【崗位職責】 1、協助經理負責餐廳日常運營管理，確保服務流程標準化執行，監督食品出品質量 。 2、協助經理制定并落實員工培訓計劃，包括新員工入職培訓、服務技能提升。 3、合理安排員工排班及崗位輪換，優化人力資源配置，處理日常考勤及人員調度。 4、及時處理客戶反饋及投訴，提升客戶滿意度 5、嚴格執行財務管理制度，確保收銀流程規范。 6、監督餐廳衛生安全標準執行，定期檢查設備維護情況，確保符合運營要求 7、完成上級領導交辦的其他工作 【崗位要求】 1、3年以上餐廳主管經驗，熟悉餐飲服務全流程標準 。 2、高中及以上學歷，年齡20-35歲。 3、具備敏銳的服務意識，能快速應對運營突發情況 。 4、工作責任心強，有良好的團隊管理能力。

崗位職責 1、與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 2、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 3、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 4、確保服務的食品和飲料有質量保證 5、通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 6、和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重 7、直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通 8、積極推動部門與部門之間的關系。 崗位要求 1、必須有3年以上相關工作經歷 2、有較好的服務精神和溝通技巧 3、形象氣質佳，可接受翻班工作

崗位職責  1、實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。  3、與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。  4、了解客情，親自為重要賓客服務。  5、處理餐廳里發生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報。  6、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。 崗位要求 1、中專及以上學歷。 2、有兩年以上高星級酒店工作經驗，有國際聯號工作經驗者優先。 3、熟悉西餐廳專業知識，熟練使用電腦。 4、掌握熟悉西餐廳管理、服務流程和質量標準。 5、具有組織協調能力、應變能力、經營能力以及文字表達能力和信息管理能力。

作為餐廳主管，您將應以最高標準完成以下任務： ·????????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。????? ·????????保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·????????能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 ·????????了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 ·????????與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 ·????????能夠達到產品知識的要求。 ·????????可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 ·????????了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 ·????????熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 ·????????可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 ·????????在工作中隨時檢查員工的產品知識。 ·????????遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 ·????????檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 ·????????在必要的時候協助酒吧及廚房的同事，并完成經理交代的任務。 ·????????確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 ·????????完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 ·????????微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 ·????????保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 ·????????滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 ·????????確保所有服務都符合標準。 ·????????確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 ·????????在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 ·????????控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 ·????????協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 ·????????為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 ·????????通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 ·????????確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 ·????????如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓餐廳主管職位始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·????????二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 ·????????良好的英語口譯及書寫能力。 ·????????具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 ·????????具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·????????具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 ·????????領導技能及培訓技巧。 ·????????外向性格、可以長時間的工作。

崗位職責 ： 1.指導員工的準備、服務工作。與廚房協調好當日或每月的特色菜及推薦菜。 2.及時完成酒店管理層所布置的所有工作。 3.記錄并保存銷售額，客人的投拆、解決辦法及所涉及的人員和設備方面的細節。 4.確保有足夠的用品，并申請所需采購的物品。 5.參加每天的晨會和每月的交流會議，總結并討論服務及工作的準備情況。 6.監督并指導餐廳員工的服務情況。 7.確保餐廳的干凈、整潔。 崗位要求 ： 1.思路開闊,個性開朗和積極向上， 熱情，主動和耐心 2.具有相當的成熟度，溝通能力強 3.良好的記憶力 4.能適應多元化的環境

崗位職責： 1.與同事建立并維系良好的工作關系 2.按計劃參與培訓，每日例會和其他相關會議 3.在服務技巧和標準化操作流程上培訓和指導服務員 4.了解當前酒店所有活動信息 5.在遵循酒店管理政策的前提下確保賓客的每一項特殊要求得到實現 6. 確保所有食品和飲料準備、服務的方式，都安全衛生并符合洲際集團的食品安全管理系統的標準 任職要求： 1.大專以上學歷，酒店管理，餐飲或相關專業優先； 2.英語口語良好； 3.1年以上相關工作經驗。

1、與客人進行積極的互動，提升客人滿意度； 2、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準； 3、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意； 4、定期更新產品，積極推廣；提升餐廳銷售額； 5、通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情； 6、尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業和高水平的服務質量； 7、合理高效地安排員工工作，積極推動部門與部門之間的關系。 崗位要求 1、3年以上餐飲服務管理工作經驗者優先考慮； 2、熟悉餐飲服務流程，掌握培訓技巧及銷售技巧； 3、有對公司、旅游、國際會議的基本了解，以及對酒水銷售的知識； 4、形象氣質佳，能用英語流利溝通交流。

We are looking for a Food andBeverage Service Team Leader 我們正在尋找一名餐飲服務主管 As a Foodand Beverage Service Team Leader , we rely on you to 作為一名餐飲服務主管，你的主要工作職責為： 1.In the absence of a Manager, conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known 2.Endeavourto resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book forfurther follow up 3.Supervisecash handling and banking procedures 4.Preparedaily banking and cash flow reports 5.Establishand instruct staff in cash security procedures 6.Dealwith irregular payments 7.Supervisethe maintenance of service equipment 8.Monitorstandards of guest facilities and services 9.Controlstock and monitor security procedures 10.Assistwith menu and wine list creation 11.Supervisefunctions 12.Superviseoutlet service 13.Workswith Superior on manpower planning and management needs 14.Workswith Superior in the preparation and management of the Department’s budget 1.在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 2.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 3.監督現金的處理和存放程序。 4.編制每日存款和流動資金報告。 5.制定并指導員工執行現金安全制度。 6.處理異常的付款情況。 7.監督服務設備的維護保養。 8.監督客用設施和服務的標準。 9.控制存貨和監督保安成序。 10.協助菜單和酒水單的設計工作。 11.監督各項職能。 12.監督餐廳的服務。 13.和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 14.和上級領導一起編制和管理部門預算。 We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1.2 years related experience or an equivalent combination ofeducation and experience. Supervisoryexperience preferred. 2.Alcoholawarenesscertification and/or food service permit or valid health/food handlercard asrequired by local government agency. 3.Demonstrated ability to interact with customers, employees andthird parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 4.Image ofthe good,good temperament,strong affinity. 5.Hotel experience preferred. 1.2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具主管經驗優先考慮。 2.持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3.擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 4.形象氣質佳，親和力強。 5.擁有酒店經驗者優先。 If you arethe right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件，那還等什么呢？請點擊下面的申請按鍵吧！

崗位職責 1.熟練掌握餐廳日常工作操作流程，并能迅速協助部門負責人解決突發問題 2.嚴格執行衛生標準，確保食品出品符合衛生標準和公司要求 3.高效完成上級安排的工作 崗位要求 1.大學專科以上或同等學歷畢業； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格 4.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。

工作內容： 1、協助經理制定和實施工作標準、服務程序，并組織實施和落實； 2、根據餐廳營業時間，負責員工的工作班次安排，保證餐廳對客服務的正常運轉； 3、協助經理制定員工的培訓計劃，并定期組織員工培訓，不斷提高服務員的服務技能技巧； 4、負責對餐廳領班和員工的考勤、考核和評估； 5、建立餐廳的物資管理制度，協助經理做好成本控制工作； 6、了解客情，并組織實施接待工作，同時與賓客建立良好關系，加強產品促銷。 任職要求： 1、具有高中以上學歷或同等學歷，具有從事酒店餐飲服務和管理工作三年以上經驗；? 2、敬業愛崗，有較強的責任心和事業心，對工作認真負責； 3、掌握酒水、食品、烹飪等知識，熟練西餐服務技能； 4、有較強的語言表達能力，及應便能力； 5、身體健康、儀表端莊、精力充沛，且有較強的應便能力。

現招聘西餐廳主管，求有3年或以上的西餐廳工作經驗，有國際連號品牌星級酒店西餐廳或餐飲經驗者優先錄用 Job Knowledge / Skill: Good knowledge of F&B and ADD restaurant Have strong sense of service and training skill Attentive, willing to learn, bear hardships and stand hard work Good English language skill 專業知識/技能: 對于酒店餐飲以及全日西餐廳知識具有較好的了解 要有較強的服務意識及培訓技能 細心，愿意學習，能接受辛苦的工作 能用英語進行日常工作/生活交流 海南省外基層員工工作滿一年，可以報銷雇傭地到三亞的入職交通費 月休八天，包食宿（宿舍全天熱水、免費WIFI、空調、洗衣機） 上下班有免費員工班車接送，所有員工均購買五險一金 工作滿年均可享有5天年假和5天獎勵假共10天帶薪假期 每年可為直系親屬申請免費宿舍探親房福利，最長可達15天 員工享有本酒店餐飲五折，集團姐妹酒店優惠客房價和餐飲折扣 多姿多彩的員工活動，工作以外讓你放松身心，調節壓力，享受生活 全面完善的培訓系統，給每員工提供多方面的崗位技能培訓 強大的集團力量，提供集團內30個品牌，全球超過7000＋姐妹酒店的內部調動機會

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的合作關系。 【崗位要求】 必須有3年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少高、中專以上學歷

1.參與制定改進西餐廳各項服務工作規范與標準； 2.做好西餐廳銷售工作，協助經理制定促銷計劃； 3.協助經理完成員工培訓工作，不斷提升員工業務能力； 4.帶領員工積極完成各項接待服務任務； 5.負責與廚房等相關部門溝通、協調合作。  崗位要求 1.中專及以上學歷，2年以上服務經歷，1年以上同崗工作經歷； 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的西餐服務技能； 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責； 4.身體健康，儀表端莊。

BASIC FUNCTION基本職責 Responsible for supervising and co-coordinating the activities of all personnel involved in the set-up and service of functions and catering. 管理和協調參與員工, 使其出色完成擺設和服務的各項工作。 JOB SPECIFICATION工作要求 1.     College level 大專水平 2.     Minimum 5 years’ experience in a hotel of international standard 國際知名酒店相關工作經驗5年以上 3.     Facility in verbal and written expressions 口頭和書面表達能力好 4.     Personable and aggressive 儀表端莊，富于進取心  

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經驗； 有較好的服務精神和溝通技巧； 普通話良好及基礎英語； 至少大專及以上學歷畢業；

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotelactivities and operational requirements are known 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaintsin log book for further follow up 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 監督現金的處理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動資金報告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導員工執行現金安全制度。 Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 Supervise the maintenance of service equipment 監督服務設備的維護保養。 Monitor standards of guest facilities and services 監督客用設施和服務的標準。 Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 協助菜單和酒水單的設計工作。 Supervise functions 監督各項職能。 Supervise outlet service 監督餐廳的服務。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算

一、崗位職責 1、按照檢查表開始和結束一天的運營，與賓客進行積極的互動，尋求反饋 2、在餐廳中培訓、維持和執行所有的服務標準 3、執行規范的操作并進行展示，以確保給客人提供的產品具有一貫的品質 4、處理日常員工的協作關系（例如時間調整） 5、為所有的員工和客人提供安全衛生的工作環境 6、為餐廳運營提供盡可能的幫助 7、主持餐廳的試菜和菜單培訓課程 8、確保在餐廳運營時，協助服務員在各自崗位上使賓客滿意 9、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于客人賬務的正確結算 二、任職資格 1、大專及以上學歷，有相同崗位工作經驗2年或以上； 2、具有出色的銷售技巧和良好的溝通談判能力 3、具備良好服務意識，在服務性行業有良好的工作記錄 4、具有良好的協調能力，較強的組織和解決問題的能力 5、體力充沛，具有親和力以及團隊合作精神

Job Description 1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. With the best working enthusiasm led the restaurant colleagues to serve every guest 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 以最佳的工作熱情帶領同事接待好每位客人。               2.Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, rotation plans, reservations, and checks). 為全日營運提供盡可能的幫助（例如，工作時間表，工作安排，預定） 3.Keep smile and have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues. 保持微笑和積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 4.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 5.To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 6.Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 與客人進行積極的互動和交流，征求他/她們的反饋意見 7.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 崗位要求 Job Requirements 1.Knowledge of MS office software 能夠使用日常的辦公室軟件 2.2-4  years in a managerial position in 4/5 Star category hotel 二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 3.Good English skills (written & verbal). 良好的英語口譯及書寫能力。

崗位職責 1、 執行營運總監的指令，確保餐廳服務質量。 2、 檢查餐廳各項工作的具體實施，及時糾正員工不符合規范的表現及行為；檢查當日宴會約定的各項準備工作及餐廳內衛生情況。 3、 主動與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動采取措施予以解決。協助所屬員工服務和提出改善意見。 4、 負責崗位區域的清潔衛生及餐具的保潔工作，合理擬定周期衛生計劃。 5、 加強營業中的督導，堅持在客區督導；及時發現和糾正服務過程中的問題，不斷改善服務質量，妥善處理客人糾紛。 6、 熱情接待新老顧客，及時滿足客人合理需求；并注意收集客戶檔案及意見，及時上報部門經理。 7、 負責區域營業額，營業費用及勞動力預測及控制工作，定期盤點，合理控制損耗，加強財產管理。 8、 做好部門工作計劃，工作總結和工作匯報，定期上報給部門經理。 9、 檢查餐廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運轉。 10、從廚房了解當天出菜情況，布置重點推銷菜式。 11、組織與實施餐飲產品的促銷活動，督導下屬推銷餐飲產品。 12、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等；并在餐前會上予以通知 13、對本部門工作的服務水準及工作效率負有管理和培訓的責任。

Position Summary職位概述 This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum???????????? ?Service in accordance with the standards, policies and procedures of DT by Hilton Shenyang. 餐廳主管/領班的職位要求能夠提供專業快捷的服務。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和 本酒店的規章制度以確保為客人提供符合 標準的完美服務。 1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。???? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly? communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.??? ??To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.???????? Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.???????? Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8.???????? In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9.???????? By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產品知識的要求。 10.???? Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11.???? By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12.???? Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 13.???? Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14.???? To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中隨時檢查員工的產品知識。 15.???? Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 16.???? Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 17.???? By assisting service & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的時候協助服務團隊及廚房團隊，并完成經理交代的任務。 18.???? By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 19.???? By completing checklist on preparing the restaurant for service. 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 20.???? Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 21.???? Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 22.???? Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 23.???? Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。 24.???? Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 25.???? To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 26.???? Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 27.???? Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 28.???? Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 29.???? Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 30.???? Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 31.???? The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 32.???? Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

崗位職責/職位描述 崗位職責 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 ?保持操作臺的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 ?為團隊準備培訓課題。 ?在培訓中借助餐廳經理。 ?良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 ?在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 ?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 ?向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 ?維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 ?依據庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?接受上司安排的其它工作。 ?為客人服務酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。 ?熟練運用客人維護技能。 ?領導素能。 崗位要求 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義 ?至少3年以上的同崗位工作經驗。 ?良好的運營和管理技能。 ?良好的儀容儀表。 ?積極主動。 ?有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性

1、服務管理：每日開餐前，檢查員工儀容儀表，確保符合酒店標準；安排服務員站位及服務區域，明確各崗位職責。服務期間，現場監督服務流程，及時處理顧客提出的問題和需求，確保顧客用餐體驗良好，保證顧客投訴解決率達到95%以上。用餐結束后，收集顧客反饋意見，記錄并反饋給上級，為餐廳服務改進提供依據。 2、團隊協作：協助經理進行服務員的排班和工作分配，合理安排人力資源，確保餐廳各時段服務工作的順利進行。組織服務員進行日常培訓，提升服務技能，如點菜技巧、酒水搭配知識等，每月至少主導2次內部培訓活動。激勵團隊成員，增強團隊凝聚力，解決團隊內部矛盾，營造積極向上的工作氛圍。 3、運營協助：配合經理制定餐廳工作計劃和服務標準，跟進計劃執行情況，定期向經理匯報工作進展。檢查餐廳設備設施的運行狀況，如燈光、空調、音響等，發現問題及時報修，確保餐廳正常運營。參與餐廳物料管理，盤點餐具、布草等物資，根據使用情況及時申請補充，控制損耗率在規定范圍內。 4、銷售支持：了解餐廳菜品和酒水知識，向顧客推薦特色菜品和飲品，提高顧客消費金額。參與餐廳促銷活動的策劃與執行，如節日套餐推廣、會員優惠活動等，協助經理完成銷售目標。

崗位職責： 1. 實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2. 根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 3. 與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4. 處理賓客意見及投訴問題，及時向經理匯報。 5. 定期檢查，清點餐廳的設備，餐具，布草等物品并匯報結果。 任職資格： 1. 大專以上學歷或同等學歷， 3 年以上同崗位工作經歷。 2. 有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識 。 4. 身體健康，儀表端莊。

·?AIn the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·?在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。? ·?Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·?在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·?Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual ·?監督部門工作程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 ·?Enforce shift hand over procedures ·?執行交接班程序。 ·?Enforce correct bill paying procedures ·?遵守正確的結賬程序。 ·?Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc ·?有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 ·?Supervise cash handling and banking procedures ·?監督現金的處理和存放程序。? ·?Prepare daily banking and cash flow reports ·?編制每日存款和流動資金報告。 ·?Establish and instruct staff in cash security procedures ·?制定并指導員工執行現金安全制度。? ·?Deal with irregular payments ·?處理異常的付款情況。? ·?Supervise the maintenance of service equipment ·?監督服務設備的維護保養。 ·?Monitor standards of guest facilities and services ·?監督客用設施和服務的標準。? ·?Control stock and monitor security procedures ·?控制存貨和監督保安成序。? ·?Assist with menu and wine list creation ·?協助菜單和酒水單的設計工作。? ·?Supervise outlet service including Tea Lounge ·?監督餐廳及茶樓的服務。 ·?Works with Superior on manpower planning and management needs ·?和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·?Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·?和上級領導一起編制和管理部門預算。 ·?Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile ·?與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 ·?Manage special amenities and special events ·?特殊設施和活動的管理工作。 ·?Anticipate market changes and review operations when necessary ·?有效的預測市場的變化，并在必要時審評運營工作 ·?Up-sell property facilities ·?推銷酒店的設施。 ·?Actively pursue cost saving measures ·?積極的實行節約成本的措施。 ·?Recycle wherever possible ·?盡可能再利用能源。 ·?Manage wage and beverage cost ·?管理工資和飲料成本。 ·?Forecasting ·?進行預測工作。 ·?Stock control ·?有效的控制存貨。 ·?Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences ·?分析統計數據，按照客人的喜好改變運營方法。 ·?Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) ·?混合自己的輪班時間確保隨時了解部門內發生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，間休，午餐時間和晚班)。 ·?Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport ·?在客人點餐時與客人交談，發現客人的喜好，同時建立友善的關系。