崗位職責： 1、全面負責酒店餐飲部（涵蓋中餐、西餐、宴會等板塊）及廚房的整體運營管理工作，制定并執行科學合理的年度經營計劃、預算計劃，設定部門工作目標并確保達成； 2、制定規章制度、服務流程及標準，并監督執行； 3、負責餐飲部團隊的組建、培訓及發展工作，提升團隊整體專業技能和服務水平； 4、協調餐飲部各部門（廚房、餐廳服務、管事部等）以及與其他部門之間的工作關系，加強溝通協作，保障運營順暢； 5、主導中餐、西餐及宴會菜品的研發與創新，定期推出新菜品，豐富菜單內容，提高菜品質量和吸引力； 6、提供高質量餐飲服務；制度經營概念、預算和費用預算；控制經營成本和費用； 7、制定并監督執行菜品制作的標準化流程，包括口味、擺盤、份量等標準，確保菜品質量穩定一致； 8、嚴格控制餐飲成本，包括食材采購成本、人力成本、能耗成本等，優化成本結構，提高經營效益； 9、分析餐飲各部門收支情況，根據數據反饋及時調整經營策略和成本控制措施； 10、建立并監督執行食品安全與衛生管理制度，定期進行檢查，保障食品衛生安全，符合相關法規要求； 11、參與市場推廣活動，制定餐飲促銷方案，提升酒店餐飲品牌知名度和美譽度。 任職資格: 1、大專以上文化程度；8年奢華品牌五星級酒店中餐廚師長或米其林黑珍珠餐廳川菜廚師長崗位工作經驗； 2、具有餐飲運營管理、提升服務質量和客戶體驗的能力； 3、有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； 4、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展； 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 6、具備良好的溝通表達能力以及領導力、具有對突發事件分析和解決的能力，無不良嗜好。

1)資深奢華酒店西廚廚房背景，法餐，意餐為佳。 2)負責餐飲部經營任務指標的督導完成。 3)負責餐飲部規章制度、服務程序與標準的建立。 4)充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應產品線（菜單）的開發。 5)對于銷售和成本方面，負責餐飲部的收支管理及成本管控。 6)負責餐飲部品質服務質量兼安全的管控，確保所有的餐廳和宴會嚴格遵守公司和酒店的政策與程序，以及標準。 1) Senior Western chef background, French cuisine, Italian cuisine is better. 2) Responsible for the supervision and completion of the business task indicators of the catering department. 3) Responsible for the establishment of rules and regulations, service procedures and standards of the catering department. 4) Fully understand the market needs and expectations for each department of the restaurant, and ensure the development of the corresponding product line (menu) by the restaurant management team. 5) For sales and costs, be responsible for the income and expenditure management and cost control of the catering department. 6) Responsible for the quality and safety control of the food and beverage department, ensuring that all restaurants and banquets strictly comply with the company's and hotel policies and procedures, as well as standards.

【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

協助酒店總經理和市場銷售部全面完成酒店年度經營指標，尤其在餐飲服務方面提供專業性的建議和行政支持。 組織建立和實施酒店和本部門的政策制度，確保運營符合商業法規和服務業法規。 制定本部門工作計劃、主要經營指標及相關考核體系，以及本部門質量管理體系。 制定本部門預算，并組織實施，監督管理各類成本及費用，使本部門利潤最大化。 管理部門內部運作，指導并監督本部門工作計劃的進展和實施。 管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業主公司、重要公司客戶等，積極聽取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷售機會。 不斷開發新產品和新服務以滿足客人需求。 管理本部門內部人力資源工作，包括招聘、培訓、團隊建設及員工表現評估等。 確保部門員工清晰工作職責，確保部門員工遵守員工守則及各項程序及規定。 保持與管理公司相關部門的密切溝通，確保品牌標準在酒店得以貫徹。 確保工作場地的健康安全，符合管理公司及當地政府的要求。 確保本部門員工熟悉餐飲產品知識，提高員工餐飲服務及銷售的有效性及溝通技巧。 定期與本部門員工進行交流，有效的主持部門及員工會議。 與采購部經理一起制定和監督本部門采購程序的執行。 確保本部門能夠正確掌握并使用相關餐飲管理系統。 確保所有員工接受正規的質量與服務規范培訓。 為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設備，并確保本部門設施設備、辦公用品得到妥善管理。 全面負責酒店食品安全。 熟悉職業保健、安全職責相關政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執行，并在職業保健和安全職責方針的指導下確保行為落到實處。 確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關的設備。 及時對危險的情形采取補救措施，并對上級主管及相關部門通報存在的潛在危險。 按酒店及管理公司要求，記錄并向有關單位上報安全事故和意外事故。 完成上級安排的其它任務。

【崗位職責】 作為餐飲總監，從業務規劃和組織到運營和管理，全方位推動餐飲團隊的發展。 負責實現最高的客戶滿意度、品牌和質量標準，并為我們的餐飲服務帶來創意和多樣性。 管理部門的財務工作，以實現預算收入、利潤和餐飲成本，同時保持餐飲質量。 保持團隊成員的卓越表現和發展水平，將 “好 ”培養成 “優秀”，并實現團隊成員滿意度目標。 與銷售與餐飲、市場營銷和宴會團隊密切合作，最大限度地提高業務成果。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同等奢華品牌酒店同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務型高端品牌餐飲總監工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統一派駐，穩定性好。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

外派地點：成都、資陽 任職要求： 1.具有10年以上星級酒店餐飲或高端社會餐飲工作經驗，5年以上管理經驗； 2.精通中餐和西餐菜肴的制作特點；熟悉食品衛生和預防食物中毒的知識。 3.熟悉各種食品原料的產地和季節特點；精通各國酒水的質量標準、制作特點、產地與年限。熟悉各種酒水的服務與技巧。 4.熟悉各種餐飲服務方法與技巧，具備餐廳籌劃能力，餐飲服務設計能力。 6.有較強的溝通協調能力，人際關系處理能力，宏觀籌劃能力。 7.政治覺悟高，擁有豐富的政務、商務接待經驗。

1）精通ADD餐廳、大堂吧及宴會廳的運營管理工作，具備豐富的實操經驗與系統的運營策略規劃能力； 2）依據酒店餐飲部整體運營狀況，統籌協調部門內人員配置與工作銜接，保障餐飲板塊有序運轉，同時全面把控各餐飲區域的對客服務品質，確保服務標準落地； 3）全權處理各餐廳客訴及現場問題；針對非在崗期間發生的客訴與突發情況，需對各部門每日工作日志進行細致核查，追溯處理過程與結果； 4）負責確保餐飲部各區域環境整潔、布局合理、設施設備處于良好運行狀態；督導檢查餐臺布置、備餐工作、服務區域規范及客房送餐服務等各環節的標準化執行； 5）主導員工服務標準培訓工作，確保服務流程規范化；對于經審批生效的酒店運營規章，監督員工嚴格執行，保障合規性； 6）根據庫存實時數據，審核各部門物資請購申請，確保食品、飲品等庫存充足且合理；對必要的采購申請行使審批權，保障運營物資供應； 7）當餐廳需推出新品時，協同餐飲總監及西餐廳廚師長，共同策劃并擬定特色菜單，確保菜品符合市場需求與品牌定位； 8）監督餐飲部各類器械、用具、餐具及廚房設備的規范使用與維護；全面保障餐飲區域整體清潔衛生，嚴格符合食品衛生安全管理規定及相關標準； 9）與銷售部緊密聯動，協同策劃并執行餐廳促銷活動及各類專項活動，提升營收與品牌影響力； 10）負責餐飲服務部人員招聘工作，嚴格遵循酒店招聘指導原則，依據崗位任職要求篩選適配人才，保障團隊專業素養； 11）履行餐飲部經理的各項固有職責，并執行后續新增的相關崗位職責。 1) Proficient in the operation and management of ADD restaurant, lobby bar and banquet hall, with rich practical experience and systematic operational strategy planning capabilities; 2) Based on the overall operation status of the hotel's catering department, coordinate the personnel allocation and work coordination within the department to ensure the orderly operation of the catering section, and comprehensively control the guest service quality in each catering area to ensure the implementation of service standards; 3) Fully handle customer complaints and on-site issues of each restaurant; for customer complaints and emergencies that occur during off-duty periods, need to carefully check the daily work logs of each department, trace the handling process and results; 4) Responsible for ensuring the cleanliness, reasonable layout, and good operation status of each area of the catering department; supervise and inspect the standard implementation of various links such as table arrangement, pre-preparation work, service area norms, and room delivery services; 5) Lead the service standard training work of the catering department to ensure the standardization of service processes; for the hotel operation regulations that have been approved and effective, supervise employees to strictly implement, ensuring compliance; 6) Based on real-time inventory data, review the material purchase requests of each department to ensure sufficient and reasonable inventory of food, beverages, etc.; exercise approval authority for necessary purchase requests to ensure the supply of operational materials; 7) When a new product needs to be launched in the restaurant, collaborate with the F&B Director and the Head Chef of Western Cuisine to jointly plan and formulate a characteristic menu, ensuring that the dishes meet market demand and brand positioning; 8) Supervise the standardized use and maintenance of various equipment, utensils, tableware, and kitchen equipment in the catering department; comprehensively ensure the overall cleanliness and hygiene of the catering area, strictly in accordance with food hygiene safety management regulations and relevant standards; 9) Work closely with the Sales department, collaborate to plan and execute restaurant promotion activities and various special events, to increase revenue and brand influence; 10) Be responsible for the recruitment of personnel in the catering service department, strictly follow the hotel's recruitment guidelines, screen suitable talents based on job requirements, and ensure the professional quality of the team; 11) Fulfill the inherent duties of the catering department manager, and implement the newly added related job responsibilities.

職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關系； 2.協助與酒店的溝通,談判達成合同簽訂； 3.協調合作期間的問題。 任職要求： 1.具備酒店行業資源 2.具備良好的溝通協調能力。

餐飲運營總監 招聘要求： 1、年齡：32-40歲；女身高1.6米以上；男身高1.72米以上；形象氣質較佳，酒店管理、旅游管理、市場營銷等相關專業專科以上學歷； 2、具有5年以上中高端社會餐飲門店及準5星以上酒店餐飲部總監\運營總監崗位工作經驗，熟悉并深度理解高端餐飲服務場景與運營邏輯；具備豐富的大型宴會（500人以上）和高端商務接待（VIP 客戶、政企接待等）策劃與執行經驗； 3、擅長高端客戶的開發、維護與接待，具備較強的溝通協調能力、超強的服務意識和靈活的應變能力。能精準洞察高端客戶需求，妥善處理客戶投訴與突發狀況，為客戶打造極致且個性化的服務體驗，建立穩定的高端客戶群體； 4、精通五星級酒店餐飲及高端社會餐飲的服務流程、菜品研發與品控標準。能嚴格把控服務、菜品、環境等各環節細節，確保餐飲部的運營符合行業高標準，持續提升客戶滿意度； 5、擅長員工培訓與團隊管理，能獨立制定全面的培訓計劃（包括服務技能、菜品知識、營銷技巧、職業素養等）并有效落地實施。具備優秀的團隊領導能力，能激發團隊成員的潛力與積極性，打造高績效的運營團隊； 6、具備深厚的餐飲行業營銷功底，有成功的營銷團隊管理經驗。熟悉各類營銷渠道，包括新媒體平臺（微信公眾號、短視頻平臺、小紅書等）的運營與推廣，能制定精準有效的營銷戰略和推廣方案，提升品牌知名度和市場占有率，實現營收增長； 7、熱愛餐飲服務行業，工作充滿激情，具有正確的價值觀、良好的職業操守和高度的責任心。具備極強的抗壓能力、出色的適應能力、卓越的執行力和戰略思維，能有效應對復雜的市場環境和經營挑戰。 薪酬待遇： 1、月薪 12000-15000元+ 個人提成+業績超額獎金，條件優異者薪資可面議。 2、提供五險、免費住宿和工作餐、各類團建活動、節日福利以及其他公司規定的福利待遇。 3、公司為員工提供完善的職業發展通道和廣闊的晉升空間，定期組織專業培訓和學習交流活動。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括宴會、茶餐廳、包間等區域的運營監督與服務質量把控； 2、制定并執行餐飲部門的年度經營計劃、預算及成本控制方案，確保完成營收及利潤目標； 3、優化餐飲服務流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發事件； 4、負責菜單設計、菜品創新及定價策略，定期評估供應商合作情況，確保食材質量與成本效益； 5、監督餐飲團隊的人員培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識； 6、協調與其他部門（如前廳、廚房、市場等）的協作，確保整體運營順暢； 7、關注行業趨勢及競爭對手動態，提出改進建議并推動落地執行。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管理經驗，熟悉高端餐飲服務標準及運營模式； 2、出色的團隊管理能力，實戰經驗，能夠有效激勵員工并處理復雜人際關系； 3、具備較強的市場敏感度與數據分析能力，能獨立制定經營策略； 4、優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力，注重細節與服務品質； 5、對菜品創新、成本控制及食品安全有深刻理解； 6、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力與責任心。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部日常運營管理工作，制定并執行部門工作計劃，確保餐飲服務質量及經營目標的達成； 2、監督餐飲服務流程，優化服務標準，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發事件； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保成本在預算范圍內； 4、組織并督導員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，定期進行績效考核； 5、協調與其他部門的溝通協作，確保餐飲服務與酒店整體運營的高效銜接； 6、策劃并執行餐飲促銷活動，提升餐廳營業額及品牌影響力； 7、定期分析經營數據，提交運營報告，提出改進建議并落實優化措施。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先； 2、5年以上餐飲管理工作經驗，具備星級酒店或高端餐飲行業經驗者優先； 3、熟悉餐飲運營流程、成本控制及食品安全相關法規； 4、具備較強的團隊管理能力、溝通協調能力及突發事件處理能力； 5、年齡60歲以下，身體健康，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力； 6、責任心強，執行力高，具備良好的服務意識與市場敏感度。

西餐廳店長或者兼餐飲總監，簡歷合適職位薪資面談 需要條件有線上運營能力及餐廳活動運營能力，團隊管理能力強 崗位職責： 1.負責整個店面的日常管理；執行公司的規章制度，貫徹公司下達的方針政策； 2、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施 3.負責與顧客進行良好溝通，維護客戶關系；保持良好的顧客滿意度，組織檢查門店的日常工作的開展，控管門店各項成本以提高利潤，確保營運工作的順暢和穩定； 4.店面團隊建設，指導.培訓.發展下屬的工作能力。 5、做好門店各個部門的分工管理工作； 6、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業； 7、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度； 8、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理； 9、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾； 10、負責對員工的培訓教育。 任職資格： 1、大專及以上學歷,專業不限； 2、3年以上西餐廳管理經驗或者海鮮自助餐飲行業管理工作經驗，具有較強的店務管理經驗； 3、精通團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理、熟悉店務的各項流程的制定、執行； 4、較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力； 5、年齡40歲以下。

一、崗位職責： 1、根據預測、餐廳預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作； 2、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄； 3、給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的； 4、建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作； 5、參與菜單、酒水單的制定及定價； 6、帶領團隊努力達到經營預算和有效的控制營運成本； 7、制定餐廳的日常管理條例并督導實施； 8、制定餐廳的推廣計劃并督導實施。 二、崗位要求： 1、2年以上五星級酒店同等工作經驗，精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 2、具有較強的社會活動能力、組織領導、團隊協作能力和較強執行力； 3、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 4、西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識優先。

崗位職責：1.熟悉酒店餐廳、廚房、會議廳的功能布局與動線，對在建項目酒店能提供相關專業建議；2.負責開展項目酒店餐飲、會議經營管理指導、餐飲會議專項培訓、食品衛生安全及后廚運營管理檢查等工作，督導項目酒店落實執行公司下達的各項制度和標準；3.協助部門負責人指導項目酒店完善餐飲、會議運營標準化體系的搭建與實施，按時完成項目酒店餐飲會議質量運營分析報告并提交負責人進行審批；?4.負責項目酒店餐飲業務績效考核評估工作，助力項目酒店的經營業績、服務品質及管理水平，打造品牌形象；5.協助開展項目酒店菜品創新、餐飲產品宣傳推廣。? 任職要求：1.專科及以上學歷，酒店管理、旅游管理、餐飲烹飪等相關專業；2. 3年以上高星級/全服務型酒店餐飲管理工作經驗，具備酒店餐飲籌建運營經驗，參與過酒店/餐廳設計到精裝修及籌備開業全過程工作管理優先；3.擅長酒店餐飲運營體系搭建、團隊組建、廚政管理，有較強的領導力、組織協調管理能力、較高市場敏銳度，熟悉餐飲品牌、營銷傳播技巧，優秀資源整合能力；4.高度的敬業精神及職業道德，抗壓能力強，高效務實、高度責任心、事業心和優秀的團隊管理能力；5.擅長培訓，熟悉并掌握高星級酒店餐飲質量標準規范，有一定文字功底，能獨立完成質量分析報告、培訓方案及業主溝通函件。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

重點要求：要求40以下，線上運營經驗豐富，管理能力突出 崗位職責： 1、協調餐飲部與其他相關部門的關系，負責大、中型宴會活動督導檢查和重要客人的接待動作； 2、考核各級員工的工作狀況，發現問題及時糾正，督促檢查各餐廳的培訓工作，提高部門人員素質； 3、創造部門內部友好關系和諧的工作氛圍和工作環境，改善服務，提高標準，激勵員工。發揮下屬骨干的作用，并對其進行培養，評價員工的工作表現，決定下屬員工的晉升，發展有益的員工關系； 4、宣傳、教育、落實消防安全、治安安全、交通安全等有關制度和法規； 5、巡視檢查各餐廳、宴會、會議室日常營業和服務工作，監督指導業務活動開展，協調各餐廳的關系，提出有關建議，確保運轉正； 6、參加酒店會議 和部門例會，匯報營業情況聽取工作指示，提出改進服務與銷售的各種建議； 7、檢查餐廳各廳房設施設備、環境衛生、餐廳擺臺、物品使用，保證就餐環境清潔、舒適，用品齊全，滿足營業需要； 8、督導各餐廳主管編制排班表，招聘新員工，實施培訓計劃，貫徹落實酒店各項規章制度，提高員工素質； 9、發展客戶關系，處理重要投訴，滿足客人需求； 10、定時與各部門召開協調會，向行政總廚提出有關改進食品質量、菜單調整、產品銷售的建議，確保提供優質服務； 11、協助酒店總經理進行酒店餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作； 12、協助總經理制定酒店經營方針、管理目標，領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行； 13、協助總經理建立健全酒店餐飲組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，督導分管部門崗位責任制的落實，創造一個高效率運行的酒店工作系統； 14、協助總經理協調部門間的關系，對分管部門管理人員進行考核、評估； 15、開展調查研究，分析酒店經營管理情況，收集同行業和市場信息，為總經理決策提供參考； 16、負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系，與各界人士保持良好的公共關系； 17、協助總經理有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況，深入分管部門督導工作情況，及時發現問題并督辦 任職要求： 1、年齡28-45歲，大專以上文化程度。形象氣質良好，計算機操作熟練，通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等； 2、具有酒店預算管理知識，能夠編制餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動； 3、精通市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力； 4、具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力； 5、善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力； 6、具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力。

負責餐飲部長短期工作計劃和經營預算的落實，確保為賓客提供優質高效的餐飲服務。 負責年度工作計劃的實施，在市場營銷部、公關部的協助下，按時間節點完成本年度的餐飲活動推廣計劃。 不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣，隨時關注集團推出的餐飲產品建議，并確保落地。 根據餐飲部經營計劃和預算，對各部門經營狀況評估，并向餐飲總監匯報。 時刻關注對客服務，客人反饋，網絡評分等，為打造優秀服務口碑營造良好氛圍。 負責餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準的督導與實施，監督餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施，協助餐飲總監完成各項接待任務。 根據要求參加飯店晨會，根據會議上安排的工作做好工作計劃與部署安排。接收領導安排的臨時工作任務并安排落實。 參加周例會，聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。 配合財務部，指派分管部門管理人員組織部門資產及運營物品的盤存。 安排并帶領分管部門管理人員進行庫存與消耗情況盤點，食品安全規范檢查，工程類、衛生類項目檢查整改，對抽查出的問題指定責任人，限期整改落實。 抓好設備、設施的維修保養，使之處于完好的狀態并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。 定期同廚師長研究新菜品、推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。 組織和實施餐飲部員工的服務技能、技術培訓工作，提高員工素質，為公司樹立良好的形象和聲譽。 抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育，注意培養選拔人材，通過組織員工活動，激發員工積極性。 根據所管部門上報的培訓計劃，抽查分部培訓過程，確保符合集團及公司培訓體系要求。對部門培訓方法的實用性，有效性提出合理意見。 根據所管部門管理人員的工作狀況或工作結果，在有必要的情況下，及時給予業務指導以及合理的意見或建議；對于需要協調或者超出分管部門權限的事項，幫助解決。 建立良好的對客關系，主動征求客人的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。 做好餐飲部各部門之間的溝通、協調和配合工作。 根據集團考勤制度，檢查所管人員的出勤情況。 檢查所管分部門人員在崗履職情況，部門員工是否符合儀容儀表規范、崗位職責及服務流程的要求。 檢查所管分部近期工作完成情況，根據實際情況給予相應的指導和幫助。 查看集團內部光合，查閱文件或通知，查閱過程中，如有疑問及時向餐飲總監進行溝通或問詢，確保理解每一項文件內容或通知事項。 任職要求 大學專科以上學歷，酒店管理、烹飪等餐飲相關專業學歷優先考慮。 至少2年以上同崗位高星級酒店工作經驗。 具備酒店餐飲部經營管理和其他行業的知識。 具有良好的溝通、協調能力。 具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德，良好的紀律和敬業樂業的精神。

崗位職責： 1、負責餐廳的策劃和執行活動，分析餐廳利潤和損失使其獲得更大利潤； 2、組織有效的交接班例會，確保所有員工知道了解貴賓、特別場合和每日的特色菜，并推銷更好的產品； 3、主動與客人交流，尋求反饋，并以尊重的態度對待客人的滿意度，及時跟進以確保避免重復的反饋，并及時通知上級； 4、充分了解菜單上的所有食品和飲料，促銷和制作方式，向客人提供有關設施、餐廳、產品和服務的準確信息； 5、負責所有資產，控制和匯報餐廳的破損及丟失，制定未來預防措施； 6、分析營運成本并通過控制相應營運成本實現成本節約。 崗位要求： 1、3-4年及以上副經理/經理的相關崗位工作經驗，1年以上的特色餐廳相關工作經驗優先； 2、精通使用辦公軟件； 3、良好的人際交往能力和熟練的英語書面及口頭溝通表達能力。

崗位職責： 1.負責中餐及宴會，落實各個時期的工作任務； 2.制定中餐及宴會服務工作規范及工作制度并確保實施； 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量； 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳和宴會的安全和防火工作； 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1.?大專以上學歷或同等文化程度； 2.?形象氣質佳； 3.?有5年以上的酒店管理經驗，掌握中餐廳和宴會廳的崗位職責和工作程序； 4.?具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德； 5.?精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 6.?具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 7.?善于調動中餐部各級管理人員的積極性； 8.?中餐背景，女性優先考慮。

1、女身高1.6米以上；男身高1.72米以上；形象氣質較佳，酒店管理、旅游管理等相關專業專科以上學歷； 2、具有3年以上中高端社會餐飲門店、高端會所、高端私房菜館及準5星以上酒店餐飲部經理\總監崗位工作經驗，熟悉并深度理解高端餐飲服務場景與運營邏輯； 3、擅長客戶接待，具備優秀的溝通技巧、服務意識和應變能力，能精準處理高端客戶的需求與投訴，塑造優質客戶體驗； 4、精通五星級酒店及高端私房菜館的服務流程，嚴格把控服務細節，能確保部門服務符合行業高標準； 5、擅長員工培訓，能獨立制定培訓計劃并落地實施，全面提升團隊服務技能與職業素養，持續優化公司整體服務品質。 6、熟悉餐飲行業營銷策劃，具備新媒體運營經驗（如微信公眾號、短視頻平臺推廣等）者優先。 7、熱愛酒店餐飲服務行業，工作積極熱情，價值觀正，具有良好的職業操守和高度的責任心；具有較強的抗壓能力、適應能力和執行能力。 待遇：（五險+超額提成），提供免費住宿、工作餐（條件優異者還可面議）。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳、酒吧、宴會等餐飲部門的日常運營管理，確保服務品質與營運效率達到集團標準。 2、制定并執行餐飲部年度預算、營收計劃及成本控制方案，達成經營指標。 3、監督食品安全、衛生及操作流程的合規性，確保符合當地法規及集團政策。 4、優化菜單設計、酒水搭配及促銷活動，提升客戶體驗及消費頻次。 5、管理餐飲團隊（包括中餐廳西餐廳等服務人員），負責人員排班、培訓及績效考核。 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象與客戶關系。 7、協調與采購、市場、房務等部門的協作，推動跨部門資源整合。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先，5年以上高星級酒店餐飲管理經驗。 2、精通餐飲運營全流程，包括成本控制、菜單設計、服務標準及食品安全管理體系。 3、具備優秀的團隊領導能力，能有效激勵員工并提升整體服務水平。 4、出色的數據分析能力，熟悉餐飲收銀系統及財務預算工具。 5、英語流利，能應對國際化客戶需求。 6、持有食品安全管理員或相關職業資格認證者優先。 7、抗壓能力強，適應彈性工作時間及高強度工作環境。