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Cluster Executive Chef 區域行政總廚

1.8萬-2.4萬

沈陽 | 5年以上 | 大專

五險一金
帶薪年假
服務年限獎勵
節日福利
生日福利
技能培訓
晉升機會
團建活動
特殊班次津貼
員工宿舍

沈陽新世界酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1、按照集團戰略和品牌標準高效運營部門。 2、確保廚房的各項活動與酒店的戰略保持一致，同時充分落實酒店的各項標準。 4、組織部門的例會，保證酒店內部信息的有效溝通。 5、檢查和監督食品生產的每個過程，在適當的時候提供反饋信息。 6、保證為客人提供高水平的服務，同時完成部門的商業目標。 8、執行酒店的理念，并與人才與文化部緊密配合，確保在員工培訓和發展方面起積極作用。 9、全面負責酒店食品衛生安全體系的建立與維護，確保符合當地相關法律法規及行業標準。崗位要求： 1.?專業背景：烹飪、酒店管理等相關專業，持有高級廚師證、國際認可的烹飪資格證書。 2.?工作經驗：5年以上行政總廚崗位經驗，有高端酒店或知名西餐廳工作經歷者優先。 3.?創新能力：具備敏銳的市場洞察力和菜品創新能力，能獨立完成菜品研發與改良。 4.?管理能力：精通廚房全流程管理，擅長團隊建設與跨部門協作，具備較強的成本控制、應急處理及決策能力。 5.?職業素養：責任心強，注重細節，能適應高強度工作；熟悉食品安全法規，具備良好的職業操守與溝通能力。

中廚房主廚 Sum Chef

5千-5.5千

沈陽 | 3年以上 | 學歷不限

五險一金
員工生日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升

沈陽世茂希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.To ensure that mise-en-place is completed prior to service. 做好提供服務前的準備工作（涼菜、燒臘）。 2.To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Executive Chinese Chef. 根據中餐行政總廚的標準準備食物。 3.To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition. 保證工作區、用具以及設備的清潔并使其處于良好狀態。 4.Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持對產品全面知識的了解包括配料，設備、供應商、市場和發展趨勢并就廚房合適的調整給出建議。 5.Participate in the planning and costing of menus 參與菜單及其成本的設計。 6.Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 確保出色的技能得以維持。 7.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 8.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。

爐頭主管

6千-8千

大連 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
免費通勤班車

大連體育中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： o??? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o??? 在開餐準備工作中發揮組織能力 o??? 調味汁 o??? 制作菜單上的冷、熱調味汁并保證風格一致 o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o??? 禽類和野味 o??? 葷菜 o??? 腌肉 o??? 分割肉 o??? 水產品 o??? 水產品用醬 o??? 對魚進行裝飾的技巧和方法

融合菜炒鍋

1萬-1.2萬

遼陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
帥哥多
美女多

遼陽麗亭酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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融合菜廚師，工作經驗豐富、有星級酒店工作經驗者優先！

拉面廚師

6.5千-7千

大連 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
免費通勤班車

大連體育中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 2、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊 3、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得較好效益。崗位要求熟練面點制作工藝及高超技能。

爐頭

6千-8千

大連 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規范
領導好
帥哥多
年底雙薪
人性化管理
崗位晉升

大連國會酒店發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、按照標準化菜單的要求，以質量和外觀為重點，負責廚房管理所有視頻，協助員工培訓，從而滿足客戶的期望。 2、為廚房準備各項成本預測，計劃和部門生產報告。 3、對所有菜品進行精準成本核算，記錄并及時更新。 4、處理廚房日常事務，計劃并分配工作。為每個員工設定績效并給予定期反饋，幫助解決各種員工矛盾。 5、解決客戶有關廚房服務的疑問和問題。 6、協助餐飲設計菜單，菜品搭配以及裝飾等。 7、確保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相應衛生標準。崗位要求 1、具備較強的菜式烹制工作能力，菜式擺設、造型能力。 2、具有中專及以上烹飪相關學歷。

西廚房副廚師長

5.5千-6.5千

大連 | 3年以上 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
免費通勤班車

大連體育中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 3、確保所有采購食品的質量。 4、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 5、積極開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、有豐富的技術及行政經驗。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4、身體健康，精力充沛。

砧板

4.5千-5千

遼陽 | 2年以上 | 學歷不限

五險
節日禮物
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崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
帥哥多
美女多

遼陽麗亭酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房砧板工作，包括食材的切配、加工及保鮮處理，確保符合菜品標準要求 2、根據菜單需求，提前做好食材的準備工作，保證出菜效率 3、維護砧板區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全標準 4、協助廚師完成菜品制作過程中的其他相關工作 5、合理管理食材庫存，避免浪費，及時匯報短缺情況【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材 2、了解食品安全及衛生規范，有相關經驗者優先 3、工作細致認真，能適應快節奏的廚房環境 4、具備團隊合作精神，服從工作安排 5、身體健康，無傳染性疾病，能適應站立工作

炒鍋廚師

5千-8千

沈陽 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
人性化管理

沈陽星河灣酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2.嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3.嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4.廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用酒店物品 5.服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。

中廚面點

4千-5千

大連 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
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崗位晉升
管理規范
年終獎金
人性化管理
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大連城堡豪華精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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[崗位職責] 1、掌握點心的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求] 1、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 2、熟練面點制作工藝及高超技能。

西廚房副廚師長（熱菜）

5千-6千

大連 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
年終獎金
人性化管理
包吃包住

大連城堡豪華精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位描述： 1、管理廚房員工，制定員工班表，管理考勤； 2、管理食材成本，保證菜品出餐質量； 3、檢查廚房衛生，確保食材品質； 4、負責進行廚房員工培訓，衛生安全培訓； 5、訂貨，驗貨，管理庫存，配合廚房長完成廚房運作； 6、配合廚師長完成月中/月末盤點，制作進銷存。崗位要求： 1、有3-5年相關餐廳廚師長經驗； 2、有五星級酒店餐廳工作經驗者優先考慮； 3、基本掌握excel,word,ppt操作； 4、能進行應語溝通者優先考慮； 5、必須具有責任心，領導力和團隊意識；

主廚

8千-1萬

錦州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住

錦州中央大街希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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我的具體職責是什么?? 作為主廚，您將應以最高標準完成以下任務： ? ·?負責餐廳出品，包括早餐，客房點餐，晚餐及員工餐出品； ·?計劃和準備執行高質量的菜品和擺設在指定的餐廳 ·?嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·?在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·?必須對具有持續性的人員培訓和SOP的提高和改善保持關注。 ·?必須積極主動組織及參加廚房會議，以保持廚房運營持續地提高，達到目標和保持順暢地交流。 ·?可以被要求進行外賣工作，和在廚房以外的地點完成工作。 ·?保證廚房所有員工都應知道關于住宿率，預測計劃和收益。 ·?及時的按要求準備菜單。 ·?每月根據市場情況進行菜品的調整 ·?與廚師溝通斷貨的產品。 ·?根據員工的標準進行靈活調整廚房內部的崗位。 ·?與外包洗碗工保持緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損。 ·?對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 ·?積極的學習和適當的改變。 ·?用虛心的態度去接受有建設性的意見。 ·?配合采購和控制產品成本 ·?培訓部門新員工。 ·?提前審閱部門安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同時很大程度影響客人的滿意度。 ·?時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當的操作。并且檢查個人衛生、整潔的工服、操作臺的 ??整潔和衛生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。 ·?確保菜譜和成本的存在和更新。 ·?選擇有良好表現和工作態度的員工作為部門標準。 ·?監控食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·?檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·?監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·?負責察看清潔、衛生和廚房維護，并采取必須的步驟保持責任區域最高的標準。 ·?參加酒店會議并負責確保所有的員工獲得此交流信息以確保員工的高度滿意。 ·?時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。 ·?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準、份量和成本。 ·?控制、監控和負責獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度。 ·?與廚師團隊緊密合作，常規會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。 ·?檢查所有的時間表以確保所有員工的工作時間和用餐時間準確。 ·?召開廚房會議和傳達酒店通知和收集員工的反饋意見，確保員工很高的滿意度。 ·?確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。我們尋找什么樣的人才? 希爾頓主廚職位始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ? ·?高中或相等的學歷，最好是專業烹飪學校畢業。 ·?五至七年管理廚房經驗，四/五星級酒店的西餐廳或級別很高的個體餐廳并有5年主廚的經歷。 ·?具備一定的英文掌握能力。 ·?具有創造性及認真研發精神。 ·?是一個能夠提供培訓，領導團隊，激勵團隊擁有正確地工作態度和追求精益求精的廚藝的培訓者； ·?廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工； ·?計算機基本操作知識。 ·?在食品安全體系方面的知識。 ·?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·?在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·?能夠合理消耗所有產品和配料。 ·?能夠準確設計菜譜并按照菜譜操作。 · 參與過額外的廚房課程或研討會。 ·?較強的團隊合作意識。

西廚主管

3千-4千

大連 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
免費通勤班車

大連體育中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1 根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協助管理廚房運作及保證出品。 2 參與提供食品發展，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 3 協助管理員工，為員工發展提供幫助。 4 參與食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。

員工餐廳廚師

3千-3.8千

沈陽 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
帶薪年假
管理規范
年終花紅
晉升空間大
年度旅游
員工生日禮物
技能培訓
包吃包住

沈陽香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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員工餐廳廚師我們在尋找員工餐廳廚師作為一位員工餐廳廚師，我們希望您： 1. 負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質量與口感符合標準 2. 根據菜單計劃準備食材，合理控制成本，避免浪費 3. 保持廚房區域清潔衛生，嚴格執行食品安全與衛生標準 4. 定期檢查廚房設備運行狀況，及時報修維護 5. 協助制定每周菜單，保證營養均衡與菜品多樣性 6. 按要求完成每日餐食的留樣工作我們在尋找這樣的您： 1. 具備基本的中式烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2. 了解食品安全知識，持有健康證 3. 工作認真負責，能適應餐飲行業工作時間安排 4. 具有良好的團隊合作意識，服從工作調配 5. 有食堂或餐飲行業工作經驗者優先考慮 6. 能承受一定的工作壓力，適應快節奏工作環境 7. 有五星級酒店中廚房工作經驗或有企業食堂及員工餐廳工作經驗可優先考慮。

中央廚房廚師

3千-4千

大連 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
員工免費房
人性化管理
美味的工作餐
專屬員工公寓
系統的培訓
廣闊的平臺
帶薪年假

大連君悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【職位描述】 ?按照凱悅標準準備廚房使用食材； ?具有良好的刀工基礎； ?保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛生標準；【任職要求】擁有食品生產行業專業文憑/廚藝證書，至少1年在酒店廚房工作經驗。全面了解廚房衛生實踐標準和職業健康安全標準。

冷菜主管

3千-4千

大連 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
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大連體育中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年以上廚房冷菜主管工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

員工餐廳廚房主管

3千-4千

大連 | 經驗不限 | 中專 | 食宿面議

五險一金
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帶薪年假
崗位晉升
管理規范
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人性化管理

大連凱賓斯基飯店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

1.2年以上星級酒店廚房工作經驗； 2.熟悉加工房工作程序及管理，專業擅長。 3. 端正的工作態度，吃苦耐勞。 4. 具有責任心及誠實的品質。 5. 適應早班工作。

廚房主管

4.5千-5.5千

錦州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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帶薪年假
崗位晉升
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包吃包住

錦州中央大街希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責： -? 負責餐廳出品； -? 注重質量，嚴格把好食品制作質量關； -? 檢查本部門員工儀容儀表及個人衛生； -? 根據員工特點搞好技術指導和業務培訓； -? 確保食物準備及烹飪的方法，按照標準準備食物的尺寸規格和食物的裝飾等； -? 完成廚師長交派的其他工作；崗位要求： -? 中專以上文化程度，或相關專業畢業； -? 2年以上同星級同崗位工作經驗 -? 有烹飪領域的文憑/證書者優先;

西廚房亞餐副廚師長

5千-6千

大連 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
崗位晉升
員工免費房
人性化管理
美味的工作餐
專屬員工公寓
系統的培訓
廣闊的平臺
帶薪年假

大連君悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責 1.西廚房亞餐各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格管理每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作監督。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有3年中廚房或西廚房亞餐檔口管理工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

普拉那啤酒坊廚師

2.8千-3.5千

大連 | 經驗不限 | 學歷不限

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帶薪年假
崗位晉升
管理規范
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大連凱賓斯基飯店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.西餐工作經驗，品格端正,吃苦耐勞的精神;? 2.國際五星級酒店品牌經驗優先;? 3.良好的工作態度,有良好的服務意識。 4.能夠接受晚班工作時間

西廚房主管Chef de Partie

3.3千-3.5千

沈陽 | 3年以上 | 學歷不限

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沈陽世茂希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 根據工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物，協助廚師長/初級廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2.Hands on supervision of work operations. 監督廚房的正常運作。 3.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 4.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。

西餐廚師

2.7千-3.3千

大連 | 2年以上 | 學歷不限

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大連凱賓斯基飯店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.西餐工作經驗，品格端正,吃苦耐勞的精神;? 2.國際五星級酒店品牌經驗2年以上;? 3.良好的工作態度,有良好的服務意識。

西廚房廚師

2千-3千

大連 | 經驗不限 | 學歷不限

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【崗位職責】 1、降低成本，有腐爛、變質的蔬菜堅決退貨。 2、洗凈各類蔬菜，提高蔬菜出凈率。 3、保持蔬菜新鮮。 4、以節約為本，不能隨意丟掉邊角料。 5、保持工作區域干凈整潔。【崗位要求】 1、對工作有責任心； 2、能吃苦耐勞，對工作細心、耐心； 3、身體健康，精力充沛。

員工餐廳廚師

2.6千-2.8千

大連 | 1年以上 | 學歷不限

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年底雙薪

大連中遠海運大廈酒店有限公司中遠海運洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.協助檢查和接收貨物 2.儲存貨物 3.管理儲存區 4.清潔和儲存設備 5.保持廚房衛生 6.清潔廚房和設備 7.保持高度的個人衛生 8.參加培訓活動

西廚房主管/領班

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大連 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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人性化管理

大連凱賓斯基飯店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.負責西餐熱菜檔口 2.確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準 3.檢查每日零點的所有食物 4.準備食物的請購單及驗貨收貨工作 5.確保所有的機器設備及器具的清潔，并能正常工作 6.協助廚師長指導和培訓廚房人員的工作 7.采用標準食譜，并確保所有工作人員正在使用 8.履行廚師長指派的其他任務