崗位職責 Job?responsibility (1)參加宴會廳經理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達； Attend the working meeting held by the banquet manager, understand the daily banquet arrangement and communicate to the team (2)每日宴會前，根據宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務； Before the banquet, assign specific tasks to the attendants according to the banquet reservation (3)根據宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 According to the banquet reservation, reasonably arrange the staff scheduling to ensure the banquet can be organized in a reasonable and orderly manner (4)在宴會廳經理的指導下，做好宴會設計、現場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作； Under the guidance of the banquet hall manager, do the banquet design and site layout, supervise the waiters to do the preparation work such as setting up the table, cleaning and providing service utensils before the banquet (5)督導服務人員按照客人要求提供優質服務并盡量滿足客人的特殊要求，督導服務員協助宴會主辦方做好客人的接待工作； The supervisors and service personnel shall provide high quality service according to the guests' requirements and try their best to meet their special requirements. The supervisors and service personnel shall assist the banquet organizer in the reception of guests (6)關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發性事件并向宴會經理匯報； Pay attention to guest's dining situation, ask for guest's opinions and Suggestions timely, deal with guest's complaints and unexpected incidents timely and report to the banquet manager (7)及時組織本服務區域的清潔、整理工作；宴會結束，清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛生清潔情況。 Organize the cleaning and arrangement of the service area in time; At the end of the banquet, check the items, facilities and equipment in the hall, and check the hygiene and cleanliness of the banquet in each room 崗位要求 1.高中以上學歷，服務行業崗位工作經驗者優先 High school degree or above, working experience in service industry is preferred 2.具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力 Good work planning skills, information communication skills, customer complaint handling and problem solving skills

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 ?帶領并指導團隊成員擺臺。 ?配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 ?負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 ?能夠處理和準備臨時工申請。 ?負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 ?填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 崗位要求 有上進心。 ?可以流利的用英語溝通。 ?可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經驗。 ?具有中西餐宴會服務知識。

1、有過酒店宴會崗位工作經驗，具備良好的服務意識與團隊合作精神。 2、家住鳳陽及周邊地區優先考慮。 3、負責宴會日常管理與服務，充分做好宴會及會議前的準備工作和結束后的收尾工作。 4、負責每月盤點工作，妥善保管易耗品，嚴格控制餐具破損量等。 （招聘宴會主管）

負責酒店宴會廳

崗位職責 Job?responsibility (1)參加宴會廳經理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達； Attend the working meeting held by the banquet manager, understand the daily banquet arrangement and communicate to the team (2)每日宴會前，根據宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務； Before the banquet, assign specific tasks to the attendants according to the banquet reservation (3)根據宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 According to the banquet reservation, reasonably arrange the staff scheduling to ensure the banquet can be organized in a reasonable and orderly manner (4)在宴會廳經理的指導下，做好宴會設計、現場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作； Under the guidance of the banquet hall manager, do the banquet design and site layout, supervise the waiters to do the preparation work such as setting up the table, cleaning and providing service utensils before the banquet (5)督導服務人員按照客人要求提供優質服務并盡量滿足客人的特殊要求，督導服務員協助宴會主辦方做好客人的接待工作； The supervisors and service personnel shall provide high quality service according to the guests' requirements and try their best to meet their special requirements. The supervisors and service personnel shall assist the banquet organizer in the reception of guests (6)關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發性事件并向宴會經理匯報； Pay attention to guest's dining situation, ask for guest's opinions and Suggestions timely, deal with guest's complaints and unexpected incidents timely and report to the banquet manager (7)及時組織本服務區域的清潔、整理工作；宴會結束，清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛生清潔情況。 Organize the cleaning and arrangement of the service area in time; At the end of the banquet, check the items, facilities and equipment in the hall, and check the hygiene and cleanliness of the banquet in each room 崗位要求 1.高中以上學歷，服務行業崗位工作經驗者優先 High school degree or above, working experience in service industry is preferred 2.具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力 Good work planning skills, information communication skills, customer complaint handling and problem solving skills

1.按照酒店品牌標準對客服務，預計客人的需求，并及時滿足客人合理要求。 2.根據部門內部的服務標準服務。3.為客人提供高標準，高效率，高質量的服務。 4.準備邊臺。 5.做好開餐前的準備工作。 6.服務前，要為客人將口布疊好。 7.根據建立好的程序來執行上班前及結束的工作。 8.深刻理解并掌握菜單里面的食品知識。 9.時刻保持邊臺及周圍的干凈程度。 10.減少浪費及損壞。對客人的詢問要有禮貌，迅速的回答。 11.深刻理解部門的相關政策。 崗位要求 1.至少擁有1年的餐飲工作經驗。 2.基本英語對話能力。 3.主動性。 4.具有良好的個人習慣。 5.將自己的青春活力帶到工作當中。 6.喜歡學習。 7.專業的知識，及專業的服務技巧。 8.能夠長時間的工作。 9.目標明確 10.具有基本的酒水，食品知識。 11.舉止優雅，良好的自我表現力.

職位描述 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌 2、帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點 3、帶領并指導團隊成員擺臺 4、配合宴會經理及副經理協調宴會活動 5、幫助員工不斷提高和發展 6、問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議 7、工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整潔 8、告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 9、負責培訓及督促所有員工參加培訓活動 10、負責接管在副經理或領班不在時的所有工作 崗位要求 1、有上進心 2、可以獨立的完成工作

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ? 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ? Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ? 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ? Supervise cash handling and banking procedures ? 監督現金的處理和存放程序。 ? Prepare daily banking and cash flow reports ? 編制每日存款和流動資金報告 ? Establish and instruct staff in cash security procedures ? 制定并指導員工執行現金安全制度。 ? Deal with irregular payments ? 處理異常的付款情況。 ? Supervise the maintenance of service equipment ? 監督服務設備的維護保養。 ? Monitor standards of guest facilities and services ? 監督客用設施和服務的標準。 ? Control stock and monitor security procedures ? 控制存貨和監督保安成序。 ? Assist with menu and wine list creation ? 協助菜單和酒水單的設計工作。 ? Supervise functions ? 監督各項職能。 ? Supervise outlet service ? 監督餐廳的服務。 ? Works with Superior on manpower planning and management needs ? 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ? 和上級領導一起編制和管理部門預算。 Required Skills – 技能要求? ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ? 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ? Problem solving and training abilities. ? 具有解決問題和培訓的能力 Qualifications – 學歷 ? Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. ? 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 Experience – 經歷 ? 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. ?Supervisory experience preferred. ? 2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具有主管經驗優先考慮。

（一）參加宴會經理召開的工作例會，了解每日宴會、MICE安排情況并向本班組傳達； （二）每日宴會前，根據宴會、MICE預定情況向服務員布置具體的工作任務； （三）根據宴會、MICE預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會合理、有序地開展； （四）落實宴會設計、現場布置，督導服務員做好擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作； （五）關注客人用餐狀況，適時征詢客人意見、建議，及時處理投訴及突發事件并向宴會經理匯報； （六）及時組織服務區域的清潔、整理工作； （七）宴會結束，清點各宴會廳內物品、設備設施，檢查宴會收尾的衛生清潔情況； （八）完成上級領導交辦的其他任務。

1. ?????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with thecustomers always in mind. 2. ?????保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative toresolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3. ?????能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmentalprocedures in the Hotel. 4. ?????能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels toguests and suppliers of the hotel. 5. ?????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures yoursafety and that of others in your workplace. 6. ?????熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able toexplain them in detail to guests. 7. ?????了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8. ?????與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to makeimprovements to customer service. 9. ?????能夠達到產品知識的要求。 By completing checklist in product knowledge. 10. ? 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of differentnationalities 11. ? 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 By knowing menu items of all other outlets torecommend guests to other outlets. 12. ? 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 Confidently knowing opening hours of allrestaurants & Hotel outlets. 13. ? 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 Being able to recommend other restaurants &city attractions to Hotel guests. 14. ? 在工作中隨時檢查員工的產品知識。 To actively check team member product knowledge oneach shift. 15. ? 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 Undertake steps/process to ensure that all areas ofthe restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunchand dinner.? This also includes checkingthe cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details forthe shift including how many reservations for the day. 16. ? 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 Check reservations for the day, ensuring that therestaurant & team member have tables ready and large bookings have beenconfirmed by phone. 17. ? 在必要的時候協助酒吧及廚房的同事，并完成經理交代的任務。 By assisting bartenders & kitchen team memberwhere required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 18. ? 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 By ensuring all team member is briefed for thedetails of the shift ahead. 19. ? 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 By completing checklist on preparing the restaurantfor service. 20. ? 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 Greet guests with a smile, offer assistance withcoats, bags etc., and introduce yourself. 21. ? 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 Ensure all guests are escorted to a table, asked ifthey would prefer smoking or non smoking. 22. ? 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 Follow up any guest questions or queriesimmediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 23. ? 確保所有服務都符合標準。 Ensure all service procedures are carried out tothe standards required. 24. ? 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 Make sure all areas are cleaned and maintained inaccordance with operating procedure. 25. ? 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 To supervise the restaurant roster on a daily basisand ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes inorder to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 26. ? 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 Control the allocated labor for each shift toensure that customer expectations are met whilst achieving the desired laborcost. 27. ? 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 Assist the restaurant managers with training allteam member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 28. ? 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 Offer team member constructive feedback about theirperformance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 29. ? 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 Provide leadership and direction for all teammember while on duty by offering professional skills and leading by example. 30. ? 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over andbriefings are carried out. 31. ? 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 The management reserves the right to change /extend this job description if necessary at any point of time during her / hisemployment.

崗位職責 1.班組的日常管理 (1)參加宴會廳經理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達； (2)每日宴會前，根據宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務； (3)根據宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 2.宴會的過程管理工作 (1)在宴會廳經理的指導下，做好宴會設計、現場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作； (2)督導服務人員按照客人要求提供優質服務并盡量滿足客人的特殊要求； (3)督導服務員協助宴會主辦方做好客人的接待工作； (4)關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發性事件并向宴會經理匯報； (5)及時組織本服務區域的清潔、整理工作； (6)宴會結束，清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛生清潔情況。 3.人員管理 (1)根據安排，對服務員開展相關的業務培訓，不斷提高服務員的服務技能與技巧，做好餐廳人才的開發和培養工作； (2)在宴會廳經理的指導下，做好服務員的考勤、績效評估工作。 崗位要求 1.酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 2.2年星級酒店同等工作經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具主管經驗優先考慮。 3.具有較強的組織領導工作能力和實際工作能力。

1、男士優先 2、具有一年以上同崗位（宴會會議）工作經驗； 3、具有較強的語言表達能力和組織協調能力。

【崗位職責】 1、全面負責宴會廳的日常運營管理工作，包括宴會預訂、場地布置、服務流程執行等； 2、協調宴會服務團隊，確保宴會活動按照客戶要求和酒店標準順利進行； 3、與廚房、銷售、前廳等部門密切配合，確保宴會活動的食品、服務及設施設備符合標準； 4、處理宴會活動中的突發問題，及時解決客戶投訴，提升客戶滿意度； 5、監督宴會廳的衛生、安全及設備維護，確保符合酒店運營規范； 6、負責宴會服務人員的培訓與考核，提升團隊服務技能與效率； 7、協助制定宴會廳的運營計劃，優化服務流程，提高宴會業務收益。 【崗位要求】 1、具備較強的宴會服務管理能力，熟悉宴會運營流程及標準； 2、良好的溝通協調能力，能夠高效對接客戶需求及內部協作； 3、具備團隊管理經驗，能夠帶領團隊完成高標準宴會服務； 4、抗壓能力強，能靈活應對宴會活動中的突發狀況； 5、對酒店行業有熱情，注重細節，追求卓越服務品質； 6、有相關宴會服務或酒店管理經驗者優先，無經驗者可接受系統培訓。