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客服

西廚房主管 Chef de Partie-WK

5千-5.5千

深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
- 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 技能培訓
- 員工活動
深圳灣福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責西廚房指定工作區域的日常運營管理，確保食品出品質量符合酒店標準 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程進行食品準備、烹飪和擺盤 3、協助行政總廚制定菜單、開發新菜品及控制食品成本 4、嚴格執行食品安全與衛生標準，確保工作區域符合要求 5、管理廚房設備維護及食材庫存，定期盤點并控制損耗 6、培訓新入職廚師，提升團隊專業技能和服務意識【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業背景，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性 2、至少1年以上西廚房工作經驗，有國際品牌酒店工作經驗者優先 3、能夠熟練操作現代化廚房設備，掌握食品安全管理規范 4、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 5、工作細致認真，能適應高強度工作及輪班制度 6、持有廚師職業資格證書或相關培訓證書者優先考慮
廚師主管

6千-7千

北京-大興區 | 2年以上 | 中專
- 五險一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 技能培訓
- 管理規范
- 人性化管理
- 希爾頓優惠價
- 節日慰問
- 員工生日禮物
- 員工活動豐富
北京亦莊希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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計劃和準備執行高質量的菜品和擺設在指定的餐廳及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ?在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。正確操作所有的設備、器具和機器。協助主廚對具有持續性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關注。對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。積極的學習和適當的改變。 ?用虛心的態度去接受有建設性的意見。緊密配合主廚對于當天食品數量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向主廚匯報所有問題。監控食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ?在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ?檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。與廚師緊密合作，常規會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益采用酒店的安全制度。完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
廚師主管

4千-6千

吉安 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 美女多
- 領導好
吉安安福萬豪萬楓酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責廚房日常運營管理，包括食材采購、成本控制、菜品研發及菜單設計； 2、監督食品制作流程，確保菜品質量、口味及衛生標準符合酒店要求； 3、協調廚房團隊工作安排，合理分配任務，提升團隊效率； 4、定期檢查廚房設備運行狀況，確保設備安全及正常使用； 5、制定并執行廚房衛生管理制度，確保符合食品安全及衛生規范； 6、協助餐飲部完成宴會、會議等活動的餐飲服務支持； 7、定期對廚房員工進行技能培訓，提升團隊專業水平。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐制作流程及標準； 2、有一定的廚房管理經驗，能夠高效協調團隊工作； 3、了解食品安全法規及衛生管理要求，具備較強的責任意識； 4、具備良好的溝通能力，能與各部門順暢協作； 5、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力； 6、對菜品創新有熱情，能根據市場需求調整菜單； 7、持有廚師相關職業資格證書者優先。
西廚房主管

4千-6千

煙臺 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 技能培訓
- 管理規范
- 包吃包住
- 領導好
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 節日禮物
煙臺福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責管理西廚房的日常運營工作，確保出品質量符合酒店標準及客人的期望。 2、負責制定并執行西餐菜品制作流程和規范，監督并確保員工按照既定標準進行烹飪操作。 3、與采購部門密切合作，負責食材的選購和庫存管理，保證原材料的質量和供應穩定性。 4、定期組織員工培訓，提升團隊整體的烹飪技能和服務水平。 5、根據市場需求和客戶反饋調整菜單，不斷創新和優化產品以滿足客戶需求。 6、與其他部門協同工作，保障餐廳順暢運營并提供優質的餐飲服務體驗。 7、負責日常的成本控制和預算管理，降低浪費并提高經營效率。 8、完成領導交辦的其他相關工作任務。【崗位要求】 1、大專及以上學歷，具備相關餐飲管理經驗者優先考慮。 2、五年以上星級酒店或高端西餐廳工作經驗，其中至少兩年以上同等職位管理經驗。 3、熟練掌握各類西式菜品的制作工藝和技術要求。 4、具備優秀的團隊協作能力和組織協調能力，能夠有效管理團隊并確保高效運作。 5、對食品安全衛生有深入了解并能嚴格執行相關規定和標準操作流程（SOP）。 6、良好的溝通能力以及客戶服務意識，能夠處理突發情況和解決客戶投訴問題。
西廚冷菜主管/廚師 Cold Dish Supervisor/Chef

4千-6千

武漢 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
武漢后官湖假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責： 1. 各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2. 嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3. 負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4. 檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5. 配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求： 1. 有相同崗位工作經驗1年以上； 2. 熟悉廚房各項設備的性能。