1.負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)賬目進(jìn)行核對； 2.編制食品成本卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價格提供依據(jù); 3.做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店食材管理控制系統(tǒng)提出改進(jìn)意見; 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價; 5.對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn); 6.減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資; 7.定期核對供應(yīng)商賬目并支付，負(fù)責(zé)月末賬務(wù)處理，解決特殊賬務(wù)糾紛; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。 4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單，找出原因報財(cái)務(wù)總監(jiān)。 5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費(fèi)用和宴請單，其費(fèi)用記入相關(guān)部門。 6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財(cái)務(wù)總監(jiān)。 7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)。保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。 【崗位要求】 1、大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷。 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 3、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、熟練掌握并使用財(cái)務(wù)核算軟件。 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實(shí)工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動合同，每周休息兩天； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費(fèi)住宿（獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個人工作表現(xiàn)給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動； 7.享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報銷 11.享受交通補(bǔ)助及通訊補(bǔ)助。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對. 2.編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3.做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 5.對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6.減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 崗位要求 1.財(cái)務(wù)、會計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，有會計(jì)從業(yè)資格。 2.具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3.熟練掌握酒店會計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識。 4.基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5.了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

1.審核倉庫的收發(fā)記錄； 2.審核直撥給部門的收貨記錄； 3.負(fù)責(zé)審核與成本有關(guān)的原始單據(jù)、要據(jù)； 4.編制成本憑證并核對庫存系統(tǒng)與賬目是否一致； 5.完成上級交辦的其他任務(wù)等

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

根據(jù)洲際酒店集團(tuán)的政策和程序，在成本控制經(jīng)理的直接管理下，執(zhí)行成本核算、盤點(diǎn)、監(jiān)督工作，確保及時正確的接收和分發(fā)食物及非食品物品，以滿足各部門和崗位的需求。 根據(jù)采購申請單或每日食品訂貨單核實(shí)和清點(diǎn)驗(yàn)收的貨品。 確保所有所收的貨品符合采購訂貨要求、質(zhì)量良好且符合具體規(guī)格要求。 熟悉精通所有酒店經(jīng)營設(shè)備的型號和規(guī)格等內(nèi)容，包括保存好產(chǎn)品目錄，樣品圖片以及產(chǎn)品的其他相關(guān)資料。 按照酒店的規(guī)定發(fā)送食品和飲料，盡快將驗(yàn)收合格的貨物移交倉儲區(qū)域，減少和避免員工偷盜以及貨物腐爛變質(zhì)等。 一年國際酒店成本相關(guān)工作，成本主管職位或相似的工作經(jīng)驗(yàn)；或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 5、對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會計(jì)等相關(guān)專業(yè)，有會計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有5以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計(jì)師資格；具有本崗3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

1.Assist the cost manager insupervising and inspecting the daily work of receiving goods , ensuring thatthe hotel’s receiving process is strictly followed , and that the quantity ,quality ,price , brand , etc , of the received goods are consistent with theorder. 協(xié)助成本經(jīng)理監(jiān)督、檢查收貨日常工作，確保收貨嚴(yán)格執(zhí)行酒店收貨流程，到貨物品數(shù)量、質(zhì)量、價格、品牌等與訂單一致。 2.Make ocular inspection of thestoreroom, ensure the correct quantity of food , ?and take note of items within the minimumlevel and items which are about to expire.? 確保倉庫內(nèi)物品的安全，確保食品數(shù)量的正確，并對即將到期的物品做標(biāo)記。 3.Calculate daily food cost andemployee’s meal cost based on requisitions , strictly check whether the usageof expensive ingredients such as seafood is consistent with the menuspecifications . 計(jì)算每日食品成本、嚴(yán)格檢查海鮮等貴價食材使用量與菜單規(guī)格是否一致。 4.Assist the cost manager in daily inspection work and provide timelyfeedback on any issues found . 協(xié)助成本經(jīng)理日常檢查工作，并及時反饋發(fā)現(xiàn)的問題。 5.Ensure that meat tags areproperly used and control. 確保肉類標(biāo)簽。 6.Check food storeroom issuingsummary. 清點(diǎn)食物儲存量。 7.Collect information andmaintain statistics. 收集食物報廢數(shù)量。 8.Conduct butcher test andcooking testing. 了解食品加工過程。 9.Perform recipe costing forfood. 控制菜譜成本。 10.Participate in the month-endphysical inventory. 清點(diǎn)月底存貨數(shù)量。 11.Assist the Cost Controller inthe monthly closing of books and in the preparation of the reports. 協(xié)助成本控制經(jīng)理月結(jié)賬并且準(zhǔn)備報表。 12.Submit monthly listing of slowmoving and obsolete food items. 提供月耐耗品行報廢品的清單。 13.Perform other duties that maybe assigned from time to time. 完成指派的其它任務(wù)。

成本/資產(chǎn)主管 1、監(jiān)控定購、采購、收貨、儲存和分發(fā)事務(wù)。 2.檢查食品、酒水和一般物品的收貨報告、分發(fā)和調(diào)動。 3.?編制每日食品和酒水成本快報。 4. 估計(jì)最大和最小庫存量，確定有效庫存量。執(zhí)行現(xiàn)場檢查。 5. 協(xié)助餐飲部更新菜譜和核算菜譜成本。 6. 處理廚房間食品和酒水的內(nèi)部調(diào)動，并記錄到食品和酒水快報電子數(shù)據(jù)。 7. C核算宴會特殊活動如特別促銷、圣誕節(jié)等的成本 8. 檢查最低存庫量。 9. 準(zhǔn)備和分析每月餐飲部的潛力。 10. 隨機(jī)盤點(diǎn)存貨，決定各餐廳酒水的潛力。 11. 協(xié)助餐飲部設(shè)計(jì)菜單，包括成本核算、份額大小、菜譜、標(biāo)準(zhǔn)菜單、菜肴介紹，確保達(dá)到食品成本控制目標(biāo)。 12、固定資產(chǎn)管理等 13.領(lǐng)導(dǎo)交代辦理的其他事宜。

SCOPE 崗位概述 The overall scope of this role is to support the Cost Controller to audit and analysis the hoteloperational activities and provide accurate reports and recommendations.? 協(xié)助成本控制經(jīng)理審核和分析酒店的經(jīng)營活動,并提供準(zhǔn)確的報告和建議. OVERALL OBJECTIVES 整體目標(biāo) The job of Cost Control Supervisor is executed satisfactorily when: ?在以下情況下,成本主管理的工作得以圓滿完成:? Cost reports are created and distributed monthly.? 每月編制成本報告并分發(fā)。? Random spot checks are performed and documented.? 進(jìn)行隨機(jī)抽查并記錄。 Stocks in storeroom and outlets are on par with demand period.? 庫房和銷售點(diǎn)的庫存與需求期持平。 MAIN RESPONSIBILITIES?主要職責(zé) Responsible for following and understanding all Kempinski Policies & Procedures.? 遵守和理解所有凱賓斯基的政策和程序? Responsible for behaving in a professional and harmonious manner and following theKempinski code of conduct.? 以專業(yè)與和諧的方式行事,遵守凱賓斯基的行為準(zhǔn)則? Responsible for performing spot checks of the receiving of goods and verifying accuracyof deliveries.? 負(fù)責(zé)對收貨進(jìn)行抽查并驗(yàn)證交貨的準(zhǔn)確性? Responsible for performing spot checks in the culinary area and verifying yielding andwastage.對烹飪區(qū)域進(jìn)行抽查并驗(yàn)證產(chǎn)出和浪費(fèi) Responsible for verifying that food recipes are accurate and have updated cost prices, aswell as compliance during preparation.? 驗(yàn)證食品配方的準(zhǔn)確性,更新成本價格及準(zhǔn)備過程中的合規(guī)性 ?Responsible for performing spot checks in Housekeeping, Laundry and Stewarding areasand verifying use of materials in regards to dosage and proper use. ?對客房部、洗衣房和管事部進(jìn)行抽查,核實(shí)物料的用量和正確使用 ?Responsible for performing spot checks in the bars and verifying recipes and portionstandards are followed.對酒吧進(jìn)行抽查,確保遵守配方和分量標(biāo)準(zhǔn) Responsible for randomly auditing the market list and use of seasonal items.? 隨機(jī)審核市場清單和季節(jié)性物品的使用Responsible for performing audits to ensure that inventory movements are recordedcorrectly.? 負(fù)責(zé)審計(jì),確保庫存移動記錄正確 Responsible for documenting and filing all findings and recommendation.? 負(fù)責(zé)記錄和存檔所有的發(fā)現(xiàn)和建議 ?Responsible for performing random inventories and verifying accuracy versus theperpetual inventory as well as that the stock levels are on par with current needs.? 隨機(jī)檢查庫存與永續(xù)庫存的準(zhǔn)確性及庫存水平與當(dāng)前需求持平 Responsible for creating and distributing monthly cost reports.? 完成和分發(fā)成本月度報告 Responsible for performing any additional duties assigned by Management and assistingin other areas of Accounting as needed. 完成管理層分配的其他任務(wù),并在需要時協(xié)助其他會計(jì)領(lǐng)域的工作

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷，會計(jì)相關(guān)專業(yè)，具有本崗5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

1.Supervise the Food &Beverage Cost Control staff, Storekeepers and receiving clerk. 監(jiān)督、檢查成本控制員工，倉庫員工和收貨部員工的工作。 2.To liaise withpurchasing on the timely delivery of items. 與采購部溝通，以確保采購貨物及時送到。 3.Ensure that securityof all stores has been adequately maintained, including proper restrictions onthe issue of keys and general access. 確保倉庫的安全措施得以實(shí)施，包括倉庫鑰匙的交接手續(xù)等。 4.Ensure that allincoming goods have been received via the Receiving Area, with deliveriesproperly checked against purchase orders and market list. And conduct qualityinspections on the received items , verify receipt and return records. 確保所有采購的物品經(jīng)過驗(yàn)收部門的驗(yàn)收，并與采購定單相核對，并對收貨物品做質(zhì)量抽查，核對收貨、退貨記錄。 5.Make an ocularinspection of the storeroom and receiving Area on a daily basis. 每日對倉庫和收貨部門進(jìn)行檢查。 6.Ensure that properrecords have been kept of inventory receipts, issues and returns by use ofstoreroom stock cards and signed documents. 妥善保存存貨收據(jù)，倉庫卡和簽收的文件。 7.Introduce stringentcost control measures. 制定嚴(yán)格的成本控制措施。 8.Conduct regularlybutcher, check whether daily work meets the requirements of HACCP and relevantnational government departments . 定期做相應(yīng)的檢驗(yàn)、檢查工作，日常工作是否達(dá)到HACCP和國家相關(guān)政府部門的要求。 9.Perform recipe costing for foodand beverage. Regularly conduct buffet tests , randomly inspect kitcheningredients and post meal kitchen waste , and propose corresponding measuresfor existing problems. 對餐飲的食品和飲料進(jìn)行成本核算，定期做自助餐測試，隨機(jī)抽查廚房食材及餐后廚房垃圾檢查，并對存在問題提出相應(yīng)的措施 10.Safeguard and monitor themovement of chinaware, glassware, silverwares and linen. 確保瓷器，玻璃器皿，銀器等的安全。 11.Conduct monthly inventorytaking of food, beverage and other store room items. 對食品，飲料，及其它倉庫進(jìn)行每月的盤存。 12.Conduct every six monthsinventory taking of chinaware, glassware, silverwares and linen. 對瓷器，玻璃器皿，銀器等進(jìn)行6個月一次的盤點(diǎn)。 13.Conduct spot check of beverageat the bar. 對酒吧的飲料進(jìn)行隨機(jī)抽查。 14.Conduct market price survey incoordination with the Purchasing Manager and Executive Chef. 與采購經(jīng)理和行政總廚合作進(jìn)行市場調(diào)查。 15.Daily and weekly cost reportsmust be completed on time. Do monthly costing and ensure prompt submission ofall month-end reports. 成本日報表、周報表要按時完成，進(jìn)行每日成本關(guān)帳，及時提交月末報表。 16.Prepare monthly listing of slowmoving and obsolete items and recommend steps to be taken. 列出每月流動緩慢或過期物品的名單并提出相應(yīng)的措施。 17.Coordinate with otherdepartments especially F&B Department regarding cost matters. 就有關(guān)成本事宜與餐飲部門進(jìn)行協(xié)調(diào)。 18.Jointreceiving review of supplier delivery service item quality and supplier dailycooperation , daily record??? keeping ,and quarterly supplier evaluation , Record and evaluation materials aresubmitted to the finance office , and archived in the database . 聯(lián)合收貨審查供貨商送貨服務(wù)物品質(zhì)量及供應(yīng)商日常配合度，日常做記錄，并做季度供應(yīng)商考評，記錄和考評資料交財(cái)務(wù)辦公室一份，同時存檔資料庫。 19.Strictly review whether the additionalitems in the Tuo yi yun system meet the requirements , and strictly review the purchase order of the Tuo yi yunsystem (purchase reason , reasonable purchase quantity , unit price , ect.) 嚴(yán)格審核拓易云系統(tǒng)加項(xiàng)是否符合要求；嚴(yán)格審查拓易云系統(tǒng)采購單（申請?jiān)?、采購量是否合理、單價等） 20.Perform other duties that may be assignedfrom time to time. 完成指派的其它任務(wù)。

【職位概述】 確保酒店成本控制部，收貨部和倉庫的日常操作順利而高效，并協(xié)助管理層控制酒店的餐飲和其它用品的成本。 【任職資格】 1、大專(含)以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)會計(jì)、經(jīng)濟(jì)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)。 2、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議；通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件；根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算；對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。 3、原則性強(qiáng)，職業(yè)化規(guī)范度高，誠實(shí)可靠、品行端正；具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力、良好的團(tuán)隊(duì)合作意識。 4、會計(jì)證。

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)與財(cái)務(wù)經(jīng)理，參與制定、修訂并完善酒店的成本控制制度。 2. 及時編制部門耗用成本費(fèi)用匯總表，進(jìn)行成本、費(fèi)用的分析考核，向領(lǐng)導(dǎo)提供成本變動情況和提出控制成本、費(fèi)用改進(jìn)意見和建議。 3. 督導(dǎo)下屬按成本控制制度流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算，隨時為加強(qiáng)成本管理提供有關(guān)成本核算資料。 4. 根據(jù)收集整理的各種核算資料和廚房制作的投料標(biāo)準(zhǔn)單，提出售品的零售價建議，制定標(biāo)準(zhǔn)成本菜單和標(biāo)準(zhǔn)售價菜單。 5. 按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，嚴(yán)格區(qū)分本期成本與下期成本界限。 6. 按照公司規(guī)定的核算辦法核算各廚房、吧臺的原材料、調(diào)料、燃料的進(jìn)價成本。 7. 認(rèn)真核對請購單與采購部提供的原始單據(jù)是否相符、多所購原材料超請購單部分，應(yīng)責(zé)成采購員予以退貨。 8. 指導(dǎo)庫管員做好月末盤點(diǎn)工作。認(rèn)真核對各種賬簿，做到帳帳相符、賬實(shí)相符、賬卡相符。 9. 根據(jù)直撥廚房的原材料收貨單填制記賬憑證，并按實(shí)際進(jìn)價計(jì)算營業(yè)成本。 10. 根據(jù)廚房、吧臺領(lǐng)用的原材料和庫存商品填制記賬憑證，并按實(shí)際進(jìn)價計(jì)算營業(yè)成本。 11. 月末根據(jù)相符后的營業(yè)成本和其他有關(guān)資料計(jì)算本期營業(yè)成本率和毛利率，并對成本和毛利變化情況分析提出改進(jìn)措施。 12. 負(fù)責(zé)公司分配本崗位使用的固定資產(chǎn)和低值易耗品的管理，做到帳實(shí)相符。 13. 協(xié)助上級做好本崗位安全生產(chǎn)和衛(wèi)生防疫工作。 14.服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 任職資格 1.學(xué)歷和專業(yè)要求：大專及以上學(xué)歷 2.資格證書：會計(jì)崗位從業(yè)資格證 3.經(jīng)驗(yàn)要求：4年以上工作經(jīng)驗(yàn)，必須具備酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn) 4.能力素質(zhì)要求：具有較好的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，實(shí)事求是，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心，較強(qiáng)的語言表達(dá)能力；具有較好的判斷、分析問題與解決問題的能力；善于分析問題，思維敏捷，能迅速發(fā)現(xiàn)成本控制工作中的問題，并提出解決辦法 5.知識與技能要求：具有一定的食品、飲料采購、保管貯藏、烹調(diào)知識；能熟練使用財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)軟件和常用辦公軟件

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 5、對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會計(jì)等相關(guān)專業(yè)，有會計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

1.執(zhí)行財(cái)務(wù)經(jīng)理的工作指令,向其負(fù)責(zé)并報告工作。 2.負(fù)責(zé)成本控制部的日常管理工作,做好成本核算、成本預(yù)測、成本控制、成本計(jì)劃及成本分析工作... 3.負(fù)責(zé)酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財(cái)產(chǎn)物資的管理及固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報廢、調(diào)撥、外借的... 4.組織材料和成本的核算,做到數(shù)據(jù)真實(shí)、及時、完整、帳單、帳表、帳物三相符,及時反饋信息,為... 5.負(fù)責(zé)組織編制年度、月度的成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算工作,并分解指標(biāo)到各負(fù)責(zé)部門。

崗位職責(zé)： 1. 參與制定、修訂并完善酒店的成本控制制度。 2. 及時編制部門耗用成本費(fèi)用匯總表，進(jìn)行成本、費(fèi)用的分析考核，向領(lǐng)導(dǎo)提供成本變動情況和提出控制成本、費(fèi)用改進(jìn)意見和建議。 3. 督導(dǎo)下屬按成本控制制度流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算，隨時為加強(qiáng)成本管理提供有關(guān)成本核算資料。 4. 根據(jù)收集整理的各種核算資料和廚房制作的投料標(biāo)準(zhǔn)單，提出售品的零售價建議，制定標(biāo)準(zhǔn)成本菜單和標(biāo)準(zhǔn)售價菜單。 5. 按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，嚴(yán)格區(qū)分本期成本與下期成本界限。 6. 按照公司規(guī)定的核算辦法核算各廚房、吧臺的原材料、調(diào)料、燃料的進(jìn)價成本。 7. 認(rèn)真核對請購單與采購部提供的原始單據(jù)是否相符、多所購原材料超請購單部分，應(yīng)責(zé)成采購員予以退貨。 8. 指導(dǎo)庫管員做好月末盤點(diǎn)工作。認(rèn)真核對各種賬簿，做到帳帳相符、賬實(shí)相符、賬卡相符。 9. 根據(jù)直撥廚房的原材料收貨單填制記賬憑證，并按實(shí)際進(jìn)價計(jì)算營業(yè)成本。 10. 根據(jù)廚房、吧臺領(lǐng)用的原材料和庫存商品填制記賬憑證，并按實(shí)際進(jìn)價計(jì)算營業(yè)成本。 11. 月末根據(jù)相符后的營業(yè)成本和其他有關(guān)資料計(jì)算本期營業(yè)成本率和毛利率，并對成本和毛利變化情況分析提出改進(jìn)措施。 12. 負(fù)責(zé)公司分配本崗位使用的固定資產(chǎn)和低值易耗品的管理，做到帳實(shí)相符。 13. 協(xié)助上級做好本崗位安全生產(chǎn)和衛(wèi)生防疫工作。 14.服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 任職資格 1.學(xué)歷和專業(yè)要求：大專及以上學(xué)歷 2.資格證書：會計(jì)崗位從業(yè)資格證 3.經(jīng)驗(yàn)要求：3年以上工作經(jīng)驗(yàn)， 4.能力素質(zhì)要求：具有較好的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，實(shí)事求是，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心，較強(qiáng)的語言表達(dá)能力；具有較好的判斷、分析問題與解決問題的能力；善于分析問題，思維敏捷，能迅速發(fā)現(xiàn)成本控制工作中的問題，并提出解決辦法 5.知識與技能要求：具有一定的食品、飲料采購、保管貯藏、烹調(diào)知識；能熟練使用財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)軟件和常用辦公軟件

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常成本核算工作，包括食材、酒水、客房用品等各項(xiàng)成本的統(tǒng)計(jì)、分析與審核； 2、定期編制成本報表，監(jiān)控成本支出情況，確保成本數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時性； 3、審核采購訂單、入庫單及供應(yīng)商發(fā)票，核對成本數(shù)據(jù)的真實(shí)性與合理性； 4、協(xié)助制定成本控制方案，提出優(yōu)化建議，降低酒店運(yùn)營成本； 5、參與庫存盤點(diǎn)工作，確保賬實(shí)相符，并對差異進(jìn)行分析與處理； 6、配合財(cái)務(wù)部門完成月度、季度及年度成本核算與財(cái)務(wù)分析工作； 7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他與成本核算相關(guān)的任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備中級及以上的財(cái)務(wù)或會計(jì)知識，熟悉成本核算流程及方法； 2、熟練使用Excel等辦公軟件，具備數(shù)據(jù)處理與分析能力； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 4、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，具備一定的抗壓能力；