崗位職責 1.負責推動餐廳生意及收入并確保與業務相匹配的概念和定位。 2.規劃銷售活動，集中精力于銷售，例如銷售拜訪，介紹酒店設施和促銷活動套餐，尋找商機。 3.與餐飲總監，餐飲部經理以及總廚緊密合作，共同制定計劃，實行并讓我們的客人享受到最好的服務。 4. 遵照酒店規章制度，提升客戶滿意度。為客戶等提供個人化服務。 5. 識別新市場或現有市場以達到銷售策略 6. 確保嚴格按照財務部，人力資源部及其他營運部門制定的程序 7. 履行管理層安排的其他工作職責 崗位要求 1.三年相關經驗、熟練掌握電腦辦公軟件操作。 2.了解旅游業市場、餐飲銷售相關知識。 3.能夠了解掌握當前市場及競爭。 4.良好的人際交往力及溝通技巧。 5.獨立工作能力及團隊協作力。

管理所有中餐廳每天的運營，關注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎上實現利潤最大化。 Manage the daily operation of all Chinese restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs as much as possible. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團隊成員指定培訓計劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴格執行員工儀容儀表規范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的中餐廳工作經驗和管理崗位經驗。 Rich working experience in Chinese restaurant and management position. 2.具備優秀的專業的餐廳運營知識。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優秀的英語和普通話表達能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務知識。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對客關系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

崗位職責： 1、負責中餐廳，落實各個時期的工作任務； 2、制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施； 3、協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4、監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務質量； 6、抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7、根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1、女性，三年以上同崗位工作經驗；? 2、精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力，善于調動中餐部各級管理人員的積極性。

基本功能： 負責酒店茶藝宣傳、展示、介紹等接待的全面工作。 工作職責： 1.了解茶藝服務流程并提供茶藝相關服務。 2.關注客人的品茶體驗及反饋，以及酒店文化宣傳、講解等相關接待工作。 3.熟知和懂得鑒別各種茶葉品質，根據不同的茶葉特性，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。 4.精通各種茶具的使用，熟知中國功夫茶的沖泡。 5.為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題，提供優質服務。 6.完成每周、每月和年終工作總結評估報告。 7.與各部門密切配合,經常與其他部門的負責人聯絡、溝通、協調，建立良好工作關系。 8.處理顧客與員工所發生的各種投訴及糾份。 9.完成執行上級下達的各項任務。 工作要求： 10.大專以上學歷或中級以上茶藝師資格證書。 11.形象氣質佳，有相關的茶藝服務兩年以上工作經驗。 12.熟悉掌握接待、準備與演示、服務等能力，具有良好的服務意識。 13.工作積極主動，具有良好的親和力和溝通能力。

1.?安排部門下屬員工日常工作安排； 2.?認真閱讀交班記錄，跟進上一班未完成的各項工作任務； 3.?檢查所負責區域的服務用具數量充足，擺設整齊，清潔干凈； 4.?嚴格按照服務程序和標準，帶領下屬員工為客人提供優質的服務； 5.?統計當天及月度的參加會議、宴會人數、菜單特色和客人的特殊要求，作出營業資料積累并向運營經理匯報； 6.?會議、宴會結束前，要準備好帳單，檢查核實后為客人提供結帳服務并主動詢問客人的意見，收集意見后及時向上級作出匯報； 7.?會議、宴會結束后，要組織下屬員工進行場地、餐臺及裝飾物的清理，把有關用具、器材分類存放，場地要恢復正常； 8.?對下屬員工進行業務培訓、考勤記錄； 9.?檢查各倉庫整理情況，清楚現有物資，并確保能夠正常開展運營； 10.完成上級安排的其他工作任務。 工作地點： 廣州市黃埔區知識城國際合作交流中心(鳳凰臺)

崗位職責： 1.負責銷售計劃制定與執行：依據酒店餐飲部的發展目標和市場狀況，制定年度、季度及月度餐飲銷售計劃，并有效組織實施，確保銷售目標順利達成。 3.客戶關系管理：積極主動地拓展新客戶資源，通過多種渠道挖掘潛在客戶。 4.銷售與洽談工作：負責江南春餐廳廳房及大廳的商務宴請、喜慶筵席，羽翼閣咖啡廳團餐等各類餐飲業務的銷售與洽談事宜。 5.精準客戶跟進與活動策劃：對目標客戶進行精準跟進，依據客戶特點和需求策劃特色活動。 6.新媒體運營策略制定與實施：結合餐飲部的品牌定位和市場需求，制定全面的新媒體運營策略，涵蓋微信公眾號、微博、抖音等主流社交媒體平臺。明確各平臺的運營方向、內容規劃和推廣方式，并組織實施。 7.內容創作與發布：負責制作圖文、視頻等多樣化的新媒體內容，全方位展示餐飲產品的特色、服務優勢以及酒店的品牌文化，能夠有效提高品牌知名度和美譽度。 8.客戶互動與維護：及時跟進回復客戶在新媒體平臺上的咨詢和評論，積極組織各類線上互動活動，通過互動增強粉絲粘性和活躍度。 9.數據分析與策略優化：定期分析新媒體平臺的數據，包括粉絲增長、互動率、閱讀量、轉化率等關鍵指標，根據數據分析結果調整運營策略，優化運營效果。 崗位要求： 1.教育背景： 大專及以上學歷，市場營銷、酒店管理、新媒體運營、廣告學等相關專業優先； 具備扎實的專業知識基礎，能為餐飲銷售與新媒體運營工作提供理論支持。 2.工作經驗： 擁有餐飲行業銷售經驗，熟悉餐飲市場，了解餐飲產品銷售流程與客戶需求； 具備新媒體運營經驗，有成功運營社交媒體賬號的案例，熟悉微信公眾號、微博、抖音等平臺的運營規則和推廣技巧。 3.專業技能： 銷售技能：熟練掌握銷售技巧，具備出色的客戶開發與維護能力，能夠精準把握客戶需求，提供個性化餐飲解決方案；熟悉商務宴請、喜慶筵席等餐飲活動的銷售洽談流程，有較強的商務談判和合同簽訂能力。 新媒體運營技能：熟練使用圖文編輯軟件和視頻制作軟件，可獨立完成高質量的新媒體內容創作；掌握新媒體數據分析工具，能通過數據分析洞察用戶行為，優化運營策略。 4.能力素質： 具有良好的溝通協作能力及市場洞察與創新能力，同時具有目標管理與抗壓能力。 5.其他要求： 形象良好，氣質佳，具備良好的職業素養，能代表酒店與客戶進行專業溝通。

崗位要求 1.大學專科以上或同等學歷畢業； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.四星級以上酒店工作經歷優先； 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。 6.五官端正，女身高1.6米以上，男身高1.73米以上。

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.本科以上學歷，能流利使用英語進行溝通交流。 2.兩年以上酒水出品經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

崗位職責： 1、熟悉兒童餐廳的接待流程、菜品知識、酒水知識，能提供個性化餐飲服務； 2、熟悉預定、座位安排、點餐、送餐等服務，按要求實施工作標準及服務程序； 3、培訓和指導員工，督促員工嚴格履行其崗位職責，帶領團隊不斷提高服務技能。 崗位要求： 1、具有3-5年五星級酒店兒童餐廳工作經驗； 2、良好的溝通技巧和組織能力，有耐心和親和力，能夠處理各種突發情況； 3、有接待過童玩世界，管理過Meland、奈爾寶童玩品牌餐廳經驗優先考慮； 3、有一定的協調能力，抗壓能力良好。

崗位職責 1.對酒吧經理負責，負責本部門的管理及服務工作。 2.負責部門員工的考績、考勤工作，根據本部門員工服務的質量，進行表揚、批評。 3.負責制定工作計劃，并按本部門的計劃落實工作。 4.負責各活動項目之間，各班組之間的業務聯系，定期向酒吧經理報告工作。 5.要求專業知識豐富，不斷開發新樣品，熟悉本部門的工作，掌握活動項目的特點，善于解決工作中出現的問題。 6.了解各類賓客的喜好和活動特點，吸引賓客參加娛樂等活動。 7.根據娛樂市場的情況向領導建議增減或改進項目。 崗位要求 1.大專以上學歷。在酒吧或咖啡廳或其他餐廳從事酒水工作3年以上 2. 熟悉娛樂服務和成本管理，了解服務規范和質量標準，熟悉衛生消毒和安全救護知識。 3. 熟悉公共娛樂場所公安管理法規和衛生條例。 4. 有較好的業務指導和組織協調能力。 5. 有較好的文字和語言表達能力 6. 熟練使用電腦等辦公自動化軟件。 電話/微信：15001359203

【崗位職責】 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

崗位概述： 全面負責餐飲方面的預訂、接待和送別。 職責義務： 1、通過電話預訂和面對面接觸獲得信息 ·???????? 日期和時間 ·???????? 人數 ·???????? 公司名稱和預訂者姓名 ·???????? 宴請人和主要嘉賓（或其他要求人員）的識別 ·???????? 對食品的特殊要求：禁忌的食物 ·???????? 詢問預訂者是否有任何VIP客人出席：如果需要的話，介紹DOFB和GM/EAM與其打招呼或敬酒 ·???????? 檢查是否有特殊需要安排十桌或者十桌以上 ·???????? 按照預訂者的要求（傳真的菜單或者當場作的決定）來安排和確認菜單 ·???????? 如果是與預訂者直接面對面接觸可以交換名片：為了日后更好地聯系和建立客戶關 ·???????? 感謝客人選擇本酒店 2、客人抵達時的問候 ·???????? 和迎賓員一同熱情歡迎來賓，并帶領賓客前往宴會廳 ·???????? 幫助客人就席 ·???????? 和客人確認人數 ·???????? 確定開始時間 ·???????? 提醒工作人員據此服務 3、結束時的送別 ·???????? 同客人道別，并領其至入口處 ·???????? 如果需要的話，邀請GM/EAM 同VIP客人道別 ·???????? 感謝他們的消費并期待他們再次光臨 4. 客人數據庫 ·???????? 在客人的檔案中記錄其喜惡 ·???????? 根據客人的檔案準備菜單，避免出現重復的菜肴? ·???????? 盡量留有客人照片，好讓其他員工記住 ·???????? 記錄更多的細節信息，比如說生日或者紀念日等等 5.銷售拜訪 ·???????? 做好銷售電話拜訪詢問客人反饋，并介紹最新產品或活動，邀請客人前來 ·???????? 定期的銷售拜訪 ·???????? 在客人生日或者特殊日子時打電話邀請客人前來 6. 培訓 ·???????? 識別培訓需求（如自我技能提升）并且指導員工培訓 ·???????? 向部門領導提交每周人員報道表和培訓安排 7. 業務成果驅動 ·???????? 確保整個餐飲銷售隊伍認真地且專業地完成預期銷售業績 ·???????? 同酒店其他部門的員工保持密切溝通

【崗位職責】 1、負責宴會活動全流程策劃與執行，包括方案設計、流程把控、客戶溝通對接； 2、管理宴會團隊，統籌人員排班、培訓及服務質量監督，確保宴會服務標準落地； 3、協調酒店各部門（后廚、采購、場地等），保障宴會物資、場地布置等需求及時滿足； 4、處理宴會現場突發問題，維護客戶關系，提升客戶滿意度，推動復購或轉介紹。 【任職要求】 1、3-5 年同崗位管理經驗（酒店、酒樓、餐飲行業均可），熟悉餐飲生產全流程及宴會廳各崗位工作標準； 2、熟悉宴會服務流程，能獨立策劃不同類型（婚宴、商務宴等）宴會方案； 溝通協調能力強，能高效對接客戶與內部團隊，抗壓能力佳； 3、注重細節，有服務意識，能把控宴會品質與成本。

【崗位職責】 負責中餐宴會的全流程策劃（各類喜宴、商務宴、壽宴、升學宴等），根據客戶需求定制主題、菜單、流程及場地布置方案； 根據公司發展戰略制定品牌定位及推廣策略，統籌年度營銷活動及品宣方案； 制定區域化媒體投放方案，管理美團點評、兩微一抖等平臺內容運營，提升門店業績與品牌曝光 協調廚房、服務、工程等部門，確保宴會服務標準與酒店品質高度一致； 現場督導宴會執行，處理突發情況，提升客戶滿意度； 對接客戶需求，提供專業咨詢及方案報價，完成合同簽訂； 定期回訪客戶，維護長期合作關系，挖掘潛在二次消費機會 結合傳統中餐禮儀與現代服務理念，設計差異化宴會體驗； 收集行業趨勢與客戶反饋，持續優化服務流程 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與職業素養，能夠以客戶需求為導向提供優質服務； 2、出色的溝通能力與商務談判技巧，能捕捉客戶需求； 3、具備一定的抗壓能力，適應高強度工作節奏，能靈活應對突發狀況； 4、需3-5年餐飲企劃或品牌策劃經驗，大型連鎖餐飲或直營店經驗者優先；要求熟悉門店運營流程，具備成功活動案例或品牌推廣項目經歷； 5、形象端正，舉止得體，普通話流利，具備基礎英語溝通能力更佳； 6、工作細致認真，責任心強，具備團隊合作精神。

【崗位職責】 著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 有從事吧員工作經歷優先考慮。 熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程優化、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉； 2、制定并執行餐廳的銷售策略和促銷活動，提升營業額及客戶滿意度； 3、監督餐廳衛生、安全及服務標準，確保符合酒店及行業規范； 4、負責中餐廳員工的培訓、考核及團隊建設，提升員工專業技能與服務意識； 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象； 6、與廚房及其他部門協調溝通，確保菜品出品質量與服務質量的一致性； 7、定期分析經營數據，提出改進建議并落實執行。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先； 2、3年以上中餐廳管理經驗，熟悉高端餐飲服務流程及標準； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 4、優秀的溝通協調能力，能妥善處理客戶及內部關系； 5、形象氣質佳，具備良好的職業素養； 6、抗壓能力強，能適應高強度工作及靈活排班； 7、熟悉餐飲行業市場動態及運營模式，具備一定的營銷策劃能力。

崗位職責： `當經理不在場時，負責人才的監督和管理指導，確保部門的正常運行。 `全力解決客人的投訴，并負責將所有投訴進行記錄和跟進解決。 `監督客人設施和服務標準。 `與上級一起，管理本部門財務預算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關系。 崗位要求： `良好的口頭及書面溝通能力 `至少2-3年酒店相關運做經驗，最好具有國際連鎖酒店工作經驗 `餐飲服務的各方面豐富經驗 `注重細節，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 大專以上學歷

1.建立并維持良好的客戶關系并且不斷的開發新的生意機會。 2.與相關的運作部門保持緊密的合作，確保按客人的需要提供準確的服務。 3.按照要求和計劃進行市場調研并實施正確的衡量措施，提供市場份額。 4.保持與客戶以及同事之間積極良好的工作合作關系。 5.制定和實施餐飲市場營銷計劃。

工作地點：德欽縣-奔子欄鎮 崗位職責 1.認同并能嚴格執行麗世品牌標準； 2.分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執行情況； 3.監督并負責所有團隊成員訓練、工作考核、薪資考核的成績； 4.制定及執行團隊成員的訓練計劃并達成績效評估的要求； 5.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有團隊成員共同達成目標； 6.對營業額、利潤和人員發展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標和行動計劃； 7.界定餐廳的商圈范圍及不定期的評估劃定商圈的主要競爭對手和客源； 8.對餐廳營運進行監督，如：定制晚宴、行程晚宴等；確保達到麗世閃耀服務標準，確保無重大安全事故； 9.完成上級安排的其它工作。

1.?集團內部接待。 2. 管理和監督餐廳的日常運營，包括人員管理、物料管理、成本控制等。 3.?確保食品質量和安全，監督食品制作過程，保證食品符合衛生標準。 4.?管理餐廳的財務預算，控制成本，提高利潤。 5.?培訓和發展員工，提高員工素質和服務水平。 6.?維護餐廳的設備和設施，保證餐廳的正常運營。

【崗位職責】 1、負責酒店食品安全管理體系的建立、實施與維護，確保符合國家相關法律法規及希爾頓集團標準 2、定期對廚房、餐廳、酒吧等區域進行衛生檢查與風險評估，制定改進方案并監督執行 3、組織食品安全培訓，提升員工食品安全意識與操作規范，建立完整的培訓記錄檔案 4、監控食品采購、儲存、加工、出品全流程，嚴格把關原料驗收標準與供應商資質審核 5、主導食品安全事故應急處理，及時上報并配合監管部門調查，制定預防措施 6、管理食品留樣制度，定期送檢并分析檢測報告，確保食材安全達標 7、維護食品安全相關證件（餐飲服務許可證等），按時完成年檢及備案工作 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規，持有食品安全管理員證書優先 2、具備食品安全風險識別能力，能獨立開展HACCP體系或ISO22000體系運作 3、邏輯清晰，擅長制定標準化流程文件及檢查清單，熟練使用辦公軟件進行數據分析 4、執行力強，能適應高頻次現場巡檢工作，及時發現并解決衛生隱患 5、具備基礎英語讀寫能力，可解讀進口食品標簽及國際食品安全標準 6、有酒店/餐飲行業質檢經驗者優先，無經驗但具備食品相關專業背景可培養

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行衛生設備檢查，每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源經理一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲經理一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經驗和至少3年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力

形象與素質儀容儀表：形象氣質佳，身高165CM及以上，體重56KG及以下。服務意識：具備良好的溝通協調能力，能妥善處理賓客投訴。應變能力：應對座位緊張、賓客糾紛等突發情況，保持專業態度。 經驗與能力優先條件：有星級酒店、高端餐飲或前臺接待經驗者優先。培訓與發展崗前培訓：學習服務流程、禮儀規范及座位管理系統操作。晉升通道：表現優秀者可晉升為領班、主管，或轉崗至其他管理崗位。