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意大利西餐主廚

8千-1萬

武漢 | 5年以上 | 高中 | 食宿面議

帶薪年假
崗位晉升
五險一金

上海索易東管理咨詢集團有限公司

西式餐飲 | 500-999人

投遞簡歷

立即溝通

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1.全面負(fù)責(zé)餐品的制作，確保所有出品均達(dá)到品牌設(shè)定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)味要求。 2. 監(jiān)控餐品制作過程中的各個環(huán)節(jié)，確保食材的新鮮度、制作的精細(xì)度及出品的穩(wěn)定性。 3. 制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，明確各崗位職責(zé)，了解團隊人員的技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的高效進(jìn)行。 4. 協(xié)助廚房顧問及品牌團隊制定門店菜單和菜譜，確定合理的出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源質(zhì)量、價格，對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯(lián)系，并參與驗收。 6.管理廚房團隊，完成廚房團隊的培訓(xùn)工作（制定內(nèi)部培訓(xùn)計劃、SOP并落實）。 7. 每日檢查廚房的衛(wèi)生狀況，確保操作環(huán)境符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 8. 檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定采購計劃。 9. 檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺、制訂原料采購計劃控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。 10. 關(guān)心員工的工作和生活

Chef de Partie 主管

7千-9千

深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
管理規(guī)范
人性化管理
技能培訓(xùn)
崗位晉升
行業(yè)標(biāo)桿
提供工作餐
出色的團隊
雇主責(zé)任險

有投必應(yīng)

Savor Group

西式餐飲 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助團隊，確保廚房正常運行。 2.?熟知行政總廚或主廚設(shè)計的菜單上所有菜品的配方、擺盤、特色及口味。 3. 確保食物始終保持高質(zhì)量及集團的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 4.?時刻確保有效安全、衛(wèi)生、高效的工作程序。任職要求： 1. 熱愛餐飲行業(yè)，對廚房有熱情，立志在高端獨立餐廳或米其林星級餐廳發(fā)展。 2. 具有良好的團隊合作精神，能夠在壓力下工作。 2. 有較強的管理能力，和溝通能力。 3. 具備在高端獨立餐廳或米其林星級餐廳擔(dān)任西廚房主管1年以上的工作經(jīng)驗。 4. 基礎(chǔ)的英語溝通交流能力。

Demi 領(lǐng)班

6千-7千

深圳 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
管理規(guī)范
人性化管理
技能培訓(xùn)
崗位晉升
行業(yè)標(biāo)桿
提供工作餐
出色的團隊
雇主責(zé)任險

有投必應(yīng)

Savor Group

西式餐飲 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1.協(xié)助團隊，確保廚房正常運行。 2.熟知設(shè)計的菜單上所有菜品的配方、擺盤、特色及口味。 3.確保食物始終保持高質(zhì)量及集團的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 4.時刻確保有效安全、衛(wèi)生、高效的工作程序。 5.保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱處于高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生、干凈及整潔狀態(tài)。任職要求： 1.熱愛餐飲行業(yè)，對廚房有熱情，立志在高端獨立餐廳或米其林星級餐廳發(fā)展。 2.具有良好的團隊合作精神，能夠在壓力下工作。 3. 基礎(chǔ)的英語溝通交流能力。

西廚主管/領(lǐng)班

6千-8千

寧波 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
帥哥多
美女多
員工生日禮物

寧波紫荊匯館

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、確保食物美味可口，根據(jù)上級的指示擺盤，保持食物的新鮮。 2、餐廳營業(yè)開始確保材料已送達(dá)制作臺。所有點餐的材料現(xiàn)場準(zhǔn)備和制作。 3、檢查所有食物，確保其達(dá)到預(yù)計的水準(zhǔn)，新鮮，分盤，根據(jù)食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)的指示正確儲存。 4、遵照上級要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。【崗位要求】 1、3年以上廚房工作經(jīng)驗，1年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、高中以上學(xué)歷。

西餐廳廚師主管

6千-8千

廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

廣州來回餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐廳廚房日常運營管理，包括菜品制作、出品質(zhì)量控制及成本管控； 2、制定并優(yōu)化西餐菜單，研發(fā)新菜品，確保符合餐廳定位及顧客需求； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合相關(guān)法規(guī)要求； 4、合理安排廚師團隊工作，協(xié)調(diào)各崗位分工，提升整體工作效率； 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護及食材采購計劃，控制庫存與損耗； 6、培訓(xùn)及指導(dǎo)廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐融合菜系的制作流程； 2、有廚房團隊管理經(jīng)驗，能夠高效協(xié)調(diào)人員與資源； 3、對食材品質(zhì)有敏銳判斷力，注重菜品創(chuàng)新與呈現(xiàn)； 4、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 5、具備較強的抗壓能力，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏； 6、有成本控制意識，能夠合理規(guī)劃廚房運營預(yù)算。

米其林廚師

6千-9千

杭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

恩里克（杭州）酒店管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)米其林標(biāo)準(zhǔn)完成崗位菜品的制作與出品，確保菜品品質(zhì)達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)要求； 2、根據(jù)餐廳菜單需求，獨立完成各類西式或中式高端菜品的烹飪與擺盤； 3、嚴(yán)格把控食材選擇、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助廚房團隊管理，優(yōu)化工作流程，提升整體運營效率； 5、定期參與菜品創(chuàng)新與菜單更新，結(jié)合市場趨勢與顧客反饋調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 6、維護廚房設(shè)備，確保工具與工作環(huán)境符合安全規(guī)范。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功，熟悉米其林餐廳的菜品標(biāo)準(zhǔn)與操作流程； 2、對高端食材有一定理解，能夠精準(zhǔn)把控食材特性與烹飪技法； 3、具備一定的創(chuàng)新能力，能夠協(xié)助研發(fā)符合米其林標(biāo)準(zhǔn)的特色菜品； 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，對菜品出品質(zhì)量有極高要求； 5、具備團隊協(xié)作精神，能夠適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 6、有米其林餐廳或高端酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但潛力突出者可培養(yǎng)。

西餐廚師

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

深圳畔悅餐飲運營有限公司

西式餐飲 | 1-49 人

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西餐廚師主管招聘啟事公司簡介我們是一家專注于西餐經(jīng)營的知名餐飲企業(yè)，旗下?lián)碛卸嗉翌H具影響力的西餐廳（泰格壹棠服務(wù)公寓悅味廚房和三家畔山牛排館），憑借獨特的菜品風(fēng)味和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在餐飲市場中樹立了良好的口碑，深受顧客喜愛。崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)西餐廚房的日常管理工作，合理安排廚師排班，確保廚房高效運轉(zhuǎn)，為顧客提供高品質(zhì)的西餐菜品。 2.?嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，監(jiān)督食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)，保證菜品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公司的質(zhì)量要求，不斷優(yōu)化菜品口味和呈現(xiàn)方式。 3.?主導(dǎo)新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，結(jié)合市場趨勢和顧客反饋，定期推出新穎且受歡迎的西餐菜品，豐富菜單選擇，提升餐廳競爭力。 4.?管理廚房成本，控制食材浪費，合理制定采購計劃，確保廚房運營成本在預(yù)算范圍內(nèi)，同時保障菜品的利潤空間。 5.?培訓(xùn)和指導(dǎo)廚房團隊成員，提升團隊整體廚藝水平和專業(yè)素養(yǎng)，營造積極向上的廚房工作氛圍，促進(jìn)團隊協(xié)作與發(fā)展。任職要求 1.?具有豐富的西餐烹飪經(jīng)驗，精通各類西餐菜品的制作工藝，熟悉歐美各國主流菜系的特點和烹飪技巧，能夠熟練運用各種西餐食材和調(diào)料進(jìn)行創(chuàng)新烹飪。 2.?具備 3 - 5 年西餐廚師主管或同等管理崗位工作經(jīng)驗，有在知名西餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮，熟悉西餐廚房的運營管理流程和成本控制方法。 3.?持有相關(guān)的廚師職業(yè)資格證書，具備扎實的烹飪理論基礎(chǔ)和專業(yè)技能，了解食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能夠確保廚房操作的規(guī)范性和安全性。 4.?擁有較強的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效地組織和激勵團隊成員，協(xié)調(diào)好廚房與餐廳其他部門之間的工作關(guān)系，確保信息流暢傳遞和工作高效協(xié)同。 5.?具備創(chuàng)新意識和市場敏感度，能夠根據(jù)市場需求和顧客喜好不斷研發(fā)新菜品，對西餐行業(yè)的發(fā)展趨勢有清晰的認(rèn)識和把握，能夠引領(lǐng)團隊不斷提升菜品品質(zhì)和餐廳的市場競爭力。 6.?工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，具有良好的職業(yè)道德和團隊合作精神，能夠承受高強度的工作壓力，適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作特點和作息規(guī)律。福利待遇 1.?薪資待遇：根據(jù)個人能力和經(jīng)驗提供具有競爭力的薪資待遇，具體薪資面議，薪資結(jié)構(gòu)包括基本工資、績效獎金、年終獎金等，績效獎金與餐廳的經(jīng)營業(yè)績和個人工作表現(xiàn)掛鉤，為優(yōu)秀人才提供廣闊的收入空間。 2.?福利保障：公司為員工繳納五險一金、商業(yè)險。

西廚房高級廚師

6千-8千

深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

深圳興味盎然貿(mào)易有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成西餐主菜、配菜、醬汁等的烹飪工作； 3、管理廚房日常運作，包括食材準(zhǔn)備、設(shè)備維護及衛(wèi)生清潔，確保符合食品安全規(guī)范； 4、協(xié)助制定西餐菜單，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升顧客滿意度； 5、監(jiān)督并指導(dǎo)初級廚師的工作，確保團隊協(xié)作高效； 6、控制食材成本，減少浪費，合理管理庫存。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工藝； 2、能夠獨立完成西餐主菜、湯品、甜點等菜品的烹飪； 3、對食材品質(zhì)有較高要求，具備良好的味覺和審美能力； 4、具備團隊合作精神，能夠在高壓環(huán)境下高效工作； 5、有責(zé)任心，注重廚房衛(wèi)生及食品安全； 6、有西餐廳或高端酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

副廚

3.8千-5千

德陽 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

廣漢市肆季小館餐飲店

西式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】? ?1、協(xié)助主廚完成廚房日常運營工作，包括食材準(zhǔn)備、菜品烹飪、裝盤出品等；? ?2、負(fù)責(zé)部分特色菜品的獨立制作，確保口味、品質(zhì)及出品速度符合標(biāo)準(zhǔn)；? ?3、參與菜單研發(fā)與改良，提出創(chuàng)新性建議并協(xié)助落地執(zhí)行；? ?4、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保持操作區(qū)域及設(shè)備的清潔與維護；? ?5、協(xié)助管理廚房庫存，控制食材損耗，優(yōu)化成本；? ?6、在高峰時段高效協(xié)調(diào)工作，確保出餐流暢性與團隊協(xié)作效率。? ?【崗位要求】? ?1、具備2年以上餐飲行業(yè)后廚工作經(jīng)驗，熟悉川菜或中西餐烹飪技法者優(yōu)先； ?2、能熟練處理食材加工、火候控制及基礎(chǔ)菜品烹飪，有獨立完成菜品的能力； ?3、了解廚房設(shè)備使用及維護，具備基礎(chǔ)食品安全與衛(wèi)生知識；? ?4、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏及排班安排； ?5、具備團隊協(xié)作意識，溝通能力良好，服從主廚工作安排。

西餐廚師-融合菜方向

6千-6.9千

上海-徐匯區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
員工生日禮物

Oha Eatery上海安福店

西式餐飲 | 1-49 人

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職位描述? ? ? ? OHA是一家年輕、富有活力的餐飲管理公司。公司成立于2013年，經(jīng)過9年的發(fā)展，聚集了一批有夢想，有激情，真誠且堅毅的年輕員工。旗下餐飲項目：?? OHA?Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence 毛辣果 404 福餐廳 …… OHA懷著真誠的、對美不懈追求的初心，仍在前進(jìn)的道路上不斷跋涉，我們希望更多對激情和挑戰(zhàn)充滿向往的年輕人加入我們，共同打造未來屬于我們自己的餐飲版圖。 ? 作為我們的伙伴，你將會有：不錯的薪酬有趣且優(yōu)良的工作環(huán)境學(xué)習(xí)西餐、雞尾酒、葡萄酒及餐飲服務(wù)和鍛煉管理能力的機會優(yōu)秀的團隊伙伴崗位要求： 1. 熱愛餐飲行業(yè)，有良好的團隊精神； 2. 彈性的工作時間； 3. 具有高度責(zé)任心，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏； 4.西餐正餐熱房工作經(jīng)驗2年以上； 5.有廚房管理經(jīng)驗優(yōu)先； 6. 有良好的溝通能力和親和力； 7. 超強的行動力 8.具備英語交流能力優(yōu)先我們希望能夠跟充滿熱情的你一起創(chuàng)造成功且有趣的未來，請我們看到你！工作地址上海徐匯區(qū)