工作地點：德欽縣-奔子欄鎮 崗位職責 1.認同并能嚴格執行麗世品牌標準； 2.分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執行情況； 3.監督并負責所有團隊成員訓練、工作考核、薪資考核的成績； 4.制定及執行團隊成員的訓練計劃并達成績效評估的要求； 5.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有團隊成員共同達成目標； 6.對營業額、利潤和人員發展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標和行動計劃； 7.界定餐廳的商圈范圍及不定期的評估劃定商圈的主要競爭對手和客源； 8.對餐廳營運進行監督，如：定制晚宴、行程晚宴等；確保達到麗世閃耀服務標準，確保無重大安全事故； 9.完成上級安排的其它工作。

崗位概述 負責構建并推行酒店全域餐飲禮儀標準體系，通過制定服務標準、監督現場執行及處理敏感性客訴，驅動服務品質與文化體驗升級，同時協同培訓與市場部門強化禮儀滲透力，提升高端餐飲溢價能力與品牌價值。 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 熟知餐飲服務禮儀。 具有解決問題、組織和培訓能力。 學歷要求 - 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 職業經驗要求 - 2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具主管經驗優先考慮。

工作職責 l?根據酒店餐飲近期和遠期經營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店餐飲對外銷售以及招攬客源的計劃。 l?負責酒店餐飲部各類產品的宣傳推廣工作，參與酒店餐飲產品的迭代更新、改造和組合開發，助力提升酒店餐飲產品影響力。 l?指導酒店對內、對外的各類餐飲宣傳活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃，報批后執行。 l?與酒店各部門建立良好的協作關系，日常工作中了解客戶意見，并及時向上級領導反饋，以確保銷售計劃的實施和落實。 l?以電話、傳真、郵件等形式，與客戶保持的聯系。 l?建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，定期開展回訪，做好銷售報告。 l?定期回訪客戶，將其收集到的意見和建議反饋。關注餐飲網評輿情，指導回復的同時，對于問題及時通報并與管理人員商討解決辦法，安排部署跟進實施。 l?制定餐飲市場調研計劃，定期開展調研，市場調查工作，向餐飲總監及經理匯報市場情況。 l?熟悉餐飲的各種經營內容、接待規模，各種促銷活動安排等有關餐飲接待的所有信息。 l?在日常工作接待中，了解客人的用餐意見，及時反饋給餐廳經理。 l?負責各類餐飲產品的宣傳與銷售工作，與廚房溝通賓客反饋的菜品出品意見、協助做好菜品調整。 l?向餐飲總監匯報當日工作進展情況或結果，依據反饋與指示，落實下一步的工作改進方案及工作部署。? l?依據餐飲部分配指標，按制定計劃完成。努力完成由餐飲部分配的銷售指標。 任職要求 l?高中以上學歷或受過酒店專業培訓。 l?具有相關的專業知識。 l?掌握常用辦公軟件的使用。 l?二年以上餐飲服務工作經驗。 形象良好，作風正派，具有較強的專業知識。

基本要求 1. 年齡與性別：年齡28-45歲，性別不限。 2. 學歷：大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先。 3. 健康狀況：身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證。 專業技能 1. 管理能力：具備全面的餐廳管理能力，包括人員管理、成本控制、服務質量提升、營銷策劃等，定期分析餐廳的運營數據，制定改進措施，提升餐廳的盈利能力 2. 餐飲知識：熟悉餐飲行業的運營流程和標準，了解不同類型菜品（如云南菜）的特點和制作要求。 3. 團隊領導：具備優秀的團隊領導能力，能夠激勵和培養人，提升團隊整體績效。 4. 成本控制：熟悉餐飲成本核算，能夠有效控制食材采購成本、人力成本和運營成本 5. 服務意識：具備優秀的客戶服務意識，能夠處理客戶投訴和建議，提升客戶滿意度。 工作經驗 1. 工作經驗：具備5年以上酒店或餐廳管理經驗，至少3年擔任餐廳主管或同等職位。 2. 團隊管理：具備豐富的團隊管理經驗，能夠合理安排人員，確保餐廳高質量的運行 其他要求 1. 溝通能力：具備優秀的溝通能力，能夠與酒店管理層、廚房團隊、服務人員以及客戶進行有效溝通。 2. 抗壓能力：能夠承受工作壓力，具備良好的應急處理能力，能夠在繁忙的用餐時段保持冷靜。 3. 創新思維：具備一定的創新思維，能夠根據市場需求和客戶反饋，推出新的菜品和服務項目。 4. 數據分析能力：具備一定的數據分析能力，能夠通過銷售數據、成本數據等，制定合理的運營策略。

【崗位職責】 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經驗2年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識，會調制大堂吧飲品。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐廳服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

工作地點1:大理悅蓮莊青石&半山海景度假酒店 工作地點2:西雙版納悅蓮莊菠蘿&蓮府度假酒店 招聘人數:西雙版納及大理各1人 【崗位職責】 全面協助餐飲經理日常運營工作。 監督餐飲服務流程，優化操作規范，提升客戶用餐體驗，及時處理客人投訴及突發事件。 組織員工培訓，定期評估團隊績效，提升員工專業技能與服務意識。 協調廚房與餐廳工作，確保菜品出品效率與質量，配合營銷部門完成餐飲促銷活動。 【崗位要求】 大專學歷以上。 2年以上星級酒店或高端餐飲同崗位經驗。 熟悉餐飲服務流程及標準。

【崗位職責】 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 6、餐飲服務工作，每日收銀工作等 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，主管同崗位工作經驗1年以上。 2、有一定的地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準； 2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好； 6、督導服務員認真落實餐廳各部門規章制度； 7、妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量， 8、做好班組員工考勤、培訓工作。

This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum Service in accordance with the standards, policies and procedures of Ramada Plaza Fuxian Lake by Wyndham. 餐廳主管的職位要求能夠提供專業快捷的服務。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規章制度以確保為客人提供符合標準的完美服務。 1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.To actively promote the service and facilities of the Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8.In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9.Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 10.Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 11.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 12.To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 13.Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 14.Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 15.Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 16.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。