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    • 客服

    • 上海-普陀區 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      有限服務中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員排班; 2、監督并確保所有西餐菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準; 3、制定并執行廚房操作規范及食品安全標準,確保符合衛生及安全要求; 4、負責廚房原材料的采購計劃及庫存管理,控制食材成本,減少浪費; 5、定期培訓廚房員工,提升團隊專業技能及服務意識; 6、與其他部門協調合作,確保餐飲服務的順暢運行; 7、及時處理客人反饋,優化菜品及服務流程。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經驗; 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢,能夠獨立完成菜單設計及創新; 3、具備較強的成本控制意識及食品安全管理能力; 4、良好的團隊管理能力,能夠有效協調及激勵員工; 5、工作細致認真,責任心強,能適應高強度工作環境; 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力,能靈活應對突發情況。
    • 餅房廚師

      3.5千-5.5千
      常州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工餐廳
      • 包吃包住
      • 帶薪生日假
      有限服務中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品; 2、準備各種果凍和較少的生面; 3、做好并保持工作區域和設備的清潔工作; 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗2年以上; 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀; 3、熟練面包制作工藝及高超技能。
    • 熱菜廚師

      4千-5千
      天津 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 領導好
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      有投必應
      有投必應
      有限服務中檔酒店 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責酒店餐廳熱菜的制作,確保菜品質量、口味和擺盤符合酒店標準2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,減少浪費 3、保持廚房工作區域的清潔衛生,遵守食品安全和衛生標準 4、協助研發新菜品,定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、配合廚房團隊完成每日備餐工作,確保出餐效率 6、維護和保養廚房設備,及時報告設備故障 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,烹飪相關專業優先 2、1年以上熱菜廚師工作經驗,熟悉各類熱菜烹飪技法 3、年齡20-45歲,身體健康,能適應倒班工作制 4、具備良好的刀工和火候掌控能力 5、了解食品安全知識,持有健康證6、工作認真負責,具備團隊合作精神7、能承受一定工作壓力,適應快節奏工作環境
    • 爐灶

      7千-1萬
      上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
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      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      有限服務中檔酒店 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      ------ 一、核心工作職責 1. 菜品烹制 ? 負責所有熱菜(炒、爆、熘、炸、煮等)的烹飪,確保火候、味道、色澤符合標準。 ? 按訂單順序快速出菜,保證上菜速度和菜品溫度。 ? 掌握不同食材的處理技巧(如腌制、過油、焯水等)。 2. 備料與預處理 ? 檢查每日備料(切配好的食材、調料、高湯等),確保齊全且質量合格。 ? 參與部分食材的預處理(如腌制肉類、調制醬汁)。 3. 設備與衛生管理 ? 維護炒鍋、爐灶等設備的清潔與安全使用,及時報告故障。 ? 保持工作臺面、工具整潔,符合食品安全規范。 4. 協作與溝通 ? 與砧板(切配)、打荷(輔助)崗位緊密配合,確保流程順暢。 ? 及時反饋食材問題(如變質、短缺)給廚師長或采購。 5. 成本控制 ? 按標準投料,避免浪費;合理控制油、調料等用量。 ------ 二、關鍵技能要求 1. 技術能力 ? 精通各類中式烹飪技法(如小炒、干煸、紅燒、清蒸等)。 ? 熟悉不同菜系特點(如粵菜講究火候,川菜重調味)。 ? 能同時操作多口炒鍋,應對高峰時段壓力。 2. 經驗與體力 ? 通常需3年以上爐頭經驗,熟悉社會餐飲快節奏環境。 ? 能長時間站立、耐高溫,體力要求較高。 3. 食品安全意識 ? 熟知食材儲存、生熟分開、餐具消毒等規范。 4. 應急能力 ? 客訴時配合調整菜品(如回鍋、補做),或突發停電/斷貨時的靈活應對。 ------ 三、職業發展路徑 ? 晉升方向:頭鍋(主炒)→ 灶臺組長 → 廚師長 → 行政總廚。 ? 轉型機會:可轉向餐飲管理、菜品研發,或自主創業開餐館。 ------ 四、行業特點 ? 高強度:日均工作10小時以上,節假日最忙。 ? 薪資結構:通常為“底薪+績效”(績效與出菜量、退菜率掛鉤)。 社會餐飲炒鍋崗位注重實戰能力,經驗和技術比學歷更重要,適合能吃苦、熱愛烹飪的人士。
    • 天津-南開區 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      有限服務中檔酒店 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責餐廳廚房的日常運營管理,包括菜品制作、食材采購、成本控制及廚房人員排班; 2、根據市場需求和季節變化,設計并更新菜單,確保菜品質量和創新性; 3、監督廚房衛生及食品安全標準的執行,確保符合相關法律法規; 4、培訓和管理廚房團隊,提升員工技能和工作效率; 5、協調與其他部門(如前廳、采購)的溝通,確保餐廳運營順暢; 6、定期分析廚房運營數據(如成本、損耗、出餐效率),提出優化方案。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,年齡20-50歲,身體健康; 2、2年以上餐廳主廚或廚房主管工作經驗,熟悉中餐或西餐烹飪流程; 3、具備扎實的烹飪技能和創新能力,能獨立設計菜單; 4、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理; 5、具備團隊管理能力,能有效協調和激勵員工; 6、責任心強,工作細致,能適應高強度工作環境; 7、持有廚師資格證或食品安全相關證書者優先。
    • 打荷

      3.2千-4千
      宿遷 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】1.與傳菜部配合,掌握起菜順序,做好炒鍋的助手;2.檢查本崗每個菜式的最后出品是否符合標準并對好單據;3.每天開餐前檢查打荷的準備工作;4.做好加工切配工序與爐灶工序之間、廚房與傳菜間之間的配合協調工作;5.負責菜肴裝盤和裝飾美化,并監督菜品的質量;6.檢查每天收檔后,各衛生區域的衛生,關好本檔口的電開關、燃氣開關、水龍頭;7.完成上級交予的其它工作任務。【崗位要求】1.有團隊協作精神,工作刻苦認真,有很好的學習、溝通能力;2.有同行業同崗位工作經驗者優先考慮。
    • 切配廚師

      5千-9千
      上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      有限服務中檔酒店 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配工作,確保食材按照標準規格進行加工,保證出品質量 2、根據菜單要求,準確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和預處理 3、維護切配區域的衛生清潔,嚴格執行食品安全和衛生標準 4、協助廚師長進行食材的驗收和庫存管理,確保食材新鮮度 5、合理使用廚房設備和工具,做好日常維護保養工作 6、配合廚師團隊完成日常餐品準備工作,確保出餐效率 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,烹飪相關專業優先 2、3年以上酒店或餐飲行業切配工作經驗,熟悉各類食材特性 3、掌握專業的刀工技巧,能熟練進行切絲、切片、切塊等操作 4、了解食品安全知識,持有健康證5、能適應早晚班工作安排,具備團隊合作精神 6、年齡18-50歲,身體健康,能承受廚房工作壓力
    • 冷菜廚師

      4千-6.5千
      上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      有限服務中檔酒店 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責各類冷葷菜品的烹調制作,包括切配、腌制、調味、裝盤等工序,確保出品符合餐廳標準。 2、嚴格執行食品安全與衛生操作規范,對冷葷原料的儲存、加工及成品保存進行全程把控,杜絕食品安全隱患。 3、合理規劃冷葷原料使用,控制成本,減少浪費,定期檢查庫存并及時申購補充所需食材。 4、負責專用工具、砧板、容器的日常消毒工作,保持操作臺、冰柜、烤箱等設備及工作區域的清潔衛生。 5、配合食品檢驗部門完成菜品抽查及留樣工作,確保所有出品符合衛生安全標準。 6、根據季節變化及賓客需求,參與新冷菜品的研發與菜單更新。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,持有健康證,年齡18-50歲,身體健康,能適應高強度工作。 2、3年以上酒店或餐飲行業冷菜間工作經驗,熟悉冷葷制作流程及衛生標準。 3、掌握各類冷菜制作技藝(如鹵味、涼拌、刺身拼盤等),具備獨立出品能力。 4、責任心強,工作細致,嚴格遵守操作規范,具備食品安全風險防范意識。 5、吃苦耐勞,團隊協作意識強,能配合廚房其他崗位完成運營任務。
    • 廚師

      3.2千-5千
      湖州 | 3年以上 | 中專
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
    • 深圳 | 經驗不限 | 中專
      • 免費食宿
      • 年底雙薪
      • 競爭力薪酬
      • 節日福利
      • 年終獎
      • 崗位晉升
      • 系統培訓
      • 平臺廣闊
      • 員工活動
      • 五險一金
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責酒店面點產品的制作,包括中式、西式面點的加工與出品,確保品質與口感符合標準; 2、協助面點師傅完成日常面點準備工作,包括原料稱量、和面、發酵、成型等工序; 3、按照酒店食品安全與衛生標準,維護操作區域的清潔與消毒,確保工作環境符合規范; 4、參與新面點產品的研發與試制,提出改進建議; 5、定期檢查面點原料庫存,協助管理原料的存儲與使用; 6、完成上級安排的其他相關工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,食品加工、烹飪或相關專業優先; 2、具備基礎面點制作知識,有相關實習或培訓經驗者優先; 3、工作細致認真,具備較強的學習能力和動手能力; 4、能夠適應酒店行業的工作節奏,具備團隊協作精神; 5、身體健康,無食品行業從業禁忌癥,持有健康證者優先; 6、年齡18-80歲,熱愛面點制作,愿意長期從事相關工作。
    • 廚房

      3千-4千
      南寧 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 包吃包住
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      有限服務中檔酒店 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.熟悉一般菜品制作流程,準時完成菜品制作; 2.認真鉆研業務,不斷提高烹飪制作的技術水平; 3.完成領導交代的其他工作任務。 任職資格: 1.年齡18-45歲,身體健康,并有健康體檢證明; 2.服從分配,對工作認真負責; 3.能熟練制作各種中式烹飪、西式烹飪、中式面點制作等; 4.熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實,積極肯干。
    • 酒店廚師

      4千-5千
      泉州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責酒店餐廳及宴會廚房的日常菜品制作,確保出品質量符合酒店標準; 2、根據菜單要求,完成食材的切配、烹飪及擺盤工作,保證菜品色、香、味俱佳; 3、協助制定季節性菜單及特色菜品,參與新菜品的研發與創新; 4、嚴格遵守食品安全與衛生標準,確保廚房操作環境整潔、安全; 5、合理控制食材成本,避免浪費,協助管理廚房庫存; 6、配合團隊完成大型宴會、會議及活動的餐飲服務工作; 7、定期檢查廚房設備,確保其正常運行,及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉中式或西式烹飪技法,有相關經驗者優先; 2、對食材特性及調味搭配有一定了解,能夠獨立完成菜品制作; 3、工作認真負責,具備團隊合作精神,能適應快節奏的廚房環境; 4、身體健康,無傳染性疾病,持有健康證; 5、能夠接受彈性工作時間,包括周末及節假日排班; 6、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先,無經驗者可提供培訓。
    • 煙臺 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 員工生日禮物
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 負責各類西餐熱菜/冷菜的切配、烹飪與出品工作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 任職要求: 1、烹飪相關專業,熟悉西餐制作工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術; 2、2年以上酒店或西餐廳廚房工作經驗; 3、熱愛餐飲烹飪工作,踏實肯干,責任心強。
    • 西餐廚師

      4千-5千
      咸陽 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿
      有投必應
      有投必應
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 協助主廚檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求,發現問題及時向上級匯報。 在上級的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量、衛生安全。 熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季供應需求等信息。 負責廚房日常衛生工作。 完成領導交辦的其他工作。 ?【崗位要求】 中技以上文化程度,或相關專業畢業。 熟悉廚房各區塊流程和作業要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 擅長中、西式烹飪料理。 了解食品衛生法。 能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 有責任心,能吃苦耐勞、工作主動性強,有一定的溝通能力。 良好的團隊合作精神。
    • 武漢 | 經驗不限 | 中專
      • 帶薪年假
      • 年底雙薪
      • 年度旅游
      • 包吃包住
      • 節日禮物
      • 管理規范
      • 崗位晉升
      • 技能培訓
      • 人性化管理
      • 領導好
      有限服務中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下,按要求規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.按西廚廚師長分工,完成早餐自助餐、零點自助餐、酒會菜品制作任務。 崗位要求 1.高中以上文化程度,或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握各種操作技術的質量要求。 3.三年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心,做事認真負責。
    • 冷廚廚師

      4千-5千
      佛山 | 經驗不限 | 中專
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 美女多
      • 管理規范
      • 領導好
      • 節日禮物
      • 年底雙薪
      有限服務中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 任職要求: 1、年齡:18-40歲,男女不限。 2、文化程度:中專以上學歷,烹飪相關專業。 3、工作經歷:不限,有酒店或高檔西餐廳工作經驗者優先。 4、熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 5、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等。 6、熱愛餐飲烹飪工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感。
    • 杭州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 領導好
      • 年終獎勵
      • 崗位晉升
      • 工齡津貼
      • 各項技能津貼
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責熱菜需要的食材選用及采購。 2、根據經營情況進行每天早餐、午餐、晚餐及汁醬,湯,蔬菜等原料的準備工作。 3、嚴格遵守爐臺的各項操作程序。 4、檢查菜量,對有出品從原至半成品至成品保證質量,不合規定的食品不出廚房。 5、和行政總廚根據不同季節研制創新菜品,不斷提高菜式質量。 6、每天檢查爐灶設備的運轉是否正常,發現有問題及時上報和工程維修部門聯系維修,確保設備正常運作。 7、緊密與廚房其他崗位員工互相配合溝通,協助,使整個食品制作到出品暢順。 8、當班結束后,做好交班工作,收檔必須檢查所時的煤氣、油爐、電源是否關好,確保酒店的安全。 【崗位要求】 1、教育學歷:高中以上學歷。 2、年齡:25-45歲 3、爐灶經驗五年以上經驗。 4、工作責任心強,能吃苦耐勞。
    • 上海-普陀區 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      有限服務中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員排班; 2、監督并確保所有西餐菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準; 3、制定并執行廚房操作規范及食品安全標準,確保符合衛生及安全要求; 4、負責廚房原材料的采購計劃及庫存管理,控制食材成本,減少浪費; 5、定期培訓廚房員工,提升團隊專業技能及服務意識; 6、與其他部門協調合作,確保餐飲服務的順暢運行; 7、及時處理客人反饋,優化菜品及服務流程。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經驗; 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢,能夠獨立完成菜單設計及創新; 3、具備較強的成本控制意識及食品安全管理能力; 4、良好的團隊管理能力,能夠有效協調及激勵員工; 5、工作細致認真,責任心強,能適應高強度工作環境; 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力,能靈活應對突發情況。
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