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    • 客服

    • 蘇州 | 8年以上 | 本科 | 食宿面議
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 管理規(guī)范
      • 做五休二
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About Four Seasons Hotel Suzhou Nestled?on?a?private?island?in?Jinji?Lake,?Four?Seasons?Hotel?Suzhou?emerges?as?a?tranquil?oasis?embraced?by?lush?gardens?and?sparkling?waters.?As?an?urban?resort,?it?stands?just?steps?from?the city's coreyet within its bounds lies a tranqull sanctuary, where the hustle of downtown softens into serene privacy. The Hotel features 199 guest rooms and suites complemented by 11 standalone villas, providing an idylic sanctuary for family gatherings, romantic getaways, or business stays. About the role Reporting to the General Manager, this dynamic role oversees all operational, financial and people related matters in Food & Beverage, leading Culinary, Restaurant, Bar, Room Service and Banquet. To thrive in the role, the ideal candidate will have a solid track record in high quality and high volume operations, a thirst for multi-tasking and a hunger for delivering results, by cultivating a team culture that is fun, performance driven and constantly looking to evolve. The role balances the critical importance of strategic high level leadership with the day to day management of the operation, by developing and engaging the team, problem solving and delivering results for the business, from a people, product and profit perspective. The culture of Four Seasons is dynamic, fast-paced and responsive to business priorities. On offer is a strong sense of achievement, professional growth and the opportunity for industry recognition. What you will do Manage the day-to-day life of the Division, both at the operational and administrative levels Directing and controlling the activities of the various departments of the F&B Division to ensure the application of the Four Seasons quality standards, policies and procedures Monitor and explain the Profit and Loss statements, the Weekly Reports, and the Labor Reports to other members of the staff such as the Director of Finance Performing the necessary controls in all areas of the F&B Division to ensure that quality standards are met Prepare and conduct annual performance reviews in accordance with hotel policy and to inform management of any developments within the department Participate in the development of the team through personalized monitoring of each member of his or her team and by proposing training actions to improve individual performance Conducting recruitment interviews according to the Four Seasons Quality Criteria and conducting our "Evolve Interview Guide" to ensure that staff are well informed about the department's objectives and hotel policies Monitor the proper management of the Department's payroll Establish rational annual income and expenditure plans for the F&B Concentrate efforts on maximizing the Department's profit and controlling costs Contribute to the development of the hotel's annual marketing plan, taking advantage of all Departments to increase revenue and improve the hotel's image Work closely with the General Management, Chefs and Beverage Leaders to design the menus, offerings and corporate activations Communicate with all Departments of the hotel on business fluctuations and developments, special guests and groups Develop excellent relationships with guests, regulars and group contacts in order to provide a quality and personalized service to the clientele Be present on the operations and to position oneself as an interlocutor of choice Provide a personalized follow-up for each client during their stay. Ensure that there is attention in the room every day and that all customer requests are followed up Be an ambassador of the Four Seasons philosophy and ensure that it is understood and respected by all Work in harmony with colleagues and supervisors Track record of building, maintaining and leveraging positive & productive ownership relations, working collaboratively to achieve mutual goals Build effective relationships with all key stakeholders and create an environment that supports collaboration and involvement Key?Components Set strategic and operational direction in collaboration with the exec leadership team Provide dynamic leadership, coaching and feedback, development plans and succession plans for current and future leaders. Nurture a culture of connection craftsmanship and character, allowing people space to be themselves, whilst aligning teams with shared goals Drive performance, by setting metrics and benchmarks, identifying ways to improve how we do things and leading the way with industry trends Maintain a visibility in the operation at key times to support operational teams and the guest experience Proactively seek the industry’s top talent, ensuring we have the right people in the right roles, at the right times Develop strong internal relationships internally across the hotel, with our owners, suppliers and contractors Drive profitability by closely managing labour and operating expenses through effective scheduling, budgeting, menu engineering, purchasing decisions and stock control What you bring 3+ years' experience in a Director of Food and Beverage role in a luxury 5* hotel with a high focus on quality whilst operating at high volumes Understanding of the Chinese market, with preference given to candidates who have experience in China A leadership style that is authentic, engaging and strategic, based on identified business priorities A positive, can-do attitude that shows resilience and maturity with strong communication skills Understanding of luxury components, with a sharp attention to detail and high focus on service A Good command of both written and spoken Chinese and English Work authorization in China is a must What we offer Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals
    • 全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 帶薪年假
      • 技能培訓(xùn)
      • 管理規(guī)范
      • 崗位晉升
      卓越雇主
      卓越雇主
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 - 負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 - 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 - 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 - 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 -?制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷; - 工作經(jīng)驗(yàn)及年限:至少2年以上餐飲部負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗(yàn); - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財(cái)務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力; -?精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。
    • 全國 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
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      • 人性化管理
      卓越雇主
      卓越雇主
      有限服務(wù)中檔酒店 | 2000人以上
      • 投遞簡歷
      協(xié)助酒店總經(jīng)理和市場銷售部全面完成酒店年度經(jīng)營指標(biāo),尤其在餐飲服務(wù)方面提供專業(yè)性的建議和行政支持。 組織建立和實(shí)施酒店和本部門的政策制度,確保運(yùn)營符合商業(yè)法規(guī)和服務(wù)業(yè)法規(guī)。 制定本部門工作計(jì)劃、主要經(jīng)營指標(biāo)及相關(guān)考核體系,以及本部門質(zhì)量管理體系。 制定本部門預(yù)算,并組織實(shí)施,監(jiān)督管理各類成本及費(fèi)用,使本部門利潤最大化。 管理部門內(nèi)部運(yùn)作,指導(dǎo)并監(jiān)督本部門工作計(jì)劃的進(jìn)展和實(shí)施。 管理重要餐飲客戶,包括并不僅限于政府、業(yè)主公司、重要公司客戶等,積極聽取及收集客戶反饋,最大限度拓展餐飲銷售機(jī)會(huì)。 不斷開發(fā)新產(chǎn)品和新服務(wù)以滿足客人需求。 管理本部門內(nèi)部人力資源工作,包括招聘、培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及員工表現(xiàn)評估等。 確保部門員工清晰工作職責(zé),確保部門員工遵守員工守則及各項(xiàng)程序及規(guī)定。 保持與管理公司相關(guān)部門的密切溝通,確保品牌標(biāo)準(zhǔn)在酒店得以貫徹。 確保工作場地的健康安全,符合管理公司及當(dāng)?shù)卣囊蟆?確保本部門員工熟悉餐飲產(chǎn)品知識(shí),提高員工餐飲服務(wù)及銷售的有效性及溝通技巧。 定期與本部門員工進(jìn)行交流,有效的主持部門及員工會(huì)議。 與采購部經(jīng)理一起制定和監(jiān)督本部門采購程序的執(zhí)行。 確保本部門能夠正確掌握并使用相關(guān)餐飲管理系統(tǒng)。 確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)。 為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設(shè)備,并確保本部門設(shè)施設(shè)備、辦公用品得到妥善管理。 全面負(fù)責(zé)酒店食品安全。 熟悉職業(yè)保健、安全職責(zé)相關(guān)政策和程序,以確保所有程序能得以貫徹執(zhí)行,并在職業(yè)保健和安全職責(zé)方針的指導(dǎo)下確保行為落到實(shí)處。 確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序,并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。 及時(shí)對危險(xiǎn)的情形采取補(bǔ)救措施,并對上級主管及相關(guān)部門通報(bào)存在的潛在危險(xiǎn)。 按酒店及管理公司要求,記錄并向有關(guān)單位上報(bào)安全事故和意外事故。 完成上級安排的其它任務(wù)。
    • 南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
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      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      • 美女多
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 帥哥多
      國際高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      1.負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 5.制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 6.健全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 7.制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)程及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理。
    • 餐飲總監(jiān)

      2.4萬-2.8萬
      蘇州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 參與準(zhǔn)備部門年度預(yù)算與財(cái)務(wù)計(jì)劃。監(jiān)控預(yù)算并控制費(fèi)用,重點(diǎn)監(jiān)督食品、酒水與人力成本。 與其他部門領(lǐng)導(dǎo)合作,發(fā)掘提高營收的各種銷售機(jī)會(huì)。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗(yàn)的促銷活動(dòng)。 處理員工日常事務(wù),計(jì)劃并分配工作,為每個(gè)員工設(shè)定工作和發(fā)展目標(biāo)。為員工提供教導(dǎo)、輔導(dǎo)并給予定期反饋,協(xié)助解決各種員工矛盾,提高員工績效。 按照政府法規(guī)教育和培訓(xùn)所有團(tuán)隊(duì)員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的恰當(dāng)培訓(xùn),并為員工配備完成全部工作所需的工具與設(shè)備。 通過與其它部門進(jìn)行日常溝通和協(xié)作促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作、提高服務(wù)質(zhì)量。 制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予響應(yīng),確保賓客感到非常滿意。 站在賓客的角度分析他們的需求,識(shí)別并滿足賓客的期望,樹立賓客忠誠度。 與賓客聯(lián)絡(luò)互動(dòng),確保達(dá)成賓客的期望。 為酒店管理本地餐飲市場營銷計(jì)劃;參加和維護(hù)整個(gè)系統(tǒng)的餐飲市場營銷計(jì)劃和促銷活動(dòng)。 可能需對酒店的安全負(fù)責(zé),確保將偷竊、犯罪和其它風(fēng)險(xiǎn)降至最低。完成其它分配的任務(wù),可能需要擔(dān)任值班經(jīng)理。 ? 【崗位要求】 酒店管理、烹飪或相關(guān)專業(yè)學(xué)士及以上學(xué)歷或同等資歷,4年以上奢華酒店及黑珍珠餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)含管理經(jīng)驗(yàn)。 必須掌握本地語言,良好的中英文口頭及書面溝通能力。 必須持有本地政府部門規(guī)定的證書或許可證。
    • 鎮(zhèn)江 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 管理規(guī)范
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 帥哥多
      • 美女多
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理工作,包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定; 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計(jì)劃及成本控制方案,確保部門盈利目標(biāo)達(dá)成; 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶滿意度及品牌口碑; 4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)、菜品創(chuàng)新及食材采購管理,確保食品安全與成本效益; 5、協(xié)調(diào)與廚房、前廳、銷售等部門的協(xié)作,確保餐飲活動(dòng)順利開展; 6、管理餐飲團(tuán)隊(duì),包括人員招聘、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升員工專業(yè)素養(yǎng); 7、分析市場趨勢及競爭對手動(dòng)態(tài),制定差異化營銷策略,提升餐飲收入; 8、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店形象與客戶關(guān)系。 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn),熟悉高端餐飲服務(wù)流程及運(yùn)營模式; 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力; 3、較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力,能制定合理的經(jīng)營策略; 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門高效配合,推動(dòng)跨部門協(xié)作; 5、對餐飲市場趨勢敏感,具備創(chuàng)新思維及營銷策劃能力; 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力及突發(fā)事件處理能力; 7、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),責(zé)任心強(qiáng),注重服務(wù)品質(zhì)與客戶體驗(yàn)。
    • 餐飲總監(jiān)

      1.6萬-2.2萬
      南京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 人性化管理
      • 免費(fèi)食宿
      • 個(gè)人職業(yè)發(fā)展
      卓越雇主
      卓越雇主
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理,制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)品質(zhì)與客戶滿意度; 2、統(tǒng)籌餐飲成本控制,優(yōu)化采購、庫存及人力配置,提升部門整體盈利能力; 3、策劃并落實(shí)季節(jié)性菜單、主題餐飲活動(dòng)及特色服務(wù)方案,增強(qiáng)市場競爭力; 4、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生及設(shè)施維護(hù),確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn); 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)建設(shè),包括員工培訓(xùn)、績效考核及人才梯隊(duì)培養(yǎng); 6、分析市場趨勢與客戶需求,定期提交經(jīng)營報(bào)告并提出改進(jìn)策略。 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn),熟悉高端餐飲服務(wù)流程及運(yùn)營模式,大專及以上學(xué)歷,同崗位三年及以上管理經(jīng)驗(yàn); 2、出色的成本控制與預(yù)算管理能力,有成功提升餐飲業(yè)績的實(shí)操案例; 3、精通食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn),持有相關(guān)資質(zhì)證書者優(yōu)先; 4、具備敏銳的市場洞察力,能獨(dú)立策劃營銷活動(dòng)并推動(dòng)落地執(zhí)行; 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與跨部門協(xié)調(diào)能力,能承受高強(qiáng)度工作壓力; 6、創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng),對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有深刻理解。 【酒店簡介】 南京明宇豪雅 & 凱悅嘉軒酒店 ,雙品牌旗艦綜合體?,將于2025年10月盛大啟幕 ! ? ? ?南京明宇豪雅酒店&南京凱悅嘉軒酒店由明宇商旅與凱悅酒店集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)袂打造的雙品牌標(biāo)桿項(xiàng)目,坐擁3.39萬平方米建筑體量,雄踞南京玄武區(qū)紅山路核心區(qū)位。 雙品牌以差異化定位協(xié)同運(yùn)營: ? ? ?明宇豪雅:服務(wù)高端商務(wù)與奢華度假客群,傳承東方禮遇哲學(xué)? ? ? ? ?凱悅嘉軒:專注年輕商旅與活力社群,踐行現(xiàn)代高效服務(wù)理念?? 酒店共有?426間精致客房,豪雅客房37㎡起,全景落地窗盡攬玄武湖/鐘山風(fēng)光 ;1400㎡無柱宴會(huì)廳+600㎡序廳+250㎡智能會(huì)議室群,配備8K LED與全息投影系統(tǒng) ;?近1000㎡藝術(shù)長廊,打造文化藝術(shù)展示新窗口 ;3大主題餐廳(怡品堂/和清亞洲料理/全日制餐廳),總面積逾1800㎡ ;1200㎡泳池+480㎡24?小時(shí)健身中心(凱悅指定健身品牌器械)。 酒店地址:江蘇省南京市玄武區(qū)紅山路12號
    • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 人性化管理
      • 包吃包住
      • 年底雙薪
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日常運(yùn)營管理工作,包括餐廳、酒吧、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營與服務(wù); 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃,確保完成營收及利潤目標(biāo); 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶滿意度; 4、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化; 5、策劃并組織各類餐飲促銷活動(dòng),提升酒店餐飲品牌影響力; 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作,確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營無縫銜接; 7、定期對餐飲團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)與考核,提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 8、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店聲譽(yù)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店餐飲運(yùn)營模式及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力; 3、較強(qiáng)的市場敏感度,能夠根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營策略; 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與內(nèi)外部客戶及供應(yīng)商高效合作; 5、具備成本控制意識(shí),熟悉餐飲財(cái)務(wù)管理及預(yù)算編制; 6、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠承受高強(qiáng)度工作壓力; 7、對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有深刻理解,具備創(chuàng)新思維。
    • 鹽城 | 2年以上 | 大專
      • 五險(xiǎn)一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      • 雙休
      • 技能培訓(xùn)
      • 管理規(guī)范
      • 豪華宿舍
      • CBD地區(qū)
      • 員工生日禮物
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理,包括餐廳、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營工作,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計(jì)劃及營銷策略,確保完成營收及利潤目標(biāo)。 3、監(jiān)督食品及酒水質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程,確保符合希爾頓品牌標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求。 4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)、考核及管理,提升員工專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。 5、分析市場趨勢及競爭對手動(dòng)態(tài),優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)、定價(jià)策略及促銷活動(dòng),提升市場競爭力。 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如客房、銷售、財(cái)務(wù)等)的協(xié)作,確保整體運(yùn)營順暢。 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象及客戶關(guān)系。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或連鎖餐飲運(yùn)營模式,有希爾頓或同類國際品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)績效。 3、精通餐飲成本控制、預(yù)算管理及財(cái)務(wù)分析,具備較強(qiáng)的商業(yè)敏感度。 4、熟悉食品安全、衛(wèi)生法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),具備危機(jī)處理能力。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與內(nèi)外部利益相關(guān)者建立良好合作關(guān)系。 6、對市場趨勢及客戶需求有敏銳洞察力,能夠制定創(chuàng)新性經(jīng)營策略。 7、能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力,具備靈活應(yīng)變能力及高效執(zhí)行力。
    • 全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
      卓越雇主
      卓越雇主
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度;3年以上知名五星級全服務(wù)型高端品牌餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統(tǒng)一派駐,穩(wěn)定性好。
    • 南京 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
      • 五險(xiǎn)一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 人性化管理
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 管理規(guī)范
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      餐飲總監(jiān) 【崗位職責(zé)】 1.?負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲部正常/有效的日常運(yùn)作,確保對客服務(wù)及食物出品符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)并力爭滿足及超越客人期望; 2.?保持高水平的產(chǎn)品和服務(wù)的知識(shí),以便為客人解釋服務(wù)和便利設(shè)施并將這些服務(wù)和便利設(shè)施銷售出去; 3.?負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 4.?負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 5.?與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 6.?熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 7.?協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 8.?制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 9.?建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 ??????????【崗位要求】 1.?大專以上文化程度,3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.?精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.?熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4.?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí),掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.?具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力,善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。 【薪資區(qū)間】:15000-20000
    • 鹽城 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 管理規(guī)范
      • 包吃包住
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。
    • 無錫 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 節(jié)日禮物
      • 崗位晉升
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      • 年底雙薪
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲部日常有效的運(yùn)作。制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的計(jì)劃和方案,負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。樹立部門奮斗目標(biāo),包括客人滿意度,經(jīng)營指標(biāo),人才培訓(xùn)及鼓舞人才工作士氣等。熟悉餐廳服務(wù)全過程,善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級管理人員的積極性,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。確保對客服務(wù)及食物出品符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)并力爭滿足及超越客人期望。 【崗位要求】 大專以上文化程度;5年以上國際品牌酒店餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或2年以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn);具有豐富的餐飲知識(shí)和服務(wù)技能;具有較強(qiáng)的管理、溝通和協(xié)調(diào)能力;具有較強(qiáng)的責(zé)任心,能夠適應(yīng)快節(jié)奏、高強(qiáng)度、重壓力的工作;有江浙滬地區(qū)工作經(jīng)歷和籌備開業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
    • 全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
      卓越雇主
      卓越雇主
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲的日常經(jīng)營和管理。 2、研究分析市場狀況,了解客人的飲食需求. 根據(jù)酒店客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣,確定酒店餐飲工作經(jīng)營和管理目標(biāo); 3、根據(jù)酒店總體的預(yù)算要求,分析各月、年度的餐飲市場狀況,指導(dǎo)和審定餐飲部門的月、季、年度預(yù)算指標(biāo); 4、參與和指導(dǎo)餐飲部,定期研究,制定食品推廣計(jì)劃和餐飲部推廣計(jì)劃,審定各種時(shí)令和特價(jià)菜單; 5、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理; 6、定期檢查所屬部門的各項(xiàng)經(jīng)營情況,會(huì)同財(cái)務(wù)部對所屬部門的各項(xiàng)成本預(yù)算進(jìn)行審定,有效地監(jiān)督和控制成本,保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵(lì)、培訓(xùn)本部門的員工。 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷,具有五年以上星級酒店工作經(jīng)驗(yàn); 2、掌握一定的英語口語,并能進(jìn)行日常交流; 3、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),良好的客戶關(guān)系,語言、文字表達(dá)能力強(qiáng); 4、熟悉國內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,能夠把握行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢和發(fā)展動(dòng)向,對關(guān)鍵技術(shù)有獨(dú)到見解; 5、熟悉星級酒店籌開及運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)和流程。
    • 餐飲總監(jiān)

      1.2萬-1.8萬
      常州 | 5年以上 | 本科
      • 年度旅游
      • 崗位晉升
      • 帶薪年假
      • 管理規(guī)范
      • 年底雙薪
      • 節(jié)日禮物
      • 五險(xiǎn)一金
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的運(yùn)營管理工作,制定并執(zhí)行年度經(jīng)營計(jì)劃,確保高效達(dá)成目標(biāo); 2、領(lǐng)導(dǎo)餐飲團(tuán)隊(duì),建設(shè)高質(zhì)量的服務(wù)團(tuán)隊(duì); 3、維護(hù)與客戶及內(nèi)部部門的合作關(guān)系,通過高效協(xié)同與資源整合,實(shí)現(xiàn)多方共贏的業(yè)務(wù)增長; 4、統(tǒng)籌餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及制度的優(yōu)化與監(jiān)督,提升賓客滿意度及品牌口碑; 5、監(jiān)控食品安全、衛(wèi)生及合規(guī)性,確保符合國家法規(guī)及集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、擁有5年及以上國際連鎖酒店品牌管理崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、對餐飲市場動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢有深入了解,具備較強(qiáng)的餐飲經(jīng)營能力與敏銳的市場洞察力; 3、具備出色的溝通協(xié)調(diào)、規(guī)劃制定、決策判斷及綜合分析能力; 4、擅長團(tuán)隊(duì)管理與經(jīng)營,擁有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感。
    • 蘇州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
      • 技能培訓(xùn)
      • 帶薪年假
      • 管理規(guī)范
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 崗位晉升
      • 員工生日禮物
      全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      湯泉水匯待招-班次經(jīng)理一、崗位核心職責(zé) 1.??全面負(fù)責(zé)洗浴中心對應(yīng)班次的日常運(yùn)營管理工作,包括前廳接待、技師安排、設(shè)施設(shè)備檢查、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督等,確保班次內(nèi)運(yùn)營流程順暢、服務(wù)規(guī)范有序。 2.??作為班次內(nèi)的現(xiàn)場負(fù)責(zé)人,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各崗位工作,及時(shí)處理顧客咨詢、投訴及突發(fā)問題,保障顧客在洗浴過程中的良好體驗(yàn),提升顧客滿意度和忠誠度。 3.??嚴(yán)格把控服務(wù)質(zhì)量,監(jiān)督技師服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況,定期對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查與評估,針對存在的問題制定改進(jìn)措施并落實(shí)。 4.??負(fù)責(zé)班次內(nèi)員工的日常管理,包括考勤監(jiān)督、工作指導(dǎo)、績效考核等,組織開展崗位培訓(xùn),提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。 5.??密切關(guān)注班次內(nèi)的安全狀況,包括消防安全、設(shè)施設(shè)備安全、顧客人身財(cái)產(chǎn)安全等,定期進(jìn)行安全檢查,排除安全隱患,確保運(yùn)營安全。 6.??做好班次內(nèi)的客情維護(hù)工作,主動(dòng)與顧客溝通交流,了解顧客需求和意見,及時(shí)反饋并跟進(jìn)處理,建立良好的客情關(guān)系。 7.??負(fù)責(zé)班次內(nèi)的物資管理,包括物資的領(lǐng)用、盤點(diǎn)、保管等,確保物資供應(yīng)充足,合理控制物資成本,減少浪費(fèi)。 8.??完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù),做好班次運(yùn)營數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與匯報(bào)工作。 二、任職資格要求 1.??學(xué)歷與專業(yè):高中及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2.??工作經(jīng)驗(yàn): ?????具有 5 年以上洗浴行業(yè)的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),其中至少3 年以上班次管理經(jīng)驗(yàn)。 ?????熟悉洗浴行業(yè)的運(yùn)營流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及顧客需求,具備豐富的現(xiàn)場管理經(jīng)驗(yàn)。 1.??專業(yè)技能: ?????具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和客戶溝通能力,能夠準(zhǔn)確把握顧客需求,妥善處理顧客投訴和突發(fā)問題。 ?????熟悉洗浴中心的各類設(shè)施設(shè)備的基本操作和維護(hù)知識(shí),能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并協(xié)調(diào)處理設(shè)備故障。 ?????具備一定的團(tuán)隊(duì)管理能力和組織協(xié)調(diào)能力,能夠有效調(diào)動(dòng)員工積極性,提高團(tuán)隊(duì)工作效率。 1.??綜合能力: ?????具有良好的溝通表達(dá)能力和人際交往能力,能夠與員工、顧客及其他部門進(jìn)行有效溝通協(xié)作。 ?????具備較強(qiáng)的問題解決能力和應(yīng)急處理能力,在面對突發(fā)情況時(shí)能夠迅速做出反應(yīng)并妥善處理。 ?????具有一定的成本控制意識(shí),能夠合理安排資源,降低運(yùn)營成本。 1.??個(gè)人素質(zhì): ?????具有較強(qiáng)的責(zé)任心、敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)合作精神。 ?????形象氣質(zhì)佳,品行端正,無不良嗜好。 ?????能適應(yīng)洗浴行業(yè)的工作時(shí)間,包括輪班、晚班、節(jié)假日值班等。 ?????具備基本的電腦操作能力,能夠熟練使用辦公軟件和洗浴中心管理系統(tǒng)。
    • 徐州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險(xiǎn)一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 技能培訓(xùn)
      • 崗位晉升
      • 節(jié)日禮物
      • 管理規(guī)范
      • 員工生日禮物
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      Functions as the strategic business leader of theproperty’s food and beverage operation, including Restaurants/Bars, RoomService and Banquets/Catering, where applicable.? Position oversees the development and implementationof departmental strategies and ensures implementation of the brand servicestrategy and brand initiatives. The position ensures the food and beverageoperation meets the brand’s target customer needs, ensures employeesatisfaction, and focuses on growing revenues and maximizing the financialperformance of the department. Develops and implements property-wide strategiesthat deliver products and services to meet or exceed the needs and expectationsof the brand’s target customer and property employees and provides a return oninvestment.
    • 蘇州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 人性化管理
      • 周末雙休
      • 管理規(guī)范
      • 包吃包住
      • 五險(xiǎn)一金
      • 員工生日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責(zé) 1、制定并完善度假區(qū)/酒店的食品安全管理制度 2、定期組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估,識(shí)別高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié) 3、執(zhí)行全流程食品安全檢查 4、確保運(yùn)營符合《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及地方市場監(jiān)管要求 5、制定食物中毒應(yīng)急預(yù)案,組織演練 6、及時(shí)處理食品安全投訴或突發(fā)事件,配合相關(guān)部門調(diào)查溯源 7、針對廚師、服務(wù)員、保潔人員開展分層培訓(xùn) 8、分析食安數(shù)據(jù),輸出改進(jìn)報(bào)告 崗位要求 1、大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、公共衛(wèi)生、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、5年以上餐飲/酒店食品安全管理經(jīng)驗(yàn),有大型度假區(qū)、連鎖酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、持有食品安全管理員證、HACCP內(nèi)審員證,注冊營養(yǎng)師或公共衛(wèi)生醫(yī)師資格優(yōu)先
    • 全國 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      職位描述: 1.推薦酒店資源,牽頭與酒店建立合作關(guān)系; 2.協(xié)助與酒店的溝通,談判達(dá)成合同簽訂; 3.協(xié)調(diào)合作期間的問題。 任職要求: 1.具備酒店行業(yè)資源 2.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
    • 無錫 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
      有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位內(nèi)容: 1.負(fù)責(zé)餐飲部門的各項(xiàng)行政管理工作,督促實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃,如年度、月度和周的經(jīng)營計(jì)劃。制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。 2.參加酒店每日晨、例會(huì)及經(jīng)營分析會(huì),定期召開本部的碰頭會(huì)及有關(guān)經(jīng)營成本、出品等會(huì)議。檢查本部門的經(jīng)營情況、保證服務(wù)質(zhì)量。 3.熟悉目標(biāo)市場,了解顧客需求與廚師長一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單。及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品,與廚師長一起健全廚房組織,完善廚房設(shè)備布局,控制菜肴質(zhì)量,嚴(yán)格控制餐飲成本減少餐飲經(jīng)營中的各項(xiàng)浪費(fèi)。 4.加強(qiáng)餐飲的業(yè)務(wù)管理,提高服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)宴會(huì)、大型包桌的組織與管理,提高宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量,制定餐飲推銷計(jì)劃,擴(kuò)大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售。 5.制定服務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃及考核制度,定期與廚師長討論新菜,組織服務(wù)員和廚師學(xué)習(xí)提高業(yè)務(wù)水平。 6.抓好員工隊(duì)伍建設(shè),了解掌握員工思想,注意培養(yǎng)、選拔員工推薦晉升,組織員工活動(dòng)。 7.抓好設(shè)備、設(shè)施的正確使用和日常維護(hù),防止事故發(fā)生 8.協(xié)助銷售部搞好客戶維系。 崗位要求: 1.大專及以上學(xué)歷,5年以上餐飲經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn),有大店管理經(jīng)驗(yàn)。 2.年齡30-45歲,熟悉宴會(huì)、包廂、中西餐經(jīng)營。 3.熟悉并參與餐飲部Sop流程體系搭建,接觸過6T,具備成本控制、核算能力,精通電腦操作。 4.擅長有計(jì)劃性員工培訓(xùn)及工作合理安排。 5.良好的溝通協(xié)調(diào)與抗壓能力,擅長團(tuán)隊(duì)激勵(lì)。
    • 南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐的銷售技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。
    • 鹽城 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 五險(xiǎn)一金
      • 管理規(guī)范
      • 包吃包住
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1.與廚房協(xié)調(diào)好每天及每月的推薦菜及酒水,熟練掌握本部的菜肴及灑水,高檔菜及菜單上的內(nèi)容。 2.負(fù)責(zé)員工的工作安排及工資成本,以確保足夠的人員完成工作,最大限度的利用現(xiàn)有的勞動(dòng)力。根據(jù)預(yù)測、宴會(huì)預(yù)定及重要客人的人數(shù)來安排工作。如遇到緊急情況,要做好相應(yīng)地改動(dòng),并與其它經(jīng)理協(xié)調(diào)好工作。 3.做好銷售,客人投訴、解決辦法及相關(guān)人員、設(shè)備的記錄。 4.要保持足夠的存貨以確保本部的正常運(yùn)營。 5.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議,以提高工作效率,促進(jìn)銷售,并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 6.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序,在服務(wù)前后,要按此程序來工作。 7.參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。 8.負(fù)責(zé)每天的晨會(huì)及每月的交流會(huì),在會(huì)議中討論服務(wù)及準(zhǔn)備工作等方面的問題。 9.關(guān)注客人對飯菜及服務(wù)的投訴、要求和需求,并立即采取有效措施。 10.熟悉市場及競爭的趨向及變化。
    • 蘇州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
      • 節(jié)日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      • 技能培訓(xùn)
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      餐廳經(jīng)理,女性,年齡:35歲以內(nèi),身高168CM左右,有相關(guān)酒店或高檔餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,招聘人數(shù):4-6名
    • 宿遷 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
      有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      一、任職要求: 1.具有兩年以上精品社會(huì)餐飲同崗位或星級酒店餐飲經(jīng)理崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉餐飲運(yùn)營管理知識(shí),擁有大型餐廳管理經(jīng)驗(yàn),擅長門店運(yùn)營,有較強(qiáng)的執(zhí)行力和溝通能力; 3.具備較強(qiáng)的市場分析能力、管理能力和協(xié)調(diào)能力; 4.具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,誠實(shí)守信,吃苦耐勞,抗壓能力強(qiáng); 5.身體健康,精力充沛,無基礎(chǔ)性疾病或重大疾??; 6.能跟接受跨區(qū)域工作; 7.蘇北戶籍(僅限宿遷、淮安戶籍或常駐地,長遠(yuǎn)距離的不建議投遞簡歷) 二、工作地點(diǎn): 宿遷市泗陽縣(后期連鎖門店開放以后可根據(jù)個(gè)人意愿選擇就業(yè)地點(diǎn)) 三、職位描述: 1.全面負(fù)責(zé)餐飲公司的總體事務(wù),確保公司各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成; 2.全面把控公司的管理工作,保證公司營業(yè)收支平衡及盈利增長; 3.制定公司管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行; 4.建立、健全公司的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化,傳達(dá)經(jīng)營決策層的有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,提高公司運(yùn)行效率; 5.制定市場拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售經(jīng)理進(jìn)行全面的推廣營銷; 6.健全公司財(cái)務(wù)管理制度,檢查分析每月營業(yè)情況,督促財(cái)務(wù)做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等; 7.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題; 8.培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門的”工作,提高整個(gè)公司的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì); 9.根據(jù)公司運(yùn)行需要,擬定公司組織架構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革,報(bào)經(jīng)營決策層審批后執(zhí)行,負(fù)責(zé)審核公司人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等; 10.與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的公司形象,并代表公司接待重要貴賓; 11.關(guān)心員工,以身作則,提高公司凝聚力,并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。 四、薪資待遇 1.月度薪資構(gòu)成:基礎(chǔ)工資+月度績效+月度獎(jiǎng)金; 2.年終根據(jù)公司經(jīng)營情況發(fā)放年終獎(jiǎng); 3.包吃包?。▎稳碎g); 4.過節(jié)福利等優(yōu)厚; 5.月休4天(不定時(shí)工作制),交五險(xiǎn)。 五、公司優(yōu)勢 公司隸屬榮浩能源集團(tuán),長期發(fā)展穩(wěn)定可靠。
    • 常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
      • 技能培訓(xùn)
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
      • 管理規(guī)范
      • 五險(xiǎn)一金
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下,安排好員工的工作和工作時(shí)間,嚴(yán)格控制好人員成本,但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營中不斷的要得到客人的反饋以確??腿藵M意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔,以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日報(bào)表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo),團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識(shí)到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單: 實(shí)施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量;確保必要的培訓(xùn)(促銷技能等)。 16、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。(可適用的) 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團(tuán)隊(duì)成員管理(團(tuán)隊(duì)成員招聘/終止/調(diào)動(dòng)/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計(jì)劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。 20、觀察全體員工的個(gè)人能力/儀容儀表/時(shí)間觀念,表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財(cái)?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤點(diǎn)/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項(xiàng)目/成本,建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實(shí)施節(jié)約方案,食品,飲料,紙張,電力,水(建議重復(fù)利用)。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報(bào)表。 26、實(shí)施適用有效的措施來控制成本/消費(fèi)/人員。 27、在酒店和社區(qū)中,讓自己預(yù)計(jì)未來活動(dòng)和生意。 28、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對市場經(jīng)濟(jì)。 29、研究市場準(zhǔn)備市場 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少3-5年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 3、較好運(yùn)營和管理能力。 4、形象好。 5、有上進(jìn)心。 6、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 7、具備良好的英語口語和書寫能力。
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