崗位職責： 1.全面負責宴會廳的策劃和執行活動，利潤和損失，培訓和人力資源相關事務并通過提高銷售額來獲得利潤。 2.遵循在餐飲部和酒店政策、標準和程序。 3.協助及指導相關餐飲營運。 建立強有力的、有思想的、相互尊重的關系，并與相關部門進行溝通，相互支持，完成工作。 4.確保宴會廳區域的衛生，通過始終如一的檢查場地及采取必要的行動。 5.主動與客人交流，尋求反饋，并以尊重的態度對待客人的滿意度，及時跟進以確保避免重復的反饋，并及時通知上級。 6.負責所有資產，控制和匯報宴會廳的破損及丟失，匯報給餐飲辦公室以便于制定未來的預防負責所有資產，控制和匯報宴會廳的破損及丟失，匯報給餐飲辦公室以便于制定未來的預防措施。 7.持續分析營運成本并通過控制相應營運成本實現成本節約。 崗位要求： 1.至少有3-4年及以上經理級等相關五星級酒店崗位工作經驗。 2.良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達的能力。 3.在快節奏工作環境中良好的組織，顧全大局及吃苦耐勞的能力。 4.自信，有創造力，積極主動，能夠顧全大局并做出有效的決策。 5.流利的普通話及英語，書面及口頭。

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 大專以上學歷

【崗位職責】 1、完成公司下達經營管理目標，保證各部門計劃任務的順利完成； 2、制定酒吧的發展規劃、經營策略、市場定位、經營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務品質； 4、關注營業現場氣氛，對各部門的工作提出指導性意見； 5、處理各項外聯工作，掌握店內各項經營動態。有解決突發事件的能力； 6、了解同行業市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經濟增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促酒吧工作的順利進行，考核酒吧相關工作指標完成情況； 9、定期向公司領導匯報工作，執行總經理的各項決議； 10、負責酒吧團隊建設與人才培養，提升員工專業技能和服務意識； ? 11、優化酒吧內部管理流程，提高運營效率和成本控制能力； ? 12、協調各部門之間的合作，確保酒吧整體運營的高效與和諧； ? 13、關注客戶反饋，持續改進服務質量，提升客戶滿意度和忠誠度； ? 14、策劃并執行各類營銷活動，增強酒吧品牌影響力與市場競爭力； ? 15、確保酒吧符合各項法律法規及行業標準，規避經營風險。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷,個人形象氣質佳，工作責任心強，品行端正； 2、具有五年以上酒吧娛樂夜場或連鎖餐飲酒店服務行業獨立管理工作經驗，具有較強的酒吧實操經驗； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產地、度數、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能； 4、精通團隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉店務的各項流程的制定、執行。善于處理人際關系和團隊建設。

崗位職責： 1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準； 2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好； 6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度； 任職資格： 1、大專以上文化程度，形象氣質佳； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；

【崗位職責】 1.傾聽和回應由客人，團隊成員和供應商詢問的問題，試圖找到解決辦法。 2.找到能夠準確解決問題的方法。 3.有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。 4.分配， 指派，組織授權餐廳日常的經營工作。 5.了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。 6.預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 7.有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 8.確保所有安全及衛生程序的執行。 9.計劃，確定優先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 10.為自己和團隊設定高一層次的目標來增加銷售額。 【崗位要求】? 1.二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 2.計算機基本的軟件知識。 3.良好的情緒控制能力。 4.具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 5.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 6.善于外交的。積極的，熱情的鼓勵客人嘗試新的體驗。 7.通曉餐飲方面的知識及管理技能. 8.能承受壓力。

1.?????Food & Beverage Department 1.1.???????Outlet operation ·????????Ensure all the staff to carryout the task according to the S&P ·????????Complies with the hotelspecific, guidelines of GEI. The incumbent will initiate systems and proceduresto meet and if possible exceed guest’s expectations ·????????Assist with the management ofoutlet service ·????????Monitor standards of guestfacilities and services 2.?????Finance Management 2.1.???????POS. systems (Captain orders,shift change control of cash) ·????????Control and check dailyoperation of all Infransys. systems ·????????Ensure that all Checks are postedaccurately to the appropriate codes and departments ·????????All canceled dockets are to besummarized on the void and canceled summary and signed ·????????Account for all dockets usedlist out all docket control form and all unused docket 2.2.???????Completed daily logbook. 3.?????Purchasing/Stock 3.1.???????StockControl ·????????Handle andstore stock according to stock control procedures 4.?????HumanResources 4.1.???????Training: ·????????Training, development androstering of staff. ·????????Determining and implementing ongoing training needs for associates at different levels. 4.2.???????Industrialrelations ·????????Prevent and resolve grievances ·????????Counsel staff and prevent workrelated problems ·????????Resolve disputes ·????????Discipline staff 4.3.???????Staff Management ·????????Prepare staff rosters ·????????Facilitate multi-skill ensuringmaximum flexibility of staff rotation to busy areas all exercised ·????????Maintain up-to-date staffrecords 4.4?? ???Supervise Staff ·????????Provide ongoing advice andsupport to staff under supervision ·????????Supervise staff performance ·????????Implement appropriatemanagement practices that provide staff motivation and communication? ? ? 4.5?? ???Instruct Staff ·????????Provide one to one instructionto associates when required 5???????Menu Knowledge 5.4??Menu ·????????Good command of food productand menu knowledge. ·????????Good knowledge &understanding of Food Service Standard & Procedure. ·????????To examine goods for qualityand quantity 5.5??Drink list ·????????Good command of beverageknowledge ·????????Implement beverage serviceskills 6???????Guest Service/Sales 6.1?? ????Manage Guest Service ·????????Responsible for guest and staffsatisfaction in the outlet ·????????Continually improving and enhancingservice standards, and updating the Standards and Procedures as and whenrequired. ·????????Manage the development andimplementation of guest service strategies 6.2??Manage the Sales and Promotionof Products and Services 6.3? ?Guest Service/ Relations ·????????Make appropriate recommendationsfor guests. ·????????Deliver high quality service toguests ·????????Ensure guest needs andreasonable requests are met ·????????Seek opportunities tocontinually improve guest service ·????????Establish and maintaineffective guest relations ·????????Communication with guests in amanner which promotes goodwill, trust and satisfaction ·????????Take appropriate action toresolve guest complaints ·????????Make sure all questions arewell taken care off and personally check guest satisfaction of all questions 6.4??Sell and Promote Products andServices ·????????Sell the hotel and Sheraton’sproducts and services using-selling and suggestive selling techniques ·????????Promote the hotel and Sheraton’sproducts ·????????Maintain a high level ofproduct and service knowledge in order to explain and sell services andfacilities to guests 7???????Computer 7.1??Food & Beverage Computer ·????????Access and use MICROS cashiersystem ·????????Access and use Food &Beverage computer programs of table management system 7.2??Word Processing ·????????Access and use word processingcomputer packages 8????????Safety/Cleaning/Maintenance 8.1??Manage Safety/ Cleaning/Maintenance ·????????In conjunction with the SecurityManager manage the development and implementation of safety/ security policiesand procedures for the department/ unit/ outlet 8.2??Maintain a Safe and SecureWorking Environment ·????????Be aware of duty of care, andadhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures ·????????Initiate action to correct ahazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger ·????????Adhere to the hotel’s securityand emergency policies and procedures ·????????Be familiar with propertysafety, current first aid fire emergency procedures ·????????Log security incidents andaccidents in accordance with hotel requirements 9???????Communication/General 9.1??Meeting ·????????Conduct daily pre meal meetingwith Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions,policies and procedures and daily menu items 9.2??Manage Working Relationships ·????????Plan team work ·????????Set team goals in consultationwith team members according to hotel/ department goals, policies and practices 9.3??Maintain and ImplementEffective Interpersonal Skills ·????????Maintain personal presentationto hotel and Sheraton standards ·????????Analyze, evaluate and improveyour personal performance on a continual basis 9.4??Comply with all Hotel andCorporate Guidelines ·????????Abide by the Starwood Code ofConduct ·????????Abide by the Sheraton EmployeeHandbook ·????????Abide by both the Hotel andSheraton policies and procedures 9.5??Communication ·????????Interact with department andhotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport,promote team spirit and ensure effective two-way communication ·????????Deal effectively with guestsand workplace colleagues from a variety of cultures ·????????Work effectively in a team 9.6??Administration Procedures ·????????Prepare and maintain files,reports, letters, memorandums and other relevant business documentation ·????????Ensure a daily logbook for theoutlet is maintained with information as to covers, revenues, special events,quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is leftevery night for outlet manager ·????????Ensure all reporting andservicing deadlines are met on a timely basis 9.7??Other Tasks ·????????Carry out other tasks asdirected by your supervisors 1.? 餐飲部 1.1.?? 餐廳運作 ·????????確保員工按照標準與程序完成任務 ·????????遵守酒店的規章制度及GEI計劃，推廣相關系統的程序知識以盡可能的超越客人期望 ·????????協助管理餐廳服務 ·????????監督客用設施和對客服務的標準 2.? 財務管理 2.1.?? 收銀系統、現金、點菜單的管理 ·????????每天檢查點單機工作系統 ·????????確保所有帳單輸入、打印正確 ·????????確保取消帳單、點菜單必須由餐廳經理簽字和注明原因 ·????????檢查使用和沒使用的點菜單和帳單 2.2.?? 需要填寫每日營業報表 3.? 采購/存貨 3.1.?? 存貨控制 ·????????按照存貨控制程序處理和儲存存貨 4.? 人力資源 4.1 ??培訓 ·????????培訓、發展和管理員工? ·????????根據員工實際情況實行因材施教的培訓 4.2 ??公共關系 ·????????避免和調解報怨 ·????????與員工溝通避免與工作相關的矛盾 ·????????解決爭端 ·????????約束員工遵守紀律 4.3 ???員工管理 ·????????準備員工花名冊 ·????????鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工作繁忙時最大的工作適應性 ·????????維護現有員工記錄 4.4 ???管理員工 ·????????給予所管轄的員工以不斷的建議和支持 ·????????指導員工表現 ·????????實施合適的管理方式給予員工動力和溝通 4.5 一對一指導員工 ·????????必要時對員工進行個別面對面指導 5.? 菜單、酒水知識 5.1.?? 菜單 ·????????熟悉餐飲知識和餐廳菜單 ·????????了解并熟知所有食品準備的標準和程序 ·????????控制食品出產的標準 5.2.?? 酒水 ·????????熟悉酒水知識 ·????????酒水服務知識 6.? 對客服務/銷售 6.1.?? 管理對客服務 ·????????加強、提高服務水準以超出規定的服務要求 ·????????承擔起客人滿意的責任。 ·????????負責對客服務戰略的發展和實施 6.2.?? 負責銷售和促銷產品與服務 6.3.?? 對客服務/關系 ·????????為客人提出有創造性的建議 ·????????傳送高水平對客服務 ·????????確保客人的需求和合理的要求被滿足 ·????????不斷尋找機會改進對客服務 ·????????建立和維持有效的對客關系 ·????????用可以增進友好、信任和滿意的態度與客人交流 ·????????采取合適的行動解決客人抱怨 ·????????確保所有的問題被依次解決并親自確認客人對所有問題都滿意 6.4.?? 銷售和促銷產品與服務 ·????????使用鼎力銷售的方法和建議性銷售的技巧銷售喜來登的產品與服務 ·????????促銷酒店和喜來登的產品與服務 ·????????維持對產品和服務的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務和設施 7.? 電腦 7.1.?? 餐飲電腦系統 ·????????掌握MICROS 電腦收銀系統 ·????????掌握和使用餐飲電腦軟件TMS 7.2.?? 文字工作 ·????????掌握和熟練使用文字處理軟件包 8.? 安全/清潔/養護 8.1.?? 管理安全/清潔/養護 ·????????與保安部經理配合為部門建立并實施安全保衛政策和程序 8.2.?? 維持一個安全可靠的工作環境 ·????????強調保養職責，遵守工作區健康和安全法規、政策和程序 ·????????采取行動排除危險，向上級或經理報告危險隱患 ·????????堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序 ·????????熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序 ·????????依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄 9.? 溝通/日常工作 9.1.?? 會議 ·????????組織召開餐前會議，傳達信息 9.2.?? 管理工作關系 ·????????安排工作 ·????????根據酒店/部門目標、政策和實際情況與工作小組成員一起制定小組目標 9.3.?? 維持和實施有效的人際交流技巧 ·????????使個人表現達到酒店和喜來登標準 ·????????以不斷提高的標準分析、衡量、改善你的個人表現 9.4.?? 遵守酒店和公司的所有工作指南 ·????????遵守喜達屋行為準則 ·????????遵守喜來登員工手冊 ·????????遵守酒店和喜來登和規章制度 9.5.?? 溝通 ·????????以職業的、肯定的方式與部門和酒店員工建立起親密關系以促進團隊精神和有效的雙向交流 ·????????與具不同文化背景的客人和同事有效溝通 ·????????在團隊內有效工作 9.6.?? 程序管理 ·????????準備和維護文檔、報告、信函、備忘錄和其它相關業務資料 ·????????確保在餐廳的每日工作日志中記錄下餐具情況，收入和利潤，特殊事件，客人表揚和投訴及其它需記錄下的事件。工作日志每天工作結束前需交給部門經理過目和簽字 ·????????保證所有報告和服務都按時完成 9.7.?? 其它任務 ·????????完成上級交待的其它任務

【集團酒店板塊新項目人才儲備】 崗位職責： 1、對餐廳整體經營服務負責，保證每月的食品以及酒水等的成本及收支達到預定指標，完成餐廳每月的經營利潤指標； 2、根據餐廳實際情況及節假日，適時制定并實施推廣計劃及活動策劃，為餐廳增收創收； 3、協助參與菜單、酒水單的制定及定價，包括編寫新餐飲項目的售賣內容、餐廳各項工作標準程序，促進銷售，并達到增源節支的目的； 4、處理餐廳的投訴和突發事件，保證提供高質量服務，與客戶建立保持良好的關系，維護高度的顧客滿意度； 5、與銷售、廚房等相關部門密切聯系，對于客人反映的菜品、服務等問題需及時反饋并給予合理性建議； 6、根據預測、餐廳預定、團體餐安排及重要賓客的人數合理安排工作； 崗位要求： 1、大專及以上學歷，3年以上國際品牌酒店同等工作經驗； 2、精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識；

1. 掌握市場動態、特點和趨勢，根據市場變化及時提出營銷策略。 2. 完成當月個人營業額業績任務。 3. 負責承接大小型宴會和酒會的接洽工作，并安排地點，開好菜單。 4. 定期征求各接待單位對服務和出品的意見，向有關部門提供參考。 5. 加強與樓面和廚房的溝通，了解貨源及進價，開好菜單，保證毛利。 6. 負責臨時的新菜品核價工作，做好酒吧每月銷售計劃。 7. 負責全場廣告宣傳、布置、更換、維護工作。 8. 全權處理本部門員工考勤、排班、補鐘、加班登記、到崗情況、儀容儀表是否符合要求、獎勵、扣罰等。 9. 做好本部門衛生和交接班工作。 10. 建立良好客戶關系、建立客戶檔案、做好每月工作計劃。 11. 正確處理客人投訴。 12. 及時將所有重要事情向運營經理匯報。 13. 協助本部門經理做好飲食公關、銷售工作。 14. 做好客人訂餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、監督下屬員工做好工作。 16. 協助完成餐廳管理工作，及時檢查各工作區域的情況。 17. 負責檢查各項工作，協調領班與服務員的工作。 18. 配合進行員工的培訓工作。 19. 解決下屬員工之間出現的矛盾，維護合作精神。 20. 完成上級安排的其他工作任務。 技能要求：對中餐廳的運作和管理有較全面的理解和認識

1、協助西餐廳經理完成餐廳經營指標，督導員工推銷食品及飲品。 2、與總廚及其它部門進行溝通與合作。 3、協助西餐廳經理做好人事工作，調動員工積極性，對出現的問題，如員工紀律問題，及時給予解決。 4、協助西餐廳經理完成培訓工作，確保員工的專業素質良好。 5、每日檢查餐廳各項設備的工作情況，如出現問題，及時通知工程部給予維修。 6、每日開餐前，召開班前會，安排各項工作任務及員工崗位。 7、檢查本班組員工儀表、儀容及出勤并布置任務，進行分工。 8、營業時間內，全面控制餐廳的服務工作，對特殊客人，重要客人及宴會給予特殊關照。 9、解決客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋，建議后上報餐廳經理。 10、確保餐廳用具、餐具的質量及使用量，適當給予補充。 11、負責餐廳人事安排及績效評估，按獎懲制度實施獎懲。 12、處理服務中發生的各種情況。 13、對西餐管理有獨到見解。

崗位職責/職位描述 現招聘西餐廳服務員/宴會廳服務員/大堂吧服務員 【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、熟知食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當的建議。 3、確保餐廳區域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺、設置自助餐、所有設備準備好服務，確保你已經受到主管餐前會議的培訓。 4、確保零點餐臺及服務臺的干凈和整潔，在適當的地方擺放布草及更換。 5、和客人和同事禮貌友好，呈現菜單給客人和點飲料，推薦菜品和飲料。 6、參加酒店安排的所有培訓，底了解服務流程。 7、完成上級可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、有相同崗位經驗優先考慮，可接受靈活性班次。 2、具備基本的英語溝通能力，會粵語優先考慮。 3、形象良好，態度端正，能吃苦耐勞。 4、具備優質的服務意識，意向在酒店行業發展。

崗位職責/職位描述 現招聘崗位為西餐廳主管/宴會廳主管/大堂吧主管 【崗位職責】 1、根據酒店營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 【崗位要求】 1、大專或以上學歷，有同崗位工作經驗1年以上。 2、有一定的地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐廳服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區域的運營監督與服務質量把控； 2、制定并執行餐飲部的年度預算、經營計劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標； 3、優化餐飲服務流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發事件； 4、負責餐飲部員工招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識； 5、監督食品安全、衛生標準及成本控制，確保符合酒店及當地法規要求； 6、與廚房、采購、市場等部門協作，策劃并推出符合市場需求的餐飲產品及活動； 7、定期分析經營數據，提出改進方案，提升餐飲部整體績效。 【崗位要求】 1、具備優秀的餐飲管理能力，熟悉高端酒店或大型餐飲企業的運營模式； 2、出色的領導力和團隊管理經驗，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據行業趨勢調整經營策略； 4、良好的溝通協調能力，能與各部門高效合作，處理復雜問題； 5、注重細節，對服務品質、食品安全及成本控制有高標準要求； 6、能適應高強度工作及靈活排班，具備較強的抗壓能力； 7、粵語流利。

The?In Room Dining?Supervisor reports to the Assistant Manager / Restaurant Manager and supervisesthe Restaurant colleagues. He/she is accountable for overseeing the Restaurant by providing leadership and overall supervision to the Restaurant staff while ensuring a high standard of guest satisfaction whileoperating in the established budgets and goals. It is the mission and intent ofthis position that the incumbent will help in the overall day to day operation,and long-term outlook of the catering facilities. The Restaurant Supervisor will help create a pleasant environment and a superior experiencefor our guests. 送餐部主管向部門副經理和經理報告，管理部門同事。負責監督餐廳，為部門員工提供領導和全面監督，同時確保在既定預算和目標下運營時，客人滿意度達到高標準。主管的使命和意圖是幫助餐飲設施的整體日常運營和長期愿景。送餐部主管將幫助為客人創造一個愉快的環境和留下美好的印象。 工作職責/職位描述: 在日常運營當中能夠很好的領導員工及與員工溝通。 協助餐廳經理和副經理，使同事能夠始終如一地達到服務和產品交付標準，始終以高度的客戶關懷和服務。 監督擺臺和每個餐廳每個區域的運作。 參與和負責VIP客人的服務。 對客人的需求有前瞻性，確保在經理和副經理不在的時候做出恰當的行動和有效的溝通。 確定并執行團隊中的任何具體培訓和發展需求。 監督和參與在您負責的領域內高效盈利的運營。與您的經理/副經理保持溝通，積極鼓勵致力建立專業和敬業的團隊。 ? 崗位要求： 至少1-2年奢華酒店/高級餐廳的對客服務經驗有團隊精神。 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求?。 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 責任心強，值得信賴。 較強的交際與解決問題的能力。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念經理/首席調酒師負責監督指定的酒吧，為我們的員工提供領導和全面監督，確保在實現既定預算和目標的同時，客人滿意度達到高標準。酒吧概念經理/首席調酒師向餐飲總監匯報。 工作職責/職位描述: 向餐飲總監匯報工作，職責和基本工作職能包括但不限于以下內容: 領導、激勵和激勵門店團隊提供符合品牌和門店標準的卓越服務體驗。 領導部門團隊完成部門財務和運營目標;根據公司的財務目標，尋找并評估潛在的商業機會。 與直接下屬一起開發和執行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環境，并提出想法，以持續提高部門產品和服務的范圍和質量。 確保在部門進行定期的雙向溝通(如餐前簡報，員工會議，與廚房團隊的溝通) 通過年度績效評估程序為直接下屬設定目標和期望，并讓員工對成功和失敗負責。經理的主要職責是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。 確保所有團隊成員接受適當和持續的培訓，以成功地完成他們的工作，并進一步發展他們在餐飲部的發展。 崗位要求： 5年以上豪華酒店/知名酒吧的餐飲工作經驗，其中至少1年相關崗位工作經驗。 在類似職位上有成功的經驗，表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度，交付，利潤和控制成本的能力。 精通各類酒水知識，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監督酒吧的酒水品質，確保所有飲品的制作符合標準配方和質量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應商等建立良好的合作關系，開展聯合營銷活動，實現資源共享、優勢互補，拓展酒吧的客源渠道。 高度負責和可靠。 能在快節奏的工作環境中承受壓力。 作為團隊的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Service Attendant is responsible for is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Service Attendant assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Service Attendant reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念服務員負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。酒吧概念服務員負責管理餐廳幫工。酒吧概念服務員向領班/主管/副經理/部門經理匯報。 工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。 表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。 禮貌高效地協助客人。 與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求： 具備英文溝通能力者優先 責任心強，值得信賴 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作 有團隊精神 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Bartender is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Bartender assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Bartender reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念調酒師負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。酒吧概念調酒師負責管理餐廳幫工。酒吧概念調酒師向領班/主管/副經理/部門經理匯報。 工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。 表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。 禮貌高效地協助客人。 與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求： 具備英文溝通能力者優先 責任心強，值得信賴 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作 有團隊精神 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Assistant Manager is responsible for the operational and financial aspects of the bar operation. He/she offers support to the Bar Manager in overseeing the overall organization, ensuring the implementation and consistency of the company standards. The Bar Concept Assistant Manager reports to the Bar Concept Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念副經理負責酒吧運營的運營和財務方面。為酒吧經理提供支持，監督整個組織，確保公司標準的實施和一致性。酒吧概念副經理向酒吧概念經理匯報。 工作職責/職位描述: 領導與支持酒吧的所有同事。 根據公司的指導方針，政策和標準，對員工進行培訓，安排和評估。 確保酒吧的盈利能力，效率，和創造力 制定日常物品補充的流程，并將職責交由員工執行。 創造所有工作崗位日常工作職責，請監督實施和貫徹的情況。 時刻監督酒吧保持清潔與維護。 通過審查各種服務質量審計報告、客人意見卡和客人事件報告，確定服務和餐飲質量的改進領域，并制定行動計劃。 鼓勵積極主動、高效和有效的跨部門溝通，以促進團隊合作和熱情的氛圍。 按照廣州文華東方酒店的程序，進行并協助同事咨詢和紀律處分程序。 通過對服務人員的適當監督，確保酒店設備的適當護理、安全和維護。 保持和發展持續不斷的培訓，來確保同事們在工作中提供高水平的專業服務。 ? 崗位要求： 較強的交際與解決問題的能力。 豐富的食物和酒水產品知識。 責任心強，值得信賴。有團隊精神。 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。 英語語言技能： 口語：會話/優秀 寫作和閱讀：優秀

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Captain is responsible for supervising the permanent colleagues and supporting casuals. This position involves in restaurant area management and supervision of colleagues, ensuring consistency in quality/productivity to meet company standards. Receive and arrange guests orders, pays attention to customer satisfaction, and ensures that the service flow runs smoothly in order to achieve the company's quality and commercial goals. Assist to maintain a clean and tidy work area aligned with FLHSS &Hygiene requirements. Needs to undertake operations and financial responsibilities as per assignment. The Chinese Brasserie Concept Captain reports to the Outlet Manager/Assistant Outlet Manager and Supervisor. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，中式小館概念領班負責管理的普通員工和幫工。這個職務涉及在餐廳的區域中管理監督員工，從而保障在實際性和一致性上達到公司的標準。接聽和安排好客人的每一個點單，關注客人的滿意度，確保部門工作的順暢以達到公司的預算和目標，協助維護符合FLHSS和衛生要求的干凈整潔的工作區域。除此之外，還需要擔負起部門運作和財務方面的責任。中式小館概念領班向部門經理/副經理以及主管匯報。 工作職責/職位描述: 能夠在餐廳運營期間領導和與同事溝通。 在負責的區域監督并參與高效、有利可圖的運營。與餐廳經理保持聯系，積極鼓勵組建專業、敬業的團隊。 協助餐廳經理和副經理帶領同事始終以高度的客戶關懷和服務持續實現服務和產品交付標準。 監督餐廳展臺/區段的設置和運行。 為我們的客人提供服務，如接受訂單或以深厚的產品知識推廣餐廳的餐飲產品。 高效準確地協調餐飲服務。 協助報告和跟進所有影響高效和專業服務交付的維護故障。 執行并檢查與餐廳開/關檢查表相關的所有職責。 履行餐廳經理/副經理要求的任何其他合理職責。 崗位要求： 在奢華酒店或高級餐廳至少有1-2年的相關客戶服務經驗。 較強的交際與解決問題的能力。 責任心強，值得信賴。 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 有團隊精神。 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Supervisor is responsible for supervising the Restaurant colleagues. He/she is accountable for overseeing the Restaurant by providing leadership and overall supervision to the Restaurant staff while ensuring a high standard of guest satisfaction while operating in the established budgets and goals. It is the mission and intent of this position that the incumbent will help in the overall day to day operation, and long-term outlook of the catering facilities. The Restaurant Supervisor will help create a pleasant environment and a superior experience for our guests. The Chinese Brasserie Concept Supervisor reports to the Assistant Manager/Restaurant Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，中式小館概念主管負責管理餐廳同事。負責監督餐廳，為餐廳員工提供領導和全面監督，同時確保在既定預算和目標下運營時，客人滿意度達到高標準。主管的使命和意圖是幫助餐飲設施的整體日常運營和長期愿景。餐廳主管將幫助為客人創造一個愉快的環境和留下美好的印象。中式小館概念主管向餐廳副經理和經理匯報。 工作職責/職位描述: 在日常運營當中能夠很好的領導員工及與員工溝通。 監督和參與在您負責的領域內高效盈利的運營。與您的經理/副經理保持溝通，積極鼓勵致力建立專業和敬業的團隊。 協助餐廳經理和副經理，使同事能夠始終如一地達到服務和產品交付標準，始終以高度的客戶關懷和服務。 監督擺臺和每個餐廳每個區域的運作。 參與和負責VIP客人的服務。 對客人的需求有前瞻性，確保在經理和副經理不在的時候做出恰當的行動和有效的溝通。 確定并執行團隊中的任何具體培訓和發展需求。 ? 崗位要求： 至少1-2年奢華酒店/高級餐廳的對客服務經驗 較強的交際與解決問題的能力。 責任心強，值得信賴。 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 有團隊精神。 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求 。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Hostess is responsible for is responsible for is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Chinese Brasserie Concept Hostess assist supervising the casual colleagues. The Chinese Brasserie Concept Hostess reports to the Captain/Supervisor /Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，中式小館概念咨客負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。中式小館概念咨客負責管理餐廳幫工。中式小館概念咨客向領班/主管/副經理/部門經理匯報。 工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。 表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。 禮貌高效地協助客人。 與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求： 具備英文溝通能力者優先 責任心強，值得信賴 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作 有團隊精神 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

This position is to arrange the in-house guests' every single order, pay attention to customer satisfaction, ensure the service department work smoothly and maintain a clean and tidy work area organized. In addition, undertake operations and financial responsibilities. 安排好住店客人的每一個點單，關注客人的滿意度，確保送餐部的業績和工作質量能達到公司的預算和目標，保持每一個工作區域干凈、整潔和規范。除此之外，還需要擔負起部門運作和財務方面的責任。 ? 工作職責/職位描述: 1. 接聽住客和來訪客人打來的所有電話，他們都可能需要服務或幫助。? 2. 協助所有需要幫助的同事，以便滿足、超越客人的需要。 ? 崗位要求：? 1. 出色的電話禮儀，具備同時處理多個客人點單需求的能力 2. 了解標準的處理賬單的程序 3. 具備良好的溝通技巧 4. 在領導不在的情況下，遇到問題懂得如何做出正確的決策 5. 擁有相關崗位的從業經驗 6. 具有團隊工作協調能力 7. 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求 8. 良好的中英文溝通及書寫能力

The Assistant Restaurant Manager contributes to the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she offers support to the Restaurant Manager in overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. 助理餐廳經理負責餐廳運營和財務方面。他/她提供支持給餐廳經理并監督整個團隊，確保公司標準的實施和一致性。 工作職責/職位描述: 1. 領導與支持餐廳的所有同事。 2. 根據公司的指導方針，政策和標準，對員工進行培訓，安排和評估。 3. 確保餐廳的盈利能力，效率，和創造力。 4. 制定日常物品補充的流程，并將職責交由員工執行。 5. 創造所有工作崗位日常工作職責，請監督實施和貫徹的情況。 6. 時刻監督餐廳保持清潔與維護。 7. 為保證餐廳的各種服務水平始終如一，需要回顧客人的意見及事件報告，并制定解決方案。 8. 積極主動，有效地和其他部門溝通，目的是為了促進團隊間的配合。 9. 按照文華東方酒店的程序進行協助同事的咨詢及紀律處分程序。 10. 對餐廳的工作人員進行恰當的管理，確保酒店的設施設備安全，完好的被照料。 11. 保持和發展持續不斷的培訓，來確保同事們在工作中提供高水平的專業服務。? ? 崗位要求： 1. 良好的相關崗位工作記錄，有創造忠誠顧客為酒店創造收益，節約成本的能力。 2. 較強的交際與解決問題的能力。 3. 豐富的餐飲產品知識。 4. 責任心強，值得信賴。 5. 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 6. 有團隊精神。 7. 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。 8. 英文溝通能力。

·? ??The overall image is good;? 整體形象氣質佳； ·? ??Have a good sense of service, have a good command of professional service standards and comprehensive quality;? 具有良好的服務意識，掌握專業的餐飲服務標準，綜合素質強； ·? ??Maintain good manners, polite language, and provide guests with the best service;? 保持良好的儀容儀態，運用禮貌語言，為客人提供最佳服務； ·? ??Excellent interns who have worked in the same position for more than 1 year or have?work?experience in the same brand hotel for more than 1 year;? 在同級別品牌酒店的中餐廳或大堂吧有一年以上工作經驗、或實習期滿一年以上的優秀實習生； ·? ??Food and beverage related skills certificate or wine grade certificate is preferred；? 具有餐飲類相關技能證書或酒水等級證書，優先考慮； ·? ? Basic English speaking ability； 具有基礎英語會話能力；

工作職責 ·???????? 確保持續提供親切的專業的服務。 ·???????? 確保每位VIP尊享客人享受到廣州保利洲際酒店品牌標準的熱情與高效率的服務。 ·???????? 確保VIP服務的一貫性和選擇性。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人的入住感受和喜好。 ·???????? 經常與VIP服務副經理，經理進行日常工作交流，確保工作達到最高水平。 ·???????? 在處理所有工作的事務上，任何時候都必須表現出積極的態度。 ·???????? 及時地向VIP接待副經理，經理進行溝通，做工作進度的匯報。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人接機服務流程 ·???????? 熟悉客房登記入住的程序。包含房內登記入住程序。 ·???????? 對VIP尊享客人入住房間提前進行檢查，確保根據VIP尊享客人喜好和廣州保利洲際酒店標準進行檢查。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人貼身管家服務流程。 ·???????? 熟悉所有VIP團隊客人的人員到達和離開，行程，團隊名稱，房間數量和VIP團隊負責人信息。 ·???????? 對VIP尊享客人用餐的PDR提前進行檢查，確保根據VIP尊享客人喜好進行檢查幾安排菜單。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人用餐需求安排。 ·???????? 對VIP尊享客人會議及宴會活動提前進行檢查，確保符合VIP尊享客人要求和廣州保利洲際酒店標準。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人的行程信息。 ·???????? 為VIP尊享客人提供詳細和準確的信息，包括在酒店內部和外部的各種服務和設施的信息。 ·???????? 遵守酒店的規章制度。 ·???????? 運用銷售和建設性銷售技巧來推銷酒店的產品。 ·???????? 遵守酒店的安全，應急政策和程序。 ·???????? 確保分享VIP服務日常問題及解決方案。 ·???????? 執行并完成上級領導交代的工作。 ·???????? VIP尊享客人的隱私和資料必須要保密。