崗位職責 1 協助酒吧經理日常運營 2 為酒吧的運作提出合理化的建議 3 禮貌和有效的處理所有客戶和內部賓客的投訴和需求 4 檢查運營情況，督導和落實各項規章制度和工作規范 任職要求 1 良好的酒水知識 2 良好的溝通能力? 3 較強的責任感

崗位職責 1 確保貫徹執行酒店的品牌標準 2 全面負責酒吧的運營 3 與餐飲部副總監和總監密切合作確保完成預算目標并且有效的控制成本 4 不斷尋求市場和公關方面的機會以加強關注力并最終帶來生意 任職要求 1 具有國際奢華酒店工作背景優先? 2 良好的英語口語及書寫能力 3 具備良好的領導力及應變能力 4 具備專業的調酒師知識儲備與能力

崗位職責 1、 負責酒吧的日常經營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經營計劃； 5、檢查運營情況，督導、落實各項規章制度和工作規范，發現問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設施設備的日常保養； 7、審核各種物品的申領，并控制成本； 8、實施培訓，提高員工自身素質和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務 崗位要求 1、具有大專以上文化程度3年以上同崗位相關工作經驗；? ?2、形象氣質良好，了解酒水相關知識，熟料掌握調酒 ?3、熟悉高端酒吧運營管理和服務標準及工作流程； ?4、有較高的處理突發事件的應變能力及對客溝通能力； ?5、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。

【崗位職責】 領導與支持酒吧的所有同事；根據公司的指導方針，政策和標準，對員工進行培訓，安排和評估；確保酒吧的盈利能力，效率，和創造力；制定日常物品補充的流程，并將職責交由員工執行；創造所有工作崗位日常工作職責，請監督實施和貫徹的情況；時刻監督酒吧保持清潔與維護；通過審查各種服務質量審計報告、客人意見卡和客人事件報告，確定服務和餐飲質量的改進領域，并制定行動計劃；鼓勵積極主動、高效和有效的跨部門溝通，以促進團隊合作和熱情的氛圍；按照英迪格酒店的程序，進行并協助同事咨詢和紀律處分程序；通過對服務人員的適當監督，確保酒店設備的適當護理、安全和維護；保持和發展持續不斷的培訓，來確保同事們在工作中提供高水平的專業服務。 【崗位要求】 較強的交際與解決問題的能力；豐富的食物和酒水產品知識；責任心強，值得信賴。有團隊精神；能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作；沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。

崗位職責： 1. 負責開餐前的準備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。 2. 迎接問候賓客，并將其領入座位并協助領班或餐廳經理對客訂座，并合理分配。 3. 熟知酒水、菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客推薦各種食品及飲料。 4. 依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務，負責回答客人的問詢和推薦。 5. 向賓客提供符合瑞吉標準的奢華服務。 崗位要求： 1.一定的酒水知識。 2.中專畢業或具有同等以上學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常英語會話能力。 3.工作主動、熱情、認真，責任心較強。

崗位要求 1.扎實飲料 - 葡萄酒，烈酒，咖啡，茶，雞尾酒知識等。 2.大專以上學歷。 3. 熟悉娛樂服務和成本管理，了解康樂服務規范和質量標準，懂得衛生消毒和安全救護知識。 4.具有創意創新和主動性。形象良好. 5.具有一定的管理技能。 6. 熟悉公共娛樂場所公安管理法規和衛生條例。 7. 有較好的業務指導和組織協調能力。 8. 有較好的文字和語言表達能力，外語會話流利。 9. 熟練使用電腦等辦公自動化軟件。

? 確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ? 確保貫徹執行所有凱悅溫情和餐飲經典20條的標準。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. ? 對于客戶調查結果做出回應并落實相應的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ? 以支持和靈活的態度與其他經理緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ? 確保餐飲部員工以支持和靈活的態度和“團隊協作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ? 確保餐廳的前、后區域的潔凈有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. ? 協助與廚房針對每日營運和質量控制密切溝通。 Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. ? 成為親身實踐操作的主管人員并時常出現在餐廳區域，尤其是繁忙時段。 Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. ? 協助監督對所有運營設備和營業用品的月度盤點。 Assists with conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ? 協助與廚房針對每日營運和質量控制進行密切溝通。 Assist to liaise and organise with Housekeeping Department that the cleaning schedules are strictly adhered to.

【崗位職責】 1、 負責酒吧的日常經營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經營計劃； 5、檢查運營情況，督導、落實各項規章制度和工作規范，發現問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設施設備的日常保養； 7、審核各種物品的申領，并控制成本； 8、實施培訓，提高員工自身素質和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務 【崗位要求】 1、具有大專以上文化程度1年以上同崗位相關工作經驗； ?2、需要有酒水知識，雞尾酒 和 coffee 經驗 3、熟悉高端酒吧運營管理和服務標準及工作流程； 4、有較高的處理突發事件的應變能力及對客溝通能力； 5、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。

崗位職責：（酒吧高級主管） 1.為員工講解、培訓酒水知識。 2.為賓客提供優質的酒水服務。 3.按正確的配方出品酒水并確保酒水的質量。 4.吧臺的日常和月盤點，并填寫銷售盤點表。 5.吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 6.吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 7.保持飲料儲存和客人需求是同等的。 8.根據要求準備和服務雞尾酒。 9.進行收費酒水的銷售。 10.協助酒吧對存貨的儲藏并對存貨做正確的記錄。 崗位要求： 1.流利的中文口語交流能力，一定的英語聽說能力。 2.調酒出品經驗3年或以上，具有一定酒水知識。 3.具有服務熱忱，良好的團隊合作精神。

根據菜單為客人提供食品和飲料。 Provide food and beverage according to the menu. 始終提供高效、優質的服務。 Provide efficient and high-quality service all the time. 以禮貌、高效的方式，處理客人要求。 Handle guests require in a professional and efficiency manner. 完全理解并嚴格執行部門營運手冊。 Fully understand and strict in Department Operations Manual. 根據工作計劃和部門培訓工序表處理所有工作。 All the work processes according to the work plan and training task list. 處理客人關于食品和酒水方面的要求以及疑問。 Handle enquiries and require in food and beverage. 協助每月進行運營設備及營業用品盤點。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 負責在服務之前對員工進行指導。 Provide guidance before serving. 具備充足的菜單知識，能夠向客人推薦和促銷餐飲產品。 Knowledgeable in food and beverage, able to upsell and recommend food and beverage. 與管事部、客房部和工程部保持良好的溝通，確保酒吧的整潔和保養。 Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, ensure bar clean and well maintained.

PURPOSE OF POSITION?職位目標 To ensure the smooth conduct of the shift through customer- focused service delivery and effective staff supervision. To assist management in running the outlet ensuring maximum guest satisfaction, consistent standards, through planning, organizing, directing and controlling the bar operation and administration. 通過提供以客人為中心的服務和有效管理員工來確保所在班次工作的順利完成。協助經理管理部門的運營，確保客人滿意度的最大化，堅持標準，通過計劃，組織，指導和控制酒吧的運作和管理。 ? KEY ROLES & RESPONSIBILITIES?關鍵角色和職責 ·?Supervise day-to-day bar operations adhering to service standards ·?管理酒吧的日常運作，堅持服務標準 ·?Assist management by creating weekly duty roster ·?協助安排每周的排班 ·?Handling of guests complaints in a timely and effective manner ·?及時有效地處理客人投訴 ·?Checking of guests’ satisfaction and proper handling of feedback and follow-up ·?檢查客人滿意度，處理投訴并跟進 ·?Report complaints, incidents or any other irregularities to Management ·?向管理層匯報投訴，工作情況或者其他任何異常行為 ·?Perform opening and closing duties as assigned (check list) ·?按照規定完成開始和結束營業的職責 ·?Assist the Bar Manager in conducting daily shift briefings to update and disseminate relevant information to bar employees ·?協助酒吧經理召開每個班次的班前例會，向酒吧員工更新和傳達相關信息 ·?Ensure that all operating equipment, service and storage areas are maintained properly ·?確保所有操作設備，服務和存儲區域的維護 ·?Help minimize waste, neglect, breakages and mishandling of supplies and equipments ·?幫助減少浪費，忽視，破損及物資和設備的不合理使用 ·?Carry out light cleaning and maintenance of the pantry area ? ·?完成照明設備的清潔工作和工作間的維護 ·?Monitor quality of beverage products in every single order ·?監督所有客人點的酒水產品的質量 ·?Attend all meetings and training as requested by Bar Management ·?根據酒吧經理的要求參加所有會議和培訓 ·?Perform trainer tasks and conduct staff training as assigned by Bar Manager ·?按照酒吧經理的要求完成培訓任務，給員工進行培訓 ·?Help manage and follow up on employees’ performance appraisals ·?幫助管理員工的績效評估 ·?Check on employees’ discipline, grooming standards and punctuality; provide coaching ·?檢查員工紀律，儀容儀表和考勤；提供指導 ·?Assist in employees’ development, counselling and resolving staff conflict ·?幫助員工發展，協調并解決員工沖突 ·?Maintain complete knowledge of all F&B services, outlets, hotel services/features ·?熟知所有餐飲部的服務知識，各餐廳，酒店的服務/產品特點 ·?Handle cash following established and proper Accounting procedures ·?根據既定的正確的財務程序管理現金 ·?Assist other Food & Beverage Outlets in their operations within peak times when needed ·?必要時在高峰期協助其他餐廳的工作 ? PERSONAL ATTRIBUTES?個人品質 ·?Excellent reading, writing and oral proficiency in English ·?優秀的英語聽，說，讀，寫能力 ·?Experienced in all aspects of bar service ·?有酒吧服務的各方面經驗 ·?Must be well-presented and professionally groomed at all times ·?始終保持良好的和專業的個人形象 ·?Excellent leader and trainer with strong interpersonal skills to deal with diverse staff ·?優秀的領導者和培訓者，良好的人際溝通能力，能夠和不同的員工相處 ·?Ability to motivate employees to work as a team effectively and productively ·?激勵員工，使員工作為一個團隊有效和高效工作的能力 ? QUALIFICATIONS?任職資格 ·?Post Secondary school education or Hotel Management School graduate ·?高等教育或酒店管理專業畢業 ? EXPERIENCE?工作經驗 ·?Minimum 2 - 3 years hotel experience with at least 1 year in similar role in luxury hotel ·?至少2-3酒店工作經驗，至少一年奢華酒店相同崗位工作經驗 ·?1 year food and beverage experience ·?一年餐飲工作經驗 ·?Previous public contact and/or cashiering experience ·?之前有公共關系和/或收銀工作經驗

【崗位職責】 1、計劃、管理、控制及指導餐廳員工，以確保客人的滿意度。 2、通過計劃、預算、采購、存貨及現金管理控制人員及運營成本。 3、運用甄選、培訓、評估、引導、激勵、指導及規范等形式，確保達到文化及核心標準。 4、制定酒吧日常活動及計劃。 【崗位要求】 1、酒店或餐飲管理相關大專或以上學歷及相關工作經驗。 2、1到2年相關酒吧副經理工作經驗。 3、熟練的英語口語、書寫及閱讀能力。

Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 特色餐廳餐廳副經理是對餐廳的各方面都要負責的管理者，根據酒店的標準，餐廳經理要懂得運用服務和管理哲學去指揮和領導員工。

1.  Maintain complete knowledge of: 必須掌握以下信息 a)  All Liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in The Flair. 認知餐廳可提供的所有的酒精飲料，啤酒和非酒精飲料的牌子。 b)  The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wine on the wine list. 酒水單上每種葡萄酒/香檳的具體特點和描述。 c)  Designated glassware and garnishes for drinks 飲料指定的杯子和裝飾。 d)  All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes, Presentation and prices 菜單的所有內容，烹調方式，成份，醬汁，分量，裝飾，擺放和價格。 e)  Daily menu specials and items out of stock. 每天的推介菜和沽清物品。 f)   Dining room layout, table/ seat/ station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code 餐廳的整體擺設桌子/座位/邊臺數，正確的桌面擺臺，房間的可容納量，運營時間，價格范圍和著裝要求 g)  Micros and manual system procedures.  Micros系統操作程序 h)  Daily house count, arrivals/ departures, VIPs  每日住房率，入住/離店，貴賓 i)   Schedule in house group activities, locations and times 記錄在店客人的日常行程表，如地點和時間等。 j)   Correct maintenance and use of equipment 正確的保養和運用各類設備。 k)   All department policies/ service procedures. 所有分部門的政策/服務程序。 2. Maintain complete knowledge and strictly abide to local liquor laws, particularly those prohibiting service to minors intoxicated persons and drunk driving. 完全了解本地的酒水管理制度并嚴格遵守，特別是嚴禁對未成年人販賣酒精飲品。 3. Establish par levels for supplies, liquor, beer, wine and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needs for the anticipated business. 建立易耗品，酒精飲料的平均存放量。完成對庫房的補貨或對增加物品的采購。 4. Requisition linens required for business and assign staff to transport such to the restaurant. 能夠進行布草的存取，并分配員工運送到餐廳。

崗位職責 1、負責酒吧的日常經營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經營計劃及經營指標； 5、檢查運營情況，督導、落實各項規章制度和工作規范，發現問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設施設備的日常保養； 7、審核各種物品的申領，并控制成本； 8、實施培訓，提高員工自身素質和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務，提高客人滿意度 崗位要求 1、具五星級酒店類似崗位相關工作經驗； 2、形象氣質良好，了解酒水相關知識； 3、熟悉酒吧運營管理和服務標準及工作流程； 4、有較高的處理突發事件的應變能力及對客溝通能力； ?5、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有極強的事業心、責任感和領導力

此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 酒廊主管的主要職責是促進團隊合作并培養有激情的員工，通過引導，支持及輔導所有的服務成員在準備時，服務中及服務過后如何讓客人感到驚喜。他們代表著酒廊及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負責協助酒吧經理全面管理酒吧相關服務，客戶體驗，旅程，培訓員工，銷售及財務結果。 The Bars Supervisor promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the Bars, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Bars Manager in the overall management of the Bars related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.

瑞吉酒店招聘 崗位概述： 酒吧主管的主要職責是促進團隊合作并培養有激情的員工，通過引導，支持及輔導所有的服務成員在準備時，服務中及服務過后如何讓客人感到驚喜。他們代表著酒吧及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負責協助酒吧經理全面管理酒吧相關服務，客戶體驗，旅程，培訓員工，銷售及財務結果。 崗位職責： 確保給所有同事分配好服務區域，有足夠設備和物品使用，始終保持餐廳餐桌干凈整潔并根據相應餐段進行擺臺 根據既定的服務標準，支持和訓練服務人員如何服務食物和酒水以及餐廳服務流程，重點強調質量，速度，準確性及將所有細節精益求精 精通使用POS系統和餐廳預訂系統 檢查及維護所分配區域餐廳設備，固定裝置，倉庫，服務區域及菜單的是否整潔，如有需要應及時修正 與客人互動，尋求客人反饋從而為客人制定個性化服務及讓賓客感到驚喜 根據既定標準為客人準確的點單，練習進階銷售來增加餐廳收入，檢查所有點單的狀態，確保所有點單都按時上菜 專業技能： 1-2年及以上領班/主管的相關崗位工作經驗 以完整的答案響應提問和請求并適當跟進 良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達的能力 流利的普通話及英語, 書面及口頭

崗位概述： 酒吧副經理的主要職責是促進團隊合作并培養有激情的員工，通過引導，支持及輔導所有的服務成員在準備時，服務中及服務過后如何讓客人感到驚喜。他們代表著酒吧及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負責協助酒吧經理全面管理酒吧相關服務，客戶體驗，旅程，培訓員工，銷售及財務結果。 崗位職責： 協助及指導相關餐飲營運 通過提高銷售，控制成本和準備年度運營預算來幫助餐廳經理實現利潤最大化 協助酒店各部門負責人進行相關營運和活動 確保所有同事都積極與客人互動，為客人提供完美的服務并在離開時留下美好回憶 充分了解酒店的獨特賣點以回答客人提問，向客人提供有關設施、餐廳、產品和服務的準確信息。了解菜單上的所有食品和飲料，促銷和制作方式 支持餐廳經理各項工作職責，包括計劃及執行宴會活動，培訓相關工作 協助餐廳經理進行巡查餐廳物理狀態，并及時匯報給工程部以確保及時維護和維修 專業技能及經驗： 在國際品牌有2-3年及以上相同崗位工作經驗 良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達的能力 快節奏工作環境中良好的組織，顧全大局及吃苦耐勞的能力

1.負責管理酒店大堂吧的運營工作。 2.負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 4.定時與財務成本聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 5.關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。

Job Summary: 職位描述 1.Handle equipment in a safe way and reduce breakage by a strict control on a daily basis, monthly inventory stock takes and intensive training and follow ups of all colleagues. 對餐飲運營設備進行安全操作，嚴格控制設備的日常使用，每月進行庫存盤點，對所有同事進行集中培訓及跟蹤，減少設備破損。 2.Create, update and follow a guest database containing preferences and contact details to surprise and delight returning guests and keep a good communication with regular guests. 創建、更新及跟蹤客人信息數據庫，包括客人聯系方式、喜好等，以確保酒店回頭客能獲得驚喜和愉快就餐體驗，并維護好餐廳常客。 3. Hold knowledge of all Forbes standards applicable to the assigned section and act accordingly. Train and control all Forbes standards to all assigned colleagues to drive guest satisfaction and the execution of a Forbes 5 Star service experiences。 了解所有適用于本部門的福布斯標準，并按照相應的標準嚴格執行.培訓和控制所有福布斯標準，以提高客戶滿意度和執行福布斯5星服務經驗。 4. Be aware of the Guest Heartbeat feedbacks and results and communicate to lead colleagues on a daily basis to create an understanding of our guests needs and expectations to achieve and exceed the service quality goal on Dazhong Dianping at 4.7 關注賓客心語反饋及結果，并帶領團隊成員了解賓客的需求和期望來達到并超越本部在大眾點評平臺上的服務質量的目標分數4.7。 ? Job Requirements: 崗位要求： 1.A minimum of 1 years outlet experience in a luxury hotel environment, preferably Forbes 4 or 5 star rated hotel. 擁有至少1年在奢華酒店的經驗，最好是來自福布斯4星或5星酒店。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

崗位職責： 1、 負責酒吧的日常經營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經營計劃； 5、檢查運營情況，督導、落實各項規章制度和工作規范，發現問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設施設備的日常保養； 7、審核各種物品的申領，并控制成本； 8、實施培訓，提高員工自身素質和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務。 崗位要求： 1.2年以上同等崗位工作經驗。 2.精通酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。 4.具有酒水專業管理等方面的專業知識；熟悉酒水采購、儲藏和餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證酒水管理的協調發展。 5.具有酒水成本核算方面的知識。掌握各類飲品調配標準，控制酒水質量和成本消耗。

職位類別：屋頂酒吧副經理 薪資待遇：7000-8500 （1）崗位職責： 1、制定酒吧的經營策略，市場策略及營銷方案，提升酒吧的知名度和市場占有率。 2、完善客戶管理制度，與客戶建立良好的關系，提升服務品質。 3、掌握行業趨勢和經營動態，了解行業市場競爭情況及新趨勢、新潮流，以適時調整酒吧產品。 4、為保證餐廳的各種服務水平始終如一，需要回顧客人的意見及事件報告，并制定解決方案。 5、具備良好的領導和管理能力，能夠指導和激勵團隊成員，確保順暢的酒吧運營和團隊的高效工作。 6、保持和發展持續不斷的培訓，來確保同事們在工作中提供高水平的專業服務。 7、管理和控制部門各類成本費用，監督和負責對部門工作指標完成情況。 （2）任職資格：2年同等崗位品牌酒店工作經驗，有一定的英語和電腦運用能力； 職位類別：屋頂酒吧主管 薪資待遇：6000-6500 （1）崗位職責： 1、對酒吧經理負責，具體實施對酒吧的日常營運管理工作。 2、每日參與并檢查、指導酒吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 3、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 4、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 5、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 （2）任職資格：1年同等崗位品牌酒店工作經驗，有一定的英語和電腦運用能力； 職位類別：屋頂酒吧領班 薪資待遇：5000-5500 （1）崗位職責： 1、執行屋頂酒吧主管和經理的工作指令，并向其匯報工作。 2、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領班組員工按服務程序和要求，做好屋頂酒吧的接待服務。 3、負責為客人提供優質的食品及酒水服務，及時妥善處理發生的各種問題，做好醉酒客人的處理工作。 4、做好交接班工作，并做好記錄。 5、掌握各種酒水知識，并能夠調制雞尾酒等。 6、制定酒水控制、安全、衛生等各項規章制度，并督導實施。 （2）任職資格：1年同等品牌酒店工作經驗，有一定的英語能力；