崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部（涵蓋中餐、西餐、宴會等板塊）及廚房的整體運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行科學(xué)合理的年度經(jīng)營計(jì)劃、預(yù)算計(jì)劃，設(shè)定部門工作目標(biāo)并確保達(dá)成； 2、制定規(guī)章制度、服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行； 3、負(fù)責(zé)餐飲部團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)及發(fā)展工作，提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)技能和服務(wù)水平； 4、協(xié)調(diào)餐飲部各部門（廚房、餐廳服務(wù)、管事部等）以及與其他部門之間的工作關(guān)系，加強(qiáng)溝通協(xié)作，保障運(yùn)營順暢； 5、主導(dǎo)中餐、西餐及宴會菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出新菜品，豐富菜單內(nèi)容，提高菜品質(zhì)量和吸引力； 6、提供高質(zhì)量餐飲服務(wù)；制度經(jīng)營概念、預(yù)算和費(fèi)用預(yù)算；控制經(jīng)營成本和費(fèi)用； 7、制定并監(jiān)督執(zhí)行菜品制作的標(biāo)準(zhǔn)化流程，包括口味、擺盤、份量等標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定一致； 8、嚴(yán)格控制餐飲成本，包括食材采購成本、人力成本、能耗成本等，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)營效益； 9、分析餐飲各部門收支情況，根據(jù)數(shù)據(jù)反饋及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和成本控制措施； 10、建立并監(jiān)督執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，定期進(jìn)行檢查，保障食品衛(wèi)生安全，符合相關(guān)法規(guī)要求； 11、參與市場推廣活動，制定餐飲促銷方案，提升酒店餐飲品牌知名度和美譽(yù)度。 任職資格: 1、大專以上文化程度；8年奢華品牌五星級酒店中餐廚師長或米其林黑珍珠餐廳川菜廚師長崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有餐飲運(yùn)營管理、提升服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)的能力； 3、有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財(cái)務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力； 4、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 6、具備良好的溝通表達(dá)能力以及領(lǐng)導(dǎo)力、具有對突發(fā)事件分析和解決的能力，無不良嗜好。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)中餐及宴會，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2.制定中餐及宴會服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施； 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略； 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度； 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳和宴會的安全和防火工作； 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1.?大專以上學(xué)歷或同等文化程度； 2.?形象氣質(zhì)佳； 3.?有5年以上的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，掌握中餐廳和宴會廳的崗位職責(zé)和工作程序； 4.?具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德； 5.?精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 6.?具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力； 7.?善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性； 8.?中餐背景，女性優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助中餐及宴會經(jīng)理統(tǒng)籌管理部門的日常運(yùn)營工作； 2、負(fù)責(zé)宴會活動的現(xiàn)場協(xié)調(diào)與督導(dǎo)，包括場地布置、設(shè)備調(diào)試、服務(wù)流程把控等；? 3、對接客戶需求，制定個(gè)性化宴會方案，跟進(jìn)活動細(xì)節(jié)并處理突發(fā)情況 ； 4、監(jiān)督宴會服務(wù)質(zhì)量，培訓(xùn)并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì)提升專業(yè)水平； 5、協(xié)助控制宴會成本，管理物資庫存及設(shè)備維護(hù) ； 6、整理活動數(shù)據(jù)并提交運(yùn)營分析報(bào)告，提出優(yōu)化建議。??? 任職要求： 1.?大專以上學(xué)歷或同等文化程度； 2.?有3年以上的五星級酒店宴會管理經(jīng)驗(yàn)，掌握宴會廳的崗位職責(zé)和工作程序； 3.?具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德； 4.?精通宴會相關(guān)的業(yè)務(wù)知識； 5.?具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。

Duties & Responsibilities： 職責(zé)義務(wù)： ? Restaurant/Bar Sales & Customer Relationship. 維系餐飲及宴會部與顧客之間的關(guān)系。 Solicit new and existing guests in RB&E to meet/exceed revenue goals. This will consist of telephone solicitation, outside sales calls, site inspections, private room and table visits, written communication and file maintenance. 尋求新的和現(xiàn)有的來賓，以滿足/超過收入目標(biāo)。這包括銷售電話、現(xiàn)場拜訪、書面通信和文件維護(hù)。 Permanently extending guest preferences and database. 保持更新客人喜好和數(shù)據(jù)。 Actively offering the hotel F&B facilities and building/maintaining guest relationship. 積極提供酒店餐飲設(shè)施和建立/維護(hù)客人關(guān)系。 Actively creating customer loyalty by personal conversations, written correspondence, phone calls. 通過個(gè)人對話、書信、電話等方式，積極創(chuàng)造客戶忠誠度。 Prepare annual marketing plan with members of the department, as a base of annual marketing plan of RB&E Dept. 與部門成員一起制定年度營銷計(jì)劃，作為年度銷售計(jì)劃的基礎(chǔ)。 Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不斷評估當(dāng)?shù)亍液蛧H市場趨勢、供應(yīng)商和其他酒店/餐廳運(yùn)營，以確保酒店的運(yùn)營保持競爭力和切割邊緣。 Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 不斷尋求市場和公共關(guān)系的機(jī)會，以提高意識，完成業(yè)務(wù)。 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 確保酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)被切實(shí)落實(shí)執(zhí)行。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循執(zhí)行全球尼依格羅酒店期望值。 Works closely with other colleagues in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店賓客的滿意度。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 對于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Fully conversant with all aspects of the Micros Computer System. 完全了解Micros 電腦系統(tǒng)的各方面。 Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. 熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?Up-sells wine to increase the revenue. 促銷飲品以提高營業(yè)收入。 Reports any difficulties or problem to Director for solution or follow up actions. 向總監(jiān)報(bào)告所有困難及問題，以便解決和跟進(jìn)。 Work closely with chefs and restaurant managers on any food and beverage promotions 在餐飲活動上與廚師和餐廳經(jīng)理緊密合作 Support, demonstrate and reinforce the Niccolo Hotels Values and Culture Characteristics. 支持、證明并加強(qiáng)尼依格羅酒店價(jià)值觀和文化的特點(diǎn)。 Qualification： 任職資格： ? At least 1 years working experience on the same position in RB&E. 至少1年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)在同等職位。 Mature, independent, tactful with good interpersonal & communication Skills. 性格成熟、工作獨(dú)立、機(jī)智靈敏，人際交流與溝通技能出色。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳日常運(yùn)營管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效執(zhí)行 2、督導(dǎo)服務(wù)員工作表現(xiàn)，定期開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平 3、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳服務(wù)品質(zhì)與品牌形象 4、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，配合完成定期衛(wèi)生檢查工作 5、協(xié)助制定排班計(jì)劃，合理調(diào)配人力資源，控制人力成本 6、完成每日營業(yè)報(bào)表分析，提出運(yùn)營優(yōu)化建議 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上中餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，其中1年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉中餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握基礎(chǔ)餐飲成本控制方法 4、具備優(yōu)秀的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力，能妥善處理各類突發(fā)事件 5、普通話流利，具備基礎(chǔ)的英語交流能力 6、身體健康，能適應(yīng)倒班工作制，年齡20-35周歲

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助宴會副經(jīng)理負(fù)責(zé)宴會廳日常運(yùn)營管理，包括宴會前場地布置、設(shè)備檢查及宴會中服務(wù)協(xié)調(diào)工作； 2、統(tǒng)籌宴會服務(wù)團(tuán)隊(duì)，合理分配工作任務(wù)，確保服務(wù)流程高效執(zhí)行；? 3、?監(jiān)督及指導(dǎo)員工工作，確保服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)及付款情況和結(jié)清每日賬單； 4、監(jiān)督宴會物資管理，包括餐具、布草及設(shè)備的使用維護(hù)與庫存盤點(diǎn)； 5、檢查客人的滿意度，滿足客人的需要和適當(dāng)?shù)奶幚硗对V；?? 6、執(zhí)行酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，定期培訓(xùn)服務(wù)人員，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平。 ???? 任職要求： 1、掌握餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會和會議的服務(wù)程序； 2、有良好的溝通能力，善于處理客人的實(shí)際問題； 3、團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性； 4、有3-5年星級酒店宴會工作經(jīng)驗(yàn)，至少有1年同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 5、年齡：25-32歲，男女不限，形象氣質(zhì)良好； 6、高中及以上學(xué)歷。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店管事部的日常運(yùn)營管理工作，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行 3、負(fù)責(zé)管事部物資管理，包括餐具盤點(diǎn)、損耗控制及采購需求提報(bào) 4、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作，確保餐具供應(yīng)及時(shí)高效 5、負(fù)責(zé)管事部員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)工作效率 6、定期檢查清潔設(shè)備運(yùn)行狀況，安排維護(hù)保養(yǎng)工作 7、處理突發(fā)事件及賓客投訴，確保服務(wù)質(zhì)量 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店管事部工作經(jīng)驗(yàn)，其中2年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、熟悉洗碗機(jī)、消毒柜等專業(yè)設(shè)備操作與維護(hù) 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證

崗位職責(zé)： 1. 迎接問候賓客，在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求； 2. 熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名； 3. 禮貌待客，微笑服務(wù)。遇到客人主動打招呼，盡量使用姓氏稱呼客人； 4. 按照餐飲標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作； 5. 及時(shí)解決客人提出的意見和要求，確保客人滿意度，如有必要及時(shí)向上級匯報(bào)； 6. 掌握正確的結(jié)賬、掛賬流程，做到準(zhǔn)確、周到、無誤； 7. 熟練掌握餐廳內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)； 8.積極地參加業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)技能； 9.遵守各項(xiàng)制度，服從分配管理，按時(shí)完成上級指派的任務(wù)。 任職要求： 1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，形象氣質(zhì)良好； 2、具有酒店西餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，可接受優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生； 3、年齡：18-24歲，身高：女性160cm以上，男性175cm以上，形象氣質(zhì)佳； 4、高中及以上學(xué)歷 ； 5、性格開朗、熱情。

工作內(nèi)容: 1.根據(jù)客人的需求端送茶水和吃食； 2.為客人結(jié)算費(fèi)用，簡單的記賬工作； 3.負(fù)責(zé)包間區(qū)域衛(wèi)生，杯子、麻將等物品清洗； 4.采購、庫存盤點(diǎn)； 5.店長交代的其他工作。 崗位要求: 1.形象氣質(zhì)佳； 2.表達(dá)清晰，溝通流暢； 3.有責(zé)任心，遵紀(jì)守法； 4.性格開朗，懂基本的待客禮儀； 5.20-35歲之間，熟手優(yōu)先； 7.能接受靈活工作時(shí)間，保障一周至少1天休。 崗位福利： 包三餐，酒水銷售提成