崗位職責 1. 在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保餐廳，會議及宴會的正常運營。 2. 確保所有的員工對收入利潤和服務標準承擔責任。 3. 在符合年度商務計劃規則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。 4. 在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5. 確保供應商與采購部門聯絡并得到最大程度贊助，市場開發以及市場定價。 6. 監督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7. 確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 8. 根據已建立的概念陳訴，對餐廳進行有效的管理。 9. 密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調整。 10. 監督部門休假計劃，監督并確保最少數量的加班。 11. 在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務手冊內容并作適當的修改。 崗位要求 1. 成熟穩重，平易近人，形象良好。 2. 自信心強。 3. 可以用英語流利的溝通 4. 可以承受相當的工作壓力。 5. 可以獨立完成工作。 6. 最少5年酒店餐飲管理工作經驗。 7. 在酒店擔任相同職務至少2年。 8. 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。

1.全面負責餐廳運營管理工作; 2.全面負責餐廳品質管理工作; 3.全面負責餐廳營收及成本控制管理工作; 4.全面負責餐廳員工培訓及發展工作; 5.全面負責餐廳安全生產管理工作。 6.完成領導安排的其他工作任務。任職條件: 1.3年以上酒店或餐飲行業餐廳經理相關工作經驗; 2.精通中餐、西餐的業務知識，熟練掌握中餐、西餐的業務及管理技能; 3.熟悉中餐、西餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐廳管理的協調發展; 4.具有較強的溝通協調能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 其它要求 年齡要求:40歲以下

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 堅持執行所有的待客原則。 通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的培訓。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責餐廳員工的管理。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 4、市場推廣 熟悉所有客人賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年以上餐飲部工作經驗和管理崗位經驗； 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識； 3、具備優秀的英語和普通話表達能力； 4、大專及以上學歷。

職位概述： 此崗位為餐廳前廳崗，負責餐飲部前廳的工作。? ? 工作職責：? 前廳運營統籌 ?全面負責餐飲前廳（全日制餐廳、宴會廳、九大碗、大堂吧）的日常運營，制定服務標準（如接待禮儀、點餐流程、客訴處理），監督執行并定期優化，確保服務符合溫泉度假村 “休閑、舒適” 的調性。 ?統籌開餐前準備（如餐桌布置、餐具檢查、員工到位）、餐中服務（如引導入座、點餐推薦、上菜協調）及餐后收尾（如客戶送別、意見收集），確保流程高效有序。 團隊管理與培訓 ?負責前廳團隊（主管、服務員、傳菜員等）的招聘、排班、績效考核，制定培訓計劃（如溫泉菜品知識、服務話術、應急處理），提升團隊服務意識和專業度。 ?營造積極團隊氛圍，及時解決員工矛盾，激發工作熱情，確保高峰期（如節假日）服務不脫節。 客戶關系與營收 ?重點接待 VIP 客人、團隊客戶及投訴客人，傾聽需求并快速響應（如調整菜品、贈送小食），提升客戶滿意度；建立常客檔案（如偏好菜品、忌口），個性化服務增強復購。 ?分析前廳營收數據（如上座率、人均消費、套餐銷量），配合營銷部門推廣特色活動（如 “溫泉 + 九大碗” 套餐、親子餐飲優惠），推動營收增長。 跨部門協作 ?與后廚緊密溝通（如傳遞客人特殊需求、協調出菜速度），與客房部對接住店客人餐飲需求（如送餐服務），，與銷售部對接宴會菜單/會議需求等，與財務核對營收數據，確保信息同步。 ?任職要求：? 1.高中及以上學歷，5 年以上餐飲前廳管理經驗，其中 2 年以上同崗位經驗，有度假村、高端餐廳管理經驗者優先。 2.精通餐飲前廳多業態（酒店自助早餐/宴會/會議/團餐餐廳等）服務流程（預訂、接待、收銀），掌握客戶服務技巧和餐飲營銷邏輯，能結合溫泉度假場景設計服務細節（如提供兒童座椅、養生茶推薦）。 3.具備強領導力、溝通協調能力和應急處理能力（如客人突發不適、菜品錯漏），能冷靜解決問題。 4.形象氣質佳，親和力強，熟悉餐飲管理系統操作；能適應度假村輪班、加班（如晚班、節假日）。 5.能接受績效管理，愿意跟著公司共同發展。

崗位職責 1.根據預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 4.建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求 1.大專及以上學歷；至少熟練掌握一門外語。 2.3年以上國際品牌酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識。

1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 8、完成領導安排的其他工作。

嚴格遵守酒店規章制度，如消防安全、食品安全。 All rules Regulations are? strictly established and adhered within the hotel including hotel 's policy on fire and safety . 以預算為導向，全力以赴拉動銷售。 The sales are driven to the department's full potential and budgets are adhered to . 部門需要有創新精神，不斷尋找新商機。 The department is? driven in? an entrepreneurial manner,looking for opportunities to generate more business at? all times. 實施內部人才增長確保在需要晉升及調動時順利完成。 inter talents are grown to ensure a smooth transition in case of promotions and transfers . 通過培訓，交叉學習，任務援助及調動支持員工事業發展。 Support career development by training,cross exposure,task force assignments and transfers. 通過制定計劃確保與其他管理者高效對接。 Ensure that a succesion plan is in place to guarantee a seamless,efficient handover for all management positions . 確保所有運營部門經理都了解市場需求及趨勢，并且能提供與其相符的產品和服務。 Ensure that all outlet managers are fully aware of market needs and trends and? that their product and service meet the demands. 及時以禮貌的方式處理客人投訴。 Handle guest complaints in a prompt and courteous manner. 以改進產品質量為目的，確保持續提供產品，并且做到內外溝通。 Source the best available products,constantly aim to improve quality,communicate about the products both internally and externally. 任職資格： 具有同崗位工作經驗三年以上，同雅高集團或聯號經驗優先。 形象好氣質佳，女性優先。 具有一定的抗壓能力，良好的溝通能力，領導力及銷售能力。 精通餐飲知識，熟練掌握餐飲技巧。 善于調動各級管理人員的積極性，有良好的培訓經驗及技巧。

崗位職責 1、負責餐廳日常經營和運作； 2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制，對餐飲部的經營結果目標及各項滿意度負責；3、根據酒店的運營標準，隨時對餐飲部和設施設備及各項物品進行檢查和更新； 4、掌握餐飲推廣方向，協助餐飲總監和行政總廚制定符合市場方向的推廣產品； 5、負責與重要客戶人際關系的維護； 6、協助部門人才培養。 任職條件 1、大專及以上學歷； 2、至少1年以上品牌酒店同崗位或業界2年以上相關管理崗位經驗； 3、有酒店籌開工作經驗優先； 4、有基礎餐飲運營管理、成本控制的工作經驗； 5、至少有1年以上150個餐位數的酒店餐廳負責人的工作經驗； 6、對于公司文化導向有清晰深刻的認識、并能進行相應的傳播賦能。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采取合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區域的運營監督與服務質量把控 2、制定并執行餐飲服務標準、流程及管理制度，確保服務品質符合酒店品牌定位 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優化經營效益 4、策劃并組織實施各類餐飲促銷活動，提升營業收入和客戶滿意度 5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、考核及日常管理，打造高效專業的服務團隊 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 7、定期分析經營數據，制定改進方案并落實執行 8、廚房團隊管理 9、食品成本控制 10、廚房食品安全管理。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉酒店餐飲運營模式及服務流程 2、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵和培養員工 3、具備較強的成本控制意識和經營分析能力 4、優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力 5、對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力，具備創新思維 6、工作細致認真，責任心強，能承受較大工作壓力 7、具備良好的職業素養和客戶服務意識

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 8、協調運營與教學的正常運行，并承擔一定的教學工作任務。 【崗位要求】 1、3-5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、本崗位是月休6天不能接受慎投。

【崗位職責】 1、負責餐飲服務工作，服從上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持餐飲部的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責餐飲部范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，加強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本部門精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的餐飲管理經驗； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

【崗位職責】 1、準時上崗，穿著整潔工服，保持良好的個人儀容 2、檢查并確保所負責區域桌椅干凈、擺放整齊 3、熱情微笑地問候每一位客人，詢問客人人數，并引導至合適的座位 4、清理客人用餐后的空盤、臟餐具，保持桌面整潔、食物充足 5、用餐結束后，協助收拾和清理自助餐臺 6、與同事協同工作，互相支持，積極參加早餐廳的例會和培訓 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。

1、在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 2、在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄投訴以便進一步跟進的工作。 3、監督現金的處理和存放程序。制定并指導員工執行現金安全制度，并處理異常的付款情況。 4、監督維護餐廳衛生和服務設備的維護保養。監督客用設施和服務的標準。 5、控制存貨和監督保安成序。 6、協助菜單和酒水單的設計工作。 7、監督餐廳的服務確保賓客滿意。 8、能夠組織進行員工餐品及服務標準的培訓。 9、與廚房協作完成當日的所有接待工作。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES職責和任務 1.Enforce job descriptions for subordinates within the department. 在部門中履行員工的工作條例。 2.Adhere to bill paying procedures. 遵循帳單支付的程序。 3.Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc. 按時參加例會，進行有效的交接班，了解貴賓、特別場合和每日的特色菜，并推銷更好的產品。 4.Share recommendations and guest comments to Chef and Manager to reflect current customer profile. 與廚師和餐廳經理共同分析客人的評論和建議以了解顧客最近的整體情況。 5.Ascertain guest’s satisfaction through communication with guest 通過和客戶交談了解客人的滿意度。 6.Keep close contact with existingcustomers and potential customers and partners. 與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯系。 7.?Regularly review Restaurant Questionnaires. Develop action plans to correct quality deficiencies and weaknesses whilst maintaining strengths. 有規律的對以前的工作進行回顧，了解以前的不足和缺點并計劃進行改善。 8.Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant. 在餐廳發展和執行餐飲部產品的促銷計劃。 9.Produce approved written action plans and/or memos communicating any special events, promotions and major changes to the operation and copy to all relevant departments within the Hotel. 記錄經核準的計劃和備忘錄以及特殊事件并復印給酒店的相關部門。 10.Must maintain effective discipline over the department, ensuring that all Departmental rules and regulations are adhered to. And that all grooming and hygiene standards are maintained. 維持部門內有效的紀律，確保遵循所有部門的規章制度，儀容儀表和衛生標準。 11.To maintain effective communication on the activities of the department with the F&B Office and other areas of the Hotel, in order to provide the best possible service to the guests. 與餐飲辦公室和酒店其他部門就酒店的活動保持有效的交流，以便為客人提供最佳的服務。 12.?Effectively recognize and master sales. 高效認知和掌握銷售線索。 13.Participate in sales activities on behalf of the hotel. 代表酒店參加銷售活動。 14.Carefully plan meetings with customers, implement customer relationship management for scheduled customers, and achieve sales goals . 仔細計劃與客戶的會面，對預定的客戶實施客戶關系管理，完成銷售目標。 15.Prepare sales reports to ensurethe accuracy of market and customer information for follow-up. 準備銷售報告，確保市場及客戶信息的準確性，以便于工作的跟進。 16.Actively participate in and disseminate product information to build the hotel's reputation. 主動參與、積極地傳播產品信息，內營造酒店的知名度。 17.Complete other tasks assigned by superiors. 完成上級交給的其他任務。 Job Specification 工作要求 1. College graduate, preferably in Hotel and Restaurant Manager or equivalent in experience 大學學歷，相關酒店經理工作或相關經歷。 2. At least 1-3 years’ Work experience in the same position. 至少1-3年同崗位工作經驗。 3. Personable, with verbal facility and fine department 親和力，說服力。 4. Personable and aggressive with good salesmanship 儀表端莊,進取心，銷售能力強。 5. Service-oriented, keen attention to fine details 良好的服務能力，注重細節。 6. Understand the international market of business。 了解市場。 7. tourism and tourism, conference tourism and catering sales. 了解商務旅游、旅游業國際市場，會議旅游及餐飲銷售。 8. Good interpersonal and communication. 良好的人際交往和溝通技巧。 9. Ability to work independently and as a team. 獨立工作和團隊工作的能力。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧等區域的運營監督與服務質量把控； 2、制定并執行餐飲部的年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、優化餐飲服務流程，提升顧客滿意度，處理客人投訴及突發事件； 4、負責餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化； 5、監督食品安全與衛生標準，確保符合國家相關法規及酒店內部要求； 6、負責餐飲部員工培訓、排班及績效考核，提升團隊專業水平與服務意識； 7、策劃并執行餐飲促銷活動，提升品牌影響力及市場競爭力； 8、與廚房、采購、市場等部門協調合作，確保餐飲服務高效運轉。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管理經驗，熟悉餐飲運營流程及服務標準； 2、優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、較強的成本控制意識及數據分析能力，能夠制定合理的經營策略； 4、良好的溝通協調能力，能夠處理客戶投訴及跨部門協作問題； 5、對食品安全、衛生及服務品質有高標準要求； 6、具備創新思維，能夠策劃并執行餐飲營銷活動； 7、抗壓能力強，適應快節奏工作環境，能夠靈活應對突發狀況； 8、對酒店行業有熱情，愿意長期在餐飲管理領域發展。

崗位職責 1、全面維持和保障西餐廳的正常運作，督導餐廳的服務和出品確保能令客人滿意，負責西餐廳全體員工通過不斷的培訓，提高職業技能，并帶領西餐員工遵守酒店的公共形象與意識要求，促進公司目標的實現。 2、接受店總經理督導，負責酒店餐飲部西餐出品和服務以及各項行政管理工作 3、制定本部年度、月度的營業計劃，領導部門全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。及時分析和總結年度、月度的經營情況。 4、推廣餐飲銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂銷售計劃、有特色的食品及時令菜式和飲品的推廣計劃等。 5、按照酒店運營方針制訂的服務標準和操作規程、服務規則、檢查管理人員和服務人員的工作效率和服務態度，出品部門的食品（飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。服從假日的政策和措施。利用意見箱給予的反饋和建議促進工作的改善。 6、控制餐飲出品的標準、規格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，減少生產中的浪費，降低費用、增加盈利。 7、處理客人投訴，與客人建立良好關系。不定期的征求客人意見，聽取客人對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的消費環境。 8、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種器具、物品。 9、對各級業務管理人員進行嚴格督導，不間斷地進行業務知識及工作業績核，不斷提高業務能力和工作水平。 保持員工手冊上所列正確的儀容儀表。 10、抓好員工隊伍建設，熟悉和掌握員工的思想情況，工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌禮儀教育和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工的積極性。 11、參加酒店總經理例會及各種重要的業務協調會議，與酒店各部門建立良好的溝通關系，互相協作，配合保證營業工作順利進行。 12、熟悉所有的酒店設施和服務。抓好設備、設施的維修保養，提高完好率，加強日常管理，防止事故發生。 13、抓好衛生工作及安全工作，組織環境、操作方面的衛生檢查，貫徹執行餐飲衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、酒吧、庫房的安全。 崗位要求 1、大專以上學歷。 2、至少有5年以上五星酒店管理工作經驗并有3年同等工作經驗，國際聯號優先。 3、通曉酒店對餐廳服務和要求，了解餐廳和服務程序。 4、必須熟悉并了解食品安全條。 5、具有一定的創新能力。 6、對品牌標準有一定的了解。 具有很強的表達能力，交際能力，善于同客人溝通；具備處理客人投訴，解決客人實際問題所需要的技巧和方法。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監督及服務質量把控 2、制定并執行餐廳服務標準與操作規范，確保符合酒店品牌要求 3、協調廚房與前廳工作銜接，優化出餐流程，提升顧客用餐體驗 4、定期培訓服務人員專業技能，包括禮儀接待、菜品知識及服務標準 5、處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題并做好后續跟進 6、控制餐廳運營成本，管理餐具及設備維護，定期盤點物資 7、收集分析顧客反饋意見，提出改進建議并落實優化方案 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業工作經驗，有團隊管理經驗者優先 2、熟悉餐廳運營流程及服務標準，掌握基本食品安全知識 3、具備較強的現場管理能力和突發事件處理能力 4、良好的溝通協調能力，能有效調動團隊工作積極性 5、工作細致認真，責任心強，能承受一定工作壓力 6、具備基礎的辦公軟件操作能力

【崗位職責】 1、遵守酒店的相關財務規章制度和相關管理規定。 2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規定時間內為賓客結完帳。 3、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作。 4、核對賬單，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。 5、嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。 6、與營業點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。 7、及時將營業款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。 【崗位要求】 1、大專以上學歷，一年以上同崗位工作經驗優先考慮。 2、認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公。 3、有較強的語言能力，能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。 4、熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業務流程，掌握酒店管理的有關知識。 5、具有獨立處理業務的能力。 6、身體健康，能勝任本職工作。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲樓面的日常運營管理工作，確保服務質量和運營效率達到酒店標準 2、制定并執行樓面服務流程、標準和規范，監督員工服務表現，及時處理客戶投訴 3、負責樓面人員排班、培訓及績效考核，提升團隊專業素質和服務水平 4、監控餐飲區域設備設施狀態，協調工程部進行維護保養，確保正常運轉 5、定期分析經營數據，提出改進建議并落實執行，完成部門營收目標 6、與廚房、采購等部門保持高效溝通，確保出品質量及物資供應順暢 7、負責VIP客人的接待工作，建立并維護良好的客戶關系 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業優先 2、3年以上高星級酒店餐飲管理經驗，其中至少1年同崗位工作經驗 3、精通餐飲服務流程及標準，具備出色的現場管理能力和突發事件處理能力 4、具備良好的團隊領導能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力 5、優秀的溝通協調能力和客戶服務意識，能妥善處理各類客訴 6、年齡22-40歲，形象氣質佳，普通話流利 7、熟練使用辦公軟件，具備基礎數據分析能力

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、關注競爭對手的活動和行業創新與行政主廚一起審查并核準菜單設計與構思 3、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 4、推出促銷活動，為賓客帶來各種超值的出色就餐體驗 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、確保酒店設置食品安全系統，積極參與并通過年度審計 7、通過輔導和提供反饋培養團隊并提高績效，為員工制定績效和發展目標，表彰表現優異的員工 8、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求： 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、大專畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、協助餐飲部經理全面負責餐廳日常運營管理工作，確保服務品質與運營標準符合酒店要求 2、督導服務員執行標準化服務流程，處理現場突發問題及賓客投訴 3、負責餐廳排班安排、員工培訓及績效考核，提升團隊服務技能 4、監督食品安全衛生管理制度執行，確保符合萬豪集團FSQM標準 5、控制餐飲成本，管理餐具損耗率及食材庫存 6、協助策劃并執行節假日營銷活動及主題餐飲推廣 7、定期分析經營數據，提出服務改進與營收提升方案 【崗位要求】 1、具備2年以上酒店餐飲服務相關工作經驗，有團隊管理經驗者優先 2、熟悉中西餐服務流程及宴會服務標準，掌握酒水知識 3、具備較強的現場協調能力與突發事件處理技巧 4、普通話流利，能用英語進行基礎工作交流（CET-4優先） 5、能適應早晚班輪換工作制，節假日高峰期需在崗 6、有萬豪旗下品牌酒店工作經驗優先