【崗位職責】 1、協助宴會廳經理日常運營管理工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，確保服務流程順暢高效。 2、督導宴會廳服務團隊執行標準化服務流程，檢查服務質量，及時處理賓客反饋與投訴，提升賓客滿意度。 3、與其他部門（如廚房、前廳、銷售）的溝通協作，確?；顒訄绦信c客戶需求無縫對接。 4、負責宴會廳物資管理，包括餐具、布草及設備維護，定期盤點并控制損耗，確保運營成本合理。 5、協助制定宴會廳服務標準與培訓計劃，定期組織員工技能培訓，提升團隊專業水平與服務意識。 6、監督宴會廳衛生與安全規范執行，確保符合酒店衛生標準及消防安全要求。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲行業服務經驗，有宴會服務或團隊管理經驗者優先。 2、熟悉西餐服務流程及標準，掌握中西餐擺臺、酒水服務等專業技能。 3、具備較強的溝通協調能力，能高效處理突發情況與客戶訴求。 4、工作細致負責，具備團隊領導力，能調動員工積極性并維護良好工作氛圍。 5、能適應彈性工作時間，包括周末、節假日及晚班安排。

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

職位概述： This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum  Service in accordance with the standards, policies and procedures of DT by Hilton Anshun. 餐廳主管/領班的職位要求能夠提供專業快捷的服務。通過成及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和 本酒店的規章制度以確保為客人提供符合 標準的完美服務。 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。        2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6. Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8. In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9. By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產品知識的要求。 10. By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 11. Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 12.Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 13.To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中隨時檢查員工的產品知識。 14. Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.  This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 15. Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 16.By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 在必要的時候協助酒吧及廚房的同事，并完成經理交代的任務。 17. By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 18. By completing checklist on preparing the restaurant for service. 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 19. Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 20. Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 21. Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 22. Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。 23. Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 24. To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 25. Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 26. Assist the restaurant manager with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。

崗位職責 1.熟知菜單、食品配方及其它方面的餐飲知 2.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 3.添加所需的布品及操作設備 4.根據標準的手冊來完成服務工作。 5.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 6.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。