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    • 客服

    • 行政總廚

      2萬-3萬
      莆田 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 技能培訓
      • 管理規范
      • 五險
      • 員工生日會
      • 五險一金
      • 節日禮物
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責領導廚房確保部門有效運營,監督推動質量標準 2、創新和開發菜單和食譜 3、與供應商建立良好的合作關系,以確保在采購食品時達到最佳的價格和質量 4、保持最高的食品質量和衛生標準 5、確保客人在酒店的體驗 6、推動高標準的食物準備工作,以提高酒店的盈利能力 7、執行部門食品安全計劃 【崗位要求】 1、熱愛餐飲 2、能跳出思維定勢 3、喜歡創新 4、有良好的組織能力 5、有國際五星級酒店的工作經驗 6、以身作則 7、喜歡與人交往 8、注重細節、有創造力,有能力拖動和領導變化 9、了解最新的市場趨勢和行業變化 10、喜歡挑戰 11、友好且樂于助人、值得信賴 12、保持好奇并樂意學習和理解新的烹飪趨勢
    • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 技能培訓
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      • 崗位晉升
      • 節日禮物
      • 管理規范
      • 領導好
      • 人性化管理
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      We are looking for an ExecutiveChinese Chef 我們正在尋找一位中餐行政總廚(優先考慮閩菜背景) As an Executive Chinese Chef, werely on you to: 作為一名中餐行政總廚,你的主要工作職責為: 1.In charge of leading the culinary departments to ensure operational efficiency,driving quality standards, whilst ensuring a high level of staff engagement 2.Create and develop menus and recipes 3.Build collaborative relationships with suppliers to ensure the best price andquality is achieved when purchasing food 4.Maintain the highest food quality and sanitation standards 5.Ensure the ultimate guest experience in the hotel 6.Drive high standards of food preparation in order to increase profitability ofthe hotel 7.Enforce the implementation of food safety programs throughout the entiredivision 1、負責領導中廚房確保部門有效運營,監督推動質量標準 2、創新和開發菜單和食譜,尤其是閩菜 3、與供應商建立良好的合作關系,以確保在采購食品時達到優質的價格和質量 4、保持優質的食品質量和衛生標準 5、確保客人在酒店的體驗 6、推動高標準的食物準備工作,以提高酒店的盈利能力 7、執行部門食品安全計劃 We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人: 1.Has a passion for Food & Beverage 2.Always thinks outside of the box 3.Has good organizational skills? 4.Has experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 5.Leads by example 6.Detail-minded, creative and has the ability to drive and lead change 7.Always aware of latest market trends and industry updates 8.Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends 1、熱愛餐飲 2、能跳出思維定勢 3、有良好的組織能力 4、有國際五星級酒店的工作經驗 5、以身作則 6、注重細節、有創造力,有能力拖動和領導變化 7、了解市場趨勢和行業變化 8、保持好奇并樂意學習和理解新的烹飪趨勢 Ifyou are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件,那還等什么呢?
    • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 人性化管理
      • 包吃包住
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      We are looking for an?Assistant?Executive Chef 我們正在尋找一位行政副總廚 As an?Assistant?Executive Chef, we rely on?you to: 作為一名行政副總廚,你的主要工作職責為: 1. In charge of leading the culinary departments to ensure operational efficiency driving quality standards, whilst ensuring a high level of staff engagement 2. Create and develop menus and recipes 3. Build collaborative relationships with suppliers to ensure the best price and quality is achieved? 4. Maintain the highest food quality and sanitation standards 5. Ensure the ultimate guest experience in the hotel 6. Drive high standards of food preparation in order to increase profitability of the hotel 7. Enforce the implementation of food safety programs throughout the entire division 1、負責領導廚房確保部門有效運營,監督推動質量標準 2、創新和開發菜單和食譜 3、與供應商建立良好的合作關系,以確保在采購食品時達到最佳的價格和質量 4、保持最高的食品質量和衛生標準 5、確保客人在酒店的體驗 6、推動高標準的食物準備工作,以提高酒店的盈利能力 7、執行部門食品安全計劃 ? We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人: 1. Has a passion for Food & Beverage 2. Always thinks outside of the box 3. Enjoys being creative 4. Has good organizational skills? 5. Has experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 6. Leads by example 7. Enjoys interacting with people 8. Communicates and writes with fluency in English (and local language)? 9. Detail-minded, creative and has the ability to drive and lead change 10. Always aware of latest market trends and industry updates 11. Enjoy being challenged 12. Must be a friendly, helpful and trustworthy leader 13. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends 1、熱愛餐飲 2、能跳出思維定勢 3、喜歡創新 4、有良好的組織能力 5、有國際五星級酒店的工作經驗 6、以身作則 7、喜歡與人交往 8、由于服務國際和當地客人的需要,能用流利的英語(和當地語言)溝通和書寫 9、注重細節、有創造力,有能力拖動和領導變化 10、了解最新的市場趨勢和行業變化 11、喜歡挑戰 12、友好且樂于助人、值得信賴 13、保持好奇并樂意學習和理解新的烹飪趨勢 ? If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件,那還等什么呢?
    • 泉州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      鯉城智選假日酒店廚師長崗位職責: 全面負責廚房的生產、管理工作,研究和開發富有特色菜點,控制廚房食品成本,帶領員工從事生產制作,保持所在廚房所提供的食品、服務和衛生符合飯店管理的高標準,為飯店創造良好的餐飲形象和最佳的經濟效益。 崗位要求: 1.具有熟練的業務技能及培訓能力。 2.有豐富的酒店廚房管理經驗。 3.有一定的財務知識,能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓 5. 普通話表達流暢,書寫流利。 6. 大專及以上學歷,懂英文 7. 同崗位兩年以上工作經驗,西餐為主 福利待遇: 薪資7K 包食宿 生日福利 節日福利 工作地點:福建省泉州市鯉城區南環路770號中駿商城4幢
    • 廚師長

      1.2萬-1.8萬
      廈門 | 5年以上 | 高中
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 午餐補貼
      • 節日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 投遞簡歷
      一、主要工作職責:? 1.計劃控制整個廚房食品制作及成本人員的安排。? 2.安排指定各個廚房檔口的菜單及檢查訂購食品。? 3.對食品定量及質量估計,驗收食品。? 4.復查菜單,分析決定配方,人員控制和餐飲總監及成本控制員決定菜肴的售價。? 5.制定市場單及食品質量和數量。? 6.確保所有食品的準備服務是根據酒店的標準業務。? 7.控制成本至最小的破損,保持足夠的食物及剩余財產的控制。? 8.檢查所有廚房設備確保他們運作正常, 哪些設備需要修理,多余的部分歸還。? 9.對廚房設備,部分所需要的食品開始打采購單。? 10.檢查所有廚房設備的清潔,食品項目部分的需要。? 11.制定部門廚師的工作時間表,控制人員安排。? 12.根據各個廚房職位制定招聘員工級培訓原則。? 13.經常與員工溝通和培訓,根據酒店管理層新指示和親手示范新的配方和展示烹飪方法。? 14.經常保持匯報廚房情況與餐飲部經理。? 二、任職要求:? 1.至少8年五星級相關工作經驗。? 2.至少3年管理經驗。? 3.熟悉閩菜、粵菜;了解融合菜品的制作,富有創新意識。? 4.舉止大方,儀表端莊。? 5.有能力管理人員。? 6.高中以上學歷。
    • 行政總廚

      1.5萬-2.5萬
      延邊 | 10年以上 | 學歷不限
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 五險一金
      • 人性化管理
      • 工齡獎
      • 樂園游玩
      綜合性酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作,制定并執行廚房管理制度、工作流程及標準; 2、根據酒店定位及市場需求,設計并優化菜單,確保菜品創新、品質穩定及成本控制; 3、監督食材采購、驗收、儲存及使用,確保食材新鮮、安全且符合成本預算; 4、負責廚房團隊的人員招聘、培訓、考核及管理,提升團隊專業技能與工作效率; 5、協調與其他部門(如餐飲部、采購部等)的溝通合作,確保廚房運營順暢; 6、定期檢查廚房設備運行狀況,提出維護或更新建議,確保設備安全高效使用; 7、嚴格執行食品安全與衛生標準,確保廚房環境及操作符合相關法律法規要求; 8、分析經營數據,制定廚房成本控制方案,優化資源利用,提升盈利能力。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗,熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹飪技術及流程; 2、精通菜單設計及菜品研發,能夠根據市場趨勢及客戶需求創新菜品; 3、具備優秀的成本控制能力,熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算; 4、較強的團隊管理能力,能夠有效激勵、培訓及考核廚房員工; 5、熟悉食品安全、衛生及消防相關法規,持有相關職業資格證書者優先; 6、具備良好的溝通協調能力,能夠高效處理跨部門合作及突發問題; 7、工作責任心強,抗壓能力突出,能夠適應高強度工作環境。
    • 杭州 | 2年以上 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      • 包吃包住
      國內高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、全權負責廚房現場運營管理,協調督導各崗位運作順暢; 2、熟悉各類中式菜品的制作流程,具備熟練的烹飪技術,并能根據市場趨勢與時俱進研發更新迭代產品。 3、負責各類菜肴的出品質量把控,確保所有出品符合食品安全標準。 4、科學合理地做好原材料、物耗的采購與庫存管控,有效進行成本控制管理工作。 任職要求: 1、具有酒店連鎖餐飲廚房管理2-3年工作經驗,有外賣管理經驗者或從事過熱菜烹飪崗位者優先。 2、良好的中式菜品烹飪技術水平,技能嫻熟。 3、良好的溝通、協調能力與團隊管理能力,具備一定的抗壓能力。 4、烹飪專業中技及以上學歷,年齡35歲左右
    • 武漢 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 節日禮物
      • 人性化管理
      • 五險一金
      • 年終花紅
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.全面負責酒店廚房運營管理:制定并執行廚房工作計劃,確保菜品質量、口味及出品標準符合酒店要求。 2.統籌廚房團隊管理,包括人員調配、工作安排、績效考核及培訓指導,提升團隊整體技能與工作效率,負責菜單設計與開發,結合市場需求及酒店定位,定期更新菜品創新,提升客戶滿意度。 3.嚴格把控食品成本、制定采購計劃、監督原材料驗收、儲存及使用,確保成本控制在合理范圍內。 4.落實食品衛生安全與衛生管理制度,確保廚房操作符合國家相關法規及酒店衛生標準。 5.協調與其他部門的溝通合作如前廳、采購等,確保廚房運營順暢,滿足客戶需求。 6.處理廚房突發問題,如設備故障、人員短缺等,及時制定解決方案,保障正常運營。 7.定期對廚房、餐廳等區域進行衛生檢查與風險評估,制定改進方案并監督執行。 8.組織食品安全培訓,提升員工食品衛生安全意識與操作規范。 崗位要求: 1.具備豐富的廚房管理經驗,熟悉高端酒店廚房運營模式。 2.精通終須餐烹飪技術,擅長菜品創新與研發,具備根據市場需求調整菜單的能力。 3.具備優秀的團隊管理能力,能夠有效激勵員工,提升團隊凝聚力與執行力。 4.熟悉《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規,持有食品安全管理員證書優先。 5.良好的溝通能力。
    • 成都 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 五險一金
      • 帥哥多
      • 領導好
      • 美女多
      • 包吃包住
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、管理一個高效的廚房團隊、監督所有廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度,例如消防,衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督廚房收到的食品的質量與數量。 9、經常檢查廚房設備,做好維護工作。 10、保證每日售貨柜臺上,自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 12、與各部門建立良好的聯系。 13、確保員工執行正確的衛生程序,檢查和控制所有相關政策按國家規定的執行。 14、參與菜單計劃,推薦新菜,并組織廚房和餐廳執行新菜的推出。 15、負責做好所有促銷和活動的紀錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系,幫助員工盡可能發展潛力,檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。。 4、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,并以外交家的姿態服務與客人。 5、制定嚴格的客人服務標準,工作中做到心中有客人。 6、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 7、積極完成各項任務,把握機會學習各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質。 8、建立良好的團隊精神,協同工作,為了共同的目標努力。 9、以良好的態度履行自己的職責。 10、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 11、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。
    • 沈陽 | 5年以上 | 大專
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 服務年限獎勵
      • 節日福利
      • 生日福利
      • 技能培訓
      • 晉升機會
      • 團建活動
      • 特殊班次津貼
      • 員工宿舍
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、按照集團戰略和品牌標準高效運營部門。 2、確保廚房的各項活動與酒店的戰略保持一致,同時充分落實酒店的各項標準。 4、組織部門的例會,保證酒店內部信息的有效溝通。 5、檢查和監督食品生產的每個過程,在適當的時候提供反饋信息。 6、保證為客人提供高水平的服務,同時完成部門的商業目標。 8、執行酒店的理念,并與人才與文化部緊密配合,確保在員工培訓和發展方面起積極作用。 9、全面負責酒店食品衛生安全體系的建立與維護,確保符合當地相關法律法規及行業標準。 崗位要求: 1.?專業背景:烹飪、酒店管理等相關專業,持有高級廚師證、國際認可的烹飪資格證書。 2.?工作經驗:5年以上行政總廚崗位經驗,有高端酒店或知名西餐廳工作經歷者優先。 3.?創新能力:具備敏銳的市場洞察力和菜品創新能力,能獨立完成菜品研發與改良。 4.?管理能力:精通廚房全流程管理,擅長團隊建設與跨部門協作,具備較強的成本控制、應急處理及決策能力。 5.?職業素養:責任心強,注重細節,能適應高強度工作;熟悉食品安全法規,具備良好的職業操守與溝通能力。
    • 湖州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 人性化管理
      • 包吃包住
      國際高端酒店/5星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、管理一個高效的廚房團隊,監督所有西廚房的出品及所有供應食品的質量與數量。 2、預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 3、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度,例如消防,衛生檢疫以及健康安全等。 4、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 5、與本各部門建立良好的聯系。 6、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 【崗位要求】 1、同等星級酒店相同崗位2年以上工作經驗。 2、具備優秀的專業技術及領導力。 3、熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。 4、萬豪酒店品牌工作經驗優先。
    • 上海-浦東新區 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 管理規范
      • 職業規劃
      • 美女多
      • 環境優美
      • 公寓住宿
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度,例如消防,衛生檢疫以及健康安全等。 3、監督所有供應食品的質量與數量。 4、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 5、將相關信息傳達給行政總廚。 6、經常檢查廚房設備,做好維護工作。 7、保證每日售貨柜臺上,自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 8、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 9、與各部門建立良好的聯系。 10、確保員工執行正確的衛生程序,檢查和控制所有相關政策,協助廚房衛生醫生 監控國家規定的執行情況。 11、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 12、負責做好所有促銷和活動的紀錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系,幫助員工盡可能發展潛力,檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性,具有優秀管理監督技巧;培養并幫助員工發展,鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準,工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務,把握機會學習各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質。 11、靈活機動,應變能力強。 12、建立良好的團隊精神,協同工作,為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。
    • 天津 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 領導好
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1、全面負責酒店餐飲部(涵蓋中餐、西餐等板塊)及廚房的整體運營管理工作,制定并執行科學合理的年度經營計劃、預算計劃,設定部門工作目標并確保達成; 2、制定規章制度、服務流程及標準,并監督執行; 3、負責餐飲部團隊的組建、培訓及發展工作,提升團隊整體專業技能和服務水平; 4、協調餐飲部各部門(廚房、餐廳服務等)以及與其他部門之間的工作關系,加強溝通協作,保障運營順暢; 5、主導中餐、西餐及宴會菜品的研發與創新,定期推出新菜品,豐富菜單內容,提高菜品質量和吸引力; 6、提供高質量餐飲服務;制度經營概念、預算和費用預算;控制經營成本和費用; 7、制定并監督執行菜品制作的標準化流程,包括口味、擺盤、份量等標準,確保菜品質量穩定一致; 8、嚴格控制餐飲成本,包括食材采購成本、人力成本、能耗成本等,優化成本結構,提高經營效益; 9、分析餐飲各部門收支情況,根據數據反饋及時調整經營策略和成本控制措施; 10、建立并監督執行食品安全與衛生管理制度,定期進行檢查,保障食品衛生安全,符合相關法規要求; 11、參與市場推廣活動,制定餐飲促銷方案,提升酒店餐飲品牌知名度和美譽度。 任職要求: 1、大專以上文化程度,8年奢華品牌五星級酒店西餐廚師長或米其林黑珍珠餐廳西餐廚師長崗位工作經驗; 2、具有餐飲運營管理、提升服務質量和客戶體驗的能力; 3、有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力; 4、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展; 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識;掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗; 6、具備良好的溝通表達能力以及領導力、具有對突發事件分析和解決的能力,無不良嗜好。
    • 副廚

      1.5萬-2萬
      深圳 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 投遞簡歷
      關于我們 ? 專注中高端餐飲近 9 年,團隊深耕餐酒館、燒鳥、居酒屋、法餐、精致料理等業態,并具備深厚的葡萄酒專業背景。旗下餐飲品牌包括: ? BON YAKI:深圳知名日式燒鳥居酒屋,新項目主打炭火燒烤 + 日式創意料理 + 居酒屋/Bistro氛圍 + 餐酒搭配。 ? La Tablée:融合料理法餐,2025黑珍珠指南一鉆餐廳,主廚于紐約從廚十余年,任職多家米其林餐廳招聘崗位 BON YAKI(新店) — 西餐副廚 / Sous Chef 崗位職責 ? 協助行政總廚、主廚進行日常出品管理與菜品研發; ? 在主廚缺席時,能夠獨立帶領團隊完成服務; ? 負責廚房團隊的培訓與日常工作分配; ? 熟練掌握炭火料理,理解火候與食材特性; ? 注重出品一致性與穩定性。 任職要求 ? 5 年以上廚房工作經驗,曾任類似餐廳CDP / Sous Chef崗位; ? 熟悉西餐的基本認知與風味邏輯,對細節有良好把控; ? 擁有Bistro餐酒館或現代餐廳經驗,擅長廚房管理、流程標準化、成本控制; ? 有日料或炭火料理經驗者優先; ? 具備良好的溝通能力與執行力,能夠承受工作壓力。 我們提供: ? 參與品牌建設與菜單創新的實踐機會; ? 成熟、專業的團隊支持,讓你專注于產品與出品; ? 豐富的餐酒搭配培訓與進階學習資源; ? 與黑珍珠餐廳團隊深度交流與合作的機會。
    • 甜品主廚

      1.1萬-1.5萬
      杭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 高薪資
      • 技能培訓
      • 管理規范
      • 高提成
      • 五險一金
      • 晉升發展迅速
      • 帥哥多
      • 投遞簡歷
      工作地點:杭州市 公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店,并計劃于三年內全國直營門店達100家。 我們尋找的不是雇傭關系的員工,而是共同創業的合伙人! 高薪資、高福利、高標準 只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你! 在這,不僅能讓你獲得面包,更重要的是讓你獲得知識和經驗! 在這,能迅速充實、完善自我,最終獲得思維和精神上的提升! 在這,能不斷提升個人技能和能力,明確職業規劃,讓自己的職業生涯得到迅速發展! 有興趣者歡迎咨詢! 包吃、包住/房補、五險一金 薪資:高底薪+績效提成+年終獎金+滿勤+工齡工資 假期:每月四天帶薪休假+法定節假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求: 年齡:22-35歲 身體健康、愛專研愛學習、為人品行正派,做事認真踏實 有五星級酒店、高端餐飲店或米其林/黑珍珠餐廳的廚房管理經驗 有五年以上西點甜品廚房管理經驗 歡迎咨詢!
    • 清遠 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 午餐補貼
      • 領導好
      • 包吃包住
      卓越雇主
      卓越雇主
      國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.全面負責酒店餐飲廚房的管理工作; 2.指導并監督廚房全體工作人員,控制設施使用及成本,提升效益; 3.每日對所接收貨物的質量與數量進行核查,確保符合使用標準; 4.對廚房出品的質量負責,并確保菜品滿足既定標準; 5.洞察賓客需求,策劃并設計菜單,及時開發滿足需求的餐飲產品。 崗位要求: 1.年齡范圍在28至45歲之間,高中或以上學歷,略懂電腦操作。 2.兩年以上四星級酒店中廚廚師長的工作經驗,精通粵菜制作及具備宴會接待的專業技能。 3.對廚房運作管理及成本控制技巧有深入理解,掌握成本核算技能。 聯系人:邱生18023322686
    • 深圳 | 10年以上 | 中專
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 員工生日會
      • 五險一金
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      本崗位工作地為深圳/廣州:新厝·潮汕味道(米其林),入職后續統籌多店 一、專業技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉經典潮州菜的制作(如鹵水拼盤、蠔烙等)。 - 掌握潮州菜特有的調味技巧(如魚露、普寧豆醬、沙茶醬的應用)和火候控制。 - 擅長潮州鹵水、海鮮烹飪、煲湯及精細小炒。 2. 扎實的烹飪基本功 - 熟練使用炒鍋、砂鍋等工具,擅長爆炒、燜、燉等技法。 - 刀工精細,能處理潮州菜常見食材(如海鮮、牛肉、鹵水原料等)。 3. 創新能力 - 在傳統基礎上能適當創新,設計符合現代人口味的潮州菜式。 二、工作經驗要求 1. 潮州菜廚師長/主廚工作經驗,有知名潮州菜餐廳或酒店工作經歷者優先。 2. 熟悉潮州菜廚房運作流程,能獨立完成菜品從備料到出品的全過程。 3. 有團隊協作經驗,能配合打荷、砧板等崗位高效出菜。 三、個人素質要求 1. 責任心強:注重食品安全和衛生,對菜品質量有嚴格要求。 2. 抗壓能力:適應餐飲行業高強度工作,尤其是節假日高峰期。 3. 學習意識:愿意鉆研潮州菜傳統技藝,接受新烹飪技術。 4. 團隊合作:能與廚房其他崗位(如砧板、上雜)良好配合。
    • 崇左 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 投遞簡歷
      作為行政總廚/廚師長,您將負責全面管理廚房運營,確保食品質量、創新菜品開發以及成本控制。您需制定并執行季節性菜單,優化食材采購流程,提升顧客滿意度,并領導廚師團隊提高工作效率與服務質量。 【任職要求】 - 會出品粵菜和越南菜,至少10年以上廚師長經驗,熟悉行政總廚工作流程,條件優秀可放寬。 - 有自主研發新菜的能力,能設計創新的季節菜單。 - 具備良好的團隊管理和培訓能力,能帶領廚師團隊共同成長。 - 精通川菜等主流菜系,具備融合菜制作技巧。 - 在星級酒店和度假型酒店有豐富的工作經驗。
    • 廚房出品總監

      1.5萬-2.5萬
      成都 | 5年以上 | 大專
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      • 投遞簡歷
      崗位職責: ?1.全面負責廚房出品的制作流程及用料用量管控,保證質量穩定; ?2.負責制定和持續創新餐廳菜式、推出時令菜式等;? 3.負責定期親自收集對產品質量的意見,不斷改進菜式和提高出品要求;? 4.負責定期與采購部門進行市場調研,熟悉原材料種類、產地、特點、價格,熟悉時令品種,掌握貨源應質量、價格,實現毛利管控; ?5.負責每日巡視廚房工作情況,了解預訂情況、備料情況,合理調派人力和安排工作; ?6.對產品質量負責,把好食品衛生安全質量關;? 7.負責每日檢查廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質和短缺,制訂原料采購計劃,控制原料及輔料的進貨量;? 8.負責定期組織開展試味調研活動、新品研發活動、廚房內部培訓活動;? 9.完成總經理布置的其他工作。? 職位要求:? 1.年齡35-50歲,有五星級酒店/精品中餐/高端私廚房的行政總廚管理工作經驗; ?2.熱愛餐飲行業、熱衷于研究和創新美食、對飲食文化有較深的認識;? 3.精通烹飪技術、具備創新菜式研發能力;? 4.具備出品標準建立、成本有效控制、團隊協調管理、提高顧客菜品滿意度以及應對廚房產品突發事件等較全面的綜合管理能力;? 5.有一定的廚房團隊資源,能有效管控廚房的人員流動性,具有連鎖餐飲管理經驗;? 6.具備良好的溝通表達能力以及領導力、具有對突發事件分析和解決的能力,無不良嗜好;? 7.熟練使用電腦辦公軟件;
    • 上饒 | 3年以上 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 午餐補貼
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1.保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本,合理利用原材料并結合季節性原材料準備相關出品; 2.全面掌握菜單的烹飪技術,控制出品標準,協助定購、監測收貨的食品質量和數量,監督廚師按照標準準備食品; 3.?熟悉掌握貨品,制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進貨、領取,經常檢查餐料的庫存情況,防止變質和短缺; 4.完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓,確保廚房員工能夠具備單獨操作和當班的能力和準備; 5.培訓新的團隊成員進行廚房相關的日常運作; 6.?發展后備的人才,培訓合適的員工能夠擔當小組領導的基本任務; 7.負責監督所有廚房食品質量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀,確保所有的食品沒有腐爛、變質,指導廚師按照菜譜的標準準備出品并達到一致的標準要求; 8.根據希爾頓歡朋酒店品牌的早餐標準制定并編寫早餐菜單中的季節性食物菜譜; 9.根據入住率制定第二天的備餐標準和食物準備原則; 10.具有全面的產品知識,包括配料,設備,供應商,市場,為廚房的運營工作提出合理的調整建議; 11.掌握廚房設施、設備、用具的使用情況,使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用,加強日常管理,防止事故發生; 12.保證廚房食品安全管理規范符合希爾頓歡朋和衛生部門的要求; 13.主動聽取客人意見,不斷改善出品質量; 14.保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象; 15.?參加相關的例會及培訓; 16.確保所提供的冷熱菜的溫度達到FSMS標準的要求; 17.服從酒店管理,嚴格執行酒店的各項規章制度,跟進其他直線領導分配的職責; 具備基本防火知識,確保廚房消防安全 【崗位要求】 1.?完全代表酒店,品牌和公司與客戶、員工和第三方交往的能力; 2.根據地方政府部門要求的,食品服務許可證或有效的健康證; 3.具有解決問題,判斷分析、激勵、組織和培訓能力; 4.熟悉中西餐烹飪知識及操作過程,熟知成本控制,能夠按照酒店標準準備基本的菜品,有良好的服務意識。 資格要求 1.能夠保持廚房獲得高標準的食物/衛生檢查評分; 2.中專以上學歷或同等實踐經驗者。 3.兩年酒店餐飲西廚房管理或西餐廳運營的工作經驗。
    • 舟山 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責中廚房、宴會廚房的日常運營管理,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理; 2、制定并執行廚房操作標準及流程,確保食品安全、衛生及出品質量符合酒店標準; 3、監督食材采購、驗收及庫存管理,優化成本結構,減少浪費; 4、協調與其他部門的溝通合作,確保餐飲服務高效順暢; 5、定期培訓廚房員工,提升團隊專業技能及服務意識; 6、根據市場需求及客戶反饋,持續創新菜品,提升餐飲競爭力。 【崗位要求】 1、熟悉并充分了解寧波菜,舟山菜,溫州或臺州菜的出品及制作。 2、具備豐富的中餐烹飪經驗,熟悉各類菜系制作工藝及廚房管理流程; 3、精通成本控制及食材管理,具備較強的數據分析能力; 4、具備優秀的團隊管理能力,能有效調動員工積極性; 5、對食品安全及衛生標準有深刻理解,嚴格執行相關法規; 6、具備較強的溝通協調能力,能高效處理突發問題; 7、有星級酒店或高端餐飲行業工作經驗者優先。
    • 蘭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      西式餐飲 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責公司兩個品牌餐廳及中央廚房的日常運營管理,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制; 2、制定并執行廚房操作標準流程(SOP),確保食品安全、衛生及出品穩定性; 3、監督廚房團隊的工作安排與培訓,提升團隊專業技能與工作效率; 4、根據市場需求及季節變化,定期更新菜單,優化菜品結構; 5、負責食材采購計劃的審核與供應商管理,確保原材料品質與成本合理; 6、協調與其他部門(如前廳、采購等)的溝通,確保運營順暢; 7、處理廚房突發問題,如設備故障、人員調配等,保障正常運營。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技術及豐富的廚房管理經驗,熟悉各類西餐烹飪手法及食材特點。有豐富創意融合的經驗;有自我的見解及想法 2、精通廚房成本核算與管控,能夠有效降低損耗并提升利潤率; 3、具備優秀的團隊管理及培訓能力,能有效激勵員工并解決團隊矛盾; 4、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準,持有相關健康證明或職業資格證書優先; 5、具備創新意識與市場敏感度,能根據顧客反饋調整菜品策略; 6、能適應高強度工作環境,具備較強的抗壓能力與應變能力; 7、對西餐行業發展趨勢有深刻理解,愿意持續學習并提升專業水平。
    • 行政總廚

      3萬-5萬
      上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 人性化管理
      • 出國旅游
      • 領導好
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 薪資高
      卓越雇主
      卓越雇主
      郵輪 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      ?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times
    • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 投遞簡歷
      工作內容: 1、云貴菜+中餐西擺(客單價700元); 2、菜單設計,完成SOP、BOM表; 3、對出品、制作流程、食品安全負責; 4、持續創新,推出特色、季節性產品; 5、定期試菜、新品研發; 6、廚房人員管理,技術培訓。 任職資格: 1、中餐出身; 2、會做創意菜,融合菜,擺盤藝術性強; 3、做過客單價400+經驗; 4、有米其林、黑珍珠、烤物、omakase、融合菜、云貴菜經驗優先。
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