【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效有序運轉； 2、制定并落實餐廳的銷售策略及促銷活動，提升餐廳營業額及客戶滿意度； 3、監督餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化，確保運營成本在預算范圍內； 4、負責西餐廳員工的專業技能培訓及團隊建設，提升員工服務意識與業務水平； 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，確保提供高品質的用餐體驗； 6、定期分析經營數據，提交運營報告并提出改進建議，協助管理層優化經營策略； 7、與其他部門（如廚房、前廳、市場部等）保持高效協作，確保整體服務流程順暢。 【崗位要求】 1、5年以上西餐廳管理經驗，熟悉高端酒店或西餐廳的運營模式及服務標準； 2、具備出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并提升團隊凝聚力； 3、精通西餐菜品知識及服務流程，對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力； 4、具備較強的成本控制意識及數據分析能力，能獨立制定經營優化方案； 5、優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力，能承受高強度工作壓力； 6、年齡25-35歲，形象氣質佳，英語口語流利者優先。

【崗位職責】 1、負責餐飲部門的日常運營管理，確保服務流程順暢，提升顧客用餐體驗。 2、監督并指導服務員的工作，包括服務標準、禮儀規范及操作流程的執行。 3、協調餐廳與其他部門的溝通與合作，確保資源合理調配，提高運營效率。 4、處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題，維護酒店品牌形象。 5、定期檢查餐廳設備、餐具及環境衛生，確保符合酒店衛生及安全標準。 6、協助制定餐飲促銷活動方案，推動營業額增長。 7、負責員工排班、培訓及績效考核，提升團隊整體素質。 8、完成上級交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、具備良好的餐飲服務意識和管理能力，熟悉酒店餐飲運營流程。 2、具備較強的溝通協調能力，能夠高效處理顧客及員工關系。 3、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力。 4、具備團隊合作精神，能夠帶領團隊完成目標。 5、有3年以上餐飲工作經驗，1年以上餐飲管理經驗。有酒店餐飲行業工作經驗者優先。

中餐或西餐或宴會廳均可

崗位職責： 1、負責中餐廳，落實各個時期的工作任務； 2、制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施； 3、協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4、監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務質量； 6、抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7、根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1、女性，三年以上同崗位工作經驗；? 2、精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力，善于調動中餐部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 負責中餐宴會的全流程策劃（各類喜宴、商務宴、壽宴、升學宴等），根據客戶需求定制主題、菜單、流程及場地布置方案； 根據公司發展戰略制定品牌定位及推廣策略，統籌年度營銷活動及品宣方案； 制定區域化媒體投放方案，管理美團點評、兩微一抖等平臺內容運營，提升門店業績與品牌曝光 協調廚房、服務、工程等部門，確保宴會服務標準與酒店品質高度一致； 現場督導宴會執行，處理突發情況，提升客戶滿意度； 對接客戶需求，提供專業咨詢及方案報價，完成合同簽訂； 定期回訪客戶，維護長期合作關系，挖掘潛在二次消費機會 結合傳統中餐禮儀與現代服務理念，設計差異化宴會體驗； 收集行業趨勢與客戶反饋，持續優化服務流程 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與職業素養，能夠以客戶需求為導向提供優質服務； 2、出色的溝通能力與商務談判技巧，能捕捉客戶需求； 3、具備一定的抗壓能力，適應高強度工作節奏，能靈活應對突發狀況； 4、需3-5年餐飲企劃或品牌策劃經驗，大型連鎖餐飲或直營店經驗者優先；要求熟悉門店運營流程，具備成功活動案例或品牌推廣項目經歷； 5、形象端正，舉止得體，普通話流利，具備基礎英語溝通能力更佳； 6、工作細致認真，責任心強，具備團隊合作精神。

優先考慮金華本地酒店銷售工作經驗并熟悉本地市場。參與銷售提成計劃。 MAJORRESPONSIBILIES 責任概要 : Responsible in achieving Catering and Banquetsales objectives and revenue goals through active selling to increase volumeand profitability and to ensure highest guest satisfaction 通過主動銷售以增強客戶群和利潤率體來完成宴會和餐飲的銷和收益目標，同時確保客戶最高的滿意度。 SPECIFICDUTIES 工作任務 : OPERATIONS操作 1.????????????Preparationof the yearly department budget by using history & forecasting techniquesto develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 利用以往的經驗和對未來的預測，準備部門的年預算報告，并發展一個具有可實現性的預算目標。 2.????????????Accuratelyforecast business demands. 準確的預測未來的商業需求。 3.????????????Toensure the efficient scheduling of management & associates. 合理的安排員工的工作時間表和管理計劃表。 4.????????????Toensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & PropertyL.S.O.P. 熟知并執行所有萬豪標準操作程序和當地酒店標準操作程序。 5.????????????Enforceoperational Standards that are periodically reviewed & updated. 執行公司的規章制度，并定期回顧和加以革新。 6.????????????Beresponsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at alltimes. 保證部門的安全性，保持衛生設施的標準。 7.????????????EnforceMarriott’s Principles of Hospitality at all times. 遵守萬豪賓館的員工行為準則。 8.????????????Aboveall, to lead by example through a “hands on” approach to motivate ourassociates to excel. 綜上所述，須以身作則，樹立榜樣，通過親力親為來激勵其他員工的發展動力。 9.????????????To ensure the highest standards of F&B businessprocesses are maintained. 確保和維持宴會和餐飲流程的最高標準。 10.?????????To implement an effective selling strategy and ensurethis strategy is adhered to and understood at all levels. 落實一項有效地銷售戰略并確保這一戰略的可理解性。 12.??????? To manage the availability andco-ordination of the hotel function diary according to the hotel strategy. ???????????? 根據酒店戰略來管理及協調酒店宴會設施的可用性。 13.? ??????To assess and value all incoming businessin order to maximize both, rooms and banqueting ??????????????????? revenue. 對于所有生意進行評估以同時將客房和宴會的收益最大化。 14.? ???????To maximize rooms revenue by taking themost profitable piece of Conventions & Events ????????????? bookings. ????????????? 采納最盈利的會議和宴會預訂以將酒店收益最大化。 15.? ???????To ensure that the hotel receives themaximum usage of all function space by evaluating and ???????? ??????? selecting the most profitable piece ofbusiness for any specific function room. ??????? 確保在特定會議室使用時選擇最盈利的生意以充分利用酒店的會議設施。 16.? ????????Supervises all F&B and events toensure highest guest satisfaction. ??????? 監督所有的餐飲收入以確保客戶最高的滿意度。 HUMAN RESOURCES人力資源 1.????????????Developand implement management training plans for subordinate managers andsupervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 以每季度為基準，與人事部門主管聯系，開展和實施部門經理和管理人員的管理培訓計劃 2.????????????Implementa departmental daily 15 minutes training program. 每日進行15分鐘的職業培訓課程 3.????????????Beresponsible for the execution of all associate performance reviews in aprofessional and timely manner. 從專業的角度，及時的完成員工的工作表現評定工作。 4.????????????Beresponsible for all aspects of associate management including hiring,discipline in conjunction with the F & B manager and Director of F & B. 負責員工的管理工作，包括：雇傭，處罰等事項。 5.????????????Conductan effective monthly associate meeting with minutes and P&A forwarded tothe GM, F & B and HRD. 每月開一個簡單有效的員工會議，并上報給經理，部門經理，和人事部主管。 6.????????????Tosupervise the completion & critique of the wage progress report on a weeklybasis. 每周完成工資進度報告的評估。 7.????????????Practice“open door” policy to all associates. 實行對每位員工“敞開大門”的政策。 ADMINISTRATIVE行政 1.????????????Beresponsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 負責部門的財務和支出費用。 2.????????????Beresponsible for the accurate supervision of the associate time control andpayroll systems by working with Accounting and HR. 與財務和人力資源主管協作，共同負責員工的工作時間和工資系統的管理。 3.????????????Periodicallyplan outside associates’ activity to promote teamwork. 安排在外部工作員工的活動事項，促進團隊合作。 4.????????????Promotepositive inter-departmental relations through candid communication andcooperation. 各部門之間彼此坦誠溝通和合作，構建良好的部門關系。 5.????????????Respondto guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed theappropriate manner. 24小時內答復和解決顧客的問題和憂慮，此時斷為最佳的處理時機。 6.????????????Performany reasonable request made of management which is not life threatening oragainst the law. 在不涉及生命威脅，不違反法律的情況下，可以相應的執行能改善管理的合理要求。 ? MARKETING市場 1.????????????Be aware of allMarriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedurespertaining to them. 知道所有萬豪客戶激勵項目并了解相關的顧客結賬方式。 2.????????????Develop& execute plans and actions for the marketing of the outlet. 開展和完成該部門做出的市場計劃。 3.????????????Beaware of competitors in the market & complete a competition analysis on aquarterly basis. 了解市場中的競爭對手，并完成每季度的競爭對手分析數據。 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency 工作能力 l? 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景 l? Leadership Skills 具有領導能力 l? Strong sense of principle, professional management ability, a good team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, Decency 具有較強的工作責任心和學習能力、良好的團隊合作意識 l? Have a strong sense of responsibility and learning ability, a good team spirit of collaboration 具有較強的工作責任心和學習能力、良好的團隊合作意識 l? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 l? Good writing skills 具有良好的寫作技能 Language 語言能力 l? Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin. 良好的英語和中文表達能力 Education 教育 l? Minimum vocational school. 大專以上學歷

崗位描述 工作中你將負責提供始終如一的卓越客戶服務。 餐廳主管主要負責餐廳的日常營運的組織與服務。 資質要求 對酒店行業充滿熱情 需要具備良好的服務態度、與人交流能力和人際交往能力 至少擁有3年的酒店工作經驗

1. 掌握市場動態、特點和趨勢，根據市場變化及時提出營銷策略。 2. 完成當月個人營業額業績任務。 3. 負責承接大小型宴會和酒會的接洽工作，并安排地點，開好菜單。 4. 定期征求各接待單位對服務和出品的意見，向有關部門提供參考。 5. 加強與樓面和廚房的溝通，了解貨源及進價，開好菜單，保證毛利。 6. 負責臨時的新菜品核價工作，做好酒吧每月銷售計劃。 7. 負責全場廣告宣傳、布置、更換、維護工作。 8. 全權處理本部門員工考勤、排班、補鐘、加班登記、到崗情況、儀容儀表是否符合要求、獎勵、扣罰等。 9. 做好本部門衛生和交接班工作。 10. 建立良好客戶關系、建立客戶檔案、做好每月工作計劃。 11. 正確處理客人投訴。 12. 及時將所有重要事情向運營經理匯報。 13. 協助本部門經理做好飲食公關、銷售工作。 14. 做好客人訂餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、監督下屬員工做好工作。 16. 協助完成餐廳管理工作，及時檢查各工作區域的情況。 17. 負責檢查各項工作，協調領班與服務員的工作。 18. 配合進行員工的培訓工作。 19. 解決下屬員工之間出現的矛盾，維護合作精神。 20. 完成上級安排的其他工作任務。 技能要求：對中餐廳的運作和管理有較全面的理解和認識

【崗位職責】（該崗位為大碼頭海鮮港招聘職位，有意向者，請先投遞簡歷，我們會盡快評閱您的簡歷，如果初步符合我們的崗位要求，我們會盡快聯系您約具體面試時間） 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗；有海鮮餐廳工作經驗。 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

熟悉并且掌握餐飲部各營業點技能，能夠配合上級經理完成工作目標，參與到管理和協調員工，使其出色完成擺設和服務的各項工作。 1．Confers with host of function on last minute arrangements, co-ordinates with kitchen in providing for extra or in decreasing number of covers when necessary. 主持開始前的準備工作, 當發生客人有所增加或減少時協調與廚房的工作。 2．Co-ordinates with Kitchen regarding food preparation, co-ordinates with Beverage regarding necessary bar requirements. 協調與廚房的食品準備工作和飲料部的酒水工作。 3．Ensures that all necessary arrangements and preparations have been made, co-ordinates with Housekeeping, Engineering and other departments regarding special arrangements. 確保準備工作完善, 協調和管家部,工程部及其他部門的工作,特別是在特殊情況發生時。 4．Gives necessary instructions regarding set-up and service to all personnel assigned to functions,ensures that grooming and general appearance of service staff conforms to hotel standards. 給與員工必要的擺設和服務指令，確保員工儀容儀表和服務質量符合酒店要求。 5．Attends to guest complaints and request refers same to Manager when necessary. 處理客人投訴和需求并向餐廳經理匯報. 6．Computes amount to be billed, presents bill to clients, transmits payments to Outlet Cashier, co-ordinates with Accounting in collecting bills. 打單，呈帳單給客人，付款轉賬給各部門收銀員，和財務部協作收集帳單。 7．Initiates requisitions for materials and supplies needed for functions. 酒席需要的器材和物料打申請單。 8．Co-ordinates with Engineering necessary repairs, trouble reports and special projects. 必要的修理，工程改進和特殊的情況發生時，和工程部聯系。 9．Performs other duties that may be assigned by his manager. 完成由經理布置下來的任務。 JOB SPECIFICATION工作要求 1.Minimum 3 years’ experience in a hotel of international standard 酒店相關工作經驗3年以上 2.Facility in verbal and written expressions 口頭和書面表達能力好 3.Personable and aggressive 儀表端莊，富于進取心

基本要求 1. 年齡與性別：年齡28-45歲，性別不限。 2. 學歷：大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先。 3. 健康狀況：身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證。 專業技能 1. 管理能力：具備全面的餐廳管理能力，包括人員管理、成本控制、服務質量提升、營銷策劃等，定期分析餐廳的運營數據，制定改進措施，提升餐廳的盈利能力 2. 餐飲知識：熟悉餐飲行業的運營流程和標準，了解不同類型菜品（如云南菜）的特點和制作要求。 3. 團隊領導：具備優秀的團隊領導能力，能夠激勵和培養人，提升團隊整體績效。 4. 成本控制：熟悉餐飲成本核算，能夠有效控制食材采購成本、人力成本和運營成本 5. 服務意識：具備優秀的客戶服務意識，能夠處理客戶投訴和建議，提升客戶滿意度。 工作經驗 1. 工作經驗：具備5年以上酒店或餐廳管理經驗，至少3年擔任餐廳主管或同等職位。 2. 團隊管理：具備豐富的團隊管理經驗，能夠合理安排人員，確保餐廳高質量的運行 其他要求 1. 溝通能力：具備優秀的溝通能力，能夠與酒店管理層、廚房團隊、服務人員以及客戶進行有效溝通。 2. 抗壓能力：能夠承受工作壓力，具備良好的應急處理能力，能夠在繁忙的用餐時段保持冷靜。 3. 創新思維：具備一定的創新思維，能夠根據市場需求和客戶反饋，推出新的菜品和服務項目。 4. 數據分析能力：具備一定的數據分析能力，能夠通過銷售數據、成本數據等，制定合理的運營策略。

招聘崗位：中餐廳樓面經理 【崗位職責】 1、全面支持配合餐飲總監中餐運營與管理共工作。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 3、控制和確保指定區域正常運營。 4、在他/她的正確指導下，安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內提供優質服務。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通，舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。 9、在指定區域適當的做出有提高性的建議。 10、關于公司的重要策劃要與員工商討。 11、為自己和團隊設定認可部門目標，團隊代表在酒店中是不可缺少的。 12、確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 13、確保全體員工了解必要的食品衛生標準。 14、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓（促銷技能等）。 15、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓。（可適用的） 16、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念，表現力/規律性。 17、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。 18、實施節約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復利用）。 19、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。 20、協助、輔助教學或擔任部門教學的工作。 21、協助學生管理。 【崗位要求】 1、有早茶、中餐運營相關經驗，餐飲、宴會服務國際聯號經驗優先。 2、至少5-8年餐飲運營經驗。 3、較好運營和管理能力、溝通能力，有上進心。 4、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。

崗位職責 1.熟練掌握酒吧設備的操作，并能迅速解決突發問題 2.嚴格執行酒吧各項標準，確保出品符合酒店標準和集團要求 3.高效完成上級安排的工作 4.嚴格管理酒吧員工及領班 崗位要求 1.大學專科以上或同等學歷畢業； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.良好的英語水平； 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。

【崗位職責】 1、負責餐飲區域服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持餐飲部的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責各餐廳的范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 7、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 8、宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 9、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的高端餐飲管理經驗； 3、具備中餐服務經驗； 4、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

【崗位職責】 1.餐廳主管直接對餐廳經理負責。協助經理完成各項工作任務。 2.按餐廳經理的要求，負責餐廳其中一個區域的日常服務與管理，確保餐廳的服務與管理要求得到貫徹落實。 3.檢查、督導餐廳各項管理制度和工作規程的實施情況，發現問題及時糾正和處理，并不斷提出完善餐廳的管理制度和工作規程的建議供餐廳經理參考。 4.根據餐廳制定的工作計劃，帶領全體員工積極完成各項接待任務和營業指標。協助餐廳經理做好分析和總結餐廳年度、季度和月度的經營情況。 5.負責考核餐廳下屬的業績并實施激勵和培訓，制訂餐廳培訓計劃和考核制度，有針對性地組織員工學習理論與業務知識；做好餐廳培養人才的工作。 6.在現場檢查、控制餐廳的服務和出品質量，積極參與餐廳的服務工作，做好員工的榜樣，及時處理問題，有情況及時匯報。7.做好開源節流工作，有效控制餐廳用品的損耗，抓好物品和財產的管理。 7.協助餐廳經理做好開源節流工作，有效控制餐廳用品的損耗，抓好物品和財產的管理。 8.積極收集國內外最新的市場信息，了解競爭同行的促銷手法，根據市場變化，向上級提出調整促銷、服務方法與技巧的建議。 9.定期做好餐廳銷售的統計、分析與總結工作，為部門的經營管理決策提供準確數據。 10.協助餐廳經理檢查、督導屬下做好餐廳的設備、設施的維修保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故的發生。 11.協助餐廳經理檢查、督導屬下做好餐廳的安全操作、衛生、治安、消防和安全工作，落實相關的應急措施，確保營業正常運轉。 【崗位要求】 1.具有管理基礎理論知識。 2.熟悉菜式、酒水、煙草、各地方的風土人情、食品衛生、餐飲忌諱等知識。 3.熟記各項操作規程并遵照執行，熟練操作餐廳的各項設備。 4.精通的散餐、套餐、宴會操作技能。 5.懂英語基礎酒店用語，能用英語與客人進行溝通。 6.懂得顧客心理學。

【招聘崗位】中餐廳服務經理 【崗位職責】 1.人員管理：進行員工儀容儀表、服務禮貌、餐廳紀律等事項的日常監督等工作。 2.客戶服務：及時處理客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋建議；熟悉餐廳的主要服務對象，了解客人的餐飲需求，有針對性地開發和提供能滿足他們需求的餐飲產品和服務。 3.環境管理：檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備，保持餐廳整潔和環境良好。 4.安全管理：做好餐廳安全和防火工作。 5.設備管理：嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規定的完好率。 6.溝通協調：隨時和廚房溝通，保證菜品質量，保持與客戶的良好溝通關系。 【任職要求】 1.基本素質：具有良好的儀容儀表，身體健康，具備較好的顧客服務意識和溝通協調能力。 2.工作經驗：有餐廳或酒樓規劃、籌備、運營經驗；3年以上餐飲管理經驗，熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。 3.能力要求：善于處理顧客投訴，具備良好的人際交往能力、溝通能力、應變能力及對客溝通能力；有敏銳的市場觀察力，出色的團隊組織和協調能力，較強的學習能力和文字組織能力。 4.其他要求：熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感

【崗位職責】 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

請在簡歷上附上近照，我們會自動拒絕所有不帶照片的簡歷，并請提供英文簡歷至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com，謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1、 具有良好的思想品質和職業道德，服務觀念強。 2、 接受過高等餐飲服務方面的專門培訓，具有豐富的餐飲知識和服務工作技巧 3、 熟悉餐廳的服務標準和要求，了解餐廳的服務程序 4、 具有較強的管理和組織能力，有領導作風 5、 善于處理客人的問題，并能正確評估員工工作和培訓員工，提高服務水平 6、 耐心周到，善于待人，具有較強的社交能力和一定的英語水平 7、 性格開朗，身體健康，心理素質強 【工作職責】 1． 根據業務需要，應具有處理部門日常工作的技巧和比較全面的餐飲知識。? 2． 檢查員工上崗前的儀表儀容，監督員工的工作紀律，考核員工的出勤情況。維持餐廳的工作秩序。 3． 合理安排分配各區域人員，檢查餐前的一切工作準備，確保工作物品充足，工作場地清潔。 4． 隨時檢查、指導下屬的工作，為客人提供高效、優質的服務。 5． 根據餐廳的營業情況，參與新菜單的制定和食物價格的調整，主動做好促銷工作。與廚師保持良好的合作，餐前應掌握當天廚房的重點特色推廣，主動向客人推銷。 6． 對餐廳每天的營業情況及所發生的特別事項做好記錄，安排好交接班工作。 7． 與賓客建立良好的關系，虛心聽取客人的意見，處理客人投訴。 8． 協助部門主管開展員工培訓工作。 9． 制定負責區域設備設施的維護保養計劃，檢查餐廳的清潔衛生工作。 10． 完成餐廳經理、副經理分配的其他工作。

監督所在餐廳的服務和菜單內容的提供情況，確保高品質和一致性。 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監督現金的處理和存放程序。 處理異常的付款情況。 監督服務設備的維護保養。 監督客用設施和服務的標準。 控制存貨和監督保安成序。 協助菜單和酒水單的設計工作。 監督各項職能。 監督餐廳的服務

崗位職責 確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 ?根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 ?在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 ?指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 ?和廚房保持及時有效溝通。 ?幫助團隊成員指定培訓計劃。 ?協助餐廳經理進行培訓。 ?保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 ?嚴格執行員工儀容儀表規范。 ?問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 ?保持并不斷拓展與客人的良好關系。 ?和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 制定每周工作排班。 ? 能在經理不在時執行經理職責。 ?有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 ?能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?制定培訓計劃并實施。 ?豐富的食品飲料服務知識。 ?有靈巧的處理對客關系的技巧。 ?有相關的管理資質證書。 崗位要求 有現代的餐飲運營及管理經驗。 ?有3-5年的餐飲運營的相關工作經驗。 ?良好的運營及管理經驗。 ?良好的個人儀表。 性格開朗、自信。 很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 ?良好的英文聽說水平。

1、協助西餐廳經理完成餐廳經營指標，督導員工推銷食品及飲品。 2、與總廚及其它部門進行溝通與合作。 3、協助西餐廳經理做好人事工作，調動員工積極性，對出現的問題，如員工紀律問題，及時給予解決。 4、協助西餐廳經理完成培訓工作，確保員工的專業素質良好。 5、每日檢查餐廳各項設備的工作情況，如出現問題，及時通知工程部給予維修。 6、每日開餐前，召開班前會，安排各項工作任務及員工崗位。 7、檢查本班組員工儀表、儀容及出勤并布置任務，進行分工。 8、營業時間內，全面控制餐廳的服務工作，對特殊客人，重要客人及宴會給予特殊關照。 9、解決客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋，建議后上報餐廳經理。 10、確保餐廳用具、餐具的質量及使用量，適當給予補充。 11、負責餐廳人事安排及績效評估，按獎懲制度實施獎懲。 12、處理服務中發生的各種情況。 13、對西餐管理有獨到見解。

工作概述：協助餐飲總監對各餐廳及酒吧運營的各方面工作，確保已打造的餐飲品質和賓客服務標準，以及部門的收入和利潤目標。且遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。能與中餐廳經理頂崗，服從餐飲總監安排的除西餐廳和宴會廳以外的工作。 崗位職責 1、對餐飲部總監負責，處理各餐廳及酒吧的日常行政事務。 （1）?參加每日部門例會，匯報各餐廳及酒吧廳經營狀況。 （2）?及時交流反饋各餐廳及酒吧意見和建議，包括客人投訴等。 （3）?接受上級指令并貫徹落實。 （4）?處理各餐廳及酒吧的各類申請報告的審核與文件的傳達，協調各餐廳及酒吧與廚房工作關系。 （5）?制定本部門工作計劃與預算，并組織落實，協助完成BSC （6）?推進本部門管理創新，協助完成微創新； 2、負責各餐廳及酒吧的日常運作管理。 （1）??每日巡查各餐廳及酒吧營業狀況，及時發現和解決問題。 （2）?安排各餐廳及酒吧工作和班次，督導日常工作。 （3）?負責與其他部門橫向聯系以及部門下屬崗位間的協調溝通工作，保證各餐廳及酒吧的正常經營。 3、負責組織協調制訂和完善各餐廳及酒吧服務質量標準和服務程序。 （1）?組織部門骨干，擬訂服務質量標準與服務程序，報上級審閱批準。 （2）?督促下屬按標準提供優質服務。 （3）?每日巡檢，監督控制，確保提供讓賓客滿意的服務。 （4）?及時向上級建議修改、完善不適宜的現有標準與程序。 4、負責各餐廳及酒吧設備財產的管理。 （1）?督促下級員工規范操作，做好餐廳硬件設施的維護保養工作，保證其正常使用。 （2）?定期檢查維護，適時提出更新、添置方案。 （3）?參與餐廳的改造和裝修工作。 5、負責與廚師長溝通，進行菜品創新研究和促銷。 （1）?適時逢節慶擬定節日活動飲食促銷方案，并報餐飲總監審批。 （2）?參與設計開發新菜品，定期修訂菜單與餐牌。 （3）?收集了解賓客需求信息，與廚房保持溝通。 6、負責重要賓客、宴會和大型活動的接待服務現場控制。 （1）?參加餐飲部協調會議并上傳下達，做好準備工作。 （2）?現場指揮與監控，及時發現并解決問題。 7、負責各餐廳及酒吧的成本費用控制。 （1）?每日審閱與分析營業報表，檢查成本費用的合理性。 （2）?定期做好營業額、經費和勞動力成本的預測。 （3）?每日審核各餐廳及酒吧生產量預測并上報餐飲總監。 8、負責下屬餐廳與員工隊伍的建設與管理。 （1）?負責下級的績效評估與推薦晉升工作。 （2）?員工的選聘、考核、培訓等工作。 （3）?督導實施培訓計劃，確保員工良好的職業道德、技能和精神狀態。 （4）?關心員工日常生活，幫助解決實際困難，穩定員工隊伍。 （5）?心身表率，創造愉快的工作氛圍。 9、負責處理各餐廳及酒吧的較重要突發事件和投訴。 （1）?迅速采取應急措施，處理餐廳較嚴重突發性事件。 （2）?直接上級匯報并及時交換意見答復賓客并采取措施，做到維護酒店聲譽，兼顧賓客利益。 （3）?處理善后事宜，總結經驗教訓。

崗位職責： 1、管理運營：統籌餐飲區域日常運作，合理安排員工排班，調配人力； 2、服務把控：監督服務標準執行，與客人溝通收集反饋，處理投訴與特殊需求； 3、團隊管理：管理員工日常，組織技能培訓與考核，激勵員工； 4、?成本安全：管控物料領用與盤點，監督衛生清潔和消防安全； 5、?溝通協作：與廚房協調餐品供應，定期向上級匯報運營情況。 任職要求： 1、大專及以上學歷，五星酒店從業經歷3年以上；

【崗位職責】 1、全面負責餐廳/酒吧日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行及現場督導 2、監督食品酒水出品質量與服務流程，確保符合酒店品牌標準 3、處理賓客投訴及突發事件，及時解決運營中的各類問題 4、負責餐廳物資管理，包括餐具、布草及酒水庫存的定期盤點與補充 5、培訓新員工并持續提升團隊服務技能，定期組織服務技能考核 6、配合廚房及采購部門控制成本，制定促銷方案提升營業收入 7、完成營業數據統計與分析，定期提交經營報表 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業工作經驗，有星級酒店或高端餐飲機構管理經驗者優先 2、熟悉餐廳/酒吧運營流程及酒水知識，掌握基礎成本核算方法 3、具備較強的現場管理能力和突發事件處理技巧 4、普通話流利，能用英語進行基礎工作交流（需接待外賓） 5、身體健康，能適應早晚班及節假日工作安排 6、具有團隊領導力和培訓能力，善于調動員工積極性