崗位職責 1、制定并完善度假區/酒店的食品安全管理制度 2、定期組織食品安全風險評估，識別高風險環節 3、執行全流程食品安全檢查 4、確保運營符合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》及地方市場監管要求 5、制定食物中毒應急預案，組織演練 6、及時處理食品安全投訴或突發事件，配合相關部門調查溯源 7、針對廚師、服務員、保潔人員開展分層培訓 8、分析食安數據，輸出改進報告 崗位要求 1、大專及以上學歷，食品科學、公共衛生、酒店管理相關專業優先 2、5年以上餐飲/酒店食品安全管理經驗，有大型度假區、連鎖酒店管理經驗者優先 3、持有食品安全管理員證、HACCP內審員證，注冊營養師或公共衛生醫師資格優先

職位描述 Job description 1.在壓力下迅速做出正確的決定;根據充分的信息和分析計算風險;在現有信息的基礎上做出理性，均衡的判斷。 Makes sound decisions quickly under pressure; Takes calculated risks based on adequate information and analysis; Makes rational, balanced judgments based on available information. 2.通過鼓勵和諧，合作和交流創造團隊合作氣氛;通過監督他們的福祉照顧別人;激發對下屬工作的積極態度，勸說別人，調整職位，立即獲得他人的協議和支持;尊重他人的貢獻。 Creates a climate of teamwork by encouraging harmony, co-operation, and communication; Cares for others by monitoring their well-being; Inspires a positive attitude to work among subordinates and persuades others so that they can adjust their positions and readily gains agreement and support from others; Respects the contributions of others. 3.建立與客戶保持良好客戶關系的關系，并處理所有客人投訴，請求和有關食品，飲料和服務的詢問。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships and handle all guest complaints, requests, and inquiries on food, beverage, and service. 4.不斷尋求協助餐廳管理大限度地提高收入和利潤的途徑。 Continuously seek ways to assist the Outlet Management to maximize their revenues and profits. 5.確保所有餐廳管理團隊和餐飲部門充分了解市場需求和趨勢，并確保其產品符合要求。 Ensure that all Outlet Management Teams and Catering Department are fully aware of market needs and trends and that their products meet these requirements. 6.負責編制年度餐飲部業務計劃，確保分部目標充分滿足酒店的業務目標和同事的需求。 Responsible for preparing the annual RB&E Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of colleagues. 7.指導下屬，以確保生產率達到符合設計標準和標準以及操作手冊的標準。 Directs subordinates to ensure productivity meets standards given following Design Standards and Criteria and the International RB&E Operations Manual. 8.招聘，選拔和發展餐飲部同事，遵循愿意成為多技能和執行多重任務的運營，財務，行政理念。 Recruit, select, and develop RB&E colleagues to work following the operational, financial, administrative philosophies willing to become multi-skilled and perform multi-tasks. 9.與客人保持良好的互動和同事保持良好的工作關系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 任職要求 Qualifications 1.大專學歷，高級文憑持有者。行政管理或酒店管理及相關專業。 University/ Higher Diploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management or equivalent. 2.至少2年的餐飲部經理的經驗，有開業籌備酒店工作經驗優先。 Minimum 2 years work experience as RB&E Manager; in a large property. A pre-opening experience would be an advantage. 3.出色的運營管理社交能力。 Good operational, administrative, and interpersonal skills.

職位描述 Job description 1.確保遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務。 Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 2.在適當的時候為其他部門的內部客人提供優質服務。 Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 3.禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 4.與客人和同事保持基于良好工作關系的互動接觸。 Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 5.記錄客人點菜并及時提供產品和服務，不得無故延誤。 Record the guest order and provide products and services, without undue delay. 6.熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當的了解。 Familiar with restaurant menu and wine list. 7.向餐廳領班、主管/副理報告所有困難及問題，以便解決和跟進。 Report all difficulties and problems to captain, supervisor or assistant manager, having them follow through to make sure problems are resolved satisfactorily. 8.保持所有酒水和客人供應品的標準庫存量。 Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 9.確保根據要求和運作需要做好餐前準備工作。 Ensure well prepare before the meal according to requirement and operation need. 10.清潔并重新擺設餐臺和餐桌。 Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 11.根據要求準備及服務雞尾酒。 Prepare and serve the cocktail based on the request. 任職要求 Qualifications 1.至少三年大專。 Minimum 3 years’ college education. 2.一年相關經驗或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 1 years related experience or an equivalent combination of education and work-related experience.

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部總監制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極。

1、需熟悉酒店餐飲服務的全流程，能設計并實施賓客服務流程和標準，確保服務質量和客戶滿意度； 2、具備良好的問題解決能力，能夠迅速應對和處理賓客投訴； 3、要具備出色的溝通能力，能夠與客人建立良好關系； 4、有強烈的服務意識，始終以客人需求為導向，致力于提供高品質服務； 5、具備較強的應變能力，能靈活應對各種突發情況和客人的特殊需求； 6、有良好的職業形象和氣質，五官端正，儀表整潔，端莊大方，通常女性身高要求在 1.62米以上； 7、具有3年以上五星級酒店餐飲工作經驗。

1、熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動； 2、迎接賓客，引導賓客到達臺位； 3、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特試菜點； 4、妥善處理服務中出現的問題； 5、隨時注意聽取賓客的意見，發現問題，及時向上級反映； 6、女身高不低于162cm； 7、儀容儀表良好，積極主動，具有較強的溝通表達能力； 8、熟悉酒店行業餐飲服務經驗。

崗位職責 1、負責開餐前的準備工作，做好餐廳/餐桌的布置擺臺及各類餐具的補充。 2、迎接問候賓客，關注客人的用餐情況，并及時與廚房進行銜接。 3、向客人提供問詢以及優質的服務。 4、保持工作場所及餐具的整潔衛生。 崗位要求 1、從事餐飲服務1年以上的工作經歷。 2、對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。

·???????? 在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 ·???????? 確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經理/廚師長）對收入利潤和服務標準承擔責任。 ·???????? 在符合年度商務計劃規則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 ·???????? 在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 ·???????? 確保供應商與采購部門聯絡并得到最大程度贊助，市場開發以及市場定價。 ·???????? 監督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 ·???????? 確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 ·???????? 根據已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 ·???????? 密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調整。 ·???????? 監督部門休假計劃。 ·???????? 監督并確保最少數量的加班。 ·???????? 確保堅持運營標準以達到營運指南的設立的水準。 ·???????? 在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務手冊內容并作適當的修改。 ·???????? 和餐廳經理，宴會經理及各區域廚師長在必要時采取糾正行動。 ·???????? 處理客人投訴和關于各種在食品，飲料及服務方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執行。 ·???????? 負責維護和修訂部門及相關部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 ·???????? 和客人建立良好的客戶關系。 ·???????? 在符合年度商務發展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現需要通過適當的廣告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。 ·???????? 確保完成所有關于餐飲的專業報表并及時轉交給相關的部門。 ·???????? 例行月度部門經理交流會和例會。 ·???????? 合同事及其他部門保持良好的同事關系。 ·???????? 充分的理解員工手冊內容并確保員工執行各項條款。 ·???????? 培訓并發展餐廳經理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 ·???????? 建立并實施部門經理的發展計劃。 ·???????? 和培訓部經理及部門培訓主管共同完成員工培訓計劃。 ·???????? 通過與餐廳經理，行政廚師長和公關部經理的密切合作來發展餐飲部的各種推廣活動。 ·???????? 為餐廳經理做年度評估，并確保餐廳經理使用同樣的方法給員工做評估。 ·???????? 確保所有員工準時出勤，工服整潔并配帶名牌。 ·???????? 充分理解并堅持執行酒店關于防火，衛生和安全方面的方針。 ·???????? 是食品安全系統的主要負責人。 ·???????? 確保關注9項高風險方針，健康和安全是最重要的。 ·???????? 確保健康安全系統很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? ·???????? 輔助組建一個團隊負責員工福利，安全和發展的工作。 ·???????? 確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業的服務。 ·???????? 為員工提供培訓，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 ·???????? 確保員工充分理解并遵守酒店關于衛生，健康和安全方面的規定。 ·???????? 進行兩次年度營運設備的盤點。 ·???????? 在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 ·???????? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 ·???????? 確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。 ·???????? 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

崗位職責 確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 和廚房保持及時有效溝通。 幫助團隊成員指定培訓計劃。 協助餐廳經理進行培訓。 保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 嚴格執行員工儀容儀表規范。 問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 保持并不斷拓展與客人的良好關系。 和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 制定每周工作排班。 能在經理不在時執行經理職責。 有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 制定培訓計劃并實施。 豐富的食品飲料服務知識。 有靈巧的處理對客關系的技巧。 有相關的管理資質證書。 崗位要求 有現代的餐飲運營及管理經驗。 有至少3年的餐飲運營的相關工作經驗。 良好的運營及管理經驗。 良好的個人儀表。 性格開朗、自信。 很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。

·在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。????? 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ·能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ·在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 ·了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 ·與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 ·能夠達到產品知識的要求。 ·可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 ·了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 ·熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 ·在工作中隨時檢查員工的產品知識。 ·遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 ·檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 ·在必要的時候協助酒吧及廚房的同事，并完成經理交代的任務。 ·確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 ·完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 ·滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 ·確保所有服務都符合標準。 ·確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 ·在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 ·控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 ·協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 ·為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 ·通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 ·確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 ·如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 ·完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

【崗位職責】 1、提供最杰出的服務。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候。確保向宴會經理轉 達客人哪怕是看上去很小的建議及要求。 2、核實并確保沒有設備、設施被隨意用于非正當目的。 3、詳細并準確的告知員工每個活動的細節，并確保全面的貫徹執行。 4、落實經宴會經理告知的活動臨時變更信息。 5、確保所有活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 6、對新入職員工和老員工進行培訓。 7、協助宴會經理在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 8、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 9、禮貌、準時、高效的工作，和員工一起始終呈現給客人令人愉快和樂于助人的態 度。 10、對有可能舉行的活動隨時保持關注。 11、控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 12、協助宴會經理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 13、按宴會經理的闡述和要求為每個活動擺臺并注意所有細節。 14、負責所有宴會廳房及庫房的整潔及衛生。 15、密切配合宴會經理落實上級領導交給的工作。 16、查看每周活動預訂情況預先對人員安排和設備設施進行準備。 17、按照宴會訂單制作臺型圖和人員安排。 18、落實所有其他工作。 19、為宴會員工制定培訓計劃。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷；2年以上酒店同等工作經驗； 2、精通餐飲業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4、掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題； 5、具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工。

工作地全國 JOB REQUIREMENTS:（無四星級以上酒店管理工作經歷的均不予考慮） 1.Minimum ten (10) years experience in F&B functions, at least five (5) years of which must be in a managerial position in a 4 or 5-star hotel managed by overseas hotel management company. 2.Experience implementing new F&B concepts, track record developing profitable F&B promotions 3.Communicate the goals and objectives and inspire employees to achieve those goals. 4.Strong budgetary, projections, and cost control skills. 5.Create courteous, friendly, professional work environment. 6.Involve in local community to develop business. 7.Fluency in English spoken and written.

The?In Room Dining?Supervisor reports to the Assistant Manager / Restaurant Manager and supervisesthe Restaurant colleagues. He/she is accountable for overseeing the Restaurant by providing leadership and overall supervision to the Restaurant staff while ensuring a high standard of guest satisfaction whileoperating in the established budgets and goals. It is the mission and intent ofthis position that the incumbent will help in the overall day to day operation,and long-term outlook of the catering facilities. The Restaurant Supervisor will help create a pleasant environment and a superior experiencefor our guests. 送餐部主管向部門副經理和經理報告，管理部門同事。負責監督餐廳，為部門員工提供領導和全面監督，同時確保在既定預算和目標下運營時，客人滿意度達到高標準。主管的使命和意圖是幫助餐飲設施的整體日常運營和長期愿景。送餐部主管將幫助為客人創造一個愉快的環境和留下美好的印象。 工作職責/職位描述: 在日常運營當中能夠很好的領導員工及與員工溝通。 協助餐廳經理和副經理，使同事能夠始終如一地達到服務和產品交付標準，始終以高度的客戶關懷和服務。 監督擺臺和每個餐廳每個區域的運作。 參與和負責VIP客人的服務。 對客人的需求有前瞻性，確保在經理和副經理不在的時候做出恰當的行動和有效的溝通。 確定并執行團隊中的任何具體培訓和發展需求。 監督和參與在您負責的領域內高效盈利的運營。與您的經理/副經理保持溝通，積極鼓勵致力建立專業和敬業的團隊。 ? 崗位要求： 至少1-2年奢華酒店/高級餐廳的對客服務經驗有團隊精神。 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求?。 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 責任心強，值得信賴。 較強的交際與解決問題的能力。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念經理/首席調酒師負責監督指定的酒吧，為我們的員工提供領導和全面監督，確保在實現既定預算和目標的同時，客人滿意度達到高標準。酒吧概念經理/首席調酒師向餐飲總監匯報。 工作職責/職位描述: 向餐飲總監匯報工作，職責和基本工作職能包括但不限于以下內容: 領導、激勵和激勵門店團隊提供符合品牌和門店標準的卓越服務體驗。 領導部門團隊完成部門財務和運營目標;根據公司的財務目標，尋找并評估潛在的商業機會。 與直接下屬一起開發和執行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環境，并提出想法，以持續提高部門產品和服務的范圍和質量。 確保在部門進行定期的雙向溝通(如餐前簡報，員工會議，與廚房團隊的溝通) 通過年度績效評估程序為直接下屬設定目標和期望，并讓員工對成功和失敗負責。經理的主要職責是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。 確保所有團隊成員接受適當和持續的培訓，以成功地完成他們的工作，并進一步發展他們在餐飲部的發展。 崗位要求： 5年以上豪華酒店/知名酒吧的餐飲工作經驗，其中至少1年相關崗位工作經驗。 在類似職位上有成功的經驗，表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度，交付，利潤和控制成本的能力。 精通各類酒水知識，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監督酒吧的酒水品質，確保所有飲品的制作符合標準配方和質量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應商等建立良好的合作關系，開展聯合營銷活動，實現資源共享、優勢互補，拓展酒吧的客源渠道。 高度負責和可靠。 能在快節奏的工作環境中承受壓力。 作為團隊的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Service Attendant is responsible for is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Service Attendant assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Service Attendant reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念服務員負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。酒吧概念服務員負責管理餐廳幫工。酒吧概念服務員向領班/主管/副經理/部門經理匯報。 工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。 表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。 禮貌高效地協助客人。 與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求： 具備英文溝通能力者優先 責任心強，值得信賴 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作 有團隊精神 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Bartender is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Bartender assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Bartender reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念調酒師負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。酒吧概念調酒師負責管理餐廳幫工。酒吧概念調酒師向領班/主管/副經理/部門經理匯報。 工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。 表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。 禮貌高效地協助客人。 與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求： 具備英文溝通能力者優先 責任心強，值得信賴 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作 有團隊精神 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Assistant Manager is responsible for the operational and financial aspects of the bar operation. He/she offers support to the Bar Manager in overseeing the overall organization, ensuring the implementation and consistency of the company standards. The Bar Concept Assistant Manager reports to the Bar Concept Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念副經理負責酒吧運營的運營和財務方面。為酒吧經理提供支持，監督整個組織，確保公司標準的實施和一致性。酒吧概念副經理向酒吧概念經理匯報。 工作職責/職位描述: 領導與支持酒吧的所有同事。 根據公司的指導方針，政策和標準，對員工進行培訓，安排和評估。 確保酒吧的盈利能力，效率，和創造力 制定日常物品補充的流程，并將職責交由員工執行。 創造所有工作崗位日常工作職責，請監督實施和貫徹的情況。 時刻監督酒吧保持清潔與維護。 通過審查各種服務質量審計報告、客人意見卡和客人事件報告，確定服務和餐飲質量的改進領域，并制定行動計劃。 鼓勵積極主動、高效和有效的跨部門溝通，以促進團隊合作和熱情的氛圍。 按照廣州文華東方酒店的程序，進行并協助同事咨詢和紀律處分程序。 通過對服務人員的適當監督，確保酒店設備的適當護理、安全和維護。 保持和發展持續不斷的培訓，來確保同事們在工作中提供高水平的專業服務。 ? 崗位要求： 較強的交際與解決問題的能力。 豐富的食物和酒水產品知識。 責任心強，值得信賴。有團隊精神。 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。 英語語言技能： 口語：會話/優秀 寫作和閱讀：優秀

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Captain is responsible for supervising the permanent colleagues and supporting casuals. This position involves in restaurant area management and supervision of colleagues, ensuring consistency in quality/productivity to meet company standards. Receive and arrange guests orders, pays attention to customer satisfaction, and ensures that the service flow runs smoothly in order to achieve the company's quality and commercial goals. Assist to maintain a clean and tidy work area aligned with FLHSS &Hygiene requirements. Needs to undertake operations and financial responsibilities as per assignment. The Chinese Brasserie Concept Captain reports to the Outlet Manager/Assistant Outlet Manager and Supervisor. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，中式小館概念領班負責管理的普通員工和幫工。這個職務涉及在餐廳的區域中管理監督員工，從而保障在實際性和一致性上達到公司的標準。接聽和安排好客人的每一個點單，關注客人的滿意度，確保部門工作的順暢以達到公司的預算和目標，協助維護符合FLHSS和衛生要求的干凈整潔的工作區域。除此之外，還需要擔負起部門運作和財務方面的責任。中式小館概念領班向部門經理/副經理以及主管匯報。 工作職責/職位描述: 能夠在餐廳運營期間領導和與同事溝通。 在負責的區域監督并參與高效、有利可圖的運營。與餐廳經理保持聯系，積極鼓勵組建專業、敬業的團隊。 協助餐廳經理和副經理帶領同事始終以高度的客戶關懷和服務持續實現服務和產品交付標準。 監督餐廳展臺/區段的設置和運行。 為我們的客人提供服務，如接受訂單或以深厚的產品知識推廣餐廳的餐飲產品。 高效準確地協調餐飲服務。 協助報告和跟進所有影響高效和專業服務交付的維護故障。 執行并檢查與餐廳開/關檢查表相關的所有職責。 履行餐廳經理/副經理要求的任何其他合理職責。 崗位要求： 在奢華酒店或高級餐廳至少有1-2年的相關客戶服務經驗。 較強的交際與解決問題的能力。 責任心強，值得信賴。 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 有團隊精神。 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Supervisor is responsible for supervising the Restaurant colleagues. He/she is accountable for overseeing the Restaurant by providing leadership and overall supervision to the Restaurant staff while ensuring a high standard of guest satisfaction while operating in the established budgets and goals. It is the mission and intent of this position that the incumbent will help in the overall day to day operation, and long-term outlook of the catering facilities. The Restaurant Supervisor will help create a pleasant environment and a superior experience for our guests. The Chinese Brasserie Concept Supervisor reports to the Assistant Manager/Restaurant Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，中式小館概念主管負責管理餐廳同事。負責監督餐廳，為餐廳員工提供領導和全面監督，同時確保在既定預算和目標下運營時，客人滿意度達到高標準。主管的使命和意圖是幫助餐飲設施的整體日常運營和長期愿景。餐廳主管將幫助為客人創造一個愉快的環境和留下美好的印象。中式小館概念主管向餐廳副經理和經理匯報。 工作職責/職位描述: 在日常運營當中能夠很好的領導員工及與員工溝通。 監督和參與在您負責的領域內高效盈利的運營。與您的經理/副經理保持溝通，積極鼓勵致力建立專業和敬業的團隊。 協助餐廳經理和副經理，使同事能夠始終如一地達到服務和產品交付標準，始終以高度的客戶關懷和服務。 監督擺臺和每個餐廳每個區域的運作。 參與和負責VIP客人的服務。 對客人的需求有前瞻性，確保在經理和副經理不在的時候做出恰當的行動和有效的溝通。 確定并執行團隊中的任何具體培訓和發展需求。 ? 崗位要求： 至少1-2年奢華酒店/高級餐廳的對客服務經驗 較強的交際與解決問題的能力。 責任心強，值得信賴。 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 有團隊精神。 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求 。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Hostess is responsible for is responsible for is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Chinese Brasserie Concept Hostess assist supervising the casual colleagues. The Chinese Brasserie Concept Hostess reports to the Captain/Supervisor /Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，中式小館概念咨客負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。中式小館概念咨客負責管理餐廳幫工。中式小館概念咨客向領班/主管/副經理/部門經理匯報。 工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。 表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。 禮貌高效地協助客人。 與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求： 具備英文溝通能力者優先 責任心強，值得信賴 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作 有團隊精神 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

This position is to arrange the in-house guests' every single order, pay attention to customer satisfaction, ensure the service department work smoothly and maintain a clean and tidy work area organized. In addition, undertake operations and financial responsibilities. 安排好住店客人的每一個點單，關注客人的滿意度，確保送餐部的業績和工作質量能達到公司的預算和目標，保持每一個工作區域干凈、整潔和規范。除此之外，還需要擔負起部門運作和財務方面的責任。 ? 工作職責/職位描述: 1. 接聽住客和來訪客人打來的所有電話，他們都可能需要服務或幫助。? 2. 協助所有需要幫助的同事，以便滿足、超越客人的需要。 ? 崗位要求：? 1. 出色的電話禮儀，具備同時處理多個客人點單需求的能力 2. 了解標準的處理賬單的程序 3. 具備良好的溝通技巧 4. 在領導不在的情況下，遇到問題懂得如何做出正確的決策 5. 擁有相關崗位的從業經驗 6. 具有團隊工作協調能力 7. 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求 8. 良好的中英文溝通及書寫能力

The Assistant Restaurant Manager contributes to the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she offers support to the Restaurant Manager in overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. 助理餐廳經理負責餐廳運營和財務方面。他/她提供支持給餐廳經理并監督整個團隊，確保公司標準的實施和一致性。 工作職責/職位描述: 1. 領導與支持餐廳的所有同事。 2. 根據公司的指導方針，政策和標準，對員工進行培訓，安排和評估。 3. 確保餐廳的盈利能力，效率，和創造力。 4. 制定日常物品補充的流程，并將職責交由員工執行。 5. 創造所有工作崗位日常工作職責，請監督實施和貫徹的情況。 6. 時刻監督餐廳保持清潔與維護。 7. 為保證餐廳的各種服務水平始終如一，需要回顧客人的意見及事件報告，并制定解決方案。 8. 積極主動，有效地和其他部門溝通，目的是為了促進團隊間的配合。 9. 按照文華東方酒店的程序進行協助同事的咨詢及紀律處分程序。 10. 對餐廳的工作人員進行恰當的管理，確保酒店的設施設備安全，完好的被照料。 11. 保持和發展持續不斷的培訓，來確保同事們在工作中提供高水平的專業服務。? ? 崗位要求： 1. 良好的相關崗位工作記錄，有創造忠誠顧客為酒店創造收益，節約成本的能力。 2. 較強的交際與解決問題的能力。 3. 豐富的餐飲產品知識。 4. 責任心強，值得信賴。 5. 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 6. 有團隊精神。 7. 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。 8. 英文溝通能力。

崗位職責 1.熟悉中餐廳的服務技巧和技能確保遵循酒店的政策方針和品牌標準 2.確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率 3.對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 4.與廚師建立有效的溝通和友善的工作關 5.運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 6.設計客人和VIP客人的記錄并且維護 7.計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃 8.監督和保持餐飲部的預算，收入和成本的 9.建議和實施好的創意而形成額外的生意 10.根據不同時間制定適合的促銷方案

一、崗位職責 1、按照檢查表開始和結束一天的運營，與賓客進行積極的互動，尋求反饋 2、在餐廳中培訓、維持和執行所有的服務標準 3、執行規范的操作并進行展示，以確保給客人提供的產品具有一貫的品質 4、處理日常員工的協作關系（例如時間調整） 5、為所有的員工和客人提供安全衛生的工作環境 6、為餐廳運營提供盡可能的幫助 7、主持餐廳的試菜和菜單培訓課程 8、確保在餐廳運營時，協助服務員在各自崗位上使賓客滿意 9、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于客人賬務的正確結算 二、任職資格 1、大專及以上學歷，有相同崗位工作經驗2年或以上； 2、具有出色的銷售技巧和良好的溝通談判能力 3、具備良好服務意識，在服務性行業有良好的工作記錄 4、具有良好的協調能力，較強的組織和解決問題的能力 5、體力充沛，具有親和力以及團隊合作精神