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餐飲總監 Director of Food and Beverage

2萬-2萬

成都 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規范
包吃包住
個性化
雙休

成都非遺博覽園緹沃麗及盛橡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲總監-DOFB

2萬-3萬

成都 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

成都金融城美憬閣精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1)資深奢華酒店西廚廚房背景，法餐，意餐為佳。 2)負責餐飲部經營任務指標的督導完成。 3)負責餐飲部規章制度、服務程序與標準的建立。 4)充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應產品線（菜單）的開發。 5)對于銷售和成本方面，負責餐飲部的收支管理及成本管控。 6)負責餐飲部品質服務質量兼安全的管控，確保所有的餐廳和宴會嚴格遵守公司和酒店的政策與程序，以及標準。 1) Senior Western chef background, French cuisine, Italian cuisine is better. 2) Responsible for the supervision and completion of the business task indicators of the catering department. 3) Responsible for the establishment of rules and regulations, service procedures and standards of the catering department. 4) Fully understand the market needs and expectations for each department of the restaurant, and ensure the development of the corresponding product line (menu) by the restaurant management team. 5) For sales and costs, be responsible for the income and expenditure management and cost control of the catering department. 6) Responsible for the quality and safety control of the food and beverage department, ensuring that all restaurants and banquets strictly comply with the company's and hotel policies and procedures, as well as standards.

餐飲總監/行政總廚/餐飲經理/項目合伙人

1萬-1.5萬

全國 | 經驗不限 | 學歷不限

南京云海端酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1-49 人

投遞簡歷

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職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關系； 2.協助與酒店的溝通,談判達成合同簽訂； 3.協調合作期間的問題。任職要求： 1.具備酒店行業資源 2.具備良好的溝通協調能力。

餐飲總監

1萬-1.5萬

成都 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

社保（六險）
意外險
包吃包住
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
人性化管理
司齡工資
月休六天
員工生日禮物

成都索菲斯錦苑賓館

有限服務中檔酒店 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括宴會、茶餐廳、包間等區域的運營監督與服務質量把控； 2、制定并執行餐飲部門的年度經營計劃、預算及成本控制方案，確保完成營收及利潤目標； 3、優化餐飲服務流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發事件； 4、負責菜單設計、菜品創新及定價策略，定期評估供應商合作情況，確保食材質量與成本效益； 5、監督餐飲團隊的人員培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識； 6、協調與其他部門（如前廳、廚房、市場等）的協作，確保整體運營順暢； 7、關注行業趨勢及競爭對手動態，提出改進建議并推動落地執行。【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管理經驗，熟悉高端餐飲服務標準及運營模式； 2、出色的團隊管理能力，實戰經驗，能夠有效激勵員工并處理復雜人際關系； 3、具備較強的市場敏感度與數據分析能力，能獨立制定經營策略； 4、優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力，注重細節與服務品質； 5、對菜品創新、成本控制及食品安全有深刻理解； 6、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力與責任心。

外派項目餐飲總監

1.3萬-1.7萬

成都 | 10年以上 | 大專

崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
五險一金

四川錦江旅游飯店管理有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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外派地點：成都、資陽任職要求： 1.具有10年以上星級酒店餐飲或高端社會餐飲工作經驗，5年以上管理經驗； 2.精通中餐和西餐菜肴的制作特點；熟悉食品衛生和預防食物中毒的知識。 3.熟悉各種食品原料的產地和季節特點；精通各國酒水的質量標準、制作特點、產地與年限。熟悉各種酒水的服務與技巧。 4.熟悉各種餐飲服務方法與技巧，具備餐廳籌劃能力，餐飲服務設計能力。 6.有較強的溝通協調能力，人際關系處理能力，宏觀籌劃能力。 7.政治覺悟高，擁有豐富的政務、商務接待經驗。

行政總廚

2.5萬-3.5萬

成都 | 10年以上 | 大專 | 提供吃

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
技能培訓
人性化管理
員工生日禮物
年終獎

成都托尼洛·蘭博基尼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、全面負責酒店餐飲部（涵蓋中餐、西餐、宴會等板塊）及廚房的整體運營管理工作，制定并執行科學合理的年度經營計劃、預算計劃，設定部門工作目標并確保達成； 2、制定規章制度、服務流程及標準，并監督執行； 3、負責餐飲部團隊的組建、培訓及發展工作，提升團隊整體專業技能和服務水平； 4、協調餐飲部各部門（廚房、餐廳服務、管事部等）以及與其他部門之間的工作關系，加強溝通協作，保障運營順暢； 5、主導中餐、西餐及宴會菜品的研發與創新，定期推出新菜品，豐富菜單內容，提高菜品質量和吸引力； 6、提供高質量餐飲服務；制度經營概念、預算和費用預算；控制經營成本和費用； 7、制定并監督執行菜品制作的標準化流程，包括口味、擺盤、份量等標準，確保菜品質量穩定一致； 8、嚴格控制餐飲成本，包括食材采購成本、人力成本、能耗成本等，優化成本結構，提高經營效益； 9、分析餐飲各部門收支情況，根據數據反饋及時調整經營策略和成本控制措施； 10、建立并監督執行食品安全與衛生管理制度，定期進行檢查，保障食品衛生安全，符合相關法規要求； 11、參與市場推廣活動，制定餐飲促銷方案，提升酒店餐飲品牌知名度和美譽度。任職資格: 1、大專以上文化程度；8年奢華品牌五星級酒店中餐廚師長或米其林黑珍珠餐廳川菜廚師長崗位工作經驗； 2、具有餐飲運營管理、提升服務質量和客戶體驗的能力； 3、有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； 4、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展； 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 6、具備良好的溝通表達能力以及領導力、具有對突發事件分析和解決的能力，無不良嗜好。

餐飲總監

4千-5千

成都 | 經驗不限 | 大專

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理

四川安逸連鎖酒店有限公司

經濟型酒店/3星級 | 500-999人

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1、負責制定餐飲部各項業務計劃，組織各點準確貫徹實施。 2、負責抓好餐飲部的安全、衛生、營銷、質量及成本控制等經營管理工作，檢查和督促各點嚴格按照工作規程和質量標準進行工作。 3、主持本部門各種會議，聽取各點工作匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。 4、負責本部門員工的崗位業務培訓及安全消防知識培訓，提高全員業務素質。 5、建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。 6、審閱當日營業報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。 7、與其它部門積極溝通，協調配合，搞好工作。 8、負責餐飲部財產管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。 9、制定餐飲部管理人員和服務人員的考核標準，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能10、控制食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。 11、抓好設備、設施的維修保養，加強日常管理，防止事故發生。 12、了解采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。 13、完成領導交辦的其他臨時工作任務。任職要求： 1、認同四川安逸連鎖酒店有限公司的價值觀和經營理念。 2、有很強的服務意識和學習能力，精通酒店經營和管理體系。 3、大專及以上學歷，從事星級酒店前廳、餐飲部部門經理及以上職位5年以上的酒店管理工作經驗。? 4、熟悉餐飲行業相關法律法規與政策。? 5、愛崗敬業。? 6、誠信，正直，有親和力。? 7、具有出色的溝通能力、團隊建設能力及超強的心里承受力。? 8、具有較強的執行能力，富有激情，能出色的完成公司下達的各種指令。 9、外派餐飲總監，工作地點根據項目需要調整。

餐廳經理

8千-1萬

樂山 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
美女多

樂山華美達酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

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1、女身高1.6米以上；男身高1.72米以上；形象氣質較佳，酒店管理、旅游管理等相關專業專科以上學歷； 2、具有3年以上中高端社會餐飲門店、高端會所、高端私房菜館及準5星以上酒店餐飲部經理\總監崗位工作經驗，熟悉并深度理解高端餐飲服務場景與運營邏輯； 3、擅長客戶接待，具備優秀的溝通技巧、服務意識和應變能力，能精準處理高端客戶的需求與投訴，塑造優質客戶體驗； 4、精通五星級酒店及高端私房菜館的服務流程，嚴格把控服務細節，能確保部門服務符合行業高標準； 5、擅長員工培訓，能獨立制定培訓計劃并落地實施，全面提升團隊服務技能與職業素養，持續優化公司整體服務品質。 6、熟悉餐飲行業營銷策劃，具備新媒體運營經驗（如微信公眾號、短視頻平臺推廣等）者優先。 7、熱愛酒店餐飲服務行業，工作積極熱情，價值觀正，具有良好的職業操守和高度的責任心；具有較強的抗壓能力、適應能力和執行能力。待遇：（五險+超額提成），提供免費住宿、工作餐（條件優異者還可面議）。

餐飲總監

9千-1.2萬

成都 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
社會保險
免費宿舍用品
員工活動豐富
節日禮物
全勤獎
年度調薪

成都明悅大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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重點要求：要求40以下，線上運營經驗豐富，管理能力突出崗位職責： 1、協調餐飲部與其他相關部門的關系，負責大、中型宴會活動督導檢查和重要客人的接待動作； 2、考核各級員工的工作狀況，發現問題及時糾正，督促檢查各餐廳的培訓工作，提高部門人員素質； 3、創造部門內部友好關系和諧的工作氛圍和工作環境，改善服務，提高標準，激勵員工。發揮下屬骨干的作用，并對其進行培養，評價員工的工作表現，決定下屬員工的晉升，發展有益的員工關系； 4、宣傳、教育、落實消防安全、治安安全、交通安全等有關制度和法規； 5、巡視檢查各餐廳、宴會、會議室日常營業和服務工作，監督指導業務活動開展，協調各餐廳的關系，提出有關建議，確保運轉正； 6、參加酒店會議和部門例會，匯報營業情況聽取工作指示，提出改進服務與銷售的各種建議； 7、檢查餐廳各廳房設施設備、環境衛生、餐廳擺臺、物品使用，保證就餐環境清潔、舒適，用品齊全，滿足營業需要； 8、督導各餐廳主管編制排班表，招聘新員工，實施培訓計劃，貫徹落實酒店各項規章制度，提高員工素質； 9、發展客戶關系，處理重要投訴，滿足客人需求； 10、定時與各部門召開協調會，向行政總廚提出有關改進食品質量、菜單調整、產品銷售的建議，確保提供優質服務； 11、協助酒店總經理進行酒店餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作； 12、協助總經理制定酒店經營方針、管理目標，領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行； 13、協助總經理建立健全酒店餐飲組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，督導分管部門崗位責任制的落實，創造一個高效率運行的酒店工作系統； 14、協助總經理協調部門間的關系，對分管部門管理人員進行考核、評估； 15、開展調查研究，分析酒店經營管理情況，收集同行業和市場信息，為總經理決策提供參考； 16、負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系，與各界人士保持良好的公共關系； 17、協助總經理有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況，深入分管部門督導工作情況，及時發現問題并督辦任職要求： 1、年齡28-45歲，大專以上文化程度。形象氣質良好，計算機操作熟練，通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等； 2、具有酒店預算管理知識，能夠編制餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動； 3、精通市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力； 4、具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力； 5、善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力； 6、具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力。

餐飲運營總監（兼營銷）

1.2萬-1.5萬

樂山 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
美女多

樂山華美達酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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餐飲運營總監招聘要求： 1、年齡：32-40歲；女身高1.6米以上；男身高1.72米以上；形象氣質較佳，酒店管理、旅游管理、市場營銷等相關專業專科以上學歷； 2、具有5年以上中高端社會餐飲門店及準5星以上酒店餐飲部總監\運營總監崗位工作經驗，熟悉并深度理解高端餐飲服務場景與運營邏輯；具備豐富的大型宴會（500人以上）和高端商務接待（VIP 客戶、政企接待等）策劃與執行經驗； 3、擅長高端客戶的開發、維護與接待，具備較強的溝通協調能力、超強的服務意識和靈活的應變能力。能精準洞察高端客戶需求，妥善處理客戶投訴與突發狀況，為客戶打造極致且個性化的服務體驗，建立穩定的高端客戶群體； 4、精通五星級酒店餐飲及高端社會餐飲的服務流程、菜品研發與品控標準。能嚴格把控服務、菜品、環境等各環節細節，確保餐飲部的運營符合行業高標準，持續提升客戶滿意度； 5、擅長員工培訓與團隊管理，能獨立制定全面的培訓計劃（包括服務技能、菜品知識、營銷技巧、職業素養等）并有效落地實施。具備優秀的團隊領導能力，能激發團隊成員的潛力與積極性，打造高績效的運營團隊； 6、具備深厚的餐飲行業營銷功底，有成功的營銷團隊管理經驗。熟悉各類營銷渠道，包括新媒體平臺（微信公眾號、短視頻平臺、小紅書等）的運營與推廣，能制定精準有效的營銷戰略和推廣方案，提升品牌知名度和市場占有率，實現營收增長； 7、熱愛餐飲服務行業，工作充滿激情，具有正確的價值觀、良好的職業操守和高度的責任心。具備極強的抗壓能力、出色的適應能力、卓越的執行力和戰略思維，能有效應對復雜的市場環境和經營挑戰。薪酬待遇： 1、月薪 12000-15000元+ 個人提成+業績超額獎金，條件優異者薪資可面議。 2、提供五險、免費住宿和工作餐、各類團建活動、節日福利以及其他公司規定的福利待遇。 3、公司為員工提供完善的職業發展通道和廣闊的晉升空間，定期組織專業培訓和學習交流活動。

餐飲總監

2.5萬-2.8萬

成都 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

鳳悅美諾酒店管理公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】作為餐飲總監，從業務規劃和組織到運營和管理，全方位推動餐飲團隊的發展。負責實現最高的客戶滿意度、品牌和質量標準，并為我們的餐飲服務帶來創意和多樣性。管理部門的財務工作，以實現預算收入、利潤和餐飲成本，同時保持餐飲質量。保持團隊成員的卓越表現和發展水平，將 “好 ”培養成 “優秀”，并實現團隊成員滿意度目標。與銷售與餐飲、市場營銷和宴會團隊密切合作，最大限度地提高業務成果。【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同等奢華品牌酒店同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲總監/副總監Director of F&B&

2萬-3萬

全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
管理規范
崗位晉升

卓越雇主

保利商旅產業發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

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【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

酒店餐飲總監/經理（永樂華住）

1.5萬-3萬

全國 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規范
帶薪年假
節日禮物
領導好
員工生日禮物
年度旅游
人性化管理

卓越雇主

華住酒店管理有限公司

有限服務中檔酒店 | 2000人以上

投遞簡歷

立即溝通

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協助酒店總經理和市場銷售部全面完成酒店年度經營指標，尤其在餐飲服務方面提供專業性的建議和行政支持。組織建立和實施酒店和本部門的政策制度，確保運營符合商業法規和服務業法規。制定本部門工作計劃、主要經營指標及相關考核體系，以及本部門質量管理體系。制定本部門預算，并組織實施，監督管理各類成本及費用，使本部門利潤最大化。管理部門內部運作，指導并監督本部門工作計劃的進展和實施。管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業主公司、重要公司客戶等，積極聽取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷售機會。不斷開發新產品和新服務以滿足客人需求。管理本部門內部人力資源工作，包括招聘、培訓、團隊建設及員工表現評估等。確保部門員工清晰工作職責，確保部門員工遵守員工守則及各項程序及規定。保持與管理公司相關部門的密切溝通，確保品牌標準在酒店得以貫徹。確保工作場地的健康安全，符合管理公司及當地政府的要求。確保本部門員工熟悉餐飲產品知識，提高員工餐飲服務及銷售的有效性及溝通技巧。定期與本部門員工進行交流，有效的主持部門及員工會議。與采購部經理一起制定和監督本部門采購程序的執行。確保本部門能夠正確掌握并使用相關餐飲管理系統。確保所有員工接受正規的質量與服務規范培訓。為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設備，并確保本部門設施設備、辦公用品得到妥善管理。全面負責酒店食品安全。熟悉職業保健、安全職責相關政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執行，并在職業保健和安全職責方針的指導下確保行為落到實處。確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關的設備。及時對危險的情形采取補救措施，并對上級主管及相關部門通報存在的潛在危險。按酒店及管理公司要求，記錄并向有關單位上報安全事故和意外事故。完成上級安排的其它任務。

餐飲部總監（外派）

1.5萬-2萬

全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

卓越雇主

北京首旅建國酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

項目酒店餐飲總監

1.2萬-2萬

全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

卓越雇主

中旅酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務型高端品牌餐飲總監工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統一派駐，穩定性好。