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客服

融合菜炒鍋

1萬-1.2萬

遼陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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遼陽麗亭酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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融合菜廚師，工作經驗豐富、有星級酒店工作經驗者優先！
爐頭

6千-8千

大連 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
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大連國會酒店發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、按照標準化菜單的要求，以質量和外觀為重點，負責廚房管理所有視頻，協助員工培訓，從而滿足客戶的期望。 2、為廚房準備各項成本預測，計劃和部門生產報告。 3、對所有菜品進行精準成本核算，記錄并及時更新。 4、處理廚房日常事務，計劃并分配工作。為每個員工設定績效并給予定期反饋，幫助解決各種員工矛盾。 5、解決客戶有關廚房服務的疑問和問題。 6、協助餐飲設計菜單，菜品搭配以及裝飾等。 7、確保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相應衛生標準。崗位要求 1、具備較強的菜式烹制工作能力，菜式擺設、造型能力。 2、具有中專及以上烹飪相關學歷。
砧板

4.5千-5千

遼陽 | 2年以上 | 學歷不限
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遼陽麗亭酒店

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【崗位職責】 1、負責廚房砧板工作，包括食材的切配、加工及保鮮處理，確保符合菜品標準要求 2、根據菜單需求，提前做好食材的準備工作，保證出菜效率 3、維護砧板區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全標準 4、協助廚師完成菜品制作過程中的其他相關工作 5、合理管理食材庫存，避免浪費，及時匯報短缺情況【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材 2、了解食品安全及衛生規范，有相關經驗者優先 3、工作細致認真，能適應快節奏的廚房環境 4、具備團隊合作精神，服從工作安排 5、身體健康，無傳染性疾病，能適應站立工作
炒鍋廚師

5千-8千

沈陽 | 經驗不限 | 學歷不限
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沈陽星河灣酒店

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崗位職責 1.在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2.嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3.嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4.廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用酒店物品 5.服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。
打荷廚師

3千-5千

沈陽 | 經驗不限 | 學歷不限
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沈陽星河灣酒店

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崗位職責 1.協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.確保工作場地的清潔、衛生。崗位要求 1.熟悉打荷的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.了解食品衛生法。
涼菜廚師

3千-5千

沈陽 | 經驗不限 | 學歷不限
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
上什

4千-5千

大連 | 經驗不限 | 學歷不限
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- 帥哥多
- 年底雙薪
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大連國會酒店發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、聽從廚師長的工作安排； 2、負責酒店廚房上什崗位的日常工作； 3、確保蒸制食品的質量和口感符合酒店標準，按時完成出品任務； 4、負責蒸柜、燉湯設備等廚房工具的日常清潔與維護，保持工作區域整潔衛生； 5、配合其他廚師崗位完成備餐、出餐等工作，確保廚房高效運轉。
西餅房主管

4千-5千

沈陽 | 2年以上 | 學歷不限
- 五險一金
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- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年度旅游
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- 工齡工資
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沈陽北約客維景國際大酒店

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1.協助餅房廚師長管理餅房的正常運作，保證食物和產品的高質量。 2.為客人和員工高效率的提供食物，并做到物美價廉。 3.保證餅房區域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛生標準。 4.在餅房運作方面支持總餅廚工作，保證提供高效率的服務。 5.根據要求參與制作服務。 6.參與培訓和發展員工。 7.當接到指示時，所有餅房區域都要進行食物的準備工作。 8.保證安全、正確的使用西點房的設備、工具和機器。 9.協助餅房廚師長組織和計劃所分配的工作區域。 10.保證制服干凈、整潔。 11.參加所有相應級別的培訓。 12.監督西點房的運作。 13.自助餐的裝飾項目。 14.從庫房定購餅房食品。 15.控制購買和收到食品的質量。 16.餅房員工工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔。 17.負責餅房的正常運作和有效的工作。 18.推進西點食品和配方。 19.參與西點菜單的設計。 20.協助接收和儲存餅房物品。 21.與不同部門員工和同事有效溝通. 在團隊內有效工作。 22.協助廚師長做好, 推出蛋糕.和發酵食品,冷,熱甜品。 23.協助上級準備, 儲存自助餐食品。 24.指導新員工工作。 25.配合廚師長制作不同國家風味的食品。 26.完成上級交待的其它任務。
中餐廚師

2千-3千

大連 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供吃
大連富麗華大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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一、中餐涼菜工作內容： 1、根據菜單和客需，制作各類中式涼菜（如鹵味、拌菜、腌菜、醬肉、拼盤等）。 2、負責原料的初步處理（清洗、切配、腌制、焯水等），確保食材符合衛生和口感要求。 3、掌握不同涼菜的調味比例和制作工藝。任職要求： 1、熟悉中式涼菜制作工藝，掌握刀工、調味、擺盤技巧。 2、了解食品安全法規和廚房衛生標準。 3、有涼菜崗位或冷廚工作經驗者優先。二、中餐砧板工作職責： 1、根據菜品標準，完成各類食材的切割（如絲、丁、片、塊等），確保規格統一、符合烹調要求。 2、肉類、水產、蔬菜的分檔取料（如剔骨、去皮、分切等），合理利用邊角料。 3、對部分食材進行初步腌制、上漿、焯水等預處理。任職要求： 1、掌握刀工技術（如直刀、平刀、斜刀等），能快速準確切配不同食材。 2、了解常見食材特性（如肉類紋理、蔬菜脆嫩度）及預處理方法。 3、有砧板崗位經驗者優先。
保潔員

1.5千-2千

大連 | 經驗不限 | 學歷不限
大連富麗華大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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每天按照規范流程和質量完成酒店大堂、客廁、辦公區域等的清潔工作；按照實施標準完成酒店綠植的擺放和清潔養護。
行政總廚

1.5萬-2萬

大連 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
工作職責： 1、根據經營目標、方針，負責酒店的菜單籌劃、更換，負責產品規格的制定。 2、對宴會、酒會、冷餐會親自制定菜單，親自制定進貨計劃和生產安排，并進行檢查和督導，保證出品質量及成本控制； 3、根據銷售情況和預測，做好日常生產量控制，嚴格管控庫存； 4、制定廚房生產運行程序和工作規范； 5、負責新菜品研發及制作； 6、負責整個廚房的人員及現場管理，包括各崗位培訓及考核。 7、檢查團隊成員準備的食物質量是否達到要求的標準，并做出必要的調整 8、監督廚房的清潔、衛生和維護工作，并采取必要措施，盡可能保持廚房的最高標準。 9、遵守既定的酒店規則和團隊成員手冊，確保您下屬的所有團隊成員也遵守這些規則和手冊，以保證部門順利運作。職位需求： 1、身體健康，5年以上五星級酒店宴會廚師長工作經驗； 2、有較強的責任感、工作踏實； 3、具備良好的溝通協調、團隊管理能力；