崗位職責：? 1.嚴格按照規定制作各類菜品，保證出品質量? 2.做好準備工作，保持所有用具的清潔衛生? 3.嚴格執行衛生工作制度，保證菜品衛生質量? 應聘要求： 1.外貌整潔，身體健康，性格開朗 2.1年以上同崗位工作經驗

【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜單設計、食材采購、成本控制及菜品質量控制 2、制定每周員工餐食譜，確保營養均衡、口味多樣，并符合預算要求 3、監督廚房衛生及食品安全標準的執行，確保符合國家衛生法規和酒店管理制度 4、合理調配廚房人員工作，組織廚師團隊高效完成每日300-500人份的員工餐制作 5、定期對廚房設備進行維護檢查，提出設備更新或維修建議 6、負責廚房團隊的專業技能培訓及績效考核工作 7、建立規范的食材驗收、儲存及領用制度，嚴格控制食品浪費 【崗位要求】 1、具備5年以上大型餐飲機構或酒店員工餐廳廚師工作經驗，2年以上管理經驗 2、精通中式烹飪技法，能獨立設計大眾化員工餐菜單，擅長成本控制 3、持有有效的健康證和廚師職業資格證書 4、熟悉食品安全法規及廚房5S管理體系 5、具備較強的團隊管理能力和突發事件處理能力 6、能適應早晚班輪班工作制，抗壓能力強 7、有星級酒店或大型企業食堂工作經驗者優先

1、聽取各部門關于飲食方面的建議，定期引進新菜品，以期確保員工滿意。 2、負責盤點員工食堂設備、設施，負責日常管理運作，包括清掃、設備維護、安裝及其它。 3、制定定期清潔規定及員工食堂規章制度以保證良好的就餐環境。 4、建立節能措施，確保預算控制。 5、參加人力資源部例會。 6、執行上級安排的其它任務。 7、保證員工餐廳出品

招聘人數：1 崗位職責： 1.保持員工餐廳環境的整潔。 2.對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進。 3.尊重廚師長的運作方式，聽從廚師長的指示。 4.協助廚師長了解所有工作項目。 5.參與協助廚師長和主管進行培訓。 6.提倡并協助監督不浪費食物。 6.確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準。 7.確保所有設備器運營良好。 8.按時檢查員工外表清潔，個人衛生和制服。 9.了解并尊重地方文化，能夠適應環境的改變。 10.具有積極的工作態度。 11.會做早餐面點優先。

We are looking for a?Service Manager - Staff Restaurant?with following duties and requirements: 我們在尋找一位具備以下特質，并可獨立承擔相應崗位職責的員工餐廳廚師長人選： As a Service Manager-Staff Canteen,?we?rely on you to: 作為酒店員工餐廳廚師長，需承擔以下主要工作職責： 1. Responsible for supervising the operation of the staff restaurant and ensuring that the food supplies meet high hygiene standards; 2. Budget the raw material consumption of the staff restaurant, fill in the procurement plan, rationally deploy and regularly update staff recipes, and control costs; 3.Responsible for the inspection of various areas of the restaurant, timely discovery of problems, and timely rectification plans; 4. Check the environmental hygiene of the kitchen, the placement and hygiene of food, understand the market price, make reasonable arrangement and effective use, and control the cost of the restaurant while ensuring the quality of meals. 1、負責監督員工餐廳的運營，確保飲食物資達到高度衛生標準 2、預算員工餐廳原材料消耗，填報采購計劃，合理調配和定期更新員工食譜，控制成本 3、負責餐廳各個區域的檢查，及時發現問題,并及時出整改方案 4、檢查廚房的環境衛生、食品的擺放和衛生,了解市場價格，做到合理安排、有效利用 , 在確保飯菜質量的同時控制餐廳成本 We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1. Relevant experience; 2. With good communication and coordination skills, team spirit; 3. Good health, hard work. 1、有員餐廚師長相關經驗 2、具有良好的溝通協調能力、團隊合作精神 3、身體健康，吃苦耐勞 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點擊申請按鈕吧！

We are looking for a?Service Associate-Staff Canteen with following duties and requirements: 我們在尋找一位具備以下特質，并可獨立承擔相應崗位職責的員工餐廳廚師人選： As a Service Associate-Staff Canteen,?we?rely on you to: 作為酒店員工餐廳廚師，需承擔以下主要工作職責： 1.Provide food to staff efficiently, according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 2.Support the chef in kitchen operation to ensure efficient service delivery. 3.Plan and prepare the execution of high quality food and display it in the designated restaurant. 4.Prepare and prepare food for guests and staff according to standard recipe cards. 5.Strictly follow recipes, standards and serving standards. 6.Correct operation of all equipment, appliances and machines. 1、為員工高效率的提供食物，按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 2、在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 3、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 4、根據標準食譜卡、為員工準備和制作食品。 5、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6、正確操作所有的設備、器具和機器。 We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1.Have similar work experience. 2.Will make chinese pastry preferred. 3.Can bear hardships and stand hard work, good appearance, flexible mind, can adapt to shift work system. 1、有同崗位工作經驗。 2、會制作面點優先考慮。 3、能吃苦耐勞，相貌端正，頭腦靈活，能適應倒班工作制。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點擊申請按鈕吧！

【崗位職責】 1、協助員工餐廳廚師長負責員工餐廳日常運營管理，包括餐食準備、供應及服務流程的監督與優化； 2、制定員工餐廳排班表，合理調配人力，確保各時段服務高效有序； 3、監督食品衛生安全，嚴格執行食品安全衛生管理標準，定期檢查廚房設備及環境衛生； 4、控制食材采購成本，做好庫存管理，定期盤點并提交采購需求報告； 5、收集員工用餐反饋，及時調整菜單及服務方式，提升員工滿意度； 6、處理員工餐廳突發情況，協調解決用餐過程中的各類問題； 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業相關工作經驗，有員工食堂或團膳管理經驗者優先； 2、熟悉食品安全法規及廚房操作規范，持有健康證及相關培訓證書； 3、具備較強的組織協調能力，能高效安排團隊工作并處理突發狀況； 4、良好的成本控制意識，擅長食材采購計劃及庫存管理； 5、工作細致認真，責任心強，注重服務品質與衛生標準； 6、具備基礎辦公軟件操作能力，能完成數據統計及簡單報表制作；

【崗位職責】 1、負責員工餐廳的日常運營管理，包括餐食準備、供應及服務流程的監督與優化； 2、制定員工餐廳的菜單，確保菜品營養均衡、口味多樣，并符合成本控制要求； 3、監督食材的采購、驗收及庫存管理，確保食材新鮮、安全且符合衛生標準； 4、負責酒店員工餐廳的日常菜品制作，確保員工餐的準時供應和出品質量 5、定期檢查餐廳衛生及設備狀況，確保符合食品安全及消防安全規定； 6、處理員工對餐飲服務的反饋意見，及時改進服務質量； 7、負責員工餐廳的成本核算及預算控制，避免浪費并提高資源利用率； 8、完成上級交辦的其他相關工作。

職責描述： 1、掌握本班組人員的出勤狀況，合理制定班表，做好考勤工作； 2、定期參加部門及廚房會議，提出合理化建議； 3、督導員工嚴格按照操作規則擺放各類食品和器具以及做好對各類設施設備的清潔及保養工作； 4、負責檢查冰箱食品原料儲藏擺放合理，葷素分開，有獨立的水果儲存冰箱，符合衛生要求； 5、 在日常工作結束后認真檢查工作區域的衛生和節能情況，發現問題并及時解決； 6、鼓勵并帶領員工不斷學習 7、協助上級負責與其他相關部門的聯系與信息溝通； 8、完成上級交辦的其他工作。 任職資格： 1、中專以上文化程度，或相關專業畢業。 2、有2年以上同崗位工作經驗。 3、有一定的溝通能力，能吃苦耐勞。

1. **餐食制作與出品管理** - 根據周/月菜單計劃完成每日餐食烹飪，確保菜品色香味達標 - 按時完成備餐（早餐/午餐/晚餐/夜宵），保障供餐時段不斷檔 - 開發符合員工需求的營養菜式，每月推出2-3款創新菜品 - 精準控制菜品分量，執行標準化食譜操作規范 2. **食品安全管控** - 嚴格執行食材驗收標準（索證索票、農殘檢測等） - 落實廚房五常法管理（常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常素養） - 每日執行關鍵控制點檢查（CCP點溫度記錄、留樣制度） - 規范處理餐廚垃圾，做好分類與臺賬登記 3. **廚房運營管理** - 合理規劃備料量，控制食材損耗率在3%以內 - 每月參與庫存盤點，確保先進先出原則 - 維護設備使用臺賬，及時報修故障設備 - 監督幫廚人員操作規范，定期開展技能培訓

崗位職責 1、保持本崗位區域的衛生整潔； 2、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 3、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 4、注意食品衛生安全，控制成本。 9、負責每日菜肴的烹制。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、身體健康，精力充沛。

1、協助主廚共同研究制定每周菜譜，并按照廚房工作標準和要求，認真細致的制作出品，包括熱菜、泡菜、湯，保證食品的質量，并隨時保證菜品的充足。 2、嚴格按照《食品衛生法》的標搞好廚房清潔衛生工作，增加消防安全意識，防止事故發生。 3、嚴格遵守廚房各種設備的使用規程并及時清洗，確保各類設備經久耐用。 4、根據就餐情況及時把握出品并妥善處理剩余食品的貯藏，防止因剩余食品過多變質而造成浪費

【崗位職責】 1、嚴格執行酒店各項管理制度，協助員工食堂日常各項工作及監督食品衛生，指導廚師及衛生工做好日常服務工作。 2、負責食品用料驗收工作，嚴格執行《食品衛生法》，保證出品質量。 3、調劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質量。 4、每日檢查餐前，餐后衛生清潔工作。不斷提高本部門業務水品。 5、聽取酒店員工建議，開展進行食堂出品培訓，學習同類先進經驗，提高飯菜質量。 【崗位要求】 1、具備員工食堂廚房炒鍋從業經驗，有酒店經驗為佳。 2、身體健康，溝通協調能力強，具備良好的團隊素質。

工作職責：1. 負責員工餐廳的日常運營管理工作，包括菜品供應、餐廳衛生、員工服務等；2. 制定并執行餐廳的預算計劃，控制成本，確保餐廳經營的經濟性和效益性；3. 監督食材的采購與庫存管理，確保食材的新鮮度和質量，滿足員工的飲食需求；4. 定期組織餐廳員工的培訓，提升員工的服務意識和專業技能；5. 協調解決員工在餐廳用餐過程中遇到的問題，提升員工滿意度。任職資格：1. 高中及以上學歷，具備3年以上餐飲管理或相關工作經驗；2. 熟悉餐飲行業的運作模式，了解食品安全和衛生管理要求；3. 具備良好的組織協調能力、溝通能力和團隊合作精神；4. 對成本控制有敏銳的洞察力，能夠有效管理餐廳的預算和開支；5. 有責任心，能夠承受一定的工作壓力，確保餐廳的正常運營。

崗位職責 1、負責對各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間，按時開餐，不擅離職守/竄崗/脫崗。 3、服從分配，按質，按量，按時烹制飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮。 4、服務周到，禮貌待人。 5、遵守安全操作原則，合理使用操作工具，合理使用原材料，節約水/電/煤氣。 6、西廚房共用崗位，需要聽從部門安排在員餐或西廚房上班。 任職要求： 1、身體健康，人品端正，吃苦耐勞。 2、擅長有大鍋菜工作經驗，講究衛生。 3、了解西廚房相關知識

廚師的職責是根據指示并按照工作標準去準備、加工和提供食品。 1.???Cooks, prepares and bakes foodfor associates as per the standard recipes. 根據標準食譜卡、為員工準備和制作食品。 2.???Guides subordinates in thepreparation and presentation of dishes 在準備和解釋菜品時要指導下面的員工。. 3.???Follows the outlined standardand procedures precisely. 遵守本部門的標準程序 4.???Maintain high standards ofpersonal hygiene, grooming and presentation. 保持高標準的個人衛生及形象 5.???Ensures correct and safe use ofall equipment, machinery and tools. 確保正確安全的使用所有裝備機器和工具 6.???Always maintains high standardsof food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridge’sand freezers. 高標準的保持工作區域儲存區域保鮮及冷凍冰箱的衛生干凈整潔 7.???Makes sure that all food itemsare received, checked, and stored correctly. 保證準確收貨和充足的庫存。 8.???Ensures that all the kitchenequipment is in good working order and reports any faults or damage. 保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告 9.???Participates in on goingtraining of subordinates. 參與培訓員工 10.? Attends all scheduled training at his, her level. 參加相應級別的培訓 11.? Maintains a safe and secure working environment. 保持安全可靠的工作環境 12.? Initiates action to correct a hazardous situation and notifysupervise/managers of potential danger. 采取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患 13.? Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staffhandbook regulations are abided by. 堅持和保證遵守所有的政策程序，和喜來登的員工手冊 14.? Deals effectively with guests and workplace associates usingMarriott International standards. 隨時使用萬豪人滿意標準為客人和員工服務。 15.? Works effectively to promote harmony and teamwork 在團隊內有效的工作. 16.? Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchenensuring prompt service at all times. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務 17.? Carry out other tasks as directed by your immediate supervisor. 執行由上級領導布置的工作。 能力要求 1.??Must have good knowledge of Chinese Kitchen and skills. 基本的中廚專業知識和技能 2.??Handle basic working terminology and techniques. 掌握基本工作術語和方法 3.??Be willing and able to train and motivate ambassadors? 能夠培訓和激勵員工 4.??Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to ambassadors to meet the set standards 有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓，并幫助員工達到標準

【崗位職責】 1、負責制作餐廳小面、抄手、餃子、面餅等面食制作及配料準備。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生要求，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 5、協助廚房對客及員工早餐其他事項。 【資歷要求】 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗一年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。

崗位職責 · 按照既定菜單，準時為員工制作員工餐食。 · 控制好產品的質量和數量。 · 協助員餐廚師長和主管了解所有工作項目，以及員工反饋意見。 · 在廚師長和與員工需要時提供幫助。 · 良好的個人衛生及儀容儀表和干凈的制服。 · 隨時對廚房區域進行清潔。 崗位要求 · 國際五星級酒店同等崗位工作經驗或相關領域同等經驗。 · 良好的溝通能力。 · 強烈的團隊合作意識，誠實、能吃苦，無不良嗜好。

【崗位職責】 1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗3年、有湘菜、贛菜等經驗優先。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協調能力強，服從安排。 4、持有專業的上崗證書。

Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求：   1.         A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions. 是一個精力充沛，創新思想的人，有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。 2.         A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence. 是一個能夠提供培訓，領導團隊，激勵團隊擁有正確地工作態度和追求精益求精的廚藝的培訓者。 3.         Able to work with and to consume all products and ingredients. 能夠合理消耗所有產品和配料。 4.         Can convert recipes and follow them through. 能夠設計菜譜并按照菜譜操作。 5.         PC and basic software knowledge. 計算機基本的軟件知識。 6.         Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 7.         Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 8.         Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment. 能夠在潮濕，熱和不時吵鬧的環境中工作。 9.         Maintain excellence in leadership abilities. 保持優秀的領導能力。     Required Qualifications 必要的資歷要求：   1.         5-8 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards.五至八年廚房工作經驗。 2.         High School Diploma or equivalent . 高中或相等的學歷。 3.         Up to date Sanitation Classes. 更新的衛生課程。 4.         Health Certificate 健康證。     Preferred Qualifications 更高的資歷要求：   1.         Good command in English (verbal & written) . 很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 2.         Knowledge in HACCP. 在食品安全體系方面的知識。 3.         Working experience in similar capacity with international chain hotels. 具有在國際連鎖酒店的相關經驗。  

【崗位職責】 1、負責酒店員工食堂的日常運營管理，包括食材采購、菜品規劃、成本控制及食品安全監督； 2、制定食堂菜單，確保菜品營養均衡、口味多樣，并定期更新以滿足員工需求； 3、監督食堂衛生清潔工作，確保符合食品安全及衛生標準，定期組織衛生檢查； 4、管理食堂工作人員，包括排班、培訓及績效考核，提升團隊服務效率； 5、核算食堂運營成本，優化采購流程，合理控制預算，避免浪費； 6、處理員工對食堂的反饋意見，及時調整服務內容，提升員工滿意度； 7、協調與供應商的關系，確保食材質量穩定、價格合理，并做好庫存管理。 【崗位要求】 1、熟悉食堂運營流程及食品安全規范； 2、具備良好的組織協調能力，能高效管理團隊并處理突發情況； 3、責任心強，注重細節，對食品衛生及服務質量有高標準要求； 4、具備一定的成本控制意識，能夠合理規劃預算并優化采購流程； 5、溝通能力良好，能妥善處理員工反饋并與供應商有效對接； 6、能適應彈性工作時間，必要時配合酒店運營需求調整工作安排。

We are looking fora Commis 2 – Team Member Canteen 我們正在招聘員工餐廳廚師，職等您來! At?Ranah Resort Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.? 安吉樂那石谷度假村是位于中國浙江省的一家度假酒店，它將現代時尚屬性、當代藝術設計溫暖融為一體，是愛好設計、美食、旅行和所有當地人事物的愛好者無法抗拒的魅力之選。 MAIN PURPOSE 主要職責 Responsiblefor the preparation of daily staff canteen dishes, and ensure the quality andhygiene standards of the products. 負責烹制每天的員工餐廳的菜肴，并保證出品質量及產品符合衛生標準。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景資格 ???????Technical secondary school or above, major in cooking is preferred 中專以上學歷，烹飪專業優先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作經歷 ???????Minimum 1 year related working experience. 至少1年的相關專業工作經驗 ???????Exposure to industry that required high service standard. 展現高水平的行業服務標準。 OTHER REQUIREMENTS 其他專業要求 ???????Cooking ability 菜肴烹制能力 ???????Dish innovation ability 菜品創新能力 ???????A clean criminal record is a-must. 必須能提供無犯罪記錄證明。

有員工餐廳工廚房工作經驗，無經驗愿意學習面點制作技能或有經驗會獨立制作家常面點如包子，餡餅，酥皮，火燒都可。

【崗位職責】 1、負責員工餐廳日常餐食的烹飪制作，確保菜品質量、口味符合標準； 2、制定員工餐廳的菜單，合理控制食材成本，避免浪費； 3、監督廚房衛生及食品安全管理，確保符合相關衛生標準； 4、管理廚房設備的使用與維護，確保設備正常運行； 5、協調廚房人員的工作安排，提高團隊協作效率； 6、定期收集員工對餐食的反饋，優化菜品口味與搭配； 7、負責廚房原材料的采購計劃及庫存管理。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉中式菜肴制作，能獨立完成大鍋菜烹飪； 2、了解食品安全及衛生管理規范，持有健康證； 3、具備一定的成本控制意識，能合理規劃食材使用； 4、責任心強，能適應團隊協作，具備良好的溝通能力； 5、能適應酒店行業的工作節奏，服從工作安排； 6、有員工餐廳或集體食堂工作經驗者優先。