【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廳高端宴會(huì)的接待服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作 2、熟練掌握宴會(huì)服務(wù)流程，能夠獨(dú)立完成擺臺(tái)、上菜、酒水服務(wù)等標(biāo)準(zhǔn)化操作 3、主動(dòng)觀察客人需求，及時(shí)提供個(gè)性化服務(wù)，確保賓客用餐體驗(yàn) 4、維護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，保持服務(wù)區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助處理客人投訴及突發(fā)事件，及時(shí)向上級(jí)反饋服務(wù)情況 6、參與部門(mén)培訓(xùn)，持續(xù)提升服務(wù)技能與專(zhuān)業(yè)知識(shí) 【崗位要求】 1、具備酒店服務(wù)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn) 2、形象氣質(zhì)佳，普通話標(biāo)準(zhǔn) 3、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作 4、掌握基本餐飲服務(wù)禮儀，了解中餐宴會(huì)服務(wù)流程規(guī)范 5、持有餐飲服務(wù)相關(guān)資格證書(shū)者優(yōu)先考慮 6、能適應(yīng)彈性排班制度，包括周末及節(jié)假日工作

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷(xiāo)售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護(hù)客戶忠誠(chéng)度 3. 負(fù)責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲(chǔ)藏和采購(gòu) 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書(shū) 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語(yǔ)和流利的普通話，掌握其它外語(yǔ)者（法語(yǔ)、日語(yǔ)及韓語(yǔ)等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國(guó)際自助餐廳； 吧臺(tái)飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)； 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì)； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及菜品質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行餐廳的銷(xiāo)售計(jì)劃及成本控制方案，確保完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； 3、定期組織員工培訓(xùn)，提升服務(wù)技能與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳形象與客戶滿意度； 5、協(xié)調(diào)廚房與前廳的工作銜接，優(yōu)化出餐效率與服務(wù)流程； 6、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 7、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)建議，協(xié)助制定營(yíng)銷(xiāo)策略。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐廳運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，擅長(zhǎng)處理客戶關(guān)系及突發(fā)事件； 4、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間； 6、有酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督； 2、制定并落實(shí)餐廳經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo)； 3、監(jiān)督菜品出品質(zhì)量、擺盤(pán)及服務(wù)流程，確保符合酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)； 4、負(fù)責(zé)餐廳成本控制，包括食材采購(gòu)審核、庫(kù)存管理及損耗控制； 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽(yù)并提升客戶滿意度； 6、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 7、協(xié)調(diào)與廚房、前廳及其他部門(mén)的協(xié)作，確保運(yùn)營(yíng)順暢； 8、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案，優(yōu)化餐廳運(yùn)營(yíng)效率。 【崗位要求】 1、具備中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并處理人員調(diào)配問(wèn)題； 3、精通成本控制方法，對(duì)食材采購(gòu)、庫(kù)存管理有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶關(guān)系及跨部門(mén)協(xié)作； 5、具備市場(chǎng)敏感度，能根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)制定針對(duì)性改進(jìn)措施； 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力； 7、持有餐飲相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先。

負(fù)責(zé)酒店宴會(huì)廳

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)咖啡廳的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作，確保咖啡廳各項(xiàng)服務(wù)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及客戶需求；2、制定并實(shí)施咖啡廳的服務(wù)流程和工作規(guī)范，提升服務(wù)質(zhì)量與效率；3、負(fù)責(zé)組織員工培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)整體的專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)水平；4、監(jiān)控和控制成本支出，合理調(diào)配資源以降低運(yùn)營(yíng)成本同時(shí)保持高質(zhì)量服務(wù)；5、定期分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)趨勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)品策略以滿足市場(chǎng)需求變化；6、處理客戶投訴和建議，及時(shí)改進(jìn)工作中的不足之處。【崗位要求】 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮；2、具有至少兩年以上星級(jí)酒店或知名連鎖咖啡店管理工作經(jīng)驗(yàn)；3、熟悉咖啡館運(yùn)營(yíng)管理流程，具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；4、良好的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力，能夠應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況并迅速做出決策；5、對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)有敏銳的洞察力，能夠根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略；6、優(yōu)秀的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，能適應(yīng)快節(jié)奏高強(qiáng)度的工作氛圍，具備抗壓能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。2、制定并執(zhí)行中餐廳的服務(wù)流程與規(guī)范，定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和服務(wù)技能提升。3、與中廚房保持密切溝通協(xié)作，確保菜品出品質(zhì)量及時(shí)效性滿足客人需求。4、關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和賓客反饋意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略以提升業(yè)績(jī)水平及品牌形象。5、協(xié)助處理客戶投訴或糾紛事件，維護(hù)良好的客戶關(guān)系管理體系；預(yù)防安全事故發(fā)生并及時(shí)上報(bào)處理相關(guān)問(wèn)題隱患 。6. 負(fù)責(zé)組織各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng) ，提高中餐廳知名度和美譽(yù)度 ；完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù) 。 【崗位要求】 1、具備兩年以上星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮錄取條件可適當(dāng)放寬）。熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)政策要求以及食品衛(wèi)生安全知識(shí)等方面內(nèi)容了解掌握者優(yōu)先考慮（有相關(guān)證書(shū)更佳）。2、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和組織協(xié)調(diào)能力 ，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo) ；同時(shí)具備較強(qiáng)的溝通能力和應(yīng)變能力 以應(yīng)對(duì)各種突發(fā)狀況 。3 、熱愛(ài)本職工作 ，有責(zé)任心且積極主動(dòng)性強(qiáng) 并愿意不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)來(lái)提升自己專(zhuān)業(yè)水平 ；注重細(xì)節(jié)管理并能夠承受較大工作壓力挑戰(zhàn)自我極限能力者優(yōu)先考慮錄取條件可適度放寬范圍限制 （如：學(xué)歷背景等方面因素均可酌情而定

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗(yàn)； 3、熟悉菜單內(nèi)容，能夠?yàn)榭腿送扑]菜品并解答相關(guān)咨詢； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，餐具擺放規(guī)范，維護(hù)良好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)助處理客人投訴及突發(fā)情況，及時(shí)反饋并跟進(jìn)解決； 6、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，態(tài)度熱情、耐心細(xì)致； 2、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括周末及節(jié)假日； 3、身體健康，無(wú)傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)健康要求； 4、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗； 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排，責(zé)任心強(qiáng)。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

職位描述: 1. 用英語(yǔ)為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進(jìn)行收費(fèi)酒水的銷(xiāo)售。 3. 吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。 4. 吧臺(tái)日常酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和保管。 5. 吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行部分管理 任職條件: 1.能使用英語(yǔ)進(jìn)行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗(yàn)，一定的管理經(jīng)驗(yàn) 3.良好的酒水知識(shí)，熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國(guó)際自助餐廳 3. 吧臺(tái)飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用 5. 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票 7. 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn) 8. 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì) 9. 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì) 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì) 11. Club Med海外度假村免費(fèi)房間 12. 快速晉升通道

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度； 2、監(jiān)督餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)，協(xié)調(diào)各崗位工作，優(yōu)化服務(wù)效率； 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制，確保預(yù)算目標(biāo)的達(dá)成； 4、制定并實(shí)施餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案，提升營(yíng)業(yè)額及品牌影響力； 5、定期對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)技能、衛(wèi)生安全及禮儀培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽(yù)； 7、與廚房及其他部門(mén)保持高效溝通，確保餐飲服務(wù)與其他部門(mén)協(xié)作順暢； 8、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告并提出改進(jìn)建議。 【崗位要求】 1、具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力； 3、較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶關(guān)系及跨部門(mén)協(xié)作； 5、具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力，能高效解決突發(fā)問(wèn)題； 6、對(duì)食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)有深入了解； 7、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括宴會(huì)預(yù)訂、場(chǎng)地布置、服務(wù)流程制定與執(zhí)行等； 2、協(xié)調(diào)宴會(huì)廳與其他部門(mén)（如廚房、客房、前廳等）的溝通與協(xié)作，確保宴會(huì)活動(dòng)順利進(jìn)行； 3、制定并執(zhí)行宴會(huì)廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，提升服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度； 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳員工的排班、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工專(zhuān)業(yè)素質(zhì)與工作效率； 5、處理宴會(huì)活動(dòng)中的突發(fā)事件及客戶投訴，確保問(wèn)題得到及時(shí)、妥善解決； 6、監(jiān)督宴會(huì)廳的衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)工作，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范； 7、根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶反饋，提出宴會(huì)廳服務(wù)改進(jìn)及創(chuàng)新建議； 8、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的宴會(huì)廳或餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理與客戶、同事及上級(jí)的關(guān)系； 3、具備團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)并提升整體服務(wù)水平； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度工作壓力； 5、具備一定的成本控制意識(shí)，能夠合理規(guī)劃資源使用； 6、對(duì)酒店行業(yè)有熱情，愿意長(zhǎng)期從事宴會(huì)服務(wù)管理工作； 7、有相關(guān)行業(yè)資格證書(shū)或培訓(xùn)經(jīng)歷者優(yōu)先。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關(guān)系； 2.協(xié)助與酒店的溝通,談判達(dá)成合同簽訂； 3.協(xié)調(diào)合作期間的問(wèn)題。 任職要求： 1.具備酒店行業(yè)資源 2.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類(lèi)用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3.督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤(rùn)。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類(lèi)賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。 崗位要求 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐飲各部門(mén)的崗位職責(zé)和工作程序。 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開(kāi)展各種食品展銷(xiāo)活動(dòng)。 6.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制餐飲預(yù)算。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)面館日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、產(chǎn)品質(zhì)量把控等，確保門(mén)店高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并落實(shí)門(mén)店銷(xiāo)售計(jì)劃，完成公司下達(dá)的業(yè)績(jī)指標(biāo)，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案； 3、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工服務(wù)意識(shí)及專(zhuān)業(yè)技能，維護(hù)良好的工作氛圍； 4、嚴(yán)格管控門(mén)店成本，包括原材料采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門(mén)店形象與客戶關(guān)系，提升顧客滿意度； 6、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保門(mén)店符合行業(yè)規(guī)范及法律法規(guī)要求； 7、定期向上級(jí)匯報(bào)經(jīng)營(yíng)狀況，并提出合理化建議以推動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉面館或快餐類(lèi)門(mén)店運(yùn)營(yíng)流程； 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 3、對(duì)數(shù)據(jù)敏感，具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)分析能力，能通過(guò)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略； 4、責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 6、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，愿意接受新理念并推動(dòng)門(mén)店創(chuàng)新改進(jìn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常收銀工作，準(zhǔn)確、高效地完成顧客結(jié)賬，確保賬目清晰無(wú)誤； 2、熟練操作收銀系統(tǒng)，處理現(xiàn)金、銀行卡、移動(dòng)支付等多種支付方式，并開(kāi)具相應(yīng)票據(jù)； 3、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，核對(duì)當(dāng)日賬目，完成收銀報(bào)表，確保賬款與系統(tǒng)數(shù)據(jù)一致； 4、協(xié)助顧客處理退換貨、優(yōu)惠券使用等特殊情況，提供耐心、細(xì)致的服務(wù)； 5、保持收銀臺(tái)區(qū)域整潔有序，確保收銀設(shè)備正常運(yùn)行，及時(shí)上報(bào)故障問(wèn)題； 6、配合財(cái)務(wù)部門(mén)完成月度對(duì)賬工作，提供必要的賬務(wù)支持； 7、遵守公司財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)格保管現(xiàn)金及票據(jù)，確保資金安全。 【崗位要求】 1、具備基本的財(cái)務(wù)知識(shí)和計(jì)算能力，能夠熟練操作收銀系統(tǒng)及相關(guān)辦公軟件； 2、工作認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受一定的工作壓力； 3、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠與顧客及同事有效協(xié)作； 4、無(wú)不良信用記錄，誠(chéng)實(shí)守信，具備高度的職業(yè)道德； 5、能適應(yīng)早晚班輪班制，節(jié)假日根據(jù)排班正常出勤； 6、有餐飲行業(yè)收銀經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供崗前培訓(xùn)。

崗位職責(zé)： 1、帶領(lǐng)小組成員出色完成上級(jí)交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門(mén)要求。 2、自檢儀容儀表，保持精神飽滿。了解當(dāng)餐預(yù)訂情況及特殊要求； 3、將當(dāng)日的訂餐預(yù)訂情況告知員工，并布置工作；合理分工調(diào)配人力； 4、帶領(lǐng)本區(qū)員工做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，檢查各包房的衛(wèi)生及餐前準(zhǔn)備質(zhì)量； 5、做好提前到達(dá)客人的接待服務(wù)工作，落實(shí)執(zhí)行客人的預(yù)訂特殊要求； 6、負(fù)責(zé)本區(qū)客人用餐情況，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題和客訴；并及時(shí)將問(wèn)題反饋給部門(mén)經(jīng)理，如遇重大問(wèn)題，需由經(jīng)理處理，不得擅作主張； 7、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理，主管做好新員工培訓(xùn)及幫帶，對(duì)新員工實(shí)施培訓(xùn)。 任職要求： 1、2-3年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn)； 2、男女不限，年齡22-35歲，高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷； 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能； 4、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)； 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 - 負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 - 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 - 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 - 協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 -?制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 -?建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷； - 工作經(jīng)驗(yàn)及年限：至少2年以上餐飲部負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗(yàn)； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、合同法、財(cái)務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力； -?精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

協(xié)助酒店總經(jīng)理和市場(chǎng)銷(xiāo)售部全面完成酒店年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，尤其在餐飲服務(wù)方面提供專(zhuān)業(yè)性的建議和行政支持。 組織建立和實(shí)施酒店和本部門(mén)的政策制度，確保運(yùn)營(yíng)符合商業(yè)法規(guī)和服務(wù)業(yè)法規(guī)。 制定本部門(mén)工作計(jì)劃、主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)及相關(guān)考核體系，以及本部門(mén)質(zhì)量管理體系。 制定本部門(mén)預(yù)算，并組織實(shí)施，監(jiān)督管理各類(lèi)成本及費(fèi)用，使本部門(mén)利潤(rùn)最大化。 管理部門(mén)內(nèi)部運(yùn)作，指導(dǎo)并監(jiān)督本部門(mén)工作計(jì)劃的進(jìn)展和實(shí)施。 管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業(yè)主公司、重要公司客戶等，積極聽(tīng)取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。 不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和新服務(wù)以滿足客人需求。 管理本部門(mén)內(nèi)部人力資源工作，包括招聘、培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及員工表現(xiàn)評(píng)估等。 確保部門(mén)員工清晰工作職責(zé)，確保部門(mén)員工遵守員工守則及各項(xiàng)程序及規(guī)定。 保持與管理公司相關(guān)部門(mén)的密切溝通，確保品牌標(biāo)準(zhǔn)在酒店得以貫徹。 確保工作場(chǎng)地的健康安全，符合管理公司及當(dāng)?shù)卣囊蟆?確保本部門(mén)員工熟悉餐飲產(chǎn)品知識(shí)，提高員工餐飲服務(wù)及銷(xiāo)售的有效性及溝通技巧。 定期與本部門(mén)員工進(jìn)行交流，有效的主持部門(mén)及員工會(huì)議。 與采購(gòu)部經(jīng)理一起制定和監(jiān)督本部門(mén)采購(gòu)程序的執(zhí)行。 確保本部門(mén)能夠正確掌握并使用相關(guān)餐飲管理系統(tǒng)。 確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)。 為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設(shè)備，并確保本部門(mén)設(shè)施設(shè)備、辦公用品得到妥善管理。 全面負(fù)責(zé)酒店食品安全。 熟悉職業(yè)保健、安全職責(zé)相關(guān)政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執(zhí)行，并在職業(yè)保健和安全職責(zé)方針的指導(dǎo)下確保行為落到實(shí)處。 確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。 及時(shí)對(duì)危險(xiǎn)的情形采取補(bǔ)救措施，并對(duì)上級(jí)主管及相關(guān)部門(mén)通報(bào)存在的潛在危險(xiǎn)。 按酒店及管理公司要求，記錄并向有關(guān)單位上報(bào)安全事故和意外事故。 完成上級(jí)安排的其它任務(wù)。

工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲的日常經(jīng)營(yíng)和管理。 2、研究分析市場(chǎng)狀況，了解客人的飲食需求. 根據(jù)酒店客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣，確定酒店餐飲工作經(jīng)營(yíng)和管理目標(biāo)； 3、根據(jù)酒店總體的預(yù)算要求，分析各月、年度的餐飲市場(chǎng)狀況，指導(dǎo)和審定餐飲部門(mén)的月、季、年度預(yù)算指標(biāo)； 4、參與和指導(dǎo)餐飲部，定期研究，制定食品推廣計(jì)劃和餐飲部推廣計(jì)劃，審定各種時(shí)令和特價(jià)菜單； 5、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門(mén)的食品(飲品）質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門(mén)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)情況，會(huì)同財(cái)務(wù)部對(duì)所屬部門(mén)的各項(xiàng)成本預(yù)算進(jìn)行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門(mén)的綜合毛利。 7、激勵(lì)、培訓(xùn)本部門(mén)的員工。 任職資格： 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，具有五年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)； 2、掌握一定的英語(yǔ)口語(yǔ)，并能進(jìn)行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，良好的客戶關(guān)系，語(yǔ)言、文字表達(dá)能力強(qiáng)； 4、熟悉國(guó)內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，能夠把握行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展動(dòng)向，對(duì)關(guān)鍵技術(shù)有獨(dú)到見(jiàn)解； 5、熟悉星級(jí)酒店籌開(kāi)及運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和流程。