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Chef De Cuisine 西廚廚師長

1萬-1.5萬

南京 | 5年以上 | 中專

五險一金
管理規范
技能培訓
帶薪年假

南京明怡美憬閣酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、中專以上學歷,同崗位工作經驗五年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

西廚房行政副總廚

1.2萬-1.5萬

南通 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
帶薪年假
員工生日禮物
領導好
包吃包住

南通艾美和萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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崗位職責： 1、負責西廚房的日常操作，確保酒店內食品成品或半成品保持一貫質量、口味及外觀； 2、控制食品成本達到預算標準，最大限度擴大部門的經營利潤，以確保成本控制在預算范圍內； 3、嚴格執行廚房衛生標準，對廚房設備、工具定期進行保養； 4、定期進行市場調查，并根據市場發展趨勢和客人需求制定菜單，根據季節變化，不斷創新菜式和定期推出特色菜； 5、協助行政總廚做好團隊成員的培訓工作，做好人才梯隊搭建； 6、完成領導交辦的其他任務。任職資格： 1、中專或以上學歷，烹飪專業畢業或接受過廚房管理專業培訓； 2、3年以上五星級酒店同等崗位工作經驗； 3、具備良好的西餐烹調技術，熟悉西餐冷熱菜及包餅知識； 4、具備創新意識，良好的團隊合作精神和強烈的工作責任心。

西廚廚師長

1萬-1.5萬

南京 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
節日福利
人性化管理
認知計劃
年底獎金
員工生日禮物
包吃包住

南京銀城皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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歡迎加入洲際酒店集團！現在您已成為IHG大家庭的一員，一起來了解一下您即將承擔的職責。工作內容依照標準化菜單的要求，以質量和外觀為重點，負責西廚房廚房和管事部工作的順利進行。遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。在皇冠假日?酒店，我們希望感覺自己可以做到最好，能夠達成他們的目標并因他們的成就而受到認可贊賞。為了幫助他們，我們需要您先行一步，用心服務并： ?建立信任 – 成為您所在領域的專家；言行得體，隨機應變，應賓客的需求提供量身定做式的服務。 ?鼓舞成就 – 尊重和了解賓客的需求和他們追求的目標，認可贊賞他們，確保賓客得到尊重和重視，并體驗到他們的非凡地位。提供周詳方案，令賓客輕松無憂。 ?夢想成真 – 觀察預見賓客的要求和潛在需求，主動負責地達成賓客所需。善用資源，團隊協作，盡力協助賓客獲得成功。您的日常工作。員工團隊 ·? 管理日常活動，計劃和分配工作，確保始終擁有人數適合的員工團隊 ·? 積極參與酒店的完全質量管理活動，熟知并理解洲際酒店集團的完全質量管理理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵所有員工發揮積極性。 ·? 依照酒店標準，確保個人形象、衛生和行為的最高標準。 ·? 組織和監督廚房員工的培訓，以增進食品制作和廚房管理的技巧。確保所有培訓均得到準確記錄，并且在必要的時間柜架內按照人力資源部的要求對所有員工進行檢查和考核。完整的了解勞動協定，管理員工并按員工意愿排班財務方面 ·? 在菜單菜目銷售數字的基礎上，檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當時做相應調整。 ·? 與庫管人員一起控制食品采購水平。 ·? 熟知酒店食品存貨的采購，管理采購水平的工作程序，確保采取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存并維持標準。 ·? 按酒店的供應商名單購買所有食品，該名單由庫存人員提供。賓客體驗 ·? 確保正確的保養和存儲所有設備，正確報告和記錄所有破損和故障設備。 ·? 準確記錄事故，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發生。 ·? 培訓員工關于開餐期間的對客服務，并在開餐過程中關注并檢查出不足。 ·? 對早餐板塊的本地特色菜品進行定期研發。負責業務 ·? 按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規定對所有菜目進行制作和裝飾。 ·? 關注競爭對手的活動和行業創新并核準菜單設計與構思 ·? 對所有與酒店食品管理相關的各個方面進行持續性的監控。 ·? 隨時保證廚房衛生達到最高的標準，并遵守安全食品處理條例。 ·? 確保遵守FSMS指導方針。每日檢查監控程序。 ·? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? ?持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。

行政總廚/中餐廚師長/西餐廚師長

8千-1.5萬

蘇州 | 10年以上 | 高中

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
帥哥多
美女多
人性化管理
管理規范

有投必應

蘇州太美逸郡酒店

精品酒店 | 100-499人

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崗位職責 1、負責廚房運作及食品的制作，控制廚房出品 2、制定廚房管理制度、服務標準、操作規程，制定各崗位職責，了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作 3、制定餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率 4、巡視廚房工作情況，組織大型宴會、酒會的食品制作，合理調派人力和技術力量，統籌各個工作環節 5、每日檢查廚房的衛生，檢查廚房的食品質量，把好食品衛生安全質量關 6、制定烹飪技術的培訓計劃，親自負責培訓工作，提高廚師的技藝．保持酒店的餐飲特色 7、檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺．制訂原料采購計劃，控制原料的進貨質量崗位要求 1、大專以上學歷（條件優秀的可適當放寬）；烹飪專業 2、十年以上廚房管理崗位經驗，五年以上同崗位管理工作經驗 3、有豐富的食品營養學知識、專業的廚房設備知識 4、具備出品標準建立、成本控制、團隊協調管理等方面的綜合管理能力。 5、有強烈工作責任感，良好的組織管理、溝通及協調能力

西廚房廚師長

1萬-1.4萬

無錫 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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員工生日禮物
管理規范
人性化管理

江陰霞客灣觀堂臻品之選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制 2、制定并執行西餐標準化操作流程，確保出品符合酒店品質標準 3、負責廚房人員的工作安排、培訓及績效考核，提升團隊專業技能 4、嚴格把控食品衛生安全，確保廚房操作符合FSQM標準 5、合理控制食材采購及庫存管理，有效降低運營成本 6、定期分析廚房運營數據，提出改進方案并落實執行 7、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效運轉【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業技能，熟悉各類西式菜系制作工藝 2、3年以上五星級酒店或高端西餐廳廚房管理經驗 3、精通西餐成本核算及廚房運營管理 4、持有廚師職業資格證書或相關專業資質 5、具備出色的團隊管理能力和溝通協調能力 6、熟悉食品安全法規及廚房衛生管理規范 7、能承受工作壓力，具備創新意識和持續改進能力

餅房廚師長

1萬-1.3萬

南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
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崗位晉升
包吃包住

南京紫峰洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、負責每天包餅房的運作； 2、承擔所賦予的餅房的工作職責； 3、協助總廚完成所有與包餅房相關的工作； 4、控制、監測并領導整個包餅房的運作； 5、全權負責起包餅房的運作； 6、負責包餅房員工考勤，崗位培訓等。崗位要求 1、職高及以上學歷。 2、具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。

Chef de Cuisine 風味主廚

1萬-1.3萬

蘇州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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包吃包住
年底雙薪
帥哥多
年底四薪

蘇州中茵皇冠假日酒店Crowne Plaza Suzhou

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】（泰國菜） 1.根據餐廳定位，設計符合風味特色的菜單，定期更新菜品。 2.制定標準化的烹飪流程、配方及擺盤規范，確保出品一致性。 3.監督食材采購，確保原料符合風味要求（如地域特色調料、新鮮度等）。 4.控制食材成本，減少浪費，優化庫存管理。 5.確保廚房符合食品安全標準（如HACCP），定期檢查設備及環境衛生。 6.檢查每道菜品的風味、口感、溫度及呈現效果，及時糾正問題。 7.處理顧客對菜品的反饋，優化調整配方或工藝。【崗位要求】精通泰國菜的烹飪技藝及文化背景。 5年以上廚房經驗，2年以上同風味崗位管理經驗。具備創新意識、成本敏感度及團隊領導力。

淮揚菜頭鍋/廚師長

9千-1.3萬

鹽城 | 經驗不限 | 學歷不限

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美女多
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鹽城國展諾富特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責淮揚菜廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計及出品質量控制； 2、監督并指導廚房團隊的工作流程，確保菜品制作符合標準，提升整體出品效率； 3、制定并執行廚房成本控制方案，合理管理食材采購、庫存及損耗； 4、定期培訓廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 5、確保廚房衛生及食品安全符合國家相關法規及酒店標準； 6、與其他部門協調合作，滿足宴會、會議及日常餐飲需求。【崗位要求】 1、精通淮揚菜系烹飪技藝，具備扎實的刀工、火候及調味功底； 2、具備廚房團隊管理經驗，能夠有效分配任務并調動員工積極性； 3、熟悉廚房成本控制及食材管理流程，具備較強的預算意識； 4、對食品安全及衛生標準有深刻理解，并能嚴格執行； 5、具備創新意識，能夠根據市場需求研發新菜品； 6、能適應高強度工作環境，具備良好的抗壓能力及團隊協作精神。

中廚副廚師長

1.2萬-1.3萬

無錫 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

無錫凱萊大飯店 Gloria Grand Hotel Wuxi

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、輔助廚師長做好中廚房的管理和運營。 2、監督食品的來源，確保食品質量。 3、監督中廚房的出品，關注食品成本控制。 4、協助廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。 5、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 8、經常檢查廚房設備，做好維護工作。【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力、檢查員工的出勤情況和員工儀容儀表。 2、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 3、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 4、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 5、為各項運營流程的發展獻計獻策，以良好的態度履行自己的職責。

Chef,Chinese 中餐廚師長

8千-1.3萬

南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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包吃包住
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南京圣和府邸豪華精選酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.?? 保證相應餐廳有效并成功的營運。 2.?? 控制，檢查并監督廚房營運并在必要時可以親自示范。 3.?? 負責所有下屬的相關技能培訓。 4.?? 協助總廚管理日常廚房營運，并在他不在崗時頂替，并承擔責任。 5.?? 可以親身示范，并使用此類型的領導形式。 6.?? 激活并鼓舞團隊堅持為我們的客人提供完美統一的服務。

西廚廚師長

1萬-1.2萬

蘇州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
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蘇州金普頓竹輝酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】在菜單菜目銷售數字的基礎上，檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當時做相應調整。參與為所有特別事件和活動起草的創意想法和菜單的工作，并鼓勵所有員工提出自己的想法并盡量加以利用。監管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規定對所有菜目進行制作和裝飾。監督制作標準以確保質量。監督酒店清潔情況，在人力配置合理水平范圍內協調廚房服務員的利用工作，確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。管理排班表的起草工作，確保覆蓋所有工作領域，卻不超出酒店的年度人力配置和工資預算。總經理將負責制定指導方針。熟知酒店食品存貨的采購，管理采購水平的工作程序，確保采取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存并維持標準。積極參與酒店的完全質量管理活動，熟知并理解洲際酒店集團的完全質量管理理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵所有員工發揮積極性。【崗位要求】 5年廚師工作經歷，包括2年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。具有強烈的責任心，勇于開拓和創新。

廚師

8千-1.2萬

無錫 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

宜興神山國際大酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味地道； 2、根據菜單要求，合理備料、加工，控制食材成本，減少浪費； 3、參與新菜品研發，結合季節和市場趨勢調整菜單； 4、保持廚房衛生整潔，嚴格執行食品安全及操作規范； 5、協助管理廚房設備維護，確保安全使用； 6、配合團隊完成大型宴會、會議等餐飲接待任務。【崗位要求】 1、10年以上廚師工作經驗，擅長中式烹飪（熱菜、冷菜或面點方向均可）； 2、熟悉各類食材特性及烹飪工藝，能獨立完成菜品制作； 3、具備成本控制意識，對廚房管理流程有一定了解； 4、持有健康證，嚴格遵守食品安全法規； 5、吃苦耐勞，適應酒店行業工作節奏，團隊協作意識強；

爐灶廚師-淮揚菜

8千-1.2萬

蘇州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

美敘酒店集團

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責: 1. 負責設計和創新淮揚菜菜品，確保菜品的質量和口味符合標準。 2. 監督和優化菜品的制作流程，保證高效率和高質量的輸出。 3. 結合市場需求和時令食材，定期推出新菜品，保持菜單的競爭力。 4. 監督食材的采購和使用，確保符合食品安全和衛生標準。工作酒店在蘇州工業園區，包吃包住

切配主管

8千-1.2萬

南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
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南京虹橋飯店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房切配區域的日常管理工作，確保切配工作高效有序進行； 2、根據菜單要求，合理分配切配任務，監督食材的切配質量和規格標準； 3、負責食材的驗收、儲存及保鮮管理，確保食材新鮮、衛生、安全； 4、制定切配工作流程及標準操作規范，優化切配效率，減少浪費； 5、培訓并指導切配員工，提升團隊技能水平及工作效率； 6、定期檢查切配工具及設備的維護情況，確保其正常運轉； 7、配合廚師長完成廚房其他相關工作，確保出餐質量和速度。【崗位要求】 1、熟悉各類食材的切配工藝及標準，具備扎實的刀工技術； 2、具備較強的組織協調能力，能夠合理安排切配任務及人員分工； 3、對食材的新鮮度、衛生及安全有嚴格把控意識； 4、具備團隊管理經驗，能夠有效培訓及指導切配員工； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境； 6、具備良好的溝通能力，能與廚房其他崗位高效協作； 7、有五星酒店或餐飲行業切配工作經驗者優先，有6S管理經驗優先。

機關食堂廚師長

9千-1.2萬

鹽城 | 5年以上 | 高中

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帶薪年假
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員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
年終獎金

半島溫泉酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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有酒店廚房管理經驗或大型機關食堂管理經驗，善于溝通交流，熟悉食品安全，服從領導工作安排，有團隊協助精神。

副廚師長（餅房） Sous Chef-Pastry

8千-1.2萬

無錫 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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集團員工價

無錫清名橋英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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·?參與菜單的計劃和成本核算工作。 ·?制訂并編寫標準菜譜。 ·?開發新菜和新產品。 ·?確保優秀的餐飲技巧得以保持。 ·?協助組織特別活動和特別食品促銷活動。 ·?保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。 ·?保持廚房的衛生。 ·?清潔廚房和設備。 ·?保持個人衛生。 ·?管理和培訓屬下員工。 ·?和總廚一起進行人力規劃和管理需求。 ·?和總廚一起編制和管理部門預算。

中餐廚師長

1萬-1.2萬

泰州 | 5年以上 | 學歷不限

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節日禮物
員工活動豐富
提成豐厚
雙休

世茂泰州茂御酒店 Yuluxe Taizhou

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理； 2、制定并執行中餐菜品的標準化操作流程，確保出品質量穩定且符合酒店品牌標準； 3、監督食材采購、驗收及庫存管理，優化成本結構，減少浪費； 4、定期組織廚房員工技能培訓，提升團隊專業水平及工作效率； 5、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協作，確保餐飲服務高效運轉； 6、落實食品安全與衛生管理制度，確保廚房符合國家及行業相關規范； 7、根據季節變化或市場需求，創新菜品并推出特色餐飲活動。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技術功底，熟悉淮揚菜、粵菜或其他主流菜系，能獨立完成高品質菜品制作； 2、有中廚房團隊管理經驗，擅長人員調配、績效考核及團隊建設； 3、熟悉廚房成本核算及供應鏈管理，具備較強的成本控制意識； 4、對食品安全、衛生標準及廚房設備操作規范有深刻理解； 5、具備良好的溝通協調能力，能高效處理突發問題； 6、工作責任心強，能適應高強度工作節奏，有星級酒店或高端餐飲從業經驗者優先。

西廚廚師長

1萬-1.2萬

鹽城 | 經驗不限 | 大專

崗位晉升
技能培訓
節日禮物
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
五險一金

江蘇千鶴湖酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

專業知識技能： 1、直接向總經理負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃； 2、保證所有的廚房正常工作； 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生； 4、確保所有采購食品的質量； 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作； 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。職位要求 1、具備大專或以上學歷，有專業資質證書，通曉英語； 2、3年以上五星級酒店同職位管理經驗； 3、相關專業從業10年以上工作經歷； 4、年齡：35周歲以上，女40周歲以下、男45周歲以下。

西廚廚師長

8千-1.2萬

南京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
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帶薪年假
崗位晉升
管理規范
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南京威斯汀溫泉度假酒店及南京珺懋酒店，傲途格精選

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、大專學歷,扒房經驗3年以上，同工作經驗2年以上。 2、直接向西餐行政總廚匯報，保證所有的廚房正常工作。 3、定期更新菜單和菜品，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 4、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 5、確保所有采購食品的質量。 6、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 7、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、西餐/中餐烹飪專業，接受過專業技術訓練。 2、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4、身體健康，精力充沛。

廚師長-咖啡廳廚房 Chef de Cuisine-Market Cafe Kitchen

8千-1.2萬

徐州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
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進修發展
豐富活動
免費住房
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徐州蘇寧銀河國際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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無論何時盡可能購買當地新鮮產品，通過有限的菜單的頻繁更換，確保總能為客人提供花樣繁多的菜肴。 Buys locallyavailable fresh products whenever possible and has limited menus which arechanged frequently to ensure the guest is always offered a variety of fooditems. 綜合考慮客人人數、市場環境及菜式的受歡迎程度和菜單使用率，與餐廳經理一起計劃或參與菜單設計并利用庫存和現有食物。 Together with theOutlet Manager, plans or participates in planning menus and utilization of foodsurpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, marketconditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 回顧菜單、分析烹飪配方、確定選材、進行人員分配、計算管理費用的成本及菜式定價。 Reviews menus,analyses recipes, determines food, labor, overhead costs and assigns prices tomenu items. 指導食物配置來控制成本。 Directs foodapportionment policy to control costs. 根據市場導向的價格及產品，引進及嘗試市場中出現的新產品。 Introduces and teststhe market with new products which are market-orientated in terms of price andproduct. 監督烹飪及員工工作，協調他們的工作任務，確保經濟省時的出品。 Supervises cookingand other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 觀察食物準備及烹飪的方法、食物的分量規格及食物的裝飾，確保食物按照規定標準準備。 Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. 建立及加強食品營養及餐廳衛生環境。 Establishes andenforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 與行政總廚密切合作準備和定期更新廚務部預算，確保達到預算目標并且有效的控制成本。 Assists with thepreparation and regular update of the Food & Beverage Departmental Budget,in close cooperation with the Executive Chef, ensuring targets are met andcosts are effectively controlled.

中廚炒鍋主管

8千-1.2萬

泰州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
人性化管理
技能培訓
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
出國旅游
年底雙薪

泰州日航酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1．根據預訂情況及主管安排，準備好當日所用調料和佐料，做好開餐一切準備。 ?2．嚴格執行操作規程，保證菜品質量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回。 3．嚴格區分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味。 ?4．改進技術，研制新菜品。 ?5．負責工作區域的清潔衛生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗。 ?6．對每天的用料消耗情況，做到心中有數，節約能源，降低成本，杜絕浪費。 7．負責工作區域設備及廚具的維護保養。 8．完成領導交派的其他工作。

餅房廚師長

8千-1.2萬

無錫 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規范
節日禮物
包吃包住
健康體檢
帥哥多
美女多

無錫魯能萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位要求 1.大專學歷以上。 2.具有西餅房相關管理工作經驗6年以上。 3.熟悉西點及西式面包制作，有一定的創新意識。

西廚廚師長

8千-1.1萬

蘇州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
人性化管理
帥哥多
美女多
管理規范
員工生日禮物

蘇州太湖假日酒店及智選假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證西廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、高中及以上學歷,同崗位工作經驗兩年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在五星級飯店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。備注：此崗位將會涉及蘇州太湖皇冠假日酒店籌開和蘇州太湖假日及智選假日酒店運營工作

西廚副廚師長

9千-1.1萬

無錫 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
節日禮物
崗位晉升
領導好
員工生日禮物
年度旅游
年底雙薪

無錫蕩口古鎮美憬閣酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】直接向行政總廚負責，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。保證所有的廚房正常工作。檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。確保所有采購食品的質量。建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】同崗位工作經驗2年以上。接受過專業技術訓練。有豐富的技術及行政經驗，熟練掌握西式烹調，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。身體健康，精力充沛。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

Chef De Cuisine 西廚廚師長

西廚房行政副總廚

西廚廚師長

行政總廚/中餐廚師長/西餐廚師長

西廚房廚師長

餅房廚師長

Chef de Cuisine 風味主廚

淮揚菜頭鍋/廚師長

中廚 副廚師長

Chef,Chinese 中餐廚師長

西廚廚師長

廚師

爐灶廚師-淮揚菜

切配主管

機關食堂廚師長

副廚師長（餅房） Sous Chef-Pastry

中餐廚師長

西廚廚師長

西廚廚師長

廚師長-咖啡廳廚房 Chef de Cuisine-Market Cafe Kitchen

中廚炒鍋主管

餅房廚師長

西廚廚師長

西廚副廚師長

Pastry Chef 餅房負責人

中廚副廚師長