【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、協助主廚進行菜單設計、食材準備及烹飪流程優化； 3、嚴格按照食品安全及衛生標準操作，確保廚房環境整潔、設備維護良好； 4、根據客流量及訂單需求，高效完成菜品烹飪任務，保證出餐速度； 5、參與廚房成本控制，合理使用食材，減少浪費； 6、配合團隊完成上級安排的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 2.身體健康，精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經驗者優先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。 5.能夠指導和管理小組工作。 6.能夠領導自己的員工。 7.能夠培訓和激勵員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧，為員工提供工作中的培訓，并幫助員工達到標準。

【崗位職責】 1、負責員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質量和衛生標準符合要求 2、根據公司預算和員工需求，合理規劃每日菜單，做到營養均衡、搭配合理 3、嚴格執行食品安全管理制度，做好食材驗收、儲存、加工等環節的衛生管控 4、定期維護和保養廚房設備，保持工作區域整潔有序 5、控制食材成本，避免浪費，做好庫存管理 6、配合完成上級安排的其他相關工作 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應食堂工作節奏 4、具有良好的團隊合作精神和服務意識 5、有食堂或餐飲行業工作經驗者優先考慮

【崗位職責】 1、負責酒店廚房的日常菜品制作，確保出品質量符合酒店標準 2、保持廚房工作區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全標準 3、完成廚師長交代工作 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，熟悉常見菜系制作方法 2、能夠適應快節奏的廚房工作環境 3、有團隊合作精神，服從工作安排 4、持有有效的健康證 5、對食品安全和衛生有基本認知 6、愿意學習新菜品和烹飪技術

【崗位職責】 1、負責中西餐菜品的日常烹飪工作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，嚴格遵守食品安全與衛生標準； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合團隊完成每日餐品供應，確保出餐效率與時效性； 6、定期檢查廚房設備運行狀況，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備中西餐烹飪基礎技能，能獨立完成常見菜品的制作； 2、熟悉廚房操作流程，了解食品安全與衛生規范； 3、工作認真負責，具備團隊協作精神，能適應高強度工作環境； 4、對菜品創新有熱情，愿意學習并提升烹飪技藝； 5、有相關從業經驗者優先； 6、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優先。

工作職責： To assist the Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, Marriott international standards, 30 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. Is able to supervise a shift in Sous Chefs’ absent. 協助副廚師長管理日常工作，使員工能運用他們的知識生產出高質量的產品。向員工培訓食品制造，萬豪標準，衛生標準30條及酒店標準，貫徹酒店政策程序。副廚師長不在時，能夠代替其作好監管工作。 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 確保食品新鮮、配料恰當、色香味俱全、安全食用。 Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times.? 向員工培訓萬豪的標準，確保隨時達到標準。 A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time.確 保單點食品完全按食譜規定的時間和配方制作。All food items must be covered with cling film （or proper lid）, dated, labeled and initialed by person who made it or used it first.? 所有食品必須用保鮮膜（或大小適當的蓋子）封好保存，由制作者或最初使用者制作標簽、標明日期。 任職資格： Follow all company policies and procedures.? 遵守公司所有的政策和程序。

【崗位職責】 1、負責西廚房指定工作區域的日常運營管理，確保食品出品質量符合酒店標準 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程進行食品準備、烹飪和擺盤 3、協助行政總廚制定菜單、開發新菜品及控制食品成本 4、嚴格執行食品安全與衛生標準，確保工作區域符合要求 5、管理廚房設備維護及食材庫存，定期盤點并控制損耗 6、培訓新入職廚師，提升團隊專業技能和服務意識 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業背景，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性 2、至少1年以上西廚房工作經驗，有國際品牌酒店工作經驗者優先 3、能夠熟練操作現代化廚房設備，掌握食品安全管理規范 4、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 5、工作細致認真，能適應高強度工作及輪班制度 6、持有廚師職業資格證書或相關培訓證書者優先考慮

主要職責﹣(職務的主要工作） 根據職責必須完全負責管理西廚房的正常運作 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 監督廚房的正常運作 協助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質量 管理并參與本部門的制作工作 協助自助餐的裝飾和裝飾品 發展食譜卡和產品 參與菜單的制作發展 遵守酒店和公司的所有工作指南 保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔 保證安全和正確的使用設備、工具和機器 負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔 保持安全和可靠的工作環境 采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患 參與員工的培訓和發展 【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強烈的事業心和責任感，用于創新，組織能力強，有良好的人際關系 3.中專以上學歷，同崗位工作經驗3年以上

招聘：洗碗員2-3名，年齡55歲以下。 要求：吃苦耐勞，服從管理。 福利待遇：工資3800元／月，上六休一，8小時。 有宿舍，管三餐。 上班地址：深圳市龍崗區坂田街道發達路8號。

本崗位工作地為深圳/廣州：新厝·潮汕味道（米其林），入職后續統籌多店 一、專業技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉經典潮州菜的制作（如鹵水拼盤、蠔烙等）。 - 掌握潮州菜特有的調味技巧（如魚露、普寧豆醬、沙茶醬的應用）和火候控制。 - 擅長潮州鹵水、海鮮烹飪、煲湯及精細小炒。 2. 扎實的烹飪基本功 - 熟練使用炒鍋、砂鍋等工具，擅長爆炒、燜、燉等技法。 - 刀工精細，能處理潮州菜常見食材（如海鮮、牛肉、鹵水原料等）。 3. 創新能力 - 在傳統基礎上能適當創新，設計符合現代人口味的潮州菜式。 二、工作經驗要求 1. 潮州菜廚師長/主廚工作經驗，有知名潮州菜餐廳或酒店工作經歷者優先。 2. 熟悉潮州菜廚房運作流程，能獨立完成菜品從備料到出品的全過程。 3. 有團隊協作經驗，能配合打荷、砧板等崗位高效出菜。 三、個人素質要求 1. 責任心強：注重食品安全和衛生，對菜品質量有嚴格要求。 2. 抗壓能力：適應餐飲行業高強度工作，尤其是節假日高峰期。 3. 學習意識：愿意鉆研潮州菜傳統技藝，接受新烹飪技術。 4. 團隊合作：能與廚房其他崗位（如砧板、上雜）良好配合。

我們正在尋找一位新派亞洲西廚房-高級烹飪專才（東南亞熱菜-主管級)，需要獨立承擔以下崗位職責： 1.根據管理層制定的標準，維持高質量的食品出品。 2.正確執行所有健康和安全標準及政策。 3.協助廚師長管理廚房的整體運作。 4.在適當的時候培訓和指導員工。 ? 候選人應具備以下特質： 1.熟悉廚房設備及相關衛生程序。 2.熟練掌握東南亞菜品制作工藝。 3.積極主動，善于團隊合作。 4.擁有五星級酒店或同等餐廳崗位工作經驗。 5.具備較強的團隊合作能力和良好的溝通能力。 如果您就是合適的人選，那還等什么呢？請點擊下面的申請按鍵吧！

1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉員工廚房組織架構系統； 2. 負責完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作； 3. 按照食譜的標準投料，按程序將食品原料制作成符合衛生要求.美味的菜肴； 4. 及時發現原料的優劣，及時匯報并跟進出現的問題； 5. 時刻履行食物.原料.配料.水電燃氣的節約，維護酒店利益，杜絕浪費； 6. 遵守國家和地方的法律.法規，保證所有制作的食品安全衛生，杜絕出現食品安全事故； 7. 協助餐廳對當日所進入的食品進行分類保鮮，避免變質； 8. 協助主廚對剩余食品進行再加工； 9. 愛護廚房所有運作設備和工具，對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置； 10.對操作后的殘渣及時清理； 11.熟練審閱當天標示菜譜，熟悉配料的名稱和搭配方法； 12.按時按質按量的完成主廚下達的生產任務，時刻掌握加工出品的銷售動態； 13.及時了解鍋線.機用設備運行情況，如有異常及時報告主廚或工程部。

【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗2年，會 面點 的優先考慮。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協調能力強，服從安排。 4、持有專業的上崗證書。

崗位職責： 1、每日做好食材采購登記、驗收工作，確保食品的數量和質量，并定期與食堂管理員核對； 2、負責酒店員工三餐的烹飪，嚴格執行食品衛生 法，確保食物衛生，不加工霉爛，變質食物，杜絕食物中毒現象。保證員工按時就餐； 3、計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳； 4、遵守安全操作規程，節約水、電、煤氣等用 料，按規操作、注意安全，防止受傷、火災事故； 崗位要求： 1至少有2年及以上同崗位工作經驗； 2.身體健康，作風正派； 3.溝通協調能力強，服從安排；

我們正在尋找一位全日餐廳廚房-烹飪專才（東南亞熱菜-主管級)，需要獨立承擔以下崗位職責： 1.根據管理層制定的標準，維持高質量的食品出品。 2.正確執行所有健康和安全標準及政策。 3.協助廚師長管理廚房的整體運作。 4.在適當的時候培訓和指導員工。 ? 候選人應具備以下特質： 1.熟悉廚房設備及相關衛生程序。 2.熟練掌握東南亞菜品或西式冷菜制作工藝。 3.積極主動，善于團隊合作。 4.擁有五星級酒店或餐廳同等崗位工作經驗。 5.具備較強的團隊合作能力和良好的溝通能力。 如果您就是合適的人選，那還等什么呢？請點擊下面的申請按鍵吧！

一、崗位職責 1.菜品制作：擅長潮粵經典特色菜、海鮮等菜式，確保食品質量和口味符合星級酒店品質標準。 2.菜單規劃：根據季節和市場供應參與菜單的規劃和更新，創造新穎的菜品以吸引顧客。 3.遵守廚房制度：維護廚房日常運作，確保廚房衛生和安全標準得到遵守。 4.團隊建設：服從領導安排和為廚房團隊提供良好建議，確保團隊成員能夠高效合作并提升技能。 5.成本控制：有效控制食品成本，減少浪費，提高出品效率。 6.客戶溝通：與前廳服務團隊緊密合作，了解客人需求，提供定制化菜品服務。 二、任職資格 1.教育背景：中專以上學歷，烹飪或相關專業優先。 2.工作經驗：至少3 - 5年以上中餐廚房工作經驗，有星級酒店工作經驗者優先。 3.技能要求：精通粵菜、潮州菜及海鮮烹飪技巧，熟悉廚房設備操作。 4.個人素養：具有團隊合作精神，能夠承受工作壓力，具有創新意識和優秀的服務意。 三、福利待遇：8小時工作制、月休6天、包吃住、五險一金、帶薪年假。

崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責與采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗3年、有湘菜、贛菜等經驗優先。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協調能力強，服從安排。 4、持有專業的上崗證書。

崗位要求：（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注?。┞撓等耍恒y生 15992799909. （備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注?。?一、至少有三年以上中式燒烤主管或燒烤師傅經驗，能根據市場需求，獨立創新改良菜品。會配置燒烤醬料，懂成本管理。 二、工作責任心強，能吃苦耐勞，服從管理安排 三、男女不限，身體健康。 備注：該崗位需要面試試菜。

崗位職責 1、? 負責開餐前食品加工前原、輔料的準備工作； 2、? 按時完成食品的加工、烹制，確保員工開餐時間準時進行，做到飯熱菜香； 3、? 做好廚房設備及工具的維護保養，確保各種爐具蒸柜等設施的清潔； 4、? 按餐廳主管指定要求作好倉庫物品的管理，定期檢查庫存食品質量； 5、? 嚴格執行各項安全操作流程規定，杜絕任何違反操作規定的工傷事故發生； 6、? 負責工作區域的清潔衛生； 7、? 負責下班前的安全檢查工作（水、電、柴油、爐、煤氣等）； 8、? 完成餐廳主管委派的相關工作，在主管休假時代理管好員工餐廳的相關工作； 9、? 服從節假日的政策和措施； 10、 利用意見箱給予的反饋和建議促進工作的改善； 11、 保持員工手冊上所列正確的儀容儀表并遵守所有條款； 12、 熟悉所有的酒店設施和服務； 13、 熟悉并遵照各項標準服務流程(SOP)作業； 14、 熟悉并遵守酒店及本部門各項管理規章制度(P&P)。 任職資格 基本素質：男女不限，年齡45歲以內，五官端正，作風正派，身體健康； 教育背景：初中及以上學歷； 工作經驗：二年以上相同職位工作經驗； 技能技巧： 1、優秀的烹飪技術； 2、熟悉餐廳的工作流程； 3? 、熟悉各種菜品的制作和質量要求。

崗位職責： 1、協助餐廳及廚房完成清潔工作； 2、維護洗碗間及廚房的設施設備，保證工作區域的干凈、整潔； 3、保持個人的良好形象。 ? 崗位要求： 1、掌握化學品知識，熟悉工作流程； 2、具備良好的服務意識和團隊協助能力； 3、態度端正，能吃苦耐勞。

主要職責 1、根據工作標準、備料單，及上級指示準時為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質量控制，提高產品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質量和數量，保證未變質食物不被浪費。 4、對酒店的防火措施、衛生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進。 5、保持良好的個人衛生及儀容儀表、干凈的制服。

【崗位職責】（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注?。┞撓等耍恒y生 15992799909 微信同號。 1、負責酒店廚房水臺區域的日常操作，包括食材的清洗、處理及初步加工 2、按要求完成各類水產海鮮、禽類、蔬菜等食材的宰殺、去鱗、去內臟等預處理工作 3、維護水臺區域衛生，確保操作臺、工具及周邊環境符合食品安全標準 4、協助廚師完成食材的切配、分裝等準備工作 5、定期檢查水臺設備運行狀況，及時報修故障設備 6、嚴格執行食材保鮮流程，合理處置邊角料 【崗位要求】 1、具備基礎刀工技能，能熟練使用各類水臺工具 2、了解常見食材特性及預處理方法 3、有較強衛生意識，熟悉食品安全操作規范 4、能適應早晚班次安排，工作細致有耐心 5、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證 6、有團隊協作精神，能承受廚房高強度工作節奏

崗位職責 1、? 負責開餐前食品加工前原、輔料的準備工作； 2、? 按時完成食品的加工、烹制，確保員工開餐時間準時進行，做到飯熱菜香； 3、? 做好廚房設備及工具的維護保養，確保各種爐具蒸柜等設施的清潔； 4、? 按餐廳主管指定要求作好倉庫物品的管理，定期檢查庫存食品質量； 5、? 嚴格執行各項安全操作流程規定，杜絕任何違反操作規定的工傷事故發生； 6、? 負責工作區域的清潔衛生； 7、? 負責下班前的安全檢查工作（水、電、柴油、爐、煤氣等）； 8、? 完成餐廳主管、領班委派的相關工作； 9、? 服從節假日的政策和措施； 10、 利用意見箱給予的反饋和建議促進工作的改善； 11、 保持員工手冊上所列正確的儀容儀表并遵守所有條款； 12、 熟悉所有的酒店設施和服務； 13、 熟悉并遵照各項標準服務流程(SOP)作業； 14、 熟悉并遵守酒店及本部門各項管理規章制度(P&P)。 任職資格 基本素質：男女不限，年齡25～50，五官端正，作風正派，身體健康； 教育背景：初中及以上學歷； 工作經驗：二年以上相同職位工作經驗； 技能技巧： 1、優秀的烹飪技術； 2、熟悉餐廳的工作流程； 3? 、熟悉各種菜品的制作和質量要求。

崗位職責 1.負責接收、檢查和儲存中廚所需的各種食材，確保食材的新鮮度和質量。 2.根據菜單和廚師的要求，對食材進行切割、切絲、切片、切丁等處理，準備好烹飪所需的各種原料。 3.根據菜單和廚師的要求，為各種菜品進行配菜，確保菜品的色彩、口感和營養搭配合理。 4.負責砧板區域的衛生清潔和整理工作，保持工作區域的整潔和衛生。 5.與廚師和其他廚房工作人員密切配合，共同完成中廚的各項烹飪任務。 崗位要求 1、具備良好的職業道德和職業操守，對工作認真負責，注重細節； 2、有一定的廚房工作經驗，熟悉餐廳或酒店工作流程和操作規范； 3、身體健康，能夠適應廚房高強度的工作環境和工作時間。