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大堂吧主管Supervisor

5.5千-7千

上海-浦東新區 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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上海世博木棉花凱悅臻選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上 2、性別不限，35歲以下，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，咖啡拉花，基本酒類知識，有一定英語對話能力
咖啡師

4千-5千

秦皇島 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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秦皇島theTANG唐舍酒店

精品酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店咖啡吧的日常運營，包括咖啡豆研磨、咖啡機操作及調制各類咖啡飲品； 2、熟練掌握各種咖啡制作技巧，能夠根據客人需求提供高品質的個性化服務； 3、保持工作區域的整潔衛生，確保食品安全與衛生標準得到嚴格執行； 4、定期參與產品知識培訓，了解市場動態和新品信息，提升個人專業技能與服務水平。 5、協助進行庫存管理工作，及時盤點并上報所需物料清單，保證正常運營不受影響。 6、有效處理客戶投訴和建議，提高客戶滿意度，維護酒店良好形象。【崗位要求】 1、熱愛咖啡行業，具備基礎的咖啡知識和制作技能，有相關工作經驗者優先考慮； 2、具備良好的服務意識和客戶溝通能力，能夠迅速響應客戶需求并提供解決方案； 3、工作認真負責細致，能夠承受一定的工作壓力并在快節奏環境中保持高效工作狀態； 4、熟悉咖啡機及相關設備的使用和維護保養方法，確保設備處于最佳狀態運行。 5、優秀的團隊合作精神以及獨立解決問題的能力，對新的挑戰充滿熱情并積極應對變化環境帶來的機遇與挑戰。
咖啡師

4千-5千

伊犁 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
伊寧福朋喜來登酒店

精品酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店酒吧區域的日常運營工作，包括咖啡、飲品及輕食的制作與出品，確保產品特色、品質符合酒店標準； 2、熟練掌握各類咖啡機及器具的操作，能夠獨立完成意式濃縮、手沖、拉花等咖啡制作工藝； 3、根據顧客需求推薦合適的咖啡及飲品，提供專業、友好的服務，提升顧客滿意度； 4、保持咖啡制作區域的整潔衛生，嚴格執行食品安全及衛生管理制度； 5、協助管理咖啡原材料庫存，定期檢查設備運行狀態，及時上報維修需求； 6、參與咖啡新品研發及菜單更新，提出創新建議以提升產品競爭力； 7、配合團隊完成上級安排的其他相關工作。【崗位要求】 1、熱愛咖啡行業，對咖啡文化有基本了解，愿意深入學習咖啡專業知識； 2、具備良好的學習能力和動手能力，有1-3年咖啡師工作經驗； 3、工作細致認真，責任心強，能夠適應早晚班輪班制度； 4、具備良好的溝通能力和服務意識，能夠與顧客及同事有效協作； 5、身體健康，無食品行業從業禁忌癥，持有健康證者優先； 6、有咖啡師相關資格證書或星級酒店工作經驗者優先考慮。
咖啡師

7千-8千

舟山 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
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普陀山柏沅酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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1、執行咖啡廳領班的工作，向其負責并報告工作。 2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務程序，并能夠嚴格按照服務程序及規程對客進行服務。 3、保持咖啡廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。 4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。 5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領班匯報。 6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。 7、負責營業用酒水和食品的領取和發放，做好酒水銷售日報表；領用后的酒水和食品按規定位置擺放好，保持整潔、美觀； 8、做好每天水果領用計劃，把好水果質量關，領用后的水果需清洗干凈，保證出品質量； 9、熟悉各類酒水保質期和生產日期，做到先進先發的程序； 10、根據不同季節制作不同的果汁和制作造型優美的特制飲品；嚴格按照衛生制度進行操作，確保制作問的環境衛生，保持用具的干凈整潔，掌握各種用具的保潔方法，熟悉洗滌水消毒液的調配比例； 11、做好每日的進、銷、存; 12、熟悉崗位的專業知識和技能，掌握吧臺工作器皿的使用方法； 13、正確調制各種特飲及咖啡，保證各種物品的出品質量； 14、認識了解所供酒水的特性及飲用方法；
大堂吧服務員

5千-6千

南通 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿
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如東錦恒君瀾酒店

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【崗位職責】 1、負責大堂吧區域的日常服務工作，包括接待客人、點單、飲品制作及送餐服務； 2、保持大堂吧環境整潔，確保餐具、杯具等物品擺放有序并符合衛生標準； 3、熟悉酒水單及菜單內容，能夠為客人提供專業的推薦和解答相關咨詢； 4、協助處理客人投訴或特殊需求，確保客人滿意度； 5、定期檢查庫存，及時補充酒水、飲料及所需物料； 6、配合團隊完成上級安排的其他工作任務。【崗位要求】 1、具備良好的服務意識和溝通能力，能夠熱情、耐心地對待每一位客人； 2、身體健康，形象端正，符合酒店行業服務人員的儀容儀表要求； 3、能夠適應倒班工作制，包括周末及節假日； 4、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓； 5、具備團隊合作精神，工作認真負責，能承受一定的工作壓力。
咖啡師

6千-8千

北京-大興區 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿
北京中和大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責咖啡及相關飲品的制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、熟練掌握各類咖啡設備的使用及日常維護，保證設備正常運行； 3、根據客人需求推薦合適的咖啡飲品，并提供專業的咖啡知識講解； 4、保持咖啡制作區域的清潔衛生，符合食品安全及衛生標準； 5、協助管理咖啡原料庫存，定期檢查并補充所需物料； 6、參與咖啡菜單的研發與更新，提出創新建議以提升顧客體驗； 7、配合團隊完成其他餐飲服務相關工作。【崗位要求】 1、熱愛咖啡行業，對咖啡文化有基本了解，愿意深入學習咖啡制作技藝； 2、具備良好的學習能力和動手能力，能快速掌握咖啡制作技能； 3、注重細節，對咖啡品質有較高要求，具備一定的審美能力； 4、具備良好的溝通能力和服務意識，能夠與顧客及同事有效協作； 5、能適應早晚班及節假日排班，工作認真負責，抗壓能力強； 6、有咖啡師相關培訓或工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓。

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