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后廚改刀

5千-6千

石家莊 | 2年以上 | 學歷不限

醉冬北家常菜

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！

案臺，切配

5千-6千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

武漢餐飲有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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招聘小案子一名工價5000—5500，月休3天，節假日補休一天，地址洪山區光谷佳園路，聯系電話13886197832，微信同號

配菜工

3千-4千

吐魯番 | 經驗不限 | 學歷不限

椒享餐館

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合菜品制作標準 2、按照廚師要求及時準確地完成配菜工作，保證出菜效率 3、維護操作區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全規范 4、協助清點每日食材庫存，做好原料的保鮮儲存工作 5、正確使用和維護各類廚房設備及工具【崗位要求】 1、能適應快節奏工作環境，具備基礎刀工技能者優先 2、了解常見蔬菜、肉類的處理方法和保存要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細致認真，有責任心和團隊協作意識 5、能夠接受餐飲行業工作時間安排（含周末及節假日）

廚房工人

4千-5千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

廣西好友緣餐飲投資有限公司

中式餐飲 | 500-999人

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急聘兼職，包工作餐： 1.包裝2人，負責生鮮熟食打包等； 2.前處理缺2人，負責切菜擺盤裝盒等； 3.熱廚2人，負責菜品的制作；工資：18元/小時，額外補貼15元/日。次月15日結工資。上班時間：2:30-10:30 工作地址:南寧市江南區海城路19號龍光云匯鮮智慧港報名聯系人：梁女士17344528168(微信同號）陸主管15717719979（微信同號）

砧板

1萬-1.4萬

國外 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

公司提供食宿
工作簽證
阿聯酋醫療險
帶薪假期
年假機票
節日禮包
工齡獎

龍騰軒海鮮餐廳

中式餐飲 | 100-499人

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砧板師傅（2名）任職條件： 1、男性，身體健康，能吃苦耐勞，無不良嗜好； 2、年齡25-38周歲； 3、有 5年以上廚房切配工作經驗。薪資與福利： 1、薪資待遇：10000-14000RMB/月； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯酋醫療險、帶薪假期、入職機票。

占板

4.5千-8千

青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據菜品需求進行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規格加工 3、維護砧板區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助廚師進行食材盤點和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作【崗位要求】 1、初中及以上學歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業砧板工作經驗，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應餐飲行業工作時間安排，吃苦耐勞6、具備團隊協作意識，服從廚房工作調配

中餐切配廚師

4千-6千

上海-徐匯區 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
出國旅游
人性化管理
員工生日禮物
節日禮物
包吃包住

上海知沐餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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職位描述 OHA是一家年輕、富有活力的餐飲管理公司。公司成立于2013年，經過7年的發展，聚集了一批有夢想，有激情，真誠且堅毅的年輕員工。旗下餐飲項目： OHA Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence …… 公司旗下雞尾酒吧Bar NO.3位于上海徐匯區興國路，是一家以自創雞尾酒為特色的手工雞尾酒吧。秉承著公司的“匠人”精神，Bar NO.3在得到廣大雞尾酒愛好者喜愛及肯定的同時，也為員工創造了廣闊的發展平臺。公司旗下OHA Eatery & Cafe 是一家集咖啡外賣及創意菜為特色的集合式餐廳。以真誠與美為基石，OHA Eatery & Cafe憑借自身優質的服務、如家一般的溫馨環境以及獨具匠心的創意美食得到了中外食客的認可和喜愛。公司旗下blackbird和Bar black & Table Black坐落于現代時髦的哥倫比亞公園核心位置。由國際一線建筑師OMA打造的鏡面小獨棟，融合了3種不同的用餐風格：一樓是一個休閑放松的藝術餐飲空間，二層是私密的主廚餐桌，三層是年輕的啤酒露臺。最新開業位于黃浦區進賢路的Dead Poet與巨鹿路的Pass Residence沿襲了OTA的精神內核，為酒客和食客們提供更有趣、更精致的創意料理與手工季節雞尾酒！ OHA懷著真誠的、對美不懈追求的初心，仍在前進的道路上不斷跋涉，我們希望更多對激情和挑戰充滿向往的年輕人加入我們，共同打造未來屬于我們自己的餐飲版圖。作為我們的伙伴，你將會有：不錯的薪酬有趣且優良的工作環境學習西餐、雞尾酒、葡萄酒及餐飲服務和鍛煉管理能力的機會優秀的團隊伙伴崗位職責 1、中餐火鍋餐廳工作經驗有些； 2、良好的溝通能力及團隊協作能力； 3、強有力的執行力及抗壓能力； 4、切配熟練； 5、能夠安排食品安全衛生出品。我們希望能夠跟充滿熱情的你一起創造成功且有趣的未來，請我們看到你！

改刀

5千-6千

承德 | 經驗不限 | 學歷不限

炊煙小廚

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切割、改刀等預處理工作，確保食材符合烹飪要求； 2、根據菜品需求，將食材切成不同規格的片、絲、塊、丁等形狀，保證刀工精細、均勻； 3、協助廚師完成備料工作，確保廚房操作流程高效順暢； 4、定期檢查刀具的鋒利度及使用安全，保持工作區域的清潔衛生； 5、遵守食品安全規范，妥善儲存食材，避免交叉污染或浪費； 6、完成上級安排的其他廚房輔助工作。【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能夠熟練使用各類廚房刀具； 2、工作細致認真，有責任心，能適應快節奏的餐飲工作環境； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優先； 4、能夠接受早晚班及節假日排班安排； 5、有餐飲行業相關經驗者優先，無經驗可提供培訓； 6、具備團隊合作意識，服從管理安排。

配菜

5.5千-6.5千

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

上河川

中式餐飲 | 1-49 人

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武昌萬象城招聘配菜一名，要求：服從安排，技術扎實動作快，團結協作。月休三天，節假日補休。聯系人：唐18982519911

砧板廚師

7千-7.5千

深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
管理規范
崗位晉升
技能培訓
人性化管理
節日禮物

深圳市丹桂軒控股集團有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、完成本崗菜肴切配工作。 2、必須熟悉掌握本崗所做菜品，對本崗原料的驗收要做到嚴格把關。 3、要求對本崗出品的原料合理存放，減少浪費，并定期清理冷藏。對滯銷原料協同炒鍋及時處理。 4、做好餐前準備，依據經營規律及預定情況，按量備制原料。 5、必須熟悉本崗菜肴、配菜的份量標準,餐中配菜當中嚴格執行份量標準,同時要求刀工到位，片、丁、絲、條、塊，按標準切配。 6、對每道出品切配前必須看清下單要求，避免錯配、誤配。 7、餐后做好本崗衛生，并隨時檢查本崗設施、設備的使用情況。對須維修的設施、設備必須立即報修。 8、抓好廚房衛生工作，嚴格貫徹執行《食品衛生法》；嚴格執行消防操作規程，預防發生事故。【崗位要求】 1、溝通良好，友善，身體健康， 2、踏實肯干，做事認真負責，服從領導管理， 3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情， 4、有酒樓粵菜砧板相關工作經驗1-3年。【福利待遇】 8小時輪班工作制，月休4天，免費提供食宿；入職即購買五險一金；入職滿一年擁有帶薪年假7天；提供崗位技能培訓，助力快速融入團隊。

砧板師傅

4千-5千

鄭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

學歷補貼
包食宿
四天公休
年底雙薪
五險一金
技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

德惠苑酒店管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房砧板崗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鮮等工作； 2、根據菜品要求，準確完成各類食材的切配，確保規格、形狀符合標準； 3、協助廚師完成菜品的前期準備工作，保證出菜效率與質量； 4、負責砧板區域的衛生清潔，確保操作臺、刀具、設備等符合食品安全標準； 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免浪費； 6、配合廚師團隊完成其他臨時性工作任務。【崗位要求】 1、年齡20-40歲，身體健康，能適應餐飲行業高強度工作； 2、3年以上砧板崗位工作經驗，熟悉各類食材的切配技巧； 3、刀工熟練，能獨立完成不同規格的食材切配； 4、具備食品安全意識，熟悉廚房衛生管理規范； 5、工作認真負責，吃苦耐勞，具備良好的團隊協作能力； 6、能適應倒班工作制，服從廚房工作安排。

切配/打荷

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
領導好
午餐補貼
五險一金
帥哥多
包吃包住
人性化管理

深圳市菲利餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】薪資面議 1、負責食材的清洗、切配、腌制等預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據菜品要求進行刀工處理，保證切配規格統一、美觀 3、協助廚師完成菜品裝盤、擺盤及出餐前的準備工作 4、維護工作區域衛生，嚴格執行食品安全操作規范 5、合理管理食材庫存，做好原料的保鮮與儲存工作 6、按時完成廚師長安排的其他后廚輔助工作【崗位要求】 1、具有2年以上餐飲行業切配/打荷相關工作經驗 2、熟悉常見食材特性及刀工技法，能熟練使用廚房刀具 3、了解食品安全知識，持有健康證4、能適應餐飲行業工作時間安排，包括早晚班及節假日工作 5、身體健康，無傳染性疾病，能承受廚房高強度工作 6、具有良好的團隊協作意識，工作細致認真

切配王

6千-1萬

上海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

上海騰玲宴餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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招聘切配王（通崗） 6000-10000 5年以上年切配經驗必須在高端會所高端酒店有工作經驗

切配

4千-5千

哈爾濱 | 經驗不限 | 學歷不限

哈爾濱市道里區銀泰城九轉小磨店

中式餐飲 | 1-49 人

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哈爾濱中餐連鎖餐飲店誠聘以下優秀人才薪資待遇：4300-4800+200 福利待遇： 1.每月帶薪3天休息 2 .提供食宿、員工餐 3.工齡獎半年100，500封頂 4.熱水器洗衣機地址，道里區銀泰城電話，15245180472

湘菜炒鍋師傅

7千-7.5千

西安 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

湘開味辣椒炒肉

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責湘菜炒鍋菜品的制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，熟練完成各類湘菜熱菜的烹飪工作； 3、配合廚房團隊協調工作，保證出餐效率與菜品標準化； 4、負責炒鍋區域的衛生清潔及設備維護，確保操作符合食品安全標準； 5、參與新菜品的研發與改良，提出合理化建議。【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡18-38歲； 2、5年以上湘菜炒鍋工作經驗，熟悉湘菜烹飪技法及調味特點； 3、能獨立操作炒鍋，擅長小炒類菜品（如辣椒炒肉、剁椒魚頭等）； 4、具備較強的廚房協作能力，能適應高強度工作節奏； 5、身體健康，持有健康證，服從管理。員工福利：住小區（空調、熱水、洗衣機，優秀員工獎金），月休3天每月15日準時統一發放工資！升職空間大。聯系方式: 15389185206 微信同步(非誠勿擾) 地址:西安市鐘樓附近

后廚打荷

4.5千-6.5千

北京-西城區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
管理規范
領導好
包吃包住
人性化管理

北京恒煦康養服務有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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1、負責原料的切配加工半成品及成品工作；? 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作；? 3、負責本崗位原料保管及驗貨工作； 4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴；? 5、負責本崗位區域的衛生清理工作； 6、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制； 7、協助廚師制作出鍋造型。 8、包食宿，宿舍就在三樓，工作時間8小時，有相關工作經驗者優先考慮

切配

5千-6千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

青島湘府臻味餐飲有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責餐廳食材的切配工作，包括蔬菜、肉類、海鮮等食材的清洗、切割、分裝等預處理工作； 2、根據廚師要求，準確完成食材的切配規格，確保食材符合烹飪標準； 3、協助廚房進行食材的備貨、整理及庫存管理，確保食材新鮮、衛生； 4、保持切配區域的清潔與衛生，遵守食品安全及操作規范； 5、配合廚師完成其他廚房相關工作，如食材搬運、工具整理等。【崗位要求】 1、年齡18-35歲，身體健康，能適應餐飲行業的工作節奏； 2、對食材處理有一定興趣，愿意學習切配技能，無經驗者可培訓上崗； 3、工作認真負責，注重細節，能嚴格按照標準操作； 4、具備團隊合作意識，能適應快節奏的廚房環境； 5、遵守衛生及安全規范，無不良嗜好。

切配

4.5千-6千

蘇州 | 經驗不限 | 初中 | 提供吃

昆山市創易合火鍋店

火鍋/燒烤 | 1-49 人

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招聘5名，年齡45歲以下，性別不限，初中以上學歷，有一定經驗優先職位描述： 1. 注意個人衛生，嚴格執行廚房食品安全衛生制度。負責每天工作前及完工后的廚具清潔保養工作，并保證工作區域的清潔衛生。 2. 熟悉食品加工流程，確保食品質量要求。在廚師長/主管要求下按照菜單要求負責菜品的切配，預加工，改刀，腌制工作，為后續工作流程做好準備工作。 3. 完成食材配料的預訂，收料，加工，儲存，協助廚師長/主管控制成本，管理好冰箱冷庫冷柜等食材存放設備。發現有不符食品衛生條件的食材及時向主管/廚師長報告并更換，保證每日食材的新鮮程度。 4. 完成廚師長/主管交辦的其他工作。 5. 能有團隊合作精神。崗位要求： 1. 身體健康，證照齊全。及病史。 2. 吃苦耐勞，具有良好的職業素養和職業道德。 3. 熟練掌握食品加工知識，熟悉本行業質量要求標準。 4. 有工作經驗或中級廚師資格證優先。

切配

6.5千-1.2萬

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

北京閩中閩餐飲有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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對食材有足夠的了解，以及要對食材的儲存方式，處理方式有初步的了解。

廚工

4千-5千

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限

昆明市盤龍區凡茂餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、腌制等基礎加工工作，確保食材符合烹飪要求2、協助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，如備料、裝盤等 3、維護廚房設備及工具的清潔與保養，保持工作區域整潔衛生 4、按照食品安全標準執行操作流程，確保食品衛生安全 5、完成上級交辦的其他廚房相關工作【崗位要求】 1、身體健康，能適應餐飲行業工作強度及倒班制度 2、具備基本的刀工技能和食材處理知識（有相關經驗者優先） 3、了解食品安全基本規范，有健康證 4、工作認真負責，具備團隊協作意識 5、吃苦耐勞，能適應高溫廚房工作環境

切配

4千-5千

福州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

羅源縣城關豆很棒餐飲店

其他 | 1-49 人

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歡迎加入土豆廚房！【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、分裝等預處理工作，確保符合菜品制作標準 2、根據每日菜單需求，合理規劃食材切配順序和分量 3、維護切配區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助廚師進行食材準備和初加工，提高后廚工作效率 5、定期檢查食材新鮮度，及時匯報異常情況 6、合理使用和保養切配工具設備，做好日常維護【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見食材特性及切配要求 3、身體健康，持有有效健康證 4、能適應餐飲行業工作節奏，吃苦耐勞 5、具備團隊合作意識，服從工作安排

后廚

4千-5千

大連 | 經驗不限 | 學歷不限

延奶奶湯飯館

日韓料理 | 2000人以上

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一、崗位職責： 1、負責后廚食材的清洗、切配、預處理等準備工作，確保食材符合衛生標準 2、按照標準操作流程完成湯飯類餐品的烹飪制作，保證出品質量穩定 3、維護后廚設備及工具的正常使用，及時報告設備故障情況 4、嚴格執行食品安全管理制度，保持工作區域整潔衛生 5、協助進行每日食材驗收、庫存盤點等基礎工作 6、配合前廳服務需求，確保出餐速度和菜品溫度達標二、崗位要求： 1、身體健康，持有有效健康證明 2、具備基礎廚房操作能力，有餐飲行業經驗者優先 3、工作細致認真，具備團隊協作意識 4、能承受廚房高溫環境下的體力勞動 5、服從管理安排，遵守企業各項規章制度三、薪資待遇： ? ? ? 4000元，年齡不要求，包吃，節假日有福利

切配主管

6千-8千

臺州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

仙居宴景星餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責廚房切配區域的日常管理工作，合理分配工作任務，確保切配工作高效有序進行； 2、根據菜品需求，制定切配標準和流程，監督并指導切配人員按標準操作； 3、負責食材的驗收、儲存及初加工，確保食材新鮮、衛生，符合食品安全要求； 4、協調與廚師團隊的配合，確保切配與烹飪環節無縫銜接，提升出菜效率； 5、定期檢查切配工具及設備的維護與清潔，確保其正常使用； 6、控制切配環節的成本，減少浪費，優化食材利用率； 7、負責切配人員的技能培訓與考核，提升團隊整體業務水平。【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡25-37歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏； 2、3年以上餐飲行業切配工作經驗，其中至少1年以上切配管理經驗； 3、熟悉各類食材的特性及切配標準，刀工熟練，能高效完成切配任務； 4、具備較強的組織協調能力，能合理安排人員分工并監督執行； 5、了解食品安全與衛生規范，責任心強，注重細節； 6、能吃苦耐勞，具備團隊合作精神，適應高強度工作環境。

華人順峰 |粵菜切配/打荷

6千-8千

沈陽 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

沈陽華人順峰餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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一、企業介紹： ?"華人·順峰”，開創健康美味餐飲新局面。強強聯合，華人集團與順峰集團達成戰略合作，是華人集團與順峰集團在沈陽合作打造的首個餐飲項目，也是華人集團全力打造的沈城餐飲新標桿。 ? 四方食事，不過一碗人間煙火。此次雙方的深度戰略合作，成立合資公司，是基于對彼此優勢的充分認識和對市場需求的深刻洞察。通過此次合作，人酒店將借助順峰餐飲在餐飲市場的強大渠道和品牌影響力，進一步擴大其在東北地區的覆蓋和知名度。二、崗位職責 1、負責粵菜食材的切配工作，按照標準要求進行食材的切割、分裝及預處理 2、協助廚師完成菜品準備工作，包括原料準備、調料調配及菜品擺盤 3、保持工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全及衛生操作規范 4、定期檢查食材新鮮度及庫存情況，及時匯報異常情況 5、配合廚房團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與質量三、崗位要求 1、具備2年以上粵菜廚房切配或打荷相關工作經驗 2、熟悉常見粵菜食材特性及切配標準，掌握基本刀工技巧 3、能適應餐飲行業工作節奏，具備較強的工作抗壓能力 4、年齡18-48周歲，身體健康，無傳染性疾病 5、具有團隊協作意識，服從工作安排，責任心強四、薪資福利 ? ? ? ?包吃住，滿一年8天帶薪年假

湘菜切配

6.5千-7.5千

上海-普陀區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

上海飄湘樓湘菜館

中式餐飲 |

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【崗位職責】 1、負責湘菜食材的切配工作，確保食材規格符合菜品標準要求 2、根據每日菜單需求，高效完成各類蔬菜、肉類、水產等原料的預處理 3、保持切配區域的衛生整潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、合理管理食材庫存，做好原料的保鮮與儲存工作 5、協助廚師長進行新菜品的研發測試工作 6、定期維護保養切配工具及設備【崗位要求】 1、具有3年以上湘菜切配工作經驗，熟悉湘菜特色食材處理工藝 2、掌握各類刀工技法，能熟練處理不同食材的切配要求 3、了解食品安全知識，持有健康證 4、能適應餐飲行業工作節奏，吃苦耐勞 5、具備團隊協作意識，服從工作安排 6、對湘菜食材特性有基本認知，能辨別常見原料品質