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客服

廚師 Commis Chef

4千-5千

寧波 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
寧波寧海假日度假酒店

綜合性酒店 | 50-99人

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1.?????Participate in the planning andcosting of menus 參與菜單的計劃和成本核算工作。 ? 2.?????Develop and write standardrecipes 制訂并編寫標準菜譜。 ? 3.?????Develop new dishes and products 開發新菜和新產品。 ? 4.?????Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained 確保優秀的餐飲技巧得以保持。 ? 5.?????Assist with organizing specialevents and special food promotions 協助組織特別活動和特別食品促銷活動。 ? 6.?????Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly 保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。 ? 7.?????Maintain a hygienic kitchen 保持廚房的衛生。
西廚熱菜廚師

3千-4千

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限
昆明鵬瑞利明宇酒店群

綜合性酒店 | 500-999人

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菜品制作?：負責門店西餐熱菜的出品制作，確保菜品質量符合標準?。 ?材料備料?：負責日常所需材料的備料工作，確保食材的新鮮和充足?。 ?清潔工作?：保持工作崗位的清潔，確保廚房的衛生標準?。 ?配合其他工作?：配合領導的其他工作安排，如輪班制等?。 ?食品安全?：嚴格遵守衛生標準，確保食品安全?。 ?成本控制?：妥善保管原材料，合理用料，降低消耗成本?。 ?工具消毒和設備維護?：負責對專用工具、砧板、容器等進行消毒，并保持冰柜、烤箱等設備的清潔衛生?。 ?原料管理?：檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充?。
西廚房廚師

5千-6千

青島 | 1年以上 | 高中
- 五險一金
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 午餐補貼
- 管理規范
- 技能培訓
青島尚美數智科技集團有限公司

綜合性酒店 | 2000人以上

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【崗位職責】 1、負責西餐菜品的日常制作，包括前菜、主菜等，確保出品質量符合標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區域的清潔與衛生，遵守食品安全及操作規范； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合團隊完成廚房日常工作，確保出餐效率與時效性； 6、定期檢查廚房設備運行狀況，及時報修維護，確保設備正常使用。【崗位要求】 1、具備西餐烹飪基礎技能，熟悉西餐制作流程及標準； 2、對食材有基本認知，能獨立完成菜品備料及烹飪工作； 3、工作認真負責，注重細節，具備良好的衛生與安全意識； 4、能夠適應快節奏工作環境，具備團隊協作精神； 5、有相關工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓； 6、身體健康，能適應倒班及高強度工作安排。
西式/韓日/東南亞廚師

1萬-1.5萬

濰坊 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
歌爾生活有限公司

綜合性酒店 | 500-999人

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職位描述崗位職責 1.主要負責東南亞餐的備餐工作和烹飪，擅長越南菜、泰國菜等菜系，配合店長和廚師長的工作安排； 2.保障出品質量、現場制作安全以及菜品口味把控，提高客戶用餐滿意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹飪，嚴控食材和出品質量，節約成本； 5.負責廚房所在區域的衛生規范，及自身儀容儀表規范。每餐需留樣，下班前進行存貨整理、標簽規范和做好衛生清潔； 6.遵守崗位的操作規范，安全使用各類廚房設備，和設備的保養維修上報； 7.對管轄區域內食品安全、消防安全負責； 8.中西廚房的人手互相幫助，工作任務上絕對配合執行。任職要求 1.有3年以上東南亞餐的烹飪工作經驗； 2.熟悉東南亞菜系的菜品配料和搭配調味料等烹調； 3.熟悉食品安全管理體系，能發現食品安全風險，妥善處理食品安全問題； 4.有服務意識，有團隊意識，與其他部門同事能緊密溝通，合作； 5.有成本意識，及菜品創新精神。
廚師主管Chef De Partie

4千-5千

寧波 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 節日禮物
- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
寧波象山海景皇冠假日酒店

綜合性酒店 | 100-499人

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·?在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 ·?進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： o?開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o?在開餐準備工作中發揮組織能力 o?調味汁 o?制作菜單上的冷、熱調味汁并保證風格一致 o?蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o?禽類和野味 o?葷菜 o?腌肉 o?分割肉 o?水產品 o?水產品用醬 o?對魚進行裝飾的技巧和方法 o?面點、蛋糕和發酵食品 o?法式小點心 o?甜點 o?冷、熱甜點 o?裝飾、切片和裝盤 o?肝醬和肉醬 o?準備法式糕點 o?中國地方菜 ·?粵菜及潮州菜 o?制作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴 o?制作調味汁、調味品、調料和調味劑 o?制作潮州燉菜 o?制作潮州干菜? ·?川菜? o?制作多種特色雞肉和鴨肉菜 o?制作多種特色海鮮菜 o?制作多種蔬菜菜肴 ? o?制作燉肉菜 o?制作冷、熱面條 ·?北京菜和華北菜 o?制作特色雞肉和鴨肉菜 o?制作特色海鮮菜 o?使用地方烹飪法和特色食品外形處理，制作多種蔬菜菜肴 o?按照地方風味制作燉菜 o?制作面條? ·?上海菜和華東菜 o?使用特別的腌制材料制作特色菜肴? o?制作特色雞肉和鴨肉菜 o?制作特色海鮮菜 o?制作多種蔬菜菜肴? o?按照地方風味制作燉菜 o?制作面條?? ·?泰國菜 o?制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調味品 o?制作地方口味的開胃菜 o?做湯 o?制作地方口味的咖喱食品 o?制作地方口味的調味汁、調味醬和調味品 ·?印度地方菜 o?制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、調味汁、印度酸辣醬和面包 o?制作地方風味的開胃菜 o?做湯 ? o?制作地方口味的咖喱食品? o?制作地方口味的面包 ·?馬來和娘惹菜 o?制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調味品 o?制作咖喱飯調味品、開胃菜和葛拉布飯 o?做湯 o?制作地方口味的咖喱食品 o?制作地方口味的米飯 o?制作地方口味的面條 ·?印尼菜 o?制作各種各樣的地方食品，包括肉串 o?制作地方口味的咖喱食品 o?制作地方口味的米飯 o?制作地方口味的面條 ·?日本菜? o?制作和處理各種日本菜，包括醋物、漬物、和物、燒物、蒸物、米飯和懷石菜單的菜目。 o?制作和處理各種和物（裝飾用沙拉）、醋物（醋攔沙拉）和漬物（泡菜） o?制作刺身 o?制作各種蒸物（蒸制食品） o?制作各種燒物（烤制食品） ·?越南菜 o?制作各種各樣的地方風味食品，包括宴會、節日用餐和特色菜單菜目 o?制作各種沙拉 o?做湯 o?制作雞肉、內類、海鮮和蔬菜?? o?制作地方口味的米飯 o?制作地方口味的面條 ·?亞洲甜點 o?制作各種液體和固定甜點 o?制作各種蒸甜米飯和甜點并裝盤 o?制作烤制甜點 ·?點心 o?制作甜咸點心 o?制作油炸點心 o?制作烤制的餃子? o?制作各種烘烤甜點 ·?自助餐 o?制作和擺放自助餐 o?制作和擺放自助餐甜品 o?儲存自助餐食品 ·?與客人和內部客戶禮貌、友好的交流?。 ·?指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 ·?與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息?。 ·?與員工建立并保持良好的工作關系?。 ·?按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·?按計劃參加培訓活動?。 ·?清潔并整理工作區域。 ·?實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：?? o?酒店的規則和規定 o?健康和安全 o?儀表儀容 o?質量 o?衛生和清潔 ·?和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。和上級領導一起編制和管理部門預算

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