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員餐面點

3.5千-4千

西安 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
節日禮物
五險一金
雙休

陜西爵樂府酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責員工餐廳各類面點的制作，包括但不限于饅頭、包子、餃子、面條等日常面食； 2、根據員工用餐需求，合理規劃面點種類及數量，確保供應充足且不浪費； 3、嚴格把控面點制作流程，保證食品衛生、安全及口感符合標準； 4、維護面點制作區域的清潔與設備保養，確保工作環境符合衛生規范； 5、協助廚房其他崗位完成備餐、出餐等工作，確保員工用餐準時高效； 6、定期研發新式面點品種，豐富員工餐食選擇。【崗位要求】 1、具備基本的面點制作技能，熟悉常見面食的制作工藝； 2、工作細致認真，責任心強，能夠適應餐飲行業的工作節奏； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證明； 4、具備團隊合作意識，能夠與其他廚房人員良好配合； 5、有酒店或員工餐廳面點工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓； 6、能夠適應早晚班次安排，服從工作調配。

西廚冷房廚師

3千-4千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
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雙休

陜西爵樂府酒店管理有限公司

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

西餐餅房廚師

3千-4千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限

技能培訓
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崗位晉升
管理規范
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包吃包住
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五險一金
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陜西爵樂府酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

融和家常菜廚師

8千-1萬

咸陽 | 2年以上 | 初中

咸陽寶德海宇酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求. 對設備的正確使用及保養;適當地安全地使用工具. 認知并遵守部門/酒店的政策和方針. 對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查. 在當班時段出現的任何增加或有變更的工作任務,應根據情況及部門標準進行妥善的處理.

員餐廚師長

6千-8千

榆林 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

帶薪年假
節日禮物
年底雙薪
包吃包住
交五險
法定節假日
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榆林市永昌國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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統籌廚房運營管理：負責員工餐廳日常運營，包括人員調配、菜品制作流程優化等。菜單設計與研發：根據員工需求和季節變化制定每周菜單，確保營養均衡。成本控制與采購管理：審核食材采購計劃，監控庫存，減少浪費。團隊建設與培訓：管理廚房團隊，定期培訓提升技能，確保操作規范。食品安全與衛生監督：嚴格執行食品衛生法規，確保廚房衛生達標。設備維護與節能管理：監督設備使用和保養，降低能耗。員工滿意度與反饋：收集員工意見，調整菜品提升滿意度。完成領導交辦的其他工作。

員餐廚師

5千-6千

寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

麓泉太白君瀾度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日三餐的烹飪制作，確保菜品口味、質量符合標準； 2、根據員工用餐需求，合理規劃菜單，注重營養搭配與成本控制； 3、嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保廚房操作環境整潔、食材存儲規范； 4、定期檢查廚房設備運行狀況，及時報修維護，保障設備正常使用； 5、協助管理廚房物資，包括食材采購計劃、庫存盤點及損耗控制； 6、配合完成上級安排的其他臨時性工作任務。【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜、家常菜的制作； 2、了解食品安全法規及廚房衛生管理要求，持有健康證； 3、工作責任心強，吃苦耐勞，適應團隊協作； 4、對成本控制有一定意識，能合理利用食材減少浪費； 5、有員工餐廳或集體食堂工作經驗者優先，無經驗可培訓上崗。

中廚面點廚師

4千-5千

榆林 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假
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年底雙薪
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交五險
法定節假日
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榆林市永昌國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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1、服從面點組長的管理，負責各點心，包括廣式茶點、小吃的制作，專業知識豐富，技術嫻熟。 2、嚴格執行《食品衛生法》，防止食品污染,注意食品衛生。 3、懂得各種原料及成品的儲存保管方法。 4、合理使用各種原材料，減少浪費，以控制成本。 5、參加店內組織的有關培訓，提高自身工作技能。 6、參加部門及班組例會。 7、完成上級交待的其他臨時性工作。

中廚粗加工

3千-4千

榆林 | 經驗不限 | 學歷不限

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工作內容主要包括調料添置、料頭切制、菜料傳遞、分派菜肴給“爐灶”烹調，輔助爐灶廚師進行菜肴烹調前的預制加工，如菜料的上漿、掛糊、腌制，清湯、毛湯的吊制；餐盤準備、盤飾、菜肴裝盤，輔助爐灶廚師進行各種調味汁的配制等。

打荷廚師

3千-4千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

西安鐘樓開元名都酒店

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的初步加工處理，包括清洗、切割、腌制等工作，確保食材符合烹飪要求； 2、協助主廚完成菜品的前期準備工作，如配料搭配、調料準備、餐具擺放等； 3、保持工作區域的整潔與衛生，嚴格執行食品安全及衛生標準； 4、協助廚師團隊完成日常廚房運營工作，包括備餐、出餐及收尾清理； 5、定期檢查廚房設備及工具的使用情況，及時上報維修或更換需求； 6、配合團隊完成上級交辦的其他相關工作。【崗位要求】 1、對餐飲行業有基本了解，愿意從基礎崗位學習并成長； 2、具備一定的刀工基礎，能夠熟練處理常見食材者優先； 3、工作認真細致，責任心強，能夠適應快節奏的廚房環境； 4、具備團隊合作精神，服從工作安排，能與同事良好配合； 5、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應站立工作及早晚班次； 6、有相關廚房工作經驗或烹飪培訓經歷者優先考慮。

砧板廚師

3千-4千

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西安鐘樓開元名都酒店

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【崗位職責】 1、負責食材的切配、腌制及初加工工作，確保符合菜品標準要求； 2、根據菜單需求，高效完成各類食材的切配任務，保證出餐速度； 3、維護砧板區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全及操作規范； 4、協助廚師長進行食材驗收、庫存管理及成本控制； 5、定期檢查刀具及設備的維護情況，確保安全使用。【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，熟悉常見食材的切配方法； 2、工作細致認真，能適應快節奏的廚房工作環境； 3、有團隊協作意識，服從廚師長的工作安排； 4、了解食品安全及衛生相關規范，持有健康證者優先； 5、對食材保鮮及儲存有一定經驗者更佳。

中廚燒臘廚師

6千-8.5千

榆林 | 經驗不限 | 學歷不限

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1、在廚師長的領導下，負責按廚師長設定的標準制作燒臘食品，確保正常供應。 2、熟悉原材料種類,制定食品和貨源的規格，提出每日購物申請，并親自按規格標準驗收，保證貨源供應及時，質量良好,價格合理。 3、負責物料的領用，正確加工處理肉類和易腐爛食物，確保不浪費物料。 4、負責所有食品的浸、鹵和燒烤，監督控制產量和出品的質量。 5、確保餐前的準備工作已經提前完成，開餐時間必須在檔口崗位，及時提供燒臘食品。 6、負責拼制各種供高級宴會使用的像生拼盤及花色拼盤。 7、抓好設備設施的維修保養，確保各種設施處于完好狀態，完成廚師長布置的其他工作

砧板

4千-5千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限

陜西師大教育科技開發有限責任公司~陜西師范大學國際教育大廈

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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崗位要求 1.具有砧板相關工作經驗。 2.案板刀工技術熟練。崗位職責 1.了解各種原材料的產地和品質，負責制作半成品，并做好貨源計劃。 2.根據廚房的工作安排，負責食品原料的切配和分發工作，熟悉各種葷素食品原料的切配制作技術。 3.嚴格執行工作規程，確保質量要求，選料用料注意節約，做好整料整用，次料次用的切配，注意規格。 4.嚴格執行各項衛生制度，確保衛生安全，做好加工場地干凈清潔，各種工具整潔。 5.案板工作嫻熟的刀工技術。

中廚廚師長

1.2萬-1.8萬

榆林 | 經驗不限 | 學歷不限

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榆林市永昌國際大酒店有限公司

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜，擅長粵菜菜系。【崗位要求】 1、高中以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練，良好的廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

刺身主管

6千-8千

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【崗位職責】 1、全面負責刺身檔口的日常運營管理，包括食材準備、加工制作、出品質量控制等工作； 2、根據酒店標準制定刺身制作流程與規范，確保菜品品質與食品安全； 3、監督刺身食材的采購、驗收及儲存管理，保證原料新鮮度與合理庫存； 4、定期研發新式刺身菜品，更新菜單并參與成本核算； 5、培訓并指導刺身廚師團隊，提升整體技能水平與工作效率； 6、配合宴會及大型活動需求，統籌刺身類菜品的專項出品任務； 7、嚴格執行廚房衛生管理制度，確保操作區域符合食品安全標準。【崗位要求】 1、熟悉各類刺身食材特性及加工工藝，掌握生鮮食材保鮮技術； 2、具備扎實的刀工技藝，能獨立完成高端刺身拼盤設計與制作； 3、了解日料刺身文化及擺盤美學，有創新菜品開發能力； 4、責任心強，對食材新鮮度及衛生標準有極高敏感度； 5、能適應高強度工作節奏，具備團隊協作意識與管理潛質； 6、持有健康證，無食品行業從業禁忌疾病； 7、有日料餐廳或高星級酒店刺身崗位經驗者優先。

頭砧

8千-1萬

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崗位要求 1.同崗位工作經驗5年以上。 2.接受過專業技術訓練。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。崗位職責 1.監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況、 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創新菜。

炒鍋（川湘菜/融合菜）

8千-1萬

西安 | 5年以上 | 學歷不限

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崗位職責： 1.?主管川湘菜/融合菜的烹制，確保出品符合風味及酒店標準；熟練掌握該菜系經典菜品的烹飪工藝；根據菜單需求，高效完成食材準備、火候控制、調味及裝盤； 2.?配合砧板、打荷等崗位，確保備料、出菜流程順暢；參與新菜研發，結合該菜系特色提出創新建議； 3.?嚴格把控食材新鮮度、烹飪衛生及菜品色香味形標準；定期檢查設備使用情況，及時報修維護； 4.?合理控制油、調料等耗材使用，避免浪費；遵守食品安全規范及廚房操作安全流程。勝任要求： 1.?5年以上川湘菜/融合菜專崗經驗，2年以上團隊管理經驗； 2.?責任心強，能適應高強度工作；具備團隊意識，服從廚房管理安排； 3.?高星級酒店或知名川湘菜/融合菜餐廳工作經驗者優先。

西廚廚師（西安）

5千-6千

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【崗位職責】 1、各類熱菜的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年西廚房工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

面點廚師

5千-6千

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崗位要求 1. 具有星級酒店或餐飲從事面點制作工作經驗者優先 2. 熟練點心制作工藝及高超技能 3. 身體健康，能吃苦耐勞。崗位職責 1.負責蒸、煮、加工各種面食、面點及各種未制成品。 2.負責餐廳日常客人所需所有面食的加工制作如:面條、餃子、蔥花餅等。 3.保管好各種備用原料，保證原料質量，按要求存放指定地點。 4.嚴格執行食品衛生法，把好食品衛生關，確保出品的質量衛生。 5.餐前準備工作按時完成，本區域衛生要處理到位，嚴格控制成品。

涼菜廚師

4.5千-5.5千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限

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崗位要求 1.具備三年以上涼菜烹飪經驗 2.熟悉中餐菜系的工作規范和要求，掌握出品和配菜的各種操作技術 3.具備時令優質食材信息知識與并掌握適合加工方式 4.具備良好的溝通協調能力、團隊合作能力、學習能力和抗壓能力與管理能力 5.有較強的團隊意識、富有鉆研及創新精神并有較強的責任心崗位職責 1.各類涼菜的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.根據預訂情況及主管安排，準備原料及用具，做好開餐前的準備工作。 3.按菜品的選料標準和操作程序選料加工，配置涼菜。 4.根據菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細膩協調。 5.綜合利用食品原料，定量、定質、減少損耗、減低成本。

西廚熱菜主管

4千-5千

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崗位職責： 1.?負責西餐熱菜的標準化制作，確保出品質量、口味及擺盤符合酒店標準；根據菜單需求研發新菜品，定期更新季節性菜單，控制食材成本；監督熱菜檔口的備餐、烹飪及出餐流程，確保高效運作； 2.?管理熱菜檔口設備的清潔與維護，確保符合食品安全規范；協助行政總廚制定食材采購計劃，驗收原料并控制庫存損耗；督導下屬廚師及實習生的工作，分配任務并培訓標準化操作； 3.?嚴格執行HACCP食品安全體系，確保工作區域衛生達標；遵守酒店安全操作規程，預防火災、刀具傷害等事故； 4.?協調冷廚、餅房等其他檔口，保障出餐速度與整體協作；參與餐飲部會議，反饋運營問題并提出改進建議。勝任要求： 1.?西式烹飪相關專業學歷；3年以上西餐熱菜烹飪經驗，1年以上五星級酒店或高端西餐廳同崗位經驗； 2.?精通西餐熱菜烹飪技巧及醬汁調配，能獨立設計菜單；具備成本控制意識及食材管理能力； 3.?熟練使用廚房設備及信息化管理系統； 4.?抗壓能力強，適應高強度工作；注重細節，具備團隊領導力和責任心。

西廚冷菜主管

4千-5千

西安 | 3年以上 | 學歷不限

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崗位職責： 1.?負責西式冷菜的出品，包括沙拉、冷盤、開胃菜、醬汁、腌制食品等，確保符合酒店標準；設計并更新冷菜菜單，結合季節性和酒店活動需求創新菜品；監督冷菜間食材的儲存、加工及保鮮，確保食品安全與新鮮度； 2.?嚴格執行HACCP食品安全管理體系，確保冷菜間符合衛生標準；定期檢查冷柜溫度、食材保質期，避免交叉污染； 3.?培訓并指導冷菜廚師及幫廚，確保團隊技能達標、操作規范；合理安排冷菜間人員分工，提高工作效率； 4.?核算冷菜成本，優化食材使用，減少浪費；協助廚師長制定采購計劃，確保原料供應及時； 5.?與西廚房其他部門協調，確保宴會、自助餐等活動的冷菜供應；配合餐飲部完成VIP接待、主題晚宴等特殊需求。勝任要求： 1.?高中或以上學歷，西式烹飪相關專業優先；3年以上西餐冷菜工作經驗，1年以上主管或領班經驗； 2.?持有廚師資格證、食品安全培訓證書；高端酒店、西餐廳或國際連鎖餐飲品牌背景優先； 3.?精通西式冷菜制作；熟悉食品安全法規及廚房衛生管理流程；具備菜單設計及成本控制能力；熟練使用廚房設備； 4.?注重細節，對菜品擺盤和呈現有高標準，能適應高強度工作，具備團隊領導力。

員工餐廳領班

4千-4.5千

西安 | 2年以上 | 高中

陜西師大教育科技開發有限責任公司~陜西師范大學國際教育大廈

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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崗位職責： 1.?統籌員工餐廳每日餐食準備、分發及收尾工作，確保按時供餐；監督食品擺放、餐具補充及餐廳環境衛生，符合酒店衛生安全標準；協調廚房與服務員的工作流程，提升用餐效率； 2. 協同安排團隊的排班、考勤及工作任務分配；培訓新員工掌握服務規范、衛生標準及安全操作流程； 3.?檢查食材存儲、菜品質量及份量，及時反饋；處理員工對餐食或服務的投訴，提出改進建議； 4.?協助盤點餐具、食材消耗，控制浪費，定期提交需求計劃；監督設備維護，及時報修故障； 5.?確保餐廳符合消防、食品安全及酒店規章制度；定期組織衛生消殺，保留檢查記錄。勝任要求： 1.?高中及以上學歷，酒店管理、餐飲服務相關專業優先；2年以上餐飲服務經驗，1年以上團隊管理經驗（酒店/員工餐廳背景更佳）； 2.?熟悉餐飲衛生安全法規；具備基礎成本管控及協調能力；熟練使用辦公軟件； 3.?責任心強，能適應早晚班次；良好的溝通能力，服務意識突出。

管事主管

4千-4.2千

榆林 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假
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年底雙薪
包吃包住
交五險
法定節假日
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崗位晉升
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榆林市永昌國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責酒店餐飲區域及后廚的清潔衛生管理工作，確保所有餐具、廚具、設備及公共區域符合衛生標準 2、制定并優化管事部工作流程，合理安排員工班次，監督日常清潔消毒工作執行情況 3、管理餐具、玻璃器皿、布草等物品的領用、清洗、存放及盤點工作，控制損耗率 4、定期檢查清潔設備運行狀況，協調工程部進行維護保養，確保設備正常運轉 5、負責管事部員工的專業技能培訓，提升團隊工作效率和服務質量 6、處理賓客關于清潔衛生的投訴與建議，及時采取改進措施【崗位要求】 1、有酒店或餐飲行業相關工作經驗者優先，熟悉管事部運作流程 2、了解食品安全法規及衛生消毒標準，具備基礎的設備維護知識 3、具備較強的組織協調能力和團隊管理能力，能合理安排工作 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力 5、身體健康，無傳染性疾病，能適應倒班工作制

打荷

4.5千-5.5千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限

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國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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崗位要求 1.熟悉廚房生產流程和菜肴質量標準； 2.有一定的組織安排、協調管理能力； 3.有較強的事業心，熱愛本職工作，認真負責；崗位職責 1.掌握菜式的上粉、穿、包、擠、卷、貼、釀的工作；熟悉和掌握一般的滾、飛、炟、煨、煉、炆、炸的準備工作。 2.準備好每天所用的醬料和湯類、汁類。 3.與服務員配合，按先好菜、急起菜、快食、慢食、先食、后食、拖菜等情況安排師傅烹制菜肴，按菜單分別起菜，做好炒鍋崗的助手。 4.起菜前應按菜單統一標準，檢查每個菜，掌握斤兩，若有配錯菜或者規格不對的，應及時通知砧板崗做好補救工作，以免影響出菜的速度。 5.每天開市前做好當天的餐具的準備工作，如碗、碟、鍋、盤、瓷盅等各式盛器，并準備好各種裝飾品。 6.收市后負責搞好爐頭、后鍋位的衛生，包括醬料的清潔衛生，關好區域的電、氣開關、水龍頭

西餐廚師長

8千-1萬

西安 | 3年以上 | 學歷不限

陜西師大教育科技開發有限責任公司~陜西師范大學國際教育大廈

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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崗位職責： 1、全面負責西廚房日常運營管理工作，包括菜單設計、成本控制、人員排班及工作分配； 2、監督食品制作流程，確保出品符合希爾頓格芮精選品牌標準及食品安全規范； 3、研發創新西餐菜品，定期更新季節性菜單，保持市場競爭力； 4、嚴格管控廚房原材料采購、驗收及庫存管理，優化成本結構； 5、負責廚房設備維護保養，確保工作環境符合 HACCP衛生管理體系要求； 6、培訓指導廚房團隊成員，提升整體專業技能和服務水平； 7、協調與餐廳、宴會等其他部門的合作，確保餐飲服務高效運轉。勝任要求： 1、大專及以上學歷，西餐烹飪、酒店管理或相關專業優先； 2、8年以上五星級酒店西廚房工作經驗，其中3年以上廚師長管理經驗； 3、精通主流西餐菜系，具備扎實的烹飪功底和創新能力； 4、熟悉西廚房全套工作流程，掌握食品安全、衛生管理相關法規標準； 5、具備優秀的成本控制意識和數據分析能力，能獨立完成廚房預算編制； 6、出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并處理突發狀況； 7、持有廚師職業資格證書或相關專業認證者優先考慮。