【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。>2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 1、必須有XXX年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧

崗位職責(zé) 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文

1.接受菜品主管的指令，工作完成后及時(shí)向其匯報(bào) 2.嚴(yán)格按照菜品主料、配料調(diào)配和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)，保證菜品的質(zhì)量

崗位職責(zé) 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專學(xué)歷

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、工作分配及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、監(jiān)督食品出品質(zhì)量與擺盤標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查食材存儲(chǔ)及設(shè)備維護(hù)情況； 3、處理客人投訴及突發(fā)事件，及時(shí)反饋問題并提出改進(jìn)方案； 4、協(xié)助制定并執(zhí)行員工培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 5、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化物料使用效率，減少損耗； 6、配合上級(jí)完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析，提出運(yùn)營(yíng)優(yōu)化建議。 【崗位要求】 1、熟悉西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn) 2、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)前廳與后廚協(xié)作； 3、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班； 4、具備良好的溝通能力與應(yīng)變能力，擅長(zhǎng)處理客戶關(guān)系； 5、有星級(jí)酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6.合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7.負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8.依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 9.與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 10.與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 11.關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 12.參與部門營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 13.定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2.性別不限，35歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3.懂各種酒水知識(shí)，有一定英語對(duì)話能力

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào) 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 3、定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況，協(xié)調(diào)工程部進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng) 4、負(fù)責(zé)西餐廳食材庫存管理，控制成本并減少損耗 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 6、組織員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平 7、配合廚房部門做好出餐協(xié)調(diào)，確保餐品呈現(xiàn)質(zhì)量 8、完成上級(jí)交辦的其他運(yùn)營(yíng)管理工作 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有星級(jí)酒店西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本西餐禮儀知識(shí) 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)工作積極性 5、身體健康，能適應(yīng)早晚班工作制 6、具備基礎(chǔ)的英語溝通能力者優(yōu)先考慮 7、工作細(xì)致認(rèn)真，具有服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 5.做好每月預(yù)防性的維修檢查。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷。 2.兩年以上五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.良好的中英文表達(dá)及溝通能力。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 5.做好每月預(yù)防性的維修檢查。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷。 2.兩年以上五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.良好的中英文表達(dá)及溝通能力。

1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程，監(jiān)督員工服務(wù)表現(xiàn)，提升整體服務(wù)質(zhì)量及顧客滿意度； 3、負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率，培養(yǎng)員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 4、定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合酒店衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問題并反饋至相關(guān)部門； 6、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成成本控制、庫存管理及經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，提出改進(jìn)建議； 7、配合酒店?duì)I銷活動(dòng)，策劃并執(zhí)行餐廳特色服務(wù)或主題推廣，提升餐廳營(yíng)收。

崗位職責(zé)： 1. 實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2. 根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3. 與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4. 處理賓客意見及投訴問題，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 5. 定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備，餐具，布草等物品并匯報(bào)結(jié)果。 任職資格： 1. 大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷， 3 年以上同崗位工作經(jīng)歷。 2. 有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識(shí) 。 4. 身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專畢業(yè)

崗位職責(zé)： 1.按照餐廳工作標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程細(xì)化餐廳的日常服務(wù)，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)； 2.根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品、服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量； 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)； 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)； 6.定期檢查、清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給餐廳經(jīng)理。 崗位要求： 1.善于與客人溝通、互動(dòng)； 2.堅(jiān)信團(tuán)隊(duì)合作、積極主動(dòng)； 3.具備基本的計(jì)算機(jī)技能，以及對(duì)財(cái)務(wù)知識(shí)的了解。

1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2.對(duì)于員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 3.提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4.在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 5.在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 6.保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 7.和廚房保持有效的溝通。 8.為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 9.在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 10.良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 11.在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 12.問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 13.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 14.維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 15.依據(jù)庫存的要求來采購(gòu)物品。 16.準(zhǔn)備每周排班。 17.在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 18.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 19.為客人服務(wù)酒水和食品。 20.提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 21.實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 22.全面的食品和酒水知識(shí)。 23.熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。

· 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 · 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 · 監(jiān)督部門工作程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 · 執(zhí)行交接班程序。 · 遵守正確的結(jié)賬程序。 · 有效的進(jìn)行交接班說明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 · 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 · 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告。 · 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 · 處理異常的付款情況。 · 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 · 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 · 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 · 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 · 監(jiān)督餐廳及茶樓的服務(wù)。 · 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 · 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 · 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 · 特殊設(shè)施和活動(dòng)的管理工作。 · 有效的預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 · 推銷酒店的設(shè)施。 · 積極的實(shí)行節(jié)約成本的措施。 · 盡可能再利用能源。 · 管理工資和飲料成本。 · 進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 · 有效的控制存貨。 · 分析統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，按照客人的喜好改變運(yùn)營(yíng)方法。 · 混合自己的輪班時(shí)間確保隨時(shí)了解部門內(nèi)發(fā)生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，間休，午餐時(shí)間和晚班)。 · 在客人點(diǎn)餐時(shí)與客人交談，發(fā)現(xiàn)客人的喜好，同時(shí)建立友善的關(guān)系。 · 其他由上級(jí)分配的合理任務(wù)。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

1.確保所有的服務(wù)和程序都遵照酒店標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 2.監(jiān)督和分析客人滿意度，為客人提供超出期望值的服務(wù)。 3.有效處理投訴，及時(shí)進(jìn)行跟進(jìn)以確保客人對(duì)結(jié)果的滿意度。 4.主持部門每日例會(huì),周會(huì)等。 5.監(jiān)管、審核考勤和班次安排及員工儀容儀表。 6.成本控制，確保減少破損。 7.與餐飲部經(jīng)理就現(xiàn)有市場(chǎng)動(dòng)態(tài),溝通價(jià)格定位,優(yōu)惠政策及菜單的設(shè)計(jì)， 8.完成部門員工的評(píng)估表格；分析培訓(xùn)需要和計(jì)劃；定期回顧培訓(xùn)效果，結(jié)合工作展開針對(duì)性培訓(xùn)。 9.確保部門運(yùn)營(yíng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好。 10.了解并完全遵循酒店安全標(biāo)準(zhǔn)和制度.如火災(zāi)的預(yù)防

3.Guest Service/Sales 對(duì)客服務(wù)/銷售 3.1.Manage Guest Service 管理對(duì)客服務(wù) ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet.·加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求 ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required.·承擔(dān)起客人滿意的責(zé)任 ·Manage the delivery of high quality service to guests·負(fù)責(zé)向客人傳送高水平服務(wù) 3.3.Guest Service/ Relations 對(duì)客服務(wù)/關(guān)系 ·Make appropriate recommendations to guests.·為客人提出有創(chuàng)造性的建議 ·Deliver high quality service to guests·傳送高水平對(duì)客服務(wù) ·Ensure guest needs and reasonable requests are met·確保客人的需求和合理的要求被滿足 ·Seek opportunities to continually improve guest service·不斷尋找機(jī)會(huì)改進(jìn)對(duì)客服務(wù) ·Abide by the Sheraton Guest Satisfaction System·遵守喜來登顧客滿意標(biāo)準(zhǔn) ·Establish and maintain effective guest relations·建立和維持有效的對(duì)客關(guān)系 ·Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image·以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對(duì)客服務(wù)技巧 ·Communicate with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction· 用可以增進(jìn)友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流 ·Take appropriate action to resolve guest complaints·采取合適的行動(dòng)解決客人抱怨 3.4.Sell and Promote Products and Services 銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ·Sell the hotel and Sheraton’s products and services using-selling and suggestive selling techniques·使用建議性銷售的技巧銷售喜來登的產(chǎn)品與服務(wù) ·Promote the hotel and Sheraton’s products·促銷酒店和喜來登的產(chǎn)品與服務(wù) ·Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests· 維持對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施

1.1.Outlet operation 管理餐廳運(yùn)行 ·Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures·按照飯店的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則 ·Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guests’ expectations·遵守飯店的規(guī)章制度及喜來登令客人滿意計(jì)劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)，盡可能地超越客人期望 ·Manage outlet service·管理餐廳服務(wù) ·Manage cash handling procedures·管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作 ·Manage the maintenance of equipment·負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù) ·Monitor standards of guest facilities and services·監(jiān)督客用設(shè)施和對(duì)客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) ·Control stock and monitor stock security procedures·控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序 2.Menu Knowledge 菜單、酒水知識(shí) 2.1.Menu 菜單 ·Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐飲知識(shí)和餐廳菜單 ·Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.·了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 · Continually examine goods for quality and quantity·控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn) 2.2.Drink list 酒水 ·Good command of beverage knowledge·熟悉酒水知識(shí) ·Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes·熟悉葡萄酒、烈酒知識(shí)和雞尾酒的配制 ·Implement beverage service skill·酒水服務(wù)知識(shí) 3.Guest Service/Sales 對(duì)客服務(wù)/銷售 3.1.Manage Guest Service 管理對(duì)客服務(wù) ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet.·加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求 ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required.·承擔(dān)起客人滿意的責(zé)任 ·Manage the delivery of high quality service to guests·負(fù)責(zé)向客人傳送高水平服務(wù) ·Manage the development and implementation of guest service strategies·負(fù)責(zé)對(duì)客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實(shí)施 3.2.Manage the Sales and Promotion of Products and Services負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ·Master the Marriott rewards member· 掌握萬豪禮賞會(huì)員 ·Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services·不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略

1.確保明確部門目標(biāo)并能時(shí)刻與酒店溝通。 2.確保與其他部門有效協(xié)調(diào)合作從而使部門能夠運(yùn)作正常。 3.指導(dǎo)與管理員工以使他們有有效的資源來完成工作（例如：用品、設(shè)備及庫存） 4.提前準(zhǔn)備好員工一周的排班，(確保員工有足夠的時(shí)間安排他們的活動(dòng)，保證所有的工作區(qū)域任何時(shí)間都有員工當(dāng)班，達(dá)到客人滿意標(biāo)準(zhǔn))。 5.指導(dǎo)與管理員工以使他們有有效的資源來完成工作（例如：用品、設(shè)備及庫存），與餐飲經(jīng)理共同負(fù)責(zé)管理監(jiān)控部門的酒店運(yùn)營(yíng)設(shè)備，負(fù)責(zé)定期盤點(diǎn)。完成餐廳經(jīng)理或上級(jí)所布置的任務(wù)。 6.堅(jiān)持開檔收檔程序 7.主持有效的班前例會(huì)確保所有的員工知曉貴賓，特別活動(dòng)，每日特殊事件，強(qiáng)調(diào)推銷的產(chǎn)品等

崗位職責(zé)： 1、按照經(jīng)理/主管的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 2、與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，解答客人問題，收集客人意見，及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。 3、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 5、了解西餐知識(shí)，并對(duì)西菜西點(diǎn)有一定的了解。 6、按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺(tái)，為客服務(wù)。 崗位要求： 1、有同職位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧，掌握熟練的餐飲服務(wù)技能。

崗位職責(zé) 1.按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 2.與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 3.在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4.執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 5.在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 6.處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 7.為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 8.為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 9.找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 10.確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 11.通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 12.理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 13.運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 14.熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 15.以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。

1.做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，并親自參與餐廳的日常服務(wù)工作 2.協(xié)助餐廳主管做好大型宴會(huì)的工作計(jì)劃及接待工作，做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，處理好餐廳的各項(xiàng)事務(wù)工作 3.完成每月的營(yíng)業(yè)指標(biāo) 崗位要求 學(xué)歷：大專 專業(yè)：不限 年齡：35歲以下 工作技能： 1.工作積極主動(dòng)，適應(yīng)性強(qiáng)、能吃苦耐勞 2.工作認(rèn)真細(xì)致，較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力 3.具備良好的人際交往、協(xié)調(diào)、溝通能力，性格開朗