【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過(guò)使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行衛(wèi)生設(shè)備檢查，每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過(guò)自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源經(jīng)理一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲經(jīng)理一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開(kāi)大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問(wèn)或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少3年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力

【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開(kāi)餐前餐后會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2、按工作程序做好與餐廳及廚房關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。 3、按月制訂西餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。 4、制訂西餐廳各級(jí)人員崗位職責(zé)，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查西餐廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6、定期聽(tīng)取員工的心聲，并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配西餐員工的崗位職責(zé)，報(bào)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8、掌握西餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客戶關(guān)系，處理顧客投訴。 10、關(guān)心西餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳的服務(wù)流程； 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4、能對(duì)西餐廳員工進(jìn)行培訓(xùn)； 5、熱愛(ài)酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

Primary Responsibilities主要職責(zé) ·?Leads and maintains a positive working environment. ·To monitor all costs and recommend/institute measures to control them. ·Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. ·Conducts training for the development of Talents. ·To ensure monthly forecasts are prepared. ·Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests. ·Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. ·Take action to address these needs in order to exceed their expectations. ·Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values. ·Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper. ·Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. ·Effectively allocates resources and coordinates efforts of others to get the right job done. ·Leads team to maximize productivity, without over stretching Talents current ability to meet the job demand. ·領(lǐng)導(dǎo)和保持一個(gè)積極的工作環(huán)境。 ·監(jiān)控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 ·設(shè)定部門目標(biāo)，工作計(jì)劃，預(yù)算和規(guī)章制度。 ·為部門人才發(fā)展進(jìn)行培訓(xùn)。 ·確保準(zhǔn)備好每月的預(yù)測(cè)。 ·了解最新的酒店知識(shí)以提供給客人最新信息。 ·與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 ·努力去預(yù)知客人需求以便滿足并超出他們的需求。 ·為保持索菲特標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值觀的需要，同時(shí)平衡財(cái)務(wù)控制的需要。 ·分析并合理地回復(fù)客人或神秘顧客提出的問(wèn)題。 ·評(píng)估客戶滿意度并持續(xù)改善。 ·有效地分配資源和協(xié)調(diào)他人，努力將該完成的工作做好。 ·帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)使團(tuán)隊(duì)效率最大化， 同時(shí)不過(guò)度拉伸人才現(xiàn)有的能力以滿足工作的需求。 Knowledge and Experience知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) ·At least 5 years related ?working experience (including at least 3 years management experience). ·Hotel Restaurant Management graduate ·Associate degree or above ·Experienced in all aspects of restaurants service ·Fluent Oral English ·五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，并有三年以上的管理經(jīng)驗(yàn) ·酒店管理專業(yè)畢業(yè) ·全日制大專（含）以上學(xué)歷 ·餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗(yàn) ·流利的英語(yǔ)口語(yǔ)

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西餐部經(jīng)理做好西餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括服務(wù)流程優(yōu)化、人員排班及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，確保服務(wù)品質(zhì)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并執(zhí)行西餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，定期培訓(xùn)員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)質(zhì)量。 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、食品安全及設(shè)施維護(hù)，確保符合行業(yè)法規(guī)及酒店管理制度。 4、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，處理客人投訴及突發(fā)事件，提升客戶滿意度與回頭率。 5、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如翻臺(tái)率、客單價(jià)等），提出改進(jìn)建議并落實(shí)成本控制措施。 6、策劃并執(zhí)行季節(jié)性主題餐飲活動(dòng)，配合酒店?duì)I銷策略提升西餐廳營(yíng)收。 【崗位要求】 1、具備西餐廳服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店服務(wù)流程及西餐文化禮儀。 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并協(xié)調(diào)跨部門合作。 3、敏銳的服務(wù)意識(shí)與應(yīng)變能力，擅長(zhǎng)處理客戶投訴及突發(fā)情況。 4、具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)，能通過(guò)數(shù)據(jù)分析優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率。 5、身體健康，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力。 6、持有餐飲相關(guān)職業(yè)資格證書（如食品安全管理員證）者優(yōu)先。

1.確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 2.禮貌而高效地的方式處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問(wèn)，確保問(wèn)題得到圓滿解決。 3.與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 4.協(xié)助定期主持召開(kāi)部門溝通會(huì)并確保分部門例會(huì)和會(huì)議確實(shí)有效且在必要時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。 5.在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候協(xié)助準(zhǔn)備和更新部門營(yíng)運(yùn)手冊(cè)。

崗位職責(zé)： 1、日常運(yùn)營(yíng)管理：負(fù)責(zé)餐廳日常經(jīng)營(yíng)，包括員工排班、出勤管理、服務(wù)規(guī)范執(zhí)行，確保服務(wù)質(zhì)量符合品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2. 服務(wù)與質(zhì)量管控：制定并優(yōu)化服務(wù)流程、處理客人投訴，維護(hù)高水準(zhǔn)的客戶滿意度。 3. 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)餐廳員工的管理、培訓(xùn)、績(jī)效考核，組織定期對(duì)廳面商討出現(xiàn)的問(wèn)題，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)專業(yè)能力。 4. 成本控制與資產(chǎn)管理：管理餐廳物資，監(jiān)控成本開(kāi)支，優(yōu)化采購(gòu)與庫(kù)存管理，減少損耗。 5. 衛(wèi)生與安全管理：確保餐廳環(huán)境、設(shè)備、餐具的清潔消毒，落實(shí)安全與防火措施。 6. 出品管理：與廚師團(tuán)隊(duì)相互監(jiān)督及把控所有出品質(zhì)量。 7. 跨部門協(xié)作：能有效協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)一致。 任職要求： 1. 大專及以上學(xué)歷，年齡30-40之間，無(wú)不良嗜好，形象佳。 2.有酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3.有獨(dú)立管理能力及有5年以上中高端酒店或連鎖餐飲西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)。 4. 精通餐飲服務(wù)流程、成本控制及人員管理。 5.日常對(duì)客接待英語(yǔ)交流熟練。 個(gè)人素質(zhì)： 1. 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力和客戶服務(wù)意識(shí)。 2. 責(zé)任心強(qiáng)，具備多任務(wù)處理能力和抗壓能力。 3. 注重細(xì)節(jié)，有良好的職業(yè)道德和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 全日餐廳副經(jīng)理的主要職責(zé)是促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作并培養(yǎng)有激情的員工，通過(guò)引導(dǎo)，支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準(zhǔn)備時(shí)，服務(wù)中及服務(wù)過(guò)后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理全面管理餐廳相關(guān)服務(wù)，客戶體驗(yàn)，旅程，培訓(xùn)員工，銷售及財(cái)務(wù)結(jié)果 The ADD Assistant Manager promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurant related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過(guò)使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次。 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過(guò)自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問(wèn)或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 每個(gè)月度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、至少三年同崗位管理崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力。

目前空缺西餐廳經(jīng)理和大堂吧經(jīng)理 工作職責(zé)： 1、制定餐廳年度預(yù)算，協(xié)助市場(chǎng)銷售完成戰(zhàn)略的計(jì)劃和實(shí)施。 2、根據(jù)市場(chǎng)需求，結(jié)合酒店情況，對(duì)西餐廳經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行預(yù)測(cè)分析，及時(shí)了解各項(xiàng)影響經(jīng)營(yíng)預(yù)算完成情況因素，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)分析結(jié)果，編制月度及季度經(jīng)營(yíng)報(bào)告。 3、按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則，確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)。? 4、遵守酒店的規(guī)章制度，推廣相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)，監(jiān)督客用設(shè)施和對(duì)客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，盡最大量超越客人期望。? 5、按照酒店財(cái)務(wù)管理制度，保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作，確保所有帳單輸入、打印正確。? 6、所有取消帳單、點(diǎn)菜單必須由餐廳經(jīng)理簽字和注明原因，監(jiān)督控制部門運(yùn)作成本，以確保成本不超出預(yù)算范圍。? 7、嚴(yán)格按照酒店采購(gòu)制度進(jìn)行對(duì)物品采購(gòu)，與采購(gòu)經(jīng)理監(jiān)督采購(gòu)程序的完成。? 8、對(duì)貨物的質(zhì)量和標(biāo)價(jià)要經(jīng)常做出評(píng)估，對(duì)采購(gòu)回來(lái)的物品要按照存貨控制程序處理和儲(chǔ)存貨物。? 9、制定部門的崗位描述，根據(jù)員工實(shí)際情況制定部門培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)員工使其得到相關(guān)的技能和發(fā)展。? 10、定期與員工進(jìn)行交流，同員工之間保持良好的關(guān)系，根據(jù)酒店情況安排員工休假。? 11、確保員工根據(jù)酒店餐廳標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁┓?wù)，加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工服務(wù)水平，在工作中不斷尋找機(jī)會(huì)改進(jìn)對(duì)客服務(wù)。? 12、保持高水平的產(chǎn)品和服務(wù)知識(shí)，以便客人解釋服務(wù)和便利設(shè)施并將這些服務(wù)和便利設(shè)施加以銷售，建立和支持有效地對(duì)客關(guān)系。 13、使用能夠促進(jìn)善意，信任和滿意度的方式與客人進(jìn)行交流，確保客人的需求和合理的要求被滿足。? 14、確保下屬操作程序規(guī)范，遵守酒店工作區(qū)安全法規(guī)、政策和程序，堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。? 15、熟悉對(duì)財(cái)產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序。 任職資格：? 1、三年高端五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn)；? 2、良好的英語(yǔ)口語(yǔ)溝通能力；? 3、熟知餐飲成本核算方面的知識(shí)，精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握西餐服務(wù)技能及管理技巧。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店各運(yùn)營(yíng)場(chǎng)所的酒水成本收入管理； 2、負(fù)責(zé)為員工提供酒水知識(shí)，技能培訓(xùn)； 3、積極完成各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)和接待任務(wù)； 3、聽(tīng)取客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品酒水方面的評(píng)價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究調(diào)整相應(yīng)對(duì)策；為客人提供良好的就餐環(huán)境； 4、加強(qiáng)日常管理，提高工作效率。 任職要求： 1、精通酒水的業(yè)務(wù)知識(shí)，具有酒水方面的管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉了解酒水采購(gòu)、儲(chǔ)藏和餐廳服務(wù)全過(guò)程； 2、酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷； 3、1年以上相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景； 4、具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力；

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過(guò)使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 通過(guò)自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的培訓(xùn)。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)餐廳員工的管理。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年以上餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和管理崗位經(jīng)驗(yàn)； 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí)； 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力； 4、大專及以上學(xué)歷。

【集團(tuán)酒店板塊新項(xiàng)目人才儲(chǔ)備】 崗位職責(zé)： 1、對(duì)餐廳整體經(jīng)營(yíng)服務(wù)負(fù)責(zé)，保證每月的食品以及酒水等的成本及收支達(dá)到預(yù)定指標(biāo)，完成餐廳每月的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)； 2、根據(jù)餐廳實(shí)際情況及節(jié)假日，適時(shí)制定并實(shí)施推廣計(jì)劃及活動(dòng)策劃，為餐廳增收創(chuàng)收； 3、協(xié)助參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)，包括編寫新餐飲項(xiàng)目的售賣內(nèi)容、餐廳各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)程序，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的； 4、處理餐廳的投訴和突發(fā)事件，保證提供高質(zhì)量服務(wù)，與客戶建立保持良好的關(guān)系，維護(hù)高度的顧客滿意度； 5、與銷售、廚房等相關(guān)部門密切聯(lián)系，對(duì)于客人反映的菜品、服務(wù)等問(wèn)題需及時(shí)反饋并給予合理性建議； 6、根據(jù)預(yù)測(cè)、餐廳預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)合理安排工作； 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，3年以上國(guó)際品牌酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力； 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)；

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及質(zhì)量控制 2、制定并優(yōu)化西餐服務(wù)流程與操作規(guī)范，確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量，定期檢查食材儲(chǔ)存及廚房衛(wèi)生狀況 4、負(fù)責(zé)西餐成本控制，包括食材采購(gòu)審核、庫(kù)存管理及損耗控制 5、培訓(xùn)并考核西餐服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí) 6、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 7、根據(jù)市場(chǎng)需求策劃西餐促銷活動(dòng)，完成部門營(yíng)收目標(biāo) 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上高星級(jí)酒店西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐運(yùn)營(yíng)流程 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)20人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì) 4、較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力 5、年齡28-45周歲，形象氣質(zhì)佳 6、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，具備處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力

? Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.? Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing. 負(fù)責(zé)所有的員工出勤編排及薪酬控制，確保符合已制定的要求并合理，以客房入住率、活動(dòng)要求及貴賓名單等來(lái)分配工作。調(diào)整時(shí)間來(lái)處理緊急事件，并就緊急事件與其它部門經(jīng)理協(xié)調(diào)。 ? Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. ?維持合適的銷售、客人投訴、解決方案、人事及設(shè)備記錄。 ? Maintains established par stock of food and also Beverages par stock for smooth operation. 維持并制定平均庫(kù)存量等來(lái)確保一個(gè)平穩(wěn)的操作。 ? Maintains established par stock for Beverages to ensure that according to hotel standard. 確保按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)維持和制定平均庫(kù)存。 Make frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, F&B promotions, cost control and profitability.? 頻繁的就總體操作、餐飲促銷、成本控制及收益等提出建議。 ? Establishes control procedures for reconciliation of Cashiering before and after service. 在服務(wù)前后都需制定收銀的的協(xié)調(diào)控制程序 ? Completes weekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary.? 完成周期餐廳內(nèi)視察，檢查餐廳的整體情況，固定設(shè)備的修理，試用及操作設(shè)備，有必要的情況下申請(qǐng)?jiān)O(shè)備維護(hù)。 ? Participates in the planning of menus & beverage lists. 參與菜單和酒水單的計(jì)劃 ? Responsible for holding daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation with employees.? 負(fù)責(zé)開(kāi)展每日例會(huì)及每月溝通會(huì)議來(lái)與員工討論所遇到的各種問(wèn)題。 ? Implements and enforces safety regulations and house rules 執(zhí)行和強(qiáng)調(diào)安全制度和各種常規(guī) ? Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures. 投身于客人任何有關(guān)食物和服務(wù)等的投訴、要求或詢問(wèn)等，并及時(shí)的采取正確的措施。 ? Be familiar with changes and trends in the competition and the market place. 熟悉市場(chǎng)上的變化及趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)等。 ? Observes and records employee performance, hence able to make recommendations regarding employee promotions. 觀察和紀(jì)錄員工的表現(xiàn)，在升遷等問(wèn)題上提出建議。 ? Trains personnel according to established procedures; conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff.? 按照以指定的程序培訓(xùn)員工，組織新員工的酒店介紹和所有在職員工的培訓(xùn)。 ? Conducts interview with prospective employees. 與預(yù)見(jiàn)的員工組織面試。 ? Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees.? 制定有效率的員工關(guān)系并維持高效率并專業(yè)的道德規(guī)范及良好的態(tài)度對(duì)客人、客戶及部門經(jīng)理及員工。 ? Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 隨時(shí)執(zhí)行上級(jí)分配的其他相關(guān)任務(wù)或特殊項(xiàng)目

1、崗位職責(zé) 1）負(fù)責(zé)全日餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2）制定全日餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3）協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4）監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5）處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6）抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7）根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 2、招聘條件 1）大專及以上學(xué)歷，具有3年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有奢華或國(guó)際高端酒店品牌同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2）通曉全日餐廳管理和具備熟練的服務(wù)技能。 3）有一定的外語(yǔ)會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)能力。? ? ? ? ? ? 4）具有西餐食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

崗位職責(zé) 此職位要求能夠?yàn)椴蛷d提供專業(yè)快捷的餐飲服務(wù)，通過(guò)成本及庫(kù)存控制來(lái)獲得計(jì)劃盈利。 控制人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 督促管理當(dāng)值期間服務(wù)部接待工作，確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。 檢查員工的儀容儀表，確保團(tuán)隊(duì)成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。 與員工有效的溝通，提供明確指示，關(guān)注員工的表現(xiàn)并給予激勵(lì)。 培訓(xùn)新員工，使其盡快達(dá)到勝任工作的最低標(biāo)準(zhǔn)，了解公司的期許與要求。 通過(guò)遵守餐廳和希爾頓國(guó)際酒店的規(guī)章制度，維持優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的基礎(chǔ)上設(shè)法解決所有賓客及員工遇到的困難和問(wèn)題。 管理服務(wù)部，用敏銳的判斷力和決斷力對(duì)當(dāng)值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。 崗位要求 3-4年其他國(guó)際連鎖酒店及餐廳同職位的工作經(jīng)驗(yàn)。 開(kāi)朗及外向性格。 積極的工作態(tài)度，積極聆聽(tīng)、多方位思考。 有效清晰交流，較強(qiáng)的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力。

崗位職責(zé) 此職位要求能夠?yàn)椴蛷d提供專業(yè)快捷的餐飲服務(wù)，通過(guò)成本及庫(kù)存控制來(lái)獲得計(jì)劃盈利。 直接督導(dǎo)員工的工作，通過(guò)訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)和激發(fā)團(tuán)隊(duì)員工。 遵守餐廳和希爾頓國(guó)際酒店的規(guī)章制度，督促管理當(dāng)值期間服務(wù)部接待工作，確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。 致力于酒店工作，為酒店發(fā)展提供創(chuàng)造性的建議，為顧客和整個(gè)團(tuán)隊(duì)提供高品質(zhì)服務(wù)。 崗位要求 1-2年其他國(guó)際連鎖酒店及餐廳同職位的工作經(jīng)驗(yàn)。 開(kāi)朗及外向性格 積極的工作態(tài)度 領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力

1.在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。????? 2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3.能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 4.能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.在工作過(guò)程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.建立一種每個(gè)員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 7.在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 8.就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 9.以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 10.在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 11.當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時(shí)候提供必要的幫助。 12.積極主動(dòng)的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見(jiàn)客人的需求。 13.確保在對(duì)客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門持續(xù)有效的貫徹。 熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 14.可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 15.能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其他員工的工作表現(xiàn)。 此崗位適用于西餐廳經(jīng)理

【招聘崗位】凌璇閣餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理 【工資范圍】餐廳經(jīng)理9-15K，餐廳副經(jīng)理6.5-8.5K 【任職條件】 1. 至少5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn). 2. 具有良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，服務(wù)觀念強(qiáng)。 3. 接受過(guò)高等餐飲服務(wù)方面的專門培訓(xùn)，具有豐富的餐飲知識(shí)和服務(wù)工作技巧。 4. 熟悉西餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解西餐廳的服務(wù)程序。 5. 具有較強(qiáng)的管理和組織能力，有領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)。 6. 善于處理客人的問(wèn)題，并能正確評(píng)估員工工作和培訓(xùn)員工，提高服務(wù)水平。 7. 耐心周到，善于待人，具有較強(qiáng)的社交能力和一定的英語(yǔ)水平。 8. 性格開(kāi)朗，身體健康，心理素質(zhì)強(qiáng)。 【崗位職責(zé)】 1. 制定和實(shí)施餐廳的營(yíng)銷策略，提升餐廳知名度和吸引顧客，增加營(yíng)業(yè)額。 2. 收入管理：負(fù)責(zé)餐廳的收入管理，確保營(yíng)收目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，并通過(guò)有效的策略提升利潤(rùn)率。 3. 成本控制：監(jiān)控并控制運(yùn)營(yíng)成本，包括食材采購(gòu)、人力資源和日常開(kāi)支，確保成本效益最大化。 4. 客戶服務(wù)：確保提供卓越的客戶服務(wù)，增強(qiáng)客戶滿意度和忠誠(chéng)度。 5. 團(tuán)隊(duì)管理：領(lǐng)導(dǎo)并發(fā)展餐廳團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、員工激勵(lì)和績(jī)效評(píng)估。 6. 運(yùn)營(yíng)監(jiān)督：管理日常餐廳運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)符合酒店及行業(yè)規(guī)定。 7. 市場(chǎng)分析：定期分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，調(diào)整營(yíng)銷策略和運(yùn)營(yíng)模式以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。 8. 合規(guī)與安全：確保餐廳遵守所有相關(guān)法規(guī)、健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。

【工作職責(zé)】 在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 在工作過(guò)程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 建立一種每個(gè)員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。. 當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時(shí)候提供必要的幫助。 積極主動(dòng)的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見(jiàn)客人的需求。 確保在對(duì)客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門持續(xù)有效的貫徹。 熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其他員工的工作表現(xiàn)。 確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 通過(guò)反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。 針對(duì)工作中的不足制定計(jì)劃，以避免影響對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。 針對(duì)于工作中的不足采取必要的行動(dòng)。 計(jì)劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運(yùn)營(yíng)。 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動(dòng)，客人入住率， 特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷等） 有效的與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營(yíng)工作。 了解酒店其他部門的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其與自己部門的影響。 預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備的充足。 有效管理部門運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營(yíng)采取必要的措施。 與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 確認(rèn)每個(gè)班次之間做好總結(jié)，并與下個(gè)班次進(jìn)行工作交接。 確保崗位所需知識(shí)的更新。 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 保留餐廳活動(dòng)記錄。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢(shì)，適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 參加餐飲部例會(huì)。 理解酒店的目標(biāo)，清楚部門在完成目標(biāo)過(guò)程中所扮演的角色。與團(tuán)隊(duì)溝通要達(dá)到的目標(biāo)。 制定團(tuán)隊(duì)及成員的目標(biāo)。 代表團(tuán)隊(duì)與酒店的其他部門溝通。 隨時(shí)更新團(tuán)隊(duì)成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動(dòng)，包括特殊活動(dòng)，餐廳促銷等等。 尋找機(jī)會(huì)，增加酒店及部門的收入。 能夠預(yù)見(jiàn)營(yíng)業(yè)狀況的變化。 經(jīng)過(guò)與餐飲部經(jīng)理商議之后，進(jìn)行銷售促銷及員工獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷活動(dòng)宣傳冊(cè)。 共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 建立一個(gè)每個(gè)人都進(jìn)行促銷的工作環(huán)境。 在盈利預(yù)算的基礎(chǔ)上對(duì)餐廳的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。 在餐廳運(yùn)營(yíng)表現(xiàn)及財(cái)務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對(duì)餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，制定未來(lái)發(fā)展計(jì)劃。 完成餐飲部經(jīng)理要求的財(cái)務(wù)報(bào)表及各種日常財(cái)務(wù)報(bào)表。 能夠作出收入及成本預(yù)算。 遵守酒店的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。堅(jiān)決執(zhí)行各種成本制度。 為團(tuán)隊(duì)成員解釋分析財(cái)務(wù)計(jì)劃中的異常情況。 制定部門休假計(jì)劃。 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 了解部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 輔助并進(jìn)行高效的招聘工作。 保證應(yīng)聘人員在入職前得到一切相關(guān)信息。 輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計(jì)劃。 確保部門的培訓(xùn)指南定期更新。 確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評(píng)估的實(shí)施。 確保客人及員工的健康及安全。 了解 OH&S 的各項(xiàng)規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營(yíng)中的關(guān)系。 通過(guò)與員工交流使其了解 OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 良好的英語(yǔ)口譯及書寫能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作， 并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 。 具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動(dòng)力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財(cái)務(wù)方面的知識(shí)。 優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營(yíng)業(yè)知識(shí)，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能及與客人交流溝通。 有數(shù)理知識(shí)。 有英語(yǔ)讀、說(shuō)、寫能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投訴、能收集準(zhǔn)確的信息，解決問(wèn)題。 能有效抗壓并有效處理業(yè)務(wù)繁忙時(shí)的工作。 外向性格、可以長(zhǎng)時(shí)間的工作。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

1. 和各部門團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備部門的年度營(yíng)銷計(jì)劃，作為年度營(yíng)業(yè)計(jì)劃基礎(chǔ) 2. 確保一個(gè)適用于他所有餐飲運(yùn)作部門的有效營(yíng)銷方法 3. 想法設(shè)法，協(xié)助管理餐廳部門的收入和利潤(rùn)最大化 4. 充分了解市場(chǎng)對(duì)餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團(tuán)隊(duì)對(duì)于相應(yīng)產(chǎn)品線（菜單）的開(kāi)發(fā) 5. 維護(hù)并跟蹤質(zhì)量目標(biāo)，關(guān)注細(xì)節(jié)，跟進(jìn)報(bào)告和客人的評(píng)論、媒體報(bào)道、神秘者 6. 通過(guò)閱讀，觀察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，雜志等等了解本地、地區(qū)、國(guó)家發(fā)展趨勢(shì) 7. 有效地回應(yīng)內(nèi)部審計(jì)報(bào)告，跟進(jìn)客人的評(píng)論的調(diào)查 8. 完成所有任務(wù),確保休息日之前做好交接 9. 在操作開(kāi)始前2小時(shí)與主管溝通好，以確保正確的服務(wù)流程 10. 每周組織對(duì)客區(qū)域和后臺(tái)區(qū)域的清潔、衛(wèi)生和維護(hù)檢查 11. 所有人才在工作中都必須服從直屬上司所發(fā)出的一切合理要求，并在正規(guī)場(chǎng)合一定時(shí)間里完成工作 12. 所有人才都要求體現(xiàn)酒店節(jié)能意識(shí)并有效地操作節(jié)約成本的程序。

崗位職責(zé)： 1、指導(dǎo)以及監(jiān)督西餐廳員工的日常工作情況； 2、定期對(duì)員工進(jìn)行技能技巧，對(duì)客服務(wù)培訓(xùn)； 3、督導(dǎo)和巡視重要餐廳區(qū)域的賓客服務(wù)狀況； 4、出餐前，確保餐廳餐具、擺臺(tái)等符合標(biāo)準(zhǔn)； 5、控制營(yíng)業(yè)所需的餐具，定期參加盤點(diǎn)； 6、編制員工排班表，監(jiān)督員工考勤記錄，每月進(jìn)行評(píng)估員工； 7、解決各方面的服務(wù)問(wèn)題，處理客人的投訴。針對(duì)客人提出的建議給予感謝。 崗位要求： 1、大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能； 3、有一定的外語(yǔ)會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力。

【崗位職責(zé)】 1.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 2.能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 3.在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 4.就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 5.以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 6.確保在對(duì)客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門持續(xù)有效的貫徹。 【崗位要求】 1.二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2.良好的英語(yǔ)口譯及書寫能力。 3.具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作， 并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 4.具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 5.具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。