崗位職責(zé) ·? ?在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 ·? ?保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 ·? ?能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 ·? ?能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ·? ?在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·? ?建立一種每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 ·? ?在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 ·? ?就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 ·? ?以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 ·? ?在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 ·? ?當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時(shí)候提供必要的幫助。 ·? ?積極主動(dòng)的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 ·? ?確保在對(duì)客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門持續(xù)有效的貫徹。 ·? ?熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·? ?可以清楚的向其他團(tuán)隊(duì)成員解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·? ?能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其他員工的工作表現(xiàn)。 ·? ?確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 ·? ?通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。 ·? ?針對(duì)工作中的不足制定計(jì)劃，以避免影響對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。 ·? ?針對(duì)于工作中的不足采取必要的行動(dòng)。 ·? ?計(jì)劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運(yùn)營(yíng)。 ·? ?制定每位團(tuán)隊(duì)成員的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動(dòng)，客人入住率， 特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷等） ·? ?有效的與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 ·? ?分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營(yíng)工作。 ·? ?了解酒店其他部門的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其與自己部門的影響。 ·? ?預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備的充足。 ·? ?有效管理部門運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營(yíng)采取必要的措施。 ·? ?與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 ·? ?確認(rèn)每個(gè)班次之間做好總結(jié)，并與下個(gè)班次進(jìn)行工作交接。 ·? ?確保崗位所需知識(shí)的更新。 ·? ?保留餐廳活動(dòng)記錄。 ·? ?與廚房的團(tuán)隊(duì)成員建立良好的溝通渠道。 ·? ?協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢(shì)，適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 ·? ?參加餐飲部例會(huì)。 ·? ?為團(tuán)隊(duì)提供正確的信息渠道。 ·? ?理解酒店的目標(biāo)，清楚部門在完成目標(biāo)過程中所扮演的角色。 ·? ?與團(tuán)隊(duì)溝通要達(dá)到的目標(biāo)。 ·? ?制定團(tuán)隊(duì)及成員的目標(biāo)。 ·? ?代表團(tuán)隊(duì)與酒店的其他部門溝通。 ·? ?隨時(shí)更新團(tuán)隊(duì)成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動(dòng)，包括特殊活動(dòng)，餐廳促銷等等。 ·? ?尋找機(jī)會(huì)，增加酒店及部門的收入。 ·? ?能夠預(yù)見營(yíng)業(yè)狀況的變化。 ·? ?經(jīng)過與餐飲部經(jīng)理商議之后，進(jìn)行銷售促銷及員工獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)。 ·? ?協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷活動(dòng)宣傳冊(cè)。 ·? ?共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 ·? ?建立一個(gè)每個(gè)人都進(jìn)行促銷的工作環(huán)境。 ·? ?在盈利預(yù)算的基礎(chǔ)上對(duì)餐廳的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。 ·? ?在餐廳運(yùn)營(yíng)表現(xiàn)及財(cái)務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對(duì)餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，制定未來發(fā)展計(jì)劃。 ·? ?完成餐飲部經(jīng)理要求的財(cái)務(wù)報(bào)表及各種日常財(cái)務(wù)報(bào)表。 ·? ?能夠作出收入及成本預(yù)算。 ·? ?遵守酒店的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。 ·? ?堅(jiān)決執(zhí)行各種成本制度。 ·? ?為團(tuán)隊(duì)成員解釋分析財(cái)務(wù)計(jì)劃中的異常情況。 ·? ?制定部門休假計(jì)劃。 ·? ?根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 ·? ?了解部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 ·? ?輔助并進(jìn)行高效的招聘工作。 ·? ?保證應(yīng)聘人員在入職前得到一切相關(guān)信息。 ·? ?輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計(jì)劃。 ·? ?確保部門的培訓(xùn)指南定期更新。 ·? ?確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評(píng)估的實(shí)施。 ·? ?確保客人及團(tuán)隊(duì)成員的健康及安全。 ·? ?了解 OH&S 的各項(xiàng)規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營(yíng)中的關(guān)系。 ·? ?通過與團(tuán)隊(duì)成員交流使其了解 OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 ·? ?確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 ·? ?確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 ·? ?如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·? ?完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 崗位要求 ·? ?二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 ·? ?良好的英語口譯及書寫能力。 ·? ?具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作， 并樂于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ·? ?具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·? ?具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 ·? ?優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 ·? ?以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 。 ·? ?具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動(dòng)力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財(cái)務(wù)方面的知識(shí)。 ·? ?優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 ·? ?在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 ·? ?了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營(yíng)業(yè)知識(shí)，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能及與客人交流溝通。 ·? ?有數(shù)理知識(shí)。 ·? ?有英語讀、說、寫能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投訴、能收集準(zhǔn)確的信息，解決問題。 ·? ?能有效抗壓并有效處理業(yè)務(wù)繁忙時(shí)的工作。 ·? ?外向性格、可以長(zhǎng)時(shí)間的工作。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度預(yù)算、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及營(yíng)銷策略，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)； 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發(fā)事件； 4、負(fù)責(zé)餐飲部員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)； 5、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及成本控制，確保符合酒店及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求； 6、與廚房、采購、市場(chǎng)等部門協(xié)作，策劃并推出符合市場(chǎng)需求的餐飲產(chǎn)品及活動(dòng)； 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，提升餐飲部整體績(jī)效。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的餐飲管理能力，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式； 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力； 3、敏銳的市場(chǎng)洞察力，能夠根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效合作，處理復(fù)雜問題； 5、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)、食品安全及成本控制有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 7、粵語流利。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、會(huì)議等各類宴會(huì)的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行； 2、制定宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，確保客戶滿意度； 3、與客戶溝通需求，提供專業(yè)宴會(huì)策劃方案，協(xié)調(diào)各部門資源確保活動(dòng)順利開展； 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳成本控制、預(yù)算管理及營(yíng)收目標(biāo)達(dá)成； 5、培訓(xùn)并管理宴會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 6、處理宴會(huì)過程中的突發(fā)事件及客戶投訴，維護(hù)酒店品牌形象； 7、定期分析市場(chǎng)趨勢(shì)，提出宴會(huì)產(chǎn)品優(yōu)化建議，提升競(jìng)爭(zhēng)力。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上宴會(huì)管理經(jīng)驗(yàn)，有武漢地區(qū)頭部婚宴品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟悉宴會(huì)運(yùn)營(yíng)全流程，具備優(yōu)秀的活動(dòng)策劃與執(zhí)行能力； 4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對(duì)接客戶、廚房、銷售等多部門； 5、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)與績(jī)效提升； 6、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班； 7、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)敏感，注重客戶體驗(yàn)，具備商業(yè)思維與成本意識(shí)； 8、武漢格蕾摩爾婚宴中心/格樂利雅婚禮藝術(shù)中心/G藝術(shù)中心(國(guó)博)/郁錦香國(guó)際宴會(huì)中心/葳斯迪宴會(huì)藝術(shù)中心(漢陽)/東湖花園里戶外婚禮中心/御鑒禮宴湖光里/璽合婚禮宴會(huì)中心/ 麗華園宴會(huì)藝術(shù)中心等精英優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施； 3、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1、女性，三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；? 2、精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力，善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師負(fù)責(zé)監(jiān)督指定的酒吧，為我們的員工提供領(lǐng)導(dǎo)和全面監(jiān)督，確保在實(shí)現(xiàn)既定預(yù)算和目標(biāo)的同時(shí)，客人滿意度達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作，職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 領(lǐng)導(dǎo)部門團(tuán)隊(duì)完成部門財(cái)務(wù)和運(yùn)營(yíng)目標(biāo);根據(jù)公司的財(cái)務(wù)目標(biāo)，尋找并評(píng)估潛在的商業(yè)機(jī)會(huì)。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動(dòng)，了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，并提出想法，以持續(xù)提高部門產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在部門進(jìn)行定期的雙向溝通(如餐前簡(jiǎn)報(bào)，員工會(huì)議，與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通) 通過年度績(jī)效評(píng)估程序?yàn)橹苯酉聦僭O(shè)定目標(biāo)和期望，并讓員工對(duì)成功和失敗負(fù)責(zé)。經(jīng)理的主要職責(zé)是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。 確保所有團(tuán)隊(duì)成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn)，以成功地完成他們的工作，并進(jìn)一步發(fā)展他們?cè)诓惋嫴康陌l(fā)展。 崗位要求： 5年以上豪華酒店/知名酒吧的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗(yàn)，表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度，交付，利潤(rùn)和控制成本的能力。 精通各類酒水知識(shí)，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì)，確保所有飲品的制作符合標(biāo)準(zhǔn)配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系，開展聯(lián)合營(yíng)銷活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，拓展酒吧的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)銷售計(jì)劃制定與執(zhí)行：依據(jù)酒店餐飲部的發(fā)展目標(biāo)和市場(chǎng)狀況，制定年度、季度及月度餐飲銷售計(jì)劃，并有效組織實(shí)施，確保銷售目標(biāo)順利達(dá)成。 3.客戶關(guān)系管理：積極主動(dòng)地拓展新客戶資源，通過多種渠道挖掘潛在客戶。 4.銷售與洽談工作：負(fù)責(zé)江南春餐廳廳房及大廳的商務(wù)宴請(qǐng)、喜慶筵席，羽翼閣咖啡廳團(tuán)餐等各類餐飲業(yè)務(wù)的銷售與洽談事宜。 5.精準(zhǔn)客戶跟進(jìn)與活動(dòng)策劃：對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行精準(zhǔn)跟進(jìn)，依據(jù)客戶特點(diǎn)和需求策劃特色活動(dòng)。 6.新媒體運(yùn)營(yíng)策略制定與實(shí)施：結(jié)合餐飲部的品牌定位和市場(chǎng)需求，制定全面的新媒體運(yùn)營(yíng)策略，涵蓋微信公眾號(hào)、微博、抖音等主流社交媒體平臺(tái)。明確各平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)方向、內(nèi)容規(guī)劃和推廣方式，并組織實(shí)施。 7.內(nèi)容創(chuàng)作與發(fā)布：負(fù)責(zé)制作圖文、視頻等多樣化的新媒體內(nèi)容，全方位展示餐飲產(chǎn)品的特色、服務(wù)優(yōu)勢(shì)以及酒店的品牌文化，能夠有效提高品牌知名度和美譽(yù)度。 8.客戶互動(dòng)與維護(hù)：及時(shí)跟進(jìn)回復(fù)客戶在新媒體平臺(tái)上的咨詢和評(píng)論，積極組織各類線上互動(dòng)活動(dòng)，通過互動(dòng)增強(qiáng)粉絲粘性和活躍度。 9.數(shù)據(jù)分析與策略優(yōu)化：定期分析新媒體平臺(tái)的數(shù)據(jù)，包括粉絲增長(zhǎng)、互動(dòng)率、閱讀量、轉(zhuǎn)化率等關(guān)鍵指標(biāo)，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效果。 崗位要求： 1.教育背景： 大專及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理、新媒體運(yùn)營(yíng)、廣告學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)，能為餐飲銷售與新媒體運(yùn)營(yíng)工作提供理論支持。 2.工作經(jīng)驗(yàn)： 擁有餐飲行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲市場(chǎng)，了解餐飲產(chǎn)品銷售流程與客戶需求； 具備新媒體運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，有成功運(yùn)營(yíng)社交媒體賬號(hào)的案例，熟悉微信公眾號(hào)、微博、抖音等平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)規(guī)則和推廣技巧。 3.專業(yè)技能： 銷售技能：熟練掌握銷售技巧，具備出色的客戶開發(fā)與維護(hù)能力，能夠精準(zhǔn)把握客戶需求，提供個(gè)性化餐飲解決方案；熟悉商務(wù)宴請(qǐng)、喜慶筵席等餐飲活動(dòng)的銷售洽談流程，有較強(qiáng)的商務(wù)談判和合同簽訂能力。 新媒體運(yùn)營(yíng)技能：熟練使用圖文編輯軟件和視頻制作軟件，可獨(dú)立完成高質(zhì)量的新媒體內(nèi)容創(chuàng)作；掌握新媒體數(shù)據(jù)分析工具，能通過數(shù)據(jù)分析洞察用戶行為，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略。 4.能力素質(zhì)： 具有良好的溝通協(xié)作能力及市場(chǎng)洞察與創(chuàng)新能力，同時(shí)具有目標(biāo)管理與抗壓能力。 5.其他要求： 形象良好，氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，能代表酒店與客戶進(jìn)行專業(yè)溝通。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會(huì)活動(dòng)全流程策劃與執(zhí)行，包括方案設(shè)計(jì)、流程把控、客戶溝通對(duì)接； 2、管理宴會(huì)團(tuán)隊(duì)，統(tǒng)籌人員排班、培訓(xùn)及服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督，確保宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)落地； 3、協(xié)調(diào)酒店各部門（后廚、采購、場(chǎng)地等），保障宴會(huì)物資、場(chǎng)地布置等需求及時(shí)滿足； 4、處理宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問題，維護(hù)客戶關(guān)系，提升客戶滿意度，推動(dòng)復(fù)購或轉(zhuǎn)介紹。 【任職要求】 1、3-5 年同崗位管理經(jīng)驗(yàn)（酒店、酒樓、餐飲行業(yè)均可），熟悉餐飲生產(chǎn)全流程及宴會(huì)廳各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)； 2、熟悉宴會(huì)服務(wù)流程，能獨(dú)立策劃不同類型（婚宴、商務(wù)宴等）宴會(huì)方案； 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，能高效對(duì)接客戶與內(nèi)部團(tuán)隊(duì)，抗壓能力佳； 3、注重細(xì)節(jié)，有服務(wù)意識(shí)，能把控宴會(huì)品質(zhì)與成本。

1.?安排部門下屬員工日常工作安排； 2.?認(rèn)真閱讀交班記錄，跟進(jìn)上一班未完成的各項(xiàng)工作任務(wù)； 3.?檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域的服務(wù)用具數(shù)量充足，擺設(shè)整齊，清潔干凈； 4.?嚴(yán)格按照服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)，帶領(lǐng)下屬員工為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)； 5.?統(tǒng)計(jì)當(dāng)天及月度的參加會(huì)議、宴會(huì)人數(shù)、菜單特色和客人的特殊要求，作出營(yíng)業(yè)資料積累并向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理匯報(bào)； 6.?會(huì)議、宴會(huì)結(jié)束前，要準(zhǔn)備好帳單，檢查核實(shí)后為客人提供結(jié)帳服務(wù)并主動(dòng)詢問客人的意見，收集意見后及時(shí)向上級(jí)作出匯報(bào)； 7.?會(huì)議、宴會(huì)結(jié)束后，要組織下屬員工進(jìn)行場(chǎng)地、餐臺(tái)及裝飾物的清理，把有關(guān)用具、器材分類存放，場(chǎng)地要恢復(fù)正常； 8.?對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、考勤記錄； 9.?檢查各倉庫整理情況，清楚現(xiàn)有物資，并確保能夠正常開展運(yùn)營(yíng)； 10.完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 工作地點(diǎn)： 廣州市黃埔區(qū)知識(shí)城國(guó)際合作交流中心(鳳凰臺(tái))

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)開拓團(tuán)餐（婚宴、公司宴、活動(dòng)訂餐）和散客訂餐等各類客戶市場(chǎng) 2、與新老客戶保持密切的聯(lián)系，及時(shí)掌握老客戶的新需求，增加顧客的粘性； 3、負(fù)責(zé)制定每周及每月的銷售計(jì)劃，執(zhí)行相應(yīng)的餐飲銷售活動(dòng)； 4、根據(jù)客戶需求寫菜單，關(guān)注對(duì)客服務(wù)并收集客戶反饋，及時(shí)分享相關(guān)信息，便于改進(jìn)不足之處； 5、建立潛力客戶名單，并做好緊密跟進(jìn)工作，管理好所負(fù)責(zé)的客戶及相關(guān)餐飲銷售工作； 6、完成上級(jí)交辦的其他工作。 崗位要求 1、 形象較好，了解餐飲銷售，精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 2、有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、推銷和交際能力及書面、口頭表達(dá)能力； 3、熟悉餐飲行業(yè)，精通餐飲管理，具有客戶資源及同等崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；? 4、 大專以上學(xué)歷，具有2年以上同崗位高星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 底薪+提成

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行衛(wèi)生設(shè)備檢查，每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源經(jīng)理一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲經(jīng)理一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少3年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力

形象與素質(zhì)儀容儀表：形象氣質(zhì)佳，身高165CM及以上，體重56KG及以下。服務(wù)意識(shí)：具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理賓客投訴。應(yīng)變能力：應(yīng)對(duì)座位緊張、賓客糾紛等突發(fā)情況，保持專業(yè)態(tài)度。 經(jīng)驗(yàn)與能力優(yōu)先條件：有星級(jí)酒店、高端餐飲或前臺(tái)接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。培訓(xùn)與發(fā)展崗前培訓(xùn)：學(xué)習(xí)服務(wù)流程、禮儀規(guī)范及座位管理系統(tǒng)操作。晉升通道：表現(xiàn)優(yōu)秀者可晉升為領(lǐng)班、主管，或轉(zhuǎn)崗至其他管理崗位。

1、負(fù)責(zé)落實(shí)餐飲部各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2、制定餐飲部服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施； 3、協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度，做好部門員工培訓(xùn)工作； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議； 8、協(xié)助餐飲總監(jiān)統(tǒng)管樓面及宴會(huì)。 任職要求 1、精通餐飲部的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握餐飲部的技能技巧； 2、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力，善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性； 3、接受社會(huì)餐飲、酒店、酒樓等同崗經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、指導(dǎo)、監(jiān)督公司餐飲部傳菜、PA、管事三條線工作情況； 2、定期對(duì)本部門人員進(jìn)行技能技巧，應(yīng)對(duì)技巧培訓(xùn)； 3、送餐前，檢查送餐車、托盤及贈(zèng)品，確保一切準(zhǔn)備就緒，一旦需要即可送出； 4、送餐后,隨時(shí)關(guān)注該房的動(dòng)態(tài)、客人有什么需要,及時(shí)的提供服務(wù)； 5、控制營(yíng)業(yè)所需的餐具，定期參加盤點(diǎn)； 6、編制員工排班表，監(jiān)督員工考勤記錄，每月進(jìn)行評(píng)估員工； 7、解決各方面的服務(wù)問題，處理客人的投訴。針對(duì)客人提出的建議給予感謝。 【崗位要求】 1、專科以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有5年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、通曉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能； 3、有一定的語言組織能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

·? ??The overall image is good;? 整體形象氣質(zhì)佳； ·? ??Have a good sense of service, have a good command of professional service standards and comprehensive quality;? 具有良好的服務(wù)意識(shí)，掌握專業(yè)的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，綜合素質(zhì)強(qiáng)； ·? ??Maintain good manners, polite language, and provide guests with the best service;? 保持良好的儀容儀態(tài)，運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)； ·? ??Excellent interns who have worked in the same position for more than 1 year or have?work?experience in the same brand hotel for more than 1 year;? 在同級(jí)別品牌酒店的中餐廳或大堂吧有一年以上工作經(jīng)驗(yàn)、或?qū)嵙?xí)期滿一年以上的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生； ·? ??Food and beverage related skills certificate or wine grade certificate is preferred；? 具有餐飲類相關(guān)技能證書或酒水等級(jí)證書，優(yōu)先考慮； ·? ? Basic English speaking ability； 具有基礎(chǔ)英語會(huì)話能力；

Responsibilities 工作職責(zé) 1.Directs and controls all subordinate staff to ensure that all day to day operational ? matters are handled on time and guest expectations are met ? 指導(dǎo)并監(jiān)督下屬員工確保日常運(yùn)營(yíng)并達(dá)到客人期望值。 2.Liases with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that ? the operation runs smoothly in areas of joint responsibility ? 與廚房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相關(guān)部門協(xié)調(diào)以確保每日運(yùn)營(yíng)順利進(jìn)行。 3.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them? ??in detail to guests. ? 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 4.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ?ready and large bookings have been confirmed by phone. ?檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電 ?確認(rèn)預(yù)定。 5.Assists in the planning and execution of promotional activities as directed ?按要求輔助上級(jí)計(jì)劃與執(zhí)行食品的促銷活動(dòng)。 Job Specs 職位要求 1.2-3years in a managerial position in 4/5 Star category hotel ?二至三年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2.Good local and English language skills. ?良好的地方和英語語言技能。 3.Communication Skill. ? 溝通能力。 4.Strong in Leadership skills & good training conducting skills. ? 領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。

【崗位職責(zé)】 （大堂吧主管） 1、對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語對(duì)話能力 4、萬豪旗下品牌酒店經(jīng)歷優(yōu)先，

Job Summary: To ensure smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 崗位概述： 確保中餐廳的順利運(yùn)作，并超越客人的期望。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來經(jīng)營(yíng)。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實(shí)現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 Job Knowledge / Skill: Minimum 2 years experience in an international hotel. Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. Diploma/ Degree in food and beverage/ hospitality Management. 專業(yè)知識(shí)技能： 2年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn)； 精通計(jì)算機(jī)程序、熟知軟件及電子表格系統(tǒng)； ?餐飲部經(jīng)驗(yàn) / 服務(wù)業(yè)管理；

Primary Responsibilities主要職責(zé) ·?Leads and maintains a positive working environment. ·To monitor all costs and recommend/institute measures to control them. ·Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. ·Conducts training for the development of Talents. ·To ensure monthly forecasts are prepared. ·Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests. ·Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. ·Take action to address these needs in order to exceed their expectations. ·Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values. ·Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper. ·Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. ·Effectively allocates resources and coordinates efforts of others to get the right job done. ·Leads team to maximize productivity, without over stretching Talents current ability to meet the job demand. ·領(lǐng)導(dǎo)和保持一個(gè)積極的工作環(huán)境。 ·監(jiān)控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 ·設(shè)定部門目標(biāo)，工作計(jì)劃，預(yù)算和規(guī)章制度。 ·為部門人才發(fā)展進(jìn)行培訓(xùn)。 ·確保準(zhǔn)備好每月的預(yù)測(cè)。 ·了解最新的酒店知識(shí)以提供給客人最新信息。 ·與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 ·努力去預(yù)知客人需求以便滿足并超出他們的需求。 ·為保持索菲特標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值觀的需要，同時(shí)平衡財(cái)務(wù)控制的需要。 ·分析并合理地回復(fù)客人或神秘顧客提出的問題。 ·評(píng)估客戶滿意度并持續(xù)改善。 ·有效地分配資源和協(xié)調(diào)他人，努力將該完成的工作做好。 ·帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)使團(tuán)隊(duì)效率最大化， 同時(shí)不過度拉伸人才現(xiàn)有的能力以滿足工作的需求。 Knowledge and Experience知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) ·At least 5 years related ?working experience (including at least 3 years management experience). ·Hotel Restaurant Management graduate ·Associate degree or above ·Experienced in all aspects of restaurants service ·Fluent Oral English ·五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，并有三年以上的管理經(jīng)驗(yàn) ·酒店管理專業(yè)畢業(yè) ·全日制大專（含）以上學(xué)歷 ·餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗(yàn) ·流利的英語口語

工作職責(zé) ·???????? 確保持續(xù)提供親切的專業(yè)的服務(wù)。 ·???????? 確保每位VIP尊享客人享受到廣州保利洲際酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)的熱情與高效率的服務(wù)。 ·???????? 確保VIP服務(wù)的一貫性和選擇性。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人的入住感受和喜好。 ·???????? 經(jīng)常與VIP服務(wù)副經(jīng)理，經(jīng)理進(jìn)行日常工作交流，確保工作達(dá)到最高水平。 ·???????? 在處理所有工作的事務(wù)上，任何時(shí)候都必須表現(xiàn)出積極的態(tài)度。 ·???????? 及時(shí)地向VIP接待副經(jīng)理，經(jīng)理進(jìn)行溝通，做工作進(jìn)度的匯報(bào)。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人接機(jī)服務(wù)流程 ·???????? 熟悉客房登記入住的程序。包含房?jī)?nèi)登記入住程序。 ·???????? 對(duì)VIP尊享客人入住房間提前進(jìn)行檢查，確保根據(jù)VIP尊享客人喜好和廣州保利洲際酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人貼身管家服務(wù)流程。 ·???????? 熟悉所有VIP團(tuán)隊(duì)客人的人員到達(dá)和離開，行程，團(tuán)隊(duì)名稱，房間數(shù)量和VIP團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人信息。 ·???????? 對(duì)VIP尊享客人用餐的PDR提前進(jìn)行檢查，確保根據(jù)VIP尊享客人喜好進(jìn)行檢查幾安排菜單。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人用餐需求安排。 ·???????? 對(duì)VIP尊享客人會(huì)議及宴會(huì)活動(dòng)提前進(jìn)行檢查，確保符合VIP尊享客人要求和廣州保利洲際酒店標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人的行程信息。 ·???????? 為VIP尊享客人提供詳細(xì)和準(zhǔn)確的信息，包括在酒店內(nèi)部和外部的各種服務(wù)和設(shè)施的信息。 ·???????? 遵守酒店的規(guī)章制度。 ·???????? 運(yùn)用銷售和建設(shè)性銷售技巧來推銷酒店的產(chǎn)品。 ·???????? 遵守酒店的安全，應(yīng)急政策和程序。 ·???????? 確保分享VIP服務(wù)日常問題及解決方案。 ·???????? 執(zhí)行并完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。 ·???????? VIP尊享客人的隱私和資料必須要保密。

Monitors competitors activities and assists in marketing intelligence ·???????? 監(jiān)督競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的活動(dòng)并協(xié)助監(jiān)察市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。 ·???????? Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business ·???????? 根據(jù)在銷售策略中既定目標(biāo)，向新的、現(xiàn)有的、有可能的客戶進(jìn)行銷售，并與其談判商定最適合的價(jià)格以爭(zhēng)取最大的利潤(rùn)。 ·???????? Services existing business through management of account bases ·???????? 通過客戶管理，向現(xiàn)有的客戶提供服務(wù)。 ·???????? Sell all facets of the F&B outlets, mainly for Chinese (as 70%), and other outlets (30%) ·???????? 銷售餐飲部的所有設(shè)施，主要考核指標(biāo)為中餐廳70%，30%其它餐廳。 ·???????? Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company, and their purchasing records ·???????? 管理客戶資料檔案和他們的消費(fèi)記錄。。 ·???????? Maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market ·???????? 保持定期的銷售拜訪模式，與目標(biāo)市場(chǎng)的主要人物會(huì)面。 ·???????? Conducts market research and analysis ·???????? 進(jìn)行餐飲市場(chǎng)調(diào)研和分析。 ·???????? Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business ·???????? 根據(jù)酒店的營(yíng)業(yè)需要，與業(yè)務(wù)聯(lián)系人、會(huì)務(wù)策劃者、游客和會(huì)展局、旅行社、旅游運(yùn)營(yíng)商、航空公司、公司客戶、政府部門和其它客人發(fā)展并保持聯(lián)系。 ·???????? Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place ·???????? 通過參與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的各種活動(dòng)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上樹立良好形象。 ·???????? Conduct client sales call ·???????? 對(duì)客戶進(jìn)行拜訪。 ·???????? Entertain clients ·???????? 招待客戶。 ·???????? Plan and conduct familiarization tours and site inspections ·???????? 策劃并實(shí)施使客人熟悉環(huán)境的現(xiàn)場(chǎng)考察活動(dòng)。 ·???????? Travel when required to promote the hotel and develop potential business ·???????? 需要時(shí)出差對(duì)酒店進(jìn)行推銷，發(fā)展?jié)撛诘臉I(yè)務(wù)機(jī)會(huì)。 ·???????? Monitors existing business and inputs into sales strategy meetings to maximize business ·???????? 監(jiān)測(cè)現(xiàn)有業(yè)務(wù)，并在銷售策略會(huì)上提出建議以擴(kuò)大業(yè)務(wù)。 ·???????? Grows existing business and establishes and pursues leads which will develop business ·???????? 發(fā)展現(xiàn)有業(yè)務(wù)，并建立和尋找發(fā)展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)。 ·???????? Interfaces with operations on a timely basis ·???????? 及時(shí)與運(yùn)營(yíng)部門進(jìn)行溝通。 ·???????? Assesses F&B sales and marketing data, even the information of our competitors ·???????? 評(píng)估餐飲銷售數(shù)據(jù)；并了解周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手詳細(xì)情況。 ·???????? Assists with the preparation of new products and services ·???????? 協(xié)助新產(chǎn)品和服務(wù)的準(zhǔn)備工作。 ·???????? Analyses sales mix and likely impact on hotel goals ·???????? 分析銷售綜合計(jì)劃和可能對(duì)酒店目標(biāo)產(chǎn)生的影響。 ·???????? Implement direction from Director of Food and Beverage ·???????? 按照餐飲總監(jiān)指示執(zhí)行相關(guān)工作。 ·???????? Stock control of collateral ·???????? 宣傳品的庫存控制。 ·???????? Collateral input ·???????? 設(shè)計(jì)宣傳品內(nèi)容。 ·???????? Execute advertising/creative briefs in a timely manner ·???????? 及時(shí)進(jìn)行廣告設(shè)計(jì)的說明工作。 ·???????? When the hotel is busy, every employee has the responsibility and obligation to accept the assignment from the hotel management voluntarily to support the operation of the hotel. ·???????? 當(dāng)酒店業(yè)務(wù)繁忙之時(shí)，每一位員工都有責(zé)任和義務(wù)接受管理層的安排，自覺并自愿地前往酒店運(yùn)營(yíng)部門支持工作。 ·???????? Perform duties as required by GM ·???????? 執(zhí)行總經(jīng)理的要求、安排。

1. 掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)和趨勢(shì)，根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)提出營(yíng)銷策略。 2. 完成當(dāng)月個(gè)人營(yíng)業(yè)額業(yè)績(jī)?nèi)蝿?wù)。 3. 負(fù)責(zé)承接大小型宴會(huì)和酒會(huì)的接洽工作，并安排地點(diǎn)，開好菜單。 4. 定期征求各接待單位對(duì)服務(wù)和出品的意見，向有關(guān)部門提供參考。 5. 加強(qiáng)與樓面和廚房的溝通，了解貨源及進(jìn)價(jià)，開好菜單，保證毛利。 6. 負(fù)責(zé)臨時(shí)的新菜品核價(jià)工作，做好酒吧每月銷售計(jì)劃。 7. 負(fù)責(zé)全場(chǎng)廣告宣傳、布置、更換、維護(hù)工作。 8. 全權(quán)處理本部門員工考勤、排班、補(bǔ)鐘、加班登記、到崗情況、儀容儀表是否符合要求、獎(jiǎng)勵(lì)、扣罰等。 9. 做好本部門衛(wèi)生和交接班工作。 10. 建立良好客戶關(guān)系、建立客戶檔案、做好每月工作計(jì)劃。 11. 正確處理客人投訴。 12. 及時(shí)將所有重要事情向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理匯報(bào)。 13. 協(xié)助本部門經(jīng)理做好飲食公關(guān)、銷售工作。 14. 做好客人訂餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、監(jiān)督下屬員工做好工作。 16. 協(xié)助完成餐廳管理工作，及時(shí)檢查各工作區(qū)域的情況。 17. 負(fù)責(zé)檢查各項(xiàng)工作，協(xié)調(diào)領(lǐng)班與服務(wù)員的工作。 18. 配合進(jìn)行員工的培訓(xùn)工作。 19. 解決下屬員工之間出現(xiàn)的矛盾，維護(hù)合作精神。 20. 完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 技能要求：對(duì)中餐廳的運(yùn)作和管理有較全面的理解和認(rèn)識(shí)

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，預(yù)定）。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 協(xié)助教學(xué)工作，協(xié)助學(xué)生指導(dǎo)工作。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 【企業(yè)福利】 五險(xiǎn)一金，月休6天，滿一年5天年假

確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動(dòng)接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 協(xié)助促進(jìn)工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下慎重管理設(shè)施設(shè)、工資成本的支出。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 確保遵守品牌承諾以追求利潤(rùn)最大化為原則進(jìn)行部門運(yùn)作。 Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. 協(xié)助餐廳經(jīng)理達(dá)到月度和年度個(gè)人目標(biāo)和餐廳營(yíng)業(yè)收入。 Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 確保與財(cái)務(wù)記錄的保留、錢款處理和許可以及及時(shí)而準(zhǔn)確的財(cái)政信息的上報(bào)全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 協(xié)助進(jìn)行盤點(diǎn)管理和酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備和其他設(shè)施持續(xù)的保存保養(yǎng)。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 確保使用新技術(shù)和設(shè)備，簡(jiǎn)化工作系統(tǒng)提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system