如，工作時間表，樓層安排，預定）。 ·Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到解決問題的方法，如電話服務，臨時預定，或其他每天可能發生的問題。 ·Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 在餐廳營運時，確保在各自的崗位上，協助服務員或迎賓，使客人滿意。 ·Ensure all work is done on a daily basis. 確保完成每天的工作。 ·Maintain proper colleague uniform standards. 保持同事制服的標準。 ·Establish an effective engineering maintenance and maintenance procedure through work assignment and surprise inspection. 通過工作分配和突擊檢查，建立起一個有效的工程維護及保養程序。 ·Understand and guide the principle of authorization to ensure guest satisfaction. 理解和指導授權原則，以確保客人的滿意度。 ·Actively support the Quality Improvement Process. 要積極支持質量改進程序。 ·Assist in working toward positive financial results. 協助工作得到積極的財政結果。 ·Assist in maintaining a highly motivated and well-trained team. 協助培訓一個高度的熱情和訓練有素的團隊。 ·Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 ·Set a good example for colleagues and motivate colleagues to work enthusiastically. 以身作則，為同事樹立良好的榜樣，激勵同事的工作熱情。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.高中畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 ?在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 ?在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 ?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 ?維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?在經理缺席期間負責運營。 ?接受餐廳經理安排的其它工作。 ?為客人服務酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。 ?熟練運用客人維護技能。 領導素能。 崗位要求 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 ?至少2年的餐飲工作經 良好的儀容儀表。 ?積極主動。

工作職責 l?遵守飯店的規章制度，服從領班的管理，認真完成各項工作任務。 l?積極參加飯店、部門組織的各項業務培訓并通過考核，達到上崗標準。 l?熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對客人提出的意見和投訴，要及時反饋給領班知道，盡量解決，使客人滿意。 l?有VIP客人時，要嚴格按照VIP客人接待等級、程序進行服務。 l?熟知餐廳服務知識，熟練掌握餐廳包間及零點服務技能，熟悉菜品知識，準確掌握各種菜品的服務技巧，工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。 l?增強促銷意識，主動向就餐客人介紹餐廳供應的特色菜品和酒水，增加餐廳經營收入。 l?負責核查客人的結賬單，及早發現賬單中的錯誤，避免客人結賬時延誤時間和提出投訴。 l?負責做好清潔衛生工作，嚴格執行食品衛生標準和程序，保證上桌食品干凈衛生。 l?遵循餐廳、包房、酒水庫鑰匙的日常保管和使用程序。 l?提高各項安全意識，防止發生客人丟包、火險或其它安全事故。 l?樹立節能意識，減少能源消耗和餐廳物品浪費，降低餐廳成本。 l?負責餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遺留物品及時上交，注意包間內的廢棄物及時進行分類處理和清運到指定地點。 任職要求 l?職業高中以上學歷或相當同等學歷，餐旅服務或烹調專業。 l?最少一年以上飯店餐飲服務員工作經驗。 l?具有較強的工作責任感和自我管控能力，敏于觀察、認真仔細，有較好的禮貌禮儀素養。 l?良好的人際關系和溝通能力，語言表達能力強，熟悉餐廳服務規程和菜單飲料單內容，有一定的處理實際問題能力。

崗位概述： 確保根據標準及規則給客人提供高效率的服務。主要職責將餐廳的運作情況及服務細節報告于餐廳經理/8主管。 職責義務： 1.有權在特定的場合對客人的投訴、員工放權及與其它部門的溝通作出相應處理決定。確保所有客人消費都正確無誤的輸入電子計算系統。另確保所有票據及現金都按照喜來登的正確步驟完成； 2.依照餐廳經理的指示對客人提供高質量的服務。帶領小組成員出色完成上級交代任務，確保員工給客人提供優質的服務并達到部門目標； 3.在當班期間管理餐廳運行，確保員工按照標準與程序完成任務； 4.遵守飯店的規章制度及令客人滿意計劃，推廣相關系統的程序知識以盡可能的超越客人期望； 5.菜單、酒水知識，熟悉餐飲資識和餐廳菜單； 6.了解并熟知所有食品準備的標準和程序，控制食品出產的標準； 7.銷售和促銷產品與服務； 8.強調保養職責，遵守工作區健康和安全法規、政策和程序； 9.完成你上級交待的其它任務； 10.遵守公司所有政策及程序。

崗位職責 Job?responsibility 1.根據預測、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 Work according to forecasts, group meal schedules, and the number of VIP guests. 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 Record sales, guest complaints, solutions and related staff and equipment 3..建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 Set up cashier control procedures, before and after the service, to work according to this procedure 4.負責部門考勤排班。? Responsible for department attendance schedule 崗位要求 Job?requirements 1.中專及以上學歷，掌握一門外語。 Technical secondary school or above, master a foreign language 2.2年以上5星級酒店同等工作經驗；熟知西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 At least 2 years working experience in 5 star hotel; Familiar with western food, bar business knowledge, skilled in the skills of the department. 3.具有較強的組織領導工作能力和實際工作能力。 Strong organizational and leadership skills and practical work ability.

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經驗，一定的管理經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

崗位概述： 確保中餐廳順利運作，并超越客人的期望。根據標準與程序將餐廳作為生意單位來經營。作為餐廳經理應不斷提高、完善管理技能，以實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 職責義務： 1.實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面為達到目標； 2.管理餐廳運行，按照飯店的標準程序制定服務標準及規則； 3.確保員工按照標準與程序完成任務，遵守飯店的規章制度及明星服務標準，推廣相關系統的程序知識，盡可能的超越客人期望； 4.管理餐廳服務，管理現金的兌付和每日的結帳工作，監督每日財務報告； 5.指導員工了解信用政策和設備； ?6.建立現金安全兌換程序； 7.協助市場營銷戰略的計劃和實施，協助準備市場營銷計劃，發展新產品和服務； 8.收銀系統、現金、點菜單的管理； 9.與采購經理/餐飲總監配合發展和監督采購程序的完成； 10.培訓、發展和管理員工； 11.根據員工實際情況實行因材施教的培訓； 12.遵守所有公司的政策及程序。

崗位概述： 確保餐廳、酒吧及宴會的順利運作，并超越客人的期望。根據標準與程序將餐廳作為生意單位來經營。作為餐廳主管應不斷提高、完善管理技能，以實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 職責義務： 1.實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面為達到目標； 2.協助按照飯店的標準程序制定服務標準及規則，確保員工按照標準與程序完成任務； 3.遵守飯店的規章制度及令客人滿意計劃，推廣相關系統的程序知識以盡可能的超越客人期望； 4.協助管理餐廳服務，協助管理現金的兌付和每日的結帳工作； 5.監督每日財務報告，收銀系統、現金、點菜單的管理； 6.管理采購/存貨控制與采購經理/餐飲總監配合，存貨控制，按照存貨控制程序處理和儲存存貨； 7.培訓、發展和管理員工，根據員工實際情況實行因材施教的培訓； 8.管理員工，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持； 9.熟悉餐飲資識和餐廳菜單，協助餐廳經理與行政總廚共同磋商制定菜單； 10.完成你上級交待的其它任務； 11.遵守公司所有政策及程序。

【崗位職責】 1、全面負責早餐時段的餐廳運營管理，確保服務流程高效、有序，達到希爾頓品牌服務標準。 2、監督早餐菜品出品質量、擺臺標準及食品衛生安全，定期檢查設備設施維護情況。 3、統籌安排早餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業技能。 4、處理客人投訴及突發情況，及時反饋問題并制定改進措施，維護客戶滿意度。 5、控制早餐廳運營成本，包括食材損耗、人力調配等，確保預算目標達成。 6、協助餐飲部經理完成月度經營分析報告，提出運營優化建議。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先，3年以上星級酒店餐廳服務或管理經驗。 2、熟悉早餐運營流程及食品安全法規，具備HACCP或同類認證者優先。 3、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，有希爾頓系統工作經驗者加分。 4、英語口語流利，可應對外籍客人基本溝通需求。 5、抗壓能力強，適應早班工作（通常為5:00-14:00），節假日需輪崗。 6、熟練使用Opera、Micros等酒店管理系統及Office辦公軟件。