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洗碗工

3千-4.3千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
免費工作餐
提供住宿
豐厚年終獎
六險一金
節日禮品獎金

廈門國際會議中心酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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一、工作內容： 1、負責餐具洗滌及廚房清潔; 2、吃苦耐勞。二、福利待遇： 1、5-15天帶薪年假； 2、五險一金、團體意外險； 3、提供免費宿舍及工作餐； 4、每滿半年，店齡補貼50元/月，最高400元/月； 5、每年5-9月份發放防暑降溫費，100元/月； 6、工會活動/福利、集團相關技能比賽； 7、總經理嘉獎、過節費、年終獎、夜班補貼、交通補貼； 8、年度評優評先獎金、員工推薦獎、婚宴銷售獎勵； 9、年度職位晉升。

宴會/會議服務員

3.8千-4.2千

廈門 | 經驗不限 | 初中

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
領導好
人性化管理
技能培訓
帥哥多
美女多

廈門集美新城智選假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、按照臺圖擺放桌椅。 3、清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 4、按照指示要求負責場地臺型的調整。 5、負責為客人提供用餐服務。 6、清理臟餐具到指定區域。活動結束后負責清理相關區域。 7、更換經使用過后的布草。 8、向主管傳達所有客人建議。 9、其它及主管安排的工作。 10、具備基本的中餐、宴會及會議知識。【崗位要求】 1、男性，具備良好的個人形象和開朗的性格。 2、良好的餐飲服務經驗，特別是宴會。其它同類酒店相同職務至少半年工作經驗。

全日制餐廳服務員

3千-4千

莆田 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
年度旅游
包吃包住
五險

福建仙游溫泉大酒店有限公司仙游大地京閩酒店分公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 4、協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 5、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 6、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節奏的工作環境。

全日制餐廳服務員

3.8千-4千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
領導好
人性化管理
技能培訓
帥哥多
美女多

廈門集美新城智選假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當的建議。 3、確保餐廳區域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經被你的主管做了餐前會議。 4、確保自助餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現菜單給客人和點飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協調的重要性。 12、當客人到達和離開時，要協助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺。 16、給不同區域及時補充清潔項目。 17、在適當的地方擺放及更換布草。 18、完成經理，副經理，督導分配的工作。 19、當督導要求時，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓。 21、徹底了解服務流程。 22、在繁忙時迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團隊合作。 25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。 26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監和經理可能安排其他工作。【崗位要求】 1、在一家飯店至少X年相似職位。 2、英語溝通能力。 3、形象好。

餐飲服務員（中餐廳&西餐廳&宴會&大堂吧）

3.4千-4千

寧德 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
節假日福利
技能培訓
崗位晉升
節日禮物

福安東百城假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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工作職責： 1、熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報； 2、替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管； 3、迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位； 4、客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位； 5、隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映； 6、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理； 7、掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息； 8、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐任職資格： 1、初中畢業或具有以上學歷； 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題； 3、工作主動、熱情、認真，責任心較強。工作地點：福安東百城假日酒店 / 福州東百坊巷大酒店

西餐服務員Waiter

3.5千-3.8千

廈門 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
管理規范
節日禮物
系統化培訓
月度美食節
技能培訓

廈門海旅溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責/職位描述 DUTIES AND RESPONSIBILITIES職責和義務 1.Reports to Captain for instructions about the menu.向領班匯報有關菜單的指令。 2.Sets table according to established procedures.根據所制定出的規則擺臺。 3.Observes, anticipates and accommodates guest needs or requests.觀察客人的要求和所需，并主動參與幫助。 4.Maintain current information on all general activities of the hotel.了解當前酒店所有的活動。 5.To maintain a high profile within the restaurant during service periods, with emphasis on guest relations and needs.在服務期間保持餐廳良好的形象，特別注意與客人的關系及他們的要求。 6.Well trained in jobs and are well-groomed and uniformed； To ensure that the projects professionalism.積極參加部門培訓，受到專業的技能培訓，確保服務的專業性和良好的專業形象。 7.To ensure that all service and quality standards are maintained as per the operating policy of the outlet and requirements as set by the hotel.確保根據酒店的要求和餐廳的操作制度提供高質量的服務。 8.To ensure the safety of all equipment held within the restaurant, ensuring that all equipment is properly handled, cleaned and stored at all times.安全的操作餐廳內的所有設備，確保時刻適當的操作、清潔和儲存。 9.Interacts in a positive way with other departments to ensure a luxury guest experience.以積極的方式與其他部門進行溝通，以確保客人的奢華體驗。 10.Ensures compliance with local health and safety regulations.確保遵守當地的健康和安全法規。 11.Must be an example of the Wyndham Grand Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines.確保成為溫德姆品牌價值觀，品牌標準及儀容儀表的典范。 12.Responsible for achieving the service quality performance rating for F&B above the competitor market average.確保我們的餐飲出品及服務高于市場平均水平。 13.To be ready and responsible for other duties assigned by the management完成餐廳經理/主管所布置的任務。 Job Specification工作要求 1.Prefer international hotel western restaurant experience.優先考慮有相關酒店工作經歷。 2.Strong oral communication skills.較強的語言表達能力。 3.Ability to work effectively in a team environment and take initiative.在團隊中能有效的工作并積極主動。 4.Personable and neat.儀表端莊，干凈整潔。

各崗位實習生（暑假工）

2.2千-4千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
六險一金

廈門市五緣水鄉酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、按照部門的工作和服務要求落實各項工作； 2、執行公司的相關行為規范。【崗位要求】 1、熱愛服務行業，具有良好的顧客服務意識、親和力； 2、吃苦耐勞，不斷學習和提升； 3、具備良好的溝通技巧和團隊合作精神。

溫泉服務員

3千-3.5千

福州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年底雙薪
包吃包住
生日福利
提供食宿
定期團建

福州首開君瀾溫泉酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、協助領班、主管的日常管理并執行好領導交辦的各項任務。 2、熟練掌握并負責營業場所的衛生清理標準及工作，對每日部門消耗物品進行補備 3、負責賓客日常咨詢、反饋以及部門相關事項的交接工作

餐飲部實習生 Food & Beverage Trainee

2.5千-3千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
月休8天
包吃包住
節日生日禮物
年度旅游
技能培訓
崗位晉升
領導好環境好
人性化管理

廈門朗豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.為客人提供快速熱情的餐飲服務，根據設定的標準確保餐飲外觀的質量 Provide fast and courteous service of food and beverages to guests and ensure quality of food and beverage presentation per established standards 2.與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息 Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information 3.參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

大堂吧服務員

3.4千-4千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
工會福利

廈門喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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熱愛酒水、咖啡開展和提供餐酒服務有酒水經驗的優先

管事部經理 Chief Steward

7千-9千

漳州 | 經驗不限 | 學歷不限

福建九龍水鎮施柏閣度假村/福建九龍宋品酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有大專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

餐飲部經理

8千-1.2萬

泉州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
年底雙薪
人性化管理
崗位晉升
津貼補貼多多
節日福利
技能培訓
內部員工福利

晉江佰翔世紀酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1、負責制定餐飲部年度、月度的營業計劃，領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。定時分析年度、月度經營情況，做好總結工作，并組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。 2、審閱每天的營業登記表,掌握當天的預訂情況和部門的準備工作情況;了解當日的重要宴請和來賓的有關情況及特殊要求，認真組織做好一切準備工作。 3、負責本部門的安全管理，開展經常性的安全保衛、防火教育工作，以確保餐廳、庫房的安全。 4、溝通本部門與酒店其它部門的聯系，協調配合，搞好工作；與廚師長及其他部門聯系溝通，相互協助提高服務效率和質量。 5、服從上級安排的其它工作。崗位要求具備三年以上酒店餐飲相關崗位工作經驗，熟悉酒店餐飲管理的專業知識及操作流程，對餐飲經營有一定的認識，較強的現場統籌管理能力及食品質量、食品安全管理經驗；具有一定的財務預算核算管理知識和餐飲市場營銷能力，具備較強的文字表達能力和組織、溝通、協調、管理、抗壓能力；可異地任職、服從集團統一工作地點調配者優先。

餐飲總監 Director of F&B

1.8萬-2.5萬

廈門 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
免費工作餐
宿舍步行直達
帶薪年假
技能培訓
管理規范
崗位晉升
住房補貼
國際五星
月休8天

廈門日航酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1、全面負責餐飲部各餐廳的日常管理工作(包括宴會用餐、會議用餐服務)，確保本部門各項工作的順利進行，參與餐飲部人員的錄用，對酒店餐飲部的管理和餐飲業績指標負主要責任。 2、負責制定餐飲部年度預算及各項工作計劃，通過有效組織實施和嚴格成本控制，實現預算管理和經營目標。 3、負責制定、更新餐飲部的規章制度和運作流程，檢查督導員工嚴格按照規章制度和運作流程進行工作。 4、負責本部門安全和質檢工作，服從上級質檢部門的檢查和督導，確保餐飲部的菜品質量、服務質量、食品安全、防火安全。 5、全面統籌安排餐飲部的菜品質量、營銷、服務水平、質量管理、安全等工作，定期主持本部門例會，聽取各分部匯報，督促工作進度，解決工作中的問題；按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提岀措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益。 6、審閱每日營業報表，掌握每日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。 7、負責餐廳菜品質量提升工作，與行政總廚、各分部大廚、宴會部研究如何提高餐飲部出品質量，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新，制定或修訂年、季、月、周、日餐牌。 8、負責食品采購成本控制工作，制定并控制食品和飲品的標準、規格和要求，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利；跟蹤采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存，控制好成本核算，高毛利率。 9、負責食品安全工作和生產安全，抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、操作等方面的衛生評比，貫徹執行食品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。 10、負責客戶關系管理，建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。 11、負責本部門與酒店其他部門的工作協調，確保銷售、對客接待工作的順利進行。制定餐飲部管理人員的考核標準，認真考核各分部管理人員的日常工作業績，提高管理效能。 12、負責餐飲部固定資產和物料用品的管理，擬定設備添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。崗位要求： 1、2年以上同崗位或餐飲負責人工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、特色餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲部總監

1萬-1.5萬

泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
五險一金
管理規范
帶薪年假
包吃包住
員工生日禮物
節日禮物
人性化管理
崗位晉升
領導好

福建省萬昇酒店管理有限公司

綜合性酒店 | 50-99人

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1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務質量和顧客滿意度； 2、制定餐飲部年度、季度、月度經營計劃，并監督實施，確保完成營收及利潤目標； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優化成本結構； 4、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。? 5、監督菜品研發與菜單設計，結合市場趨勢及顧客需求，提升餐飲產品競爭力； 6、負責餐飲部員工招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業素質與服務意識； 7、協調與其他部門（如前廳、廚房、營銷等）的協作，確保運營順暢； 8、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象； 9、定期分析經營數據，提出改進方案并落實執行。

餐飲總監/副總監Director of F&B&

2萬-3萬

全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
管理規范
崗位晉升

卓越雇主

保利商旅產業發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

投遞簡歷

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【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

酒店餐飲總監/經理（永樂華住）

1.5萬-3萬

全國 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規范
帶薪年假
節日禮物
領導好
員工生日禮物
年度旅游
人性化管理

卓越雇主

華住酒店管理有限公司

有限服務中檔酒店 | 2000人以上

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協助酒店總經理和市場銷售部全面完成酒店年度經營指標，尤其在餐飲服務方面提供專業性的建議和行政支持。組織建立和實施酒店和本部門的政策制度，確保運營符合商業法規和服務業法規。制定本部門工作計劃、主要經營指標及相關考核體系，以及本部門質量管理體系。制定本部門預算，并組織實施，監督管理各類成本及費用，使本部門利潤最大化。管理部門內部運作，指導并監督本部門工作計劃的進展和實施。管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業主公司、重要公司客戶等，積極聽取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷售機會。不斷開發新產品和新服務以滿足客人需求。管理本部門內部人力資源工作，包括招聘、培訓、團隊建設及員工表現評估等。確保部門員工清晰工作職責，確保部門員工遵守員工守則及各項程序及規定。保持與管理公司相關部門的密切溝通，確保品牌標準在酒店得以貫徹。確保工作場地的健康安全，符合管理公司及當地政府的要求。確保本部門員工熟悉餐飲產品知識，提高員工餐飲服務及銷售的有效性及溝通技巧。定期與本部門員工進行交流，有效的主持部門及員工會議。與采購部經理一起制定和監督本部門采購程序的執行。確保本部門能夠正確掌握并使用相關餐飲管理系統。確保所有員工接受正規的質量與服務規范培訓。為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設備，并確保本部門設施設備、辦公用品得到妥善管理。全面負責酒店食品安全。熟悉職業保健、安全職責相關政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執行，并在職業保健和安全職責方針的指導下確保行為落到實處。確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關的設備。及時對危險的情形采取補救措施，并對上級主管及相關部門通報存在的潛在危險。按酒店及管理公司要求，記錄并向有關單位上報安全事故和意外事故。完成上級安排的其它任務。

餐飲部總監（外派）

1.5萬-2萬

全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

卓越雇主

北京首旅建國酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

項目酒店餐飲總監

1.2萬-2萬

全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

卓越雇主

中旅酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務型高端品牌餐飲總監工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統一派駐，穩定性好。