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酒吧概念經理/首席調酒師 Bar Concept Manager/Head Mixologist

1.3萬-1.5萬

廣州 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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廣州文華東方酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念經理/首席調酒師負責監督指定的酒吧，為我們的員工提供領導和全面監督，確保在實現既定預算和目標的同時，客人滿意度達到高標準。酒吧概念經理/首席調酒師向餐飲總監匯報。工作職責/職位描述: 向餐飲總監匯報工作，職責和基本工作職能包括但不限于以下內容: 領導、激勵和激勵門店團隊提供符合品牌和門店標準的卓越服務體驗。領導部門團隊完成部門財務和運營目標;根據公司的財務目標，尋找并評估潛在的商業機會。與直接下屬一起開發和執行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環境，并提出想法，以持續提高部門產品和服務的范圍和質量。確保在部門進行定期的雙向溝通(如餐前簡報，員工會議，與廚房團隊的溝通) 通過年度績效評估程序為直接下屬設定目標和期望，并讓員工對成功和失敗負責。經理的主要職責是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。確保所有團隊成員接受適當和持續的培訓，以成功地完成他們的工作，并進一步發展他們在餐飲部的發展。崗位要求： 5年以上豪華酒店/知名酒吧的餐飲工作經驗，其中至少1年相關崗位工作經驗。在類似職位上有成功的經驗，表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度，交付，利潤和控制成本的能力。精通各類酒水知識，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監督酒吧的酒水品質，確保所有飲品的制作符合標準配方和質量要求。與周邊酒店、餐廳、酒水供應商等建立良好的合作關系，開展聯合營銷活動，實現資源共享、優勢互補，拓展酒吧的客源渠道。高度負責和可靠。能在快節奏的工作環境中承受壓力。作為團隊的一員，能夠有凝聚力地工作。能夠關注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。

送餐部主管 In Room Dining Supervisor

5.5千-5.8千

廣州 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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The?In Room Dining?Supervisor reports to the Assistant Manager / Restaurant Manager and supervisesthe Restaurant colleagues. He/she is accountable for overseeing the Restaurant by providing leadership and overall supervision to the Restaurant staff while ensuring a high standard of guest satisfaction whileoperating in the established budgets and goals. It is the mission and intent ofthis position that the incumbent will help in the overall day to day operation,and long-term outlook of the catering facilities. The Restaurant Supervisor will help create a pleasant environment and a superior experiencefor our guests. 送餐部主管向部門副經理和經理報告，管理部門同事。負責監督餐廳，為部門員工提供領導和全面監督，同時確保在既定預算和目標下運營時，客人滿意度達到高標準。主管的使命和意圖是幫助餐飲設施的整體日常運營和長期愿景。送餐部主管將幫助為客人創造一個愉快的環境和留下美好的印象。工作職責/職位描述: 在日常運營當中能夠很好的領導員工及與員工溝通。協助餐廳經理和副經理，使同事能夠始終如一地達到服務和產品交付標準，始終以高度的客戶關懷和服務。監督擺臺和每個餐廳每個區域的運作。參與和負責VIP客人的服務。對客人的需求有前瞻性，確保在經理和副經理不在的時候做出恰當的行動和有效的溝通。確定并執行團隊中的任何具體培訓和發展需求。監督和參與在您負責的領域內高效盈利的運營。與您的經理/副經理保持溝通，積極鼓勵致力建立專業和敬業的團隊。 ? 崗位要求：至少1-2年奢華酒店/高級餐廳的對客服務經驗有團隊精神。沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求?。能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。責任心強，值得信賴。較強的交際與解決問題的能力。

酒吧概念調酒師 Bar Concept Bartender

5.5千-5.8千

廣州 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Bartender is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Bartender assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Bartender reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念調酒師負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。酒吧概念調酒師負責管理餐廳幫工。酒吧概念調酒師向領班/主管/副經理/部門經理匯報。工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。禮貌高效地協助客人。與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。保持工作場所整潔、干凈、安全。確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。真誠關心我們的部門和客人。扮演好文華東方品牌形象大使的角色。崗位要求：具備英文溝通能力者優先責任心強，值得信賴能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作有團隊精神沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

酒吧概念服務員 Bar Concept Service Attendant

4.3千-4.5千

廣州 | 經驗不限 | 大專 | 食宿面議

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Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Service Attendant is responsible for is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Service Attendant assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Service Attendant reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念服務員負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。酒吧概念服務員負責管理餐廳幫工。酒吧概念服務員向領班/主管/副經理/部門經理匯報。工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。禮貌高效地協助客人。與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。保持工作場所整潔、干凈、安全。確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。真誠關心我們的部門和客人。扮演好文華東方品牌形象大使的角色。崗位要求：具備英文溝通能力者優先責任心強，值得信賴能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作有團隊精神沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

中式小館概念咨客 Chinese Brasserie Concept Hostess

4.3千-4.5千

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中式小館概念主管 Chinese Brasserie Concept Supervisor

5.5千-5.8千

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酒吧概念副經理 Bar Concept Assistant Manager

7.5千-8千

廣州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Assistant Manager is responsible for the operational and financial aspects of the bar operation. He/she offers support to the Bar Manager in overseeing the overall organization, ensuring the implementation and consistency of the company standards. The Bar Concept Assistant Manager reports to the Bar Concept Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念副經理負責酒吧運營的運營和財務方面。為酒吧經理提供支持，監督整個組織，確保公司標準的實施和一致性。酒吧概念副經理向酒吧概念經理匯報。工作職責/職位描述: 領導與支持酒吧的所有同事。根據公司的指導方針，政策和標準，對員工進行培訓，安排和評估。確保酒吧的盈利能力，效率，和創造力制定日常物品補充的流程，并將職責交由員工執行。創造所有工作崗位日常工作職責，請監督實施和貫徹的情況。時刻監督酒吧保持清潔與維護。通過審查各種服務質量審計報告、客人意見卡和客人事件報告，確定服務和餐飲質量的改進領域，并制定行動計劃。鼓勵積極主動、高效和有效的跨部門溝通，以促進團隊合作和熱情的氛圍。按照廣州文華東方酒店的程序，進行并協助同事咨詢和紀律處分程序。通過對服務人員的適當監督，確保酒店設備的適當護理、安全和維護。保持和發展持續不斷的培訓，來確保同事們在工作中提供高水平的專業服務。 ? 崗位要求：較強的交際與解決問題的能力。豐富的食物和酒水產品知識。責任心強，值得信賴。有團隊精神。能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。英語語言技能：口語：會話/優秀寫作和閱讀：優秀

中餐廳經理 Chinese Restaurant Manager

8千-1萬

廣州 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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法語培訓
體驗法式優雅

廣州圣豐索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。崗位要求 1.大專以上文化程度；1年以上同崗位工作經驗。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

中式小館概念領班 Chinese Brasserie Concept Captain

4.9千-5.2千

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Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Captain is responsible for supervising the permanent colleagues and supporting casuals. This position involves in restaurant area management and supervision of colleagues, ensuring consistency in quality/productivity to meet company standards. Receive and arrange guests orders, pays attention to customer satisfaction, and ensures that the service flow runs smoothly in order to achieve the company's quality and commercial goals. Assist to maintain a clean and tidy work area aligned with FLHSS &Hygiene requirements. Needs to undertake operations and financial responsibilities as per assignment. The Chinese Brasserie Concept Captain reports to the Outlet Manager/Assistant Outlet Manager and Supervisor. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，中式小館概念領班負責管理的普通員工和幫工。這個職務涉及在餐廳的區域中管理監督員工，從而保障在實際性和一致性上達到公司的標準。接聽和安排好客人的每一個點單，關注客人的滿意度，確保部門工作的順暢以達到公司的預算和目標，協助維護符合FLHSS和衛生要求的干凈整潔的工作區域。除此之外，還需要擔負起部門運作和財務方面的責任。中式小館概念領班向部門經理/副經理以及主管匯報。工作職責/職位描述: 能夠在餐廳運營期間領導和與同事溝通。在負責的區域監督并參與高效、有利可圖的運營。與餐廳經理保持聯系，積極鼓勵組建專業、敬業的團隊。協助餐廳經理和副經理帶領同事始終以高度的客戶關懷和服務持續實現服務和產品交付標準。監督餐廳展臺/區段的設置和運行。為我們的客人提供服務，如接受訂單或以深厚的產品知識推廣餐廳的餐飲產品。高效準確地協調餐飲服務。協助報告和跟進所有影響高效和專業服務交付的維護故障。執行并檢查與餐廳開/關檢查表相關的所有職責。履行餐廳經理/副經理要求的任何其他合理職責。崗位要求：在奢華酒店或高級餐廳至少有1-2年的相關客戶服務經驗。較強的交際與解決問題的能力。責任心強，值得信賴。能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。有團隊精神。沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。

中餐廳主管

5.5千-6.5千

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崗位職責 ⒈實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責； 2.根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務； 3.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量； 4.了解客情，親自為重要賓客服務； 5.處理餐廳里發生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報； 6.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。崗位要求 1.相關工作經歷； 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能； 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責； 4.身體健康，儀表端莊。