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Staff Restaurant Chef De Partie 員工餐廳廚師主管

4.5千-5.5千

溫州 | 3年以上 | 大專

五險一金
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
管理規范
雙休工時

溫州機場假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2.嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3.嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4.廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5.負責每餐劃卡統計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6.服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。【崗位要求】 1.具備相應的從業經驗2年及以上。 2.身體健康，作風正派。 3.溝通協調能力強，服從安排。

餐飲部崗位

4千-5千

武漢 | 3年以上 | 大專

五險一金
技能培訓
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

武漢萬怡酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位空缺：中廚廚師【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。

熱廚主管

5.5千-6千

蘇州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
包吃包住

蘇州匯融廣場假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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工作職責： 1.?? 在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 2.?? 進行各種菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作 3.?? 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 4.?? 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 5.? ?與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 6.?? 與員工建立并保持良好的工作關系。 7.?? 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 8.?? 按計劃參加培訓活動。 9.?? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 10.?? 清潔并整理工作區域。 11.?? 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序。? 12.?? 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 13.?? 和上級領導一起編制和管理部門預算。任職要求： 1. 要求 · 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 · 食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證。 · 解決問題和培訓能力? 2. 學歷 · 餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書 3.經歷 · 2年廚師工作經歷或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

Pastry Sous Chef餅房副廚師長

6千-7千

廣州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
崗位晉升
帶薪年假
節日禮物
月休八天
技能培訓
管理規范
年底雙薪
人性化管理

廣州東圃合景福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1、協助餅房廚師長提供高標準的食品并提出建議； 2、協助餅房廚師長制定甜品菜單及規劃； 3、了解并熟知所有餅房食品準備的標準程序； 4、協助餅房廚師長管理餅房的運作，保證食物和產品的高質量，保證高效及盈利的餅房運作； 5、保證餅房區域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛生標準； 6、保證安全、正確的使用西點廚房的設備、工具和機器。崗位要求 1、至少2年以上同崗位管理經驗； 2、需掌握各種糕點，巧克力，面包等烘焙類產品制作技術，有一定的創新意識； 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識； 4、熟悉食品安全相關知識。

主廚

6千-8千

荊州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
節日禮物
員工生日禮物
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荊州沙市希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助餐飲總監一起制定員工工作日程安排。 3、和各廚師一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在餐飲的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督廚房收到的食品的質量與數量。 9、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 10、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

餅房廚師長 Pastry Chef

6千-7千

天水 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
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帶薪年假
包吃包住
員工生日禮物
人性化管理
崗位晉升
管理規范
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領導好

天水福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、全面負責餅房日常運營管理，包括人員調配、工作安排及出品質量控制； 2、研發創新西點產品，定期更新菜單，確保符合酒店定位及市場需求； 3、嚴格把控原材料采購、驗收及儲存標準，控制成本損耗； 4、監督執行食品安全衛生標準，確保操作流程符合FSQM規范； 5、負責餅房設備維護保養計劃制定與實施； 6、培訓指導餅房員工專業技能，提升團隊整體業務水平； 7、協調與其他廚房部門的工作配合，保障宴會及餐廳甜點供應。【崗位要求】 1、精通各類西式甜點、面包、巧克力及糖藝制作工藝； 2、具備扎實的烘焙理論基礎和3年以上星級酒店餅房工作經驗； 3、熟悉成本核算及廚房管理系統操作； 4、持有國家認可的職業資格證書（西式面點師/烘焙師）優先； 5、能獨立設計節日主題甜品臺及大型宴會甜品方案； 6、具備良好的團隊管理能力和突發事件處理經驗； 7、對食品美學有獨特見解，能適應高強度工作節奏。

西廚主管

6千-8千

上海 | 3年以上 | 大專

上海金海園洲際逸衡酒店

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1.負責西餐冷菜、熱菜的日常管理工作； 2．督導并帶領廚師按照操作規程、標準、加工制作菜品， 3.督導廚師正確使用食品原料并保藏好剩余原料； 4. 負責西餐冷、熱廚房的菜點質量及成本控制， 5. 向西餐廚師長提供本崗所需進貨原料菜單； 6. 負責驗收本崗位領進的食品原料； 7．檢查督導廚師搞好食品、環境衛生及消毒，確保安全運營， 8.協助西餐廚師長對廚師實施培訓并進行績效考校。 9，保證個人衛生，嚴格按食品衛生制度操作。 10、完成上級交辦的其他工作和任務。

西餐廳廚師長

8千-1萬

上海 | 3年以上 | 大專

上海金海園洲際逸衡酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。2、保證所有的廚房正常工作。3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。4、確保所有采購食品的質量。5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、大專學歷,同崗位工作經驗3年以上。2、接受過專業技術訓練。3、有豐富的技術及行政經驗。熟悉洲際早餐標準及有洲際酒店3年及以上相關經驗。4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。5、身體健康，精力充沛。

廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
技能培訓
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人性化管理

廣州白鵝潭福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

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崗位要求 *萬豪/國際聯合品牌優先 1、大專以上學歷，有同崗位工作經驗3年以上。 2、有良好的團隊領導精神及執行力。工作認真負責，作風正派。 3、熟練掌握餐飲廚房部工作的各個環節和程序 4、確保所有食品按照高標準，高質量出品。崗位職責： 1.負責整個廚房的日常管理和全面的技術管理工作，抓好下屬的工作； 2.負責監督廚房準備的所有食品的質量，不斷的檢查食品的味道、溫度及外觀； 3.制定菜單及食品促銷活動，配合酒店營銷工作； 4.根據季節的變化，不斷推出創新菜點； 5.定期出新菜，對菜肴出品質量負有絕對責任； 6.督導廚房各崗位，節約用料，開源節流，將成本毛利控制在規定的范圍之內； 7.廚房間的所有下腳料，邊角料要充分利用開發新品，不得另外處理； 8.負責做好廚房間設備保養工作，確保正常使用，下班前檢查所有的水.電.氣等開關是否關閉，確保設備安全； 9.監督宴會、自助餐、冷餐會、酒會、團體包餐的準備工作及起菜的全過程，監督食品質量，充分滿足客人對食品方面的要求； 10.控制食品出品的標準。監測收獲的食品質量和數量。負責把好所進物品的質量.價格. 分量驗收關。杜絕偽劣物品進廚房； 11.按照衛生標準與管事部共同管理好廚房、庫房、冰箱的衛生； 12.督所有員工的個人衛生和儀表儀容達到標準； 13.與餐飲前廳部密切協作，及時有效地為客人提供安全、可口、健康的菜肴，掌握賓客對菜品的意見和建議，提高菜品的水平和質量； 14.做好下屬員工的業務技能培訓工作，保持良好的團隊協作精神，及時提拔優秀的員工； 15.與酒店各部門團結協作，及時解決和處理部門出現的相關問題，以保障部門工作順利進行；完成上級分配的工作。