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日料研發總廚

3.5萬-5.3萬

上海 | 10年以上 | 學歷不限

上海學珍企業管理咨詢事務所

其他 | 1-49 人

投遞簡歷

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工作內容： 1、日料、放題、omakase、鐵板燒、壽喜燒、懷石 2、菜單設計，完成SOP、BOM表； 3、對出品、制作流程、食品安全負責； 4、持續創新，推出特色、季節性產品； 5、定期試菜、新品研發； 6、廚房人員管理，技術培訓。任職資格： 1、做過連鎖類的企業，門店10+以上 2、出品優良

西廚冷菜廚師長

6千-8千

濟南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

五險一金
班次補貼
帶薪年假
年度工資調整
技能培訓
管理規范
節日禮物
包吃包住
崗位晉升

濟南香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。任職資格： 1、為人正直，有責任心； 2、有廚房冷菜相關工作經驗3年以上；? 3、身體健康，能吃苦耐勞。

日廚大廚

1.5萬-2萬

嘉興 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
年底雙薪
包吃包住
帥哥多
美女多
節日禮物
技能培訓

振石大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1、監督日料菜品制作全流程，定期更新菜單； 2、管控食材損耗，制定采購計劃，優化成本結構； 3、負責團隊管理與培訓，以及廚房設備維護，確保安全運作。職位要求： 1、三年以上日料廚房管理經驗，曾獨立經營過料理店，對出品風格有自己的見解； 2、熟悉傳統日料技藝并擅長菜品創新，熟練成本核算方法； 3、對現代餐飲趨勢有較好的洞察力。

Executive Japanese Chef日廚行政總廚

1.8萬-2萬

廈門 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
育兒假
月休八天
年終獎
班次補貼
提供食宿
工會福利

廈門馬哥孛羅東方大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務，制定各種工作計劃； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 4、妥善處理客人對出品的投訴； 5、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓； 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范，及時解決現場發生的問題； 7、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，合理地控制食品成本。職位要求： 1、六年以上高檔日料廚師長工作經驗，國際品牌連鎖酒店工作經驗優先； 2、了解和熟悉食品材料和當地市場； 3、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

日料廚師長 Chef,Japanese Cuisine

1.5萬-3萬

三亞 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

包吃包住
管理規范
人性化管理
領導好
帶薪年假
節日禮物
五險一金
崗位晉升
技能培訓

卓越雇主

三亞·亞特蘭蒂斯

國際高端酒店/5星級 | 2000人以上

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He/she To lead,manage and organize the work of the kitchen in accordance with the standard operating procedures approved by the Executive Chef. He/she will ensure proper hygiene and sanitation in the work place under his jurisdiction, adequate stocks of food supply, inter–department coordination and training. He/she will carry the full responsibility of the operating equipment including its inventory levels. He/she must ensure to maintain the resort food cost at all times.He/she will ensure and enforce the set service standard procedures by directing, supervising and motivating staff to perform to the highest level of service. He/she will Communicate with guests and provide feedback to management, The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfactions are maintained at all times. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage. 根據行政總廚批準的標準操作流程來領導、管理并組織本廚房的工作。管理本廚房員工嚴格遵守廚房食品安全衛生程序，務必做到能同部門內部高效溝通并參與培訓。對本廚房的設施設備負有全部責任，包括對其的盤點。確保時刻控制食品成本，通過指導、監督和激勵本廚房員工來將服務質量提升至最高水平。與客人交流并向管理層反饋客人意見，該反饋意見會不斷提高食品及服務質量和顧客滿意度。關于食品操作、衛生及儲存等問題必須遵守中國法律法規、食品衛生安全要求及酒店相關規定。

日料廚師

8千-1萬

鹽城 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
管理規范
包吃包住
帥哥多
美女多
人性化管理

鹽城國展諾富特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責日料餐廳的運營及管理。 2、負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關。 3、負責廚房衛生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費【崗位要求】 1、熟悉日韓飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 2、了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級

Chef De Partie 廚師主管

5千-6千

重慶-九龍坡區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住

重慶科學會堂華邑酒店&重慶科學會堂假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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·Japanese Cuisine Chef De Partie experience preferred. ?同等職位日料經驗者優先 ·Proficient in knowledge and skills related to Japanese?Cuisine?Grilling, Sushi and Sashimi. ?熟練掌握日料扒板、壽司及刺身等相關知識及技能。 ·Regularly change varieties, constantly reform and update, and meet guest requirements. ?定期更換品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 ·Responsible for the procurement of raw materials for daily internal use and assisting in the development of procurement plans. ?負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 ·Strictly implement food hygiene regulations, ensure quality control, maintain good hygiene in this area, require tools to be clean and neatly arranged. ?嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 ·Master the cost accounting of food. ?掌握食品成本核算。 ·Reasonably use raw materials to reduce costs and achieve optimal benefits for the hotel. ?合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。

日料廚師

8千-1萬

青島 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
節日禮物
帥哥多
美女多

青島鑫江溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、全面負責日料相關工作 2、負責烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關 3、負責廚房衛生工作崗位要求 1、具有豐富的日料經驗，能獨立頂崗廚房日料版塊擅長各種日料菜系操作標準，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 2、了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求進行工作，并有相應的技術等級。

餅房廚師長

8千-1.2萬

天津 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
人性化管理
年底雙薪
包吃包住
領導好
管理規范
技能培訓
崗位晉升

天津賽象酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、負責每天餅房的運作，確保維持餅房食品高品質； 2、確保月度庫存盤點正確并做好成本控制； 3、負責餅房員工崗上培訓； 4、具有星級酒店餅房相關管理工作經驗2年以上； 5、熟悉西式甜品及面包制作，有一定的創新意識。

Pastry CDP西餅房主管

4千-5千

天津 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
發展機遇多
員工生日禮物
領導好

天津于家堡洲際酒店及行政公寓

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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洲際酒店?是全球最大的豪華酒店集團之一，我們都以成為其真正的品牌大使為榮。憑借積累數十年的全球化專業知識和對本地的深入了解，我們對奢華旅行的熱情跨越了文化與習俗。這份熱情激勵我們為有興趣從更多角度探索世界的賓客精心打造溫馨高雅的體驗。我們的每一家酒店都擁有別具一格的風格和氛圍，在這里，我們把握每一次機會，為賓客提供個性化的豐富體驗。如果您想獲得豐富的經驗和廣闊的前景，歡迎您加入全球最國際化的豪華酒店品牌之一。崗位職責 1、有甜品技術背景優先。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。崗位要求 1、中專學歷以上，熟練的專業英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 3、熟悉甜品制作，有一定的創新意識。

餅房主管

4千-6千

天津 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
人性化管理
年底雙薪
包吃包住
領導好
管理規范
技能培訓
崗位晉升

天津賽象酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、掌握各類西點的制作，保證出品的質量； 2、根據本部門的要求，完成每日工作； 3、具有同崗位工作經驗； 4、認真負責，細致耐心。

餅房廚師長

1萬-1.2萬

天津 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
管理規范
技能培訓
崗位晉升
包吃包住
每周雙休
帥哥多
美女多
員工生日禮物

天津生態城希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1.協助行政總廚負責每天餅房的運作； 2.承擔行政總廚賦予的餅房的工作職責； 3.協助行政總廚完成所有與餅房相關的工作； 4.控制、監測并領導整個餅房的運作； 5.當行政總廚不在時要全權負責起餅房的運作； 6.負責餅房員工崗上培訓。崗位要求 1.中專學歷以上，熟練的專業英語交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經驗5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。

面包房領班

3千-4千

天津 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
發展機遇多
員工生日禮物
領導好

天津于家堡洲際酒店及行政公寓

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

涼菜廚師

4千-5千

天津 | 2年以上 | 學歷不限

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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
包吃包住
人性化管理

有投必應

天津解放橋福朋喜來登酒店

有限服務中檔酒店 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括原料準備、切配、調味、裝盤等工作，確保出品質量符合酒店標準。 2、根據菜單要求，按時完成涼菜制作，保證出菜速度和菜品的新鮮度。 3、負責涼菜區域的衛生管理，嚴格執行食品安全與衛生標準，確保操作環境整潔、安全。 4、定期檢查涼菜原料庫存，協助廚房主管做好原料的申購與管理工作，避免浪費。 5、參與新涼菜菜品的研發與創新，根據季節變化調整菜單，提升菜品吸引力。 6、配合其他廚房崗位的工作，確保整體廚房運營順暢。【崗位要求】 1、具備涼菜制作基礎技能，熟悉涼菜加工工藝及調味技巧，有相關工作經驗者優先。 2、了解食品安全與衛生規范，能嚴格執行廚房操作標準。 3、工作細致認真，責任心強，能適應快節奏的廚房工作環境。 4、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通協作。 5、身體健康，無不良嗜好，能適應早班。

西餐冷菜小工

4千-5千

天津 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
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人性化管理

天津堡龍那啤酒坊

酒業 | 50-99人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責負責冷菜制作，輔助廚房出品。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有廚房冷菜工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

西廚房領班 ADD Kitchen Demi Chef

3.5千-4.5千

天津 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
每周雙休
免費食宿
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
節日禮物
出國旅游
管理規范
員工生日禮物

天津海河悅榕莊

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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·Reasonable Mandarin ·良好的普通話 ·Team spirit ·團隊意識 ·Able to handle demanding workload ·按照標準完成相應工作 ·Sound knowledge of working practices of thekitchen ·有廚房工作經驗及烹飪知識天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應聘者，不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。

西廚廚師

3千-5千

天津 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
人性化管理
年底雙薪
包吃包住
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技能培訓
崗位晉升

天津賽象酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、明檔站檔廚師1名：? 負責檔口菜肴的制作 2、夜班零點廚師1名：根據部門安排及客人需求，烹制各種菜式，保證出品質量。

ADD Kitchen Commis Chef 西廚房廚師

3千-3.2千

天津 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
發展機遇多
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天津于家堡洲際酒店及行政公寓

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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洲際酒店?是全球最大的豪華酒店集團之一，我們都以成為其真正的品牌大使為榮。憑借積累數十年的全球化專業知識和對本地的深入了解，我們對奢華旅行的熱情跨越了文化與習俗。這份熱情激勵我們為有興趣從更多角度探索世界的賓客精心打造溫馨高雅的體驗。我們的每一家酒店都擁有別具一格的風格和氛圍，在這里，我們把握每一次機會，為賓客提供個性化的豐富體驗。如果您想獲得豐富的經驗和廣闊的前景，歡迎您加入全球最國際化的豪華酒店品牌之一。崗位職責 1、各類冷葷、熱菜的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷、熱菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有西廚房工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、能夠適應倒班工作，有團隊合作精神；

熱菜廚師

4千-5千

天津 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
包吃包住
人性化管理

有投必應

天津解放橋福朋喜來登酒店

有限服務中檔酒店 | 1-49 人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳熱菜的制作，確保菜品質量、口味和擺盤符合酒店標準2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全和衛生標準 4、協助研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、配合廚房團隊完成每日備餐工作，確保出餐效率 6、維護和保養廚房設備，及時報告設備故障【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關專業優先 2、1年以上熱菜廚師工作經驗，熟悉各類熱菜烹飪技法 3、年齡20-45歲，身體健康，能適應倒班工作制 4、具備良好的刀工和火候掌控能力 5、了解食品安全知識，持有健康證6、工作認真負責，具備團隊合作精神7、能承受一定工作壓力，適應快節奏工作環境

副廚師長

6千-7.5千

天津 | 3年以上 | 高中

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
包吃包住
人性化管理

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天津解放橋福朋喜來登酒店

有限服務中檔酒店 | 1-49 人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

以下是副廚師長的崗位職責：協助管理廚房運作 ? 配合廚師長制定廚房工作計劃、菜單及食譜，確保菜品質量和供應穩定。 ? 在廚師長不在時，全面負責廚房的日常管理工作，保證廚房工作正常運轉。參與菜品研發與創新 ? 與廚師長及其他廚師共同研發新菜品，滿足顧客不斷變化的口味需求。 ? 關注行業動態和流行趨勢，為餐廳引入新穎的烹飪理念和菜品。食材管理與成本控制 ? 協助廚師長進行食材采購計劃的制定，確保食材新鮮、優質且符合成本預算。 ? 監督食材的驗收、儲存和使用，避免浪費，控制食材成本。廚房人員管理與培訓 ? 協助廚師長對廚房員工進行工作安排和調度，確保各項任務高效完成。 ? 對新員工進行入職培訓和技能指導，幫助提升廚房團隊整體業務水平。確保食品安全與衛生 ? 嚴格執行食品安全和衛生標準，監督廚房員工遵守相關規定。 ? 定期檢查廚房設備和設施的衛生狀況，確保符合衛生要求。參與餐廳運營協調 ? 與餐廳其他部門保持良好溝通，及時了解顧客反饋，以便改進菜品和服務。 ? 根據餐廳經營情況，協助調整廚房工作重點和方向。