1、全面負責酒店餐飲部的運營管理，包括餐廳、宴會及客房送餐服務，確保高品質(zhì)的餐飲體驗和卓越的賓客滿意度，實現(xiàn)經(jīng)營目標； 2、監(jiān)督日常餐飲運營，確保服務標準、食品安全及成本控制； 3、制定年度預算、營收計劃及營銷策略，提升盈利能力； 4、負責管理團隊，優(yōu)化人員配置與績效； 5、處理賓客反饋，維護VIP客戶關系，提升品牌口碑； 6、甄選優(yōu)質(zhì)供應商，管控采購成本與庫存； 7、設計季節(jié)性菜單、主題宴會及特色活動。 崗位職責： 1、酒店管理或相關專業(yè)本科以上學歷； 2、8年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗，3年以上同崗位經(jīng)歷； 3、精通餐飲運營、成本控制及市場趨勢，熟練使用酒店管理系統(tǒng)； 4、卓越的領導力、溝通能力及抗壓能力，英語流利。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

負責酒店餐飲部的餐飲營銷工作 市場拓展與客戶開發(fā)：制定并執(zhí)行市場拓展計劃，通過多種渠道開發(fā)新客戶，擴大餐飲業(yè)務的市場份額。例如，與當?shù)仄髽I(yè)、旅行社、會議組織者等建立聯(lián)系，爭取合作機會 客戶關系維護：定期回訪老客戶，了解客戶需求和滿意度，及時處理客戶投訴和問題，以保持良好的客戶關系，促進客戶重復購買和推薦。 銷售活動策劃與執(zhí)行：根據(jù)市場情況和餐廳特色，策劃并組織各類促銷活動、主題宴會等，吸引更多客戶。同時，負責活動的現(xiàn)場協(xié)調(diào)和執(zhí)行，確保活動順利進行。 商務洽談與合同簽訂：與客戶進行商務洽談，協(xié)商餐飲服務的細節(jié)、價格、條款等，達成合作意向后簽訂合同。要確保合同條款清晰，保護餐廳的利益。 銷售數(shù)據(jù)分析與報告：收集、分析銷售數(shù)據(jù)，如銷售額、客戶數(shù)量、市場份額等，定期向上級匯報銷售業(yè)績和市場動態(tài)，為決策提供依據(jù)

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

職位描述? ? 具備團隊協(xié)作能力，能通過流程協(xié)同高效完成訂單 ? 高效且精力充沛，可多任務處理訂單或切換不同工作類型 ? 協(xié)助備餐間食品準備，包括必要的清潔工作 ? 接受顧客點單，提供選酒指導及推薦服務 ? 負責調(diào)配酒精/非酒精飲品 ? 及時補充庫存物資 ? 監(jiān)控酒類庫存（特別是葡萄酒和烈酒），記錄庫存狀態(tài)并通知經(jīng)理補貨 ? 保持吧臺清潔、清洗器具、準備裝飾配料及日常保潔 ? 始終提供高效、周到、禮貌的專業(yè)服務 任職要求? ? 適應快節(jié)奏動態(tài)環(huán)境并高效開展工作 ? 出色的溝通與人際交往能力 ? 對餐飲領域（尤其是威士忌和雪茄）有濃厚興趣 ? 兼具獨立工作與團隊協(xié)作能力 ? 可接受周末及公共假期工作安排 ? 無經(jīng)驗者可培訓

【崗位職責】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運； 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋； 3、在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準； 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序； 5、處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）； 6、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境； 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）； 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程； 9、確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證； 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備3年以上的餐廳管理工作經(jīng)驗； 2、有較好的服務精神和溝通技

跟進酒店運營要求確定餐飲經(jīng)營方針，指定具體的餐飲經(jīng)營計劃并組織實施 策劃及組織餐飲活動和宣傳、推廣活動 定期檢查、控制餐飲部各項收支，指定餐飲價格，進行有效的成本控制 定期同餐飲經(jīng)理，行政總廚研究新菜，并有針對性的組織各項促銷活動 重視安全和衛(wèi)生工作，認真貫徹實施食品衛(wèi)生安全 定期分析餐飲經(jīng)營的客人和消費，提高營業(yè)額，吸引更多客人，推出合適的產(chǎn)品 深入餐廳征求客人意見，處理重大客人投訴 做好餐飲部門和其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作 參與制定部門年度預算與財務計劃。重點監(jiān)控食品、酒水與人工成本等方面的預算和費用 為下屬員工設定工作績效目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋 按照政府法規(guī)教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務標準方面的恰當培訓 備完成全部工作所需的工具與設備。 制定并達成質(zhì)量與賓客滿意度目標。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保賓客高度滿意。 根據(jù)下屬專長和工作表現(xiàn)、安排合適工作崗位，負責對下屬進行考核評估 負責指導各崗位工作，做好班組間協(xié)調(diào)工作，及時解決工作中出現(xiàn)的問題 定期參加市場調(diào)查，合理分析運營出品的成本 制定本部門的接班人培訓計劃 積極主動同財務溝通，及時關注運營成本問題 完成上級領導交代的其他任務。

【崗位職責】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運； 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋； 3、在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準； 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序； 5、處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）； 6、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境； 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）； 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程； 9、確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證； 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理工作經(jīng)驗； 2、有較好的服務精神和溝通技巧。 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應聘者，不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。

Duties and Responsibilities工作職責 ·???????? Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: 在餐廳的前部迎接所有賓客和有可能的賓客，確保完成以下工作： o??? Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards 確保在開始營業(yè)前餐廳準備就緒，侍應生和餐桌服務員都遵守開始營業(yè)規(guī)范。 o??? Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order 確保餐廳運營設備的清潔并正常工作。 o??? Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的規(guī)定保持工服和個人儀表的高標準。 o??? Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name 迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱。 o??? Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do 詢問客人是否有預訂，如有預定在預訂冊上做記錄。 o??? Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book 為客人登記預訂并注有用餐喜好，如客人沒有預訂則在預訂冊上記錄。 o??? Being attentive to guest requests 周到的滿足客人要求。 ? ·???????? Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜歡的餐臺或預訂的餐臺，按餐廳標準安排客人就坐。 ·???????? Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接聽電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預訂冊上記錄。 ·???????? Train wait staff and bus staff in hostess standards 按領位員的標準培訓員工。 ·???????? Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的為客人服務，并盡可能解決客人的投訴，向上級領到報告所有事件。 ·???????? Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎賓臺的清潔。 ·???????? Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜單和飲料單的清潔。 ·???????? Assist with beverage service 協(xié)助飲料服務。 ·???????? Assist with food service 協(xié)助食品服務。 ·???????? Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 對菜單有具體的了解，包括每日特價。 ·???????? Ensure tables are cleared quietly and efficiently 確保迅速且高效的清理餐桌。 ·???????? Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的舉餐盤使破損將到最低。 ·???????? Complete dockets accurately and clearly 準確和清楚的填寫收據(jù)。 ·???????? Maintain current information on all general activities of the hotel 了解當前酒店所有的活動。

【崗位職責】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、掌握有關于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 2、5年有關的工作經(jīng)驗，3年以上主管級經(jīng)驗 3、優(yōu)秀的行政管理技能 4、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 5、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 6、較強的領導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通

【崗位職責】 1、熟悉部門工作細則和流程； 2、執(zhí)行公司安排的其他相關工作。 【崗位要求】 1、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應屆畢業(yè)生/實習生； 2、對擔任酒店管理人員具有高度期望； 3、熱愛服務行業(yè)，具有良好的顧客服務意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。

1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.良好的運營和管理技能； 4.良好的溝通和表達能力。

【崗位職責】 1. 主導餐廳的日常運營管理，確保餐廳的高效運轉(zhuǎn)； 2. 監(jiān)督和管理前廳和廚房團隊，確保食品安全和高效工作； 3. 制定并執(zhí)行餐廳的服務標準和流程，監(jiān)督員工服務質(zhì)量，處理顧客反饋，確保問題及時解決。 【任職要求】 1. 專業(yè)不限，具備5年以上餐飲服務管理經(jīng)驗，具備高端餐廳、高端會所或者高端酒店管理經(jīng)驗優(yōu)先； 2. 年齡39歲以下，具備良好的個人形象和氣質(zhì)，著裝整潔，舉止大方； 3. 強烈的責任心與領導力，能激勵團隊達成目標； 4. 優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力，能有效處理客戶需求和反饋； 【崗位福利】 五險一金、月休6-7天、節(jié)日福利、生日福利、員工免費體檢、工作服、工作餐、慰問金、家屬福利、司齡補貼

崗位職責 1、能夠高效完成活動需求； 2、能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作； 3、全面掌握各種類型活動的擺臺方法； 4、關注宴會時間, 日期, 地點, 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務。 崗位要求 1、具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng)； 2、掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題； 3、具有同崗位工作經(jīng)驗。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 1.確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 2.確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 3.確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4.確保團隊嚴格遵守時間。 5.提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 6.輔導和勸告員工。 7.對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 8.和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 9.確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 10.負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 11.和其它部門建立關系。 12.確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 13.根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 14.每餐前的員工會議。 15.實施部門會議。 16.運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 17.設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 18.計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 19.監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入和成本的目標。 20.回顧運營的最低庫存量，尤其是葡萄酒庫存和其它飲料庫存并且關注咖啡，茶和果汁的使用。 21.實施和維護茶的挑選，防止出現(xiàn)滯銷產(chǎn)品和多余產(chǎn)品。 22.建議和實施好的創(chuàng)意而形成額外的生意。 通過餐飲部總監(jiān)積極的完成葡萄酒促銷和達到銷售目標。 23.通過盤點來控制成本。 崗位要求 1.英文和其它語言的溝通能力。 2.全面的餐飲部運營知識。 3.良好的管理技能。 4.積極主動和精力充沛。 5.領導才干，和團隊有良好的溝通。 6.優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 7.整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責 1.關注宴會時間, 日期, 地點, 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務。 2.負責所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查管事部的準備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負責重要人物的宴會, 密切注意他們的任何需要。 5.負責宴會廳廚房的正常運作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會后確認所有的宴會帳單已經(jīng)結清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.大專以上學歷。具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng). 2.有3年以上餐廳管理經(jīng)驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識，中級英語水平。 3.掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

一、擅長【網(wǎng)紅飲品制作、高檔餐廳自助服務】； 二、熟悉廚房日常運作流程，熟悉食品安全衛(wèi)生法。 三、接受優(yōu)秀的資深主管晉升。

崗位職責 1. 控制飲品的申領，確保所有供應品原料存貨充足 2. 具備飲品和雞尾酒的專業(yè)知識 3. 監(jiān)控所有飲品配方的標準 4. 執(zhí)行必要的一般職責，以降低餐廳的運營成本并達到銷售目標 5. 監(jiān)督所在餐廳的服務和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性 6. 處理所有客人對于飲品及服務的投訴、要求或咨詢 7. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度 崗位要求 1. 了解酒水相關知識 2. 熟悉酒吧運營管理和服務標準及工作流程 3. 有較好的處理突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力 4. 英語良好

崗位職責 1、 為整個的餐飲廚房運作和集團管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行政總廚辦公室的指示進行培訓。 3、 負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告 4、負責培訓廚房和餐飲的所有員工關于食品安全與衛(wèi)生的知識   5、 與內(nèi)外客人和團隊成員保持良好的溝通 6、按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯(lián)系 9、安排，實施&跟蹤有關酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議，處理重要的各種外部團體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團體聯(lián)系溝通 13、 你將在特定團隊的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面，確保適當?shù)暮献鳌?崗位要求 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 2、 在勞動衛(wèi)生領域工作最少2年 3、 能夠聽說、書寫漢語和英語 4、 數(shù)學上的技能：基礎的數(shù)學知識 5、 精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格

崗位要求： 1.確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務。 2.確保員工同樣在適當?shù)臅r候為其他部門的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務。 3.禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 4.在餐廳區(qū)域花時間巡視（高峰時段）以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項工作達到滿意度。 5.在大型VIP活動，充當會議宴會服務領班，特別是在擺臺、茶歇時間和用餐時間為客人提供服務。 6.在會議宴會開始之前，與廚房和酒水部會面并聯(lián)絡，了解詳細情況及特殊需求。與會議宴會的廚師長保持溝通，確保宴會的順利進行。 7.保管好各種物資，以在客戶緊急需要時提供給客戶，包括技術和輔助用品。 8.在會議宴會服務經(jīng)理不在時，參加與即將舉行的會議宴會相關的內(nèi)部和外部會議。 9.根據(jù)酒店和部門的儀表標準，監(jiān)督所有會議宴會服務全職和兼職員工的準時出勤及儀表，確保他們穿著正確的制服，保持較高的個人形象及衛(wèi)生標準。 崗位要求： 1.2年及以上同崗位工作經(jīng)驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識，良好的英語溝通能力。 2.掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題。 3.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。