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后廚改刀

5千-6千

石家莊 | 2年以上 | 學歷不限

醉冬北家常菜

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！

砧板

1萬-1.4萬

國外 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

公司提供食宿
工作簽證
阿聯酋醫療險
帶薪假期
年假機票
節日禮包
工齡獎

龍騰軒海鮮餐廳

中式餐飲 | 100-499人

投遞簡歷

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砧板師傅（2名）任職條件： 1、男性，身體健康，能吃苦耐勞，無不良嗜好； 2、年齡25-38周歲； 3、有 5年以上廚房切配工作經驗。薪資與福利： 1、薪資待遇：10000-14000RMB/月； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯酋醫療險、帶薪假期、入職機票。

占板

4.5千-8千

青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據菜品需求進行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規格加工 3、維護砧板區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助廚師進行食材盤點和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作【崗位要求】 1、初中及以上學歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業砧板工作經驗，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應餐飲行業工作時間安排，吃苦耐勞6、具備團隊協作意識，服從廚房工作調配

配菜

5.5千-6.5千

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

上河川

中式餐飲 | 1-49 人

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武昌萬象城招聘配菜一名，要求：服從安排，技術扎實動作快，團結協作。月休三天，節假日補休。聯系人：唐18982519911

砧板廚師

7千-7.5千

深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
管理規范
崗位晉升
技能培訓
人性化管理
節日禮物

深圳市丹桂軒控股集團有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、完成本崗菜肴切配工作。 2、必須熟悉掌握本崗所做菜品，對本崗原料的驗收要做到嚴格把關。 3、要求對本崗出品的原料合理存放，減少浪費，并定期清理冷藏。對滯銷原料協同炒鍋及時處理。 4、做好餐前準備，依據經營規律及預定情況，按量備制原料。 5、必須熟悉本崗菜肴、配菜的份量標準,餐中配菜當中嚴格執行份量標準,同時要求刀工到位，片、丁、絲、條、塊，按標準切配。 6、對每道出品切配前必須看清下單要求，避免錯配、誤配。 7、餐后做好本崗衛生，并隨時檢查本崗設施、設備的使用情況。對須維修的設施、設備必須立即報修。 8、抓好廚房衛生工作，嚴格貫徹執行《食品衛生法》；嚴格執行消防操作規程，預防發生事故。【崗位要求】 1、溝通良好，友善，身體健康， 2、踏實肯干，做事認真負責，服從領導管理， 3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情， 4、有酒樓粵菜砧板相關工作經驗1-3年。【福利待遇】 8小時輪班工作制，月休4天，免費提供食宿；入職即購買五險一金；入職滿一年擁有帶薪年假7天；提供崗位技能培訓，助力快速融入團隊。

砧板師傅

4千-5千

鄭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

學歷補貼
包食宿
四天公休
年底雙薪
五險一金
技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

德惠苑酒店管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房砧板崗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鮮等工作； 2、根據菜品要求，準確完成各類食材的切配，確保規格、形狀符合標準； 3、協助廚師完成菜品的前期準備工作，保證出菜效率與質量； 4、負責砧板區域的衛生清潔，確保操作臺、刀具、設備等符合食品安全標準； 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免浪費； 6、配合廚師團隊完成其他臨時性工作任務。【崗位要求】 1、年齡20-40歲，身體健康，能適應餐飲行業高強度工作； 2、3年以上砧板崗位工作經驗，熟悉各類食材的切配技巧； 3、刀工熟練，能獨立完成不同規格的食材切配； 4、具備食品安全意識，熟悉廚房衛生管理規范； 5、工作認真負責，吃苦耐勞，具備良好的團隊協作能力； 6、能適應倒班工作制，服從廚房工作安排。

切配/打荷

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
領導好
午餐補貼
五險一金
帥哥多
包吃包住
人性化管理

深圳市菲利餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】薪資面議 1、負責食材的清洗、切配、腌制等預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據菜品要求進行刀工處理，保證切配規格統一、美觀 3、協助廚師完成菜品裝盤、擺盤及出餐前的準備工作 4、維護工作區域衛生，嚴格執行食品安全操作規范 5、合理管理食材庫存，做好原料的保鮮與儲存工作 6、按時完成廚師長安排的其他后廚輔助工作【崗位要求】 1、具有2年以上餐飲行業切配/打荷相關工作經驗 2、熟悉常見食材特性及刀工技法，能熟練使用廚房刀具 3、了解食品安全知識，持有健康證4、能適應餐飲行業工作時間安排，包括早晚班及節假日工作 5、身體健康，無傳染性疾病，能承受廚房高強度工作 6、具有良好的團隊協作意識，工作細致認真

切配王

6千-1萬

上海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

上海騰玲宴餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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招聘切配王（通崗） 6000-10000 5年以上年切配經驗必須在高端會所高端酒店有工作經驗

湘菜炒鍋師傅

7千-7.5千

西安 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

湘開味辣椒炒肉

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責湘菜炒鍋菜品的制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，熟練完成各類湘菜熱菜的烹飪工作； 3、配合廚房團隊協調工作，保證出餐效率與菜品標準化； 4、負責炒鍋區域的衛生清潔及設備維護，確保操作符合食品安全標準； 5、參與新菜品的研發與改良，提出合理化建議。【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡18-38歲； 2、5年以上湘菜炒鍋工作經驗，熟悉湘菜烹飪技法及調味特點； 3、能獨立操作炒鍋，擅長小炒類菜品（如辣椒炒肉、剁椒魚頭等）； 4、具備較強的廚房協作能力，能適應高強度工作節奏； 5、身體健康，持有健康證，服從管理。員工福利：住小區（空調、熱水、洗衣機，優秀員工獎金），月休3天每月15日準時統一發放工資！升職空間大。聯系方式: 15389185206 微信同步(非誠勿擾) 地址:西安市鐘樓附近

后廚打荷

4.5千-6.5千

北京-西城區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
管理規范
領導好
包吃包住
人性化管理

北京恒煦康養服務有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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1、負責原料的切配加工半成品及成品工作；? 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作；? 3、負責本崗位原料保管及驗貨工作； 4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴；? 5、負責本崗位區域的衛生清理工作； 6、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制； 7、協助廚師制作出鍋造型。 8、包食宿，宿舍就在三樓，工作時間8小時，有相關工作經驗者優先考慮

切配主管

6千-8千

臺州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

仙居宴景星餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責廚房切配區域的日常管理工作，合理分配工作任務，確保切配工作高效有序進行； 2、根據菜品需求，制定切配標準和流程，監督并指導切配人員按標準操作； 3、負責食材的驗收、儲存及初加工，確保食材新鮮、衛生，符合食品安全要求； 4、協調與廚師團隊的配合，確保切配與烹飪環節無縫銜接，提升出菜效率； 5、定期檢查切配工具及設備的維護與清潔，確保其正常使用； 6、控制切配環節的成本，減少浪費，優化食材利用率； 7、負責切配人員的技能培訓與考核，提升團隊整體業務水平。【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡25-37歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏； 2、3年以上餐飲行業切配工作經驗，其中至少1年以上切配管理經驗； 3、熟悉各類食材的特性及切配標準，刀工熟練，能高效完成切配任務； 4、具備較強的組織協調能力，能合理安排人員分工并監督執行； 5、了解食品安全與衛生規范，責任心強，注重細節； 6、能吃苦耐勞，具備團隊合作精神，適應高強度工作環境。

華人順峰 |粵菜切配/打荷

6千-8千

沈陽 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

沈陽華人順峰餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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一、企業介紹： ?"華人·順峰”，開創健康美味餐飲新局面。強強聯合，華人集團與順峰集團達成戰略合作，是華人集團與順峰集團在沈陽合作打造的首個餐飲項目，也是華人集團全力打造的沈城餐飲新標桿。 ? 四方食事，不過一碗人間煙火。此次雙方的深度戰略合作，成立合資公司，是基于對彼此優勢的充分認識和對市場需求的深刻洞察。通過此次合作，人酒店將借助順峰餐飲在餐飲市場的強大渠道和品牌影響力，進一步擴大其在東北地區的覆蓋和知名度。二、崗位職責 1、負責粵菜食材的切配工作，按照標準要求進行食材的切割、分裝及預處理 2、協助廚師完成菜品準備工作，包括原料準備、調料調配及菜品擺盤 3、保持工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全及衛生操作規范 4、定期檢查食材新鮮度及庫存情況，及時匯報異常情況 5、配合廚房團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與質量三、崗位要求 1、具備2年以上粵菜廚房切配或打荷相關工作經驗 2、熟悉常見粵菜食材特性及切配標準，掌握基本刀工技巧 3、能適應餐飲行業工作節奏，具備較強的工作抗壓能力 4、年齡18-48周歲，身體健康，無傳染性疾病 5、具有團隊協作意識，服從工作安排，責任心強四、薪資福利 ? ? ? ?包吃住，滿一年8天帶薪年假

湘菜切配

6.5千-7.5千

上海-普陀區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

上海飄湘樓湘菜館

中式餐飲 |

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【崗位職責】 1、負責湘菜食材的切配工作，確保食材規格符合菜品標準要求 2、根據每日菜單需求，高效完成各類蔬菜、肉類、水產等原料的預處理 3、保持切配區域的衛生整潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、合理管理食材庫存，做好原料的保鮮與儲存工作 5、協助廚師長進行新菜品的研發測試工作 6、定期維護保養切配工具及設備【崗位要求】 1、具有3年以上湘菜切配工作經驗，熟悉湘菜特色食材處理工藝 2、掌握各類刀工技法，能熟練處理不同食材的切配要求 3、了解食品安全知識，持有健康證 4、能適應餐飲行業工作節奏，吃苦耐勞 5、具備團隊協作意識，服從工作安排 6、對湘菜食材特性有基本認知，能辨別常見原料品質

墩子

5.5千-6.5千

成都 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

成都巴人匠心私房菜餐飲有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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做事認真負責，刀工扎實，服從安排

潮汕火鍋黃牛肉切肉店員

5千-6千

深圳 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

深圳市福田區和順記潮汕牛肉店

其他 | 1-49 人

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潮汕火鍋黃牛肉切肉店員全職！全職！全職！年齡：28到48 男女不限有健康證要求：有切潮汕火鍋黃牛肉經驗或者廚房做過砧板做事認真麻利健康講衛生服從工作安排工資待遇：5500元/月+住房補貼金500元+保險工作時間：上午8:00到中午2:00（合計6小時）包餐下午4:00到晚上8:00（合計4小時）月休3天節假不休（過年休15天）你可以是勤奮好學的小伙… 您也可以是干凈麻利的靚阿姨… 長期穩定合作的優質員工可以幫扶開店做新店合伙人和順記期待您的加入

潮汕火鍋牛肉刀工

5千-6千

深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

深圳市福田區和順記潮汕牛肉店

其他 | 1-49 人

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招聘潮汕火鍋黃牛肉切肉店員年齡：28到48 男女不限要有健康證要求：有切潮汕火鍋黃牛肉經驗或者廚房做過砧板做事認真麻利健康講衛生服從工作安排工資待遇：20元/小時工作班次選擇：上午8:00到中午2:00（合計6小時）包餐下午4:00到晚上8:00（合計4小時）包餐你可以是勤奮好學的小伙… 您也可以是干凈麻利的靚阿姨… 長期穩定合作的優質員工可以幫扶開店做新店合伙人和順記期待您的加入

配菜打荷

5千-6千

烏海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

小紅廚東北菜

中式餐飲 | 1-49 人

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配菜打荷

切配廚師

5.5千-6千

南京 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

錫林阿瑪冰煮羊

火鍋/燒烤 | 1-49 人

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?食材切配與加工?：根據菜單要求完成原料的切割、腌制、上漿等預處理，確保形態規格符合烹飪標準。???? ?原料管理與驗收?：參與食材驗收、庫存檢查及邊角料再利用，嚴格把控成本與質量。???? ?衛生與設備維護?：保持工作區域清潔，定期消毒工具和設備，遵守食品安全規范。???? ?團隊協作與執行?：服從廚師長安排，配合炒鍋廚師完成出餐，參與培訓提升技能。? ?基礎技能?：熟悉常見食材特性及刀工技法，持有健康證。??1??5 ?職業素養?：吃苦耐勞、責任心強，能適應快節奏工作。??3??4 ?團隊意識?：服從管理，與廚師、洗菜工等崗位高效協作。????

川菜切配

4千-5千

成都 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

成都鵬業餐飲有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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有工作經驗，勤快，愛衛生

鮮切牛肉改刀師傅

4.5千-5千

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

武漢市洪山區仟友薈餐飲店（個體工商戶）

火鍋/燒烤 | 50-99人

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負責廚房鮮切改刀。月休3節假日補休

墩子

4千-5千

貴陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

南明區親水灣咖啡西餐廳

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】? ?1、負責廚房食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保食材符合烹飪標準? ?2、根據廚師要求及時完成配菜工作，保證出菜速度和菜品質量? ?3、維護廚房工作區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全標準? ?4、協助廚師進行簡單的烹飪操作和菜品裝盤? ?5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料? ?6、正確使用和維護廚房設備，確保操作安全? ?【崗位要求】? ?1、身體健康，能適應廚房高溫環境和站立工作 ?2、具備基本的刀工技能，熟悉常見食材的處理方法? ?3、工作細致認真，有責任心和團隊合作精神? ?4、能接受餐飲行業的工作時間安排? ?5、有餐飲行業相關經驗者優先，無經驗可培訓上崗? ?6、遵守廚房操作規范，具備基本的安全意識

大型公司切配+雙休+包食宿+社保+法定節假日

4千-5千

深圳 | 1年以上 | 學歷不限

管理規范
人性化管理
五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
績效獎金
做五休二
員工餐

上海索迪斯食品服務有限公司

團膳 | 2000人以上

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崗位職責：負責后廚廚工切配、打荷，熟悉掌握切配標準與份量，合理處理原料，降低浪費任職要求：身體健康持健康證上崗，能吃苦耐勞 18~45歲，1年以上后廚工作經驗工作時間：早07：30~13：30 16：30~19：00 周一至周五，法定節假日放假工資待遇：4000-4200元/月，雙休+包吃包住+法定節假日+繳納社保

后廚切墩

4千-5千

佳木斯 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

富錦市云來酒家

中式餐飲 | 1-49 人

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有專業切墩工作經驗優先

中餐切配師傅4800+包吃住

4.8千-5千

成都 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
人性化管理
崗位晉升
領導好
帥哥多
美女多

四川萬客云企業管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責中餐食材的清洗、切配、腌制等預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據菜品要求，熟練運用刀工將食材切成絲、片、丁、塊等不同形狀 3、協助廚師完成備料工作，保持操作臺面整潔衛生 4、合理管理食材庫存，做好食材的保鮮與儲存 5、嚴格執行食品安全標準，確保操作過程符合衛生規范【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見中餐食材特性及切配要求 3、工作細致認真，能適應餐飲行業快節奏工作環境 4、具有團隊合作精神，服從工作安排 5、持有健康證（門店免費辦理）【薪資待遇】試用期4300，試用期一個月，轉正4800，包吃住（住宿提供床上用品，水電全包），不需要住宿每月有額外200補貼，內部晉升【上班時間】早班9:00-19:00? ?晚班12:00-22:00（中間都休息2個小時），上六休一【上班地址】華商金融中心（一號線金融城站）

中餐廚工（公司內部招待中心）

4千-5千

長沙 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
包吃包住
管理規范

麓谷莊源

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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崗位職責：一、食材切配加工： 1、按標準清洗、分揀、切割食材（蔬菜、肉類、水產等），確保規格統一。 2、根據菜單需求提前備料，保障烹飪環節高效銜接。二、涼菜制作與擺盤 1、獨立完成涼菜調配、腌制、調味及裝盤，注重衛生與擺盤美觀。 2、每日檢查涼菜原料新鮮度，避免使用變質食材。三、蒸菜加工協助 1、準備蒸制菜品原料（腌制、調味、裝盤），按流程操作蒸柜設備。 2、監控蒸制時間與火候，及時向主廚反饋成品狀態。四、廚房輔助事務 1、維護操作區域衛生，執行刀具、砧板消毒及設備清潔。 2、協助驗收食材入庫，參與庫存盤點與耗材記錄。 3、完成主廚臨時安排的備餐、打包、器具整理等任務。崗位要求： 1、刀工熟練，能高效處理多種食材（絲、片、塊等）。 2、掌握基礎涼菜調味技巧及蒸制火候把控常識。 3、了解《食品安全法》，持有效健康證。 4、1年以上廚房工作經驗，熟悉切配、涼菜、蒸菜操作流程。

后廚改刀

砧板

占板

配菜

砧板廚師

砧板師傅

切配/打荷

切配王

湘菜炒鍋師傅

后廚打荷

切配主管

華人順峰 |粵菜切配/打荷

湘菜切配

墩子

潮汕火鍋黃牛肉切肉店員

潮汕火鍋牛肉刀工

配菜打荷

切配廚師

川菜切配

鮮切牛肉改刀師傅

墩子

大型公司切配+雙休+包食宿+社保+法定節假日

后廚切墩

中餐切配師傅4800+包吃住

中餐廚工（公司 內部招待中心）

中餐廚工（公司內部招待中心）