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    • 客服

    • 廚師領班

      4.5千-6千
      蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 管理規范
      • 技能培訓
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1.負責各類冷葷、的烹調制作工作,嚴格根據衛生標準操作,保證食品的質量。 2.負責各類點心的烹調制作工作,嚴格根據衛生標準操作,保證食品的質量。 3.嚴格監督切配過程,控制成本,保證菜品質量符合要求。 4.負責熱菜成品的烹制工作,保證菜肴的質量。 5.檢查原料質量和環境衛生,督促下屬做好餐前準備工作,嚴格監督烹制過程,控制成本并保證出品質量 6.根據員工的工作表現對其進行評估和獎懲,制定培訓計劃并予以落實。 7.妥善保管各種原材料,合理用料,降低成本。檢查每日餐后的原料消耗情況,及時申購補充。 8.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保食品質量安全。 9.改進生產工藝,控制生產成本。 10.完成上級領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,具備扎實的烹飪基本功 2、能適應早晚班次,具備高強度工作環境下的應變能力 3、掌握廚房設備操作維護知識,持有健康證及相關職業資格證書 4、具備基礎成本核算能力,對食材特性與儲存有專業認知 5、有團隊協作意識,能有效傳達工作指令并處理突發狀況
    • 一級廚師

      3千-4千
      松原 | 經驗不限 | 中專
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 領導好
      • 人性化管理
      • 管理規范
      全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: -為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且符合食品衛生標準。 -在廚房運作方面支持廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 -計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 -根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 -正確操作所有的設備、器具和機器。 -可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 -可以被要求進行盤存工作。 -跟進員工餐的制作。 -對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 -積極的學習和適當的改變。 -時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度,依據酒店的規則和員工手冊的要求行 為舉止,確保部門的良好運營。 -參加并積極地參與所有的培訓。 -時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準。 -清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 -熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 -采用酒店的安全制度。 -完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求: -高中或相等的學歷,最好是專業烹飪學校畢業。 -?2年以上廚房烹飪及冷菜制作經驗。 -能夠合理消耗所有產品和配料。 -有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 -在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 -具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識,高效率、高質量完成本職工作。 -具有健康證。 -?具備在食品安全體系方面的知識。
    • 深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 技能培訓
      • 員工活動
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責西廚房指定工作區域的日常運營管理,確保食品出品質量符合酒店標準 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程進行食品準備、烹飪和擺盤 3、協助行政總廚制定菜單、開發新菜品及控制食品成本 4、嚴格執行食品安全與衛生標準,確保工作區域符合要求 5、管理廚房設備維護及食材庫存,定期盤點并控制損耗 6、培訓新入職廚師,提升團隊專業技能和服務意識 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業背景,熟悉各類西式烹飪技法及食材特性 2、至少1年以上西廚房工作經驗,有國際品牌酒店工作經驗者優先 3、能夠熟練操作現代化廚房設備,掌握食品安全管理規范 4、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 5、工作細致認真,能適應高強度工作及輪班制度 6、持有廚師職業資格證書或相關培訓證書者優先考慮
    • 深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 年度旅游
      • 領導好
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      主要職責﹣(職務的主要工作) 根據職責必須完全負責管理西廚房的正常運作 為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 監督廚房的正常運作 協助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質量 管理并參與本部門的制作工作 協助自助餐的裝飾和裝飾品 發展食譜卡和產品 參與菜單的制作發展 遵守酒店和公司的所有工作指南 保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔 保證安全和正確的使用設備、工具和機器 負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔 保持安全和可靠的工作環境 采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患 參與員工的培訓和發展 【職位要求】 1.身體健康,儀表端正 2.有強烈的事業心和責任感,用于創新,組織能力強,有良好的人際關系 3.中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上
    • 溫州 | 2年以上 | 中專
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 員工生日禮物
      • 管理規范
      • 雙休工時
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、各類熱菜的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練優先。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
    • 上海 | 1年以上 | 中專
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1. 負責廚房部設備的正確使用,保證酒店設備的正常運作; 2. 保證廚房設備的正常運作,力爭最大限度的提高餐品銷售率; 3. 執行部門成本控制管理制度及開源節流計劃,保證成本在一個合理范圍內; 4. 嚴格按有關規定維護、保養廚房設備及各種烹調設施,安全使用和妥當保管各種用具,出現故障及時報修; 5. 做好食品及生產操作的衛生工作,隨時保持個人、工作崗位、設備用具、及包干區的衛生整潔; 6. 與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協調。 任職條件 1. 中專及以上學歷,良好的語言交流能力; 2. 具有中/西廚房相關工作經驗1年及以上; 3. 熟悉中/西廚操作流程,有一定的創新意識。 該職位勞動合同與外企德科簽署,該職位勞動合同與外企德科簽署,該崗位為上?;I備酒店項目招聘,工作地點在上海-青浦區。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全,如您繼續申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
    • 廚房主管

      4.5千-5.5千
      錦州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: -? 負責餐廳出品; -? 注重質量,嚴格把好食品制作質量關; -? 檢查本部門員工儀容儀表及個人衛生; -? 根據員工特點搞好技術指導和業務培訓; -? 確保食物準備及烹飪的方法,按照標準準備食物的尺寸規格和食物的裝飾等; -? 完成廚師長交派的其他工作; 崗位要求: -? 中專以上文化程度,或相關專業畢業; -? 2年以上同星級同崗位工作經驗 -? 有烹飪領域的文憑/證書者優先;
    • 上海 | 1年以上 | 中專
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1. 協助主管負責員工餐廳食品質量和成本控制,確保標準出品達到酒店要求。 2. 協助制定和執行廚房的食品衛生監管計劃,確保食品安全得到保障,完成每年HACCP審核工作。 3. 定期評估廚房設備運行狀態,確保設備及時得到維修。 4. 根據標準食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓,熟悉食品安全操作及設施設備操作。 7. 根據業務及酒店的需求可能會增加額外的任務和職責。 任職條件 1. 中專及以上學歷。 2. 至少1年星級酒店工作經驗。 該職位勞動合同與外企德科簽署,該崗位為上?;I備酒店項目招聘,工作地點在上海-青浦區。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全,如您繼續申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
    • 廚師領班

      4千-4.2千
      珠海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 做五休二
      • 年終獎
      • 技能培訓
      • 人性化管理
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 ?1、各類熱菜的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 ?2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 ?3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 ?4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 ?5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的安全。? ?崗位要求 1、為人正直,有責任心。? 2、有多年廚房熱菜工作經驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞。 有中廚以及茶餐廳廚房工作經驗優先
    • 三亞 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 節日禮物
      全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1、根據工作標準、在指定廚房區域為客人及員工高效率的提供食物。 2、對于每位客人的要求做出回應使客人滿意,積極的學習和適當的改變。 3、積極的學習和不斷的創新菜肴。 4、時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級。 5、參加并積極地參與所有的培訓。 6、完成其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求 1、中專以上文化程度,或相關專業畢業。 2、具備有與職位相配的中西烹飪知識,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、抗壓能力強,團隊精神佳。 4、三至四年西廚房工作經驗。
    • 廚師主管

      6千-9千
      蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 管理規范
      • 技能培訓
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1.了解每日客情,合理安排中廚房班次,擬訂培訓計劃,定期對廚房各班組領班開展業務培訓。 2.參與制訂中廚房出品標準及工作程序并組織實施。 3.按季節及時調整菜肴品種,嚴格執行酒店制定的毛利政策。 4.簽發食物申購單、領料單及其它單據或文件。 5.加強對中廚房原料采購、驗收、儲存的管理和控制工作,以降低成本、減少浪費。 6.在開餐期間負責整個中廚房的督導、巡查工作,認真處理客人的投訴,并及時將客人的投訴意見向上級報告。 7.根據廚房員工的工作表現對其進行評估和獎懲,制定領班培訓計劃并予以落實。 8.出席餐飲部召開的會議,協助上級主持中廚房內部會議。 9.督促各廚師領班對廚房設備、用具進行科學管理,并做好中廚房的清潔保養工作。 10.與餐廳保持良好的合作關系,及時將客人對菜品的建議和意見反饋給行政總廚,給行政總廚研究新菜品提供參考。 11.完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 4、身體健康,精力充沛。
    • 西廚廚師

      3千-4千
      三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 凱悅免費房
      • 豐厚季度獎
      • 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 節日禮物
      • 員工生日禮物
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.按廚師長廚分工,完成宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.??埔陨衔幕潭?,或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗。 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心,做事認真負責。
    • 中廚房廚師長

      1.2萬-1.5萬
      上海-靜安區 | 5年以上 | 中專
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 領導好
      • 管理規范
      • 節日禮物
      • 員工生日禮物
      • 提供住宿
      • 工作餐
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1、監督中廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗,其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
    • 廚師

      6千-7千
      廣州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.在上級領導下,烹制各類西餐出品的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持其清潔衛生,下班前要檢查是否關好煤氣、水電等開關,以免發生事故。。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 崗位要求: 1.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.有熱菜相關工作經驗。 3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 4.工作有責任心,做事認真負責。 5.認同歡朋文化,集體感強。
    • 廚師主管

      6千-7千
      北京-大興區 | 2年以上 | 中專
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 技能培訓
      • 管理規范
      • 人性化管理
      • 希爾頓優惠價
      • 節日慰問
      • 員工生日禮物
      • 員工活動豐富
      全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      計劃和準備執行高質量的菜品和擺設在指定的餐廳 及時的按要求準備菜單,嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ?在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。 正確操作所有的設備、器具和機器。 協助主廚對具有持續性的人員培訓以及新員工培訓,和SOP的提高和改善保持關注。 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 積極的學習和適當的改變。 ?用虛心的態度去接受有建設性的意見。 緊密配合主廚對于當天食品數量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 檢查所有歸屬于該部門的設備,確保所有設備正常運轉,如果需要向主廚匯報所有問題。 監控食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ?在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ?檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 與廚師緊密合作,常規會面決定菜單的選擇,以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 采用酒店的安全制度。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
    • 廚師

      6千-7千
      北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 包吃包住
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 人性化管理
      全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、按照早餐菜單制作菜品 2、嚴格執行萬豪的食品衛生及安全標準,保證食品質量 3、嚴格遵守所有工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低食品成本 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充 5、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生 6、檢查并維護廚房所有設備,有故障及時保修,確保所有設備可以正常使用 7、接受食品安全及設備使用安全的培訓 任職要求: 1、年齡25-45歲,相貌端正,身體健康 2、中專或職高同等學歷 3、具備星級酒店廚房管理工作經驗 4、為人正直、吃苦耐勞、責任心強
    • 廚師長

      8千-9千
      北京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 包吃包住
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 人性化管理
      全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、負責廚房整體的日常工作及人員管理 2、嚴格執行萬豪的食品衛生及安全標準,保證食品質量 3、負責制定早餐菜單,并根據客人口味隨時進行調整,包括中餐及西餐菜品 4、嚴格遵守所有工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低食品成本 5、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充 6、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生 7、檢查并維護廚房所有設備,有故障及時保修,確保所有設備可以正常使用 8、經常對廚房員工進行食品安全及設備使用安全的培訓 任職要求: 1、年齡30-45歲,相貌端正,身體健康 2、中專或職高同等學歷 3、具備星級酒店廚房管理工作經驗 4、為人正直、吃苦耐勞、責任心強 5、有創新能力,能夠代理廚師團隊研發新的菜品
    • 廚師主管

      4千-6千
      吉安 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      • 包吃包住
      • 美女多
      • 領導好
      全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責廚房日常運營管理,包括食材采購、成本控制、菜品研發及菜單設計; 2、監督食品制作流程,確保菜品質量、口味及衛生標準符合酒店要求; 3、協調廚房團隊工作安排,合理分配任務,提升團隊效率; 4、定期檢查廚房設備運行狀況,確保設備安全及正常使用; 5、制定并執行廚房衛生管理制度,確保符合食品安全及衛生規范; 6、協助餐飲部完成宴會、會議等活動的餐飲服務支持; 7、定期對廚房員工進行技能培訓,提升團隊專業水平。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能,熟悉中西餐制作流程及標準; 2、有一定的廚房管理經驗,能夠高效協調團隊工作; 3、了解食品安全法規及衛生管理要求,具備較強的責任意識; 4、具備良好的溝通能力,能與各部門順暢協作; 5、能適應高強度工作,具備較強的抗壓能力; 6、對菜品創新有熱情,能根據市場需求調整菜單; 7、持有廚師相關職業資格證書者優先。
    • 廚師

      3.8千-4.2千
      深圳 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 年度旅游
      • 領導好
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      西廚房廚師-冷菜 主要職責﹣(職務的主要工作) 1、維護和管理廚房所需的設備。 2、組織準備菜品的原料。 3、按照標準食譜準備簡單的烹飪食品服務。 4、協助定購、驗收及存放貨品。 5、根據預測人數并參照標準嚴格控制早餐備餐數量。 6、準備擺臺、撤臺、服務、準備員工餐及服務設備的清理。 7、負責所有的設備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔。 8、清潔廚房操作間,保持洲際酒店集團和衛生部門的相關標準及要求。 9、處理廚房垃圾,清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品。 10、保持清潔衛生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則。 11、保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象。 12、參加相關的例會及培訓。 13、確保所提供的冷熱菜的溫度達到FSMS標準的要求。 14、嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準,確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養,保證廚房的正常使用。 【職位要求】 1、持有食品服務許可或當地政府規定的,有效的衛生或食品上崗證。 2、良好的溝通能力。 3、具備餐飲相關工作經驗。
    • 涼菜主管

      4千-4.5千
      三亞 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 節日禮物
      全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直,有責任心。 2.有3年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康,能吃苦耐勞。
    • 西廚廚師

      4千-5千
      天津-河北區 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 員工生日禮物
      • 年底雙薪
      • 包吃包住
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 人性化管理
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.??埔陨衔幕潭龋蛳嚓P專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心,做事認真負責。
    • 廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 崗位晉升
      • 早餐補貼
      • 美女帥哥多
      • 技能培訓
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營管理工作,包括菜單設計、菜品研發、成本控制及食品安全管理; 2、制定并執行廚房操作流程及標準,確保菜品出品質量穩定且符合酒店品牌定位; 3、監督食材采購、驗收及庫存管理,優化供應鏈效率,合理控制成本; 4、負責廚房團隊的人員管理,包括招聘、培訓、排班及績效考核,提升團隊專業技能與服務意識; 5、定期分析廚房運營數據,提出改進方案,提升廚房整體運營效率及客戶滿意度; 6、協調與其他部門(如樓面、采購、財務等)的溝通協作,確保餐飲服務流程順暢; 7、與餐飲經理密切配合,提高餐飲營業額; 8、確保廚房環境符合衛生、安全及環保標準,遵守相關法律法規。 【崗位要求】 1、10年以上高端廚房實戰經驗,具備豐富的廚房管理經驗,熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹飪技術及廚房運營流程; 2、精通菜品研發與菜單設計,能夠根據市場需求及季節變化調整菜品結構; 3、具備較強的成本控制意識,熟悉食材采購、庫存管理及財務預算編制; 4、優秀的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并處理突發問題; 5、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準,持有相關職業資格證書(如廚師證、食品安全管理員證等)優先; 6、具備良好的溝通協調能力及抗壓能力,能夠適應高強度工作環境; 7、對餐飲行業發展趨勢有敏銳洞察力,具備創新思維和執行力。
    • 天津-南開區 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.在廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.按廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.??埔陨衔幕潭龋蛳嚓P專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心,做事認真負責。
    • 茶點廚師

      3.5千-6千
      廈門 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 員工生日禮物
      • 年底雙薪
      • 包吃包住
      • 節日禮物
      • 領導好
      • 美女多
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1、負責監督所有茶點食品質量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀。 2、確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品。及時將變質食品拿出并通知廚師長。 3、負責蒸籠設備的使用和保養。 4、確保食品出產的標準。 5、監測收貨的食品質量和數量。 6、按照配料卡標準及程序準備食品。 7、完成上級交待的其它任務。
    • 爐灶廚師

      6千-8千
      嘉興 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      每一天都是不同的一天,但大致工作內容如下: 【崗位職責】 ● 負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到高質量標準。 ● 檢查存貨及成品。 ● 檢查所有食品的準備情況。 ● 清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 ● 研究當地餐飲市場,極積開創新菜。 我們對您的要求 ● 以淮揚菜、江浙菜系為主,具有長三角區域工作經驗。 ● 有豐富的技術及行政經驗,其中在星級飯店工作不得少于3年。 ● 懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 ● 身體健康,精力充沛。 我們可為您提供的福利# 我們為員工提供成功所需的一切。包括與工作量相匹配的豐厚有競爭力的薪水,實現工作績效的各項福利。 我們的宗旨是歡迎擁有不同背景的人加入我們的團隊,并把建立一支包容性團隊作為追求,我們認同人與人之間的獨特性,鼓勵同事全身心投入工作。IHG 酒店與度假村為申請人和員工提供平等的就業機會,無關乎種族、膚色、宗教、性別、性取向、性別認同、國籍、受保護的退伍軍人身份或殘疾。我們提倡彼此信任、支持和認可的文化,無論您是來自何種背景,擁有哪些經歷,我們都能認可您的觀點。 IHG 為每名團隊成員提供適宜的發展空間,支持在協作的環境中成長并發揮自身的價值。我們知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(無論是在工作中還是在工作之外),通過我們的 myWellbeing 框架,我們致力于提升您在健康、生活方式和工作場所中的幸福感。 加入我們,成為不斷壯大的全球大家族的一員。 其他要求 國際聯號工作經歷:優先 語言能力:英語-一般 計算機能力:熟練 年齡要求:25- 40歲
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