1、中專或以上學歷，至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經驗，其中需包含3-5 年廚師長 / 副廚師長管理經驗，熟悉中、西餐廚房全流程（食材采購、初加工、烹飪制作、出餐、庫存把控、后廚清潔消殺）； 2、具備國際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經驗（如萬豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部，或知名連鎖餐飲品牌），熟悉標準化烹飪流程與品質管控體系者優先。 3、具備創新能力，根據季節性、時令食材、餐飲主題等需求進行菜式研發工作； 4、熟悉食材采購管理流程、庫存與損耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，嚴格遵守食品安全法規； 6、明確團隊搭建、分工、培訓工作；

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費； 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全與衛生標準； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合餐廳運營需求，按時完成備餐及出餐任務； 6、維護廚房設備，確保其正常運轉，發現問題及時上報； 7、遵守酒店規章制度，服從工作安排，完成上級交辦的其他任務。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜系的制作方法； 2、對食品安全及衛生有清晰認知，能嚴格執行操作規范； 3、具備團隊合作精神，能與同事高效協作； 4、能適應快節奏工作環境，具備一定的抗壓能力； 5、有責任心，工作細致認真，注重菜品品質； 6、持有健康證及相關職業資格證書者優先。

崗位職責 1.執行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監督運營以確保所有餐飲政策，標準和程序的執行。 3.注重食品的質量，呈現方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當地政府（衛生部門）的規定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 10.有效的調查，報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產和設備的管理。 任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛生標準知識 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責任心。

崗位職責 1.制訂西餅房生產計劃，全面負責西餅房的餐食準備與烹制。 2.嚴格執行國家頒布的衛生法，搞好廚房食品衛生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。 3.擬定點心成本及控制毛利率。 5.下達備餐任務、數量、規格。 6.進行烹飪監督，對各崗位技術性指導，對糕點質量和數量進行把關。 崗位要求 1.中專學歷以上，基礎英語交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經驗5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。

崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、完成總廚交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有高中或同等學歷，工作1年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責： 1、負責西餐菜品的制作，確保菜品質量符合酒店標準，例如：煎扒、冷菜等。 2、負責頂崗早班或晚班的出品， 屬于插班崗位。 3、嚴格遵守廚房衛生標準，保持工作區域整潔，確保食品安全。 4、配合團隊完成每日餐品供應，確保出餐效率與質量。 5、協助庫存管理，定期盤點食材，避免浪費。 6、完成上級交辦的其他相關工作。 崗位要求： 1、具有一年以上西廚工作經驗，熟悉西餐制作流程及標準。 2、熟悉西餐烹飪技巧，能夠獨立完成各類西餐菜品的制作。 3、具備良好的食品安全意識，熟悉廚房衛生管理規范。 4、具備較強的團隊合作精神，能夠適應高強度工作環境。 5、具備良好的溝通能力，能夠與團隊成員及上級有效協作。 6、身體健康，無不良嗜好，有餐飲健康證，能夠適應輪班工作制。 崗位福利: 包吃包住（宿舍離酒店三分鐘）、購買清遠五險一金、月休四天。

崗位職責： 1、按照操作規程對餐飲部所有餐具用具以及指定的工作區域進行洗滌和清潔工作。?? 2、負責收拾臺面的臟餐具、用具、掃地、拖地等清潔工作。? 3、負責擦洗墻面衛生，清理垃圾桶，清洗餐具，清掃地面。? 4、擦洗工作臺、工作柜，將餐具、灶具擺放在規定位置。? 5、打掃廚房內衛生。? 6、遵守集團的環境健康安全方針政策，日常工作中注意節能和安全操作。? 7、完成領導交辦的其他工作。? 崗位要求：? 1、良好的工作態度，服務意識及身體素質；? 2、吃苦耐勞，能夠適應倒班工作制。

崗位職責 1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境； 2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、準時參加班前會，熟知領班宣布的每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關精神； 4、上班時要集中精力，保持規范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛護設備物品，做好保養維護工作，尤其是每月的計劃衛生保養工作天； 6、保證開餐結束后的整潔衛生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領班檢查完畢后并征得領班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質； 9、自學遵守酒店及部門規定的各項制度； 10、完成領班交辦的其他工作。 崗位要求 基本素質：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經驗：1年以上酒店工作經驗。 特殊要求：工作細心、耐心。

主要職責： 協助西廚主管管理熱廚的全面工作，維持和保障熱廚的正常運作，參與實際出品工作，使熱廚的出品確保能令客人滿意，提高職業技能，遵守酒店的公共形象與意識要求，促進公司目標的實現。 1、在西廚主管的領導下，嚴格按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、協助西廚主管做好年終、月終所有設備用品的盤點工作。 3、清理工作臺面，保持工作區域的清潔衛生，及時冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以減少浪費。 4、清掃冰箱、冷庫，各種食品須放入適當的容器，并在貨架上碼放整齊等。 崗位要求： 1工作認真、細致、身體健康、能接受加班、有同等1-2年或以上經驗優先 1、中技及以上學歷，可接受應屆畢業生 2、身體健康，注重個人衛生。 3、具有團隊協作能力和應急處理能力。 加入我們，你收獲的將不止是一份工作，還有快樂和成為服務行業精英締造者的機會。 Come and feel the Hamptonality ！

【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

1. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.? 為客人高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生2.?Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 3. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and? Restaurants. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 4. Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes. 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 5. Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7. Correct usage of all equipment, tools and machines. 正確操作所有的設備、器具和機器。 8. Can be asked to work for off site events. 可以被要求進行外賣工作。 9. Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 10. Can be utilized during inventories. 可以被要求進行盤存工作。 11. All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有員工都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 12. Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及時的按要求準備菜單。 13. Every guest request must be responded to complete satisfaction. 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 14. Willingness to learn and adapt to changes. 積極的學習和適當的改變。 15. Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行???? 為舉止，確保部門的良好運營。 16. Attend and actively participate in all training sessions. 參加并積極地參與所有的培訓。 17. At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 18. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，該部門有權更改或補充該職位描述。 19. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

崗位職責： 1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要 按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 2、監督廚房的正常運作。 3、協助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 4、在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5、管理并參與本部門的制作工作 。 6、以職業的、肯定的方式與部門和酒店員工交往，以培養和諧的關系，處境團隊精神和確保有效的雙向溝通。

崗位職責： 清洗蔬菜，備貨，切配，制作早餐（包括各類水果，生食以及半成品）。 每日食品備料。 按照標準協助備貨。 正確儲藏所有食品。 確保工作環境干凈整潔。 貫徹和執行酒店和衛生部門指定的衛生和安全標準。 知道酒店消防和安全程序以及廚房滅火設備的操作。 具備完善的洗滌用品知識，并正確使用各種洗滌用品。 維持整個員工餐廳區域的干凈整潔。 崗位要求： 基礎的廚房工作經歷。 較強的溝通技巧。 執行力強、較強的團隊合作意識。 強烈的責任感及自我激勵能力。 能夠承受工作壓力.。

工作職責: 1.按廚師長和主管的領導下，按菜品標準，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.團隊協作，主動靈活待客，顧客至上。 3.確保營運及廚房設備保持良好的衛生標準。 4.協助廚師長和主管控制庫存并減少浪費。 5.熟知廚房菜單及配料成分。 6.服從上司的工作安排，完成分派的工作任務。 崗位要求： 1.至少有1年以上酒店工作經營。 2.會中式炒鍋，具有中廚相關知識和中廚技能。 3.熟悉西餐制作，對自助早餐有一定了解

熱愛烹飪事業，對西餐有濃厚興趣，有責任心和工作激情。 具備良好的團隊合作精神，能適應快節奏的工作環境。 注重個人與后廚衛生，有良好的安全意識。 能適應晚班、周末及節假日工作。 資歷要求： 西餐廚師： 兩年以上西餐廳相關崗位工作經驗，能熟練掌握一種或多種崗位技能（煎烤、醬汁、沙拉、甜品等）。

【崗位職責】 1.保證做好員工廚房的區域衛生。 2.保證個人的儀容儀表及衛生。 3.保質保量的完成各項任務，有責任對不符合衛生標準的食品檢查，有責任向主管提出各種建議，對烹飪的食品質量負有全面的責任。 4.確保廚房內一切用具及設備正常運作。 5.協助廚師長極積開創新菜，制訂員工餐廳的菜單。 【崗位要求】 1.中專以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2.接受過專業技術訓練，有相關技能證書。 3.有一點成本核算，食物原料及食品營養知識。 4.身體健康，精力充沛。

西廚房熱菜/冷菜，接受優秀人才晉升。

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請在簡歷上附上近照，我們會自動拒絕所有不帶照片的簡歷，并請提供英文簡歷至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com，謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1、? 有良好的思想道德品質，紀律性強，服務觀念好。 2、? 有進取心和熱情主動的工作態度。 3、? 具有一定的西餐烹飪專業技術。 【工作職責】 1、嚴格按照酒店的規章制度和部門的工作程序。 2、根據工作安排，獨立完成各崗位的各項工作。 3、搞好廚房用具的清潔。? ?? 4、負責每天到倉庫領貨。? ?? 5、根據工作安排，協助頭廚開展工作。? ?? 6、完成上司分配的其它工作任務。

1.?Works in preparing ingredients for cooking. 準備配料以備烹飪。 ? 2.?Measures and mixes ingredients according to standard receipts. Using a variety of kitchen utensils and equipment. 使用不同的廚房器皿和設備，根據標準配方來混合配料。 ? 3.?Sets up mise en place daily; cuts and prepares foodstuffs and ingredients for cooking. 準備每日的準備工作，切割和準備食品配料已備烹飪。 ? 4.?Listens to supervisor regarding new recipes. obtains cooked food or other items from freezer; heats pre-cooked food items as orders come in. 聽取主管的新配料單，現點現做。 ? 5.?Portions off, trims and garnished food items on serving plates. 份量及食品盛放美觀。 ? 6.?Cooks food following standard recipes and under the supervision of the Chef de Partie. 按助理廚師長的標準配方要求。 ? 7.?Ensure cleanliness and maintenance of equipment, work areas and cold rooms 確保冷庫，工作區域設備的清潔和維護。 ? 8.?Cleans and maintains work area, equipment, cold rooms and refrigerators. 清潔，維護工作區域，設備，冷房和冰箱。

崗位職責 1、積極配合廚師長工作，具備炒鍋功底。 2、維護廚房設備和工具的清潔衛生，確保設備完好無損。 3、懂得食品衛生法和預防食物中毒知識，有一定抗壓能力。 4、嚴格監督熱菜成品的烹制過程，保證食品的安全質量。 5、傳達上級分配的各項指令，組織下屬認真落實。 6、檢查各種調味料，器皿和環境衛生工作，督促下屬做好開餐前的準備工作。 7、組織下屬參加培訓、考核、總結菜肴享調經驗，共同研究創新品種。 任職要求 1、有五年廚房工作經驗和兩年以上同職位管理經驗。 2、具有粵菜、融合菜優先。

【職位描述】 協助主廚最大限度地提供最高標準的服務。 【任職要求】 高中畢業，最好是專業烹飪學校畢業。 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。 對廚房設備的知識。 對廚房產品的知識。 在食品安全體系方面的知識。

崗位職責 1.在西廚房主管的領導下,按菜式規定,烹制各種； 2.根據廚房主管的分工,完成宴會、自助餐的菜品制作任務。 崗位要求： 中專以上文化程度,或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種 上同星級西式或中式廚師工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作并有相應的技術等級 5.一定的語言表達能力 6.工作有責任心,做事認真負責 具它要求 年齡要求:18-45歲 其他要求 年齡要求：18-45歲

崗位職責： 1、根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 2、遵守本部門的標準及程序。 3、保持高標準的個人衛生及形象。 4、確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。 5、一貫堅持高標準的食品、工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔。 6、保證準確收貨和庫存。 7、保證所有的廚房設備正常工作，如有問題馬上報告。