Inthe absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirementsare known 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 Effectivelymanage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： Overseethe Implementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 Adhereto opening and closing procedures 遵守開始營業和結束營業的程序。 Adhereto bill paying procedures 遵守規定的結賬程序。 Conducteffective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, specialoccasions, daily specials; emphasis on upselling certain products etc. 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 Personallymeet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 Encourageand motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 Sharerecommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager toreflect currentcustomer profile 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 Developand implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 Managespecial event concepts 特別活動的概念管理工作。 Anticipatemarket changes and review operations when necessary 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 Conductcompetitor analysis 對競爭對手進行分析。 Createpositive publicity opportunities 創造良好的公眾宣傳機會。 Managecustomer database and utilize effectively 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 Up-sellproperty facilities 推銷酒店的設施。 Activelypursue cost saving measures 積極的實行節約成本的方法。 Recyclewherever possible 盡可能再利用能源。 Liaisewith Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food andBeverage specific 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 Managewage and beverage cost 管理工資和飲料成本。 Activelypursue HOE breakage controlling，ensure quarterlyinventory breakage under 0.3% 積極的實行酒店營運設備破損率控制，并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 Forecasting 進行預測工作。 Stockcontrol 有效的控制存貨。 Analyzefood and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 Workswith Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 Workswith Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

1.過回顧和預測的方法，準備部門的年度預算 2.確保了解和執行萬豪酒店的標準和程序 3.確保運營標準周期性的回顧和更新。 4.執行萬豪的衛生清潔標準，每月以該標準對部門進行檢查。 5.負責部門固定資產的管理 6.與人力資源部共同制定和實施對下級員工的季度管理培訓計劃 7.負責所有與員工有關的事宜，包括招聘、培訓和處罰員工 8.負責所有財務的程序在本部門得到執行。 9.對于顧客的詢問/關注，應在24小時內予以適當的答復 10.及時協助完成每年的員工意見調查，年終評估和領導成績評估工作。 11.制定營銷計劃并把他推向市場。 12.了解競爭對手，每個季度作一次市場競爭分析報告。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等； 2、制定并優化餐廳服務流程及管理制度，確保服務高效、規范，提升顧客滿意度； 3、監督餐廳衛生、安全及設備維護，確保符合酒店及行業相關標準； 4、負責餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，協助制定預算并落實執行； 5、定期組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，打造高素質服務團隊； 6、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象； 7、與廚房及其他部門協調合作，確保菜品出品質量與運營順暢； 8、分析經營數據，提出改進建議并推動落實，完成業績目標。 【崗位要求】 1、具備全日制餐廳工作管理經驗； 2、工作細致認真，責任心強； 3、熟悉西餐服務流程及標準，對西餐文化有較深理解； 5、具備較強的團隊管理能力、溝通協調能力及抗壓能力； 6、具備基礎的財務知識，能夠進行成本分析與控制。

崗位職責 1.根據預測、預定、團體餐及重要賓客的人數做好工作安排； 2.做好銷售，妥善處理賓客投訴； 3.做好員工管理及培訓工作； 4.提出合理及可行性的建議，提高工作效率，達到增源節支； 5.參與菜單、酒水單的制定及定價等等。 任職資格 1.2年以上高星級酒店同等工作經驗，精通西餐、酒吧的業務知識； 2.具有較強組織領導能力和溝通協調能力

1. 統籌酒店現有“智空間”自助早餐日常運營，優化成本、服務及品質，達成經營目標； 2.定期分析早餐運營數據（客流量、滿意度、成本率等），制定改進方案并落地執行； 3.?負責酒店三樓露臺休閑餐飲項目全周期籌備及搭建：從市場調研、定位策劃到落地的全流程工作，輸出可行性報告及實施方案；負責空間設計、菜單開發、設備采購及團隊組建及服務流程搭建，確保項目符合酒店品牌調性；制定運營標準及營銷方案，推動項目快速盈利；? 4.?聯動各部門策劃營銷活動，提升餐飲客源轉化率及品牌影響力； 5.制定開業前營銷方案，協同銷售部完成品牌包裝、定價策略及預售推廣。 任職要求： 1.大專及以上學歷； 2.3年以上酒店/高端餐飲行業經驗，有完整新項目（從0到1）籌建案例; 3.抗壓能力強，擅長團隊管理與跨部門協作.

1.負責制定西餐廳服務規范、程序和推銷策略并組織實施,業務上要精益求精，不斷提高管理水平。 2.熱情待客，態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。 3.加強現場管理，及時發現和解決服務中出現的問題。 4.加強對餐廳財產的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。 5.負責西餐廳美化工作和大堂吧的清潔衛生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。 6.主動與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴。 7.重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行餐飲服務意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進行考核。 崗位要求 1.全面的餐飲部西餐廳和大堂吧運營知識。 2.三年以上相關的職位工作經驗，良好的管理技能。 3.具備領導才干和團隊有良好的溝通協調能力。 4.具有優秀的英語書面和口語能力，語言的溝通能力佳。

·? Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·? 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： ·? Oversee the Implementation of standards as detailed in the? ? ?departmental standards and procedures manual ·? 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 ·? Adhere to opening and closing procedures ·? 遵守開始營業和結束營業的程序。 ·? Adhere to bill paying procedures ·? 遵守規定的結賬程序。 ·? Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware? ? ?of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on? ? ? ? ?upselling certain products; etc · 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活? ? ?動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 · Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers · 親自迎送80%以上的客人。 · Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts · 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 · Share recommendations and guest comments to Chef and? ·? ·?Food and Beverage Manager to reflect current customer profile · 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 · Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant · 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 · Manage special event concepts · 特別活動的概念管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary · 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 · Conduct competitor analysis · 對競爭對手進行分析。 · Create positive publicity opportunities · 創造良好的公眾宣傳機會。 · Manage customer database and utilize effectively · 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 · Up-sell property facilities · 推銷酒店的設施。 · Actively pursue cost saving measures · 積極的實行節約成本的方法。 · Recycle wherever possible · 盡可能再利用能源。 · Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific · 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 · Manage wage and beverage cost · 管理工資和飲料成本。 · Forecasting · 進行預測工作。 · Stock control · 有效的控制存貨。 ·? Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·? 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 ·? Works with Superior on manpower planning and management needs ·? 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·? 和上級領導一起編制和管理部門預算。 崗位要求 · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·? 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ·? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ·? 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 ·? Good writing skills ·? 具有良好的寫作技能 ·? Leadership Skills ·? 具有領導能力 ·? Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. · 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 · 3 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience · 3年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。