【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品安全管理體系的建立、實(shí)施與維護(hù)，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及希爾頓集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn) 2、定期對(duì)廚房、餐廳、酒吧等區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定改進(jìn)方案并監(jiān)督執(zhí)行 3、組織食品安全培訓(xùn)，提升員工食品安全意識(shí)與操作規(guī)范，建立完整的培訓(xùn)記錄檔案 4、監(jiān)控食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、出品全流程，嚴(yán)格把關(guān)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)與供應(yīng)商資質(zhì)審核 5、主導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急處理，及時(shí)上報(bào)并配合監(jiān)管部門調(diào)查，制定預(yù)防措施 6、管理食品留樣制度，定期送檢并分析檢測(cè)報(bào)告，確保食材安全達(dá)標(biāo) 7、維護(hù)食品安全相關(guān)證件（餐飲服務(wù)許可證等），按時(shí)完成年檢及備案工作 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，持有食品安全管理員證書優(yōu)先 2、具備食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力，能獨(dú)立開(kāi)展HACCP體系或ISO22000體系運(yùn)作 3、邏輯清晰，擅長(zhǎng)制定標(biāo)準(zhǔn)化流程文件及檢查清單，熟練使用辦公軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析 4、執(zhí)行力強(qiáng)，能適應(yīng)高頻次現(xiàn)場(chǎng)巡檢工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生隱患 5、具備基礎(chǔ)英語(yǔ)讀寫能力，可解讀進(jìn)口食品標(biāo)簽及國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn) 6、有酒店/餐飲行業(yè)質(zhì)檢經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)但具備食品相關(guān)專業(yè)背景可培養(yǎng)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲活動(dòng)的策劃、組織與執(zhí)行，包括節(jié)日主題活動(dòng)、季節(jié)性促銷、特色美食節(jié)等； 2、根據(jù)市場(chǎng)需求和酒店定位，制定餐飲營(yíng)銷方案，提升餐廳營(yíng)業(yè)額及客戶滿意度； 3、協(xié)調(diào)餐飲部與其他部門（如市場(chǎng)部、前廳部）的合作，確保活動(dòng)順利開(kāi)展； 4、分析餐飲活動(dòng)數(shù)據(jù)，評(píng)估活動(dòng)效果并提出優(yōu)化建議； 5、定期調(diào)研市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，為餐飲策劃提供創(chuàng)新思路； 6、管理活動(dòng)預(yù)算，控制成本并確保資源合理分配。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)或活動(dòng)策劃相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，歡迎有創(chuàng)意的新人加入； 2、熟悉餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，對(duì)美食、文化及客戶需求有敏銳的洞察力； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效對(duì)接內(nèi)外部資源； 4、思維活躍，富有創(chuàng)新精神，能獨(dú)立完成策劃方案； 5、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化活動(dòng)效果； 6、工作細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)中餐宴會(huì)的全流程策劃（各類喜宴、商務(wù)宴、壽宴、升學(xué)宴等），根據(jù)客戶需求定制主題、菜單、流程及場(chǎng)地布置方案； 根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略制定品牌定位及推廣策略，統(tǒng)籌年度營(yíng)銷活動(dòng)及品宣方案； 制定區(qū)域化媒體投放方案，管理美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、兩微一抖等平臺(tái)內(nèi)容運(yùn)營(yíng)，提升門店業(yè)績(jī)與品牌曝光 協(xié)調(diào)廚房、服務(wù)、工程等部門，確保宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與酒店品質(zhì)高度一致； 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)宴會(huì)執(zhí)行，處理突發(fā)情況，提升客戶滿意度； 對(duì)接客戶需求，提供專業(yè)咨詢及方案報(bào)價(jià)，完成合同簽訂； 定期回訪客戶，維護(hù)長(zhǎng)期合作關(guān)系，挖掘潛在二次消費(fèi)機(jī)會(huì) 結(jié)合傳統(tǒng)中餐禮儀與現(xiàn)代服務(wù)理念，設(shè)計(jì)差異化宴會(huì)體驗(yàn)； 收集行業(yè)趨勢(shì)與客戶反饋，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)，能夠以客戶需求為導(dǎo)向提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、出色的溝通能力與商務(wù)談判技巧，能捕捉客戶需求； 3、具備一定的抗壓能力，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況； 4、需3-5年餐飲企劃或品牌策劃經(jīng)驗(yàn)，大型連鎖餐飲或直營(yíng)店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；要求熟悉門店運(yùn)營(yíng)流程，具備成功活動(dòng)案例或品牌推廣項(xiàng)目經(jīng)歷； 5、形象端正，舉止得體，普通話流利，具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力更佳； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神。

1. 與各部門緊密合作，做好零餐客戶和宴會(huì)客戶的接待工作。 與廚房緊密配合，熟記每日急推和沽清 2.接待和維護(hù)好來(lái)店消費(fèi)的所有客戶，不分消費(fèi)高低，一視同仁，通過(guò)我們細(xì)心的服務(wù)，令客人不斷回頭。 3.做好客戶開(kāi)拓，公關(guān)維護(hù)，店內(nèi)跟餐、餐中維護(hù)、協(xié)助服務(wù)等工作 4.制定餐飲銷售計(jì)劃并帶領(lǐng)客戶經(jīng)理做好外出拜訪、開(kāi)拓、公關(guān)等各項(xiàng)工作 5.制定公關(guān)策劃活動(dòng)、節(jié)假日促銷活動(dòng)等相關(guān)活動(dòng)的策劃、執(zhí)行與總結(jié)

崗位職責(zé) 1、熟悉菜單、食品配方等知識(shí)，向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并所有餐具。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備 5、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。 6、根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 7、結(jié)束服務(wù)后，清理空盤，并清潔桌面。 崗位要求 1、有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé) 1 協(xié)助酒吧經(jīng)理日常運(yùn)營(yíng) 2 為酒吧的運(yùn)作提出合理化的建議 3 禮貌和有效的處理所有客戶和內(nèi)部賓客的投訴和需求 4 檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)和落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范 任職要求 1 良好的酒水知識(shí) 2 良好的溝通能力? 3 較強(qiáng)的責(zé)任感

崗位職責(zé) 1 確保貫徹執(zhí)行酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn) 2 全面負(fù)責(zé)酒吧的運(yùn)營(yíng) 3 與餐飲部副總監(jiān)和總監(jiān)密切合作確保完成預(yù)算目標(biāo)并且有效的控制成本 4 不斷尋求市場(chǎng)和公關(guān)方面的機(jī)會(huì)以加強(qiáng)關(guān)注力并最終帶來(lái)生意 任職要求 1 具有國(guó)際奢華酒店工作背景優(yōu)先? 2 良好的英語(yǔ)口語(yǔ)及書寫能力 3 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力及應(yīng)變能力 4 具備專業(yè)的調(diào)酒師知識(shí)儲(chǔ)備與能力

崗位職責(zé) 1 能為客人提供符合酒店品牌標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)服務(wù)并確保服務(wù)效率 2 迎接客人并保證客人預(yù)定信息的準(zhǔn)確 3 熟悉餐廳菜單，酒水單及飲料知識(shí) 4 擔(dān)當(dāng)良好的形象大使 任職要求 1 具有餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)專業(yè)這優(yōu)先 2 良好的溝通能力 3 工作主動(dòng)熱情

崗位職責(zé) 1 能為客人提供符合酒店品牌標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)服務(wù)并確保服務(wù)效率 2 迎接客人并保證客人預(yù)定信息的準(zhǔn)確 3 熟悉餐廳菜單，酒水單及飲料知識(shí) 4 擔(dān)當(dāng)良好的形象大使 任職要求 1 具有餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先 2 良好的溝通能力 3 工作主動(dòng)熱情

【崗位職責(zé)】 1、制定年度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、成本費(fèi)用預(yù)算，定期分析經(jīng)營(yíng)情況，帶領(lǐng)部門完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；推行飲新零售，根據(jù)市場(chǎng)變化制定促銷方案； 2、持續(xù)創(chuàng)新，積極推出特色食品，定期舉辦美食節(jié)、美食周等促銷活動(dòng)； 3、實(shí)施周、天的成本控制核算，靈活調(diào)整餐飲價(jià)格，控制成本；合理制定采購(gòu)計(jì)劃，重點(diǎn)關(guān)注貴重材料的申購(gòu)、驗(yàn)收、申領(lǐng)、使用； 4、與客交流，搭建關(guān)系。收集常來(lái)賓客對(duì)菜肴和服務(wù)的建議和意見(jiàn)，并采取相應(yīng)的改進(jìn)措施，妥善地解決客人的投訴； 5、制定部門員工排班及考勤表，定期對(duì)部門員工進(jìn)行思想溝通及行為評(píng)估,定期進(jìn)行部門年度、季度評(píng)優(yōu)事項(xiàng);制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，開(kāi)展員工禮貌和職業(yè)道德教育，組織員工技能競(jìng)賽、微笑服務(wù)，提升員工的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)； 6、加強(qiáng)日常管理、防火防盜、食品衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)，防止事故發(fā)生； 7、主持內(nèi)例會(huì)，參加酒店部門會(huì)議。完成上傳下達(dá)的工作，并做好內(nèi)部協(xié)調(diào)及與有關(guān)部門的溝通合作； 8、檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況，檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；檢查當(dāng)日預(yù)定和特別宴會(huì)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；負(fù)責(zé)每次接待賬目結(jié)算，每月或每周與財(cái)務(wù)的賬目核算。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中文 至少大專畢業(yè)

1、在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 2、在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 3、監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度，并處理異常的付款情況。 4、監(jiān)督維護(hù)餐廳衛(wèi)生和服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 5、控制存貨和監(jiān)督保安成序。 6、協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 7、監(jiān)督餐廳的服務(wù)確保賓客滿意。 8、能夠組織進(jìn)行員工餐品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。 9、與廚房協(xié)作完成當(dāng)日的所有接待工作。

1.???????? Directly responsible for the whole restaurant and ensure the smooth operation of the restaurant, so that the operation of the hotel is in a revenue framework.直接全面負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳，保證餐廳營(yíng)運(yùn)順暢，使酒店的運(yùn)營(yíng)處在一個(gè)收益的框架上。 2.???????? Periodically market food promotions with Chinese Chef to improve guest satisfaction and increase sales revenue.與中廚房廚師長(zhǎng)做定期市場(chǎng)食品促銷活動(dòng)，以提高客戶滿意度并增加銷售收入。 3.???????? Achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure.通過(guò)增加更多的收益和有效率的開(kāi)支來(lái)完成預(yù)算目標(biāo)以保持最大化利潤(rùn)。 4.???????? Refer to the historical record and sales forecasting system to make a feasible annual indicator of the department.參考?xì)v史紀(jì)錄和銷售預(yù)測(cè)系統(tǒng)來(lái)制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 5.???????? Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing and food & beverage production.正確預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)需求以確保最有效率的人員配備和食品制作。 6.???????? Be responsible for the monthly meeting of the department to state the benefits and uncompleted indicators of the restaurant.每月召開(kāi)部門會(huì)議陳述餐廳收益和未完成的指標(biāo)。 7.???????? Ensure the awareness & enforcement of all Langham’s policy and procedure.了解和實(shí)施所有朗廷酒店的政策和程序。 8.???????? Be responsible for maintaining the department's safety and hygiene equipment up to standard.時(shí)刻保持部門的安全和衛(wèi)生設(shè)備符合標(biāo)準(zhǔn)。 9.???????? Implement operating standards, review and update the standards regularly.實(shí)施運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，定期復(fù)習(xí)并更新標(biāo)準(zhǔn)。 10.???? Enforce sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生設(shè)備檢查，所有部門每月檢查一次。 11.???? Be responsible for asset management of all outlet property and facilities.管理好部門所有有價(jià)值的資產(chǎn)和設(shè)備。 12.???? Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.每月進(jìn)行一次預(yù)防性維護(hù)檢查。 ? 13.???? Set a good example for employees and motivate employees to work enthusiastically. 以身作則，為員工樹(shù)立良好的榜樣，激勵(lì)員工的工作熱情。 14.???? Human Resources人力資源 ????? Work with HR to develop management training plan for subordinates.與人力資源部合作，為下屬經(jīng)理和主管制定管理培訓(xùn)計(jì)劃并及時(shí)實(shí)施。 15.???? Review employees' performance with professional work spirit and vision.以專業(yè)的工作精神和眼光，審核員工的工作表現(xiàn)。 16.???? Be responsible for maintain the overall welfare of our employees by providing them with the training and resources to take care of our guests.有責(zé)任去保障所有下屬的福利，照顧好我們的員工，我們的員工才能照顧好我們的客人。 17.???? Be responsible for recruiting employees and implementing hotel regulations with food and beverage manager and director.與餐飲部經(jīng)理和總監(jiān)一起負(fù)責(zé)招聘員工，貫徹酒店規(guī)章制度。 18.???? Complete an effective departmental meeting with meeting minutes every month and forward it to the Director of Culinary and Food & Beverage Manager.每月完成一份有效的部門會(huì)議記錄，并抄送給廚房與餐飲部經(jīng)理。 19.???? All details regulatory framework refer to employee handbook. 所有規(guī)章制度請(qǐng)參照員工手冊(cè)。 20.???? Work closely with HACCP member to achieve certification 協(xié)助HACCP小組完成HACCP認(rèn)證。

? Maintain organization of meeting and events service areas. 維護(hù)宴會(huì)服務(wù)區(qū)的組織性。 ? Review menu/service (Event Order) with Banquet Service Manager and Banquet Chef on a daily basis. 每天與經(jīng)理及廚師回顧菜單及服務(wù). ? Communicate any additional set-up requirements with the head and Assistant Banquet Service Manager. 當(dāng)有任何變動(dòng)，需要變換臺(tái)型、設(shè)備時(shí)需要向負(fù)責(zé)人或副經(jīng)理報(bào)告。 ? Coordinate all food requirements with the kitchen, including the exact number of products and plates. 與廚房協(xié)調(diào)所有食品要求，包括配制品和盤子的精確數(shù)量。 ? Coordinate all liquor requirements with the employees and guests. Be responsible for controlling the cost of liquor. 協(xié)調(diào)所有酒水需求。負(fù)責(zé)控制宴會(huì)酒水的成本。 ? Assign work/functions to Service Agents. 指揮和分配工作。 ? Directly manage and supervise the work of the Service Agents and observe the performance of them. 直接管理監(jiān)督宴會(huì)服務(wù)員的工作及觀察他們的表現(xiàn)。 ? Directly responsible for the grooming standards and appearance of all Service Agents. 負(fù)責(zé)檢查所有宴會(huì)服務(wù)員的儀容儀表。 ? Ensure that all schedule catering functions take place on time according to plan. 保證所有宴會(huì)都能按計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行。 ? Make personal contact with guests in order to assisting them with any requests. 接觸客人以便幫助他們解決任何要求。 ? Supervise all the confirmation forms of the banquet and be responsible for confirming that all forms are attached to the guest's signature. 監(jiān)管所有宴會(huì)確認(rèn)表并負(fù)責(zé)確認(rèn)所有表格都附有客人的簽名。 ? Prepare or review a critique made of every catering function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Banquet Manager. 回顧和總結(jié)宴會(huì)中的不足之處。所有有問(wèn)題的地方都需記錄下來(lái)，并把正確的解決方法匯報(bào)給活動(dòng)策劃經(jīng)理。 ? Conduct pre-function briefings and attend weekly banquet forecast conference. 指導(dǎo)班前例會(huì)并參加每周的宴會(huì)預(yù)報(bào)會(huì)議。 ? Keep copies of all banquet event orders along with beverage applications. 保留所有宴會(huì)活動(dòng)定單和飲料申請(qǐng)單。 ? Be responsible for control and maintenance of all service equipment. Record the situation when necessary. 負(fù)責(zé)控制和維修所有服務(wù)儀器、設(shè)備，在必要時(shí)記錄情況。 ? Recommend new products or new methods of operation. 推薦新的產(chǎn)品或新的操作方法。

基本要求 1. 年齡與性別：年齡28-45歲，性別不限。 2. 學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3. 健康狀況：身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有有效的健康證。 專業(yè)技能 1. 管理能力：具備全面的餐廳管理能力，包括人員管理、成本控制、服務(wù)質(zhì)量提升、營(yíng)銷策劃等，定期分析餐廳的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定改進(jìn)措施，提升餐廳的盈利能力 2. 餐飲知識(shí)：熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)流程和標(biāo)準(zhǔn)，了解不同類型菜品（如云南菜）的特點(diǎn)和制作要求。 3. 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)：具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)和培養(yǎng)人，提升團(tuán)隊(duì)整體績(jī)效。 4. 成本控制：熟悉餐飲成本核算，能夠有效控制食材采購(gòu)成本、人力成本和運(yùn)營(yíng)成本 5. 服務(wù)意識(shí)：具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí)，能夠處理客戶投訴和建議，提升客戶滿意度。 工作經(jīng)驗(yàn) 1. 工作經(jīng)驗(yàn)：具備5年以上酒店或餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，至少3年擔(dān)任餐廳主管或同等職位。 2. 團(tuán)隊(duì)管理：具備豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠合理安排人員，確保餐廳高質(zhì)量的運(yùn)行 其他要求 1. 溝通能力：具備優(yōu)秀的溝通能力，能夠與酒店管理層、廚房團(tuán)隊(duì)、服務(wù)人員以及客戶進(jìn)行有效溝通。 2. 抗壓能力：能夠承受工作壓力，具備良好的應(yīng)急處理能力，能夠在繁忙的用餐時(shí)段保持冷靜。 3. 創(chuàng)新思維：具備一定的創(chuàng)新思維，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶反饋，推出新的菜品和服務(wù)項(xiàng)目。 4. 數(shù)據(jù)分析能力：具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過(guò)銷售數(shù)據(jù)、成本數(shù)據(jù)等，制定合理的運(yùn)營(yíng)策略。

基本要求 1. 年齡與性別：年齡28-45歲，性別不限。 2. 學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3. 健康狀況：身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有有效的健康證。 專業(yè)技能 1. 管理能力：具備全面的餐廳管理能力，包括人員管理、成本控制、服務(wù)質(zhì)量提升、營(yíng)銷策劃等，定期分析餐廳的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定改進(jìn)措施，提升餐廳的盈利能力 2. 餐飲知識(shí)：熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)流程和標(biāo)準(zhǔn)，了解不同類型菜品（如云南菜）的特點(diǎn)和制作要求。 3. 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)：具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)和培養(yǎng)人，提升團(tuán)隊(duì)整體績(jī)效。 4. 成本控制：熟悉餐飲成本核算，能夠有效控制食材采購(gòu)成本、人力成本和運(yùn)營(yíng)成本 5. 服務(wù)意識(shí)：具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí)，能夠處理客戶投訴和建議，提升客戶滿意度。 工作經(jīng)驗(yàn) 1. 工作經(jīng)驗(yàn)：具備5年以上酒店或餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，至少3年擔(dān)任餐廳主管或同等職位。 2. 團(tuán)隊(duì)管理：具備豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠合理安排人員，確保餐廳高質(zhì)量的運(yùn)行 其他要求 1. 溝通能力：具備優(yōu)秀的溝通能力，能夠與酒店管理層、廚房團(tuán)隊(duì)、服務(wù)人員以及客戶進(jìn)行有效溝通。 2. 抗壓能力：能夠承受工作壓力，具備良好的應(yīng)急處理能力，能夠在繁忙的用餐時(shí)段保持冷靜。 3. 創(chuàng)新思維：具備一定的創(chuàng)新思維，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶反饋，推出新的菜品和服務(wù)項(xiàng)目。 4. 數(shù)據(jù)分析能力：具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過(guò)銷售數(shù)據(jù)、成本數(shù)據(jù)等，制定合理的運(yùn)營(yíng)策略。

【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營(yíng)。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下，安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營(yíng)中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日?qǐng)?bào)表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo)，團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識(shí)到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 15、回顧客人反饋意見(jiàn)/評(píng)論表格/部門日制/損益清單： 實(shí)施測(cè)量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。 16、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。（可適用的） 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團(tuán)隊(duì)成員管理(團(tuán)隊(duì)成員招聘/終止/調(diào)動(dòng)/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計(jì)劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。 20、觀察全體員工的個(gè)人能力/儀容儀表/時(shí)間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財(cái)?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤點(diǎn)/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項(xiàng)目/成本，建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實(shí)施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報(bào)表。 26、實(shí)施適用有效的措施來(lái)控制成本/消費(fèi)/人員。 27、在酒店和社區(qū)中，讓自己預(yù)計(jì)未來(lái)活動(dòng)和生意。 28、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。 29、研究市場(chǎng)準(zhǔn)備市場(chǎng) 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)代管理原則。 2、至少3-5年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 3、在一家飯店至少1年相似職位。 4、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 5、形象好。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 8、具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書寫能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度預(yù)算、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及營(yíng)銷策略，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)； 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發(fā)事件； 4、負(fù)責(zé)餐飲部員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)； 5、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及成本控制，確保符合酒店及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求； 6、與廚房、采購(gòu)、市場(chǎng)等部門協(xié)作，策劃并推出符合市場(chǎng)需求的餐飲產(chǎn)品及活動(dòng)； 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，提升餐飲部整體績(jī)效。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的餐飲管理能力，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式； 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力； 3、敏銳的市場(chǎng)洞察力，能夠根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效合作，處理復(fù)雜問(wèn)題； 5、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)、食品安全及成本控制有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 7、粵語(yǔ)流利。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少5年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語(yǔ)能力。

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及品質(zhì)管控，確保符合黑珍珠/米其林級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2.組建并管理專業(yè)西餐服務(wù)團(tuán)隊(duì)（含領(lǐng)班、侍酒師、服務(wù)生），制定培訓(xùn)體系，強(qiáng)化葡萄酒知識(shí)、侍餐禮儀、高端服務(wù)技能； 3.監(jiān)督廚房出餐流程、擺盤藝術(shù)及食材損耗管控，保障出品一致性與成本可控； 4.建立VIP客戶專屬服務(wù)流程，處理高凈值客人的特殊需求及反饋，維護(hù)品牌形象； 5.分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（翻臺(tái)率、客單價(jià)、客戶滿意度），提出策略性改進(jìn)方案。 任職要求： 1.5年以上國(guó)際品牌星級(jí)酒店/高端西餐廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3年以上西餐經(jīng)理或副經(jīng)理管理職級(jí)。必須具備黑珍珠/米其林餐廳西餐運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)； 2.精通法餐/意餐等主流西餐體系，熟悉高端西餐服務(wù)流程（如銀器服務(wù)、桌邊烹制）；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作，制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、管理餐飲部的操作、監(jiān)督廚房的管理、監(jiān)督各餐廳的管理、監(jiān)督宴會(huì)的運(yùn)作。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助中餐廳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)餐廳員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度； 3、負(fù)責(zé)餐廳排班、人員調(diào)配及員工培訓(xùn)，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效能； 4、協(xié)助制定并落實(shí)餐廳營(yíng)銷策略，完成月度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)； 5、定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生及食品安全，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象； 7、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，合理管理物料庫(kù)存及損耗。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉中餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理員工及顧客關(guān)系； 4、具備成本控制意識(shí)及基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 5、工作細(xì)致負(fù)責(zé)，能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，愿意長(zhǎng)期在酒店行業(yè)發(fā)展。

崗位職責(zé) 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話能力

·?????????? Report the regular work to Banquet Manager. 向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)工作。 ·?????????? In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 當(dāng)經(jīng)理不在場(chǎng)時(shí)，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門的正常運(yùn)行。 ·?????????? Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up. 全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。 ·?????????? Supervise cash handling and banking procedures. 負(fù)責(zé)監(jiān)督現(xiàn)金操作和交接程序。 ·?????????? Prepare daily banking and cash flow reports. 填寫部門營(yíng)業(yè)收入報(bào)表。 ·?????????? Establish and instruct talent in cash security procedures. 建立和指導(dǎo)人才正確處理現(xiàn)金程序。 ·?????????? Deal with irregular payments. 處理非日常的付款。 ·?????????? Supervise the maintenance of service equipment. 監(jiān)管和維護(hù)服務(wù)設(shè)備。 ·?????????? Monitor standards of guest facilities and services. 監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·?????????? Control stock and monitor security procedures. 控制庫(kù)存和進(jìn)行安全監(jiān)督。 ·?????????? Assist with menu and wine list creation. 協(xié)助開(kāi)發(fā)新菜單和酒水單。 ·?????????? Supervise functions. 監(jiān)督和管理所有餐飲活動(dòng)。 ·?????????? Supervise outlet service. 監(jiān)督和管理部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實(shí)溫度和時(shí)間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施； 5、 食品制備/倉(cāng)庫(kù)管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告； 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保持酒店的食品和儲(chǔ)存的安全； 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 9、 組織酒店質(zhì)量安全會(huì)議，提出處理。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟練操作辦公軟件，有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問(wèn)題的能力 3、身體健康、精力充沛、五官端正； 4、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國(guó)家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識(shí)等。